牛陣 (已結業)

牛陣雖在咱家附近，開業多時仍未有光顧。原因是觀看openrice的食評，對此店的服務甚有保留。終於有人「牛興大發」，時間尚早，估量應不用等位，於是鼓起萬二分勇氣光顧。果然不用等位即可以入座，而服務也與傳聞一樣。多問小姐兩句，已經加以白眼，聲線愛理不理，仿似我欠了他一億元似的。可是我們不過是初見……點了菜後，和大家一樣，埋首苦幹，牛肉的味道不錯，而且吃完可以再拿。最值得一提是他們供應的蔬菜很足夠，甚至有米飯供應，食物的質素不錯。其間與侍應接觸盡量減少，以少受閑氣。本來相安無事，無奈入座時間有二小時之限，時限尚有三十分鐘之時，我已經吃不下其他東西了。只是想吃一杯香草冰淇淋（vanilla﹚，卻發現冰淇淋所餘不多，於是告訴侍應請他更換一筒新的冰淇淋。可是他答應了之後，並無跟進，最後我三次有關人員更換冰淇淋都未有更換。斯時有狀似高級人員男士請我結帳，我告訴他我只是想等冰淇淋，我等了好久仍未更換。他告訴我時間已夠，我說不是我不想走，是我想等他們的冰淇淋，等得太久了。最後，他們終於更換了一筒新的香草冰淇淋，我連忙跑出去舀，事實上我也不想霸佔人家的座位。就在此時，那個狀似高級人員的物體走過來，要求我

係香港好少以任食牛肉作主打的餐廳牛陣就係其中一間午餐主要serve set lunch ($50 起)包括 150g 牛肉 同埋 任食蔬菜+雪糕限時60分鐘午市都有任食牛肉同埋 任食蔬菜+雪糕限時90分鐘收費 $80晚市就全部都係任食牛肉但有好多級數既牛肉選擇包括普通牛﹐高級牛﹐日本和牛等等仲有四款湯底牛乳﹐鐵觀音﹐甜湯底 (sukiyaki),同清湯最平$100,最貴$200以上 per person都有個人喜歡普通牛(少肥)配清湯因為覺得湯底好夠味牛肉夠薄 有味 又唔多肥配野菜任食實在是健康既buffet

有好多套餐100~380 不等 不過好多限制任食牛...豬.... 湯底有清湯 甜湯 都算好味菜飯麵都係任食.... 但個次有朋友見到係拎菜區見到小小強 D菜有D都洗唔乾淨唯有最衰係服務真係超差 雖然唔係D咩貴間食府 絕對無留露出一點笑容走個陣笑騎騎咁同你講拜拜 仲開心過你黎個陣

同朋友係 openrice 見到呢間牛陣 ,, 特登約埋去 apm 試 開頭仲以為佢係 food court 果度 ,, 但原來係邊邊位黎既 !我地 2 點去到 ,, 門口冇乜人 所以好快就有人安排我地入去門口個 waitress 基本上真係 "淨係問你幾多位 ,, 同埋單位"我同朋友被安排坐係靠牆既 2 人台 ,, 其實都唔係幾夠位放野食環境裝修 ok .. 不過細心發覺 d 牆有好多塵 ,, 而個煲就放係下面 同埋我見到有人痴左粒香口膠係度 .. 唔知邊個咁無公德心一坐低 ,, 放好 d 袋 menu 都未睇 個 waitress 就問我地要咩我朋友話要牛 .. 佢就問 :: 兩個都係 ? (其實唔知午市係咪有得揀唔同)跟住湯同 2 碟牛就 "極速" 送到 ! 我地就即刻出去拎 d 配菜入黎啦 !!!佢 d 牛好薄 ! 塊肉好完整 ! 每碟大約 10 塊左右 ! 都幾新鮮 牛既份量唔會話少 ,, 食埋 d 配菜都已經好飽 ,, 飽到行唔郁 !朋友話 d 南瓜 ,, 芋頭 好好味 !!! 不過菜就好似好烏糟冇洗咁 "'佢 d 配 料有 20 款左右 ,, d 蓮藕切得好厚呀 !!!

同男朋友拍拖紀念日去大食一番我地超鐘意食牛，所以去試吓我哋ｏｒｄｅｒ咗特級和牛個湯底同牛肉都好好，但唯一唔好係服務，雖然限時９０分鍾，好早就收晒食物，我哋食完時十點幾，坐吓傾吓計，無咩客，又無人等位，但佢哋就計時埋單，請我哋離開。。。超無引。。。。。

試過一次LUNCH去SABU SABU之後, 一直都想試一次夜晚去食. 因為總覺得LUNCH去食有D趕...今次同朋友仔一齊去, 叫左一份澳洲牛肉一份豬, 的確係唔錯, 當然, 牛陣出名在於牛, 我地當然係欣賞牛多D啦...醬汁唔錯, 麻醬加豉油好味!!!配菜任食, 但其實選擇唔多...最鍾意食飽飽有雪糕做甜品個半鐘好快過去....侍應真係會催你走...可能因為太多人等既關係啦~~想坐多陣都唔得

