板神鉄板燒日本料理 (信和廣場)

【銅鑼灣 ⋄ 鐵板燒專門店】 🍽 板神鉄板燒日本料理📍銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓103號舖農曆新年快要到了 帶家人去吃鐵板燒大餐是不錯的選擇😋可以一邊用餐 一邊欣賞到上板師傅即席炮製美食的功架！推薦大家到現已有4間分店的人氣鐵板燒專門店「板神」小編到訪了銅鑼灣的旗艦店 佔地14,000呎 環境十分寬敞～餐廳主要分為鐵板燒區、壽司吧、炭火燒區 更有海景包廂趕上蟹季的尾巴品嘗鱈場蟹 蟹腳啖啖肉 不用調味也很鮮甜富士見鐵板晚餐更送澳洲鮑魚或龍蝦 選了後者新鮮彈牙🦞特別喜歡澳洲和牛薄燒 油脂豐富 配上蒜片和多士很香口甜品一次過品嘗了招牌蜜糖多士和雪糕 真的很飽很滿足🫶🏻值得一讚是師傅真的很nice 整晚吃了近4小時 聊得很高興謝謝師傅最後更在鐵板寫上我們的名字 真的很有心思❤️⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ❝我地食咗咩? ت ❞ ☞ 富士見・鉄板燒套餐 $3,880 for 2pax⋄ 前菜 (煙燻大筋、蔬菜凍、牛油果慕絲)⋄ 野菜沙律伴芝麻醬⋄ 刺身三款 (魴鮄、松葉蟹伴海膽、中拖羅)⋄ 鱈魚扒⋄ 鱈場蟹⋄ 清酒煮帆立貝⋄

•食物質素高水準👍👍午市有多個套餐選擇。主角有不同的海鮮和牛。飯後加送超強甜品，令人喜出望外。*師傅除咗烹飪技術高，擺盤靚，亦好細心整齊，燒牛肉粒會放得好端正整齊😆**fb經常會找到不同的套餐優惠👍而平日午市亦通常有折扣，知慳識儉朋友仔值得放假一試😂•環境寬敞👍店面分幾個大廳，今次大廳有兩卓鉄板餐枱，每人的空間都好充足，唔會肩並肩坐😆，亦可以清楚睇住師父烹調每一菜式👍。 大廳亦無油煙味，非常之好。如果有幾個朋友仔約埋一齊開餐，可以達到vip房的訂房最底消費，自成一角就更加好👍。•位置便利👍位處銅鑼灣，地鐵/巴士/叮叮車站好近，好就腳。•服務質素差天共地門口女待應超級無禮貌但點餐時另一位男待應就非常細心有禮👍

銅鑼灣店地方超大！環境設計好高貴、花心思！✨鐵板燒大廳既設計又特別、又靚！據聞仲拎咗設計大獎👏🏻食材非常高質🤤味道有水準👍🏻值得一試！Kit師傅好好傾🤣前菜三點蜜糖漬蕃茄、牛油果慕絲、煙燻大根時令沙律刺身五點真鯛、黑陸、油甘魚、中拖羅、日本蠔- 西班牙紅蝦鮮味十足！蝦味濃郁、蝦膏感突出👍🏻- 南非四頭鮑魚配海苔汁口感好正！又鮮甜👍🏻- 🦞波士頓龍蝦配芝士蝦汁味道好濃郁！龍蝦肉彈牙🤤然後蝦頭用作煲湯👍🏻龍蝦湯加上小丸子麵筋- 美國牛肉薄燒牛味濃，唔會覺得好油膩👌🏻日本牡蠣 +$100蠔肥美、配香口炸蒜片，好正呀🤤炒飯好香，食完好飽！🤣雪糕～焙茶雪糕好食！🤎焦糖多士好邪惡🤤口感同味道都好正！秋日自選晚餐 $980/位

以$4000幾2位來計，食物份量少，口味十分清淡，連鹽味都不足以生日食飯來說都頗為失望。另外鐵板師父的烹調手法頗為一般，有中華炒麵的感覺，食物擺盤都毫無美感。連盛裝食物的器皿破損都照舊使用。

