波記燒臘粉麵店

營業中

休息中

#灰到石塘咀🔻切雞瀨粉 $35雖然這間燒臘店最有名的是燒鵝，但我自己麻麻地，所以點了燒味中我最愛吃的切雞🤣切雞份量頗多，肉質嫩滑；湯底清甜天然。-👅食後感：味道不俗，唯份量有點小🤔-👀個人喜愛度：6.5/10-🚩波記燒臘粉麵店西環石塘咀皇后大道西425號P舖地舖-#美食#香港美食#hkfood#food#hk#hkfoodie#foodie

📍波記燒臘粉麵店~西環📍鼎鼎大名嘅波記應該係唔少港大學生心目中嘅最愛飯堂之一，人稱米芝蓮燒臘店😋💯老闆娘超級好人，成日都收平啲、斬多啲料或者送嘢飲比學生🥺未停課之前每日都見到人龍不斷，但係而家唔使返學就見到佢哋有啲冷清😟佢哋嘅燒味真係好正，性價比好高，大家真係要去支持下呢啲人情味小店！！💛1️⃣ 鴨髀瀨 Roasted duck noodle $45鴨髀嘅肉質非常之嫩滑，又唔會過鹹🤤加埋酸莓醬食簡直係一流👍🏻瀨粉好彈牙，再加辣椒油更加惹味！覺得鴨髀比鵝髀好食，而且仲平啲🤩2️⃣ 叉燒鴨髀飯 Roasted duck+cha siu rice $61叉燒半肥瘦，帶有焦香，外脆內軟🤤加上叉燒蜜汁香甜，非常之香口🤤好juicy！配鴨髀一齊食簡直係味覺嘅享受☺️💡總括而言，燒味到到都有得食，但係要做得好味嘅卻唔多😔波記係其中一間用心製作食物嘅小店，簡直就係平靚正之選！😋鍾意食燒味嘅話一定要試吓！🎗#hkhungryfoodie西環#hkhungryfoodie港式#hkhungryfoodie燒臘

我諗係HKU讀書嘅大家應該對波記一啲都唔陌生😝我哋大概2:30去到都要等一陣位，而且已經冇晒燒肉，如果有心食嘅話不妨早啲去！整體來講，呢度嘅食物質素一向有保證，價錢亦都合理，真係可以用物超所值去形容✨.one of my favourite lunch spots back then when i still get to go to school 🙃 missed it tooo much the other day so i decided to go all the way to hku just for get some char siu 😆 came at 2:30pm & there was a bit of a wait plus they ran out of roasted pork 😢 make sure you come a bit earlier! overall, food quality is always good 😋 & prices are affordable! definitely miss this place a ton 😭😭.《燒鴨瀨粉》$4

Always had my favourite Char Siu and Roast Duck rice fix here, but today I went in craving something a little different: Wonton Char Siu with Oyster Sauce and Noodles. Char Siu is great as always, the Wontons plump and tasty, perfect with the noodles and some chilli oil

最近返學經過附近，諗起以前成日都去波記食，發現佢質素完全冇變過都係咁好👍🏻👍🏻👍🏻燒鴨湯瀨粉可能係因為過咗午飯時間嘅關係(～3點)，好多其他燒味都已經賣晒，好好彩仲有燒鴨，老闆娘仲俾咗隻燒鴨脾我😻 燒鴨肉質實淨，皮脆肉嫩，再加上香濃嘅湯底，好好食同行嘅友人叫咗豉油雞，肉質好嫩滑，都夠飽🤩下次要再早啲先可以試到其他燒味🙈

自己一個人來到石塘咀，正苦思要食咩好，就想起這間曾拎到米芝連一星的平民燒臘飯店波記。可能我太遲既關係，經已試唔到脆皮既燒肉，但慶幸仍然有出名既燒鴨，所以叫左客叉燒燒鴨飯，其燒鴨皮香肉嫩，醃料既味在骨中仍然好濃，所以要連骨都要慢慢啜，而叉燒亦非常香口，蜜汁香甜。令人非常滿足。

成日去中環食一樂，一直想吃波記，週六只開到5點，而且賣完就沒了。來這裡吃的，很多都是街坊，都要排下隊，不過好快入得去。店内環境好地道，有街坊味，非常有親切感。有燒鵝，也有燒鴨，價格相宜。今天一點就到了，可惜鵝脾已經賣完了。很快上枱，見到已經流口水。叉燒燒鵝飯，料很多，叉燒色澤鮮明，肉質雖然偏瘦又不會柴，很鬆軟，香甜味美。店家很貼心，自動附葱油。燒鵝瀬粉，燒鵝肉大份，鵝味香，肉又夠嫩，瀬粉都好彈牙，抵食！

外賣100蚊叉燒大概3點幾去都幾多人堂食緊伙計好好人 仲比我揀舊肥d既叉燒😂同埋要多汁波記叉燒真係好好食！！半肥瘦 肉質夠嫩不過食得多有少少咸用黎送飯就一流買完外賣忍唔住偷偷食咗好多舊

