爐炭燒

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休息中

爐碳燒～海洋公園📍香港黃竹坑海洋公園海濱樂園夢幻水都好耐無去旅行😹呢排入左海洋公園玩同埋試左園內泰國🇹🇭餐廳爐碳燒🥰😍菜式好出色👍🏻🇹🇭值得推薦傳統泰式沙嗲串 $118⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5叫左6串：牛雞各2串不得不提串燒汁調味好好，好香花生🥜味至於串燒肉質都掌握得好好👍🏻肉質好鮮嫩碳燒牛柳粒⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5 $178碳燒牛柳粒，廚師好細心，切到可以一口吞更重要係佢無添加任何調味，碳燒到5成熟肉質幼嫩又保留到牛柳肉汁👍🏻好正泰式炒通菜⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5 $88估唔到好夠鑊氣～好好味🙆🏻‍♀️泰式大蝦炒金邊粉⭐️⭐️⭐️⭐️/5 $198味道正常不過不失，同埋份量足😃泰式肉碎生菜🥬包⭐️⭐️⭐️⭐️/5 $118生菜包味道偏咸～如果配上飯食更好味椰汁千層糕⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5 $58呢個大推，超香椰汁味，同埋好有咬口千層糕面再灑上椰子乾😋好味🤪會為左個甜品再來香芒糯米飯🍚⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5 $98糯米飯🍚好香配上椰汁🥥芒果🥭👍🏻👏🏻整體來講食物好高質，店內環境好舒服😗會再Encore 👍🏻👏🏻

平時係海洋公園玩完，夜晚都冇咩餐廳開之前食過海龍王，今次試下食泰式菜本身叫泰式大蝦酸辣湯，因為大蝦冇哂貨，變左做蝦球酸辣湯。飲完好開胃另外仲叫左碗椰子雞湯。都係酸酸地，好開胃蝦餅個皮有d 硬泰式炒通菜有返d 份量，不過咸左少少，如果同白飯一齊食應該剛剛好菠蘿炒飯，味道好好，係d 飯爛左少少泰式豬頸肉，正常水準青咖哩雞，雞冇味道，青咖哩撈飯食好味👍最後叫多個甜品，椰汁千層糕好大份，全部配料都食得，個辣椒係朱古力千層糕椰子味好濃郁，性價比極高之選如果有機會再黎食晚飯，呢間餐廳都係一個好選擇，坐得好舒適，環境唔錯👍

大家喜歡去海洋公園玩嗎？玩了一整天，當公園在晚上六點關門，遊客仍可在園內的餐廳進食晚餐🐙一家大細也有適合的食物選擇。是次選了一間以泰國菜為主題的餐廳。在門口已經聞到香噴噴的燒烤味道。✨《兒童套餐》$178以「海洋列車」的外型吸引小朋友。👧🏻🧒🏻泰式雞寶、蝦餅及新豬肉春卷配上健康蔬菜和菠蘿海鮮炒飯。甜品為椰汁千層糕和果汁一杯。另外升級套餐為$208，可有Haagen Dazs雪糕，更有夾公仔和扭蛋遊戲玩，共五個幣。🪙至於大人，可以單點食物，亦可以選套餐。《湖畔晚餐》$380燒北海道帶子配柚子沙律，帶子很大粒😍另外還有兩串豬肉沙嗲，味道不錯，好吃！💛香茅檸汁雞湯，酸酸味的味道，配上椰子雞湯，很醒胃，好喝🌸主菜方面，有炭燒美國西冷和三文魚柳，西冷七成熟左右，有牛味，不錯！三文魚柳熟度剛好，很軟滑，好吃！👍🏻點上旁邊酸酸辣辣的醬汁，令味道更上一層樓。迷你泰式船麵，細細碗，份量剛好，有魚蛋、豬皮等等食材，味道還好！最後還有甜品，椰汁千層糕，椰子片鋪在椰子糕上，味道也不錯，正常！👍🏻總結：大人、小朋友也吃得很開心！

