燒肉の牛太・本陣 (H8)

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來牛陣當然食佢既燒牛牛肉味濃，環境佳，地理位置優越，待應服務態度好好！ 牛肉進口商是日本🇯🇵的、確定不是大陸進口的一般差貨，我地一行人一食就食到佢關門大吉！ 下次有機會再去！

個幾月前舊同事帶過我黎食呢間既lunch set，覺得幾抵食所以今日又同現任同事黎食燒肉！不過次次黎呢間野都無乜人，食到就走先有多兩枱人set就唔係好多款揀，不過全部包麵豉湯，前菜，飲品同甜品。我地一行6人都叫左89蚊set。今次既肉多過上次不過師傅切得好唔均勻，我呢兩塊就黎薄到透光，其他同事既又正常厚薄，而且大家都有幾塊係切得唔平既肉，相對好難燒。牛肉正，不過呢張相都睇得清楚切得唔好乳酸梳打好飲！仲有可樂，果汁同烏龍茶揀。最後有哈根大師或者冰菠蘿，全體都食哈根大師雖然小貴，但係cp值都ok既加上環境唔錯，居高臨下。而且仲有店員代燒既服務！

本是沒打算寫食評的，所以只是隨意拍了一下照，但只是很想支持它一下，所以還是覺得寫吧。這不是我第一次來本陣，應該來了2、3次有吧，每每吃都覺得真的很不錯，但要早一點訂位子，記得之前來都是爆滿的，但昨天是突然想吃燒肉，所以決定上來碰一下運氣，誰不知在星期天的6點多，裡面只有一桌客人(哭)，真的也太心酸了。*泡菜盛合 $69因為想吃重口味一點的所以沒有點沙拉，點了這個泡菜盛合，裡面分別有青瓜、蘿蔔和泡菜。男子最喜歡蘿蔔，但我覺得有點辣。我曼喜歡的是青瓜，味道很清甜，很適合配著燒肉一齊吃。＊黑毛和牛雜錦肉拼盤 $169這個拼盤看上去是有點普通，但是牛和蔬菜的質素都很好。牛是入口即溶的感覺，油脂部分也很舒服，不會是很嘔心的那種。而且牛味很香很濃，這樣角切的厚度也剛剛好。不過，看名字以為是不同位置的和牛拼盤，菜色的名字有點小誤導，但幸好不費而且也很好吃。*曰本產豚腩肉 $76豚腩肉有四大片，來的時候不是全生，有三成熟左右。烤七之後的口感就像是拉麵的叉燒，但多了一種很香的炭火味，肥瘦的部分也很平均，配普飯是很好吃。*日本產香蔥鹽雞腿 $59雞腿看上去也是平平無奇，但吃下去也昆有點驚艷的。雞的肉質很爽

位於尖沙咀厚福街H8 21樓的「燒肉の牛太・本陣」，能遠眺尖沙咀景色，陽光能穿透進窗邊位置，感覺輕鬆又舒適Lunch Menu裡的頭三款都係生肉自己燒，最尾果款係廚師燒好的日式餐盒。我地就揀左試試最尾最貴果個極上黑毛和牛燒肉重盒定食定食會跟麵豉湯同泡菜漬物，麵豉湯裏面有大量嫩滑蛋絲同鮮甜海帶，非常足料然後打開我最期待的餐盒！極上黑毛和牛燒肉合共有五大片，脂肪雪花分布比例平均，入口好軟嫩，好juicy，牛肉味超濃郁，非常高質！仲有新鮮蔥花同芝麻碎更加香口底下仲有炒熟左的甜洋蔥墊底，日本米飯亦吸收左牛肉汁同洋蔥嘅精華，不得了哦午餐可以隨意選擇餐牌上$19的飲品，有Zero Plus同日式烏龍茶，去脂解膩最尾仲有Häagen-Dazs雪糕，合共有四款口味可供選擇，揀左我最喜愛的曲奇同朱古力味，濃郁奶香，甜度適中，為這頓飯畫上完美句號

