牧羊少年與他的浮萍

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充滿驚喜的魔鬼魚鰭大家食過未呢？今次同friend行去海旁，好randomly咁入左去牧羊少年浮萍，然後因為大家都想叫輕食所以就黎左呢度啦。個魚鰭一黎到仲係出煙，魚肉好嫩滑，加上好香而不太辣的馬來西亞參巴醬，成件事好有match! 你真係完全想像唔到究竟點解可以整到咁好食至於杯lemonade 同Lemon yogurt, 我個人比較鍾意後者因為佢冇咁酸。嚮呢度叫嘢飲千祈唔好以走冰，如果唔係真係會太濃味。但overall係可以接受的，坐得舒服。

最近一年一度大學畢業日又黎 我都唔例外去左幫親戚慶祝😗 影完一日相 梗係想係附近搵反啲正餐廳 好好慶祝一下！呢間餐廳就係尖東 文化博物館 而且環境好chill 🔖 Beetroot Cured Salmon w/ Horseradish Cream & Burrata Cheese Served w/ Tomato & Grape Salad HKD148佢係無菜底嘅沙律 只有煙燻三文魚、提子、車厘茄 布袋芝士 真係一直都無得輸🥹 好鍾意食有布袋芝士嘅沙律 太夾味了！🔖 Slow-cooked U.S.A Beef Flat Iron w/ Dark Beer & Warm Tortilla HKD178呢個菜係我覺得最特別 平時食得多紅酒煮牛 原來用啤酒去煮 都係好濃同超香 同個牛肩肉好夾 而且個牛肩肉好厚肉 好軟淋 醬汁仲可以 配塊餅一齊食 好正！🔖 Local clams with sake kombu soup HKD148呢個蜆都好驚艷我😳 佢個湯底我基本上係飲埋 昆布湯底好清甜 佢仲用左少少辣椒調味 成個口感好豐富 而家蜆肉都係大大粒 唔會覺得好似食左又無食咁🔖 Vega

呢間牧羊少年嘅餐廳，一直都好想嚟呢度食，知道佢係開喺文化中心度，入邊嘅裝修符合呢度嘅氣派，有種好relax嘅感覺首先我哋一人叫咗一杯嘢飲，我叫嘅係Matcha latte 茶味濃得來唔會好苦，加埋牛奶中和到嗰陣苦澀味好好飲另外一杯係 羽衣甘藍蘋果同蜂蜜加埋嘅冷壓水果汁因為有蜂蜜嘅關係，所以味道甜甜地飲落好Fresh好健康食物方面，第一個係紅菜頭煙三文魚芝士沙律塊煙三文魚係加咗紅菜頭嘅味道，所以紅紅地色撈埋意大利水牛芝士同埋唔同顏色嘅蕃茄仔好好食仲有炸魷魚圈作為開胃小食真係份量十足，而且新鮮炸起，好脆好新鮮覺得油膩嘅話就可以落檸檬汁或者點沙律醬非常之好食主食方面，我哋就嗌咗個慢煮12小時牛肋骨(2人用)嚟嘅時候真係原條牛肋骨上，而且已經幫我哋分好晒份量，亦都真係好多兩個人分享啱啱好，可惜嘅係肥肉有少少多，食到有少少漏，但整體都值得一試

牧羊少年食過好多次👍🏻一直都keep到水準同性價比高原來新分店開咗喺尖沙咀😍仲要開埋酒吧餐廳分咗西餐同酒吧2個area，環境好舒服好闊落非常推薦同朋友或者另一半嚟chill chill，間中仲會有love band㗎係一個嘆住酒傾計嘅好地方～·～·～·～·～·～·～·～·～·～·～💁🏽‍♀️Shallow $108主要係Gin、柚子、葡萄柚嘅味道為主酸酸甜甜嘅味道好清新,仲有陣陣蜜糖香氣Gin本身獨特嘅味道唔會話好搶😆唔識飲酒嘅人應該都唔會覺得「Kang 」💁🏽‍♀️Prom Dress $118蜜桃烏龍vodka、Apricot Brandy、柑橘因為本食木鐘意蜜桃烏龍茶嘅關係😂一見到就叫咗呢杯呢杯飲落酒嘅味道相對會重少少🍑桃味好出☺️甜甜哋好有少女嘅感覺面頭係一層士多啤梨泡沫仲有啲士多啤梨脆脆😋好似飲緊奶蓋烏龍茶咁👍🏻推薦💁🏽‍♀️明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 $148唔好望落個夾餅細細🌮入面都幾多料比啲芝士碎淹沒曬😆入面好多明太子蟹肉本身淡味啲，配埋辣辣地嘅明太子好夾💁🏽‍♀️純素松露醬薯條 $78見到「純素」兩個字心理上都覺健康啲即叫即炸熱辣辣，份量比我想像中都多本身薯條

