海港薈

營業中

休息中

最近疫情開始受控，限聚令亦已放鬆，今午約了友人來到尖沙咀北京道一號的「海港薈」飲茶。此處地方寬敞，位於九樓，可望維港景色，是閒談聚舊的好地方。這裏的點心款式有甚多選擇：黑毛豬叉燒包 - 平時吃黑毛豬會在西餐廳吃，酒樓用黑毛豬做叉燒包的餡都算有創意，加入冶味的醬料，相當和味。澳洲帶子鳳眼餃 - 新鮮澳洲帶子放在有蝦膠的餃子一同蒸熟，入口鮮甜爽口，是此店的得獎點心。原隻鮑魚燒賣 - 鮑魚雖小，但鮮味濃郁，賣相討好，看到已垂涎欲滴。香茜牛肉腸 - 軟棉棉的腸粉包裹著香滑的牛肉碎、馬蹄和莞茜，非常滋味。恩愛天鵝酥 - 用芋泥作皮，將瘦肉、蝦肉、冬菇炒熟後作餡，炸成後呈金黃色，加上麵粉製的鵝頭，即時成為一件精緻美味的點心，真是又睇得又好吃。艇皇莧菜煲 - 莧菜嫩綠，浸入冶味的上湯內，倍覺鮮甜嫩滑。喝杯茶，食個包，與朋友閒談之餘，還可以欣賞維港景色，人生一樂也！

妹妹返香港幾日， 所以專程帶妹妹來到尖沙咀的海港薈嘆午茶，嘆完茶可以再到海港城附近購物。餐廳装修雅致，可飽覽维港景色。鮮竹牛肉球$22牛肉球裡面有很多的芫茜蔥，配著腍滑的牛肉，令牛肉味道更顯鮮味。西班牙黑毛豬叉燒包$48既然用了西班牙黑毛豬叉燒做的餡料，當然想試嚇，包外表大致與其它叉燒包相同，不過內裡的黑毛豬肉就真是很爽口，餡料甜中帶咸，很美味。鮑魚花膠灌湯餃$48鮑魚花膠灌湯餃，這個湯湯底很濃郁，鮑魚帶點咬口，有花膠有鮑魚$48，感覺相當抵食。至於灌湯餃皮薄多餡，與濃湯一齊食，很是滋味。原隻鮑魚燒賣皇三隻$38平時飲茶最愛食的燒賣，這裡卻多了那貴價的鮑魚，雖然不是很大隻，卻是很有鮑魚味，配上燒賣鮮甜的蝦仁及瘦肉，咬落爽口味鮮。xo醬蒸鳳爪$22xo醬蒸鳳爪，xo醬的醬汁很濃，令鳳爪非常入味。羊肚菌花膠燉鮑魚$58羊肚菌花膠燉鮑魚，平時飲茶較少見到，見價錢又夠平民，所以要了個羊肚菌花膠燉鮑魚，湯底一點不馬虎，非常足料，除有羊肚菌花膠燉鮑魚外，也有雞及螺片，認真足料，湯底非常清甜。

其實北京道一號其他食肆都有呢個海景，點解要選擇呢間？最近試了，覺得好伏，點心選擇少，材料質素等同茶餐廳出品，食物好油，酒樓內有陣廚房味，但係價錢收高級酒樓價錢，除了個海景，真係唔知點解要選擇呢間！

很久沒有去飲茶，難行天氣很好，去了尖沙咀一間以海景聞名的茶樓。可以望著維多利亞港，一邊飲茶，一邊品嘗點心，真是十分賞心樂事。黑毛豬叉燒包可以逐個點，自油度高，熱辣辣，甜甜地，不太肥膩。再來個黑毛豬叉燒腸，腸粉夠滑，叉燒夠入味。黑金流沙包是必點之選，包皮軟熟，內裏流心得來不會太膩，而且很香。蝦餃皇亦是王牌之一，蝦肉爽口，啖啖肉。再要碗菜遠蝦球湯麵，蝦球爽口且彈牙，麵則不過不失。香妃雞，雞如其名，夠香滑，且有脾有翼，十分滿足。

