樂麵

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尋晚好忙，忙到食飯時間都唔記得埋，收工之後就急急腳去將軍澳嗰邊搵嘢食，搵嚟搵去，突然諗起自己好耐冇食拉麵，又見到嗰度有一間拉麵餐廳，樂麵，就行咗入去試吓，好彩趕得切。order咗麵之後，趁住啲麵未上枱拎部電話出嚟，發現餐廳入面嘅裝飾幾特別就影咗幾張相。其實餐牌上面有好多款食物揀，不過我最後都係揀咗琥珀之味 醬油清湯拉麵。成碗麵好大碗，雞肉同鴨肉片都好食，湯底有啲鹹但係唔會好滯，醬油糖心蛋最好食，又滑又嫩。仲有其他配料蔥花、京蔥筍同紅椒絲。成個感覺都好好，食物好食，服務又好。但係因為太趕時間冇乜時間慢慢咁食，決定下次再嚟試多次。

位於將軍澳呢間拉麵店長期排隊，每次見到排長龍我就放棄走咗。今日我就特登錯峰午餐時間，見冇人排隊店員就招呼我入去啦。入面都唔算好大，吧檯就啱晒一人食。 花雕醉鷄湯花雕醉雞湯拉麵真係第一次見，邊度搵到咁有港式特色嘅拉麵？！食麵之前先飲湯，湯底醇厚香甜仲帶住濃濃嘅花雕酒味，飲落去成個人都暖笠笠。鴨肉同雞肉都配合得好好，最鍾意就係佢哋嘅溏心蛋，咬落去仲會流心，帶住淡淡嘅醬油香味～🤤🤤椒鹽炸魚蛋串小食都好好味，呢個炸魚蛋令我返到細個嘅感覺～彈牙又鮮美，魚肉味都好夠，外面再灑上胡椒粉同鹽調味，更加有風味！一串三粒食唔夠啊！呢間拉麵食得出用心製作，食物味道同服務態度都好好！推薦指數：👍👍👍👍👍

今日約咗朋友一齊去將軍澳行街，放假輕鬆一下，當然要搵間靚餐廳填飽肚子啦，行吓行吓就見到「樂麵」，日式拉麵店。佢門面真係好吸引，同埋價錢合理，所以我哋就決定試下！我哋叫咗幾款拉麵，同其他菜色都係超正嘅！「港系」秘抽叉燒滑蛋飯，呢份飯真係好味到不得了！叉燒無論係肥瘦比例定係醬汁，都調得啱啱好。再加上滑嫩嘅蛋，成件事簡直係天衣無縫～ 每一口都食到啲濃郁嘅甜味同鹹香，真係回味無窮。椒鹽炸魚蛋串，呢個小食一試難忘！魚蛋外層炸得啱啱好，唔會太硬，內里彈牙中帶魚肉嘅鮮味。再加上椒鹽嘅調味，真係一串接一串停唔到口～琥珀之味醬油清湯（日系拉麵），呢款拉麵一上枱就聞到陣陣香氣。湯底用咗正宗嘅醬油調製，濃郁又唔會太鹹，飲落去好舒服。拉麵嘅口感亦都超正，彈牙又吸湯，魚粉同豆芽亦增添咗好多層次感，非常滿足吃。個飯局之後，你真係會覺得食得好過癮！©「樂麵」絕對係一個適合朋友聚會或者約會嘅好地方，食物優質，環境舒適，又係將軍澳，真係冇理由唔嚟試試。已經等唔及下次再嚟「樂麵」大快朵頤啦～