牧羊少年咖啡館食評最近我有幸造訪了牧羊少年咖啡館，並對他們的菜餚留下了深刻的印象。這家咖啡館提供了一個獨特的用餐體驗，其中包括墨西哥夾餅、法國鵪鶉髀、大蝦扁意粉和烤加拿大豬鞍。首先，墨西哥夾餅是牧羊少年咖啡館的招牌菜之一。這道夾餅使用新鮮的墨西哥玉米餅皮包裹著豐富的內餡。內餡包括香煎牛肉、辣椒、洋蔥、蕃茄和奶酪，組合出一種令人垂涎欲滴的口感。每一口都散發著濃郁的墨西哥風味，令人難以忘懷。其次，法國鵪鶉髀是一道精緻的菜餚，展現了牧羊少年咖啡館對細節的關注。鵪鶉髀肉質鮮嫩多汁，搭配法式香料和醬汁，帶來一種令人愉悅的味道。這道菜的陪襯食材包括烤蘆筍和薯蓉，完美地平衡了口感和風味。另一個令人驚艷的菜餚是大蝦扁意粉。這道菜以新鮮的大蝦為亮點，搭配蒜香蕃茄醬和扁意粉，營造出一種簡約而美味的組合。大蝦肉質鮮美，與蕃茄醬的酸甜風味相得益彰。意粉的質地細緻，完美地吸附了醬汁的風味，令人回味無窮。最後，烤加拿大豬鞍是一道令人垂涎的主菜。豬鞍肉質豐潤多汁，經過烤製後散發著迷人的香氣。它搭配了香草調味，並伴隨著烤蔬菜和薯條，提供了一種豐富而滿足的用餐體驗。每一口都充滿了豬肉的鮮美和烤製的風味，絕對是一道令人難

今日係Halloween🎃,放左工同老公去尖沙咀文化中心地下Lemna of the alchemist 「牧羊少年與他的浮萍」食dinner，諗住食完嘢再沿住海濱散步感受吓。烤加拿大豬鞍配 烤 新薯 及 火炙粟米 伴 芥未籽蘋果醬豬鞍扒好厚身兩邊煎得金黃，肉質鬆軟，口感嫰滑，烤過的新薯及粟米香甜 ，伴以芥未籽蘋果醬，酸酸甜甜有果香，不會油膩。海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉貓耳朵粉外型似貓耳朵，size的骰，一匙羹就舀到四五粒，食起嚟好有嚼勁。記得我第一次食貓耳朵粉就係喺呢度，是牛面頰醬汁貓耳朵粉，真係一試難忘。今晚menu貓耳朵粉配上一個海鮮版濃汁，海膽呈橙黃色，味道鹹中帶鮮甜，質感軟軟，入口即溶；黑色魚子醬感覺矜貴，好有鮮味；加埋啖啖鮮蟹肉，呢個配搭真係完美，味道又再一次昇華，好食到難以形容。煎北海道帶子 配 奶油南瓜烤菇意大利飯呢道菜好有Halloween feel。北海道帶子又大又甜美，爽滑彈牙，兩邊煎得金黃。Risotto口感軟硬適中，烹調時間拿捏得好好，加上粒粒嘅烤菇，口感豐富，配以奶油南瓜汁，除咗顏色好金黃，味道濃味好creamy。覆盆子奶油霜配糖漬草莓及蛋白脆餅想食甜品，但係

趁天氣冇咁熱，去睇下夜濱週完嘅尖沙咀係點，就順便入左去文化中心隔離個間牧羊少年到食。從出面睇，完全認唔到係牧羊少年，裝修好靚好dating-able，都見到唔少閠密/情侶係到食Menu 有好多選擇，pizza/paste/steak應有盡有。而我就揀番臭屁熊中意食嘅小食，同我中意嘅黃油雞。最後都要讚下啲服務，旅客區餐廳果然服務周到，全程會幫手添水，主動幫你換碟/ 放骨碟，讚！_➤避風塘炸單骨雞翼🍗$98炸得好香脆，炸皮外層有避風塘嘅炸蒜粒粒，真係做到外脆內軟，裏面仲有肉汁，不過略厭炸皮硬左啲。份量唔少，都有八九件，雞翼相對地都算大件，而且單骨雞翼好方便食➤純素松露醬薯條🍟$78薯條粗幼恰到好處，炸到好香口，唔點醬嘅話，都食到佢嘅松露味。如果再點埋佢附嘅純素松露醬，個味會再出啲，好好食！（店員好細心，食到後期會幫手倒薯條落碟到，方便食）➤辣椒乾橄欖油大蜆扁意粉🍝$158橄欖油嘅清香，辣味略輕，蜆就鋪滿整碟，蜆肉大小方面就有啲斟酌，整體正常➤慢燒威士忌保濕三黃雞 配新薯及西蘭花苗🐥$248雞肉鮮嫩，黃油雞略帶酒味，做到皮脆肉嫩。加埋西蘭花苗同薯角，吸哂黃油雞啲精華，好食！_🍽味道指數:★★

