牡蠣酒場 (已結業)

呢度適合成班朋友或好鍾意食生蠔嘅朋友嚟，上次用open rice 訂檯可以食12隻生蠔仲有86折，但我最終得兩個人食所以冇揀12隻生蠔套餐，佢哋仲送支酒或香檳，我估千零蚊已可埋單。不過唔想齋食生蠔嘅尤其係女仔，可以食佢哋啲串燒，仲有好多熱食及拉麵，加個清酒，就算2-4個朋友嚟食，都會好開心。我今次就食酒煮蠔又食生蠔，再食串燒，又食拉麵，所以兩個人就食咗$1,566。牛舌好香牛柳生蠔，廣田灣及米崎。去開日本食嘅人都應該覺啲味唔相差太遠。朋友就話好好味。半打酒煮蠔好大隻。拉麵，都okay。蒜片蝦，送酒一流。

早前睇YouTuber 介紹過依間位於銅鑼灣Tower 535 的<KadoYa 牡蠣酒場>。 一間集結了日本牡蠣酒場及和洋料理的居酒屋，甚有特色。 一直都好想黎，今日趁好朋友生日，訂台慶祝❤️-餐廳主打日本牡蠣料理，生蠔及時令食材每日由日本直送，並以西日fusion 的烹調方式，設計一系列美食。今晚點了數款品嚐，相當回味-🔶牡蠣盛盒 這個盛盒相當吸引，可以試勻8款特色口味，包括乾蔥酢、海膽牛肉清湯啫喱、刁草檸檬啫喱、大葉啫喱、柚子啫喱、蕃茄清湯啫喱、煙三文魚、泰辣青檸。 食材Mix and Match 花心思配搭，味道十分出色。 每款蠔味濃郁，帶海水味，質感偏爽口。而海膽牛肉清湯啫喱及泰辣青檸是我喜歡，設計富層次感，不論味覺還是視覺，令人得到滿足-除了新鮮牡蠣外，還有多款特色菜餚🔸醃帆立貝薄切 帆立貝雪白鮮甜，配上咸香三文魚子、刁草及橄欖油提升味道及嫩滑口感-🔸串燒汁燒鰻魚 、黑豚小排肉 及 牛舌 最喜歡燒鰻魚！ 鰻魚肥美厚肉，燒至表皮微微焦香，甘甜醬汁是靈魂。 而小排肉及牛舌亦很嫩口-🔸海膽忌廉意大利麵 🍝這道Fusion菜式意粉十分回味！ 橘黃色的日本鮮甜海膽，每根

📍牡蠣酒場 (銅鑼灣)呢間算係💁🏻‍♀️最愛嘅居酒屋🏮之一。食物質素穩定，氣氛好到令人想飲多兩杯🍻。🦪令和怪物 $108🦪陸前高田 $108🦪米崎 $118佢哋每日都有幾款時令日本生蠔。🦪令和怪物、🦪陸前高田有濃厚海水味，但🦪令和怪物就比較厚肉。🦪米崎」就有種比較少食到嘅礦物味/鐵質味。🦑唐揚魷魚 $78🦪吉列廣島蠔 $78佢哋嘅炸物超高質！唐揚魷魚全部都係彈牙香脆嘅魷魚鬚。💁🏻‍♀️一個人KO成碟。吉列廣島蠔大隻又多汁，比起放題炸蠔高質好多。🫑萬願寺青椒 $42✨冬菇 $38 ✨汁燒鰻魚 $48 🍗佐賀縣產三瀨雞腿肉 $46🍗天草大王大手羽 $110🐮牛舌 $38串燒會比起其他居酒屋出色。只係唔知點解蔬菜會貴過肉🙈。今次終於食到天草大王大手羽，巨型到誇張，又燒得夠均勻。牛舌厚切仲要用牛舌芯，彈牙多汁，質素好高。鰻魚大件又厚肉，一啲碎骨都冇。🍝蒜片欖油生蠔意大利麵 $128蠔肉似係廣島蠔，大隻飽滿。蒜片欖油重蒜香又帶辣味，惹味又開胃。📍牡蠣酒場 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 1樓101-102號舖