我朋友阿強係一個芫茜愛好者，佢唔管食咩有得加芫茜嘅，一定會多要啲芫茜。呢個月阿強生日，我就諗住搵啲有特色，又同芫茜有關嘅菜色，請佢食。偶然間俾我搵到將軍澳坑口重華路呢間日式拉麵館【樂麵】，有賣以芫茜為主角嘅特色日式拉麵，所以就打算請阿強嚟呢度食飯。去將軍澳嘅路上已經可以感受到阿強嘅興奮，佢一直喺度傾日式拉麵、同日本文化，仲有芫茜點煮會好好食。呢度嘅環境真係好唔錯，不過唔好意思，我唔鍾意食芫茜，所以點咗【琥珀之味 醬油清湯】。我自己係外觀黨，睇相片嘅賣相嚟睇【琥珀之味 醬油清湯】拉麵好唔錯，然後上菜之後，確實同相片入面嘅一模一樣。入面附帶嘅豬肉鴨肉真係好好食，然後拉麵好軟好彈。然後阿強嘅芫茜拉麵【茜口茜麵】，真係，真係，滿滿嘅，超級多嘅芫茜，阿強睇到好興奮，然後佢食得好快，冇幾下我睇佢就食晒，湯都唔留一滴。我仲點咗小菜【唐揚日本秋葵釀蝦膠炸串】同阿強一齊分享，味道都幾唔錯下。之後阿強鍾意上咗呢度，我哋離開前佢仲外帶咗多一個【茜口茜麵】，祝佢生日快樂！

嗰日喺將軍澳見完客，就喺街上放鬆吓自己。天色都慢慢咁黑埋，原來已經到咗食晚飯時間，就入咗東港城搵晚餐食。我就咁俾一間餐廳吸引咗，餐廳個名叫做樂麵。見到有幾個人喺度排隊就好奇咁望一望個餐牌，覺得都唔錯，始終好耐都冇食過日本餐，就跟住大隊，排吓隊到咗我。店員好有善嘅專業態度令我覺得好親切，佢帶領我到一個比較近牆邊嘅位置坐低。餐廳入面嘅設計好特別，牆上面都掛滿咗碗嘅裝飾，碗入面仲有龍頭嘅圖案，非常精緻。牆上面都掛滿咗紅色嘅燈籠，有啲仲有字體喺燈籠上面。餐廳入面瀰漫住食物嘅香味同埋人哋嘅談笑聲，成個感覺好熱鬧，人氣好旺嘅一間餐廳。 我落咗單麻香胡椒豚肚絲做我嘅頭盤。細細一碟嘅豚肚絲整得好用心，豚肚絲一片一片咁充滿咗麻香同埋胡椒味，仲加咗紅椒絲，增添咗一絲辣意，食得好開胃。我個人比較鍾意食海鮮，所以就落咗單鰹魚雞白湯拉麵$98.0。乳白色嘅湯睇落去就好濃郁，食麵之前先飲啖湯，湯味鮮美清甜，飲落去好順滑，同其他配料蔥花、京蔥、木魚花、筍同紅椒絲撈埋一齊嚟飲，令到湯嘅味道更加豐富。三片豚肉好軟腍，而且仲吸收咗湯汁，令到肉片入口即化。麵條係呢碗麵嘅靈魂，煮得啱啱好，咁濃嘅湯汁都蓋唔過麵條嘅香味，最後再

有時都會好想食日本拉麵，喺openrice搵到呢間離我屋企唔遠嘅日式拉麵，睇啲評語都唔錯，仲特登睇咗餐牌先，竟然有芫茜拉麵？？仲等咩啊，即刻出發！裝修用咗好多紅色元素，好日式，令人有種身處係日本嘅錯覺~我嚟呢度就係為咗【茜口茜麵 】而嚟㗎，端上嚟嗰陣我真係按捺唔住興奮！滿滿嘅芫茜鋪滿咗成碗麵，連麵條都睇唔到！邊個睇咗唔迷糊啊？芫茜獨特嘅香氣同濃郁嘅湯底融合埋一齊，又清爽又唔會滯！豚肉都切得好適中，好嫩口，而且麵條嘅軟硬度都啱啱好，好有咬口～喺一大堆芫茜入面搵拉麵，每一啖都沾滿芫茜味嘅感覺真係好正啊！呢碗芫茜拉麵真係太狂！！真係好耐冇見過玻璃樽裝嘅芬達喇！勾起我細個嘅回憶添！芬達嘅味道仲係咁清爽可口，濃郁嘅橙味加埋梳打水嘅味道，啊~ 爽！  

