浜焼き (已結業)

同好好好朋友慶祝生日緊係唔可以馬虎..所以就揀左呢到..因為見評語好好..睇相既食物又吸引..當晚經openrice 預約..早左10分鐘到既我係有被安排入坐..職員有禮貌..親切的..係等朋友既期間都係吹我落單..加分..食後感覺係覺得值既..640蚊套餐係夠食既..材料係新鮮既..食物既構思 配搭係有心思既..廚師加分..唯1不足只係食到尾聲..想搵staff 埋單就等左好耐..因為可能太專注其他客人..個個都底下頭..舉手舉好耐都無人留意到..

攻煮唔同一般港女, 收d兵都比較唔同。（杜如風tone) 今睌咁岩黎到有有專人服侍既地方,off work 後要好好歎返下。和風餐廳黎講, 我寧願地道d, 貼地d既裝潢都總好過大而無當, 華而不實的那些。呢個門面岩我心水, 培養左我準備食日本海鮮的心情。前菜來個蟹肉蟹籽野菜沙律。蟹籽不會太多，或太幼，剛剛好，口感不錯，粒粒豐盈加上咬爆蟹籽時環迴立體聲響, 好滿意! 刺身拼盤黎講較喜歡赤貝刺身。赤貝刺身本身極富鮮味，肉質爽脆無比，帶有獨特而濃厚的海洋鮮甜味，聽講降膽固醇，降血脂。顔色夠鮮橙, 可媲美築地果d。至於對海膽痴來說, 甘甜、清淡、略帶海洋氣息，果種入口即溶既Feeling 好實在, 充滿衝擊感, 口感豐腴，令人回味無窮！而牡丹蝦好肥厚好長，啖啖肉、膠質重，蝦味濃郁，唔生吃都對唔住自己。蝦殻依然紅艷，膏也是極品，甘香至極, 最衰師傅去左蝦頭,我最鍾意拎去佐洒。蝦肉甘甜，鮮味得很，肉質爽滑而且吃時不加醬油、 wasabi，原汁原味，是最佳享用方法。活海鮮烤又是另一種樂趣。試想像在日本海邊將捕獲到的海鮮即時放上烤爐燒烤的滋味，只是想像都令人興奮，愛好嚐鮮的攻煮又怎會不趨之若鶩 。跟著

今日和老婆一齊出席聚會，老婆和２個老友好耐無見，約左在尖沙咀食飯，咁耐無見老婆想食日本野，佢老友book左間日本料理，其實我對魚生壽司一般般，原本諗住叫左拉面，點知上到來是正宗日本風格，主打海鮮bbq，嘩，本人最鐘意就係海鮮，平時１，２個月都會食下海鮮，海鮮最緊要就係鮮，黎到呢度希望唔會失望。見到樓下餐牌是日文，我諗老闆應該係日本人上來坐底最留意到個餐牌除左有清酒汔水之外，居然有日本至出名三多利威士忌，最出名應該就係響啦，本人去日本都買左幾支１７年以上在屋企收藏，希望將來升值，呢度飲一杯係合理價錢之內，有無人飲呢？望到前台上面個酒架，放滿晒酒，響和山崎都應該有開封到，應該有客飲過！出面仲有露天坐，但係今日太熱啦，都係座入面，如果天氣涼Ｄ出去出面食燒烤相信又另一番風味。。。我地選左好耐，決定左叫套餐，再散叫，套餐方面一位要六百幾蚊，有龍蝦做頭陣，相信唔會令我失望，另一個套餐多左和牛，今次我地主打海鮮就無叫到了。。。見到隔離枱，有服務員服務，幫你燒，佢地用備長炭燒，好香，未食流晒口水。。。我支波子汔水黎左啦，老婆就飲荼，由細到大最愛波子汔水，大細路。。。蟹肉蟹籽沙律：好新鮮好清新，個沙律和