友人想食日本野，叫我搵間餐廳帶佢去，諗到呢間Kadoya氣氛High，野食又正，我都好想再番撻😂呢度可以食既蠔真係太多啦，簡直係蠔人天堂🤣今次既生蠔同上次唔同曬，睇黎又可以食到其他正野😍每一款都mark左產地同口味，方便大家選擇。今次揀既兩款都係中size，個人偏好唔好太大隻，可以一口吞就啱啱好❤️🌟北海道 Maruemon $88- 係北海道生蠔黎講算比較爽口類型，海水味好重，食到最後會有少少回甜🌟德島鳴門$98 - 都係爽口同海水重，但個人覺得比Maruemon更好食🌟吉列廣島蠔 $78兩隻大大隻，外面非常酥脆，入面又軟綿綿且味道鮮甜🌟KADOVA炸雞 $58姜味炸雞，睇相都見到有幾juicy🌟廣島蠔拉麵$128估唔到呢個係今晚最最最好食，真係超級滿足超級驚喜！我會為左呢個拉麵再黎。湯底好鮮甜濃郁，滿滿蠔味但唔會腥，加上紫菜、洋蔥、大蔥絲一齊食又有另外一番風味。廣島蠔都有四粒，粒粒肥美飽滿，好滿足！🌟 天草大王大雞翅$110一種特別既雞品種，超級巨大，好似火雞咁。肉質結實有雞味，絕對同普通雞翼唔一樣，值得試下🌟佐賀温州柑燒酌梳打$68🌟鹿兒島柑橘威士忌梳打$68蜜柑同柑橘分別不大，都

牡蠣酒場🦪かどや Kadoya係一間香港少見既日式蠔吧. 結合咗牡蠣酒場同和洋食屋. 餐廳主題當然以日本新鮮生蠔為主. 除咗有每日供港既日本新鮮生蠔, 仲有一系列海鮮同牡蠣佳餚!👍嚟到咁講究既生蠔餐廳當然唔少得一試新鮮即開生蠔. 我地試咗來自日本廣田灣同小友既時令新鮮生蠔.😄呢兩款生蠔口感比較爽口鮮甜,海水鮮味略濃. 除咗各產地新鮮生蠔之外, 牡蠣酒場仲有特別風味既fusion生蠔.我地試咗海膽牛肉清湯啫喱配生蠔同醃三文魚mousse配生蠔. 除咗食到新鮮既生蠔之外仲配上其他口味,新鮮感十足!⭐️嚟到日式酒場當然唔少得炸物配菜. 我地試咗牡蠣酒場其中兩款招牌菜: Kadoya炸雞 🍗同 炸廣島蠔. 兩款炸物都係新鮮炸起,外脆內嫩. 炸雞仲用咗九層塔等香料醃製而成,就算唔點tartar醬一樣咁好味道! 而廣島蠔選用大大件既新鮮日本蠔炸成,配上tartar醬,啖啖肉,認真好食.🫶醃凡立貝薄切 - 亦都係牡蠣酒場推薦之一. 帆立貝鮮甜爽,配上甜酸既柚子醋等佐料, 整體非常之清新, 好適合配食完炸物同生蠔之後清一清再食主菜!主菜我地試咗廣島蠔拉麵 🍜同 海膽忌廉意大利麵🍝廣島蠔拉麵係清湯拉麵配上

「 牡蠣酒場 🇯🇵🦪 」一行入餐廳已經見到擺放咗好多牡蠣全部都係日本唔同地方空運翻來架 全部都好高質 即叫即開 味道好鮮甜 以西式日式烹調方法煮料理😋餐廳充滿日式風 座位坐得好舒服 仲有串燒、意粉、小食等等😻🦪𝗢𝘆𝘀𝘁𝗲𝗿𝘀生蠔 簡咗4隻3個款海膽牛肉清湯啫喱 HK$98 泰辣青檸 HK$88乾蔥酢 HK$78牡蠣一送到枱店員就同我地講要由啖味食起到濃味☺️海膽牛肉食最後！每款生蠔都好新鮮同朋友都讚不絕口😍其中海膽牛肉個款最推介 最濃味 牡蠣脹卜卜海水味濃🥗 燒牛柳沙律 HK$158牛柳燒過之後入邊仲係非常粉嫩💗一上碟就已經係切開嘅樣，方便點岩鹽食，食落去冇筋，而且唔會太肥🐮沙律菜新鮮爽脆，有少少醋調味🥗🍣醃帆立貝薄切片 HK$128帶子刺身係薄切面頭係加咗三文魚籽和刁草 仲有檸檬汁調味 好爽口帶子好清新🍝海膽忌廉意大利麵 HK$198意大利麵上面放咗海膽 鮮甜無醒味 而意大利麵醬汁好濃郁同結身 芝士味道好濃郁 意大利麵煮得軟硬適中 每條意大利麵都沾有醬好creamy 推介💖🍹宮崎”日向夏”柑橘梳打 HK$48好濃嘅柑橘香 推介好好飲😋🍹博多"甜王"草莓梳打 HK$48酸酸甜甜士多啤梨

