海都海鮮酒家 (已結業)

特別推介: 蜜汁燒膳, 蜜糖份量岩岩好, 唔太多唔太少, 膳又煎得好食 雪山叉燒飽, 外層脆脆地, 鬆化, 內裡汁同料夠多又好味, 第一次咁樣食叉燒飽! 九肚魚, 好好味, 外皮脆, 但裡面D魚好滑! 鬼馬牛肉腸, 個名好搞笑, 入面有好脆既油炸鬼, 幾得意!其他 叉腸, 好多料, 好正! 蝦餃有糖水送, 雖然唔係話好好味, 但都好丫~價錢都唔平, 每人都唔係食左好多野~

香港的粤式点心遍地都是，这一家是久负盛名的。环境和服务都不错，中午也不算喧闹。各类点心做得都很精致。可以先来一份例汤，鲜美可口。鲜虾肠粉光洁润滑，菊花春卷是将鲜虾春卷炸成菊花形，很有特色。黄桥烧饼是香菇肉馅，酥脆美味。其他如鱼翅灌汤饺、虾饺、凤爪等，都很不错。最后以一份龟苓膏收场，很满意。

尋日黎左呢度飲茶, 全因為有人吹雞宴客, 坦白講興趣真係冇咩, 迫於無奈下唯有勉為其難而去啦! 其實已經係第二次黎呢度飲茶, 感覺都係一般! 七個人坐底後, 齊齊商量柯打d咩食好, 最後叫左XO醬腸粉, 蝦餃, 椒鹽玉子豆腐, 珍珠雞, 紅油抄手, 叉燒飽同埋例湯等等!坦白講真係冇咩特別出色, 椒鹽玉子豆腐叫做比較好, 椒鹽好脆好香, 加上玉子豆腐好滑, 細細粒幾好味; 而XO醬腸粉完全食唔到有XO醬嘅辣味, 腸粉就一般啦; 例湯係紅蘿蔔煲咩, 不過湯底唔肥, 冇味精都幾好啦; 至於其他食物都係普普通通, 冇咩特別值得講!終括黎講食物質素普普通通, 地方環境舒服, 服飾亦都殷勤友善, 唯獨價錢偏貴, 小點廿二, 中點廿亦, 大點三十, 埋單過千絕對唔算抵食! 如果唔係有人吹雞, 師傅相信都唔會黎; 飲茶還是同屋企人好, 吃得盡情好多; 呢間食店師傅一定唔會主動黎, 有冇下次還是隨緣!

中午一班同事去飲茶，一入去酒樓，就覺得裝修很別致，點心是挺好吃的，不過很少選擇，而且一些很普通的點心如炒蘿蔔糕，淥菜，XO醬料腸份要$68。有個叫點心白賣就完全不好吃。服務麻麻地，可能中午時段太忙，D waiter 叫極D沒有反應。但埋單就好快。ok la~

一家人去飲茶, 老父話想食灣仔海都的蝦餃所以就黎呢到, 蝦餃呢到確係去過咁多間酒樓中最新鮮的, 還叫了山竹牛肉, 叉腸, 春卷, 芒果布甸等, 一般的中上水準, 個桂花糕唔係好掂, 還有一個韓式的番茄牛肉石頭飯也麻麻的好食, 話就話石頭飯, 但係好遠咁裝好飯先俾我地食, 咁同一般碟頭茄牛飯有咩分別?

星期日晚，我和男友如常和爸媽&嫲嫲吃晚飯，今次選擇去海都，因為飯後要在會展聽智叔和陳敏兒分享他們的小兒子，諾諾的抗癌路。有成一年無嚟海都食晚飯，從前的海都走高級路線，是名人飯堂；現在已較大眾仍，走同胞路線，門口嗰隻機動超巨型大閘蟹真係娘到嚇死人。我哋尋晚點了五餸一湯，水準好一般：全晚最出色算係菜乾山斑魚湯，魚湯浸西洋菜亦有水準，西洋菜嫩口無渣，難得。家鄉煎肉餅又梅又爛，都幾難食！梅菜心蒸豆腐，味道中規中舉，賣反而令人留下印象。片皮雞是我家以前常點的菜式，做法較外間特別，用麵包伴炸子雞件吃。記憶中海都用的麵包非常香脆，和是晚的相差什遠。是晚的麵包質地像銀絲卷，咬落又粉又韌，仲有啲燶味！雞件亦不見得好，皮唔脆，肉唔滑，水準不復當年。炒老虎斑絲賣相靚，魚肉好滑，一啲魚腥味都無，不嗜魚的我和媽媽都滿意。相反地，嗜魚的爸爸和男友都唔欣賞，因為無皮又無骨，哈哈，這就是嗜魚之人和不嗜魚之人的分別。甜品要了芝麻糊，桑寄生和白糖糕。芝麻糊稀杰適中，芝麻味夠香，加上少甜，水準之作。桑寄生又稀又淡，不過勝在木耳和蓮子夠多。白糖糕一啲都唔酸，都算鬆軟。會唔會再嚟？趕睇會展show個晚咪會囉！