一月趁姐姐生日🎂同佢食咗我哋人生中最貴嘅一餐慶祝吓❤️‍🔥唔單止食材新鮮又好食，師傅仲全餐飯不斷表演️👨🏻氹得姐姐勁開心❣️儀式感滿滿嘅一餐姐姐食得勁開心🥰 .📍富士見・鉄板焼コース（二人前) 𝑭𝒖𝒋𝒊𝒎𝒊 𝑻𝒆𝒑𝒑𝒂𝒏𝒚𝒂𝒌𝒊 𝑺𝒆𝒕 (𝑭𝒐𝒓 2 𝑷𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏） 個餐包咗前菜3款、沙律、刺身、4款海鮮(鱈場蟹/清酒煮帆立貝/龍蝦或鮑魚/當日海鮮)、1款肉、煮物、湯、炒飯或壽司、甜品。以4款肉類劃分為唔同價格，包括日本豚肉薄焼($3580 /2人)、美國牛肉、澳洲和牛同最貴嘅𝑨5 和牛($4080/2人)。 .🔹𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓前菜🔹 前菜分別係牛油果啫喱、水雲菜同最中餅。 .🔸𝑺𝒆𝒂𝒔𝒐𝒏𝒂𝒍 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅季節沙律🔸 沙律加入好多堅果增加口感同香氣🥗再淋上堅果汁🌰酸酸地勁好食！ .🔹𝑺𝒂𝒔𝒉𝒊𝒎𝒊 3 𝑲𝒊𝒏𝒅𝒔刺身三款🔹 蜜柑鯛、平政魚、赤身3款刺身都柔軟但較淡味 .🔸𝑻𝒐𝒅𝒂𝒚'𝒔 𝑺𝒆𝒂𝒇𝒐𝒐𝒅本日海鮮🔸 時令海鮮係法國白雪魚🐟，魚肉煎到外脆內軟 油脂豐富，配上香脆嘅蒜片更加好食🤘🏻 .🔹𝑻𝒂𝒓𝒂𝒃𝒂 𝑪𝒓𝒂𝒃鱈場蟹🔹 蟹肉鮮味又彈牙，配上蟹膏非常濃郁🦀 .🔸𝑺𝒄𝒂𝒍𝒍𝒐𝒑

門口好靚🪨裡面更靚🤩高級感滿滿😏 店員有禮貌Service好好🫶🏻前菜已經好有心思🍱有牛油果mousse 🥑味道好清新有種類似yogurt 😋淡淡嘅酸甜味加上蔬果凍🥬🧊秋葵同紅菜頭都好甜好好味通透得黎🫧食得出佢食材好新鮮💧🌟🌟🌟🌟🌟😳下一道登場方式真係令人難忘 廚師會係你將包裝紙燒著🔥 接著出現係你面前就係一份精美嘅罐頭⁉️呢份罐罐絕對唔簡單😎 內有滿滿嘅蟹肉🦀&🐟魚肉上面舖上適量三文魚子🧡🖤魚子✨畫龍點睛地加上金箔蟹肉同魚肉都超級鮮甜🤤🐟🥚魚子們嘅鹹味更提升鮮味🤯 爆好食🌟🌟🌟🌟🌟再下一道刺身拼盤🥰有貴妃蚌、油甘魚、吞拿魚、蝦同蟹肉全部質素超好🥹 特別愛食貴紀蚌唔單止鮮甜👍仲好爽口🌊好好味🌟🌟🌟🌟👨🏻‍🍳進入正題開鐵板燒👨🏻‍🍳師父就位第一味係燒象拔蚌🐘🐚打邊爐就食得多第一次食燒嘅 ☺️嘩～都幾爽甜加上師父調味得宜🧂好好食🌟🌟🌟🌟🌟第二味燒龍蝦🦞 用濃濃嘅秘製龍蝦汁一齊板燒🍯龍蝦味超濃郁🤤 超香又好味道🌟🌟🌟🌟第三味🍔🦢鵝肝迷李漢堡包望住師傅好細心咁樣將每個包底面烘香同時間喺你面前細心咁樣煎香塊鵝肝每人2份永不落空🌈仲色彩繽紛睇到都勁開心🧚🏻‍♀️一啖滿足你嘅欲望😂味道係一絕🍔麵包脆得來好