今日係我同另一半嘅紀念日。我同另一半一齊去咗將軍澳嘅樂麵餐廳簡單慶祝食晚餐。🎉🌹💗我哋叫咗琥珀之味醬油清湯日系拉麵，雞香鹽湯配日系拉麵，麻香胡椒豚肚絲。以下有我哋食後感+簡單介紹：💗咗琥珀之味醬油清湯日系拉麵💗- 拉麵嘅湯底透徹清澈+醬油嘅香氣- 湯底味道濃郁但又唔會過重- 麵條非常彈牙，每一啖都係一種細膩嘅享受 😋💗雞香鹽湯配日系拉麵💗- 底有濃郁嘅雞肉香氣+鹽味嘅調和，味道簡單但非常鮮美- 拉麵吸收咗湯底嘅精華，口感滑溜，讓人一試難忘 🤤💗麻香胡椒豚肚絲💗- 豚肚絲煮得非常嫩滑- 胡椒同麻香嘅味道完美結合，每一啖都充滿咗豐富嘅香氣同層次感呢次喺樂麵嘅晚餐體驗非常愉快，唔單止食物質素高，湯底同配料都非常用心，口味豐富。我最鍾意嘅係嗰個拉麵嘅口感，真係一流！樂麵真係一個值得推薦俾所有鍾意日式拉麵嘅朋友嘅好地方！🔥😍

今日想食拉麵，試下呢間樂麵，環境都算幾靚幾「骨子」，服務都幾唔錯～叫咗個鮮熬雞白湯拉麵，個名好似好滋補咁，一上菜都真係，啲湯煮到白色，望落去好好飲咁！配料有日本叉燒芽菜溏心蛋，啲叉燒份量好多，仲要有兩款唔同嘅叉燒，不過就比較瘦，但叉燒味都好出，溏心蛋睇相都知唔錯，煮得啱啱好！至於個湯非常出色，好濃郁嘅雞味，有唔會太鹹，杰杰地幾好飲，拉麵方面都幾彈口同幾香，整體都唔錯！下次嚟再試下佢地其他款嘅拉麵，好似都幾吸引

雞白湯呢個theme 好似都愈來愈多鋪頭做，坑口呢間拉麵鋪裝修同餐牌設計都好有特色。叫左真熬雞白湯，諗住可以試哂佢三種肉，鴨肉嫩滑但個size比想像中細塊，豬肉普通，有少少乾，慢煮雞肉反而重好過個豬，唔及鴨嫩但唔會好乾。湯底唔會比其他同類鋪間差，雞味都幾濃厚，雖然少少偏咸。流心蛋整得ok 。麵底都特別，可以揀普通拉麵、蕎麥拉麵、永樂拉麵。揀左蕎麥麵。配料分量一般，唔算多，但如果要加蔥果d，$3 都唔算貴。

身為一個食評工作者，我總會去尋找滿意的美食。歷經多次尋找，我終於在將軍澳找到一家叫做樂麵的日式拉麵店。由入門開始嗰份溫暖舒適嘅氣氛就已經俘虜咗我嘅味蕾。😌💥首先就要試下濃口胡椒豚肚湯拉麵。一嚟碗熱辣辣嘅拉麵，加入鮮嫩嘅豚肉絲、滑彈嘅豚肚，配以軟滑嘅醬油溏心蛋🥚，真係美味到令人流口水！湯底嘅胡椒味重，後勁十足。筍同紅椒絲做點綴，唔止色澤吸引，口感都一流👍， 對於愛吃辣嘅我呢，真係滿足到唔得了！😋接著，我又點咗一碗鰹魚雞白湯拉麵。透明嘅湯底暖入心扉，配埋軟爽嘅豚肉同醬油溏心蛋，一試成主顧啊！😍極度入味嘅木魚花散發出濃厚嘅海洋氣息！當然啦，我哋點嘅唔止拉麵咁簡單。一道炸到脆卜卜嘅椒鹽炸魚蛋串🍡，加埋一罐冰冰涼涼嘅芬達🥤，真係一個完美嘅組合！😊整體黎講，樂麵確實令我非常滿意，每種食物都有佢特別嘅地方，每一口都能帶出無窮嘅美味。💯💗👌

