潮江春 (無限極廣場)

營業中

休息中

26-10-2008Lunch 又去「黐餐」, 今次跟了「主人家」0黎好耐無幫襯的潮江春飲茶. 一行 3 人食唔得太多, 唔係叫0左好多0野, 逐樣講0下吧- XO 醬炒腸粉: 貌似豉油王腸粉, 睇落好似幾上色, 但原來只係面頭有色, 掀開第一條發現下面大部分係白色的, 真係... 腸粉炒得油溼溼, 唔夠熱又唔夠味, 食第一條還好, 但愈食就愈唔想食, 印象麻麻.-「鬼馬炸兩腸」: 即炸兩, 呢個比炒腸粉更唔掂 -- 唔熱, 油條又腍又濕又勁索油, 配上一般薄滑的腸粉皮, 都真係幾難吃. 改名做「叫0黎把鬼嗎炸兩」會更貼切!- 豉汁蒸鳳爪: 呢個好 d, 味道濃, 雞腳夠腍夠入味. 不過諗落, 又好似從未食過難吃的鳳爪...- 蝦餃: 面皮幾厚, 粉都幾多0下, 可幸蝦餡筍餡幾鮮味, 味道 ok 啦.- 芫茜素菜餃: 初初以為係北方式花菜餃 (潮式酒樓有上海0野有幾奇? 呢度係美心0黎0架喎!), 但 turned out 係疑似潮州粉果, 唔0岩食.- 糯米卷: 叫了兩籠, 好耐無食喇! 不過呢度的糯米唔夠香又唔煙韌, 腍 bad bad 的, 而且花生分佈得極唔

一家3口到潮江春試下下午茶時間係星期一至五2點之後, 大中小點一律$13.8茶每位$6.8, 潮州咸菜$6.5一碟後尾先發現原來可以要求唔要碟咸菜, 如果唔鍾意食就可以慳返咸菜錢講返食物 先黎椒鹽九肚魚, 有大約9條, 炸得好鬆化, 幾香口 焗蘿蔔絲酥餅: 皮很厚, 唔夠脆, 蘿蔔味很淡, 比富臨的差得多 紅油抄手: 紅油較稀, 酸味不錯, 但就唔夠辣 叉燒腸: 腸粉皮很滑, 搓得幾薄, 唔錯 魚翅餃: 味道較淡, 最後我點了些紅油食先無咁寡食物質素算不錯, 坐得幾舒服, 比起富臨無咁抵食, 不過就少d人等位也不失為上環酒樓下午茶的另一個選擇

昨天有机会到上环吃饭,所以就到此酒家用餐.我点了冻蟹,因为那是潮州菜的一大代表,一斤多小小,虽然是贵,但我觉得超好味.另外我也想推介那沙爹抄牛河(见图),对比其他茶餐厅和大排档来说,我要嘉许它的干身和不太油,再加了一个炸虾祖,也相当好吃.我同时见他们在搞PRMOTION的冠军特饮,我就叫了一杯来试,真的很好喝,因为是用水果来做的,不是太甜.

12個人食星期六黎食. 叫左個餐. 有乳豬, 有翅, 有游水魚. 全部都好好味. 好有美心水準. 尤其鍾意燒雞同水晶飽. 唯一唔太好係個紅豆沙. 好沙, 冇豆, 太多陳皮. 服務幾好. 環境亦幾好. 可能因為o係上環, 所以冇甘多人. d檯亦可以擺得好開. 舒服.

全公司一齊食飯時之主要飯堂, 食到熟哂服務自然一流.叫了些廣東及潮式點心, 顯出超越美心既水準, 最喜歡佢地既鹵水鵝. 今之叫了燒賣, 蘿蔔糕, 粉果, 炸兩脹, 叉燒包, 再一碟潮陽炒飯. 無一可以彈.

