淥烚年代

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餐廳位於尖沙咀 主打火鍋私房菜 今次叫左個四人套餐 ($1138) 食物包括自選湯底、海鮮拼盤、手切安格斯、豚肉片、手打四寶丸、鮮炸響鈴、野菜盒同稻庭烏冬 好豐富🤪✨湯底簡左雙併沙嗲濃湯及鮮茄雜菜湯 沙嗲湯超濃郁 有少許沙茶香 濃而不鹹 而鮮茄雜菜湯則軟清淡 內有很多蕃茄 足料😳✨海鮮拼盤當日係扇貝、大蜆、台山蠔及白鱔片 款款都好新鮮 扇貝夠大粒 大蜆無沙 蠔帶海水味(◐‿◑)✨手切安格斯份量足 安格斯切至薄身 口感更佳 肉質嫩滑 不會鞋🥩✨豚肉片豚肉片新鮮 亦很薄身 質地嫩！✨手打四寶丸有牛肉丸、豬肉丸、蝦丸及墨魚丸 各2粒 呢款手打丸有驚喜 好足料 食落彈牙爽口ʕ •ᴥ•ʔ✨鮮炸響鈴新鮮炸起 可以即食 脆卜卜🥰✨野菜盒內有菜心、唐生菜、娃娃菜、蕃茄、金菇、冬菇及雞脾菇🥬✨稻庭烏冬 有2塊 烏冬好彈牙 放落沙嗲湯底 索哂汁超正！

每逢秋冬就特別想𝙱𝙱𝚀、打邊爐、食雞煲⋯⋯當然唔少得羊腩煲！(•̀ᴗ•́)و-呢日嚟到尖沙咀一間火鍋私房菜餐廳位於海防道嘅樓上舖，座位都幾闊落主打多款精選食材，例如手切安格斯牛肉同原條龍蝦🦞🥓呢度嘅燉湯火鍋亦非常吸引，美味又滋補✨➜ 𝙵𝚘𝚕𝚕𝚘𝚠 𝚑𝚔𝚏𝚘𝚘𝚍_𝚗𝚘𝚝𝚎 𝚏𝚘𝚛 𝚖𝚘𝚛𝚎-到訪當晚店員力推期間限定嘅羊腩煲羊腩炆得好淋身，有筋有肉好食得嚟羶味唔重枝竹都係重頭戲之一，索晒𝚍 汁超惹味(๑˃ᴗ˂)ﻭ-食完羊腩煲之後就可以加湯打邊爐～我地嗌咗海蝦、白鱔片、手打三拼丸、萵筍、蜂巢豆腐等等呢度嘅火鍋料選擇多而且新鮮小編私心推薦手打三拼丸！-由即日起，𝟺 人以上預先訂座即可享$𝟺𝟶𝟶 電子現金券咁抵食，一定要約埋朋友去試下喇～(︶▽︶)～

————————————————————————淥烚年代地址：尖沙咀海防道32-34號寶豐大廈2樓淥烚年代位於尖沙咀的火鍋私房菜，以精選食材和特色湯底吸引食客，環境舒適，全程播歌非常有氣氛！提供精緻的菜品手切安格斯牛肉、原條龍蝦、燉湯火鍋等，值得一試🍲🟠推薦食物 Recommended🔸 四人套餐($1138)：燉湯可以選擇鹿茸菌花膠湯，白玉菌海參湯，川貝百合燉螺片湯，這次選擇了川貝百合螺片湯🔹 川貝百合燉螺片湯：湯以川貝和百合為主要材料，湯汁濃郁而滋味鮮美，螺片鮮嫩多汁，與湯汁完美融合，多種滋補材料慢慢熬制而成，帶來一口清香的口感🍲🔸 龍蝦海鮮拼盤：這個拼盤結合了澳洲龍蝦、大蜆、蠔和白鱔片，每種海鮮火鍋烹煮，保持了其鮮美的原味，原條龍蝦，是火鍋中的一大亮點，肉質鮮甜彈牙，大蜆鮮嫩多汁，蠔🦪鮮香滑嫩，白鱔片鮮嫩爽滑🦞🍤🔹 手切安格斯和豚肉片：肉質鮮嫩細膩。經過煎炒後，豬肉散發出香氣，口感鮮美配以特製的醬料，增添豐富的風味🥩🍖🔸 手打四寶丸：四寶丸包含了多種口味的丸子，包括牛丸、貢丸、蝦丸和墨魚丸，丸子口感彈牙，肉香味濃郁，每一口都帶來滿滿的滿足感🍡🔹 鮮炸響鈴：火鍋輕輕煮完，外層酥脆金

