熾工房 (已結業)

📍位置：西營盤站 B2 出口，走上斜路步行約十分鐘。🏠環境：黑色框窗的門面，旁邊就是入口，室內外都設有座位，室外是門口的一條小巷設露天茶座三張，室內較寬敞，大概坐到20人的木枱，牆身畫上特色街頭藝術🎨，廚房和收銀機在同一處，廚房透明度非常高，可以看到師父烹製過程。🤵🏻服務：烤雞需要等十五或二十分鐘，採取自助的形式，不收加一。🍽️晚市：提供學生或全日套餐，亦加可加錢轉其他。WoW Roast Chicken Set + Mushroom Rice $5原味烤雞🍗🍗套餐 $68 + 轉磨菇飯 $5烤雞熱辣辣，雞皮香脆，裏面鮮嫩多汁，而且用香草🌿來醃製，調味適當，香口又惹味，值得等待。而蘑菇飯是用忌廉汁，醬汁頗多可以拌飯吃，但是飯有點硬。WoW焗豬扒飯 $88份量頗大，豬扒已切條狀，焗得有少少焦香，將蕃茄和芝士溶拌勻，有豐富口感，只是略少了蕃茄的微酸。Fried Chick $20滋味脆雞因為想試炸雞，特意只點了一件，想不到跟烤雞一樣滑嫩多汁，非常好吃😋！Lime &Pineapple Soda $24青檸菠蘿🍍梳打挺大杯，清新解膩！Lemon Ribena $24檸檬利繽納啤酒杯份量，利繽納

黎到西環想食返一個不一樣既烤雞🤣呢度環境闊落又有outdoor位～原味烤雞套餐 ($68 + $5 粟米轉蘑菇飯) 好好食🤤多汁又嫩滑、比一般連鎖店更加出色！仲有配埋沙律醬，極力推薦食佢嘅炸雞～炸雞炸得好脆，但係層皮就唔會太厚，而且內裏仲係好多汁！焗豬扒飯 ($88)一上菜好香，鋪滿蕃茄醬汁、包住每一粒飯。但唔係厚豬扒，而係比較薄，而且冇炸雞咁出色😤嚟快餐店都係食炸雞好啲！菠蘿梳打好飲，酸酸地開胃，就算有冰都唔會太淡～檸檬利賓納不錯，但係啲冰融左就會開始變淡。

西環熾工房的炸雞套餐真係好抵又好食，第一次跟朋友來到呢間隱世的炸雞店，估唔到驚喜連連。首先就係牆上的塗鴉，藝術氣息濃郁，七彩繽紛讓人感受到愉悅，未食野已經覺得來到藝術館，不停在欣賞牆上的藝術，真的靚到七彩。心情好當然食咩都開心，唔好以為港島區食野一定貴，呢度炸雞絕對平民價，大件夾抵食，點了兩個炸雞套餐，一個係滋味脆雞套餐，一個係原味烤雞套餐，包埋小食同野飲，炸雞好味烤雞也好味。另外再點多個香草焗牛排菇，呢隻菰多汁又夠香，必點必試啊。食炸雞少不了配啤酒，呢度都有幾款酒可以點，我們今次就飲Orion beer, 味道岩曬配炸雞，一啖炸雞一啖啤酒，真係人生一大樂事，大家快D來試下啦。

港島區美食好介紹，今次來到西環呢間炸雞店，真係要強烈推介一番。唔講唔知，位於西環住宅區高街果頭，離地鐵站只係4 分鐘，有一間隱世炸雞店，第一次去到發現呢間炸雞店真係禾稈kum 珍珠，其實外面看已經有種神秘感，唔知裡面原來有間咁有藝術氣息的炸雞店，牆上的🐔🐔塗鴉更令我歎為觀止，忍不住打卡。這裡的炸雞套餐絕對抵食夾大件，我們點了滋味脆雞套餐同原味烤雞套餐，套餐包小食同飲品，小食選擇了薯條同牛油玉米，另外再加多一份香草焗牛排菇，真的好豐富啊。食炸雞又點少得啤酒，呢度仲可以飲酒的，點了兩瓶奧利恩啤酒（Orion), 跟炸雞配起來吃真的爽歪歪。特別一提這裡吃炸雞有秘制醬汁，炸雞沾著醬料吃真的說不出的好吃，絕對推薦好吃夾抵食。

「熾工房 WoW Lab」位於西營盤既分店之前係長洲食過炸雞 已經覺得唔錯今次試下炸雞以外既野食焗白汁牛脷飯 ＄88焗得焦香 熱盤上暖笠笠 ☺鑊氣炒飯底👍🏻 白汁夠多滲到飯底 牛脷大大塊 煮得軟腍又香😋清爽沙律套餐 ＄68套餐包沙律 雞 特色飲品原味烤雞🍗 外皮烤到金黄 雞胸肉嫩多汁 🤤特色飲品 菠蘿青檸梳打🧊 樂透心😙好食之餘 價錢亦相當良心👍🏻掋食 入西環除左嘆cafe 呢間都好值得一試 👍🏻👍🏻📍西環高街111號地舖#牛脷飯 #沙律 #烤雞 #青檸梳打 #西環美食 #高街#好吃#放假#hongkong #food #foodporn #socialenvy #yummy #amazing #instafood #dinner #eating #852#delicious