如果論食物質素和師傅既刀工,我覺得300幾蚊呢個價錢根本係無得投訴就佢果個雪花牛既成本來說,我覺得幾抵食添但係說到服務質素便不敢恭維了我是去食晚餐的,但下午經過apm,噤就須便訂埋位啦但係接待果位小姐既態度真是令人生氣首先是聲音太小,又望住第二度講,噤我真係聽唔到丫麻,我第三次問她講咩,她便十分不滿地好大聲講我知 ,ok,如果唔係我女朋友想食,我一定即時cancel booking,再叫佢經理出來問一問點解佢d人噤惡好喇,到左夜晚,門口轉左人,呢個好好多,起馬有交帶先,d野都講得清楚入到去坐低,我問一下server多個價錢有什麼分別,看來他不是很熟手,但是因為自己都做f & b,稍為解釋一下我便明白他在說什麼,ok的,看到他有用個心出來解釋我便很高興,還細心解釋枱上的麻醬和酸汁,算唔錯order完,個煲到左,我等左一陣,發覺唔對路,好似無開製噤,唔熱,噤叫個經理來看下啦,個經理係幫我整左,但係由佢開始幫我整果一秒到佢整完果一分鍾入門,佢無同我交代過任何野,係無出過聲,唔好意思都無,喂,大佬,我食90分鍾計時,而家你地個電板唔得浪費左我10分鐘,真係應該唔好意思都無架咩ok,有得食喇,又

留意這間餐廳都有一段時間，發現午市比較抵食，於是我倆就進攻午市了。我倆都選了牛肉餐，限一小時，牛肉有一碟，而其他蔬菜就可以任食($50)。湯是清湯底，雖然如此，但並不是沒有味道的。牛肉份量不少，可能因為我們選了餐是比較便宜的那個吧，牛肉比較瘦，所以烚熟後覺得有點「鞋」，不夠肥美。幸好有男友至愛的芝麻醬，所以吃起來都蠻滋味的。可是我覺得芝麻醬不算太濃味，有點稀稀的。其他配菜的選擇有生菜、菠菜、豆腐、粉絲、烏冬、菇類、蘿蔔、南瓜等等。這裡的豆腐不滑的，令我有點失望呢。菜不是太新鮮，也許午餐的質素是如此吧。最好的要算是粉絲，吸收了湯汁的味道，變得好吃。雪糕有兩種味道，分別是芒果和士多啤梨，可惜我吃時只剩下芒果味了，要求侍應添加，不過都等了好久才有新的呢。服務不過不失，帶位的態度很差，但店內的服務生又蠻勤於添湯，打個和吧。唯一要讚的是座位十分寬敞舒適，如果吃得悠閒一點會更好。

10/4....夜晚....我同屋企人(3人)去左APM牛陣食...未食過勁期待...而且食飯時間都多人....我地7點幾到...當時叫到6X號....我地而攞102號.....咁重有40個位.....咪行陣先....而且見佢又唔係叫得快喎.....(講明- 攞飛時佢冇講明點叫法...正常就個諗順序啦!)返到去...問個帶位小姐....佢話叫到8X.....咪等囉.....點知突然佢叫106號囉.....之後問佢先知....3人以上會跳no.叫囉....話返比佢知....我地102.....佢就寫返我地到左(但冇講會再點叫)....我地就以為下一張大槕到我地啦(因叫大木槕O既話...我地都係過左1個姐)....點知又唔係.....都唔知佢點叫.....我地問個帶位.....條友態度又惡劣.....重話唔通比張6人槕我地咩.....嘩....都唔知咩態度.....咁之前果張4人槕又比2人.....咁都得.....最終等到入去(9點)....搵左個經理投訴.....問佢點解3人以上O既槕會跳no.叫啦....攞飛時又唔提醒客人....佢都答唔到.....只講D唔關係O既野....話咩過左3

和太太慶祝生日，終於試了A5和牛。頂級的和牛，美味的日式甜豉油湯底......和牛肉上的片片雪花入口即溶，和普通肥牛的感覺簡直是兩回事。朋友，試一次吧。埋單 $704，物有所值。