那間位於尖沙咀海港薈樓上舖嘅酒樓！地方位置相當唔錯！酒樓裹面可以觀望到尖沙咀全個海景！十分之吸引一望無際！。至於食物方面:黑毛豬叉燒腸:腸粉皮十分之嫰滑！夾落口又唔會易爛十分之正！D黑毛豬叉燒咬入口好有口感！又唔會有雪味非常之新鮮！味道濃郁真係唔錯😋😋😋！。黑毛豬叉燒包:叉燒包咬入口軟綿綿！食入口唔會太過腍！叉燒係用黑毛豬制造！肉質完全冇雪味！肉質十分之鲜味好有口感！味道恰恰好！十分之好好味！。翡翠蝦餃王:皮簿透明軟绵绵！蝦肉爽口又彈牙味道又夠！食入口又有口感真係唔錯😋😋😋！。.拍青瓜海哲:青瓜入哂味又爽口！又唔會過腍軟硬適中！味道恰恰好！海哲都唔錯爽口又彈牙！烟烟靱靱真係唔錯！。蛋白杏仁茶:味道好香杏仁味！又唔會過甜！蛋白食入口感覺好幼滑！十分之唔錯又滋潤皮膚的效果！相當唔錯！。價錢方面一般

約了朋友到尖沙咀行街飲茶，每次來到這裏都會去海港薈嘆茶，喜歡這裏可以望住個海景食下點心，傾下計。點心紙上的食物多選擇,小食種類多亦吸引。鮮蝦炸春卷😋一碟四條，比平時細一點但容易入口，外皮炸至金黃香脆，裏面包滿了新鮮蝦肉，識落很鬆脆。西班牙黑毛豬叉燒包這裏的黑毛豬叉燒比較出名，新鮮熱辣，麵包鬆軟帶點甜，中間的叉燒肥瘦適中不油膩😋叉燒醬汁很惹味多汁。XO醬蒸鳳爪鳳爪炆至很淋帶點微辣，非常惹味👍豐料珍珠雞糯米入口軟綿綿，材料豐富，份量亦不少。椒鹽鮮魷鮮魷新鮮爽口，不會炸得太油膩，加入面頭的椒鹽一齊食非常香口入味👍鮑魚花膠灌湯餃鮑魚美味，花膠份量多又大片，令到湯底鮮甜無比，用了充足。

太耐冇飲過茶，星期六決定去尖沙咀海港薈嘆早茶；海港薈望向維港景，令整個氣氛更加舒服啊！茶位方面，每位$15，而龍井味道香濃。特點－翡翠筍蝦餃王(四隻)：蝦餃賣相每粒大小適中，而皮薄可見到當中既蝦。蝦既口感極為爽口，鮮味突出；皮薄薄地，整體也不錯！西班牙黑毛豬叉燒包：叉燒包入面既汁好多，甜甜地吾太咸；而黑毛豬口感帶爽口，吾會好林，包好鬆軟。大：香莤牛肉腸：牛肉腸外層好滑，厚度剛好；入面包有牛肉和莞茜，令整個口中充滿莞茜既香味，牛肉帶牛香味，整體也不錯！蟹肉瑤柱蛋白炒飯：真心推介炒飯！首先食料好足，蝦，瑤柱和蛋白好多，每啖也有好多饀一同食用，令整個炒飯吾會太單調。蝦口感爽口，瑤柱鮮味，蛋白香口，而飯粒粒分明又吾乾。味道吾會過淡，食落好香口。

