漁一海鮮火鍋料理 (已搬遷) 新店位置

尖沙咀區內一向是高質食肆林立之地,當中我有些好朋友正正好此道,所以久不久都有些聚餐選在這區內;而近期氣溫忽冷忽熱,由約局的好朋友建議去打邊爐,很快得到一些朋友的答應;由其帶路前往的是一間開張不久的火鍋店,因為有6.8折的優惠,而且好友之前吃過留有好印象,所以這趟帶同更多朋友,實行'返尋味'再來豐富一下五臟廟!餐廳所在位置離地鐵站較近,附近且有大型商場,是集中了吃喝玩樂的旺區;來到餐廳門口,已有醒目的招牌展示了優惠活動;餐廳的裝潢以米白色為主調,整體令人感覺光潔柔亮而舒服,而且抽氣系統十分良好,鄰座食客鍋底的氣味不會影響了我們這一檯,值得讚許!由於大家都是重口味偏好者,所以麻辣湯底基本上走不了的;至於火鍋食材配料,可供選擇的種類夠多樣,款式夠豐富,在約局好友的建議下,再綜合了大家的喜好,選好食材就立刻落單;現時香港的火鍋店普遍有股刺身加火鍋的風氣,而這店當然也不例外;我們選了一個精選魚生拼盤,價錢合理,作為頭盤食物份量也剛剛好!劍魚腩肉質厚實甜美,豐富的魚油令吃起來更潤滑,蘸上點點芥末加醬油更突出其鮮甜的味道!甜蝦肉質爽彈且鮮甜,蝦頭有豐富的蝦膏,整體吃起來更有層次,深具海洋氣息!帶子爽

今天來尖沙咀工作，收工順道在附近搵食，同事話之前來過這間位於寶勒巷的火鍋店有新張優惠 , 全單68折好抵食， 真的非常吸引，一於再度捧場！ 火鍋店座位闊落，環境舒適， 空間感十足！先來一客刺身醒醒胃，刺身片片晶瑩剔透 , 光澤誘人 ！火鍋湯底有多款選擇，今次試試新口味，"大一花甲皇蟹鍋" $188 ~ 一睇賣相，已經口水直流！蟹鍋香氣撲鼻，湯頭濃郁香惹，蟹肉嫩滑味美，花甲肥美鮮甜，啖啖好滋味 ! 吃完蟹煲，再來其他火鍋配料。牛肉控必食的"牛魔王拼盤" $399 ~ 有4樣包括本地牛肉，牛胸爽，牛脷及安格斯牛柳粒。個人至愛牛胸爽，名副其實的爽彈鮮美！ "美國雪花霜降肥牛片"（大）$198 ~ 肥牛不但牛味濃郁，油脂均勻 ! 炸魚皮 $59 ~ 鬆化香口，佐酒及放湯皆一流，香脆無比， 令人回味！精緻小巧的野菌拼盤 $89 同樣好滋味其實食完火鍋已很飽，但看見隔離枱有魚翅撈飯，實在忍不住也來一客"金湯鮑翅撈飯" $199 (有折扣優惠所以食豪啲啲)。金湯以金華火腿淆製而成兼不加味精，鮑翅份量也不少，最令人驚喜的反而是這碗黃薑飯， 煙韌有飯味， 魚翅撈飯原來真的令人無法抗拒！

朋友圈中總有些好友特別喜歡打邊爐， 尢其是最鐘意試不同火鍋店,，今次就揀左尼間位於寶勒巷嘅火鍋店，地方企理，環境光猛整潔打開餐牌，湯底有好多選擇，最後決定要花甲王蟹鍋，內有二隻蟹，花甲，滾起有股香濃胡椒味，蟹拑啖啖肉，好鮮味叫左三款刺身，三文魚，劍魚腩，吞拿魚，都幾新鮮鮮甜好友係一名牛魔王，每次打邊爐一定叫牛肉，叫左個頂級手切安格斯肥牛，一睇牛脂分布就知質素不錯，只需淥幾秒就可以食，雖然唔算肥美，但食多幾塊都唔會膩炸午餐肉，炸得啡黃， 外表脆口， 內裹juice, 食得出優質貨手打墨魚滑，淡淡鮮甜嘅墨魚味，好滑好爽口好彈牙， 花樣油條見個名幾有趣，叫黎試試，油條釀上墨魚滑同蟹子，然後吸收湯味，唔駛點任何調味料，直接放入口手製四寶餃，隻隻都脹卜卜，韮菜餃韮菜新鮮香味，乒乓波般大嘅雲吞，水餃足料大大粒蝦，黑松露帶子餃，咬落一股黑松露嘅香味撲鼻而來全單68折，唔怪得之越坐越多人黎幫襯，仲要又叫剌身又叫海鮮，一大班人食，除開每人都唔貴，又幾抵食