約左fd喺lunchtime 小聚，佢帶我黎食先知原來H8有哩間日式燒肉店。上到黎見到環境舒適，客人唔算多，我幾中意。我地都揀左午市套餐中既上級午市燒肉定食 $119/位。包一杯飲品同雪糕，都幾多野食。每份定食有2款牛部位，前菜，洋蔥湯同一碗白飯。肉既顏色鮮豔，一睇就知新鮮，雪花紋好密，靚牛。擺上燒烤爐上，燒熟2面就夾起，點一點醬油，入口鮮嫩，油脂豐富，好好味，我地都食得好滿意。食完仲有雪糕食，一人一杯，正呀！成個lunch慢慢傾，傾住燒黎食，好慢活呀，下次再上黎食過！

上星期男友話好想食燒肉，係厚福街的H8見到有燒肉食，我地就去咗呢個「本陣」食午餐了。我地揀咗上級午市燒肉定食，有前菜、味僧湯、肉同埋一碗飯、仲有haagen-dazs做甜品添。見到和牛肉勁靚，無諗過lunch都有咁高質既燒肉，而且都係百幾蚊咋。和牛燒大概20秒就熟，食落好有牛的膩油香，好juicy好既牛肉食入口會感覺到脂肪同埋肉係好平均，味道剛剛好唔會太肥亦唔會太韌。食燒肉一定要配飯，珍珠米好軟熟，一啖牛肉一啖白飯，好滿足呢！雪糕揀咗士多啤梨味，為呢餐作結，好開心。另，佢地既烏龍茶好好飲，好香濃，消滯一流。

星期日落左堂就會搭船⛵️去尖沙咀食飯，一來過海，😋二來尖沙咀多d野食。加拿芬道個邊會比較多野食，再厚福街就係尖沙咀嘅食街添啦。😍H8呢到有好多高質餐廳，平時放工食就梗係唔平啦，但依加lunch time 就可以去食佢地嘅lunch set nah。😂今日我地就去左21樓嘅本陣食🤤燒肉午餐。佢個lunch set 價位都幾ok，有唔同類型嘅肉類set，每個lunch set 都會有⭐️前菜、湯、飲品同甜品。係高質食府到食lunch 性格比會比較高，這是常識吧。佢呢到有tatami 同卡位，我想望景，所以就揀左tatami位。😊我地叫左個$149特上午市燒肉定食。⭐️前菜芽菜落左黑椒調味，所以都幾好味。⭐️蛋花湯🍳除左蛋之外，佢仲有昆布、菇片、蔥等等⋯⋯湯都好高質啊！⭐️牛肉🥩就咁睇好似好普通，但係燒起來同食落就真係好感動！燒嘅時候，好清楚見到佢d脂肪同肉嘅比例接近一比一，食落去第一啖，除左「嗯」🥰都講唔到其他野，脂肪係我個口到溶化左，再送啖白飯，超級滿足！⭐️飲品蘋果汁🍹橙汁佢個橙汁有果粒啊！⭐️甜品最後呈上甜品，真係大滿足！🍦P.s 呢到嘅服務員態度好好啊😊

很少在午飯時間來H8這裏～晚餐時間，這幢大廈都要排隊等lift上去，中午來，果然人流少很多！今天的目標是燒肉本陣！ 我和朋友都叫了推介的上級燒肉定食～牛肉有七片，每片都很大塊，其實都很足夠，還有前菜，白飯和湯。牛肉本已有調味，帶點兒甜味，燒完後只需要沾上少許燒肉汁已經很美味。而且肥瘦適中，燒完還保留到肉汁，不錯吃！午餐包一杯$19飲品。我們各要了蘋果汁和烏龍茶，我們都覺得兩杯顏色很相似，哈哈！驚喜的是，原來還有Haagen Dazs雪糕杯！ 這樣的價錢，可以吃得這麼豐富，我們都覺得頗真抵食！

好耐冇去日本，好掛住喺日本食嘅燒肉同埋和牛，今日突然好想食，於是就同朋友一齊嚟咗H8呢間日式燒肉店食午餐。首先不得不讚環境真係一流，運用左日式搭搭米既設計，而且有落地大玻璃，可以睇到窗外嘅景色👍🏻，燒肉仲有好好既抽風設備，唔怕食到成身味。我同朋友兩人都嗌左《特上燒肉》Set $149裏面包和牛、蛋花湯、前菜小食、飯。肉有牛肩肉同牛脊，好高質，而且份量都幾多！雪花分布好平均，入口非常軟嫩Juicy，充滿油脂香。飯後仲有甜品添，係Häagen-Dazs雪糕，冇諗過甜品有咁高質嘅雪糕，真係喜出望外。 總括嚟講，$149可以食到靚牛，同埋咁豐富嘅套餐，仲要係尖沙咀地段，真係好抵食，性價比好高。除此之外亦都想讚讚店員嘅服務態度，全程都係好有禮同埋好周到，燒肉嘅時候亦都有在旁協助，非常好！有機會一定要黎食晚市！

