牛陣 (銅鑼灣廣場一期)

營業中

休息中

平時去食日式火鍋當然就係配昆布湯或者番茄湯😏😏今次就好唔同😆😆😆日式火鍋餐廳竟然推出左泰式冬陰公湯底🙈小編平時咁鍾意食辣😘~~~~仲可以配和牛，係啱晒小編口味😍😍湯底步驟是：首先會有專人落配料，用牛脂肪及海鮮地炒香個鍋~~再把配料炒香之後，最後落冬陰公湯底#味道同一般冬陰公湯底味道不同，特別香。因爲入面包括香葉菜，不少泰國子彈辣椒，青檸，茄子及青木瓜等等...當然啦！ 可以自己選擇落幾多辣先落幾多條辣椒ar><酸酸辣辣的湯底，忍不住當湯去飲~~好正！這次我選擇的套餐是澳洲上級長期穀飼牛，更包括任飲象啤！肉味香濃，牛舌亦都唔錯，爽口嫩滑。豚肉亦不失水準，味道唔錯！還有海鮮，非常新鮮！亦都好推介。除此之外，任食bar重有大量蔬菜，泰國小食：咖哩牛肉, 泰式香茅茶, 泰式紅咖哩(配米飯或蝦片), 炸雞, 薯格...呢度有平時要去泰國專門店先有的泰式炸蝦片 有個最大重點吸引之處，居然有任食 Haagen Dazs多款口味雪糕ar！！！有我最愛的粒粒曲奇口味，朱古力，抹茶等...真係甜品愛好者就食返10杯8杯，超曬本haha

我哋揀咗好耐無食既牛陣🐮因為推廣期間 (2019/07/29 – 2019/09/29) 只要點主餐牌$219以上既放題套餐就可以享用 夏の美鍋 冬蔭功鍋！🔥仲可以參加埋泰Be Happy大抽獎有機會贏取雙人來回曼谷商務艙🛫機票連5星級酒店四日三夜😍講返個冬陰功鍋驚喜湯底好足料有蝦 魷魚 鮮甜入味唔算辣但好開胃尤其煮肉同落麵大人小朋友都食到停唔到口🤤而且仲有得DIY 湯底自己落想要嘅配菜調味香葉 番茄仔 芽菜 洋蔥 辣椒 青檸仲可以任飲象啤 泰式香茅茶 任食泰式蝦片 泰式紅咖哩 唔多唔少都滿足左自己好耐冇去泰國嘅感覺冇諗過食牛陣都可以食到泰式口味而且仲有得抽獎加上冬陰功鍋咁創新下次一定會再encore😊

夏日熱辣辣 就會諗起 泰國食冬陰功 而cw b牛陣新出左夏の美鍋 冬蔭功鍋！ 至到 今個月29號 食滿$219以上放題餐就可 以食埋佢啦！埋單時職員會俾張抽獎卷我 叫我 參加抽 獎 泰Be happy，有機會贏取雙人來回 曼谷商務艙機票連5星級酒店四日三夜 ！呢個夏の美鍋冬陰公湯底 仲可以自己一手 一腳 煮埋 個湯底 口味和辣到 可以自己 調教 食得又玩得 👍🏻 首先我用和牛 脂肪粒 煎香個鑊 跟住放海 鮮 煮到咁上下再加入個湯 再放啲香料 一堆原粒辣椒仔， 個湯酸酸辣辣好正。地方乾淨企理 最緊要係地下 唔跣 值得一 讚。放題食物種類好多 而且仲有熟食 紅咖哩 泰國炸蝦片 甜品仲要係 Haagen Dazs 雪糕 泰國象啤任飲 好似返咗鄉下咁呀

