炭火地雞

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主打燒鳥串燒嘅《炭火地雞》，餐廳環境唔錯，裝修靚，以日式木系居酒屋設計，梳化卡座好有日本feel。餐廳用日本備長炭製作串燒，選用最上乘嘉美雞及空運食材為主。除咗供應多個🐓罕有鑽研部位之外，仲有供應燒牛、豚、海鮮、卷物等等多款選擇。============ヽ(○´∀`)ﾉ♪🐓燒鳥❀熟成雞腿肉 $42/串 ⭐️推薦🫶🏻✰必試推薦！肉質嫩滑有肉汁，燒到雞皮好香😍❀雞腳筋 $58/2串 ⭐️推薦🫶🏻✰好少見嘅雞腳筋都一定要試埋！爽爽地有少少似食雞軟骨，餸酒一流❀雞皮 $62/2串 ⭐️推薦🫶🏻❀雞翼 $58/2串 ⭐️推薦🫶🏻✰雞皮同雞翼我哋都encore咗兩轉，雞皮係汁燒，個醬汁好惹味，雞翼皮脆肉滑，實在燒得太好味😋❀雞柳 $58/2串✰罕有部位售完即止，當日我哋想試嘅有幾個部位都售罄🥹 ============ヽ(○´∀`)ﾉ♪🐮燒牛❀鹽燒A4和牛三角腩 $78/串 ⭐️推薦🫶🏻✰油膩豐富，入口即溶🤤每片牛中間夾住洋蔥，索晒和牛油好鬼好味😋必食❀牛舌蔥卷(附月見) $58/串 ⭐️推薦🫶🏻✰搽咗月見汁再燒，甜甜哋好惹味❀鹽燒牛舌芯 $58/串 ⭐️推薦🫶🏻✰厚切爽脆口感一流，燒得啱啱好👍🏻❀鹽燒黑毛和牛

永光中心，不嬲出名多好嘢食，呢度最近開咗間新舖，係專門食串燒雞🤭 亦即係Yakitori我哋叫叫下都唔記得咗自己叫咗幾多，有雞全翼🐥、味醂魚乾、雞軟骨、免治雞肉棒、雞柳串燒、雞中翼、和牛串燒煙燻芝士卷，幾好味夠特別。美中不足係如果上菜速度慢啲就好啦，可以慢慢食😂

最近頗有人氣嘅炭火地雞，主打各種罕有雞部位，餐牌只有一頁，精而簡。食物從來貴精不貴多，款式越少，相信餐廳對自己嘅出品相當有信心🤓 一邊食住串燒，一邊飲酒傾偈，氣氛相當好🥂✨煙燻雞火腿他他 $88雞他他撈埋香蔥、蛋黃、洋蔥再配搭紫菜一齊食，麻油味較重，有少少似食緊魚生嘅感覺，帶點煙熏香氣。✨雞肝醬多士 $58一向都係雞肝醬愛好者，但係好少地方有得食🤭 香脆麵包夠乾身，搽上香濃雞肝醬，值得一試嘅小食。✨濃香雞湯素面 $58 🥰🥰推薦！有驚喜！食完肉類，有一碗熱辣辣既湯麵實在好幸福🥹 雞湯香濃，配搭蛋花同素麵好滋味～✨味醂魚乾 $48 🥰🥰推薦！熱辣辣上枱，有嚼勁，帶一點甜。✨炭燒白鱔 $68 🥰🥰推薦！真正做到皮脆肉嫩，魚肉彈牙，醬汁濃郁，會想encore嘅食物~✨雞心管 $40 🥰推薦！好少見嘅部位！口感有彈性，咬落去滿滿既香氣，食到舔舔脷👅✨銀杏 $28 🥰推薦！鹹鹹香香，係我鍾意嘅口味！✨熟成雞腿肉 $42 🥰✨牛舌蔥卷 $58✨紫蘇卷 $34✨雞腹肉 $42✨雞頸 $34✨蘆筍卷 $38 🥰

