林柏軒 (已結業)

主要因為今日有目的要係海港城行街買野, 所以一早就係openrice搵定o個頭有乜食..預先book左位同老公撐枱腳8:30去到.. 即時有人帶領入座, 點知未座定就聽到有幾位健談的女士大聲講大聲笑.. 坐係佢地附近不太是味兒..立即同waiter講問佢地入d有冇其他位置..而佢地都即時明白我既考慮.. 好在當時不太多人. 很快便再在餐廳另一角度settle先叫了吞拿魚沙津和龍蝦湯, 還有青口和銀雪魚..心想海鮮餐就開支白酒吧.. 完美既配合..怎知當我品嚐餐酒和香脆的包條時.. waiter跟我說沒有青口, 唯有改了我的第二最愛, 羊架!order時講左所有野share食.. 所以waiter很細心, 連餐湯也幫我們分兩份上..抵讚 小布魯圖還是第一次看廚師係面前即煮火焰龍蝦湯..看得開心, 食也開心, 雖然每人只分到兩小粒龍蝦肉, 但那啖香濃的湯真係飲完即刻回味吞拿魚沙津很多材料.. 不嬲唔食橄欖的我, 鼓氣勇氣吃了一粒.. 跟著個沙津所有的橄欖都全部歸我..好吃呀.. 清香, 不太咸.. 中和了吞會的魚腥味.. 再來我的第二最愛, 羊架, 五成熟的羊架嫩肉多汁..不用醬汁也很好吃

After several years, La Brasserie has not let me down. With its service and good food, my friend and I had a very enjoyable reunion cum birthday lunch. I tried Alaskan crabs, prawns, smoked salmon and salad for entree, and seared scallops for main, to wash them down with a glass of white wine. I had not tried its pumkin soup but my friend said it was good. Frog legs did not impress me much, though, but the chef's decision in putting it out would worth mentioning. For desset, I had pavlova (

Angelini美好的一頓後,父母又要繼續為各自父母的煩瑣事苦惱.但平安夜是他們倆的結婚週年紀念日,又怎能不慶祝呢?父親早就吩咐我安排一個fine lunch慶祝,本來還害怕母親會拒絕我們的邀請,不過高興的是最後還是順利的出了門.今次選了位於海港城旁邊港威酒店下層大堂的林柏軒,名字也真夠有趣,像是個人名.室內以木色為主,掛滿了聖誕裝飾,還有薑餅造的精緻小屋.入門口就見到琳瑯滿目的海鮮.聖誕午餐內容寫在了一塊流動大黑板上.甫坐下待應便把黑板推到我們檯旁,為我們介紹Menu.海鮮頭盤甜品buffet也只是$218,加Main course則$248,包一杯餐茶和一杯紅酒/白酒/橙汁,比上2個月在Bostonian吃的海鮮Semi-buffet lunch還要抵食!是日有三款Main course選擇,魚,牛扒和豬扒,為免吃不了這麼多,只選了魚和牛扒來試試.飲品方面要了2杯紅酒和2杯橙汁.點餐後隨即為我們鋪餐巾送上麵包籃,有一隻香軟小法包,兩隻小橄欖蕃茄包,一條深啡色條和四片香脆薄片,全都是新鮮暖烘烘的佳品也.不得不讚待應貼心,聽到了妹妹說很喜歡吃薄脆片便主動問我們要不要添麵包,更立刻再為我

Resto @ HK Central: French – a Brasserie @ the Gateway hotel Décor: typical of a traditional French bistroAmbiance: lots of people, big parties, lively for a Friday nightSitting: fairly close to your neighborFood: The pan seared foie gras is over cooked, the steak tartare is overly spicy… too much paprika… too strong of a burning sensation on the palate. The grilled lobster is satisfactory, the Chateaubriand is over cooked when we ordered medium-rare… it came as medium or close to well-done. Giv

法國菜總給人高不可攀的感覺,來到尖沙咀工作,朋友安排了這一晚餐, 約了4個好友一齊去試，這還是我好友BB小姐, 第一次嚐法國菜呢!La Brasserie我之前嚐過, 優質新鮮食品累積了一班忠心支持者, 踏進這所酒店餐廳, 沒有預期中酒店餐廳的拘謹!自助式沙律 - 蔬菜材料好新鮮又爽口我喜歡的龍蝦湯夠濃，絕不欺場；BB小姐的蘑菇湯夠滑；CoCo 的洋葱湯夠香甜；Diana的蕃茄雜菜湯夠豐富! 煎鵝肝-入口即化，完全無筋煎帶子-新鮮又滑溜Beef Tartar--肉味濃郁；三文魚卷-素質不差最喜歡鱈魚，嫩滑尤如溶化在口裡。主菜伴碟加入了南瓜的甜味則剛好。芝士Counter - 好多款任君選擇!!!BB小姐尤如大鄉里出城般期待又好奇，四女生聚首一堂，輕輕鬆鬆的說說笑笑吃吃喝喝，共渡歡樂時光。好有水準好滿足的一餐!!!