OpenRice見到好多人都講緊位於將軍澳既「樂麵」，於是我同一班朋友就揀咗呢間慶祝放假，大家一齊食日本拉麵，要食到為止😆！🌟茜口茜麵，芫茜香，湯底奶滑既茜囗茜麵🍜。每條麵都有芫茜嘅香味，再配埋茜麵，真係食落好滿足～🌟揚物有唐揚日本秋葵釀蝦膠炸串，外皮金黃脆口，秋葵好爽口，蝦膠香濃鮮甜，真系惹味！🌟佢哋自家製嘅海量芫茜濃湯，真系叫人連湯都想飲晒。湯底濃郁得黎又唔膩，每一啖都好滿足😍，不過最喜歡得就系佢嗰條自家製嘅芫茜麵啦！🌟主餐有豚肉加埋醬油糖心蛋，再配埋佢哋嘅港系秘抽叉燒滑蛋飯，肉汁濃郁好滋味，味道超正👍！每一款食材都保鮮得好，同湯底一齊食更加惹味～我哋大伙兒都食得好好，湯底誘人得黎又唔會膩口😋。更加好香嘅系，佢哋嘅服務好快手，無論我哋叫咩食材都好快就黎咗，無得彈👍💯！今次既拉麵之旅，真係好開心同滿足，「樂麵」絕對係我哋次次聚餐嘅首選，下次放假一定仲會再約返大家一齊黎食〜😄。

最近聽班朋友一直講起將軍澳有間日式拉麵店叫「樂麵」，食完讚不絕口。我對日本拉麵有特別嘅愛好，所以決定同老公今次嘅晚餐就去試下新嘅選擇。樂麵嘅環境好有日式風味，充滿著濃濃嘅日式氣氛，又整潔又舒適，坐落其中，好似置身於東京小巷中嘅拉麵店。💥茜口茜麵💥首先就試下佢哋嘅主打茜口茜麵，芫茜濃湯配上自家製嘅麵，每一條麵都滑溜，湯底又鮮甜。再配上豚肉和醬油硬心蛋，整個口感層次豐富，每一口都令人回味無窮，感覺都好新鮮！😋💥鰹魚鷄白湯💥另一款拉麵就是鰹魚鷄白湯，湯底味道濃郁，豐富的魚香把鷄白湯的甘甜帶出來，再配上豚肉、木魚花和醬油溏心蛋，味道更加提升。佢哋的麵質地道，吸收了湯底嘅味道，令人食得唔捨得放手筷。👍🏻💥椒鹽炸魚蛋串💥最後我哋就試咗佢哋嘅椒鹽炸魚蛋串，魚蛋炸得香脆，再撒上特製椒鹽，既鹹又香，真係好下飯！樂麵唔止菜色好，仲有一種家嘅感覺。價錢公道！如果你想試新嘅日式拉麵，一定要嚟樂麵啊！💥👍🏻