💁🏻‍♀️ 主打日式燒鳥串，多款不同的雞當然還有牛肉及海鮮蔬果類等串燒可以選擇。🐓：雞翼 $32雞皮 $34雞頸 $34雞腎 $38雞爽肉 $42 🌟推介🌟香脆雞皮配香蔥酸汁 $58 -酸酸甜甜，很開胃。甘口嘉美雞全翼 $57 -外皮烤得金黃酥脆，入口肉質滑嫩，味道酸甜微辣，很惹味😋雞肝醬多士 $58 (二人份) 🌟推介🌟-酥脆多士配上花生碎和塗滿雞肝醬，口感幼滑，味道甘香。🐂：牛舌蔥卷（附月見） $58 🌟推介🌟 肉質軟嫩，牛肉包裹的蔥段，令口感酥脆爽口👍🏻滿滿蔥香。鹽燒牛舌芯 $58鹽燒黑毛和牛牛小 $68🐟：炭燒白鱔 $68🥗：田樂燒茄子 $32薯仔沙律 $68 -薯蓉配上流心蛋味🍳蛋薯蓉口感軟綿夠。🏘環境寛闊💰設有+1服務費📍 地址：中環九如坊6-10號林氏大廈地下C-D號舖

燒鳥絕對係日式居酒居既靈魂～👼🏻位於銅鑼灣既炭火地雞@yakitori25 聽個名就知係以雞肉串燒出名啦!!店舖有不同部位既雞類串燒 🐓🍗🐔🐤單單係雞類串燒已經有成18款供選擇當中以 \ 提燈 / 最為特別其實 \ 提燈 / 係母雞既輸卵管同未孵化成熟既雞蛋 係香港店鋪好少見既一道菜如果中意食內臟既朋友可以試下🔸熟成雞腿肉(連雞蠔肉) ($42)🔹免治雞肉棒 ($38)🔸椎茸免治雞肉 ($38)🔹鹽燒牛小排 ($68)🔸A4鹽燒和牛三角腩 ($78)🔹鹽燒牛舌芯 (58)🔸味噌松板豬 ($38)🔹煙燻芝士卷 ($38)🔸炭燒白鱔 ($68)🔹黑松露帶子燒 ($58)🔸粟米 ($28)🔹麻薯卷 ($36)🔸芝士年榚 ($48)🔹明太子燒淮山 ($32)🔸最中餅 ($38)🔹乳酸梳打 ($32)🔸巨峰乳酸梳打 ($32)🌟 \ 🍗 免治雞肉棒 /個人私心必點推介no.1 💕💕免治雞肉棒內加入大量雞軟骨 非常有嚼勁!!附上日本月見 將月見汁混埋一齊食 🍳味道層次進一步提升🆙🆙🌟 \ 🐟 炭燒白鱔 / 白鱔好厚身 用炭火燒到魚皮焦脆🔥🔥而白鱔油脂豐富 食落有骨膠原感 🌟 \ 🐮 鹽燒牛舌芯 /