兩口子想拍拖，當然不能隨便吃吃便算，聽朋友說在尖沙咀廣東道有一間質素很高、環境好好的店日式燒海鮮店，愛吃海鮮又愛吃日本菜的我，便拖著先生一起來試。我們就是喜歡在平日，不是特別的日子去吃一頓豐富的晚飯，因為平凡的日子，也是值得慶祝的日子呀!餐廳位於尖沙咀廣東道流尚店，近Apple store附近，平時行過其實也沒為意這座大廈呢 =P走進餐廳立即見到一個大魚缸，好多海鮮，好新鮮呀!如果不是太擠擁的話，我喜歡坐吧檯看著日本師傅煮食，好專業呢!這店還有戶外位，如果是秋天或冬天，我會喜歡戶外氣氛多一點，但夏天嘛，還是坐回室內好了=P跟先生兩人點了一個二人餐，有海鮮又有我最喜歡的刺身!首先來一碟蟹肉蟹籽野菜沙律，蟹肉好香，而且份量也不少，沙律菜也很清新，好開胃呢!然後來了我最喜萊的刺身, YEAH! 有海膽啊! 先生不吃海膽，所以全部海膽歸我所有，萬歲!我們都愛吃的赤貝，好爽口呀!肥美的三文魚，補充我體內缺乏的維他命3 (3文魚的3)赤海蝦也是我的最愛，爽口彈牙，夠新鮮夠大隻劍魚腩也很肥美很新鮮呀!浜燒盛合全都是海鮮，有活鮑魚、活刀貝、日本蠔、帆立貝、蟹肉蟹膏甲羅燒、活伊勢海老，食材都是非常新鮮的

浜燒係我其中喜愛的日本菜式之一，以新鮮海鮮於你面前用爐火烹調我地選左浜.松二人餐, 每位收費$640蟹肉蟹籽野菜沙津首先打頭陣既有蟹肉蟹籽野菜沙津沙津非常大碟，每人食到兩小碟 沙津菜爽脆，千島醬微酸開胃刺身加拿大海膽，赤蝦三文魚，劍魚腩，三文魚浜燒盛合最期待既海鮮拼盤出場la有活伊勢海老， 活忛立貝， 活刀背，日本蠔，活鮑魚，蟹肉蟹膏甲羅燒隻龍蝦我係見到職員係水缸度攞出黎嫁，而刀背同鮑魚，上枱既時候真係仲識得郁嫁坐在店內，感覺非常舒服，海鮮係由職員幫手燒職員掌握食材既火候燒的時候， 職員會加入燒酒或醬油加燒油燒所以食落會有少少酒香有人服待， 可以同朋友一齊慢慢傾計再加上店內日式裝修，連吧枱位都有位日本師傅坐陣感覺好正食任何一間浜燒店我都會好期待甲羅燒，每間都有佢地唔同既做法，蟹膏與蟹肉一齊混合， 加入蔥花再放上薯片口感豐富黑松露野菌錫紙燒唐揚日本產雞件燒飯團可能食海鮮食到飽感覺件飯團好大件外層煎得好香脆日式柚子雪芭雪芭帶出了餐飯既結尾微酸既雪芭與千島醬沙津有種首尾呼應既感覺前菜既千島醬令你醒胃，享受今餐晚飯甜品既雪芭清理口腔餘味， 感覺廚師要與你說再見