這間位於尖沙咀萬事達昌廣場內的「漁一海鮮火鍋料理」，新張期內光顧任何食品都會全單六八折，非常抵食值得一試，店內新裝修非常整潔寬闊而且大部份都是卡位，坐得非常舒服店員服務快速有禮。四點剌身油甘魚腩、劍魚腩、三文魚腩和八爪魚切得較為厚身，入口感覺肥美新鮮，口腔充滿魚油香味。杏汁白菜豬肺鍋 $139杏汁白菜豬肺鍋，豬肺洗得乾淨冇內臟味，加上白菜、菜乾的菜香味和杏汁的杏香味，還未打邊爐每人已飲了兩碗湯，感覺清熱潤肺。美國雪花霜降肥牛片 $189美國雪花霜降肥牛片，厚薄適中有牛肉味，入口幼嫩不韌也沒有渣。鮮嫩魚下巴 (魚三角) $109鮮嫩魚下巴，這個(魚三角) 還是第一次食，差不多有兩部 i7+ 那樣大，皮滑肉嫩一啲魚腥味也沒有，食的時候點小小醬油，鮮味突出。松露芝士墨魚丸 $99墨魚丸在手打的時候，加入松露在其中，打好後在墨魚丸中加入芝士，這個組合實在美妙，不但爽口彈牙，而且松露把墨魚的鮮味帶出。手唧墨魚麵 $89手唧墨魚麵，真係有得食有得玩，自己動手唧墨魚麵，口感 QQ 很過癮。

約了家人去食火鍋，聽人講這間坐得舒服食物又新鮮，於是叫哥哥幫手訂位😌😌美國桶蠔好大隻好肥美，我同波士都好興奮😍😍哩個係本地澳洲黑豚肉，其實我唔識分，不過佢唔肥得來食落又唔會好硬，我覺得幾好🤗🤗打邊爐我最愛叫響鈴，燙三秒吸左啲湯汁真係又鮮又脆！☺️☺️皇帝菜，我平時好少叫哩個菜，哥哥話想食就一於叫下啦，呀，又幾嫰幾好味喎！🤓🤓冰豆腐，哩個要煮耐少少，吸哂啲湯先係最好味😌😌我舉手話要食哩個墨魚麵，點知哥哥唔識用，唧到爛哂，多得侍應哥哥好好人過來幫忙教路😅😅🤖🤖四寶餃啲餃好食喎，皮夠薄，波士表示好好味🤗🤗☺️☺️哩個杏汁白菜豬肺湯我真係冇揀錯，有金銀菜，有紅蘿蔔，重點係有好多豬肺同白雪雪杏汁湯😍😍😍👍🏾👍🏾👍🏾唯一我最覺得唔高興嘅就係洗手間好遠，同埋比較偏僻，一個女孩子唔敢去🤦🏾‍♀️🤦🏾‍♀️

放工去了一間食海鮮火鍋的店舖。店舖位置算是不錯。室內大概有不少大枱及卡位座，order 了大一花甲蟹皇鍋。大家不約而同嘩嘩嘩聲。因為足倆隻蟹及大大隻花甲做湯底擺放在眼前 $188 。視覺和味蕾同得享受。當中還有點了一大堆火鍋料 -： 有牛魔王拼盤 $398 包括有手切牛肉，大大粒安斯牛肉粒、牛胸爽及牛脷。店主好好人還請我們吃魚生，非常親民，顧客服務招呼周到！ 這頓豐富海鮮火鍋每個人頭大概三佰大元倒。但物有所值。除了食火鍋，發覺店裡還提供 魚翅撈飯，因為實在點多了火鍋材料，所以我們也只好點一份也能夠四個人淺嚐一口魚翅，湯味濃郁，用左金華火腿淆成湯底，再配合了其他材料芽菜，竹笙等等。