🤩💯介紹返日式串燒食過暫時最高分居酒屋👌🏼真心好食呀😍環境好寜靜，如果有朋友傾計非常之唔錯，所有燒物都好高評價，好多蔬菜類都有肉肉包住燒，超正🤭最推介係A4鹽燒和牛三角腩燒得非常好食，好有日本🇯🇵味道💯！位置係銅鑼灣時代廣場行入去後街嘅永光中心直上15樓📍！回頭率🈵🈵🈵🈵🈵💯🚻店內獨立男女廁🪑目測座位30人🚇銅鑼灣地鐵站時代廣場出口步行5分鐘到======================雞柳2串$58🌟🌟🌟🌟雞翼2串$58🌟🌟🌟🌟雞腳筋2串$58🌟🌟🌟🌟雞皮2串$62🌟🌟🌟🌟雞腿$42🌟🌟🌟🌟🌟牛舌蔥卷附月見$58🌟🌟🌟🌟🌟💯鹽燒牛舌芯$58🌟🌟🌟🌟🌟💯鹽燒牛小排$68🌟🌟🌟🌟🌟💯A4鹽燒和牛三角腩$78🌟🌟🌟🌟🌟💯鵪鶉蛋卷$38🌟🌟🌟🌟蘆筍卷$30🌟🌟🌟味淋魚乾$48🌟🌟🌟黑松露帶子燒$58🌟🌟🌟粟米$28🌟🌟🌟田樂燒茄子$32🌟🌟🌟香脆雞皮配香蔥酸汁🌟🌟🌟煙燻雞火腿他他🌟🌟🌟🌟春菊及水菜沙律🌟🌟🌟濃香雞湯🌟🌟🌟百香果梳打🌟🌟🌟熱柚子蜜🌟🌟🌟梅酒梳打🌟🌟🌟熱柚子蜜🌟🌟🌟金針菇卷🌟🌟🌟🌟秋葵卷🌟🌟🌟牛油果卷🌟🌟🌟海老卷🌟🌟🌟🌟🌟💯炭燒白鱔🌟🌟🌟🌟🌟💯青椒仔🌟🌟🌟明太子燒淮山🌟🌟🌟雞肝醬

今日同朋友過嚟銅鑼灣登龍街傾偈食串燒🍖知道上面有一間炭火串燒，而且專食雞嘅唔同部位，所以就想出去食。🍞雞肝醬多士 唔會腥，多士脆脆又有雞肝醬嘅味道幾好食。⭐️香脆雞皮配香蔥酸汁 超級邪惡，脆脆嘅雞皮加上酸汁啱啱好中和啲油膩感。🍢串燒-味噌松板豬 肉質鮮嫩多汁。-雞腳筋 感覺有啲似雞軟骨，但係其實係筋。-雞胸軟骨 初時驚會好硬，雖然佢睇落好大嚿，但係原來食落就係大嘅雞軟骨。-雞心 本身係想食提燈，但係朋友唔想所以最尾叫咗唯一嘅內臟就係雞心，我覺得都幾好食。-雞腿 估唔到咁juicy同滑！之後先知道原來呢一個係熟成雞肉，呢個可以再encore。-椎茸免治雞肉 係絞碎咗嘅雞肉同埋雞軟骨放喺冬菇上面炭火烤，好有口感。-鹽燒牛舌芯 肉質好彈牙，燒得啱啱好。-鹽燒牛小排 連埋青椒一齊食好好食。-A4鹽燒和牛三角腩 油脂感重，好香牛味。-麻糬卷係煙肉包住年糕，我覺得再燒耐啲，年糕再軟身啲會更加好食。-鵪鶉蛋卷 外面豚肉入面係包住鵪鶉蛋，好夾。-炭燒白鱔 白鱔多肉juicy，有炭火香味，如果外皮脆一啲會好啲。-濃香雞湯素麵雞湯味加上口感似陽春面嘅素麵同埋蛋花，不過我覺得黑椒落得略嫌太多，反而雞湯味再濃郁

今日黎到哩間位於銅鑼灣既炭火串燒店。餐廳係木系日式居酒屋裝潢，有望到員工燒製食物既吧枱，亦有日式卡位及二人、四人座位。點餐紙上面都有好多款唔同嘅串燒可以選擇，大多串燒都係即場炭火燒製～🔥🐔燒鳥雞軟骨 $58兩串雞柳 $58兩串雞皮 $62兩串雞腎 $38一串免治雞肉棒 $38一串熟成雞腿肉（連雞蠔肉）$42一串餐廳嘅雞肉串燒真係幾有水準，雞軟骨同雞腎惹味好咬；雞柳同雞腿肉都非常嫩滑；雞皮加上醬汁，夠曬香口；而免治雞肉棒加上日本雞蛋，滑溜有口感～🔥🐮🐷燒牛豚味噌松板豬 $38一串鹽燒牛舌芯 $58一串鹽燒黑毛和牛牛小排 $68一串鹽燒A4和牛三角腩 $78一串松板豬同牛舌芯都爽彈鹹香；而和牛牛小排同三角腩牛味突出，油脂豐富。🔥燒魚炭燒白鱔 $68一串白鱔香口，表皮香脆。🔸卷物牛油果卷 $38一串估唔到牛油果卷都幾好食，係用豚肉包裹轉牛油果，夠晒特別。🔸揚物甘口嘉美雞全翼 $58 一隻雞全翼大大隻，外皮閘得香脆可口，內裏嘅雞肉肉質嫩滑，帶有肉汁。🔸飯麵濃香雞湯素面 $58一碗親子丼 $58一份估唔到呢度嘅飯麵都相當唔錯，濃香雞湯素面係幼麵，配埋雞湯真係幾暖胃；而親子丼上面嘅滑蛋仲有芝士，非