值得推介之食物是鸭肝和movenpick, 前者煎得颇香脆可口，配上充满牛油香的多士及清新的apple sauce,口感不错。後者更令人吃不停口，本人尤其喜爱朱古力和士多啤梨味。而其他食物只是一般，例如冬海鲜有点令人失望；salad 好一些，甜品我只吃了movenpick, 所以不能判断。

sunday brunch.生蠔專人全時間即開,心理上加少少分. 質量合格,未算頂級.其他海鮮有帶子,龍蝦仔, 琵琶蝦, 蝦, 蟹爪, 翡翠螺, 種類齊全. 可惜.....無一合格 @@!蝦係新鮮的,可惜淡而無味!? 蟹爪就太太太咸啦,救命!!! 加工海鮮,暴殮天物. >.<侍者端上黑魚子醬, 堂煎鵝肝. 后者乃今日驚喜, 火喉控制剛好, 香嫩滑口, 回味十足, 讚!主菜點過Lamb Rump, 嫩口合格, 配汁未算出色.甜品不過不失.如果用高爾夫術語, 今餐有 birdie, 有par, 有bogey, 甚至 double-bogey..那麼總的經驗屬好屬壞?我想用膳與高爾夫還有一個共通點, 好與壞係視乎看官的partner, 心情, 環境, 一埸波嘅 score 並非唯一令你開心的困素呢.可以有空間讓自己選擇性地記下美好的一小部份,也算不枉此餐.

孖G妹與保羅係餐廳的忠實粉絲，但就第一次食Sunday Brunch，睇吓有沒有驚喜，與平日的lunch有咩分別。先介紹Sunday Brunch有咩吃，buffet bar有冷盤海鮮(生毫、蟹、蝦、龍蝦仔、青口、翡翠螺、扇貝)，各式沙律、凍肉及西式伴菜。還有一款西湯，甜品及生果。推介-冷盤海鮮，新鮮好味！生毫海水味濃，鮮甜！蟹肉肉汁鮮甜，多肉！龍蝦仔多肉美味！推介各式沙律及西式伴菜好味，食材新鮮！薯仔沙律係至愛推介！除了buffet bar外，坐低後每人有一客鵝肝、一客egg benedict、一籃麵包及一份魚子醬，另外可選一客main course，每人一杯餐酒或橙汁。推介:鵝肝，份量十足，煎得乾身香脆，伴蘋果醬，醬汁與鵝肝互相配合，美味非常。推介egg benedict，沒有太多蛋黄醬，但都唔錯，賣相ok架，覺得有驚喜。推介麵包，孖G妹至愛推介，雖然食咗會很飽，但每次來都忍不住口不停吃，因麵包脆條實在是非常好味，又薄又脆，又香口又易入口，飽都要食。推介魚子醬，送上魚子醬，十分有驚喜，當堂升呢，食得招積。除了食物質素保持水準外，這裡服務也很好，服務員多次添加橙汁，亦會詢問食物情況，

LaBrasserie 一個經過都未必會入的地方, 但原來都好平同好多野食. 原因有幸朋友給我一張coupon. 以為好多人, 所以早兩星期打去訂位. 當天去到, 沒有想像中那麼多人. 員工又好禮貌給我一張寧靜的座位.食物方面如愛吃海鮮, 是一個不錯的選擇. 價錢合理. 兩百幾有一個 Main Course 及大量冷盤供應. 冷盤:蟹腳: 鮮甜, 值得推介.蠔: 以為這價錢會將貨就價, 但不是, 一樣新鮮, 不停供應, 吃了超個打半. 田螺: 都OK, 但不敢吃太多, 因主打係 “蠔”.其他有: 沙律, 火腿, 及芝士等等. 甜品: 心太軟, 布甸等心太軟: 實太甜, 朱古力冇流出, 可以不吃, 所以照片有少少Out force不過最後有一個蛋糕送, 真好味. 值得一提, Cookies 都幾好味.價錢每位: $228 未加一. 值得一提, 不吃Main Course, 只需$198.-

I visit La Brasserie every time I finished shopping at Harbour City.The restuarant is a bit old but yet very cozy.I love the place because the food is excellent & the service is just right.I love the restaurant also because it's never too crowd or too noisy.I had dinner alone last friday & they are promoting the mussel dishes.I ordered the US blue mussel in pot, cooked in panish sauce. ($208). The portion is just right for 1 person.The mussel is extremely sweet but it'd be better if the size can