好耐冇去飲茶， 老友記今日即興約食lunch 建議去酒樓 可以坐耐少少唔使太趕～～ 啱曬懶洋洋的星期六。北京道1號 九樓这間《海港薈》 環境一流， 樓底甚高， 裝修貴氣， 外望維港景， 適合搞婚宴聚會。 當日也有新人開了數席招呼親朋，夠曬得體。檯與枱之間夠曬寬鬆闊落， 目測更超過1.5米， 坐得舒服絕對唔會背貼背～餐牌點心款式唔算好多， 正所謂貴精不貴多每款都精緻用心做。松露野菌餃$26特別喜歡冇肉的素餃， 晶瑩通透，皮夠薄，包住香氣撲鼻嘅松露野菌， 手工精緻，味道一流！鮑魚花膠灌湯餃$48很久沒有在酒樓見過灌湯餃， 這裏還加上鮑魚花膠更矜貴！$48真心抵。 熱辣辣嘅高湯， 濃郁清香， 鮑魚有嚼勁， 花膠滋補，灌湯餃裏面嘅餡料配上湯美味非常！XO醬蒸鳳爪 $22味道好標準，唔會太鹹。 欣賞佢嘅鳳爪唔會炆煮到腍曬，依然有咬口。西班牙黑毛豬叉燒包 $48必試這款點心， 叉燒包個皮夠軟熟唔粗嚡， 配合 高質黑毛豬叉燒， 叉燒肉質具有彈性，冇咩肥膏， 滋味唔膩， 敢講肚餓嘅時候一人可以吃一 整籠。恩愛天娥酥$33外型做得維肖維妙， 類似蘿蔔絲酥餅， 外皮酥脆， 餡料味道似鹹水角， 趁熱食味道一

餐廳裝修十分華麗 ， 美輪美奐， 座位舒適 ， 空間感十足 ，比一般茶樓寧靜， 透過落地大玻璃， 飽覽維多利亞醉人無敵海景 ，令人胃口大開， 入座前替客人量體溫， 更提供搓手液， 十分貼心。恩愛天鵝酥 $33天鵝酥造型趣緻可愛， 還有配上兩粒鵪鶉蛋點綴， 令人童心起來， 相機食先， 幾乎唔捨得食落肚，炸過的外皮酥脆可口， 餡料有滿滿肉粒及冬菇粒， 豐富而滋味，令人難忘!翡翠筍蝦餃皇(四隻)$38 飲茶蝦餃是人氣點心， 蝦餃皇大隻， 粉皮晶瑩剔透 ，煙煙靭靭 ， 包裹著滿滿鮮蝦和翡翠筍粒，彈牙鮮蝦與爽甜的翡翠筍粒， 黃金配搭， 津津回味。原隻鮑魚燒賣皇(三隻)$38原隻鮑魚放在燒賣上 ， 鮑魚一口size ，色澤明亮 ，賣相吸引， 感覺矜貴， 鮑魚鮮甜入味， 口感彈牙， 與燒賣非常搭配。黑金流沙包$26黑色的流沙包包皮上， 畫上金色天鵝圖案， 十分奪目可愛，大口咬下去， 金黃色的奶黃像熱燙的熔岩 ， 緩緩流出， 流心奶黃， 帶有流沙鹹蛋黃的香味， 十分誘人， 配埋軟綿綿的包皮， 好滋味， 溫馨提示 ，放涼少少才吃， 比較安心。金沙脆皮鮮腸粉$38鮮蝦腸粉皮白滑、 薄身， 晶瑩通透， 軟綿

每到放假的日子，一定帶家人到尖沙咀北京道海港薈飲午茶，喜愛這裏的環境景觀不錯，食物質素高價錢合理。西班牙黑毛豬叉燒包👍👍👍叉燒都是這間酒樓的招牌，他們的叉燒包採用黑毛豬，叉燒食落鬆軟入味帶有香口感。包外面都幾香軟。翡翠筍蝦餃王😋皮薄透徹又夠煙韌，蝦肉清爽，食落淡淡蝦肉，鮮甜爽口。原隻鮑魚燒賣王鮑魚燒賣賣相已經好矜貴吸引，即叫即製，熱辣辣，燒賣皮包上豬肉混菇，食落彈牙又多肉汁。鮑汁鳳爪😋鳳爪和花生煮得好淋好入味，鮑汁甜甜地好惹味。鮑魚花膠灌湯餃上枱時已經芳香撲鼻，鮑魚加花膠的香味令人胃口大開又引來一股清新的感覺，材料非常十足，花膠厚肉份量亦不少，餃子皮薄餡靚湯亦非常鮮甜。