今日同朋友即興約食飯, 地區選定咗尖沙咀. 佢鍾意食日本刺身🍣, 但我鍾意打邊爐🥘. 諗住唔係佢就我, 就係我就佢啦. 點之喺Open Rice揾到間啱曬大家嘅食店, 加上新開張做Promo, 一於試吓!平時我地都有食開放題🍢, 食量都有返咁上下, 所以樣樣叫D試下.估唔到最後大家異口同聲話呢間可以列入飯堂之一. 食材新鮮, 坐位又舒適, 一路食一路傾絕對一流. 如果人多, 仲有房添. 值得推介 仲有D小食都好想試, 但真係擺唔落個肚. 唯有下次先

今日突然下起雨來，天氣有點下降，於是相約好友出來打邊爐，好友介紹這間火鍋店，一來位置方便易搵，坐得舒服，又不嘈吵，二來做梗優惠，全單有六八折一入門口，地方頗大，環境不錯，大魚缸內有一些活海鮮，除左新鮮象拔蚌仲有生猛龍蝦既然海鮮生猛又新鮮，一於叫個漁一花甲王蟹鍋，花甲大大隻新鮮，二大隻蟹，撈起蟹蓋已見大大嚿蟹膏，正！打邊爐又點少得牛肉、叫左個頂級手切安格斯肥牛，牛脂分布均勻，果然質素不錯，刀工非常好，切得薄薄，淥幾秒就熟，牛味濃本地澳洲黑豚肉，雖然豚肉味不重，但肉質彈牙炸午餐肉，賣相討好，炸得香口，放湯吸左湯味，又有另一番風味手打墨魚滑，白雪雪的墨魚滑混入脆卜卜的蟹子，爽口彈牙花樣油條，油條上釀上墨魚滑同滿滿蟹子，放入湯滾耐點，油條吸收湯味，更好味

少有坐得舒服，空間感又大的地道打邊爐！店內大部分的坐位都係卡位，當然仲有大枱啦，好適合一班三五知己慢慢打邊爐吹下水。係openrice見到新開張期間有68折，都抵食。湯底好多大約有二十個選擇，重口味之選當然係沙嗲湯底啦，呢間鋪頭係用牛骨沙嗲湯，味道好濃郁，花生味好香，唔係好洗用豉油都夠味，超正。打邊爐識食一定係食腐皮，腐皮吸晒成個湯底嘅汁，冇得輸。另外叫咗一碟頂級手切安格斯肥牛。肥牛有分大size同細size，其實六八折左之後其實大size同細size價錢分別唔係好大，牛摩就梗係揀大size啦。最推薦係爆汁和牛牛丸，牛味勁重，爽口彈牙。另外仲叫咗個日式蟹膏豬肉丸，建議大家唔好煮咁耐，因為豬肉丸會爆開，流晒中間嘅蟹膏出嚟架。韭菜餃d餡勁多，皮又薄，打邊爐真係好少見到啲咁足料嘅韭菜餃，完全冇鹼水味，細食嘅我食兩三隻其實已經好夠。

同朋友gathering好多時唔係放題就係火鍋，今次相約在尖沙咀，所以搵左間新開嘅火鍋店。因為我地比較早去，然而人流唔多，所以被分派到卡位，十分寬敞舒適。同一般火鍋店一樣，一坐底就有配料俾我地自由配搭，當然係要同茶介一齊額外收費（$18）。湯底方面就揀左香茜皮蛋鍋（$79）估唔到咁足料係有成兩隻皮蛋，仲有唔少莞茜同粟米，不過湯就飲落有啲咸。豬頸肉（$59）睇得出好用心機去擺放🤪，外表100分，好像一朵燦爛的玫塊🌹，食落都唔錯，唔會有雪藏味。除火鍋類外，餐廳更有烤物類鹽燒牛舌（$59）份量唔少，燒得岩岩好，好香口。最後當然要叫飲料檸檬薏米水（$39）係一壺咁叫，飲完有清涼嘅感受，十分解渴，仲可以解熱氣。

這間位於尖沙咀寶勒巷的＂漁一海鮮火鍋料理＂地點方便就腳，環境光猛整潔，是好友邊邊的好地方😋刺身拼盤 吃火鍋前吃刺身做前菜😜刺身價格實惠切得厚身，口感不錯👍🏻杏汁白菜豬肺湯$139杏汁白菜豬肺湯做火鍋湯底感覺滋陰不會那麼燥熱，奶白色的湯底杏汁味香濃，而豬肺亦洗得乾淨👏🏻美國雪花霜降肥牛片$189美國雪花霜降肥牛油花分布均勻，牛肉肉質煙煙韌韌，牛味濃郁鮮嫩魚下巴(3角）$109鮮嫩魚下巴擺碟精美，大大塊的下巴果然新鮮鮮嫩一點也不腥，很少會見到火鍋店有得點這個下巴，來到這裏一定不要錯過😋手唧墨魚麵$89手唧墨魚麵放在湯底滾了一兩分鐘後就會變粗，口感彈牙鮮味，非常滿足！松露芝士墨魚丸$99加了黑松露和拉芝士在墨魚丸不但增添口感而且將墨魚丸升格不少，材料豐富味道獨特，點可能唔好味😎