呢間終於係近啲有分店啦！冇錯就係熾工房，一直都好想試佢地個炸雞/烤雞，但可惜佢地一直都係長州，要食到真係唔係咁簡單，今次係西環遇到佢地了！諗咗好耐要叫啲咩，最尾決定要原隻烤雞 Roast Chicken（Whole），雖然要等比較耐同埋價錢都唔平，但佢上到枱我想講一切都係值！真心好香皮又好脆，黎到我已經忍唔住即刻撕開黎食，肉亦都好多汁，唔好烤到乾癟癟，最尾食嘅時間同等嘅時間係差唔多🤣相對黎講雞翼就比較乾身，個人都係鍾意食烤雞多啲原本仲想叫個炸雞試下，但食完雞翼同烤雞都真係太飽，唯有等下一次再黎食(´･ω･`)

之前入長洲食過覺得好正🏝宜家市區都有分店所以又去試下～滋味脆雞套餐 轉蘑菇飯 ＄66＋＄5炸雞即叫即炸，等咗大約15分鐘。🍗炸雞分別有胸同脾兩件，炸脾好滑好多肉汁，令我驚喜嘅係雞胸都一啲都唔鞋，質嫩多汁~ 🤤炸雞醃得恰到好處，食到香草嘅味道👍🏽整體嚟講炸雞係非常香脆可口 keep到響長洲食嘅高水準😆另一個有驚喜嘅就係蘑菇飯🍚，啲汁好香濃，有滿滿嘅蘑菇味，同時亦食到一片片嘅蘑菇🍄，相當滿足🥰

你地有幾耐無返過母校？之前經過母校就係正學校隔離見到呢間小店，眼見價錢尚算合理，網上評價都幾好，膽粗粗入去試吓。豬扒包賣相好靚，豬扒味道有啲辣辣地，夾埋有大量紅白蘿蔔絲，少少酸帶少少辣，超惹味，最正係個包原來係脆身，一咬入口多重口感，勁好味，超有驚喜。配菜有大量新鮮生菜，配埋醬汁好好味，而且化解到食漢堡包嘅油膩感覺，本身餐牌係跟洋蔥圈，但我改咗做薯條，加幾蚊有埋個黑松露醬，味道即刻大大提升。估唔到食漢堡包都可以見到我最愛嘅芫荽，漢堡包配薯條，始終好似好熱氣，飲呢杯芫莤梳打特飲，味道非常清新解渴之餘好似清下熱氣咁，感覺好爽。

#熾工房 #WowLab 📍西環高街111號地舖熾。熱狗套餐熱狗原本只係得茄汁及芥茉醬，我見加$6就可以有辣肉醬，加咗之後食落口感豐富好多，肉醬都多到滿瀉😋😋同埋唔太辣架！薯條都唔錯，幾好食但個黑松露好似沙律醬 食唔出黑松露味😂原味烤雞 其實都幾抵食，有兩大舊雞！雞肉夠滑，好食過好多地方👏🏻

西營盤真係好多正黃店，呢日同男朋友行開果頭，無意中發現呢間抵食快餐黃店，食物款式多，味道都唔錯😋>Wow焗豬扒飯：因為係即叫即焗，所以要等耐少少，豬扒軟腍又入味，仲有加左蕃茄落去，醬汁食落酸酸甜甜，D飯粒粒分明幾好。>招牌脆雞漢堡餐：竹炭包焗得香脆，中間有一大塊厚切烤雞扒，炸到外面香酥可口，入面好juicy，醬汁甜甜地幾惹味，配埋紫椰菜口感更豐富。>原味烤雞：本身只點左一隻，但店員話果隻細左D，就比多隻我地，覺得好好🥺烤雞肉質嫩滑，食多左都唔怕爆瘡。>秘製雞肉丸：免治雞肉丸口感結實，配上甜辣醬汁好好食。>蘋果茉莉茶&無糖可樂：蘋果茉莉茶清甜潤喉；有無糖可樂揀可以健康少少。

再訪這間位於西營盤的特色餐廳，質素依然高😍店舖裝潢簡約時尚，佈滿特色塗鴉，環境闊落，有室內及室外座位，擺放各種聖誕裝飾，好有氣氛☺️ 食物即叫即製，熱騰騰🔥食評🍽️招牌脆雞漢堡餐 ($78)✨套餐包括：脆雞漢堡、配菜（薯條或牛油粟米）、飲料 🍔脆雞漢堡推薦！黑色漢堡賣相吸引，竹炭麵包十分香脆，炸雞好厚身，雞肉嫩滑多汁，好滋味🤤配上醬汁及芝士脆片，口感味道一流🤤🌽牛油粟米健康之選，牛油味香濃😋🥤檸檬茶🍄招牌蘑菇飯 ($28)✨果然好味！磨菇份量充足，醬汁十分香濃creamy🥤檸檬茶 ($12)✨