先跟大家分享一個故事。九年前，一個剛踏進大學的男生為了討女朋友歡心，打算親手編織一條圍巾送她。向一個很要好的中學女同學求教，她欣然答允。豈料，到了女同學家中，她早已忘了怎麼編織，早就打算是讓自己的妹妹代姐上陣。兩個人，四隻手，就這樣邊織邊聊的過了一個長夜。圍巾只編織了一半，男生與那比自己小幾個月的妹妹卻成了好朋友！沒任何男女之情的單純朋友關係維繫了四年多，直至男生唸master寫畢業論文的日子，給壓力沖昏了頭腦，完全把女生的生日丟到文字的恆河裏。到從書本和論文中醒過來，已經過了不知多少時日...一段單純的朋友關係就在這裏中斷......四年間，男生有試過打電話和寄簡訊給她，卻從沒有回音。男生在想...她應該還是很生氣...直到一個月前，沒幾個朋友的他還是放不下這份珍貴的友誼，又發了一個沒寄望有回音的簡訊，希望再續從前的友誼。這次，他終於收到她的電話，原來她也在找他。對，之前是有生氣，但她早已放下，幾年間因為換了手機，讓她失卻了男生的聯絡號碼...她也找了他很久很久...這通電話，剛好在女生生日前的兩天，是碰巧還是命運的安排，在2010年，男生堅持的為她安排了一頓生日飯局。以上故事男主角

今個情人節，極具意義，係我哋婚後首個情人節......亦都係大年初一，所以我哋揀咗食brunch buffet，夜晚就去拜年，哈哈！之前試過 Cucina，今次試吓 La Brasserie佢有2個choice，可以只食brunch buffet ($278)，另外加埋主菜就$338。由於未係太肚餓，我哋要咗1個主菜。Branch Buffet: (1130 to 1430 hrs)始終係年初一，都冇咩人，咁仲好，靜靜哋，二人世界......* fresh bread 坐低就會送上一籃，我好鍾意食脆脆麵包條* cream of mushroom soup 好濃味，唔錯！* mixed salad 好新鮮，好多選擇。* 風乾火腿 (風乾火腿係ka ho至愛)* 咖哩酥盒* 香煎鵝肝 (每人一客)我哋兩個都嘛嘛哋...... 我就唔食架喇，ka ho頂硬上食咗少少......* 凍盤：龍蝦、大蝦、青口、mussels、生蠔、螺全部都好新鮮，yummy yummy!!!!! * 燒牛肉 & 香草蝸牛 我好鍾意食喱個蝸牛* 主菜：香煎鱸魚 煎食好香脆，但啲肉唔算滑，o.k.喇！* Desse

生日宴食足一個禮拜，食到唔知要食咩好喇，也好耐冇去呢間餐廳，今晚就去再績未了緣。臨時訂了枱，去到好似冇我名，但係walk-in也有位，咁就算啦！坐好後，黑制服先生回來報告，原來我訂左對面cafe... 呵呵... 唯有一笑置之，反正都坐底左囉。打開菜單，樣樣都想食，一邊幻想食物既味道，一邊食住送來的麵包，一邊等我朋友。跟麵包送來的是雀肉？也有牛油，不知不覺食左好多。最後點了洋蔥湯，朋友要了三文魚，而我要了青口，share一客escargot，再叫香檳佐饍。洋蔥湯來了，芝士濃郁，湯水很少，洋蔥煮到估唔到糷晒，又熱又好味！Escargot已給人退了殼，只有小小的肉身，二話不說放入口先。Wow！蒜味加牛油，連隨撕碎麵包拈來食，唔好浪費嘛！朋友的三文魚併帶子好似好味，冇well done，中間帶點生。我的青口唔新鮮，外國朋友煮既仲好食，下次食第二D算喇！最後叫了crepe with ice-cream，型男Kim提醒我地佢開始煮，要我們觀賞。我笑佢要不要拍底upload上youtube, 佢笑開懷。送來時竟然看到碟上面用朱古力寫的合皮巴夫地，啊...啊... 型男Kim點知架，佢笑笑口話唔覺意

不是星級但也好味價錢實惠又casual的2人set dinner兩個湯分另係菜creamy的同牛清湯都對味前菜一式3份有煎duck花瓜+crab jelly +薄片生帶子with少少black truffle on top ---花瓜中上，crab jelly 可以更好，薄片生帶子black truffle 碎good match跟住有sobert 洗口Main courses: Duck Leg Confit with duck 花瓜，中規中距收貨 吃燒蝦with carb meat，無食但my wife話得甜品咖啡都係法国菜水準啦當然要杯red wine幫手消化我兩件花瓜啦

Another day in Harbour City. While my wife went to shopping, I and dad went to La Brasserie for lunch. The buffet bar provides lobster, mussels, sea shells, cold cuts, salad mix, fresh fruits, roast meats, soup, ... etc. We choose steak and fish as our main course. The steak was overcooked and the fish was not handled properly. (It suppose that the skin of fish was crispy and the fish was not oily and wet.) The dessert was apple ??? and cream burlee. Both are fair. The dinning room is goo