唉, 又一次中伏. 又一次去左一間食完都唔開心既食店!話說我都幾鍾意食牛肉, 咁之前都見有人話呢度ok, 諗住試下啦, 點知一時懶惰冇做research, 唉!去到坐低, 睇下menu發覺有dd唔對路, 因為全部都講任食, 所以搵人黎問下有冇set, 答案係冇喎.嗌個$140既牛肉, 都冇睇清楚個湯底, 來到係平時d日式火鍋湯底, 甜既但普普通通啦. 想轉湯底又唔俾.第一碟牛肉來到, 冇映到相, 賣相叫ok, 不過唔好有期望.食完第一碟, 好快收左個碟, 以為會自動refill, 點知一問先知要自己再嗌!第二碟來到, 發現全碟牛肉只有紅色, 一d肥都冇, 食左幾塊, 勁鞋口!見唔對路就本住係消費者既心, 找個人來問下, 佢話你冇講, 咁師傅切左係咁!!於是乎咪叫人換羅, 佢都幫我地換, 不過一換之下, 新既一碟d牛肉塊塊都有舊白色野連住好似連骨切片, 佢話係軟骨來,可惜我見識少同接受能力低, 食幾塊放棄了.講真$200蚊我可以有好多選擇, 起碼唔會食完唔開心. 咁難食既shabu shabu我真係冇試過.最後講下d雪糕, 都係d下價野, 唔係話咩, 今時今日要做好個名, 仲用呢d咁既食

同男友都想試呢度好耐喇! 等緊位果陣都已經覺得好香sukiyaki既味0係度諗緊試普通牛肉定係上牛肉好﹐偷聽到店員話原來上牛肉係滑少少無0甘鞋既﹐差少少價錢﹐一於食上牛肉啦 ^ ^ 叫左個餐(上牛肉 + 豬柳肉 + 豬肋肉 + sukiyaki鍋底)一黎到碟肉比我想像中大﹐牛肉既份量都有好多下普通水準啦﹐瘦既部份都幾多﹐我比較鍾意肥少少既﹐但味道都唔錯其中一個好似豬腩肉都唔錯﹐但呢個肥膏又多左d另外既豬肉就麻麻地個湯底開頭都ok﹐但越黎越咸﹐濃得滯喇!如果下次黎會叫 shabu shabu, 因為d 牛肉就0甘點生蛋 + 麻醬 + 豉油已經好正好夠味!鐘意距個麻醬﹐個味好好!其他配料係0係出面夾﹐都有唔少選擇﹕冬瓜﹐蘿蔔﹐南瓜﹐薯仔﹐冬菇﹐金菇﹐烏冬﹐粉絲﹐豆腐等等覺得冬菇﹐冬瓜﹐蘿蔔同粉絲都唔錯 ^ ^ 食左好多!烏冬因為太飽食唔落 > < 其他仲有炒飯﹐白飯同雪糕﹐都食唔落喇 > < (本來想食雪糕呢...)serve我地既侍應服務好好﹐見我地差唔多食完第一碟肉會主動問我地要唔要order多碟又會久唔久refill水同湯不過我地檯上面既冷氣機滴水﹐仲

個幾月前黎呢度食過,嘩嘩嘩!!有排等位呀!!差吾多等左成個鐘!!今日出開黎呢邊,想回味下d牛肉味,但係又驚要大排長龍,已經有晒心理準備!點知去到門口,e?冇人既,男朋友同我都以為山左舖tim,感咪入去問下囉但係一入到去個waitress態度麻麻,好似好吾歡迎我地咁 (可能我地夜去,阻住人地收工掛)之後即刻order左一個$140的餐(清湯湯底),其實個湯底都有少少味,幾特別男朋友就喜歡它的醬汁(芝麻醬&酸酸甜甜的豉油)60分鐘過後,我地個肚都反轉晒繼上一次,個肚吾爭氣,又order吾到多一碟牛臨走我梗係吾汁輸,食多個士多啤梨雪糕先走人(上次係豆腐雪糕)

好唔高興 PAPA鐘意食肉....特別係牛肉咪同佢來試點知等左好耐,咪問個攞抽的經理D牛有乜分別,佢已經黑晒臉叫我地自己睇 LIST 晒出來咁我地明就唔洗問啦佢地分唔同牛肉, $$$ 唔同, 日本和牛最貴around $3XX, 最平around $100 , 只可任叫一款牛肉, 菜任食, 同雪糕,最STUPID 嗰湯底CHARGE, 4 個人都1樣都要收4 個人$$$ $20/人 (最CHEAP個湯)CRAZY!!!!! $80/湯底 4人同1 人一樣SIZE 呃$$$但1 人收$20 4 人收$80 SHORT 家 我地ORDER最CHEAP個湯同牛,D牛肥到死好唔想食,咪食菜LOR好彩D菜都多同新鮮但全家都話唔會再來$100/人火煱仲有好多CHOICE

今天約了同事們一起吃Lunch -- 牛陣Lunch時間比較多人, 之前一直都想試, 不過因為時常等不到位, 所以放棄了. Set Lunch有幾款, 我們一行7個人, 要每人一個午餐. 所以叫了2個豚肉, 5個牛肉set lunch. 野菜, 炒粉麵飯, 甜品任食, 時限為一小時 HK$50, 如嫌不夠, 可以join HK$80那個SET, 可以Refill牛或豚肉, 而且時限為一個半小時. 炒飯及牛肉好好味, LUNCH好抵食, 當看過MENU後, 因為晚餐要散叫, 所以頗貴.