第一次食日式嘅蠔吧，又幾特別🫢可以食蠔之餘，又可以同時食我至愛嘅日式菜式🥳一入到餐廳環境寬敞，好舒服，座位之間都隔咗一段距離，唔會覺得好焗促👍🏻Menu都有詳細例明每款產地蠔嘅特質，方便客人揀選👍🏻就算好似我地咁唔太有研究嘅都識order啦🤭我地揀左2款唔同產地嘅蠔👇🏻❤️令和之怪物千祈唔好俾個名嚇親😂超級好味🤤口感少爽，偏軟身，重海水味👍🏻咸完之後回甜味，比較creamy❤️德島·嗚門口感比較爽，海水味唔太咸2款蠔都係大大隻，口感十足🥰除左蠔之外，當然少不了日式餐廳有嘅唐揚物、串燒同拉麵❤️廣島蠔拉麵好清甜嘅湯底配埋好鮮味嘅蠔，真係有種就不出嘅好味🤤成件事好夾👍🏻個蠔一咬落去超重海水味❤️海膽忌廉意粉好creamy嘅汁完全掛曬係意粉度👍🏻冇得輸❤️唐揚炸雞完全唔油膩之餘，食得出係即炸，仲保留到肉質鮮嫩好juicy👍🏻

今晚同朋友聚會去左呢到，環境寛敞，一入門口就見到有生蠔吧，放左唔同地方生蠔，坐低之後店員細心介紹食物。令和之怪物大大隻，口感爽口，海水味濃。醃帆立貝薄切片帆立貝薄切之後加左三文魚籽和刁草，帆立貝鮮鮮爽口，加左酸汁同橄欖油，味道清新。牛舌厚切，入口爽脆，咬開牛肉味濃。熊本縣產雞心，好少地方有得食，食落彈牙，無腥味。海膽忌廉意大利麵海膽係馬糞海膽，味道鮮甜，忌廉滑身，芝士味道濃，意大利麵煮得軟硬適中，醬汁creamy美味。唐揚小海老炸漿好薄，連蝦殼都炸到脆卜卜，可以食埋，爽口彈牙。

呢間餐廳主打日本唔同地方空運到港的新鮮牡蠣, 款式多不勝數! 除左主角蠔之外, 仲有多款日式美食同酒類選擇! 餐廳門口擺放左一個非常顯眼嘅生蠔展示區, 非常吸睛👀必試呢度嘅獨有口味～海膽牛肉清湯啫喱/ 叼草檸檬啫喱生蠔🦪 蠔肉大隻又飽滿, 味道鮮甜爽口, 入口陣陣濃郁咸香嘅海水味, 配埋特製嘅果凍啫喱別有一番風味♥️串燒方面～牛胸腹肉 - 牛肉脂肪較少但肉質保持嫩滑, 牛肉味濃郁, 仲有少量烤蔬菜作點綴黑豚小排肉 - 烤到表面焦脆而豬肉多汁嫩滑雞腿肉 - 肉嘅表面焦香而肉質嫩滑燒牛柳沙律🥗～牛柳烤嘅熟度剛剛好, 肉質呈美麗嘅粉紅色, 食落口感非常軟嫩👍🏻有D似慢煮過嘅牛肉, 簡單地沾上少少粉紅鹽食已經好好味😋天婦羅明太子～明太子鹹鹹香香, 包上紫蘇葉再加上天婦羅粉漿炸到金黃酥脆, 惹味非常廣島蠔拉麵🍜～呢碗麵足足有五隻大大隻非常飽滿嘅蠔, 蠔肉好多汁, 輕灼過後去左生蠔嘅腥味, 唔食生蠔嘅人都食到! 拉麵質感彈牙, 配上帶有微微海水咸香嘅鹽味湯底, 同蠔肉味道好夾🥰胡麻油甘魚刺身～個醬汁好惹味, 再加埋味道清甜日本洋蔥絲同日式紫菜一齊食, 令油甘魚嘅鮮味更加突出😋吉列廣島蠔～第一次食拳頭

