火夫

營業中

休息中

🍢黃埔新開日式串揚餐廳🍘一入去就感到好日式 服務態度好好👍🏻環境十分舒適 人流唔算多 座位幾闊落啱晒大家約三五知已出嚟聚一聚👩🏻‍🤝‍👨🏼👩🏽‍🤝‍👩🏻⭐️週末lunch set $138 已經包括三款前菜🥗🍢🥖自選一款串燒同埋串揚🍡仲有大大碗麵食🍜 同埋飲品🥃咁嘅份量 男仔都一定夠飽😤⭐前菜： 1️⃣雞肝多士🍞脆卜卜嘅小多士 再抹上雞肝醬🥰雞肝醬完全冇怪味 反而嗰味道都幾夾2️⃣枝豆春卷🫔感覺清新，係唔油膩嘅健康春卷好容易幾啖清哂😋3️⃣麥粒味噌青瓜🥒呢個係最欣賞嘅前菜😆 青瓜冇任何調味而麥粒味噌其實好咸😂但加埋青瓜真係💯⭐串揚：1️⃣葡提鴨卷🍇呢個必須一試 烤鴨肉包住粒提子十分juice 令人一試難忘😍2️⃣ 雞心喉 正常水平3️⃣生蒜牛粒 好食 牛味好濃🐂4️⃣芝心茄子🍆 如其名 幾有趣 ⭐麵食🍜 1️⃣本格撈麵 係日式版嘅台灣撈麵 麵嘅口感係係油麵有隻生蛋黃喺面 食食下有啲膩😂2️⃣雞白湯素麵有雞叉燒 同拉麵店比較都唔會差！素麵較幼身 但都幾掛湯🥣跟餐都會有午後嘢飲🍹滿足🥰—————————————回頭指數：9️⃣/1️⃣0️⃣

第一篇食評就奉獻俾KAFU🙂環境好乾淨舒服，座位好闊落👍🏻首先喺食野前發生左段小插曲：老婆唔小心打瀉杯檸茶，員工們都非常之好，即刻安排我地調位，仲叫我地唔洗抹，跟手換左杯新既檸茶俾我地，然後又非常細心咁幫我老婆走冰（因為佢見到之前嗰杯我老婆係走左冰）全程係好好禮貌好友善，極速處理左我地引起既問題，真係麻煩晒🙂講返野食先😆串燒叫左兩串蟹肉牡蠣-超好食，好鮮！另外叫左串生蒜牛柳同雞腎，都好好食👍🏻之後我食左個鴨胸蕎麥麵，老婆食明太子撈麵，都係好好食👍🏻下次試下其他串燒先🙂

黃埔新開張的日式串燒勁近公司，當然要去試一試！Lunch menu主要有兩款套餐選擇：$78麵主食+飲品$118麵主食+自選2支串燒（可不同款）+飲品我們選了$118的套餐～串燒選了燒牛柳粒*2 雞腎芝心茄子：有驚喜！茄子炸得夠軟，中間芝心勁大夠但又不算咸～花枝啡菇燒海鰻如果想看麵食圖片，可以問店員的喔！麵主食選了明太子撈麵：上碟的時候覺得很驚喜，沒想過是很多汁creamy的類型，賣相都好吸引。麵的口感都算彈牙，但個人覺得味道偏咸，重口味朋友應該很喜歡。狸貓蕎麥麵：同事形容個湯底似普通屋企煮麵的湯底，沒什麼特別的味。個人覺得可改善的地方是，雖然餐廳是跟日式規格，飲品選擇方面如果可增加一兩款熱飲/願意走冰就好了！我不介意杯麥茶份量少點啊！上菜速度都需要耐性，我們的麵等了大概半小時才出現呢～

自從上次去完黃埔揾到高質餐廳，下星期即刻再去返同一條街試另一間日本餐廳 @kafu_hk 😋😋😋昼食 Lunch Set $138/ppl🧡前菜 （三款都有）-雞肝多士 枝豆春卷 麥粒味噌青瓜我勁鍾意食枝豆春卷，春卷皮勁脆又唔會油膩，枝豆大大粒有咬口👍🏻👍🏻👍🏻多士勁脆，雞肝醬好杰身，味道不錯🧡麵食 （一款）-雞白湯麵-鴨胸蕎麥麵見有柚子湯底覺得好特別，湯底加了4片檸，小小酸但都清新，鴨胸惹味🧡串燒（兩串）-土手燒口感似牛筋，好煙韌-葡提鴨卷 +$2好似煙肉嘅鴨肉包住一粒葡萄🍇，上面加了柚子醬，可惜我食個粒勁酸，蓋過了柚子醬味😂😂😂-燒牛肉粒👍🏻👍🏻👍🏻有3大粒，燒得剛剛好，半生熟程度，濃郁牛味又有肉汁-玉子鰻魚👍🏻👍🏻👍🏻屬於炸物，玉子唔會炸到好老，味道剛好