終於過咗五日忙碌的工作日，係週末終於可以約啲朋友出嚟食吓嘢傾吓計，平時都好少出尖沙咀食嘢嘅，但係聽朋友講話呢邊有間燒肉幾好食，而且都算抵，所以就約埋一齊嚟呢間餐廳度食午餐。佢間餐廳都算係高層，望出去都開陽，仲見到九龍站上面個凱旋門。由於今日都算早嚟食飯，間餐廳都唔算好多人，佢啲位置都算闊落，唔會坐得好迫夾。我哋每人叫咗自己一個烤肉餐，佢啲肉都幾新鮮，燒出嚟啲脂肪同埋口感都唔錯。個午餐包一杯野飲，揀咗杯凍柚子蜜。食埋個雪糕就好滿足。整體來講都幾好食，會推薦大家嚟。

日本嘛...哪個香港人不愛去呢？但不經不覺，自己都有大半年沒有踏足這片美麗的國土了。為了止癢，今天決定跟朋友先吃一頓日式燒肉午餐止渴餐廳位於厚福街的H8大廈內，位處21樓，甫出電梯就看見一大片落地玻璃，環境非常怡人，更可細望半個尖沙咀...但可能正直中午，陽光直接照進店內，如坐左窗邊可能會有點熱。跟朋友各自點了一份 上級午市燒肉定食 $119套餐相當豐富，前菜、湯、飲品、日本米飯、牛肉一份前菜是個人最喜愛的凍芽菜，灑上點點黑椒，平凡中帶點不平凡😌蛋花海帶湯，同樣地加入了黑椒和芝麻，微辣中帶點清香飲品選擇也不少，烏龍茶、果汁、汽水、可爾必思...主角牛肋肉和牛脊肉，各三片，蠻大塊的哦...油脂分布均勻，上級的肉就是不用燒太久，五至七成熟就可以，更重要的是入口即溶🤩肉味非常濃郁，配上日本的珍珠米更是一流👍🏼最後還有Haagen-Dazs 雪糕作總結🥰

香港呢幾日開得愈黎愈多omakase 我都食過好幾間 但係上星期就發現有間係食燒 肉 omakase 於是我同朋友就去左試試何為燒肉omakase!呢到既omakase $640 一位 如果平時人均大約$300~400 左右一開始當然係前菜本陣麻香鹽味沙律 同 泡菜 酸酸辣辣 可以醒醒胃黑毛和牛 甜醬油他他呢個真的非常推薦啊! 單點都要叫黑毛和牛他他 再加上甜醬油同生雞蛋 拌勻之後再放在紫菜上和牛味好香 份量亦都適中 不然食得多會比較膩啊上級 牛舌芯之前一向對牛舌無乜太深入既研究但原來牛舌都有份部分呢一款係牛舌芯 即是中心位味道爽滑 越嚼越香!!日本產豚腩肉店員話自己最鐘意就係食呢碟豚腩肉薄薄的一片剛剛好 每一片都是一層肉一層脂肪 味道香口火灸黑毛和牛壽司繼和牛他他 最鐘意食係火灸黑毛和牛壽司!輕輕燒了一邊 閒落香 食落更香 仲好多汁!!黑毛和牛 特上牛肋肉即是肋骨間的條狀肉 同樣都係比較油份較多同香口既一part幸福生蛋拌飯認真 呢個拌飯我真係覺得好幸福生蛋拌飯 再加上一小匙黑松露油拌勻後 再連埋剛才既牛肋肉一齊食 除左幸福 仲有一份感動車厘茄解解膩的時候!呢個時間我已經有7~8成