板神 每月一度嘅原條日本吞拿魚嘗味盛宴 最有趣，係劏魚的時候，如果答中有關吞拿魚嘅問題，仲可以獲得神秘美食。係菜單入邊冇咖😉食開“盲盒”咁！妳唔會知道廚師煮咗咩送俾你！真係好特別👍🏻 沙律 炙燒日本吞拿魚沙律 前菜三點日本吞拿魚鍋巴低溫煮鴨胸卷.金橘醬牛油果慕絲 日本吞拿魚刺身三款廚師精選時令日本吞拿魚 燒物燒日本吞拿魚下顎 鐵板非洲鮑魚龍蝦虎蝦北寄貝 肉皿美國薄燒山筋原野原燒 炒飯牛肉炒飯 湯日本吞拿魚清湯 甜品紅豆年糕湯

係12/14銅鑼灣分店2人order 左2客大感謝祭鐵板燒套餐選擇咗厚澳洲和牛，之後朋友係12/30同一個分店叫咗同一個餐，選擇咗一樣嘅厚澳洲和牛朋友將佢食物嘅相send俾我睇，我先至發現我當日食嘅份量比佢少一半我哋同樣都係選擇咗澳洲和牛厚切我當天只有4塊朋友的有8塊究竟係我少左，定係佢多咗？之後上OpenRice同IG睇吓其他人食呢個餐嘅份量，全部相片嘅份量都係同朋友12月30號嘅份量相近，所以我就inbox餐廳詢問。但係餐廳話係佢哋搞錯咗，嗰日俾咗二人份量我個朋友一個人⋯意思即係佢多咗，唔係我少咗究竟係多咗定少咗？大家睇吓其他人食呢個餐嘅份量就會知道….餐廳話下次光顧可以安排額外餐品但係我覺得不合理，因為我俾咗嘅錢，主菜牛肉只有一半，如果我仲要比多一次錢光顧先至可以有一個額外嘅食物咁呢個唔係補償我希望可以退部份款項，但係餐廳已經冇再回覆我

朋友生日，揀左銅鑼灣鐵板燒，之前食過一次，性價比高🔥環境有格調，而且有私人包廂，好適合情侶或三五知己黎食😙可以一路食一路睇住師傅整，相當享受！佢地最近推出左🍁秋日自選晚餐🍁價錢只係$980！包左前菜、沙律、海鮮2款、肉類1款、炒飯、湯、漬物、甜品，想再豐富啲都仲可以加配食物🤘🏻海鮮方面今次就揀左西班牙紅蝦同埋南非鮑魚，鮑魚好大隻仲識郁架非常新鮮🤩最後唔少得呢度既名物，邪惡焦糖多士🤤

聖誕前夕（17號）打算去搵一間omakase 試下，天氣有點涼，所以搵下有冇熱食比較多既，搵搵下就見到呢間食鐵板燒，之前睇電視就見得多，今次可以親身去體驗下。入到去個環境好大好靚，位置都好舒服，menu選擇都比一般既多，除左Set，另外可以揀刺身，壽司，天婦羅，烏冬之類。睇menu同drink list既時候會有人系隔離介紹，非常貼心。有人會覺得收你咁多錢當然會做到咁，咁我都覺得比錢就點都有服務，但個服務質素去到幾好就好睇員工本質。最後我叫左兩個推介既set,之後加左燒特大蝦，鰻魚，龍蝦刺身。呢個鴨胸串嫩滑，仲有少少油脂香呢個雞胸比想像中嫩，而且份量唔算大，我本身唔太喜歡雞胸，呢個份量岩岩好味道偏甜，但餐與餐中間慢慢飲還可以接受雖然唔係現場燒，但肉質幼嫩細滑，入口即溶，我本人喜愛鰻魚，呢個算係我食過以來既高級版。如果即燒就會成為頂級版。份量都算多，爽口彈牙，只係鮮甜味有點不足刺身都係厚切，我本人對魚生麻麻地，但呢個魚生冇筋又唔腥亦冇滑潺潺既感覺，仲有少少鮮甜入面有魚子蟹子蟹肉，味道少少鹹又少少甜加埋蟹肉好甜好彈牙望師傅好似燒好耐心諗會唔會好老，但食落又彈又滑，完全唔係想像中既柴皮，加埋