近PolyU呢頭開咗勁多新餐廳包括呢間火夫🔥外面同入面望落都好高級Weekend或紅日有set叫 (weekdays係另一個set)$138包三款一品 一個麵食 兩個串燒▶️雞肝多士每人兩塊脆多士🥖配雞肝醬多士係baguette咁嘅 放耐咗都仲脆雞肝同鵝肝好似樣😂都幾固體味道較淡但係唔錯▶️枝豆春卷呢個超特別 真係用春卷皮包住粒粒枝豆 食落香脆唔油膩 入面啲枝豆大大粒有咬口😋仲有啲汁另外可以點佢嘅枝豆醬添▶️麦粒味噌青瓜呢個就係啲清脆青瓜🥒上面有啲粒粒有麵豉味嘅小麦一定要一齊食 如果唔係會好鹹 跟著青瓜又冇味咁😗▶️黑醋蕃茄素冷麵呢個望上去好健康 上面全部係啲切碎咗嘅三色椒 紫洋蔥🧅磨菇🍄蕃茄🍅冷麵係白色好幼身嘅成個麵都幾大碗 上面嘅材料都好豐富好足🍜味道上 因為落咗醋 所以的確幾酸😝唔食得酸真係唔好叫呢個味道基本上俾三色椒同蕃茄搶咗而紫洋蔥就帶出少少攻鼻嘅作用 刺激味蕾同開胃麵質比相像中好食👍🏻唔好睇佢咁幼 其實佢超有咬口同韌度 而且仲好索汁 口感特別 絕對唔係米粉咁▶️燒牛柳粒一串有三大粒 肉質ok 有啲位幾腍 但係間中有啲肥膏位可能韌啲但係我鍾意佢燒到外表少脆 入面半生熟 仲見到紅紅地🐂可

新開特色日本串燒料理小店⭐️給人很舒服、很chill的感覺！食物方面是以套餐形式的去自選的串燒和麵食。《假日火夫午市套餐》$138前菜有齊三款，雞肝多士、枝豆春卷、味噌青瓜。款式夠特別！味道亦很清新，而且是好味道！送酒一流！套餐可選一款麵食，兩款串燒和一杯飲品。麵食的款式也很有創意，很獨特！我們選了《火夫咖喱麵》和《鴨胸蕎麥麵》，很有日本的感覺！咖喱很濃郁，與麵撈在一起吃十分好味！而鴨胸蕎麥麵比較清新，鴨胸也很惹味！👍🏻👍🏻👍🏻串燒是本餐的主角！⭐️每個餐可選兩串，我們再追加多兩串，加$48，總共可揀六串串燒。串燒有分燒、炸、汁煮。我們選了：《芝心茄子》《蟹肉牡蠣》《花枝啡菇》《豚雜》《土手燒》《牛小腸》每款串燒也相當有特色！花枝啡菇貌似普通，但居然運用了大葉去配搭啡菇，超級好吃！！！！🌈芝心茄子，中間夾著香濃的芝士，很惹味！😋店員推介《雞心喉》，有機會可試試去！飲品方面亦很有日本居酒屋的感覺，不喝酒的話可選乳酸的飲品。《午後檸檬茶》《乳酸冰串梳打》餐牌上有趣的公仔圖案，很有風格！總結：像去了日本一樣的感覺！很舒服！很chill的一間日式串燒店！👍🏻