大人又帶我黎食好野入到黎，地方小小，但好有日本feel! 我地叫左呢個浜，松二人前淨係睇個餐牌已經好吸引蟹肉蟹子野菜沙律好大碟！真係好大碟！裡面有好多嘅蟹肉！沙律菜都好新鮮好爽口，加上少少嘅沙律醬同蟹子，真係好好味，啲蟹肉亦都好新鮮！加拿大海膽，赤蝦，三文魚，劍魚腩海膽好鮮甜，鮮橙色嘅顏色我最鍾意！帶有少少海水嘅味道，味道好新鮮！赤蝦亦都好爽甜！劍魚腩非常之厚，好肥美！浜燒盛合真係不得了，隻鮑魚仲旭緊架！裡面有海老，蟹肉蟹膏甲羅燒，活帆立貝，活鮑魚，日本蠔，活刀背，所有野都係新鮮切出嚟！我見住佢喺魚缸度拎出嚟架燒鮑魚，味道一流，十分彈牙鮮味！龍蝦，每位半隻，將龍蝦肉一條蚊出嚟，肉質非常爽口鮮甜！好好味！蟹肉蟹膏加雞蛋充滿着蟹殼，好特別的食法，蟹膏一啲都唔醒，整個組合食落口都好好味，既食到一絲絲嘅蟹肉又食到蟹膏嘅甜味！而且係配上薯片嘅食法，非常過癮！燒生蠔，睇張相都知道好大隻啦！非常之甜而且好有肉地！食落口真係好滿足！日本餐裏便竟然會有炸雞！非常之香脆加上檸檬，雞肉都好滑，好開胃！最後送上柚子雪芭裏面有一粒粒嘅柚子肉甜甜酸酸的，好好味！食嘢嘅過程裏邊有專人服侍我地，仲幫我地燒晒啲嘢食！簡

今晚約咗三位朋友食飯，聽講呢度啲海鮮幾新鮮，主要係有兩個set Dinner推介，第一次來食就揀一個平啲嘅食先，貴少少嗰個就有A3級和牛。先來一點蟹子蟹肉沙律， 份量非常十足， 最初以為係四個人一盤，點知係兩個人，你嗰日食咗兩三碗先食完。呢個刺身，不得不提係呢一個加拿大海膽， 唔算好濃味，清得來有好鮮甜，果兩件劍魚腩係厚切，真係好甜好好味，其餘果三樣都係非常之出色，唯一可惜嘅係嗰塊三文魚竟然唔係厚切，都唔係腩位。呢個龍蝦唔使講啦，即燒即食，平時都有食開新鮮龍蝦，呢一個龍蝦係非常之新鮮，應該就咁食刺身都冇問題。工作人員真係燒得啱啱好，肉質岩岩好，如果燒得過左火候嘅話，肉質未免有啲硬。工作人員比住我哋睇d 鮑魚有幾活，鮑魚喺度慢慢咁郁下郁下，落咗少少清酒咁燒，傳來陣陣香味，令人食慾大增，鮑魚味道清甜，口感一流。呢隻鮑魚比我想像中大隻，落足成本。最後一味海鮮不得不提係一個蟹肉蟹膏甲羅燒，估唔到隻蟹有咁多膏，同我地平時係香港食到嗰啲蟹唔同，廚房已經預備好張蟹膏同肉混埋一齊，啖啖新鮮蟹肉入口真係好正。最初仲諗住叫多個A5級和牛，點知未食飯團已經飽到飛起，飯團燒得好香好脆，好彩本身冇肉係入邊，如果

We ordered 5 kinds sashimi set and a one person grilled seafood. For sashimi We got fatty tuna, scallop, and others. The fatty tuna was very delicious! The chef did a great job. The fresh seafood is out of the water fresh. Recommend this restaurant and we got 20% off for booking using OpenRice. ^_^

朋友生日，深知他對飲食有一定要求，想了很久，有什麼餐廳無得輸呢? 日本菜必定有保證，不想又食壽司的話，近年愈開愈多的浜燒是最佳選擇。上網找到這間Hamayaki Jiro ，最好是它有二人前，什麼都不用想就可以食!先來先付蟹肉蟹籽野菜沙律。份量夠大碟，沙律菜新鮮爽脆，鋪滿了扎實蟹肉絲同蟹籽，還有洋蔥及芝麻醬，滿分。之後有刺身4點: 包括赤蝦、三文魚、加拿大海膽，劍魚腩。感覺四款刺身都非常新鮮甜美，沒有半點腥味，海膽味道雖不夠日本膽般甘濃，但仍厚身軟滑，入口即溶。之後便到今晚主角浜燒盛合登場!這個盛合實在豐富，有活伊勢海老、蟹肉蟹膏甲羅燒、活帆立貝、活鮑魚、日本蠔、活刀貝。龍蝦塗上牛油，份量夠大隻，咬入口啖啖肉; 鮑魚均已經過處理，去除了內臟部分，且界開細細件方便食用;刀貝肉同蠔肉均非常厚身，還帶有淡淡的清酒香。最驚喜的卻是蟹肉蟹膏甲羅燒，蟹膏撈上蟹肉非常甘香，配上薯片一起食用，口感非常豐富，一試難忘。 之後有黑松露野菌錫紙、燒唐揚日本產雞件及燒飯團。其實食到這裡我跟朋友都已經開始飽，但三者均在水平之上，當中又以燒飯團上的燒至香脆的焦面最令人回味。最後有日本柚子雪葩。品嚐過多款濃味菜色，