🍴套餐包括雞胸肉芝麻醬沙律、漬物、季節野菜、炒飯、味增湯和甜品或者飲料（我選擇了飲品所以最後沒有甜品了）..🍣刺身三款-普普通通🐚南非鮑魚-很軟嫩 沒有很多的調味 能吃到鮑魚本身海水的咸鮮味🦐大蝦-大大的很彈牙 還有蝦膏的醬汁讓蝦更有層次🦢法國鵝肝-用五顏六色的小漢堡來夾著鵝肝 沒有很多的調味 所以能吃到很濃郁的鵝肝味～🐂澳洲和牛薄燒/日本和牛A5-薄燒會包著蒜片和蔥花 厚燒和牛牛 軟中帶著點嚼勁 有海鹽 燒肉醬等自行搭配～🍞焦糖多士-做法好簡單 不過真的好邪惡好好食🤤好食到我一直唔記得影相

提及到香港的鐵板燒，板神於我心中一定佔有一席位🫶🏻 以前食第一次已經被他們的環境、食物質素、服務各方面驚豔到，絕對為值encore的一間🥳 見到適逢感謝祭板神推出慶祝的週年set CP值更係真心高!!- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 大感謝祭·鐵板燒套餐 $398起๑ 前菜、沙律雞胸肉胡麻醬沙律及日式漬物開開胃๑ 刺身三款當日時令刺身有帶子+吞拿魚+油甘魚，特別帶子格外厚肉開始鐵板燒session啦🥳 前菜食到一半前菜食到一半時師傅會於席前依次準備各款海鮮再到肉肉๑ 南非鮑魚動L動L搖動的鮑魚最令我impressed😆 鮑魚去殼後清理，恰到好處的牛油煎香令鮑魚整個鮮味更明顯突出，而質感彈牙爽口相當有嚼頭!๑ 大蝦原隻大蝦分割至幾部份，蝦肉香甜而隱藏於蝦殼下面的蝦膏都不能夠放過啊😆๑ 帶子|白鱈魚|法國鵝肝三擇一海鮮就同朋友各揀上 帶子 + 白鱈魚白鱈魚肉質軟淋，經烹煎後更勾勒出一貫鱈魚的魚油風味又無油溢感，帶子兩面帶微略焦香，中心就綿柔๑ 季節野菜重頭戲的肉肉登場🤩肉類的variety亦多樣化可以跟個人喜好選擇 薄燒/厚燒，除豚肉只有薄

之前去過佢地灣仔分店食過，今次見佢地有個限時大感謝祭優惠平日午市最平只係 $398 太抵食喇！所以今次專登去銅鑼灣店試一試~ 📍沙律慢煮雞胸肉做沙律，份量比預期中嘅大，清爽又開胃📍刺身刺身三款，全部都味道鮮甜，尤其係大拖羅好肥美入口即化大滿足📍南非鮑魚師傅即場將鮑魚切好展現精湛嘅刀工，再用上鹽燒方法處理，連裙邊位都燒得啱啱好，蘸埋秘製醬汁酸甜口味更能突出鮑魚嘅味道。📍大海老size勁大隻，燒嘅時候仲加入咗蝦膏，令蝦味更濃更香，蝦肉爽口彈牙，仲有陣陣燒嘅風味自選料理可以三選一，有帶子、白鱈魚、法國鵝肝，我哋就揀咗帶子同鵝肝。📍香煎帶子帶子係刺身級，用咗香煎方法烹調，做到外面呈微微金黃帶點焦香，內裡鮮嫩。肉質厚實彈牙，味道極為鮮甜。📍法國鵝肝鵝肝用漢堡嘅形式呈現，將香煎過嘅鵝肝夾於漢堡包中，而漢堡嘅包身都經過烘烤，所以更加香口，配埋油香滿滿嘅鵝肝，食落會更甘香，亦減低鵝肝所帶嘅油膩感。📍野菜正好為食下一道主菜之前清一清口腔，有菇、露荀、紅椒同玉米芯，燒得啱啱好，仲保持天然嘅色彩，擺盤亦十分精美。我哋揀咗美國牛肉，分別採用薄燒同厚燒。📍薄燒牛肉：將牛肉包住蒜、蔥一齊燒，令蔥香蒜味融入於牛肉之