打邊爐驚油膩驚熱氣！？淥烚年代將燉湯變成湯底，先飲湯再打邊爐👍🏿養生邊爐岩晒秋冬食環境：7/10有一種新舊交融嘅感覺，裝修簡單之餘帶一點奢華感，舒適之餘唔會有壓迫感🥰食物：7.5/10四人套餐$11381️⃣湯底有燉湯同傳統湯底選擇，我就揀咗鹿茸菌花膠湯底🤣店家先推介大家先飲湯，後加高湯打邊爐😍湯料充足，就算加左高湯都唔會覺得淡而無味，重點：冇乜油，加分2️⃣龍蝦海鮮拼盤有龍蝦🦞、蠔、白蟮片、蜆，四個人絕對夠食，而食材新鮮，食唔到有雪味，龍蝦蟮片爽口彈牙，蜆肉隻隻都大大粒🤪3️⃣手切安格斯及豚肉片厚薄適中，油花分佈均勻，肉味充足更不失油香😜4️⃣手打四寶丸及鮮炸響鈴手打丸有墨魚丸蝦丸等四款，細細粒相當精美可愛📸，款款都相當彈牙，不愧為手打丸‼️響鈴即叫即炸，確保響鈴唔會擺太耐而吸哂啲油同變得不再鬆脆，相當貼心😍5️⃣野菜盒及稻庭烏冬野菜盒係打邊爐不可或缺嘅一樣食物，健康代表作，有唔同款式嘅蔬菜，唔洗諗嚟諗去，仲有主食烏冬，吸收湯底味道更惹味👍🏿💰性價比：8/10 人均300左右，一個套餐包哂所有食物，款式多之餘更款款質素高，包你一定會食哂唔會剩，如果唔夠食仲有唔同配料同菜式比大家點，一定會滿足大家個胃😎

秋風起，又係時候食火鍋啦😍今日同朋友嚟食下呢間火鍋私房菜，餐廳環境好優雅，主打特色湯底及精選食材～二人套餐 $528可以由4款湯底中選一款或雙拼，我就選咗麻辣鴨血鍋及鮮茄雜菜鍋～麻辣鴨血鍋，好足料，有好多鴨血及蜂巢豆腐，吸曬啲汁，好夠味😋食得辣先好叫，好惹味！鮮茄雜菜鍋，清甜帶微酸，係用新鮮蕃茄嘅，呢樣好加分～海鮮拼盤，閃下閃下，打卡一流😂有海蝦、大蜆、台山蠔及白鱔片，海蝦大大隻，爽口彈牙，有蝦味！大蜆好飽滿，冇沙而且鮮甜～台山蠔肥嘟嘟，有蠔味！白鱔片大大塊，超級彈牙，又肥美，好好食手切安格斯拼黑豚肉，好大盤呀😍手切牛望落已經好吸引，食落好新鮮，肉質好軟綿，牛味香濃，口感非常好，好好食😋黑豚肉都好彈牙，同平時食開嘅豚肉好唔同～手打三拼丸，分別有猪肉丸、墨丸及蝦丸，全部都係自家手打！蝦丸好彈牙，超正料！墨丸同猪肉丸都唔錯～時令蔬菜，今日係娃娃菜，好新鮮，放落鮮茄雜菜鍋特別夾～稻庭烏冬，吸曬麻辣湯底嘅精華，滑潘彈牙又好味😋二人餐份量好足夠，食完剛剛好，而且味道非常好，整體性價比高！