難得去到西環，當然要試有電視節目推介過的波記燒味，地方不大，下午三點之依然有些人坐低。五分鐘我點餐叫叉燒油雞飯要雞胸，但我真是第一次去燒味舖說沒有雞胸。我只會聽得多是沒有雞脾，很少聽到說沒有雞胸。在十分鐘內有其他顧客有不同要求，但我發覺大部分都是被reject的。食物味道和飯香是好味的， 但我自己覺得工作人員的態度令我不舒服所以我很快食完便走了。到我離開店外向內望，其實之前我及其他顧客想特定的食物都是有的，但真不知道工作人員為何不供應，這個留待其他食客去認證吧！

今日難得返嚟港大呢頭點可以唔嚟波記回味一下呢？ 😝以前大學時代幾乎每個星期都會嚟一次，雖然價錢唔算話好平，但係性價比依然高、快靚正！👍🏻今日開舖冇耐就嚟到，未到食晏時間，所以唔洗排隊😙 今日想食啲濕濕地嘅嘢，叫左碗燒鴨瀨。燒鴨嘅皮依舊燒得脆，帶有碳香味，鴨肉亦非常嫩一啲都唔鞋，瀨粉就正正常常啦，配埋個唔會太喊嘅清湯，成件事實在太浪漫啦，大學回憶返哂嚟！😜☺️朋友就叫咗叉燒燒腩飯，半肥瘦嘅叉燒啱啱好，燒肉嘅皮非常香脆，啲肉唔會太瘦太乾，再配埋好多薑蓉，送飯真係一流😍最後提提大家，如果想食新鮮嘅好味嘅燒味強烈建議大家食晏時間嚟，因為有時晚市嘅質素會有少少落差，唔會好晏收舖，賣剩嘅貨尾🙈

一間比較舊噶面店，應該系老店了，好有味道，好多人幫襯，我都要擠進去先穩到位置坐，心霖如果唔系好味邊會有甘多人呢。米體間店裝修甘舊，味道真系好味到一流，燒鴨全髀瀨粉，真系好好味，燒鴨燒得好香啊，吾會太肥，剛剛好，好多肉汁，仲會配個酸梅醬比你，酸酸地，都幾惹味噶。

今日幫公司攞野過西環，剛剛差唔多食晏時間，行過波記諗住求其食碗粉醫肚算數，呢間野外表睇落平平無奇，又唔算好坐，不過諗住食粉麵快黎快閃冇嘜所謂啦，一入去已經聞倒燒臘香味，本身自己好鍾意食叉燒，於是就叫左叉燒瀨粉，🥢🍜嘩，唔係掛，$35蚊一碗瀨粉，有咁多件叉燒，叉燒半肥瘦帶燶邊，簡直係食叉燒最高境界😋，瀨粉又軟又滑口，又多蔥粒增加湯嘅香味，真係超值抵食，估唔到今餐有咁大意外驚喜，下次再經過一定會再幫襯。

📍西環抵食叉燒瀨 -- 波記燒臘粉麵🍜Bookmark咗呢間傳統粉麵檔好耐 聽過唔少人講佢嘅燒鵝脾同叉燒好高質 今日放lunch就同朋友過黎試下❤-------⭐叉燒瀨粉（$35）小編叫咗叉燒瀨上檯嘅時候真係好驚喜 因為真係好足料！叉燒有好多件 有瘦叉同半肥瘦叉 啱晒小編怕肥😂叉燒肉質好腍好有肉香 仲有少少焦香👍😆脂肪部分都好有油香 好滿足！👍瀨粉都煮得爽口呢個價錢真係好抵食！👍-------總括黎講食物抵食❤下次黎要試下佢個燒鵝脾瀨先😆另外lunch時間去要排隊 用餐環境都有少少逼 但係食到咁性價比咁高嘅食物都值得！------- 價錢：$35-------評分（10分滿分）賣相：8味道：9性價比：8回頭率：9-------餐廳資料名稱：波記燒臘粉麵地址：西環石塘咀皇后大道西425號P號鋪前往方法：香港大學站B1出口

住西環嘅朋友成日推介波記燒腦粉麵店嘅燒味，又話平日晏少少6點幾燒味可能賣晒提早關門，聽到我口水流，今日一於去試下。一黎到見到店內坐位唔多，好彩早少少黎到，坐下一陣已全店爆滿。專登黎到，即叫了碗朋友推介的燒鵝瀨，一上枱當堂嚇一跳，今天好好彩師傅比左隻鵝脾我，因為叫鵝脾瀨係貴幾拾，第一次黎幫襯真係有驚喜。燒鵝皮係脆同熱，配瀨粉真係一流配搭。朋友叫左碟叉燒燒肉飯，燒肉皮脆，內裡肥廋分明。而叉燒厚切，夠淋，上枱時仲暖暖地，而外面燒得少少濃，水準確係一流。最後，食飯期間除左全店滿座外，有勁多人外賣，走時門外等外賣都有近10人。燒味要做得出色真係唔簡單，波記係其中一間用心去做嘅燒味店。

每次經過波記見到佢都係人山人海，有時一心想去食，見到咁多人都係掉頭走下次再去，今次真係忍唔住啦，因為太耐冇食，所以今次一於等下先，燒鵝髀夠晒大隻多汁，叉燒美味湯底清甜分量十足價錢實惠雖然座位少，但值得一試