牛陣是我們經常吃任食火鍋之選！　看到網上介紹的冬陰功主題，當然要拉很愛泰菜的男友來大吃一番！　大概六點半就來到取票，就花了不用15分鐘就可以入座了。每次吃特式主題都很興奮，因為又可以自己DIY！ 店員很快就為我們送上了冬陰功湯，海鮮(海蝦和魷魚)、各種蔬菜配料和泰國香料。跟著店員的提示，首先把和牛脂肪燒熱，再用油脂把海蝦和魷魚炒熟，炒的過程已經聞到濃濃的鮮味啦！ 接著就可以把泰國的香料(子彈辣椒、青檸)加入，和徐徐倒入冬陰功湯底。　試一口調好的湯底，果然超級惹味，酸酸辣辣的非常開胃又滿足！在等候湯底滾起的時候，店員就為我們送上了套餐的澳洲產長期穀飼牛、牛舌和豬肉。另外還有海鮮拼盤呢，有大大隻的蠔、帶子和魷魚！ 我們急不及待就把牛肉放進鍋裡，每一片牛肉都能夠品嚐到牠的濃郁肉香，而且肉質的油脂分佈均勻，有咬口又軟稔！跟冬陰功湯式出奇的搭配呢！　這次的泰國主題也有很特式的熟食：泰式紅咖哩、泰式炸雞(配泰式辣醬)和脆卜卜蝦片啊！除此之外，驚喜的還有樽裝的泰國象啤，非常有泰式風味外，男友亦喝的非常盡興！自助Bar的火鍋配料一如概往的多不勝數，依然有我最愛芝士豆腐和三鮮魚餅。用餐過後還可以任吃Ha

Tom Yum Goong x All you can eat hot pot, my kind of dinner 🤤😋 .We were told about this by a friendly waitress on this limited promotion (until 29 Sept), free upgrade to DIY Tom Yum Goong hot pot with purchase over $219. You can have some fun in preparing your own version using fresh and raw ingredients.Yeah, of course we will try 👏👏👏.Beef slice, ox tongue, pork slice, oyster, squids, scallops, balls, veggie, drinks and beer, all you can eat in 90 mins 😋.No need to say further, see the photos and

好耐都冇打邊爐喇~~~今晚同好友黎到CWB牛陣打邊爐,見到有一新嘅冬蔭功鍋,包左海鮮、牛肉同啤酒,見唔錯, 就試下啦~一開始店員先幫我地用牛脂肪逼出啲油份,之後放蝦同魷魚去炒香佢,最後加埋冬蔭功湯料就大功告成~先講下個湯,佢係少辣嘅,不過如果想要好辣嘅,就可以自行加返辣椒調教口味;而個湯都幾鮮甜同帶有微酸, 幾開胃!!海鮮包左蠔、帶子、魷魚, 蠔唔會縮水既, 食落啖啖肉, 而帶子大大粒又嫩口, 魷魚彈牙又有味~~牛肉係頂級澳洲牛, 好嫩, 加埋冬蔭公湯味, 真係好入味, 唔錯~~出面可以任拎菜、小食, 我地就大量拎菜、菇, 而甜品有HAGGEN DAZS 4款味既雪糕, NICE!

牛陣火鍋真係估你唔到，牛陣的冬蔭公湯頭實在，酸辣開胃，充滿泰式風味，南疆香茅味濃不欺場，除了火鍋，亦有冬蔭公壽喜燒，fusion!呢個火鍋套餐幾優惠化算。一開始會上空鑊和一粒牛肥膏用以開鍋。店員很好人，見我們雞手鴨腳就幫手炒香香料(怕辣的朋友千萬不要再落辣椒啊，湯本身都辣), 跟著爆香魷魚帶子等海鮮及大蝦,最後加入冬蔭公湯, 大滾後鮮味盡出。注意⚠️大蝦蝦頭充滿蝦膏，新鮮彈牙大隻厚肉。除了大蝦只有一份外， 肉類是可加點的. 港式打邊爐離不開美國肥牛。來得牛陣, 叫美國肥牛就是太小看人家了。一開場，牛舌片,，穀飼牛，䐁肉先各來一客。果真係牛陣，澳洲產榖飼⽜牛味出, 少肥, 啖啖肉。豚肉牛舌也很好，奈何榖飼⽜太出色給比下去了。中間的自助吧配料貴精不貴多，整齊企理又新鮮。窩荀片老鼠耳爽口，仲有kale !(重本錢)，南瓜片清甜，蘿白片無渣。泰式蝦片係出奇地好食！極搶手！象啤汽水飲品任飲。食太飽，仲有泰式紅咖哩及哈根大師雪糕食不下了。大滿足!