已經𝟏𝟏月啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)! 又到吃火鍋的日子啦!!! 最近與一班朋友去尖沙咀的私房火鍋店 🍲淥拾年代𝐓𝐡𝐞 𝟔𝟎'𝐬(≧▽≦)吃晚餐，覺得質素不錯耶😚～火鍋店主打燉湯湯底，用多種滋補食材熬製而成，不但好喝又有營養🤭，一定要試試呀～ ☆ 特色椰子雞煲🍗$𝟐𝟗𝟖 椰子雞煲真心不錯，湯頭清甜，有滿滿的椰子香。雞肉量多，也很嫩滑😆。 ☆ 牛の六品拼盤🥩$𝟒𝟏𝟖 拼盤賣相吸引，有牛柳粒、牛舌、牛白肉、安格斯牛肉等等。肉味鮮嫩，肉質軟腍，好吃呀～ ☆ 鮮海蝦🦐$𝟏𝟐𝟖 海蝦好大隻，彈牙又新鮮，質素不錯。 ☆ 牛柏葉🫶🏻$𝟔𝟖 牛柏葉份量不少，口感爽脆。 ☆ 即炸響鈴🔔$𝟓𝟖 吃火鍋必吃響鈴，吸滿湯汁，好邪惡呀～ ☆ 野菜鮮菌盛盒🥬$𝟏𝟎𝟖 野菜拼盤有多款蔬菜，有蕃茄🍅、娃娃菜、冬菇、粟米🌽、金菇，色彩繽紛。

漸入秋冬，又到打邊爐時節，一班人圍住烚下烚下，不但氣氛融洽，食完更暖笠笠。.尖沙咀有一間火鍋私房菜，以精選食材及特色湯底為賣點，店內有供應火鍋套餐，包含手切安格斯牛肉、原條龍蝦及燉湯火鍋湯底等，性價比高之餘，亦啱選擇困難症人士😌火鍋四人套餐（$1,138）.🔥鹿茸菌花膠湯湯底用上大量鹿茸菌、花膠、圓肉及紅棗熬咗幾個鐘，打邊爐前一定要先飲幾碗，飲落相當滋補😌🔥龍蝦海鮮拼盤海鮮拼盤有原條澳洲龍蝦、大蜆、台山蠔及白鱔片，龍蝦肉食落爽口彈牙，大蜆鮮甜無沙，台山蠔飽滿，白鱔片食落幾爽脆，整體唔錯😌🔥手切安格斯安格斯肥牛係店家即點即切，油花分佈平均，口感軟腍冇筋，更帶濃郁牛脂香，非常鍾意🥰🔥豚肉片薄切豚肉片口感爽彈且肥瘦均勻，食落有脂香，最正係索哂湯底精華😌🔥手打四寶丸分別有豬肉、牛肉、蝦及墨魚丸，每粒都係店家手打，賣相有光澤，牛肉及豬肉丸肉味幾濃，蝦及墨魚丸彈牙😌🔥鮮炸響鈴響鈴新鮮炸起熱辣辣，就咁食酥脆又好味，浸湯後則更入味，又有另一番滋味😌🔥野菜盒野菜盒有多款菜及菌類，當中有好甜嘅粟米及蕃茄，全部都乾淨又新鮮😌🔥稻庭烏冬最後以稻庭烏冬作結，烏冬口感煙韌彈牙，而且掛湯一流，非常滿意😌

📍淥烚年代：尖沙咀海防道32-34號寶豐大廈2樓@the60s_hotpot這次來尖沙嘴吃這家主打手切安格斯牛肉、海鮮、燉湯火鍋的隱世私房火鍋兩人套餐 $528麻辣鴨血/香菜皮蛋- 我選了麻辣鴨血和香菜皮蛋 兩個都很好吃 麻辣鍋裡面有很多鴨血和老豆腐 皮蛋鍋比較清淡 而且也有皮蛋在裡面海鮮拼盤- 拼盤裡有海蝦，大蜆，台山𧐢，白蟮片每個都很新鮮 好吃 個人很喜歡大蜆 很鮮手切安格斯牛肉和黑豬肉- 肉都很新鮮、口感很軟嫩 份量也很足夠手打三拼丸子- 有牛丸，豬肉丸，墨魚丸 每個也都很新鮮好吃！蔬菜和烏冬- 烏冬意外的很好吃 很Q彈 不會像一般超市裡買的很沒有口感 好吃- 環境 ⭐️ 4.3/5食物 ⭐️ 4.3/5推薦指數⭐️ 4.3/5