放工太夜, 唯有係呢度醫肚, weekday無咩人,即使無咩人都唔代表會有好的招待,睇下個menu都唔算係多野選喎.....煲仔牛肉鯪魚球, 好騎呢的菜式.....有腐竹附送, 以蝦醬煮, 好鬼咸, 牛肉ok, 但鯪魚球唔夠彈牙, 而且多骨, 好失望蘭花炒蝦球都ok, 呢d係酒家的基本菜式, 無可能唔掂啦, 但唯獨係佢個碟好唔pro, 只係一只好cheap好細的白色碟, 好唔得另叫左佢最近的推介蟹粉小籠包, $16一只, 上枱只係用一只spoon放係個碗仔上比你, 有無搞錯啊, 咁樣present比人食, 魚翅都扣晒分啦!! 味道方面, 入面個d肉好爛肉feel, 無口感又無咩蟹粉味, 只係有一大堆蟹油係入面, $16絶對係厄錢之作!!甜品叫左個懷舊千層糕, 的確係懷舊烹調的, 因為係即叫即蒸, 好新鮮熱辣, 個蛋黃好香, 如果可以多一點瓜子便更好!!本來對呢間野都有點期望, 但係食完之後係完全失望, service唔得, 食物又過咸, 好失望.....

今天中午，日本部長來了香港開會，我們中午就跟了去騙餐,吃的。部長很喜歡吃，這次他想吃點心。ok, let's go to 海都。六人，吸煙區，服務很不錯。部長落order.。厲害，一定是喜歡吃的人才能這麽快想好吃什麽。燒肉，可以，不過還是東海好點。莧菜燒賣，很不錯，因爲覺得不太油。灌湯餃，大大個，足料，好吃。不喜歡皮太厚。xo醬腸粉，這個驚喜，好吃。蟹粉小籠，可以，不過還是東海好點。鹹魚雞肉炒飯，這個就一般了。business lunch is ok but if pay by myself那就太貴了。

仲以為呢世都唔會有機會去海都食飯，今次都係黏人地衫尾入去食lunch。話說今日大sir請食晏，一於去灣仔附近飲茶去！當大家心諗去二宜樓定東海o既時候，大sir就話：「緊係唔去D咁cheap o架la，要去更係去海都！」驟耳聽落真係以為賣緊廣告。因為趕時間，蒲坐落即落單。侍應哥哥姐姐都超級殷勤，最難得係同聲同氣，講正宗廣東話呀嘛！又拉凳又拎衫套，唔單止女仔受落，阿sir 更加不在話下。以為食下普通蝦餃燒賣叉燒腸，點知阿sir 話不如整碟魚翅蛋白炒飯，wow! 好豪呀！飯炒得挻乾身，粒粒分明，盡顯師傳功架，不過就只見蛋白，魚翅欠奉。另外仲有炒碟乾燒伊麵，頗多油，似油浸多D。至於蝦餃（好似係大點至頂點），入面無番三四隻蝦點見人？當然過關。哎呀！唔記得叫黃橋燒餅添！

雖知海都出名的並不是點心但過去很喜歡吃他們的黃橋燒餅但今天去吃覺得好像差了一點燒餅味道沒有以前咁好蝦餃的內餡仍舊出色但皮就有點太軟蒸了一條東星斑口感也好像軟了點海都的甜點一向不太令人欣賞今次叫的雪耳杏仁茶跟什果糯米滋都麻麻地兩人埋單$560