銅鑼灣永光中心成棟大多都係食肆，當中呢間炭火地雞都去過幾次，主打用備長炭即叫即燒串燒，燒鳥仲用上嘉美雞，餐廳環境都係木系裝潢，有卡位都有吧檯位睇到師傅即席生燒日本生啤買一送一，食串燒飲冰凍啤酒啱哂薯仔沙律口感幼滑，面頭有隻邪惡糖心蛋雞心燒到爽中帶柔軟，調味剛好又夠juicy 雞翼外皮香口惹味，雞肉鮮嫩多汁，雞腎燒到金黃色又好爽口，雞腳筋有軟骨爽脆口感免治雞肉棒配日本生雞蛋，雞肉嫩滑帶一點爽口軟骨，點埋蛋汁食更滑溜又有蛋香味味噌松板豬燒到油香出眾，肉質都好嫩，微微焦香恰到好處炭燒白鱔好新鮮，食落爽口彈牙仲有香甜醬汁味，黑松露帶子都夠鮮甜，黑松露夠多，食落有濃濃松露香鹽燒牛舌芯都爽口彈牙，我鍾意加啲柚子芥末一齊食芝士年糕我當甜點咁食，外層燒到微微焦香，中間裡面口感軟糯，仲有點微微煙靭口感

某個Happy Friday🥳 搵咗間熱鬧又有特色的日式串燒店，主要以雞不同部位製作串燒，既罕有又美味😋 我個人覺得除了雞肉串燒類，其他串燒亦出色💕重點推介：雞軟骨 - 串燒必點雞胸軟骨 - 軟骨爽脆，肉烤得焦香免治雞肉棒 - 打卡一流，口感烤香嫩滑熟成雞腿肉 - 最愛！皮脆肉嫩，幾香口😋味噌松板豬 - 味道咸香鹽燒牛舌芯 - 焦香爽口秋葵卷 - 肉帶油香，包裹住秋葵，口感獨特鵪鶉蛋卷 - 很特別，咬落creamy蛋黃爆出😳 又幾好食喎！炭燒白鱔 - 魚皮燒焦，魚肉厚身又彈牙甘口嘉美雞全翼 - 相當香脆，肉質嫩滑芝士年榚 - 外面乾脆，內裡軟糯雞翼 - 真正的燒雞翼，香而唔粗鞋A4鹽燒和牛三角腩 - 香嫩但不肥膩黑松露帶子燒 - 帶子甘甜，松露飄香菠蘿青檸梳打菠蘿冰乳酸夏天都愛吃菠蘿，口感清新又開胃。梳打/冰乳酸都好適合搭配串燒，fresh 又消膩。