平時寫食評，好多時都係為咗分享而介紹但今次好唔同！絕對係真心想分享這次用餐體驗，從而希望這餐廳可以多人嚟，多人試吓，撐得住！其實今次呢間餐廳都係我隨機而來…..餐廳環境⭐️黃黃嘅燈光，播住八九十年代嘅日本歌曲，木系嘅裝修，座位相當寬敞已經比得我一個好舒服嘅感覺食物方面🥢我就點左個價值$138嘅weekend lunch set包三款前菜：🐔 雞肝多士🫔 枝豆春卷 - 我最鍾意呢個！🥒 味增青瓜包一款麵食：🍜 白雞湯麵 - 佢係用咗素麵，配濃濃嘅白雞湯，仲有幾塊火炙左嘅雞肉卷，超級正！不過唔明點解佢有塊檸檬喺度😅另外都試咗火夫咖喱麵，杰杰嘅咖喱汁，掛住喺麵上，同樣咁正！不愧為用餐廳名命名👍🏽包兩款串燒：🍢 我試咗幾款推介嘅串燒幾款都好好味，賣相又靚，超正！⭐️🥃 順帶一提佢有酒嘅放題：兩小時$138絕對要bookmark，諗起遲啲可以三五知己放工嚟聚一聚都已經好開心！另外，我覺得呢度無論係侍應嘅服務，桌上嘅一啲小細節，都好一絲不苟！令到我今次嘅用餐體驗既開心又滿意，仲好滿足添！😋我想誇張咁講啲人會去深井食燒鵝，去流浮山食海鮮，好希望遲啲越來越多人認識呢間餐廳，跟住就會話去黃埔食#火夫🙌🏽

今日去咗黃埔新開嘅一間專食串燒/串掦既日本餐廳到時下佢哋嘅Weekend Lunch餐廳裝修非常日式，以木系風裝修為主座位非常舒服，分別有正常坐同埋可以坐到六人嘅卡位，非常舒適，坐低之後服務員會立即為你介紹Menu，非常Friendly。食物質素方便串掦/串炸即叫即整😋😋每兩串會用一個有網既Tray 上枱，方便隔油及感覺高尚，質素非常唔錯，而且款式幾多同埋食物配搭好特別，個人推介必食嘅係，牛柳粒，牛小腸，蟹肉牡蠣芝心茄子同埋雞肝啡菇😋😋Weekend 套餐 $138 包括🍱一品前菜3款🍲自選麵食1款🍢串燒/串揚自選2串 🍹飲品兩杯某些比較貴價的需要額外加錢詳情可睇Menu介紹額外再加串燒/串揚 2串 $48 / 4串 $88🥃另外如果喜歡飲酒嘅朋友不容錯過呢度有飲之放題 $138任飲120分鐘是日午餐二人前，我哋叫咗兩個二人餐再加多6串串燒/串掦總共食咗 $499▪️一品前菜三款 雞肝醬多士 /枝豆春卷/麥粒味增青瓜▪️黑醋番茄冷麵▪️鴨肉蕎麥麵▪️鹽燒雞翼 +$ 2▪️燒牛柳粒▪️芝心茄子▪️雞肝啡菇 +$ 2▪️蟹肉牡蠣 +$ 2▪️玉子鰻魚▪️牛小腸▪️白桃冰串梳打 +$ 16▪️巨峰冰串梳打

朋友住附近介紹左呢間新開既日式餐廳其實我係因為free flow而黎好有去左日本當地居酒屋既feel，播住日本音樂，隔離仲有日本食客除左環境同酒之外，員工服務都好好食物方面亦都好有心思同heart前菜：雞肝，枝豆春卷主菜：明太子素麵滿滿明太子配上流心蛋可是醬汁太多容易感到膩鴨胸蕎麥麵湯底清，鴨胸配上柚子醬 清新不油膩如果肉質可以淋少少會更加好串燒：蟹肉生蠔同玉子鰻魚極推介總括嚟講有驚喜！weekend兩個人下午食飯飲酒total $6xx 我會再encore! 因為真係好抵飲

