漁品酸菜魚火鍋放題 (已結業)

$275，性價比高，一嚟上刺身，估唔到生蠔同海膽都好ok,四碟小食既蝦多士同鳳爪都係水準之作，酸菜魚係煲上，但只係暖既，移開打邊爐個胡椒豬肚湯底滾返起個酸菜魚之後好食好多，胡椒豬肚湯底係唔夠味，要改善！啲肉丸餃都ok! 但係呢，唔明點解佢哋要趕到一個咁既地步，佢老細係咪要求個客一坐低5分鐘內上嚟所有野？食緊刺身就巳經上哂所有小食湯底同邊爐配料，根本上冇位放，去食放題我可以自己入單控制，呢度係唔理三七廿一攞哂出嚟，呢樣真係好唔ok！如果能夠改善呢樣野就perfect! 應該先上剌身小食，等個客食完上酸菜魚可以煲住食，食完酸菜魚先上湯底同邊爐配料！（其實一次過上哂係咪為左唔比機會人再叫？）

呢間咁既野可一不可在，等既時間多過食，酸菜魚帶甜味既，話說係無限添加，但食完頭轉，你妄想追加啦，不停追佢就有🙄🙄至憎咁既做生意手法😤食左两小時要加既野係仲未到既，味道都吾使有期望，第一次追加小食等，等，等，過左一小時再催阿姐話等下要炸，但新黎既客果d難道又吾使炸？第一轉係特別快，如果算。。再追加菜打邊爐，我心諗菜應該吾係即種應該不用等既。。。朋友你太無知了😂繼續等啦，半小時後我開不耐煩，語氣亦不客氣，果然碟新鮮採摘既菜速速呈上了。。我都無野再好講，親身去試一次包你領教到🧐🧐🧐🧐

呢間酸菜魚火鍋放題有兩個價錢（跟時段）都幾多嘢食 餐廳會跟着上圖出菜先來四個小食，個人認為黑松露蝦多士同埋避風塘魚柳最好食 蝦多士之後再叫多兩份嚟食之後到航空六刺身，食落都新鮮，最鍾意佢個帶子，夠大粒到酸菜魚上場，非常大兜，湯唔會太濃太酸，魚肉彈牙，配魚腐食落幾夾火鍋湯底就揀咗菌香牛骨湯，飲落感覺幾清👍🏻海鮮拼盤，個人覺得鮑魚同帶子最抵食牛肉同豬肉就正常水準，切厚啲就更好用英式下午茶嘅點心架上菜，幾有新意仲有啲炸物，丸餃同菜可以任叫，比預期中豐富。

同朋友去咗沙田行街，特別推介叫我一定要去大圍食呢間(漁品酸菜魚火鍋放題)，話說所有野都係我鐘意食既，講到咁好，當然要試試啦😊！環境闊落座位舒適，一坐低店員已經煲滾水俾我哋消毒餐具👍🏻和提供四款小食，有黑松露蝦多士(松露味道夠出又脆口，必追加)，麻辣雞腳(惹味又冇骨)，涼拌苦瓜(爽口冇苦味)和炸魚角！再來個刺身拼盤～有甜蝦，北寄貝，生蠔，帶子和海膽等等．．(全部都新鮮甜美)酸菜魚～大大鍋，酸菜又多，魚身好滑，不過有少少骨，食既時候要小心，連湯都可以飲，不錯👍🏻👍🏻！揀咗個胡椒豬肚湯底嚟打邊爐個湯底真材實料唔係味精湯！海鮮拼盤～有鮑魚，扇貝，蜆和青口，每款海鮮都清洗得好乾淨，而且冇沙😋😋！牛肉片，豬肉片都好有肉味，一樣可以無限添加，重有蔬菜和餃子肉丸等等、、😅😅已經飽到食晤到了！總括來說💁🏻‍♀️呢間放題性價比高，價錢實惠，而且食物質素亦晤差，值得一試！