入得黎海洋公園預咗食飯唔平㗎啦，不過難得嚟到都想搵間餐廳坐得舒服啲，所以行過就揀咗呢間餐廳我要咗個午市套餐，包個湯、沙律、主菜、甜品、一杯飲品 $248頭盤：蕃茄湯，好酸唔好飲頭盤：木瓜沙律，一般主菜：燒牛柳（五成），呢個有驚喜牛柳燒得啱啱好，外脆內嫩，重牛味，好食同埋啲配菜都唔錯甜品：椰汁糕，正常冇咩特別我再額外叫咗個生菜包睇到啲色都呆咗，啲豬肉好深色，可能醃嗰陣好重手食落去果然味道比較重，鹹咗啲，同埋比較乾身，唔係太好食總體來講其實就一般不過個燒牛柳加咗好多分平時出去食可能就咁一舊都要二百幾，所以整體黎講海洋公園成個午市套餐都係數二百幾嘅話，唔算太貴

這晚放工後和同事分道揚鑣，同事好奇問我為何這麼晚去海洋公園。 其實我係去Ginger Grill爐炭燒食泰菜，晚上6:30後免費入園，經Openrice訂座，逢星期一、三、四晚仲享全單8折優惠啊﹗** 優惠適用於爐炭燒及海龍王餐廳 爐炭燒由正宗泰藉廚師主理，主打明火炭燒、船麵等泰菜，趁點菜期間，先來杯熱帶激情清涼一下，其實是什果賓治，但用金菠蘿杯盛載，好吸眼球呢﹗可以插入飲管(以薯粉製成的)飲用，或用菠蘿頂作杯托直接飲用。  泰式柚子沙律，以清甜泰式柚子為主，搭配少許配料，清新開胃。 接著是幾款用備長炭炭燒菜式，能鎖緊肉汁同時帶有濃郁炭香味，認真不錯呢﹗地道泰式燒烤，我吃了雞串，肉厚彈牙，肉汁鮮甜，沾上沙嗲醬更為惹味。厚切三文魚扒，肥美魚扒上的炭燒的坑紋特別吸引，肉嫩香滑又多魚油，搭配薄荷忌廉醬是一絕，帶有少少微辣，可減低飽膩感。 再來是炭燒中不可缺少的豬頸肉，炭燒味好突出好香口，我更喜歡蘸上辣汁，刺激一下味蕾。 不要停下來，再向辣味挑戰一下﹗這個爐炭燒大蝦酸辣湯認真不得了﹗酸辣兩者味道平均不嗆喉，味道濃郁同時又嚐到蝦鮮味，香辣兼備，飲到出汗仍想繼續飲呢﹗至於不吃辣的，就來個香茅椰汁素

早前，香港海洋公園宣布於 8月31日關閉三項機動遊戲，當中包括「極速之旅」跳樓機、「滑浪飛船」及一度被譽為擁有全球最佳景觀的過山車「越礦飛車」，不少朋友都把握最後機會，於機動遊戲退役前，前來海洋公園懷緬一番，並作為暑假的特備節目。雖然當時 BeautySearch 沒有一同湊熱鬧來海洋公園玩個痛快，卻因為相關報導而令我掀起前來海洋公園進餐的念頭。沒有機會出遊的日子，特別喜歡品嚐不同國家的美食，這次便來到海洋公園的《爐炭燒》，店內更有泰藉廚師註場，讓我們可以細味一下正宗泰國風味。加上晚上6:30後入園用餐，提供免開瓶費及免費泊車，更可免入場費，飯後可輕輕鬆鬆在園內散散步，打打卡。餐廳見到以木色為主調，設有不同用餐區域，園林環境佈局， 令餐廳融入大自然。場內用餐座位相當闊落，而當晚我們坐在酒吧枱附近用餐。 在炎熱的夏季，甫入座當然第一時間來一杯消暑特飲解解渴，順便可以一邊飲一邊等朋友，我點選了一款無酒精 Mocktail ~ 熱帶激情。金菠蘿杯子賣相已非常有驚喜，味道清甜，富有熱風味，真是消暑佳品。 泰式柚子沙律可算是糅合了泰菜五味及香料的美食，酸、辣、鹹、甜、苦五味平衡，當中柚子的滋味最