💛好味指數:4.9/5💛💜回頭指數:4.9/5💜約咗朋友係度食飯飲酒傾計🍶餐廳主打生蠔&串燒，生蠔係每日新鮮到港🦪選擇種類多之餘質素相當有保證👍🏻✅生蠔🦪陸前高田 中size $108小友 陸前高田 大size $128兩款味道非常相似，都係海水味重，內裏鮮甜，口感爽脆，最主要係Size嘅分別！小友比令和更加大隻，見到個Size之後覺得$128真係物超所值，一啖係食唔灑🤣✅黑豚小排肉$38 黑豚小排肉燒得好香口，店員仲準備咗新推出個蘿蔔蓉俾我地試吓配串燒一齊食，味道都唔錯😍✅Kadoya炸雞$58炸雞外脆內軟，雞肉好juicy😍份量覺得唔少，Cp值推薦✅天草大王大雞翅$110天草大王係日本最大體型嘅雞種，肉質緊緻厚實有口感😍非常值得一試，無論係味道定係口感都一試難忘🐥不過因為真係太大隻，店舖有提供濕紙巾，但始終食嘅時候唔太方便，如果可以提供手套更加好🫢✅醃帆立貝薄切$128薄切帆立貝配上橄欖油味道相當之香🫒雖然帆立貝係薄切，但係依然食到鮮甜嘅味道✅燒牛柳沙律$158燒牛柳相當軟嫩，點海鹽調味✅蒜片欖油生蠔意大利麵$128呢款又係一定要點‼️生蠔有5隻，估唔到有咁多😱仲要呢個價錢真係好抵食

牡蠣酒場 (銅鑼灣)這間餐廳做緊promotion，order 12隻蠔 oyster set，可以用優惠價$699 飲法國🇫🇷 Perrier Jouet Brut N.V. ❤️ 揀左呢6款，每款2隻，其中包括：🦪廣田灣 中size $98/隻比較爽口，味道清甜🦪岩手 令和之怪物 中size $108/隻中size已經好大隻❤️ 海水味重🥰🦪德島 鳴門 中size $98/隻🦪兵庫 相生 細中size $88/隻🦪北海道 MARUEMON 細中size $88/隻呢款相對比較creamy～男朋友說值得一讚係每款生蠔🦪都好新鮮，處理得好乾淨，完全唔洗加檸檬汁或辣醬，原汁原味❤️除左生蠔，餐廳仲有串燒、熟食供應🥰 小編唔食得生蠔，就食左幾款串燒同埋意粉🍝🇯🇵 玉子免治雞肉 $40/串採用日本雞蛋🥚，免治雞肉烤得香口，蘸埋蛋汁又香又滑😋🇯🇵 海膽忌廉意大利麵 $198小編喜愛呢款意粉😍 海膽好creamy，令整個醬汁更鮮甜❤️*需加一服務費地址：銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 1樓101-102號舖