🧭獨特體驗：文化中心咖啡店。以圖書館作為主題，有超靚的打咭位。可以話係尖咀第一打咭咖啡店了，如果係約女仔影相，同區無敵。佢個影相位...係等同其他小店成間鋪的面積。蚊型小店真係無得鬥🍳食物質素：作為牧羊少年姐妹店，質素有保證。菜單我個人就覺得有種快餐店既感覺.....相對於餐廳的裝修太過唔別致了。對唔住佢啲食物。但野食係OK既🍴推薦搭配：前菜+主菜+飲品。咖啡拉花好靚，隻雀好驚喜。前菜係魚生加蛋果個好啲，另一個選擇我記得唔好食。主菜的話，意粉做得有啲油，漢堡好啲。最最最重要，係要叫係蛋糕!好靚!紅色果個無得輸🪑環境座位：神級。有專用的靚靚打咭位。🚗交通：文化中心就唔可以算好方便喇，記憶中好似係尖沙咀站行去L出口已經係最近，再行3分鐘左右會到💰人頭費：150左右

今日去文化中心看表演，順便找間餐廳食晚飯，看到一間店名很文青的餐廳，名字叫牧羊少年與他的浮萍，店內環境很濶落，氣氛很輕鬆。首先，叫了煎北海道帶子 配奶油南瓜烤菇意大利飯，飯身很有質感，軟硬適中，感覺很juicy ，帶子很大粒和彈牙。之後是海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉，海膽非常新鮮足料，魚子醬非一般普通貨色，而貓耳朵粉出面餐廳很少有，是一碟很出色和特別的pasta。再來烤加拿大豬鞍配 烤新薯及火炙栗米 伴芥末籽蘋果醬，這件豬鞍非常厚身爽口，很有肉味。而火炙栗米 伴芥末籽蘋果醬簡直是有畫龍點晴的效果，令這碟主菜再上一層樓。只可以用三個字形容，正！正！正！最後到了甜品時間無花果合桃焗流心芝士撻配焦糖脆脆，是一個很有心思的製作，芝士做到很滑和有流心效果，外表很香脆。覆盆子奶油霜 配糖漬草莓及蛋白脆餅，效果很creamy 和很有香草莓味。而侍應都好細心。因為今日外面大風，侍應都問需唔需要杯暖水先，和會不停有人加水，服務態度真係好好👍。以食物質素，分量和服務，這個價錢真係超值，性價比超高。

🌙位於文化中心旁邊嘅一間牧羊少年咖啡店🍽️朝啡晚酒係佢哋嘅特色另一邊仲有酒吧開到午夜🍸🍹☕️第一下絕對係比佢哋嘅裝修吸引咗成間舖頭好有高貴而文青嘅感覺📖📝沙律- 紅菜頭辣根漬三文魚流心布袋芝士配小蕃茄及青提沙律🥗😛嗰晚唔算太肚餓所以叫咗個比較開胃嘅沙律🥗🐟估唔到三文魚係用咗紅菜頭嚟醃製所以見到紅紅紫紫嘅顏色就係紅菜頭🥙之前食嘅布袋芝士都未試過咁香滑流心🧀今次呢一個真係食完想encore！超香嘅芝士 但係又唔鹹同三文魚好夾❤️📝慢煮12小時牛肋骨 :配海鹽及意大利青瓜沙律🥩平時慢煮都好少食到牛肉🐮今次呢個慢煮牛肋骨嘅效果同埋調味做得幾好👍🏼雖然牛肋骨比較多油脂😛但係調味唔會做得太過鹹啱啱好!!💞食落去入口即溶嘅感覺都幾正如果肉可以冇咁多肥膏就會更加好仲要用咗青瓜沙律做伴碟🥒睇落去好似意粉真係幾有諗頭🤣📝炸魷魚圈用來做小食真係啱啱好夠脆🍢🤍而且魷魚鬚嘅份量好多食落去香口用黎送酒真係啱啱好💕📝Ice Matcha latte奶香味夠重抹茶味夠濃唔會好甜係一杯好好飲嘅抹茶鮮奶🍵