呢度環境比較昏暗, 空間感好夠, 真係會有種去左日本居酒屋既感覺🏮 食物以炭火串燒做主打, 每一款都好吸引, 另外仲有大量唔同款式既清酒選擇🍶🥗✨辛辣雞胸芫茜沙侓($78)滿滿既芫茜配上辛辣雞胸絲, 香濃既芫茜味加埋辣既味道真係好正😍🐓✨雞腳筋($32)口感同雞軟骨差唔多, 配芥末醬食不錯😌✨雞胸軟骨($34)軟骨帶少量既雞肉有咬口又好食✨雞心($38)彈牙既雞心配上少量蔥花冇得輸😉✨熟成雞腿肉($42)薄薄冇脂肪既雞皮燒到微脆, 雞肉嫩滑多汁, 落少少檸檬汁已經好好食😊🍢✨甘口嘉美雞全翼($58)炸皮雞雞地口感似KFC果種炸雞, 嘉美雞既骨比普通雞硬, 幾嫩口😉🐄✨鹽燒牛舌芯($58)軟綿帶點脆口既口舌芯配上少少既辣粉超惹味😙✨A4鹽燒和牛三角腩($78)三角腩望落唔肥, 但食落帶點油脂香, 配埋生洋蔥食好正😌🍥✨麻薯卷($36)豚肉片包住煙韌既麻糬, 外脆內軟, 麻糬控必食😍✨芫茜卷($36)豚肉片包住滿滿既芫茜真係好爽🤩🐟✨炭燒白鱔($68)白膳帶微微既炭香, 肉質嫩滑帶少少脆口, 加少量青檸汁食一流🤤🥬✨田樂燒茄子($32)三條茄子燒到剛剛入口即融既感覺, 加埋少量味噌醬一齊食

今次食既呢間燒鳥店乃係小編最喜愛嘅港式串燒店 - 燒烤堂嘅副線，餐廳兩大特色係採用日本備長炭燒，並主打雞肉各式各樣既部位😀Menu第一眼睇同燒烤堂嘅好相似，細睇發現對比燒烤堂足足兩頁紙嘅餐牌，依度精簡到只有一頁，但有唔少刁鑽既鳥串，例如提雞心管、雞腳根、雞爽肉等💕廚房係開放式，入到黎見到有成五六個年輕廚師圍住個好大煙煙嘅炭爐，一邊撥扇一邊將串燒翻面，畫面都幾有趣🤓而座位都唔多，只有十幾張枱左右，所以記得book定枱☎️—▪️雞肝 $40(10/10)一上枱見到雞肝依然保留暗紅色，而且質感軟腍，咬落內裡軟心，口感滑身，完全冇平時起沙既感覺，非常驚艷。雖然未必岩所有人口味，但絕對必試。調味方面採用左醬燒，醬汁唔會死甜，做到提鮮作用，最後小編亦encore食多左一串💯▪️熟成雞腿肉 $42 (10/10)另一串小編有encore既烏串就係依個熟成雞腿肉，外皮燒得焦脆，皮下雞肉爆汁‼️中間餐廳解釋該一小塊肉為雞蠔肉，每隻雞都只有兩小塊，口感極為香嫩尤如生蠔肉👍🏻▪️雞心 $34(8/10)雞心以小碟擺放，口感香爽，有頗濃烈既麻油味😈▪️雞尾 $34 (7.5/10)雞尾由雞皮包裹住一小塊油脂而成，極為邪惡