火鍋放題吃得多，酸菜魚放題都是第一次吃～我和家人一行四人，順著菜色次序，先有新鮮刺身（海膽、牡丹蝦、帶子、北寄貝、生蠔）畫面豐富，當然要先拍張照啦～卷著紫菜吃海膽超滋味啦～帶子生蠔都超大隻～蝦多士很香脆彈牙～然後到酸菜魚啦，魚肉滑嫩，吸收了湯汁～我們愈吃愈開胃～食慾大開然後就是火鍋了，先來個海鮮拼盤，青口、蝦、元貝、蜆都有，再來就是任吃肥牛、豚肉～吃數盤都值回票價～其他火鍋配料選擇充足，種類繁多，炸魚皮、響鈴、蔬菜、餃類、丸類都有，甜品還有多款口味的雪糕，飲品也是任飲的～星期一至四還免加一～不錯不錯～

1. 小食：炸物味道唔錯2. 魚生：算新鮮，但太冰，有啲食落仲有冰感，生蠔就唔敢食3. 酸菜魚：失望，如果食過太二，食佢，你會決定成碗唔食。魚係ok，但用普通酸菜煮嘅湯，完全唔夾4. 水煮魚：味濃，唔係食開水煮魚個隻味5. 鍋子雞：鹹6. 打邊爐：大部分海鮮都ok，但鮑魚有隻臭，豬牛味道中規中矩服務：原本食過「家X」，以為上菜都一樣好順，但結果，漏上帶子魚生之餘，後面除左上豬牛黎打邊爐，菜、丸都無上，要落order 先上

疫情！ 已影響多時，難得市面餐廳逐漸開放，今晚幾大都約個死黨朋友一次過吃酸菜魚和火鍋。大圍-漁品酸菜魚火鍋放題，一次過享受到兩種口味😋😋。餐廳抽氣不錯，座位距離適中又舒服，而且飲品款式選擇多👍🏻。坐下不久，店員放下大盤熱水給我們清洗碗筷、匙羹，好窩心😅。店員收起熱水盤後，馬上送上餐牌和介紹食物次序。4款前菜，蝦多士、麻辣雞腳、炸魚角、麻辣筍刺身拼盤 (不是任食)鮮帶子、牡丹蝦、生蠔、 北寄貝、海膽酸菜魚不算大盤，二人份量剛剛好，醒胃酸菜湯底幾清，帶點微辣，配料方面有金菇少許薯粉、魚腐。胡椒豬肚湯底火煱香辣惹味胡椒湯，勁多香軟豬肚，睇牛肉、豬肉、鮮打墨丸、蝦丸、韭菜餃、魚皮餃、集菜、炸魚皮、響鈴...（任食）另外吸睛新鮮海鮮拼盤(不是任食)青口、扇貝、大大隻鮑魚、海蝦，每款新鮮香紺。今晚再啟動笫二個胃吃齊晒咁多款雪糕，雲呢拿、朱古力、咖啡、沖繩海鹽... 真係過足口癮😘😘很滿足

最近可以四個人一枱，即刻上網睇吓有咩食見到呢一間新開嘅酸菜魚，一於去試吓。佢有幾個時段價錢亦都係唔同嘅我通常7:30或者8:30佢價錢就貴少少不過你食過就知係值得嘅，因為真係好多嘢食而且質素好，記得留肚啊首先坐低會有呢四小碟，個人認為筍同埋黑松露蝦多士好好食，炸得好脆口而不會太油之後就食刺身，一擺低嗰時我哋幾個女仔都嚇親，估唔到喺大圍都有啲高質素嘅任食，刺身都好新鮮，海膽同生蠔都好鮮甜，刺身都好甜美冇渣！然後是重點嚟嘅原因：酸菜魚，我哋揀咗小辣，魚肉入口好嫰滑，而且酸菜魚湯底甘甜酸香，忍唔住飲咗兩碗，好開胃！之後到食火鍋，我哋揀咗胡椒豬肚湯，個湯有啲鹹，建議叫姐姐加湯嘅時候加啲滾水扣浠小小會好啲但呢盆海鮮都好新鮮識落完全冇腥怪味，好鮮甜，無需加醬油已經好好味！其他肉類都係靚野 識落肉味香濃冇渣的食哂啲野好飽好滿足啊🥳期待下次再同有人去試埋雞煲同水煮魚！

