桂月 (已結業)

桂月cafe聯乘本土手工啤品牌「大圍啤」推出 Wine Pairing Menu，以春、夏、秋冬做主題，用四款手工啤配搭不同食材，係非常新鮮嘅配搭🤩 呢次我就揀「秋」主題秋🍁✦ 煎茶蜜柑Saison手工啤 一打開啤酒樽蓋已經聞到好清新嘅蜜柑味道，淺嚐了一口，先嚐到蜜柑嘅甜味，繼而慢慢飲到煎茶嘅回甘，加上酒精濃度不太高，非常易入口。✦ 斯特拉斯堡鵝肝賣相好精緻嘅鵝肝，入口即溶，配搭紫洋蔥，減輕油膩感。吃一口鵝肝，飲一啖手工啤， 兩種味道互相配合，蜜柑啤味道係口腔回盪。Wine Pairing Menu 可以單點或者full set，係期間限定架，除咗呢款Menu 仲有咖啡☕️等等，環境又好舒適，好適合同三五知己飲嘢食飯嘅好地方🥳

經過深水埗見到呢間充滿純白感既桂月cafe先係入門口望上去天花,見到一棵倒掛既月桂花樹裝飾已經覺得好靚.再行入去望一望吧枱位置原來唔簡單！除左咖啡外,佢地仲有各款本地craft beer既beer tap!桂月既概念係希望每個人都可以不受地區限制,就算係較平民既地區都可以感受到fine dining既質感同氣氛.今次簡簡單單咁試左佢地推薦既wine pairing dining idea.以本地既手工啤品牌-大圍啤配上鐵觀音大蝦.鐵觀音沖繩青檸Tea Ale以大家熟悉既鐵觀音茶葉做主調,味道清香帶出葉茶甘香,微澀既茶甘味配上麥芽竟然都幾match!再加上青檸獨特既檸檬清香令味道更清新更爽口.鐵觀音大蝦鐵觀音沖繩青檸Tea Ale既清香同味道唔會過濃既海鮮好match!大蝦充滿鮮甜蝦味,配上清新既Tea Ale令蝦既鮮味更突出.

自從網店喺深水埗開咗提貨點，都多咗喺附近揾食。今次見哩間餐廳門口Bar檯位係Tap Beer，唔係主打咖啡，仲咁啱同「大圍啤」推出咗四季主題嘅tasting menu，立即同朋友試吓~夏🌴 鐵觀音沖繩青檸Tea Ale 🍺 法式桂花鴨胸 🍺 三款入面最清新，青檸配茶香，一啖凍啤～爽👍🏻法式桂花鴨胸， 醬有少少桂花甜味，配鴨胸令味道更有層次，細細份，配埋沙律菜🥗 啱晒細食嘅女士。秋🍁 煎菜蜜柑Saison 🍺 牛油果沙律🥑🍺哩杯淡啲，感覺再易入口啲，菜式都係我最喜歡嘅😌哩款最啱健身嘅朋友，牛油果切開仲有三文魚，雖然我唔太食生嘅三文魚，不過都好得我歡心😛，加埋沙律菜，比較飽肚。👍🏻冬🌲 銀針白毫薑味Session Ale 🍺 法式奶油燉雞 🍺哩款層次明顯啲，甜度比之前兩款高少少，甘醇嘅味撞薑嘅微辛，中和咗奶油雞嘅油膩。🍗 味道比較之前兩款濃厚嘅奶油燉雞，啖啖肉得嚟味道剛好，meat lovers就揀哩個啦👍🏻

🍻Cafe都有Food Pairing🍻推介指數 ❤️❤️❤️❤️🤍想Chill下嘆杯咖啡及食蛋糕會好自然聯想到去Cafe，而今次分享的餐廳更有Food Pairing~與 #手工啤酒 crossover，以四季作主題菜單，每一季以一款啤酒配搭不同菜式。🐝春天花兒盛放，令人聯想起蜂蜜🍯🍓春 - 士多啤梨麥蘆卡蜂蜜Tea Ale HKD60✨酒色呈粉紅色，聞和飲時均有有士多啤梨及蜂蜜，且夾雜紅茶和淡淡麥芽餘韻🍓春 - 草莓蜂蜜山藥 HKD68✨份量的骰，6件山藥配沙律菜。店員介紹先嚐一口手工啤再食用，更帶出果香✨爽脆山藥灑上由士多啤梨及蜂蜜的醬汁，感覺清爽💛冬 - 銀針白毫薑味 HKD60 ✨銀針白毫成品茶似銀針而名，更有茶王之譽。飲落茶味突出順喉，微辛薑味令味道更豐富總結：-食物 ❤️❤️❤️❣️🤍環境 ❤️❤️❤️❤️🤍服務 ❤️❤️❤️❤️🤍...🔖桂月🪑深水埗汝州街75號地舖