𝗵𝗮𝘃𝗲 𝘆𝗼𝘂 𝘁𝗿𝗶𝗲𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗻𝗲𝘄 𝘁𝗵𝗮𝗻𝗸𝗳𝘂𝗹 𝗺𝗲𝗻𝘂 𝗳𝗿𝗼𝗺 @godofteppanyaki ? 𝘁𝗵𝗲𝗶𝗿 𝘃𝗮𝗹𝘂𝗲 𝘀𝗲𝘁 𝗰𝗼𝘀𝘁𝘀 𝗼𝗻𝗹𝘆 $𝟯𝟵𝟴🤯 𝗼𝘂𝗿 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝘁𝗲𝘀 𝗮𝗺𝗼𝗻𝗴 𝘁𝗵𝗲 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝘄𝗲𝗿𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝘁𝗶𝗴𝗲𝗿 𝗽𝗿𝗮𝘄𝗻 𝗮𝗻𝗱 𝗯𝗲𝗲𝗳 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗳𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗴𝗮𝗿𝗹𝗶𝗰, 𝘀𝗼 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗵 𝗮𝗻𝗱 𝗳𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿𝗳𝘂𝗹🤤 𝗹𝗼𝘃𝗲𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝘁𝗵𝗮𝗻𝗸𝗳𝘂𝗹 𝗺𝗲𝗻𝘂!.話說都有好一排無嚟食鐵板燒， @godofteppanyaki 一向又平又正仲有靚海景，估唔到感謝祭套餐最平$398就有仲要唔求其，指定時間後入座仲有八折或第二位半價🤩 除咗主角牛肉外，套餐包咗沙律、刺身、海鮮、野菜、炒飯、甜品等等超豐富，最鐘意緬甸大頭蝦食落啖啖加埋師傅秘製蝦醬真係超出色，薄燒牛肉卷住香蔥同炸蒜香氣十足！記得留肚食返塊焦糖牛油多士，唔係menu上面架～

難得平日有假放，老公發現呢間餐廳做緊感謝祭，最平$398就有齊海鮮、肉類嘅鐵板燒！👍🏻大感謝祭.鐵板燒套餐▫️前菜、沙律漬物清新開胃、慢煮雞胸沙律健康得來，肉質好嫩，特別喜歡再加上有藜麥更加有口感。▫️刺身三款油甘魚、帆立貝、吞拿魚三款相當新鮮。先品嚐油甘魚，入口爽嫩，帆立貝絕對係驚為天人嘅清甜，好滑身，吞拿魚魚味最重，色澤深紅，應該放在最後的位置品嚐！▫️南非鮑魚活鮑魚上枱，仲見到佢生生猛猛咁郁緊，師傅燒嘅火候果然準確，鮑魚冇落過多嘅調味，但係極具鮮甜，口感爽彈至極！鮑魚分成三片，建議第一片先用原味品嚐，第二片可以沾上岩鹽，最後一片可以點上海鮮汁，味道帶少少辛口，三種層次嘅味蕾享受▫️大海老師傅可以做到凌空挑蝦腸，完全係顯功夫。蝦肉好巨型，肉質實淨得來非常爽口，鮮甜無比，配上自家調製嘅蝦汁，濃郁萬分。▫️白鱈魚魚質極為白嫩，表面煎至香脆金黃、肉質淡甜，魚味頗出。面頭有自家製嘅蒜蓉牛油醬，完全係絕配！▫️法國鵝肝超厚嘅一片鵝肝，油滋爆棚，入口即溶，豐腴油潤，以漢堡包嘅食法最為合適。▫️A5和牛厚燒海鮮已經極之出色，誰不知肉類亦不遜息，和牛解凍得剛好，肉質燒完依然保持粉嫩，食落既有肉味又夠軟淋！▫️澳洲