第一次食冬蔭功湯底，未試過又見可以自己整湯底就黎試下。首先要自己煎香啲材料，煎香個鍋然後再落湯底。首先煎香牛脂肪，然後落埋海鮮，有蝦同埋魷魚，煎香左之後就可以落冬蔭功湯落去。唔夠酸或者唔夠辣就可以自己加青檸同材料。跟餐有豬肉、牛肉同牛舌，全部都好新鮮同埋色水好靚，切得薄，大細岩岩好。除左肉，海鮮就有帶子、魷魚、蠔同埋蝦，正常發揮冇腥味，唔錯。材料Bar選擇都算多，仲有埋炸蝦片。一般打邊爐材料都齊。醬汁材料新鮮，Häagen-Dazs雪糕好好食！仲有象啤可以任飲。整體食物質素好！服務員態度都非常之好，會同你講解個湯底點樣整，好Nice有耐性，餐廳環景乾淨，張枱都夠大擺料，值得一去。

香港人對火鍋既熱愛真的是世界級，基本上一年365日區區都能夠吃到，但是現在的港式、麻辣、日式湯底已遠遠不能滿足香港人的要求，想要突圍一定要攪攪新意...是緣今天跟朋友到銅鑼灣shopping，不知不覺已經晚上9時多，路經銅鑼灣廣場一期看到有一些嬸嬸在派傳單，跟朋友討論一會後就決定到牛陣食火鍋，原因是這裡出了一個嶄新的湯底 - 冬蔭功😲冬蔭功湯飲就飲得多，但用來打邊爐真是聞所未聞🧐侍應會先用A5牛脂肪把鮮蝦、魷魚、香茅、青檸起穫，再加入湯底，過程中的香味已教人垂涎三尺🤤湯底的酸辣度十分適中，忍不住喝了兩碗😬材料新鮮是毋庸置疑的事，選擇又多。最令我歡喜的是澳洲穀飼牛肉和牛舌，肉味濃，不用加其他調味醬都已經好吃到不得了除了一般飲料還有Asahi 和象啤🍺無限任飲，這是吃火鍋最爽的事💪🏽最後還有Haagen-Dazs 雪糕任食，大滿足😌

牛陣係我成日去嘅食店之一，今日又約咗朋友去食放題，貪佢可以任飲任食，放工七点半係銅鑼灣行一陣，會合朋友上到去牛陣都係八点零鐘，坐低叫咗一個冬陰公湯底，再叫牛肉，豚肉，同海鮮，另外又係大堂攞咗啲菜，肉丸，粟米同腸仔，先試啲牛肉，好冧，冇渣，同冬陰公湯底都好夾，飲品都有好多選擇，我地要咗兩罐生啤，跟住再試豚肉同海鮮，蠔同魷魚都好鮮甜，我地再係個冬陰公湯內放多幾隻辣椒，等佢可以辣啲，朋友再放牛肉落去，食嘅時候覺得又香又辣，味道唔錯，牛肉好快俾我地食哂，叫侍應嚟多兩盤，食咗兩個鐘，大家都覺得抵食，話下次叫多幾個嚟。

吃火鍋無分四季，得悉牛陣推出了全新冬蔭功湯底就特登來食下點了冬蔭功湯底會附送一盤海鮮，先用和牛脂肪爆香左個鍋，再放入蝦同魷魚炒香然後就叫職員倒入香濃冬蔭功湯澳洲上級長期穀飼牛穀飼牛牛香味較濃，澳洲牛肉質比較有咀嚼感泰國蔬菜盤有泰式子彈椒及青檸加入湯底，令湯底味道更昇華任飲象啤食泰式冬蔭功湯底點少得歎番杯象啤，加錢可以任飲自助吧自助吧又大又整齊，種類非常多，泰式香茅茶，泰式紅咖哩(配米飯或蝦片),泰式蝦片，炸雞，薯格，火鍋配料，飲品，HAAGEN-DAZ雪糕任食牛舌日式火鍋店有任點牛舌比較少見，而且肉質都新鮮冇瘀黑色黑豚肉除左靚牛肉同牛舌，當然仲有靚黑豚肉食👍

同女朋女係銅鑼灣行緊街嘅時候，好偶然咁遇見兩個朋友，見大家冇見好耐，就係附近搵間食店坐底慢慢傾，選擇咗位於銅鑼灣廣場一期三樓嘅牛陣食放題，貪佢可以任飲任食2小時，七点半上到去都好易有位，侍應話近期市道差咗好多，所以近呢個月嚟食嘢都唔使排隊，侍應安排咗我地座係近大堂位置，放便出去攞嘢食，我朋友話想試下新嘢冬陰公湯底，湯底係先將少少配料抄香再放冬陰公湯落去另外叫咗安格斯肥牛，豚肉，牛肉入口即溶，冬陰公湯底唔太辣，重好香，啲海鮮盤包括有帶子，蠔，魷魚，。味道都好鮮甜，大堂個啲火鍋配料都有好多選擇，飲品又多種類，選擇又多，我同朋友都係飲象啤。，同朋友飲吓食吓又夠鐘埋單走人，朋友話下次再約過。