先讚一讚 刺身好好 新鮮海鮮盆一般般員工禮貌都幾好但所有野都係慢 慢 慢上野速度係超級慢由上完第一碟肥牛 到叫第二碟等左30分鐘美其名任食 食完第一轉等到第二轉 飽嫁啦😡😡😡

之前喺YouTube見到人推介介紹到天上有地下無咁一心諗住去食好西點知失望而回三大要點⚠️1️⃣服務態度欠佳 無視客人的需求 人手相當緊掘 全場大約有四十台 但只有三個侍應🌚2️⃣說好的無限供應-_- 其實係假 首先前菜嘅肥仔四寶 上得兩碟 去到食飯中段 想再叫多次黑松露蝦多士 對方竟然同我講話買晒 咁之後你點供應晚市呢？ 說好的無限供應呢！！！3️⃣火鍋配料，甜品🍮選擇少 只有牛肉，豬肉，雲吞供應🐟水煮魚和酸菜魚不太入味不過可以普通放題來說實在沒有對此菜式有太大的要求和期待亦不會期待有正宗川菜的風味值得欣賞的地方🧐1️⃣黑松露西多士👍🏻的確好好食😋2️⃣放題開始前一盤大熱水供客人洗碗清潔🧽在衛生防疫措施準備妥當❇️CP 值 ： 4/10美味程度：4/10整體環境：5/10廁所衛生：1/10樓面衛生：6/10服務態度：3/10整體體驗：3/10

呢間放題估唔到咁好食！佢除咗價錢抵；食物種類多。任飲任食，食材仲新鮮有質素。首先佢餐牌嘅七樣嘢佢會嚟齊一次俾你先，除咗海鮮拼盤及刺身，全部任食。出面有自助任飲區，有多款不同嘅飲品，仲有雪糕任食。首先佢會煲滾啲熱水俾你洗下啲餐具、順便消毒一下。之後就開始上食物。首先係刺身拼盤，非常新鮮。有牡丹蝦、生蠔、帶子、油甘魚及北寄貝。之後就有小食，有黑松露蝦多士。黑松露味幾香，蝦多士夠香脆，呢個好食！另外仲有炸魚角，都炸得好食，魚肉爽口。小食仲有苦瓜及鳳爪、麻辣鳳爪好惹味！之後就到酸菜魚、水煮魚、火焰鑊仔雞任食。分量幾多，所以叫咗一次酸菜魚我已經覺得好足夠。酸菜魚叫咗小辣，辣味幾香，魚一片片薄片，好夠滑幾好食。隨後揀選左湯底，揀咗胡椒豬肚湯就開始打邊爐。佢會遞上海鮮拼盤；有扇貝、鮑魚、海蝦、青口、魷魚、都算幾新鮮。另外就到火鍋配料，有肥牛、豚肉。呢度嘅肉係高質素，所以我都有再encore。佢仲有手打蝦丸、墨魚丸，真係爽口彈牙。炸魚皮及炸響鈴都非常新鮮有水準！仲有蔬菜籃、基本上非常豐富，一定夠飽，價錢好抵食！

我自己就揀7:30前離座價錢$199一位，先講刺身同埋海鮮，味道都唔錯，係新鮮而且有鮮味。另外手打丸都好推介，大細適中又彈牙，亦都係食到蝦同埋墨魚嘅原味同埋鮮味，其實淨係食過刺身同埋個海鮮盤已經都飽得7788，啲牛我覺得都唔錯，有肉味唔會黑，豚肉唔太肥亦都夠嫩滑，至於水煮魚同埋酸菜魚，個人就覺得一般，都係去返食四川嘢嘅地方食會比較好，就算以正價$275 +10%來講，可以火鍋又過到川菜口引都算好抵㗎啦！鑊仔雞我冇叫到因為自己冇興趣，提供唔到資料俾大家喇，飲品方面都好多嘢揀，餐前四小食就一般啦，試吓就OK，主打食返火鍋會比較好。