/ sᴋᴇᴡᴇʀ ɴɪɢʜᴛ /꧁𝗞𝗮𝗳𝘂 火夫꧂睇完concert係黃埔路過見到新串燒店木系配和暖燈光營造出日本感覺Menu設計卻帶點現代感 價錢亦幾合理就試試除左燒物仲有炸物串燒 唔夠食仲可以order碗麵酒類亦有不同選擇 仲有放題$𝟙𝟛𝟠/𝟙𝟚𝟘𝕞𝕚𝕟𝕤!!酒鬼要bookmark定喇!!!除左牛柳粒、雞翼等普通野仲有好多特別串燒 比較推薦嘅有蟹肉牡蠣同沖繩燻肉卷前菜嘅酒盜青瓜都好下酒兩個人叫左八串 ($𝟙𝟟𝟠) 就唔係好夠喉試埋個麻辣擔擔素麵 ($𝟞𝟠)麵質比較淋 所以有點難撈呢種和風中華料理雖然無上海擔擔麵咁香但味道比想像中辣！食啲濃味野必須要order飲品 🦦order嘅🍇巨峰冰串燒酎($𝟜𝟠)外型幾得意有粒粒frozen嘅巨峰 酒味都唔會太濃 我就試左🥃抹茶梅酒($𝟛𝟠) 雖然梅味較重冇咩抹茶味但係都幾好飲 甜度夠容易入口 ఌ 2 𝑠𝑘𝑒𝑤𝑒𝑟𝑠 $𝟝𝟚ఌ 4 𝑠𝑘𝑒𝑤𝑒𝑟𝑠 $𝟡𝟞ఌ 8 𝑠𝑘𝑒𝑤𝑒𝑟𝑠 $𝟙𝟟𝟞(部分串物須另加$𝟚-$𝟞)💬 整體而言都推薦一試 適合一班friends Friday night 食下串燒飲下酒吹下水 (開番晚巿的話🥲)ⓄⓋⒺⓇⒶⓁⓁ: 🦦

尋日又試新嘢，百佳旁嘅火夫，日式套餐外賣55折，二人餐404變228，好抵咁，這做試伏器🤣。點知，呢次真係有啲啲伏😵😵。雞肝多士 ～以為佢想學鵝肝多士，點知係肝醬多士，雞肝醬唔肥，無咩味。唔知想點。牛小腸～ 即係牛什腸，多左個醬咁囉。火夫咖哩麵。。麵汁分開pack，但個汁好杰，似係醬多啲，只係有幾粒肉粒，無甚特別。黑醋蕃茄冷麵。。呢個最好，酸酸地，有嘅粒粒蕃茄，三色椒，洋蔥等，好醒胃👍🏼炸物x4鹽燒雞翼。。鹽燒中翼兩只，正常質素，無乜特別。蟹肉蠔。。吉列炸蠔加啲蟹肉上面。花枝啡菇。。紫蘇葉加一只小啡菇同少少花枝蓉，其實無乜花枝味。玉子鰻魚。。都係吉列咁一舊，我最鍾意食鰻魚，但咬左一啖，唔覺有鰻魚囉，玉子就似以前啲迴轉壽司質素。午後奶茶，午後檸檬茶。。出得午後，都知道係支裝貨啦😆。可能呢次係外賣，唔係即刻食係爭啲。不過咁，服務幾用心咁，佢哋知我喺門外等緊，完成後即刻走出街示意我地可以拎餐，仲要有另一人拎住兩袋嘢出門外俾我地，呢樣要讚嘅。

離遠見到有新店，近視眼睇到”大夫”唔通係小夫嘅朋友？睇真啲原來係火夫先啱，係黃埔新開嘅日式串燒店Google 返先知:舊時代人們稱廚師叫“火夫”、“廚子”、“櫥役”等，是以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人Holiday & Weekend Lunch Set $138前菜有晒三款唔洗揀，份量仲要幾大：雞肝多士-雞肝醬好香都幾滑，建議唔好太貪心搽太多，因為仲有好多好野食另外綠色嗰個係枝豆醬，味道當然清淡得多無雞肝醬咁濃枝豆春卷-啱啱炸起新鮮熱辣好味道麥粒味噌青瓜-好refreshing 同埋個醬唔會太咸自選一碗麵我揀左鴨胸蕎麥麵，個湯有幾片青檸，湯頭酸酸地好開胃，剛好可以解膩，睇返menu日文名先知原來係柚子，真係唔錯鴨胸都幾厚切，可能個湯底味太出令鴨胸好似有點失色整體來講我都幾喜歡呢個麵老公揀左本格撈麵，小妹不才唔識咩叫本格撈麵，問過店員佢介紹話係台式拉麵的一種，有肉醬，蔥，生雞蛋等等黎到睇一睇，都幾吸引，有埋紫菜、京蔥絲、粹蔥花，撈完都仲好夠熱、有淡淡的麻油味，但留意番有個蛋黃所以再食快啲，會好快加速凝固味道好濃都幾好食，個肉醬同雞蛋係成個麵嘅靈魂所在，但係食得多會有啲滯，結