每次食牛陣都必點冬蔭功湯底火鍋，因為可以自己DIY湯底火鍋，店員指導你，先炒香和牛脂肪, 蝦, 魷魚，之後放入香料，泰式子彈椒，最後把湯底注，加入青檸可以調節酸度。冬蔭功湯底只需$219，就有齊以上配料。另有牛肉，牛舌，海鮮及豚肉，牛肉來自自家農場直送上級榖飼牛，同冬蔭功湯底的最佳配搭。肉類可以無限refill，吃到飽為止。海鮮有蠔，扇貝及魷魚，肉質新鮮滑口。餐廳中間位置有自助吧，有多不勝數火鍋配料-有好多蔬菜菇菌類，肉丸等，餐廳白蘿蔔特別香甜。流量好快，店員refill更快。另外一邊提供小食，熱飲&HAAGEN-DAZ雪糕任食。有泰式香茅茶, 泰式紅咖哩, 泰式蝦片, 炸雞。仲有飲品任飲， CP值認真超班。

夏天好熱但又想打下邊爐，就揀左個冬蔭功湯底開下胃。打邊爐第一次食冬蔭功湯底，都幾期待店員首先拎左D海鮮，鍋同埋一壺湯黎。D海鮮個樣都好新鮮店員幫手用牛脂肪同海鮮煎香個鍋先～煎左一陣就倒D湯落去，都幾得意🤣等D湯熱左同D海鮮熟左，我地就食左先。D海鮮食落都係好新鮮好香口，唔錯唔錯。店員仲比左D湯底料我地，唔夠味或辣可以再加多D料！跟餐有牛肉同豬肉，D色澤都好靚，睇落好新鮮，肥瘦適中。個牛仲係澳洲上級長期穀飼牛，好似好正咁而且係薄切，大大塊，淥一淥就食得，唔洗驚淥唔熟D豬肉搞到老哂。D肉食落新鮮，冇雪味，肉質冧同唔會乾，好食。仲有小編最鍾意食嘅牛舌！好好食，又係薄切，唔韌。呢度有好多菜選擇，全部都好新鮮，小編同朋友都食左好多，滿足仲有其他火鍋配料，好多選擇，一定食到飽！估唔都會有薯格同蝦片，但都好好食，食唔停口🤣🤣小編最期待嘅任食 Haagen-daz 雪糕 呢個唔洗多講啦，好正，好食！！

我諗打邊爐嘅次數同郭富城差唔多🥳但係日式火鍋入面竟然有冬陰公湯底真係第一次見，所以好奇心驅使下我就做勇者試一試佢🍲我諗好多人都食過牛陣，唔會覺得陌生，而且對佢啲牛肉嘅質素都有信心。穀飼上級牛肉套餐個冬陰公湯底首先係用一舊牛肉嘅肥膏炒香左蝦同埋魷魚，然後再倒入秘製嘅冬陰公湯料同埋湯底。如果好似我咁唔食得辣嘅朋友就記住唔好放咁多辣椒，因為佢會另外有一盆香料俾大家自己根據口味去調配出最啱自己心水嘅湯底。個湯底好濃郁，可能因為我冇放辣椒，湯底本身都唔係話辣到完全食唔到🥵餐入面包括左海鮮拼盤(墨魚，蠔，帶子)，牛舌，極上牛肉，豚肉。淨係聽個名都已經覺得好吸引！對於一個牛肉愛好者，呢個極上牛肉同埋牛舌真係好好食，淥十秒就可以食，牛肉好嫩滑，而且都幾新鮮，以二百鬆啲既價錢就可以食到，真係物超所值！而另外有啲蔬菜類同埋熟食係可以自己出去自助形式咁拎。如果有啲鍾意食多啲蔬菜嘅朋友應該會覺得呢個係天堂，就算連萵筍同埋羽衣甘藍呢啲比較高級嘅菜都係俾大家任食架！飲品放喺雪櫃大家可以任拎，又要再強調多次雖然只係$200嘅價錢，但係餐廳絕對冇吝嗇，連Asahi啤酒都係無限任飲㗎！另外仲有啲台式飲品例如冬瓜茶，翡翠