咖啡店*小酒館 😍一間店又有得嘆啡，又有得飲啤酒 🍻 仲有同 @taiwaibeer 合作嘅「春、夏、秋、冬」嘅特色menu，廚師仲特登配哂啤酒架，唔係亂黎架☺️ 除咗手工啤之外，佢地嘅咖啡都唔錯，夠濃得黎嘅奶又打得夠滑身 👍🏻「夏」📍- 鐵觀音沖繩青檸Tea Ale 手工啤本身已經好滑身，淡淡嘅鐵觀音after taste，再加入青檸，令件事更清新- 法式桂花鴨胸個桂花鴨胸食落啖啖肉，成個擺盤好似fine dining 咁，真係估唔到係一間咖啡店聽講門口打咭位可以帶狗狗架喎，下次要帶埋Dovy 先

Ssp太子交界真係有好多cafe～發現左間新店就諗住試下😛原來依間cafe同時係手工啤taproom岩晒酒鬼同啡友🙆🏼‍♀️.Cafe以灰白色為主調仲佈滿左好多本地油畫好似置身於畫廊咁😚一入門口既光影位都好igable～最近小店同大圍啤合作推出左tasting menu以四季為主題 用四款手工啤配搭唔同菜式.🔖Gwai Jyut x Tai Wai Beer 🍻 Tasting menu $688如果想單點試下都可以的～今次就淨係食左 春 同 夏 既系列😛.◽️春 - 士多啤梨🍓麥蘆卡蜂蜜Tea Ale 配 草莓蜂蜜山藥好似係第一次食山藥 口感好清爽 咬落去好似食蘋果咁😚味道酸甜且開胃 有春天既感覺～配左士多啤梨🍓酒 倒出黎係pink pink der完全唔係藥水味 飲落更突出個甜香同山藥一齊食 酒香會無咁苦澀.◽️夏 - 鐵觀音沖繩青檸tea ale 配 鐵觀音大蝦大蝦彈牙帶鹹香 配搭左代表夏天既沖繩手工啤🍺第一次飲鐵觀音既酒 有陣陣茶香味幾清爽手工啤既大麥同青檸既酸味中和左大蝦既鹹香🙆🏼‍♀️.總結，店員會同我地分享每道菜式既心得 服務態度好好 除左tasting menu小店仲有輕食亦都

當每個季節都有不同的食材，原來啤酒也能呈現出四季的風貌，亦可與菜式做pairing， 味嘗季節的味道。【春】▪️ 士多啤梨麥蘆卡蜂蜜Tea Ale $60洋溢暖意的春日，迎來一杯粉紅色又帶果香的啤酒，先聞到士多啤梨果香，飲落能嘗到蜂蜜味和紅茶味，口感輕盈順滑。◽ 草莓蜂蜜山藥 $68山藥排列整齊，沾上士多啤梨和蜂蜜調製的醬汁更開胃，配搭啤酒同喝能令士多啤梨果香更豐富。【冬】▪️ 銀針白毫薑味 Session Ale $60飲落茶味突出，冬天多了一份成熟感，更有一份微辛的薑味，符合冬天的形象，與「春」的溫潤感截然不同。◻️ 法式奶油燉雞 $128燉雞已經相當有冬日特色，而濃厚醬汁亦相當creamy，不同部位的雞肉有不同口感，與啤酒相當合拍。▪️Americano 餐單上還有咖啡供選擇。單點以外，仲有套餐試哂四款啤酒同美食。

今次放假去左桂月chill下😚 環境好優雅 周圍都有油畫 環境舒服😍見到佢有個春夏秋冬嘅menu （$688）每道菜都配左相應嘅季節啤酒 睇得出落左心思又幾特別🥰今次我就有幸試左「秋」嘅啤酒同鵝肝🍁斯特拉斯堡鵝肝配煎茶蜜柑Saison擺盤好靚有心思🥰 雖然我影相影耐左但鵝肝仍然好香 亦好鍾意佢配嘅煎茶蜜柑啤酒 酒精濃度唔高 唔係好飲得嘅朋友都可以一試😉 飲落帶有蜜柑嘅香味加上啤酒少少嘅苦澀 好有秋天嘅感覺🍂🍁