假日跟家人去飲茶，選了這環境跟食物都一流的酒樓。海港薈飽覽維港景色，一邊嘆茶一邊看海簡直賞心樂事。如果預早訂位，坐窗邊位置景觀更佳。原隻鮑魚燒賣賣相吸引，鮑魚入味，燒賣肉餡爽口不膩。翡翠荀蝦餃皇蝦餃皮薄餡靚，啖啖鮮蝦肉很爽口，加入荀絲更添口感。勝瓜雲耳鮮蝦餃個人太喜歡食蝦，就再選了這個蝦餃。很有驚喜，勝瓜的甜味和爽滑雲耳添上了清新的感覺。燕窩蛋撻蛋撻曲奇餅底牛油香，燉蛋香滑，重點是燕窩份量多，滿滿膠原蛋白。甘香啤梨果造型可愛，啤梨其實是咸水角，糯米粉皮香脆軟糯，餡料的菜匍肉碎惹味，不錯不錯。栗子鮮蝦腐皮卷腐皮卷酥脆，栗子粉糯，鮮蝦粒爽口，配搭特別，好香口的點心小食。羊肚菌花膠燉鮑魚燉湯真材實料，有鮑魚、花膠、螺頭、羊肚菌、雞腳，湯鮮甜。黑毛豬叉燒包包鬆軟，叉燒肥瘦剛好，醬汁咸咸甜甜，正！XO醬炒腸粉用砂鍋上，很存氣，腸粉沾滿豉油的香和XO醬的惹味，加上爽口芽菜，簡單又好吃。脆米龍蝦湯泡飯龍蝦湯香濃鮮味，泡飯足料，有大量蝦粒帶子粒，加入脆米，口感豐富。

自年初疫情爆發以來都沒有跟家人去喝茶，今天終於可以一家人喝中午茶。海港薈的景色很美，看維港景色而且可以枱之間很闊落， 十分舒適。翡翠筍蝦餃王有四隻，外表吸引， 晶瑩剔透，白裏透紅，粉嫩。蝦肉彈牙爽口。原隻鮑魚燒賣王賣相矜貴，原隻鮑魚放在燒賣上，鮑魚軟腍入味，燒賣肉質彈牙，混入冬菇粒很鮮味。勝瓜雲耳鮮蝦餃皮做得非常薄，比蝦餃的更為通透，蝦肉混合了雲耳及勝瓜，感覺清爽。栗子鮮蝦腐皮卷腐皮卷炸得鬆脆，除了大量蝦肉外，還有很多栗子粒，口感豐富。羊肚菌花膠燉鮑魚燉湯材料豐富，有一隻鮑魚，大大件的花膠，羊肚菌，螺頭，雞腳及瘦肉等。燉湯鮮甜，花膠膠質重，用了高級，性價比極高。甘香啤梨果造型很可愛特別的鹹水角，皮很軟糯，餡料亦多，鹹香十足。XO醬炒腸粉熱騰騰的以砂鍋上枱，腸粉色澤吸引，豉油王及XO醬調味適中，味道香濃惹味。腸粉炒得很有鑊氣配合爽口的芽菜，很好吃。脆米龍蝦湯泡飯龍蝦湯很鮮甜，泡飯裏混合了大量的蝦粒、帶子以及菜心頭，很爽口鮮甜，混合脆米一起吃很香口， 脆米炸得很好，就算浸入熱湯中久了都不會變軟。黑毛豬叉燒包只點了一個給愛吃叉燒包的爸爸品嚐。他說叉燒包很夠熱好吃，叉燒是半肥瘦的，肉質鬆軟醬汁

最近沒有甚麼好去的地方，不能出國。想起這個維多利亞港，與友人來這裏喝早茶，從大型落地玻璃窗欣賞久違的、天朗氣清的維港。每枱間有適當的間距，不會如其它茶樓般太貼近鄰桌，坐得比較舒適。早茶時段也滿座，可見這間茶樓頗受歡迎，宜預先訂座。西班牙黑毛豬叉燒包($48)，記得上次來也是吃這個。燙熱雪白的叉燒包，既鬆軟又香軟。打開麵包，內裏是惹味的黑毛豬叉燒餡。餡料足，黑毛豬叉燒既鬆化有咬口，又很軟腍，醬汁濃郁又香。原隻鮑魚燒賣王(3件)($38)，半肥瘦豬肉混和蝦仁和冬菇粒，燒賣頂上有具咀嚼感的、濃郁醬汁的鮑魚。性價比很高的一款點心，每次來必點。翡翠筍蝦餃王(4隻)($38)，蝦肉非常彈牙新鮮，加上清爽的筍，煙煙靭靭、半透明的蝦餃皮，蝦餃王的名字當之無愧。羊肚菌花膠燉鮑魚($58)，很大隻羊肚菌，如蜂巢狀的爽脆口感，其褶皺吸收了大量濃香的湯汁，咬下去時會溢出湯汁，是整碗燉湯的主角。其它材料當然不少得嫩滑滋補的花膠和煙靭中帶點爽口的鮑魚。湯底顏色呈啡地，卻很清潤，嚐得出加了很多湯料。個人比較喜歡這款湯濃郁中帶着清潤，同時嚐到多種珍貴的材料。南美花膠煲螺頭($58)，湯內有幾片花膠和小螺頭，也是很足料