若然有朋友建議到海洋公園食飯，大家的第一反應可能會覺得路途遙遠、亦擔心需要入場費，其實唔係咁！首先是乘地鐵在金鐘站轉車只需一個站就到海洋公園門口，快過去好多地方；而晚上六點半後來吃飯是免入園門票的，賺到飯後可在園內散散步，休閑逛逛，打吓卡。 不止於此，若然在OpenRice訂位，周一至四全單八折，爐炭燒及海龍王兩家餐廳選擇，諗得過！ 我們覺得在樂園中吃泰菜的主意不錯，正中泰藉廚師主場之外，得知採用備長炭，迅速高温更能鎖肉汁，想起已經垂涎。  炭燒確有水準，點了三款肉，全部刻上焦香烙印，送上來已嗅到炭火香。傳統泰式沙嗲串 $118豬牛雞三拼各兩串，全部唔嚡有肉汁。 三文魚扒 $248三文魚扒本身肥美，燒至恰到好處，內嫩光澤，配備微辣順滑薄荷忌廉汁，成功提味。豬頸肉 $98配合辣椒汁，更是香惹。泰式柚子沙律 $108柚子不酸，份量不少，非常稱職的開胃前菜。大蝦酸辣湯 $118香茅椰汁素雞湯 $78一般供應兩款湯選擇，我的大蝦湯酸辣味道平衡，同伴椰汁湯內的素雞有質素，密度足，咬落是吃肉的口感，掛汁能力高。青咖哩雞 $198輕柔的咖喱，吃得舒服。 泰式船麵 $138喜見香脆豬皮，亦有豬肉丸及豬

眾所週知，主題公園的餐廳往往如人：貴、難食的印象。以爐炭燒為例，位處海洋公園正門入口，主打泰菜及炭燒肉類及海鮮為主。由於食中午的關係，因此便抱一試無妨的心態一試。叫了兩個午餐，分別是炭燒牛柳及菠蘿海鮮炒飯。先談談炭燒牛柳。落單是要求5成熟，但因為落錯單的原因變了7成。當然出來的結果是5成熟但偏近7成。食第一口雖然感覺有輕微過火，但整體都貼近5成熟，外脆有焦香感，肉質嫩滑，加上帶豐富肉味，如做到成熟會更好。以主題公園餐廳而言，尚算合理。菠蘿海鮮炒飯屬一般菜式，無咩太打驚喜，不過炒飯算乾身，而且都係泰式炒飯，不過不失。整體來講，以主題公園的餐廳質素及價錢而言，實屬偏貴，但考慮到餐廳位置在於海洋公園內，屬中規中矩，大家不妨考慮一試。

參加左海洋公園glamping-星夜高峰包左一餐4人晚餐係度食。平時去海洋公園掛住玩都無咩機會入餐廳食，更加唔捨得入依間貴貴餐廳，今次機會難得，終於試到😋😋頭盤同沙律正正常常，不過最值得讚佢個沙律醬，係藍芝士醬😍😍果種咸香味同幼滑口感，真係令人忍唔住一食再食。跟住大蝦酸辣湯即係冬蔭公湯，超好飲，少少辛辣得黎好香，隻蝦仲有好多膏，正！主菜個牛就比較失色，無咩牛味仲有d 韌，三文魚柳皮煎得好脆但無咩魚油唔夠香，薯格有d厚皮，但羊就好食，可惜唔夠大份。甜品十分欣賞佢個朱古力，好濃好正，但個馬卡龍就建議唔洗食，一陣假糖味，可惜。整體而言分量足，基本上食到主菜大家都飽左，而且佢d特飲都好好飲。最後我地仲買左枝酒返去飲。

遊海洋公園前，先填飽肚子再出發。入園後，路過 Ginger Grill 爐炭燒，就決定試試這間吧。環境：是次安排了近窗邊位置，秋日陽光照入店內，感覺舒適。服務：中午時候，人比較多，侍應都比較忙，於枱與枱之間不停穿梭往來，要示意才前來，可以理解。衛生：椅子上有零星食物殘屑，換了另一張椅子坐。枱上有提供消毒濕紙巾。味道：點選了午時套餐前菜 - 青木瓜絲沙律主菜 - 三文魚塊扒主菜 - 肉眼扒甜品 - 椰汁糕抵食：人均$200 港幣。看似份量不多，其實本人覺得夠飽。味道亦比其他園內餐廳好吃。個人建議，盛載主菜的碟可換大一點，再擺一擺盤，食物會顯得高貴及吸引。