朋友介紹呢間新開無耐嘅日式串燒店 - 炭火地雞，聽個名以為淨係食雞😆，但其實d牛同海鮮都一樣咁得👍🏻👍🏻🌟雞類 (雞翼$58、雞腳筋$58、雞皮$62、雞柳$58、雞腿$42)➡️雞翼一定係必食之選😍，燒到少少燶又保留肉汁，非常惹味🤤➡️雞皮燒到好乾身👍🏻，好似食薯片咁脆到卜卜聲🤩，一d都唔油膩➡️好少見到串燒有雞腳筋，燒過嘅雞腳筋外表爽口，咬落依然有嚼勁，有d似雞軟骨嘅口感🫶🏻🌟牛類 (牛舌芯$58、牛小排$68、A4和牛三角腩$78、牛舌蔥卷$58)➡️推介牛舌葱卷🤩，薄薄一片牛舌包住嫩蔥，配埋甜甜地嘅燒汁，多重層次享受➡️牛小排中等油脂但牛味濃郁，夾埋配菜可以中和肉感🫶🏻🌟海鮮類 (炭燒白鱔$68、帶子燒$58、海老卷$48)➡️白鱔真係冇得輸🙌🏻，燒到脆邊而冇燶味，燒汁醃得好入味，一次過就食咗兩串🤩蔬菜類及其他 (明太子燒淮山$32、田樂燒茄子$32、蘆筍卷$38、粟米$28)➡️淡味嘅淮山襯埋少少辣嘅明太子，估唔到咁夾😍➡️好怕日式茄子唔夠淋又淡茂茂😆，呢度嘅茄子滲透燒汁，入口即溶，停唔到口🤤飲品方面除咗有燒酒、啤酒之外，仲有多款水果梳打同「肥仔快樂水」(即刻係可樂🤣)，啱晒成班朋友暢聚暢飲

🍽🍴🍽🍴🍽🍴🍢🍢🍢🍢🍢🍴🍽🍴🍽🍴🍽-餐廳環境唔錯，梳化卡位好有日本feel，夜晚七點已經差唔多full house ，但唔算太嘈，同朋友嚟飲酒傾計啱哂🤩。嘢食水準好高，食得出食材一啲都唔會馬夫，最值得係炭火即燒串燒嗰種香烤味唔係第二度咁易搵到🥹。🥢 煙薰雞火腿他他 $88 🆙 煙熏味好香，配埋洋蔥絲同香蔥粒好refreshing ，撈埋蛋黃令口感更加嫩滑，再用紫菜包住味道好夾。🥢 免治雞肉棒 $38🆙好juicy ，蛋黃令口感更好，係有史以嚟食過最滑嘅免治雞肉☺️。🥢 熟成雞腿肉 $42 🆙雞皮烤到好香脆，肉質厚實而嫩滑，係一口雞肶肉嘅感覺，勁滿足！🥢 雞腳筋 $32 🆙口感似雞軟骨，但再脆口啲 ，亦冇咁油膩。🥢 炸嘉美雞全翼 $58 🆙雞翼有好濃醬油味，炸粉好薄，嘉美雞肉質真係好嫩但又唔會皮下脂肪太多，肥瘦好均勻。🥢 鹽燒牛舌心 $58 🆙同樣肥瘦適中，比較厚肉，食落去有少少外脆內軟嘅感覺，燒得啱啱好。配埋青檸同檸檬汁好balanced! 🥢 鹽燒黑毛和牛牛小排 $68 🆗牛味濃郁，肉質較瘦，中間有兩小條青椒仔。🥢 鹽燒A4和牛三角腩 $78 🆙相比起牛小排呢款明顯油脂感較重，口感超嫩

人地話食串燒好唔抵食，我真係要平反一下，係呢一間食串燒係會好味到停唔到，全部都燒得好到位，又唔會話好乾身，仲食到好飽😍😍春菊及水菜沙律食得多燒野就要食返菜中和一下，佢menu有三款菜，我哋就叫左呢一款，好新鮮。鹽燒牛小排好入味都幾爽口，可以唔使fill其他sauce都幾好味。牛舌蔥卷附月見大早食時候誤以為係九菜，原來入面係蔥，真係估佢唔到，encore左呢一樣😂雞奕細細隻易入口，肉質仲剛剛好，燒得唔會過火，好味😋蘆筍卷呢個我好鐘意食，條蘆筍好爽口唔會有渣滓。炭燒白鱔細細舊幾好味，無特別好味，保持一貫水準。明太子燒淮山上碟時好似綿花糖😂 淮山都幾大舊，好多明太子鋪喺上面。黑松露帶子燒呢個係全晚唔好👎🏻，帶子過左火，鞋口。入面座位唔係好多，早d食/預約左日期就好好多。不過講返佢熱飲只得一款，其他全部係凍飲。都啱，燒烤飲下凍飲降火😂😂