跟標題一樣，燒海鮮萬歲極快速的選好套餐，想著等等要吃到的好料，口水就忍不住要流出來啦頭盤先來一個據說是2人份的蟹肉沙律其實絕對夠4個人。蟹肉蟹子沙律菜，好fresh呀～我要再食一碟在海鮮拼盤出場前，先來一碟魚生拖羅為什麼只有2片4個人不夠分呀海膽好甜呀～完全不腥登登！全晚的重點同時亦是本小姐最在意的重點新鮮到還會動的海鮮不會弄沒關係，親切的侍應哥哥或侍應小姐會幫你處理全部都烤得剛剛好不會過熟也不會生太喜歡那個扇貝，雖然醬汁只得最簡單的豉油但愈簡單的醬愈能夠食到海鮮原原本本的鮮甜另一樣欣賞的是柚子蜆湯又一fresh之選，夏天果然好需要柚子的清香來解暑解膩雖然價錢算中上，但可以品嚐到新鮮的食材，海鮮又真材實料，又有專人負責烤(不怕自己手殘浪費食物）正呀～

妹妹生日，梗係要帶佢食好野，我同佢最鐘意都係食日本野，又唔想淨係食壽司魚生咁悶，所以就專登搵左呢間餐廳同佢慶祝餐廳雖然係廣東道，平時成日都會成日行過的一條街，但平時就無咩留意到呢個大廈的入口，如果唔係上網搵到佢差D就錯失左食呢間餐廳餐廳有室外座位，而家正值夏天，天氣咁熱，我地當然選擇坐係室內啦有魚缸一路養住D海鮮，包保煮之前佢仲係生生猛猛有兩款二人餐，我地兩個女仔叫少D野食的套餐都夠晒了，今晚我地就食左浜‧松二人前 ($640)蟹肉蟹籽野菜沙律沙律好大碟，當中的蟹肉同蟹籽都俾得好多，沙律菜新鮮爽脆，好彩有留肚黎食呢餐飯，如果唔係食完個沙律都飽左一半刺身刺身分別有赤貝、海膽、三文魚、劍魚腩、赤蝦，海膽係來自加拿大的，無難聞味道，所有魚生都好新鮮，三文魚及劍魚腩夠肥美浜燒盛合呢個盛合實在好豐富，有活伊勢海老、蟹肉蟹膏甲羅燒、活帆立貝、活鮑魚、日本蠔、活刀貝，鮑魚上檯時仲見到佢郁下郁下，我見到店員係魚缸拎出黎即時就俾我地食，所以完全唔洗懷疑海鮮的新鮮程度每檯都有一位店員會幫手燒晒所有海鮮，完全唔洗自己動手，唔怕自己燒會過生或者過熟浪費左食物鮑魚已經好細心地去除晒唔食得的部分，而且已經切到細細