今日同朋友一齊去尖沙咀逛街，約左係呢間咖啡館食咗一餐午飯，位置好方便，海旁同博物館附近，但係如果從港鐵站過嚟，可能就冇咁好搵，我由地鐵出嚟之後都花咗啲功夫先搵到呢間野哈哈 ~餐廳外表睇嚟好有文青同現代感。 白色嘅，內部設計都舒適得體，佢哋用透明玻璃而唔係牆壁，望落去更闊落。今日係禮拜六，佢哋有offer周末嘅lunch set。午餐套餐分為三個部分：A.開胃菜 （包括熱湯/一些沙律）B.主菜C.甜品A+B/B+C （$ 158）A + B + C （$188）你可以選擇你想食嘅組合。我就揀咗A + B組合，並選擇熱湯作為開胃菜。而主菜我點了linguine carbonara w/ pancetta，仲有烤澳洲M4安格斯西凍牛排配烤蔬菜 (+$68)我都幾中意南瓜湯作為開胃菜，非常鮮甜同開胃。但 主菜就有D貴，味道又普通，並不出眾。 叫左d嘢飲，橙汁同蘋果汁，普通果汁嘅味道。總體來說，環境地點係一家適合與朋友小型聚會嘅餐廳，但就食物質素同價錢而言，就未必咁吸引。

之前都有食過牧羊少年其他分店，我覺得每間嘅menu都有啲唔同🤔文化中心呢間好大間同個景又幾靚😍· 酥脆魷魚圈配辣根時蘿蛋黃醬 $98幾香口見到係炸到啱啱好😍，魷魚圈唔會好硬，個蛋黃醬有啲辣幾特別，份量都好足夠· 黑啤慢煮美國牛肩肉配暖墨西哥餅 $178牛肩肉係好多同埋係非常腍！有少少酒味又唔會好搶，配埋墨西哥餅幾好~係細細塊咁🤣仲有少少洋蔥同薯仔~· 嫩菠菜烤菇奶油忌廉貓耳朵粉 $138素食之選~烤菇係加返啲口感~整體嘅忌廉又唔會太有肥膩感，好鍾意貓耳朵粉😍係煙韌有咬口嘅，凹少少入去會裝咗啲醬汁🤣🤣🍽 牧羊少年與他的浮萍 | 尖沙咀📍 尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地舖

第一次嚟到牧羊少年尖沙咀文化中心呢間分店，環境裝修幾有藝術氣息，好靚😚 好適合想同朋友輕食坐低傾下計！✿ 明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 ($148)推介呢個Taco😋😋 明太子味道突出，辣辣地食落好提鮮，加埋牛油果同蟹肉，成個嘅味道都好夾。面頭大量芝士碎，香氣濃郁之餘唔會搶走其他材料味道～✿ 慢烤蕃茄大蝦辣椒伏特加扁意粉($158)有3隻大蝦食落新鮮爽口，蕃茄醬夠濃郁，仲食到陣陣鮮蝦甜味，唔錯👍🏻整體呢道意粉都幾惹味，好食！✿ Homemade Lemonade ($44)檸檬味香濃，飲落唔會太酸甜度適中。✿ Matcha Latte ($48)抹茶鮮奶幾出色，濃郁得嚟飲落好順滑！

今日喺附近聽完talk 就再黎呢間餐廳食✨lunch set $186前菜揀左自家製風乾蕃茄水牛芝士意大利青瓜沙律 青瓜一條條好似麵咁 好清爽 👍 主食係韓式油醋慢燒西班牙伊比利叉燒漢堡配海鹽薯條 叉燒漢堡幾嫩加有肥有瘦 有油脂香👍 薯條好脆好食😋😋飲Iced Americano✨lunch set $158呢個就揀左挪威煙三文魚迷你班戟配辣根時蘿蛋黃醬😋 呢個要快啲食 如果唔係下面舊餅就會變淋🙈 主食揀左黑松露大啡菇奶油扁意粉 啲意粉都掛汁 軟硬適中 👍總括黎講食物味道都好好 QR code 落單 環境舒適🙈 不過有限時坐兩粒鐘味道❤️❤️❤️❤️💔抵食❤️❤️❤️💔服務❤️❤️❤️💔環境❤️❤️❤️❤️💰午餐人均～$190(收+1)

今日同朋友嚟到文化中心，睇完展覽見到呢間裝潢簡潔得嚟好有style嘅牧羊少年，決定入去試一試！酥脆魷魚圈 配 辣根時蘿蛋黃醬 ($98)呢道小食，一嚟到就知道無叫錯。魷魚圈金黃鬆脆， 調味適中，同特製蛋黃醬一拍即合。海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉($188)貓耳朵粉軟硬程度恰到好處，海膽黑魚子醬味道相當濃郁，海膽紋理分明，夠曬新鮮，啖啖滋味！烤蘋果批 配 雲尼拿雪糕($98)看似簡單嘅一道甜品，擺盤都相當認真，蘋果批即烤即上，配上冰凍雪糕，一冷一熱口感極佳。