最近同好友去咗尖沙咀的火鍋私房菜，佢地以精選食材和特色湯底吸引食客，我地大家都食到覺得意猶未盡！一開始先上一鍋燉湯，我地揀咗鹿茸菌花膠湯，滋陰養顏！以多種滋補材料慢慢熬制而成嘅湯底，有營養又鮮甜。我地飲完湯再加湯開始打邊爐~手切安格斯牛肉我地四個對呢碟牛肉都讚不絕口，以前我話過食火鍋我鐘意食薄切肉，我本來見到呢碟牛肉覺得有啲厚，怕韌，但係食落係軟綿綿入口即溶，非常新鮮嘅牛肉先有咁嘅口感！豪華原條龍蝦 海鮮拼盤海鮮拼盤有預先開好嘅豪華原條龍蝦，非常貼心，更有生蠔、花甲、皖魚等，啖啖鮮味豚肉片新鮮又美味，厚度適中。就算手切安格斯牛肉真係過分出色都沒有被比下去手打四寶丸分別有蝦肉、魚肉、牛肉同豬肉丸，四款都好彈牙非常美味。鮮炸響鈴卷我超鐘意食響鈴~~索曬啲燉湯超美味稻庭烏冬手打烏冬好彈牙，食到停唔到口野菜盒當然要均衡飲食，野菜盒有油麥菜、生菜、娃娃菜、粟米、番茄、冬菇、杏鮑菇等，任君選擇呢間嘅食材好高質，推介比大家試下。我當然又幫大家攞到優惠啦~就係呢張四人入座 HK$400電子現金券（需預先訂座兌換；星期五或公眾假期前夕不能使用）！

試試尖沙咀鬧市嘅火鍋私房菜！佢哋主打高質食材、特色湯底。佢哋嘅手切安格斯牛肉、原條龍蝦、燉湯火鍋都好出名㗎。而家四個人去食仲着數！四人入座 HK$400電子現金券（需預先訂座兌換；星期五或公眾假期前夕不能使用）❤️二人套餐$528✨沙嗲濃湯鍋拼鮮茄雜菜鍋沙嗲湯味道濃郁又唔會太鹹。鮮茄雜菜鍋就清淡鮮甜啲。食四人餐就可以試埋啲特式湯底，例如係鹿茸菌花膠湯。✨海鮮拼盤海蝦、大蜆、台山蠔、白鱔海蝦肉質鮮牙，大蜆和台山蠔都帶有濃郁海水味。白鱔肉口感爽彈，仲一啲都唔腥。食四人餐仲有原條龍蝦🦞！✨手切安格斯牛拼黑豚肉安格斯牛脂肪紋理極靚，入口果然係鮮嫩又有油脂香。黑豚肉唔膩唔羶，👩🏻平時麻麻地豬肉都覺得好食。✨手打三拼丸牛丸、豬肉丸、墨魚丸三款都係自家製，口感都好彈牙。✨時令蔬菜及稻庭烏冬蔬菜大盤又新鮮。食埋稻庭烏冬就啱啱好夠飽。