突然想食好西決定試吓依間🤔🤔🤔一開始已沒令我失望的樣子鮮鮮的刺身看那光澤就知道新鮮吧忍唔住要Close up海膽bb ~~~真係好鮮甜仲有果舊魚腩真係不得了油脂彷佛可以溶在口重頭戲～～～海鮮拼盤～～～好新鮮～～果隻蜆仲郁架！！好采店員服務100分🤣唔洗自己燒🤦🏻‍♀️因爲太殘忍了～～～輕輕的調味～已經能帶出扇貝的鮮味肉質彈牙！絕對鮮！平時生蠔都是生食的🤔熟食的確比較少 係另一種風味～～烤熟的生蠔同打邊邊的桶蠔感覺很像🤣不過都能食到佢好鮮～～烤龍蝦～～肉質彈牙鮮味～～沒有多餘的調味 反而能突出它的海水味～～～可惜只有2口的分量😭😭😭可能我口太大～～～～蟹蓋伴薯片🤣🤣🤣🤣超正！！蟹膏鮮甜薯片香脆又脆又鮮🤣🤣🤣我懷疑自己都可以食晒一份🤣🤣🤔烤飯團純手工製作外脆內軟飯味十足柚子雪葩香甜清新完全為豐富的晚餐畫上完美的句號

又一個星期中了~因為最難捱~所以要吃點好東西平衡一下心情和朋友訂了6點半的位子~叫了個set (2位起)先付: 蟹肉蟹籽野菜沙律 -沙律上鋪滿了蟹肉~蟹味很濃~超級好吃！剌身四點 :加拿大海膽、赤蝦、三文魚、劍魚腩) -每一款也好吃！特別是海膽~那個鮮味是推薦的！而蝦也很有彈性浜燒盛合:活伊勢海老 - 海蝦燒得殼的邊邊有點焦焦的~比較香口~吃下去 蝦的肉很有彈性~整個口也滿滿的！蟹肉蟹膏甲羅燒 - 以前吃過一次甲羅燒後便愛上了這東西~這裡還送上了薯片 讓你和著吃~是怕單吃 味道太濃嗎？=] 也許是有加了 蛋黃的關係 能讓蟹肉沒有很散的~味道的好吃是必需嘗過才能體驗~喜歡蟹的人是必推的！活帆立貝 - 貼心的把帆立貝切四份~一口一粒~燒過的帆立貝又是另一種口味活鮑魚、日本蠔 - 蠔沒有外個其他像芝士的配料~簡單燒過原本的鮮味已經很足夠。鮑魚一口一粒也是很彈牙的一品料理: 黑松露野菌錫紙燒 - 這個組合是味道比較濃一點~如果喜歡口味淡一點的人可能會略為~但也是不錯吃的唐揚日本產雞件 -這個組合是味道比較濃一點~如果喜歡口味淡一點的人可能會略為~但也是不錯吃的食事: 燒飯團(我們選了) -外脆

滿足的一餐，我該從何說起朋友結婚了，找這個籍口來餐廳慶祝一番按約定時間前來，餐廳坐位有室內/外炎炎夏日，而且非吸煙成員，當然坐室內啦小店內有5位工作人員為你服務斟茶遞水、點菜、捧餐，燒海鮮我們是"懶人族"，所以點選套餐價錢$640-$840(位)食物還未上枱，先點個飲料左:<綠茶可樂>, 右:<士多啤梨波子汽水>還喝了柚子梳打，這個永遠好味道的飲品綠茶可樂很少餐廳有售，未試過的建議一試Appetizer <沙律>日本餐廳的沙律，一向細細碗這裡出奇的大碟，實在有驚喜而且配料十足，仲有沙律鉗，方便你夾沙律Sashimi <五款刺身>吞拿魚腩，為何這樣肥味，美味的油脂，入口融化到胃裡加拿大海膽，奶油般滑溜，滑到跣親，停不了口劍魚腩，記憶深刻，食到舔舔脷Seafood Platter <六款海鮮>龍蝦，入口濃厚龍蝦味湧出來，肉質結實蟹蓋，好多蟹膏，味道豐富，而且帶點海水味，再配上薯片一起食用，食法很特別，使人回味無窮活刀貝，以為很普通，原來不普通，入口感覺良好十分鮮甜，實在讓我一試難忘Grilled <燒佐