/ ᴄʀᴀғᴛ ʙᴇᴇʀ ғᴏᴏᴅ ᴘᴀɪʀɪɴɢ ᴇxᴘ. /꧁桂月 𝗚𝘄𝗮𝗶𝟯 𝗝𝘆𝘂𝘁𝟲꧂深水埗最不缺的大概是cafe要脫穎而出實在要各出奇謀桂月除了早晚都有啡酒外 (主要是craft beer)仲實行跳出cafe food框框 同大圍啤合作推出以四季為主題的food pairing menuRed/ white wine food pairing就見得多用啤酒做wine pairing確實新穎 實在吸引人去開開眼界【🍂秋 𝘼𝙐𝙏𝙐𝙈𝙉 】❦ 日本煎茶蜜柑 𝑠𝑒𝑛𝑐ℎ𝑎 𝑎𝑛𝑑 𝐽𝑎𝑝𝑎𝑛𝑒𝑠𝑒 𝑀𝑖𝑛𝑖𝑜𝑛 𝑠𝑎𝑖𝑠𝑜𝑛 啤酒以日本煎茶蜜柑釀製 入口輕盈帶麥味蜜柑為啤酒加入淡淡甜味 茶味則相對低調整個感覺清爽俐落 易入口無甘味❦ 斯特拉斯堡鵝肝 𝑆𝑡𝑟𝑎𝑠𝑏𝑢𝑟𝑔 𝑓𝑜𝑖𝑒 𝑔𝑟𝑎𝑠鵝肝非常肥美 油份充足 口感creamy 不過似乎沒有怎麼調味 加點鹽然後兩邊再焦糖化一點應該會較好另外配醋漬洋蔥一起吃可減輕油膩感特製醬汁似乎以南瓜和芝士調配 金黃的顏色好有秋日感呢💬 桂月更有和本地畫室合作 展示不同油畫作品 為cafe加添了點歐陸風情 如果想要更private的空間 閣樓其實有

有別於深水埗主流嘅文青/日韓cafe style☕️桂月除咗提供咖啡 亦有精釀啤酒以及多款小食同主食俾人一種外國小餐館嘅感覺🍽最近佢地同大圍啤合作🍺設計咗個以四季為主題嘅menu🌸🌞🍂❄️🧑🏼‍🍳每個季節有一個口味嘅啤酒 再配搭相應嘅食物~由於我同友人晚刻要返屋企食團年飯所以就無嗌到full menu🤣反而喺seasonal a la carte嗌咗兩個黎試下!-❥ Spring🌸士多啤梨麥蘆卡蜂蜜Tea Ale配草莓蜂蜜山藥呢款啤酒好重錫蘭紅茶嘅茶香 飲落偏澀身廚師專登以甜身啲嘅草莓醬配搭爽脆嘅山藥食完山藥再飲返啤酒即刻balance返!!啤酒嘅味道即刻清咗無咁澀 士多啤梨味亦更加出🍓-❥ Winter❄️銀針白毫薑味Session Ale配法式奶油燉雞呢款啤酒嘅茶底係白茶 所以比春天嗰款以紅茶做base嘅更加清🍵而且佢酒精濃度都低啲 整體較light body!所以配搭返醬汁稠身嘅燉雞就啱啱好😎個人覺得食完燉雞再飲 啤酒嘅麥味好似重咗🌾-黎得cafe當然要嗌返杯啡☕️是日駐場咖啡師話今日嘅豆偏nutty 推介我地嗌奶啡🤓我就叫咗杯cappuccino 超smooth超nutty~有少少朱古

有別於一般cafe，桂月係一間主打精品咖啡及手工啤酒既cafe，近期仲聯同大圍啤合作推出以四季為主題既food pairing menu，用四款手工啤配搭六款唔同菜式，可以單點或試full set✨ 店內以白色為主調，牆上掛滿畫作，充滿藝術氣息🥰 ✨ 秋 Autumn 🍁❀ 牛油果沙律 🥑跟平時食既沙律唔同，依度係用原個牛油果上枱，碟上鋪滿沙律菜及三文魚粒粒。牛油果表面沾滿果仁碎，口感好好又香口～切開見到入面仲釀咗三文魚粒及蟹籽，好有驚喜😍 淋上黑醋汁令味道酸甜開胃，係一道好有心思既菜式❣️❀ 煎茶蜜柑Saison 🍺先品嘗手工啤酒，啤酒帶有陣陣茶香味，加上柑皮既香氣令整體味道唔會太苦澀，而且酒精濃度唔高好易入口～啤酒口味較清爽，突顯出牛油果沙律酸甜清新既味道，食落亦無咁飽滯，配搭得唔錯