很久沒吃燒肉，但晚餐要吃好味的燒肉貴錢蠻貴的，所以這次來到『燒肉の牛太・本陣』吃它的抵食高質lunch set～我們都選了$149的「特上 燒肉Lunch Set」，套餐包括牛肉、飯、湯、拌菜、飲品和雪糕，以午餐來說非常豐富！一上枱看見牛肉油脂分布均勻，就知道是高級貨。以日式醬油醃過的牛肉放在爐上灼燒後香氣撲鼻，由於牛肉質素好，不論是輕燒數秒或是慢燒至脆邊，都無損肉質的口感和肉味，夾著白飯吃真的超美味！！跟餐的蛋花湯亦有驚喜，比起平常的麵豉湯更有風味，加入了不少食材增加口感味道。拌菜是一小碟芝麻波菜，很香口，如果份量多一點就好了LOL飲品可以選果汁或可爾必斯，推薦可爾必斯！不是平時罐裝的味道，好飲得多～最後還有迷你裝哈根大師，本身以為只是平平的普通雪糕，發現是哈根時十分開心LOL除了食物質素高，也不得不說餐廳環境很不錯，雖然不算大但不會覺得侷促，隔著玻璃窗還可看到尖沙咀的境色（可惜忘了拍照），這個環境下享用日式燒肉也不用$200，真心抵吃！絕對絕對會再回吃！！------------------------------By alvahana

數數手指，原來已經有5個月無去日本旅行，真係有D掛住當地既美食。從同事既口中得知尖沙咀有間日式燒肉店既性價比極高，所以就趁著週未前來一試。餐廳位於尖沙咀既厚福街，位置非常方便，而餐廳更座立高層，享一定既海景。內裡裝潢很有東瀛既氣式，海景位既景觀就特別開揚啦，不過午市時間都會有D曬。午市套餐有4款，最平既只需$89，而最貴既就要 $179，主要係牛肉既質素會有分別。每張枱上面都會有一個燒爐，值得一讚既係餐廳既抽風系統做得非常好，完全唔係好聞到燒肉味。特上 午市燒肉套餐 $149套餐餐飲可以揀汽水或者橙汁，我地2個都係揀佐鮮榨橙汁，都幾大杯。套餐除佐有主打既燒肉外，仲會有埋白飯，湯，同埋芽菜，十分豐富。湯係日式蛋花湯，配埋D菇，清清地好好味。牛肉有2款，2款既質素都好高，雖然佢地都比較厚切，但係因為肉質靚，所以都係燒大約10秒已經食得啦。牛肉既肉汁配埋日本白飯真係perfect match，佢既牛味好出，個人會將迫出既牛油溝飯食，一來可以減輕油膩感，二來令到白飯更香更好味。食完之後仲會有甜品，haggen dazs既雪糕，有4款口味可以揀，我地就揀佐朱古力同埋士多啤梨，十分滿足！

係廿一樓咁高望住無敵大玻璃食燒肉究竟係咩感覺呢❓得知尖沙咀H8呢棟美食雲集既大廈廿一樓有間唔錯既日式燒肉店，Lunch 價錢幾抵食，趁放假黎試下🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️搭電梯一出廿一樓已經係餐廳啦，一出就望到一列落地大玻璃，景觀開揚。近玻璃既坐位全係塌塌米，但中間有個凹位放腳，唔駛盤腳坐咁辛苦。另外都仲有啲普通枱。雖然是日有點曬，但都係揀坐近玻璃。呢到Lunch Set 時間由十二到三點，訓遲左都冇有怕！😌😌 有四款揀，都係和牛，當然有分唔同國家既啦，最平$89到最貴既黑毛和牛都只係$179,包包埋前菜，湯，飯，汽水同甜品，真係超抵食👏👏👏今日揀左中等價錢既上級午市燒肉定食 ,承 惠$119。比我係其他店食既份量多，有十大塊和牛，顏色粉嫩既和牛雪花分佈平均，每一塊都唔會Hea 你，有厚度架。肉上枱既時候已經有用醬汁輕微醃製過，但仍然冇影響佢既口感同味道。肉塊有牛肋牛脊肉兩款，兩者分別不大，牛肋肉感覺肉味比另一款重啲啲。和牛肉質都好柔軟，近乎入口即融，油份多又香。自己燒到5成熟蘸少少甜醬汁食，令油膩感減少。隨定食附送既湯都有滿滿既料，有蛋花、海帶等等，味道都非常好。甜品係 HaagenDazs