禮貌勁差, 有生意都唔想做

生日當然要食餐好,參考了大家的意見,結果去了kc提過的海都!本來只有3人,到最後竟然來了6人!!本來想食黄油蟹,到最後已售罄!!結果點了以下6個小菜.雞煲翅$628(1份),份量好足,魚翅好粗,不過高湯比魚翅城遜色.(一份通常4位用,但分6位都唔會失禮.) 蝦子柚皮$56(2件),唔錯.蒜片牛柳粒$60,牛柳好'冧'好有肉味,肉汁亦多,蒜片炸至金黃色,好香口! 百花蟹拑$45(1隻),好"正",好大隻(如咸水角size),炸至金黄色,唔識形容,一個字'好'.銀雪魚$98,肉厚,清甜,有2大片唔錯.豉汁雙果炒圍蝦$98,都幾,不過雙果係腰果同白果(銀杏),生日好似唔係太多意頭!好唯一失望的是陳皮生煎雞$140(半隻),賣相好靚但唔夠味.茶芥加一共$1718.ok啦.仲會見到明星,我見到郭富城!! 相會後保

上星期五至食過第一水黃油，但因要招呼兩個韓國客，幾日之後的今晚又要食第二次。同事還關心的問會不會怕膽固醇過高，我話至怕無得食。安排的工作又落在我頭上，要款客當然要好地方，所以一諗就諗到呢度。週未來寫菜，想吃大一點的蟹，照例不叫套餐。部長誇口話重到十三兩的蟹都有，除非是黃油發燒友，不然獨吃的話十三兩是太多了，吩咐了留幾隻十兩左右的。另外寫了幾個小菜，分別是蟹粉小籠包及白灼響螺每人兩隻、蝦子柚皮四件、家常豆腐、賽螃蟹及銀杏素雞腐竹，六個人的菜色應該已夠食。成年無來，個部長都仲在，可見這裡員工流動性不高，招呼仍然殷勤。先來吃蟹，預早叫不要斬半，因為好唔好油一掀蟹蓋就知，四十幾蚊一兩應該係靚貨。呢度有幾種煮法可選擇，煮法亦是要原汁原味的清蒸。蟹拿上手夠熱，斤兩十足，十兩是有多無少；開蓋一看，淡黃色的非常好油，食蟹多一兩就一兩，這隻蟹又比利苑的九兩蟹足油；用羹吃一口黃油，亦甘香軟滑，好有水準；折蟹腳一看，黃油亦滲至蟹爪，烹調出色，比利苑的勝一籌，當然蟹身較大隻更足油亦有幫助，蟹重身肉也多一點，令蟹爪蟹鉗等更有可吃之道，個人認為滲滿黃油的蟹爪比單吃黃油更可取，因為可以一次過吃黃油的甘香及蟹肉的鮮甜

早排同屋企人一行六人. 去食佢地個黃油蟹餐.(每人$ 590) 今晚趁得閒. 想同大家分享下:1. 黃油蟹粉小籠飽--唔係超薄皮個款. 好多蟹粉. 夠濃. 每人兩隻.好得!! 2. 蒜蓉蒸扇貝. (每人兩隻)- So-So3. 蟹粉生翅- 蟹粉量相信唔多. 比較淡色. 比起以前食翅係用筷子好似食面咁一束束食. 相比之下. 呢味唔多夠癮~4. 女兒紅蒸黃油蟹.- 上個陣係一開二的. 因為想俾食客approve 睇下足唔足油. 我地六隻. 隻隻都係巨無霸咁大隻. d油多到呢…….正! ( 不過一路食. 我地一路講"膽固醇" 呢個topic. 真係吹啤! =)不過咁正. 真係死而後矣. 食完先算!!!5. 肘子扒時蔬--Portion 略細. Fiber真係唔多夠6. 生滾黃油蟹粥- 剛食完大隻蟹. 點知個粥底又有兩大蟹o係底. 粥就KO晒;Well, 六個人有老有嫩. 只係可以靠d後生仔食多一隻.7.At the end, 每人一個超大壽包作結(真係好飽. 所以六個人共分了兩個飽淺嘗便算了. 個飽Size 仲大過我個拳頭. 原隻蛋黃. 餘下四個唯有打包回府! $590 per hea

(1) 佢gei蟹粉小籠包真係幾正，入面gei湯真係有蟹粉味同埋熱辣辣。(2) XO醬炒腸粉真係一絕，佢個腸粉整得真係好滑、唔散開而且炒得好香。哈哈，諗起都想食。(3) 海都新出左"庶蝦"可以點選。佢比我想像中整得好，起碼比好多泰國餐廳整得好味。我平時係海都飲茶大約$180一個人，雖然聽起上lei可能有d貴，但係始終一份錢一份貨。^_^