深水埗愈開愈多唔同特色既小店😍今次黎到依間cafe咁岩同本地大圍啤合作😳推出左春夏秋冬唔同既set😍🍴［秋］日本煎茶蜜柑Tea Ale配牛油果沙律🥑一上菜就見到原粒牛油果雙眼發光🤣點知切開仲驚喜😍原來入面有粒粒三文魚係到🤩好有心思！再配埋堅果粒，黑醋汁沙律🥗令到牛油果無咁dry😋口感唔錯👍平時去cafe就飲開咖啡☕️今次就襯煎茶蜜柑啤🍻入口清爽得黎又有微微茶味😆好特別～令到食牛油果無咁膩😋

早幾日就去左以下哩間深水埗coffeeshop試新野☕️🍶小店最近同本地精釀啤酒🍻品牌合作推出左四款分別以「春夏秋冬」為名既菜式每一款主菜都配搭左一款店家精心挑選既啤酒🍻咁就絕對會係最佳拍擋👍🏻又會有最夾既用餐體驗—————————————————@gwai3.jyut6 今次就試左其中一款主菜「秋」煎茶蜜柑🍊Saison🍺配牛油果沙律🥗啤酒🍻入口幾清香又唔會太過苦澀不過如果蜜柑味道可以再濃少少就會更好👍🏻成個牛油果🥑沙律🥗既外表已經非常鮮艷吸引絕對可以大大咁刺激大家的食慾☺️沙律菜非常新鮮而且仲舖滿不同既堅果碎🌰一塊塊既牛油果肉🥑食落飽肚又有不同口感整個牛油果🥑入面原來仲係內有乾坤添架🙈攞走左粒核既位置就放左一堆三文魚粒☺️個個見到都絕對有被驚艷到😂—————————————————另外仲影左少少其他朋友仔既主菜俾大家睇☺️分別有斯特拉斯堡鵝肝🐽草莓🍓蜂蜜山藥🍯法式桂花鴨胸🦆全部都一樣咁吸引😜咖啡☕️同啤酒🍻都有得飲絕對適合同朋友仔一齊黎飲下野吹下水😙

深水埗最近真係開咗好多唔同嘅coffee shop😍今日同friend一齊喺附近周圍行，搵到呢一間主打啤酒pairing既dinning place😙入到去嘅感覺係好似去咗Art Gallery 🤩有好多唔同嘅話掛咗喺牆上，佈置偏簡約👍感覺係一個幾舒適同朋友食飯嘅地方👍佢哋而家有一個春夏秋冬嘅Menu，搵咗大圍啤合作，做pairing😍idea幾新穎👍店員教我哋應該先飲啤酒後品嚐食物，更加可以試到food pairing既精粹👍我個friend就揀咗春，我就揀咗冬😆🌱春：士多啤梨麥盧卡蜂蜜Tea Ale配草莓蜂蜜山藥士多啤梨味突出，會有少少嘅果甜味，而啤酒嘅茶底係紅茶，可以中和返士多啤梨嘅甜味，苦澀味會多啲🤔山藥非常爽脆，好清甜！真係好適合春天呢一個主題😍佢嘅草莓蜂蜜醬汁酸酸甜甜好開胃！配合返啤酒，啤酒嘅紅茶味就會減弱更加易入口👍☃️冬：銀針白毫薑味Session Ale配法式奶油燉雞啤酒係白茶底，好清新既茶味😆感覺似飲緊啤酒。雖然話有薑味但好subtle 👍非常容易接受～冬天食燉雞補一補，本身奶油醬汁重身，heavy啲🤔但飲完啤酒再食就會減弱creamy既感覺，balance番👍最有驚

第一次嚟這間café，當時見到餐牌是以輕食咖啡為主，不過今次回訪，看見餐牌換咗新菜式，有經濟午餐set，仲有與啤酒品牌 — 大圍啤酒 @TaiWaiBeer 合作推出四季主題的六道菜式。我眼闊肚窄，只好揀一道菜食囉😄法式桂花鴨胸 (HK$148)．鴨胸，非常厚切，第一眼以為是豬肉，oops🤭．鴨胸都幾多汁，一切就流出來，只係肉質比較有咬口，建議食嘅時候切細粒啲，慢慢咀嚼．醬汁甜甜哋，與鴨胸肉好夾呀😋．配有沙律菜和黑醋汁，可以減膩鐵觀音沖繩青檸茶啤 (跟主菜 +$20 / 瓶)．這是大圍啤酒的期間限定款式之一．以鐵觀音茶配搭沖繩青檸，打開蓋有清新青檸香．入口味道是微澀，有淡淡的鐵觀音茶味，易入口，我覺得好飲😋Latte (HK$42)．咖啡師介紹是3款咖啡豆的mixed blend，沖出的味道偏nutty，帶有堅果和可可的味道．nutty正是我喜愛的口味．奶泡打得細緻、穩定，拉出靚拉花，也可以維持到杯底👏🏻👏🏻