最近同朋友們食咗間超正嘅火鍋私房菜🤩！佢叫「淥洽年代」，位於尖沙咀山林道，食材同湯底都非常出色，我已經約埋班fd下次再去喇🥳湯底 🍲湯底我哋揀咗雙拼，一邊係「麻辣鴨血湯」🌶️，另一邊係「蕃茄雜菜湯」🍅，兩個湯都超級濃郁超級入味😋！！蕃茄香甜、麻辣又真係好夠麻夠辣，而且煲咗成晚都仲係好夠味🤤！🐮 手切安格斯牛肉拼黑豚肉呢度嘅牛肉勁靚🌸！見到啲雪花好均勻，肥瘦適中，口感絕佳🥳！呢個拼盤仲有埋黑豚肉添😋🐄 牛板腱我哋另外仲叫咗牛板腱，會比較爽彈，牛味香濃，仲好新鮮添😋🦞 海鮮拼盤海鮮拼盤有海蝦、大蜆、台山蠔、白蟮片，全部都大大隻好肥美😍 我最愛海蝦，配麻辣湯😋！🍡 手打三拼丸三拼丸全部都係手打，有牛丸、豬肉丸同墨魚丸，三款都好彈牙，好食🤤🥨 鮮炸響鈴The best 響鈴 I have ever had！佢係新鮮熱辣炸出嚟，勁脆！就算唔浸湯都好好味🤤！🥟 蟹皇餃蟹皇餃超入味🦀！入面有好多蟹肉好飽滿😋🥬 時令蔬菜及稻庭烏冬二人餐仲有蔬菜同烏冬配返🩷 擺蕃茄湯好鮮甜好好味😋🍋 青檸檬梳打呢度仲有自家製嘅飲品，飲完爽晒！

天氣轉涼火鍋店總是人頭湧湧，想與靜靜地與好友們邊吃邊談心，朋友介紹我到位於尖沙咀海防道，主打私房菜及精品火鍋的【淥烚年代】。食店是樓上舖，與地鐵站及街錶位非常近，旺中帶靜。店內裝潢不算豪華但座位闊落舒適，還有數間VIP房適合朋友聚會。餐牌選擇很多，除了60多款火鍋配料、串燒輕食、也有超抵食的2人或4人套餐。4人套餐可選養生燉湯作湯底，"鹿茸菌燉花膠湯"以花膠鹿、茸菌、雞殼、雞腳，加入滋補材料清燉四小時，足料無添加。味道清甜滋潤又有美顏養生之效，上枱時店員叮囑多喝幾碗，之後再加上湯繼續打邊爐。套餐嚴選高級食材，亮點是集原條澳洲龍蝦、大蝦、台山蠔和白蟮片的"龍蝦海鮮拼盤"，海鮮冰鎮配上發光底座更顯豪華。當然也少不了"手切安格斯"、"豚肉片"、"手打四寶丸"、"鮮炸響鈴"、"野菜盒"及"稻庭烏冬"。原隻"澳洲龍蝦"及"大蝦"鮮甜爽口，加入花膠湯底鮮上加鮮。"台山蠔"肉質特別飽滿，口感爽脆，不過要好好控制烚的時間不要過龍。"白蟮片"夠新鮮，肉質肥美爽口彈牙。"手切安格斯"大大一碟足夠4人分享，牛肉紅白相間油花分佈均勻，輕輕一涮肉質細嫩，牛味濃鬱，油香四溢。"豚肉片"層層脂肪包圍，吃下肉滑甘香，

好耐冇去烚下烚下🥢，趁住呢排天氣凍咗去打下邊爐😋🫶🏼。呢間係尖沙咀嘅火鍋私房菜，以精選食材同特色湯底吸引食客。主打手切牛肉🥩、原條龍蝦🦞、燉湯火鍋🍲等美味菜式。餐廳推薦菜式：手切安格斯牛肉：新鮮、口感絕佳的安格斯牛肉、最重要嘅係燉湯火鍋底🍲：以多種滋補材料慢慢熬制而成的湯底，比你係享受美食嘅同時，也能補充身體所需的營養。.🍽️ 今次叫左四人火鍋餐 $1138，包湯底、海鮮、肉、丸類、蔬果、麵類，唔洗單叫咁諗咁多。《白玉菌海參湯》🍲⭐️必食湯底之一⭐️其中一款養生火鍋，特別熬製嘅湯底🤩 湯底真材實料，有唔少海參😍 彈牙！湯底仲配雞腳、豬肉粒、木耳，打邊爐之前先飲湯同食豐富嘅煲湯料，之後再加水打邊爐🍲 其他湯底包括：鹿茸菌花膠湯、川貝百合螺片湯等，三款湯底都好吸引🙆🏻‍♂️ 《龍蝦海鮮拼盤》🦞🦪賣相一流！📸 擺盤好靚，仲有個會發光嘅盤🤭可供打卡！海鮮包括：澳洲龍蝦，蝦肉彈牙😋 豪華原條龍蝦，係火鍋中的一大亮點。另外有大蜆，大大粒肉🫶🏼、台山蠔。仲有白鱔片，薄切爽脆！《手切安格斯》🥩牛擺盤好靚適合打卡，😎 雪花肥牛花紋分布均勻，有豐富嘅油花。牛味濃厚同鮮嫩，口感豐富。《手打四寶丸》分別有蝦丸、牛肉丸