好多年冇去過海洋公園，亦從來冇用過生日免費入場優惠，今年見生日係星期日，即管預約入場行吓。生日唔想係樂園食快餐，所以之前做定功課，鎖定目標餐廳，就係食泰菜，入到場都11點幾，經過目標餐廳已經有10幾人排隊，諗諗吓都係食飽先慢慢玩。12點餐廳開門，以為可以即時入座，點知原來餐廳唔大，加埋人數限制，結果都係要Gulu 攞飛，最後，都係要食第二輪，等位期間就四周圍行吓睇吓。叫咗兩個午餐加個春卷，每個餐有餐湯、沙律、主菜、甜品及飲品，價錢由$208-$248，當然唔算平，但主題樂園餐廳預咗係咁上下，可接受啦。食物方面，評價如下：泰式青木瓜沙律：清新開胃香茅蕃茄湯：充滿蕃茄味菠蘿海鮮炒飯：份量細，但真係有海鮮，味道唔錯紅咖喱燴鴨飯：份量細，好少鴨肉，味道唔錯泰式春卷：新鮮熱辣，夠脆口椰汁千層糕：好味，夠煙韌總括來說，係份量較少，男士們應該食唔飽，但樂園餐廳來講，可以舒舒服服食餐飯算唔錯。

在海洋公園山下有一間新開的餐廳與紀念品店相連，是吃泰國菜的價錢在遊客區主題樂園不算貴不過要注意份量比較細叫了一個菠蘿海鮮炒飯，只有一細碗飯，首先不說味道如何，根本上吃不飽叫了六串串燒，細串好迷你船麵算是吃得飽的東西，湯水濃郁，味道不

去到海洋公園搵嘢食真係要花功夫，尤其帶住小朋友，所以12:30就嗱嗱臨去咗呢間餐廳攞飛等位。好在早少少去等位，雖然冇book枱，但等咗15分鐘左右就可以入去啦。麗都海洋公園食嘢都係次要，所以好簡單食一個午餐套餐，在叫一個金邊粉，就繼續今日嘅行程。泰式青木瓜沙律味道有點奇怪，可能食唔慣，如果加啲西柚味酸酸地就會好啲。香茅番茄湯正正常常嘅蕃茄湯，夠熱，酸酸地好醒胃。紅咖喱燴鴨配白飯，辣辣地好香，雖然啲鴨唔多，但好惹味，好正。香茅椰汁雞湯金邊粉好香香茅味，椰汁都好香，金邊粉又好彈牙，不過雞絲就少啲。最開心係服務態度，中午時分等位日曬雨淋好辛苦，但係服務員態度好好，叫我哋download個app唔使喺門口等，可以行住紀念品店留意app嘅提示，到就會提示我哋返去。

住宿海洋公園萬豪酒店但book唔到食肆都唔緊要，因為仲可以book埋園內的食肆～～幸好老公一早book左位、唔係真係冇位食飯～～咁因為疫情關係，海洋公園6點就關門～～如果要入去食肆，就要有職員帶領經保安通道入，再帶我地行去餐廳坐低～～我地點左幾樣泰菜，變左泰菜之夜😂 跟住再點左囝囝最鍾意既兒童餐（鍾意個列車餐盒咋⋯⋯😥）點完餐就每人送左杯檸檬薏米水，都幾好飲，消暑消暑～～☺️☺️不得不讚佢地上菜速度奇快，可能因為冇咩人，點完餸唔駛10分鐘已經上齊哂（除甜品外）不過快上就快食，唔駛一個小時就食飽番酒店休息～～炸蝦餅 - 新鮮炸起好食串燒拼盤 - 燒得唔錯都好香香茅椰汁雞湯 - 呢個比較失望，好淡，連基本既椰汁雞湯味都冇乜😅😅炒通菜 - 偏咸既炒通菜芒果糯米飯 - 芒果酸，但好彩椰奶中和番啲⋯⋯兒童餐 - 有炸物、炒飯，另外仲有個甜品～～囝囝好鍾意個炒飯，真係炒得唔錯👍🏻

年初在海洋公園玩了一天， 要找餐廳吃晚餐。一向吃山上的冰極餐廳，今次試新野，是新派泰國菜。 以為晚市開始前前來，早點吃就一定有位，誰知原來大部分座位一早被預定了。等了半小時，終於可入座，都只能坐bar枱，否則不知要再等多久。因此，想吃的朋友，建議先訂座。 ▶️lamb shank $208 驚喜! 羊膝肉很嫩，已煮得很淋，幾乎與骨頭分離。咖哩汁好惹味，加了香料很有東南亞風味。絕對停不了口。▶️fried noodle $188 有半隻大蝦。 金邊粉炒得很香。 ▶️satay pork n beef $98 見到其他人在吃，所以點了一份。串燒沒令我失望，肉質滑嫩，沙嗲汁微甜而且惹味非常。 雖然比街外的餐廳貴，但性價比算高。食材質素高，煮法技巧純熟。值得吃