牡蠣酒場是佐賀的人氣過江龍，在世界各地搜羅時令新鮮的牡蠣到港，以西日融合的烹調方式，精心炮製多款日式口味的牡蠣料理，也提供應總店的招牌鳥燒。餐廳佈置充滿和風特式，簡潔明亮，以木傢俱陳設為主，令人置身於日本居酒屋。柚子啫喱生蠔 $78生蠔圓潤滑溜，入口質感綿糯，裙邊帶爽脆，加上柚子啫喱的點綴，啖啖海洋氣息之餘，更加清新爽甜。煙三文魚mousse生蠔 $78生蠔柔嫰多汁，蠔身鋪滿了煙三文魚慕絲，配搭有驚喜，增添一份鮮香，大口吸啜生蠔，滋味吸引。鴨肝兩份 $68 each鴨肝表面酥脆，入口豐腴綿密的，鴨肝的油份散發口腔，配上燒洋蔥及茄子作伴，吸收了鴨肝的迷人脂香，配搭細膩，鮮香惹味。鰻魚兩份 $48 each 燒汁鰻魚燒到焦香，質感細滑軟綿，配上濃郁燒汁，大啖咬下去，充滿醬汁的甜香，令人䁔意窩心。唐揚炸雞 $58炸雞香炸到甘香可口，肉厚啖啖肉，內裡肉汁Juicy，沾上蛋黃醬，越吃越過癮……燒牛柳沙律 $158牛柳厚切肥美，肉質粉嫰，口感軟腍，咀嚼間肉汁豐沛，牛味香濃。一口柔軟牛柳，一口爽脆沙律菜，沾上柚子醋汁，滋味平衡，十分誘人。吉列廣島蠔$78 蠔身被香脆粉漿包裹著，外層脆卜卜，蠔肉細滑多

牡蠣酒場 KADOYA 近排想食蠔，見呢間出名食生蠔就黎試下一入門口已經見到勁大個生蠔吧好吸引北海道 Maruemon $78隻海水味濃得泥又好creamy！宮城石卷 $88隻比較細隻，鮮甜creamy 北海道 Maruemon $78隻呢隻好得意介乎於海水味既鹹同creamy 都有岩手小友 $128隻海水味濃，食落爽口醃帆立貝薄切 $128薄薄幾小片 份量不多一上枱就比我地食哂了帆立貝好新鮮 甜甜地吉列廣島蠔 $78炸到外脆內軟完全冇輸生蠔生食既鮮味都推介KADOYA炸雞 $58炸雞肉質鮮嫩多汁，新鮮熱辣炸起香口誘人牛舌 $38厚切牛舌香濃牛味 有咬口好食！可以encore 廣島蠔拉麵 $128蠔味十足既拉面 相對其他較為普通

牡蠣酒場 KADOYA 聽朋友講係銅鑼灣有間食生蠔好出名ge牡蠣酒場，今次慕名而來！餐廳好細心，係餐紙上面整左個生蠔地圖方便比我地揀，今次揀左款唔同口味ge生蠔試下! 宮城石卷 $88隻宮城呢款唔係好濃味，但食落爽口!岩手小友 $128隻岩手小友就海水味濃D北海道 Maruemon $78隻北海道呢隻就好creamy，食落同其他兩款唔同廣島蠔拉麵 $128食完啲生冷野，就叫左碗拉麵暖下個人，拉麵有好多隻廣島蠔，因為太香都冇數有幾多隻就食左！牛舌 $38串燒就叫左厚切牛舌KADOYA炸雞 $58炸雞呢個真係要推介一下，可能係全香港最好食ge炸雞，冇諗到炸雞係一間生蠔店會炸到咁好食！醃帆立貝薄切 $128帆立貝雖然係薄切，但都好鮮甜吉列廣島蠔 $78食左咁多生蠔，就想試下個炸蠔，叫左個吉列廣島蠔，好正，不論係生定炸一樣處理得好好!

📍#老屎忽係銅鑼灣#oldszefood #老屎忽 #老屎忽食飯 #老屎忽搵食 #老屎忽都要OT #銅鑼灣聽講依間有好多日本蠔食 終於有機會試下熊本縣產雞心 $38雞心唔會好柴 食落好juicy 玉子免治雞肉 $40雞肉唔會un 點埋蛋汁 一個字正😋醃帆立貝薄切 $128帆立貝好新鮮 加埋d醃汁好fresh 加埋d三文魚子有d口感蒜片欖油蝦 $78d蝦索晒橄欖油既味 而且大大隻 好爽口海膽忌廉意大利麵 $198好重芝士同忌廉味 冇諗過pasta同海膽係會咁夾廣島蠔拉麵 $128有5隻蠔超多 拉麵好彈牙 加埋個湯底清清地 唔錯☺️令和之怪物 $108大大隻好爽口 果然係蠔王岩手 小友 $128好creamy 中意食creamy蠔既人可以試下Maruemon $78重海水味 而且性價比幾高🥰牡蠣酒場 (銅鑼灣)📍銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 1樓101-102號舖