| 餐廳: | 火水爐冰室火鍋 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| 餐廳: | 火水爐冰室火鍋 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
🔹特飲和芋圓
在火水爐冰室火鍋也能品味到正宗懷舊的港式風味火鍋，火水爐冰室火鍋的招牌麻辣雞煲超級道地，給大家帶來滿滿的驚喜，不僅如此，還有豐富的食材和實在的份量，讓大家吃得爽快。想品味絕妙的雞煲火鍋? 火水爐冰室火鍋絕對能滿足你的味蕾。
餐廳在閣樓，上到黎就聽到70-90年代嘅歌。裝修吹懷舊風，全部都係70-80年代老香港擺設，真係幾有風味。
餐牌有三款套餐，套餐有好多嘢食，我哋叫左個CEO套餐。
飲品：罐裝飲品在外面自取，同樣是任飲。另外仲有特飲，我哋就叫左巨蜂乳酸梳打同青蘋果梳打，夠凍，都幾好飲。
前菜：有脆皮午餐肉、椒鹽燒賣同鹽酥雞，剛炸起熱辣辣。午餐肉厚切，夠份量夠脆。燒賣同鹽酥雞味道都好好，好好食。
招牌麻辣雞煲：叫左小辣，雞好入味，越食越辣，越食越惹味。
招牌濃郁沙嗲湯底：揀左人氣No. 1湯底，沙嗲味道好濃，花生醬味道重，食到有好多花生粒，估唔到旺角都食到咁出色嘅香港沙嗲火鍋。 
手切牛肉：有穀飼牛板腱、安格斯三角肩肉、極上牛小排同埋封門柳，每板份量超多，好有睇頭。牛味濃，好有口感，超正。呢度牛肉全部都係高級手切，出面食散叫都起碼幾百蚊一碟，而呢度都係$300~400蚊。任食嘅價錢，食到散叫高質牛切牛肉，真係無得輸。
火鍋配料：有爐魚片、雲吞、鴨血、牛柏葉、水魷魚、金菇菜同唐生菜，每款配料新鮮，洗得乾淨，同埋每樣都大大塊。其中手包雲吞真係幾新鮮，配料包到漲卜卜。每款火鍋配料都配上沙嗲，又幾夾，幾好味。
甜品：仙草芋圓糖水賣相唔錯，整體味道甜甜地，連糖水都咁有水準，唔錯。
餐廳裝潢懷舊，有好多懷舊裝飾，懷舊海報，設計有心思，充滿港式懷舊風味，打卡一流。
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