Came here for lunch with fam today. We sat down at 12, ordered a pot of congee and some dim sum. While the congee came in 15 min, we had to wait for another 30 min (a total of 45 min) for the dim sum to come! In the meanwhile, we had to talk to 3 different servers to ask for our food. The first server listened to us, walked away, and did nothing. The second server asked what we had ordered (how was I supposed to remember every single dish I had ordered???) and walked away. Finally we had t

與同事食晏飲茶, 共點了十一款點心. 蝦餃(ok, 蝦肉爽, 肥肉不多); 燒賣(一般); 牛肉(ok); 粉果& 叉燒包(沒試); 流沙奶黃包(一點流沙也沒有, 普通的奶黃包); 蝦醬鮮魷(ok, 鮮魷爽口唔, 亦沒有過咸問題); 生煎包(凍的!); 油菜(油麥茶, 淥得過火); 青芥末鴨舌(ok的, 略嫌青芥未味太淡); xo醬炒腸粉(一點xo醬也沒有, 而且又是凍的!) 味道拉勻來說只是一般, 但點心上檯速度卻大有問題. 我們一點左右坐下, 一點十分落單, 不消一會除蒸的點心外, 數款點心小食已上檯, ok丫. 但等了又等, 一款蒸的點外也沒有, 三催四請後, 足足半小時, 那些點心才"一湧而上". 結果大家要"趕頭趕命"的清理現場. 埋單每位七十五, 會否有下次? 謝了!

(10/7/07)選了這分店吃頓大餐,因為老闆說這裡service好。寬敞的房間(min chg$3,000)。首先來隻斤半重的凍蟹,好大隻,不過我覺得唔夠鮮甜。拚盤:帶子、海哲、鵝片、蝦棗。除蝦棗外,其餘既,在怡和大廈分店的較好味o羅。松茸海螺湯,重重原材料味..燉湯,都係無煲既湯咁好味。鮑汁炆花膠,老闆選了鮮鮑,所以特別腍。長方厚片的花膠,比筒狀花膠更黏,更充滿骨膠原!正!!東星斑(兩斤),我o地六個人,都是魚皇,二斤都吞掉喇!更何況蒸得咁靚呢~一頓飯,點都要叫碟靚菜─蒜蓉白菜仔,有點酒香,頗油。原本想要甜品,但個果盤實在太多款、大碟、同埋排得太靚喇(成個蛋糕咁)!(貴賓才會有此待遇吧),所以甜品都放棄了。

哥哥從外國回來數天，早上全家去潮江春飯早茶，這裹早上茶客比同區其他酒樓少客一點，很容易找到位，點心全部由老竇發辦，共叫了六款點心，有皮蛋廋肉粥、潮洲粉棵、蝦腸、潮式煎餅、生煎菜肉飽、燒賣等。一貫的美心質素保証，干淨清潔座位舒適，但缺乏驚喜，埋單共佰ニ，比午市平宜很多。

20070314與另外三個舊同學選在彼此office的中點飯聚，不知道是不是週三的原因，雖然11點多才打電話上來，留位也全無難度。兩個朋友12：30落座，我與另一個就遲來半個鐘，發現裏面的空間不小，不過有幾棵大柱子，找人時很費了點眼力：）水晶鮮蝦餃（30）：還不錯，味道略淡了點；黃金流沙包（21）：一碟三件，流沙，夠香；生煎菜肉包（21）：一碟三件，外皮有些太油，裏面的肉也太實；蜜糖脆蛋散（17）：賣相一流，吃起來一般，剩了大半碟；潮州蒸粉果（21）：皮薄餡靚，不錯；鬼馬炸兩腸（27）：比粥鋪的那些樣子精緻很多，不過炸兩不夠熱；青瓜海蜇：清爽醒胃，吃得過。總的來講，不過不失吧，從裝修到服務以至食品，都很容易和坊間任何一家類似檔次的酒樓混淆，不過既然志在見見面聊聊天，也就沒什麼所謂了，下次找就腳的地方，可能還會來。

和男友去完澳門回程時，黎呢度飲茶至回家。好耐無黎了。呢度星期日的下午茶原來大中小點全部$16.80, 另外有d特價小食和粉麵。我地點了蠔仔粥，紅腸墨魚撈麵，炸兩和棉花雞。呢度的潮式酸菜好好味的，原來收$12一碟，不過都值的，因為第二度食唔到的。紅腸墨魚撈麵，墨魚好香鹵水味，粗麵都唔錯，無鹼水味。紅腸切圓形的，就無斜切咁好味。炸兩，油炸鬼好香軟，腸粉都好軟滑，好味好味。蠔仔粥，$19一碗，d蠔仔都幾肥美，配上方魚粒，唐芹粒，呢個潮州粥認真好味。棉花雞，稍為失色，魚肚太淋，雞略鹹。潮光春水準大致上都唔錯的。今次去完澳門，真係知道澳門的發展真係一日千理。真係比香港進步得多。d新娛樂場所有大有靚，甚麼新葡京，Wynn, Sands, 仲有黎緊的Venetian, 賭場進步到真係好似拉斯維加斯咁，真係一個旅遊勝地。