香港疫情已普遍受到控制, 我們又可以開開心心的午餐聚會了.今午在尖沙咀北京道1號,  海港薈 訂了位, 因為此酒家有吸引食客元素. 大堂入口, 環境靚又設有等候空間. 酒家面積大, 座位闊, 有大玻璃窗, 令人心曠神怡.面對維多利亞港.  眼界盡開.真是飲茶, 晚飯, 聚會好地方.宴客禮堂美觀, 華麗.侍應招呼好,  水滾茶靚, 大家細看點心紙.先點招牌菜 ~  西班牙黑毛豬叉燒. 上枱時仍暖, 色香味俱全. 黑毛豬叉燒入味鬆化, 爽脆軟滑, 蜜味清甜.  配在黑毛豬叉燒下的黃豆, 吸了叉燒汁, 也變得軟滑可口.蒸點心首先是  松露野菌餃, 餡滿味美, 餃子皮很薄,  扺食中點.到了炸點心, 腐皮素鵝,   色澤金黃, 份量不少, 配急汁,  內餡是素菌, 脆而不太膩.恩愛天鵝酥, 我有些疑問, 恩愛天鵝為何是三隻, 是否一家三口 ??天鵝賣相不俗,  入口好鬆化.  伴有兩隻鵪鶉蛋, 未來是一家五口!西班牙黑毛豬叉燒包一籠三個, 上檯熱騰騰.  內餡用上西班牙黑毛豬製成的叉燒,  肉質美味. 醬汁調味剛剛好, 外面包皮很鬆軟, 口感不錯.大澳原粒帶子腸粉~  腸粉滑而不油,  面皮柔

今天去尖沙咀北京道1號,  海港薈 午茶, 酒家入門 裝修美觀, 綠化環境, 令人眼前一亮. 酒家座位闊落,  比一般酒樓優質. 看見禮堂佈置, 美侖美奐, 好著重婚宴, 酒家水滾茶靚, 我們選了很多點心, 点心首先是大澳原粒帶子腸粉:  特式腸粉用長碟盛載，原粒大澳帶子大大粒, 味道鮮甜爽口,  Good.   豉油好靚.西班牙黑毛豬叉燒:  係我最欣賞既半肥瘦叉燒, 肉質稔滑, 蜜汁味濃. 超好食.此酒樓的食品很注重擺設,   恩愛天鵝酥, 三隻精緻天鵝放在碟上, 伴著翠綠色的生莱絲及兩隻小蛋.  天鵝賣相很吸引, 酥皮很有層次, 內餡很多, 入口惹味鬆香.松露冬菇包, 賣相特別, 看似冬菇, 內餡做得很好, 野菌切粒, 松露味香, 醬汁豐富, 皮薄.腐皮素鵝  炸得香脆, 內餡為健康的雜菌, 口感不錯, 感覺比較有少油膩.西班牙黑毛豬叉燒包因為西班牙黑毛豬叉燒好好食, 再來點一個 西班牙黑毛豬叉燒包,  包皮發得好鬆軟又唔太厚, 叉燒餡料足, 肉質優, 醬汁唔甜！熱騰騰, 好好味.龍蝦湯泡飯最出色, 龍蝦湯底很甜又足料, 裏面有蝦肉, 帶子同冬瓜粒, 配脆米.   把泡米倒進湯內