淥烚年代地址: 尖沙咀海防道32-34號寶豐大廈2樓今日就去咗間尖沙咀火鍋私房菜 @the60s_hotpot以精選食材和特色湯底吸客😏。雖然係咁當然係約埋大家一齊去大吃大喝一番~ P.S 呢㗎仲有四人入座$400電子現金券(星期五/公眾假期前夕不能使用）🤩❗️需預先訂座兌換❗️主打推薦菜式：手切安格斯牛肉：新鮮口感jeng。原條龍蝦：豪華火鍋中一大亮點。燉湯火鍋：多種滋補材料熬制而成的湯底，補充營養。期間限定：雙冬羊腩煲🐑$488羊腩煲湯底充滿羊肉味，啖啖都羊腩超岩重口味人士的我😍，肉質感軟腍，口感好好😚，肉味濃郁🤪，真係好好食，正。日本黑豚肉🐖$68; 脆鯇魚片🐟$78; 牛柏葉🐄$68日本黑豚肉真係估佢唔到，日本黑豚肉大大塊好夠滑溜🤩而且豬味濃郁，咬落爽口😚，CP值幾高，正。脆鯇魚片只需灼數秒，肉質感軟腍，而且口感好好😚好鮮。牛柏葉咬落爽口😚，CP值幾高。豬肉; 墨鱼; 鮮蝦丸🧆$88; 鮮海蝦🦐$128; 高筍片🥒$58; 鮮准山🥠$68手打丸豬肉; 墨鱼;和鮮蝦丸，軟硬適中爽口彈牙超有嚼勁😛，而且鮮香味濃，正😎。鮮海蝦新鮮質素真係冇得頂😍，唔單止大大隻😝，肉質仲好幼嫩仲有蝦膏，C

眾所週知尖沙咀地段非常旺 人多之餘租貴野食貴 都要發掘下啲樓上小店同朋友坐下傾下 今次想介紹嘅係做火鍋私房菜嘅淥烚年代 樓上餐廳夠曬私人空間 而且地方闊落 坐得舒服 仲要主打燉湯火鍋 湯底用好多好補嘅食材熬製而成 無論環境同食物都有家的感覺咁舒服🤤🤤🥘火鍋四人套餐($1138)價錢非常吉利 除番開人均大約$288 更吉利😂😂 懶惰唔用腦唔散叫 叫餐最開心 仲要包左個滋補燉湯底 單點都要$200嫁 叫餐真係抵啲😬最癲係而家餐廳做緊四人入座$400電子現金劵 不過注意需要預先訂座兌換 而且星期五或公眾假期前夕係不能使用的 減埋$400真係抵到爛 人均$200食咁好高質嘅食材 呢啲年紀真係食質素好過任食 養生之選🤓🤓🫕鹿茸菌花膠湯我地就揀左花膠湯養下顏 但除左花膠 其實仲有雞腳同雞肉 紅棗 龍眼肉同木耳等等 真係似足呀媽熬湯 所以開始打邊爐前我地每人首先飲左一碗燉湯😂😂打邊爐仲有燉湯飲 一舉兩得🤭🦞龍蝦海鮮拼盤(澳洲龍蝦 大蜆 台山蠔 白鱔片)重點來了 全個餐主角就係龍蝦與海鮮們 龍蝦絕對唔係hea 有八大舊 每人兩大舊 好易甩殼鮮味又彈牙 🤭另外都好想讚下啲蠔 非常肥美大隻 個樣完全係生蠔