以前都會成日去這裡飲茶的﹐雖然價錢比較貴﹐但裝修和服務都比同區的酒樓要好一點﹐不過這兩年都很少去了。這天弟弟約了成家人吃午飯﹐我有些事要做﹐所以就約了2 點半﹐本來想去陶淵的﹐不過那裡沒有下午茶優惠﹐所以都是來這裡比較划算。平時上班不會這個時候出現在酒樓的﹐想不到下午2 點多還是一樣多人﹐人頭擁擁﹐全店差不多滿座﹐香港人咁得閒既﹗我來到他們已經點好了點心﹐不用我費心。本來是好的﹐不過不知為什麼點了那麼多“包”﹐有叉燒飽﹑雞包仔和菜肉包﹐平常都不覺得他那麼愛吃包的﹗這些我都沒有吃﹐怕吃了就其他的什麼都吃不下﹐所以都吃剩了。其他的點心都是好一般﹐椒鹽九肚魚是凍的﹐而且一點都不脆﹐又不夠椒鹽味﹐都幾差下。牛肉腸粉可以喇﹐不過都是不夠熱。山竹牛肉夠熱﹐但好“淋”﹐多些馬蹄爽d 會好食d 。燕窩蛋撻當然都是凍得喇﹐非常淡口﹐唔多得。埋單都要叫兩次﹐要打包食物就要叫三次﹐最後都是得到一個盒子自己收拾﹗想不到一別兩年﹐食物和服務的素質都下降的這麼多﹐應該不會再來了﹗

由中環行到上環, 搵個地方醫肚先...叉燒腸- D叉燒好'UN'.麻茸飽- 入面D餡好油及過甜.魚翅餃- 塊皮好硬......但餡料OK.珍珠雞- 唔錯.蠔仔粥- 都唔錯...但太少蠔仔.雷沙湯圓- 完全唔掂! 一咬落去, 入面原來未熟... 咪即刻叫佢CANCEL, 最谷氣就係比佢反話我因為太遲食所以先會咁...咁既服務態度, 下次唔駛我再黎!

同媽咪係度o左底蘿蔔糕,不過認真麻麻... 好似jelly 咁o既口惑, 冇粉o既口感又冇蘿蔔味... 食完仲飲好多水tim... 出年一定唔買, 當然自家整較好啦

今日同屋企人飲茶,4個人飲0左183 蚊,都抵食~假日都滿哂座,但之前訂0左位所以唔洗等.佢0岩0岩裝修完冇耐,環境夠哂光猛~我地今日只係叫點心,有叉燒腸同牛肉腸,又叫雞包同叉燒包,燒賣,豬肉凍一碟,珍珠雞同小籠包.原本仲想叫燕窩蛋撻,但一早賣哂=(叉燒腸好食,塊皮好滑,d叉燒都整得好好食~牛肉腸就一般,入面d餡只係山竹牛0既味...冇咩特別.雞包好大個,我冇試到不過媽咪話好好食,d雞好新鮮~我食0左叉燒包,覺得好好食呀!!!d叉燒夠味夠甜,個皮好特別,唔似一般包皮,好好食呢~連我好奄尖0既潮州怒漢爸爸都話好食!燒賣都好食,好大粒又抵食,肉餡新鮮冇咩肥肉,唔錯!豬肉凍係極好食0既一個菜式,又係連爸爸都讚好你就知呢~~~真係夠哂凍,d豬肉整得好香口,好好食呀!!食落唔覺好肥,做到咁好食一定要讚多兩句...珍珠雞就ok啦,不過一籠有3個都幾抵食.至於小籠包就一般only,唔係太突出.今日0係度飲茶,食物同服務都唔錯,下次會再黎食呢~