新開張嘅打邊爐，尖沙嘴區就嚟就腳食下🤔聽講個湯底唔錯，令我都好期待企身就可以將門口大大個牌寫住有折😻即係可以瘋狂盡情叫嘢食，食呀食呀食呀食呀！👅👅👅👅一坐低就會有幾種魚生作為前菜👅😌👍🏻老闆仲好貼心咁問我地會唔會坐風口位太凍，可以較細啲個冷氣😌所有火鍋嘅調味料都有環境都幾闊落我哋今次坐係卡位☝🏻🥰⛅️花雕醉雞鍋（$139-半隻 ）好香紹興酒味啊，店員推介佢哋嘅湯底就好似🤤自家屋企煲湯🥣咁，可以飲啖湯先！本身個湯底已經有蟲草、淮山、紅棗等等！🥰而且雞嘅份量都好足夠，係啖啖肉嘅滑雞😊難得打邊爐唔會過分濃味，而搶走食材鮮味😋😋😋😋⛅️爆汁四寶丸（ $69 ）每一款都係有驚喜，有爆芝士又有爆Wasabi豬肉！ 小心食到成口都係或者噴到對面嗰位啊🤣🤣🤣🤣⛅️手打墨魚滑（ $89 ）實力非凡，大大嚿！蟹籽墨魚滑！彈牙爽口得來會有墨魚仔夾係中間真材實料👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻⛅️油揚年糕袋（$59）呢個係我最喜歡嘅麻薯年糕😋平時食吉野家已經好鍾意呢一款福袋😻😻😻仲要入一次有九粒滿足晒我嘅願望啦🥰外面嘅油腐皮！入邊有QQ感覺嘅麻薯年糕⛅️日本金菇（ $49 ）日本金菇相對粗身啲😻打邊爐都要食下啲菜平衡下嘅⛅️新竹米粉（

朋友話尖沙咀新開左一間火鍋店新開張唔係好耐有68折優惠趁有優惠我哋試一試新野先呢度環境唔算太大但係都幾舒服幾好坐有卡位亦都有大大張嘅圓枱想清清地我地叫咗個皮蛋芫荽湯底個鍋好大配料有粟米、豆腐同皮蛋另外內有大量芫荽蔬菜拼盤蔬菜非常之翠綠而且好新鮮頂級澳洲黑豚肉薄薄地一片片淥一陣好快就食得豬肉肉質嫩滑手唧墨魚麵口感非常之爽口彈牙桂花蚌新鮮😄👍爽口中帶甜味朋友鍾意食刺身新鮮😄👍呢度有好多靚海鮮🦞！食物選擇豐富服務同環境都唔錯

網上睇到呢間海鮮火鍋做緊試業優惠六八折，放工特登過嚟打邊爐過下邊爐癮🥰一嚟到點左個日式刺身拼盤打邊爐有刺身食，好正魚生味道幾鮮甜，當然如果有少少冰底就更加好芫荽控當然點返皮蛋芫荽鍋對比起出邊啲皮蛋芫荽鍋佢哋既配料俾多好多 隨便一撈都撈到兩粒皮蛋打邊爐識食一定未落打邊爐配料既情況底下飲咗碗湯暖下胃先黃金蝦丸每粒都有均勻嘅黃金蛋黃沙包圍住一碟有成10粒比我想飲中大粒啊Size 大粒過乒乓波，呢度都幾值得食四寶餃四寶餃都幾特別 有菜肉餃，大蝦豬肉餃，大蝦牛肉餃，埋黑松露帶子餃，餃子皮薄，入面既肉多，呢個抵食，咬落嘅大蝦仲好爽就咁睇枱面好似order好少碟，但肉既份量都幾多,其實兩個人食到好飽🙈燒牛舌估唔到呢度嘅小食都幾好食，燒牛舌整體燒得幾香，而且每塊牛舌都有厚度，咬落去口感十足整體幾抵食，最緊要樣樣野都足料