💖 濃口胡椒豚肚湯多一口都係極品嘅湯品，豚肚絲咬落去爽滑無比。每一粒黑胡椒都爆滿滿嘅香氣，配埋筍同紅椒絲，對於愛辣嘅我實在係好開胃😋！當然畀醬油沁滲嘅溏心蛋扮演咗重要角色，豚肉充滿咗嫩滑嘅口感，無論係湯底定係材料，都堪稱完美。💗 真熬雞白湯湯底十足嘅雞香滲透晒每一口，令人無阻無止😍！彈牙嘅鴨肉同鶏肉唔係一般嘅美妙口感，跟熬製得剛剛好嘅醬油溏心蛋完美配搭。而京蔥新增加嘅微妙口感，添加咗一分新鮮感，實在讓人喜出望外！💘 唐揚日本秋葵釀蝦膠炸串呢個配菜真係不可錯過。蝦膠炸得香脆，加埋鮮嫩嘅秋葵，好過癮。係美味之中亦不失滋味，令人滿心滿意💓。😄 環境: 9/10😄 食物質素: 9/10😄 服務: 9/10😄 整體評分: 9/10呢間餐廳無論係大眾口味定係對飲食有一定要求嘅人都能得到滿足，簡單嘅氛圍同溫馨嘅環境都令人感覺到舒適。無論你食晚餐定午餐，各種各樣嘅選擇都足以令你喜出望外！👍

將軍澳有間日式拉麵店叫做「樂麵」，我迫不及待地想黎試試呢間咁受歡迎的拉麵店。🙌走入餐廳，首先搏眼的是簡潔而又具有日式風格的設計。木製的桌椅和豐富的燈光營造出一個舒適、溫馨又有點現代感的氛圍。吧檯後面的大師兄正在專心地製作著拉麵，看見他們的專業和專注，我對這次的午餐充滿了期待！🍜讓我最期待的，就係他們的招牌「鰹魚鷄白湯拉麵」。我可以想像到那豚肉的濃郁口感，配上他們特製的醬油溏心蛋，瞬間給人一種豐滿的口感。再加上木魚花的鮮香，簡直就是一種幸福的味覺體驗。🤤豚肉的口感柔嫩，完美的和拉麵結合在一起。醬油溏心蛋更是絕配，蛋黃流出的瞬間更為整個拉麵增添了幾分美味，令人一吃就愛上。👍麵上的配料包括蔥花、京蔥、木魚花、筍及紅椒絲，每一種配料都增添了湯面的層次感，筍特別提鮮，京蔥的香味更讓人難以忘懷。最後一道「麻香胡椒豚肚絲」也是相當出色。豚肚絲口感脆嫩，用麻香胡椒炒製，麻辣又開胃，果真是讓人回味無窮。🔥終於明白爲何「樂麵」如此受歡迎了。店內的氣氛和服務都十分親切，每款拉麵的口感都令人驚喜。如果你也是拉麵愛好者，強烈推薦你去「樂麵」一試真功夫😋

你哋有冇試過一場嘅視覺👀嗅覺👃🏻同味覺👅嘅饗宴？聽日就同大家分享我喺將軍澳「樂麵」嘅美食之旅🚀，大開味蕾，真係食得舒心又滿足🤤我喺度先嚐咗佢哋嘅鰹魚鷄白湯拉麵🍜豚肉火候掌握得剛剛好，肉優質鮮嫩，木魚花嘅味道醇厚，醬油溏心蛋，每一口都好似帶埋你返日本咁🇯🇵食得我心頭都湧出一陣陣暖意，每一口都係一個驚喜。接著，我嚐到嘅係椒鹽唐揚日本池魚🐠呢個一定要讚下，師傅將佢炸得正正好，外層趁脆，入口鱼肉鮮嫩。佢個咸香味，加埋一點點嘅辣辣，返 嗌，幾適合陪住酒水飲。🍷 我最後要推薦嘅，就係豚角炒飯🍚豚角煎得金黃香滑， 捲住炒飯入口，摸單獨自享受豚角嗰種淡淡嘅肉香，實係好飽足👍飯舒舒服服咁滑過喉嚨，好似 輕輕地塗上咗一層味蕾嘅禮物。嚟到「樂麵」，就係要享受，享受每一種食物所帶嚟嘅層次豐富嘅味道，每一種食物都係 個故事，而全部嘅故事，就組織成一個美妙嘅夜晚🌃