Weekend落西營盤搵食，最鍾意靜靜地冇乜人，遠離繁囂😍😍結果俾我搵到呢間熾工房💛😋佢室內室外都有位，室內大概坐到20人左右，有簡單嘅聖誕裝飾🎄🎄廚房透明度非常之高🧑‍🍳👨‍🍳，一路等嘢食一路望住佢哋煮，真係超級期待😚再加上呢就有啲畫可以睇，成間餐廳裝修勁有風格🖼🖼我哋叫咗一個原味烤雞🍗🍗套餐$68同埋一個wow豬扒包🐷🐷$78，侍應哥哥話大概等15分鐘💛，好嘢食梗係梗係冇乜所謂啦😋😋10分鐘後其實都拎得，烤雞套餐超香! 兩件原味烤雞🍗再加薯條🍟再加咗杯青檸菠蘿🍍梳打烤雞熱辣辣，外皮香脆，裏面鮮嫩多汁，真係超正超Juicy😋😋 薯條份量多，而且好香脆😍😍青檸菠蘿梳打嘅配搭勁fresh🍋另外都好推介大家試吓Wow豬扒包🐖🐖黑炭做嘅包🤩，再加上有少少甜辣味😋😋醃過嘅豬扒配合埋酸酸甜甜嘅蘿蔔絲🥕，再加埋青瓜🥒墊底，口感超豐富，而且食晒都唔會覺得好膩😛😛伴碟仲有新鮮炸起，香脆嘅洋蔥圈🧅🧅同埋調味適當嘅沙律菜🥗成分嘅配搭相當完美😋😋😋餐廳仲好貼心咁安排左個洗手嘅位置，用手大啖大啖食完都唔使驚😗😗

常聽人講長洲出名魚蛋，自從我去過長洲食過一次炸雞，長洲出名其實係熾工房炸雞開左甘耐，終於去食了有心思的一角❤️近hku 都好多大學生食牆上既畫都好特別mojito 🍹蕃茄意粉➕️炸雞蕃茄意粉醬汁用鮮蕃茄秘制，而且車厘茄够爽甜，意粉用扁意粉，軟硬度適中最正係大啡菇可改炸雞炸雞無令人失望👍外脆內嫩，再加咬口有肉汁，而且炸都金黃色，所用的油也不會是萬年油mojito 薄荷+青檸令整杯飲品增加層次，亦令食炸雞不帶點邪惡🤣炸雞翼配薯條薄薄的炸分令雞翼炸起亦保留肉質嫩滑， 薯條即炸，而且條條顏色分明熱蘋果茉莉茶小朋友食炸雞，都應該飲下熱飲同舒緩熱氣，味道清新，小朋友都願意飲，證明好飲西班牙海鮮燴飯有學生證再有飲品送，呢個飯，燴得好軟熟，而且茄醬味加海鮮配搭好好，一口又一口，重點海鮮份量多又鮮甜，有魷魚，蝦，蜆再有bell pepper為配菜够爽口喜歡户外又有位置落大玻璃好易搵menu 已解決客人的需要，staff也好好❤️

之前喺長洲已經好想食呢間，原來而家西營盤都開咗一間！掙扎咗好耐食咩¯\_(ツ)_/¯最後叫咗熾工房原隻烤雞🤣一開始聽到嘢第30分鐘有啲掙扎～但嚟到之後一啲都唔後悔！啱啱新鮮滾熱辣嘅烤雞勁juicy! 烤到外脆內嫩又多汁！唔洗再加額外嘅調味已經好好食！就算係雞胸位都唔鞋！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)不過單骨雞翼就相對普通了～炸得耐咗有少少有少少乾～不過調味都唔錯嘅～如果聖誕節想平食都應該唔錯~火雞同雞差唔多姐xdd

🍼 WOW Style Paella $108呢個西班牙海鮮炒飯真係好出色，熱辣辣咁上枱，第一眼望落去色彩繽紛，已經好吸引，入面有紅椒、青椒、紅腸、大蝦、魷魚同蜆肉，每啖食落口都好豐富，飯粒就炒到金黃色咁，好夠鑊氣，值得推薦🤭👍🏻 🍼 WOW Pork Chop Burger $78呢個豬扒包都好特別，採用竹炭嘅包令外外型好cool，包嘅表面烤到脆脆哋咁食落又好軟熟，軟硬適中，夾喺酸蘿蔔絲同青瓜條中間嘅係用咖哩調味嘅豬扒，辣中帶甜，好惹味得嚟又帶點清新，必食之選🥰👍🏻 呢個Burger仲有洋蔥圈同沙律，洋蔥圈都好好味，有誠意☺️🍺 Orion $28日本出品嘅啤酒，味道好易入口