睇左一個youtuber介紹，得知大圍新開左呢間以任食酸菜魚作招來嘅火鍋放題，即刻同個friend book檯試試佢！食物分五個環節，除左剌身同海鮮拼盤按人頭只供應一次，其他都可以再追加！首先黎左4款小食：麻香雞腳、黑松露蝦多士、炸魚塊和話梅鴛鴦苦瓜，最好味係蝦多士，新鮮炸起，唔會太油膩，其他小食都算幾開胃，不妨一試！之後就係剌身，本身係呢類中式食肆食剌食無乜信心，但估唔到有驚喜，剌身好新鮮，解凍解得好，尤其帶子勁厚，好有滿足感，生蠔都好creamy夠滑身！之後食酸菜魚，魚肉好滑漏，無乜骨，似走過油，湯底酸酸地帶點花椒同乾辣椒嘅香麻，唔錯！火焰醬爆鑊仔雞，呢個超惹味，醬汁香濃，雞件雖小但好滑，送酒一流！之後就到打邊爐，湯底揀左胡椒豬肚湯，店家好細心用湯包入起d椒粒同調味料，唔會整到成個湯都係，入面除左豬肚仲有新鮮豬粉腸同酸菜，湯味濃郁，好味！再黎就係海鮮拼盤，大到嚇親，值得一提係d鮑魚同帶子真係勁大隻，好新鮮，超彈牙！其他火煱配料選擇唔多，但貴精不貴多，樣樣都新鮮好味，一定要試響令，係店家自己炸唔係現成貨，心機野好少地方食得到！最後食埋甜品就走，估唔到呢個海鹽雪榚咁好味，咸甜兩者平衡得

好久沒去大圍了！這天與朋友剛好在這邊逛街，晚餐就去了這家酸菜魚吃飯。我們去到之後店員和我們說整個吃的流程，挺豐富的。首先上的是開胃小菜，麻辣雞脚和魚柳都不錯，黑松露蝦多士非常好吃，我們多叫了一輪呢。之後來一盤刺身，刺身的海膽也不錯，不過配四州紫菜感覺怪怪。其他發揮正常。 之後可以選擇酸菜魚，水煮魚或醬爆雞，我們叫了酸菜魚，吃完之後再追加了水煮魚。個人感覺酸菜魚較淡，而水煮魚味道出色呢！ 上邊爐了呢，海鮮拼盤也跟上，非常豐富，鮑魚也有，而我們的湯底是沙爹。之後叫了2輪牛和豬還有一些邊爐常見客-魚皮響鈴金針菇也很飽了呢。 總的來説，這家是cp值挺高的一家酸菜魚邊爐放題店~

沙田大圍馬鞍山，雖然係有好多野食，但任飲任食放題其實真係無嘜，每次想食放題都要出旺角但以後都唔洗喇，住大圍既朋友同我講開左間新既酸菜魚放題，所以就約左今晚一齊試下最抵係逢星期一至四，因為唔洗加一，如果七點半前走或者食九點半後重$200有找，超級抵餐廳好貼心，食之前會開煲水比我地洗野，滾一滾感覺確實安心好多食物上枱流程，除左深海郵輪同刺身，其他全部都係任食包括酸菜魚所以價錢其實真係好抵，有酸菜魚、有刺身、有火鍋、又有海鮮，翻本絕對無難度餐廳地方寬敞，坐得舒服，枱與枱之間距離充足飲品任飲，啤酒有嘉士伯手工啤酒每位都只係加$10餐前小食，可以追加跟住就到刺身，本身就無嘜期望，始終呢個價錢咁多野食，諗住質素應該普通，點知錯卻出奇地驚喜真係睇相都睇得出，d刺身好新鮮，帶子大粒又厚新，有鮮味；海膽望落顏色唔錯，入口就知係好貨色生蠔有海水味，肥美整體呢盆刺身相當高質嘆完刺身就到酸菜魚魚片好滑，但部份邊位有少少骨，湯底有蒜香味，少少辣，酸味適中，我個人就好鐘意朋友鐘意酸就覺得唔夠酸。再黎就揀湯底我地揀左人蔘雞，湯底材料非常豐富，除左蔘同雞，重有紅棗、龍眼肉、瑤柱先飲啖湯，差d想飲曬個湯底好清甜，唔係講