碌冧法式越南料理 (已結業)

從友人之BLOG中看到在碌冧的任食日誌後.原來老友對此都有興趣.決定今天去試下,1700-1900的時段夠哂抵食,$75加一.下午由沙田搭巴士返入荃灣.勁快只需20分鐘但落車站還需行一大段路才到愉景,最後都遲了10分鐘.坐下後經理說任食已經開始,可以剔紙仔點野食~任食分成7個項目.只記錄下我們吃過的.飲品:綠豆冰--半杯冰+半杯椰汁水+一啖綠豆=.="薄荷冰--色彩迷幻,老友話幾好飲香橙冰--濃縮果汁加水加冰塊 XD熱百香果茶--這個最好味道,百香果很香很出,只是少少甜,我總共飲了4杯熱蜜桃茶--桃味很假,不好飲湯類:南瓜雞絲湯--南瓜絲爽口,雞絲彈牙,清清淡淡一個湯水,不錯沙律:雞絲露荀---幾條雞絲,幾條露荀和大量青瓜絲,本來健康的一味但給過多的千島醬破壞哂,見到都怕怕,所以我沒有吃香茅牛肉薯仔---一件乾巴巴牛肉配一大堆白色沙律醬撈薯仔粒,還以為是薯仔蓉沙律那隻...見到都不開胃每人只吃了一口粉麵飯:越南烤薄餅--同印度烤餅一樣,但我地沒叫咖哩陪餅吃,淨食都無問題,淡淡地但幾油膩,試過便算.口感勁煙韌,係韌到要咀嚼多下才可舌下.素燴凍檬粉--碌冧提供的魚露非常好吃,所以叫了個凍檬

一直行開呢邊..見到門面幾令..又寫越法咁幾吸引..一直想試..加上又可以用cash dollar wor..所以琴日就9點半去試下啦..入到去..人唔算多..不過好似無service咁LOR..入到去都無人帶位..環境算大..都裝潢唔錯..傾計都唔錯..夠靜..D台亦唔會好迫好近..一見到menu..飲品有紅豆沙..涷奶茶..咖啡咁..食物睇落好似幾多Choices咁好開心叫左D雞串呀炸物呀牛柳同炒菜..第一round野食都算上得快..ESP紅豆沙用椰奶都幾好飲..不過超多冰..牛柳粒同炒茸菜都幾好食..至少熱..似即煮..之後黎果水晶蝦..涷冰冰又無味..入面D粉既味怪到..唔係故意..不過真係一食就忍唔住吐番出黎..最慘都唔係呢樣..有個成日收野既waiter見到之後話我地..我地都認自己唔好..話唔識食咁..仲要都俾佢"BEAR"..呢D就係Service啦..結果成餐見住佢黑口黑面係咁望我地D碟同收碟..真係貼錢買難受..問佢拎個沙津醬都要黑面..仲話無跟果WOR所以唔俾我地..呢個都叫任食呀麻..俾個醬姐..咁都唔得? 唉..講番食物算了..炸物買相其實唔錯..esp有個芝

本身唔好越南野, 更加未試過食越南野既放題(中西日韓較常見&較多)不過細佬生日, 媽媽見依間價錢ok又book到位就試下啦店內環境ok, 侍應既態度都幾好, 見我媽媽未夠鐘o係出面等位都比佢入店先, 十分鐘後先開始計時 去之前睇到依度講d份量有番咁上下細 ... 就差唔多每樣野都叫少少試下唔想樣樣都寫, 揀d比較好食既介紹下 (係比較上)香橙冰 雖然都知佢係濃縮橙汁開稀, 但都有一定橙味 ...其他飲品唔係太淡就係唔好飲(可樂雪碧除外)豬&雞沙爹串 雞太o鞋, 豬幾好味 叫豬肉串唔好叫雞肉串丫越式魚餅 辣辣地幾惹味法式燒羊扒 整得幾好無羶味 芝士焗青口 芝士+青口真係正又唔膩 不過唔係咁熱, 暖暖地only黑淑牛肉粒 入味唔o鞋但一碟得3粒 ...其他既都可以叫黎試下, 係麻麻地, 不過唔會難食到想嘔返出黎既然份量少, 每樣叫d黎試下都唔會哂好多quota 畢竟大家既口味都唔同麻不過下次如果去食的話 ... 都係7點前/9點後好d ...7-9真係比較貴 ...... 108加一 ...

法式越南料理，越南被法國統治了一段日子，所以他們的飲食文化，也受法國不同程度的薰陶。碌冧是鴻星旗下之分店，其實之前身(飯廳)同屬(鴻星)擁有，以前是做西餐廳，而現在是法式越南料理，只是改變經營模式而已。(碌冧)的名字難讀及怪異，其實(碌冧)是越南字(nuoc mam)，其意思是魚露，魚露乃是越菜的靈魂，因越南人...最愛將餸菜添上魚露是也。今天與太太叫咗2個午餐88元，豬扒天使麵，涷奶茶及牛肉河，熱檸水。豬扒天使麵：豬扒是用香矛煎制，夠腍好味，天使麵伴上茄汁，芡汁杰咗些，比較糊口。牛肉河：牛肉不腍不靱，河粉幼滑，ok呀！熱檸水：檸檬新鮮,檸檬香味足夠,ok之選!凍奶茶：茶味不濃，奶夠香，甜度適中，合格！

琴晚同左兩個fan凡左呢間店到食晚飯,我地9點幾先坐底,所以一人都只係$88,叫左好多小食,有牛油雞翼,濱海,牛柳粒,春卷,走地雞,芝士丸........幾乎全部都係炸野,不過都係d炸野最好食,一定要試牛油雞翼,濱海,牛柳粒,春卷,走地雞呢d都做得唔錯,一人$80幾蚊可以係咁食同飲野,真係好抵,下次會再來.

之前見食評都係一半半, 昨晚親身去試, oh my god.....(係我目前為止最難食既buffet, 有講大話比雷擘)一向食野都唔咀(鵰), 又諗住鴻星集團, 差極都有個譜, 約埋三個朋友一試, 因為其中一個話要遲黎, 於是入去坐低叫住d頂肚先, 點知order左一1 round,即call朋友唔使趕黎 (係直情叫佢唔好黎)黑椒牛柳粒........一般, 牛肉好淋~牛油雞亦............唯一一樣夠既野, 但好厚粉, 好膩~庶蝦....................超細粒, 真係食唔出咩野味~羊扒....................未食過咁淋既羊扒(過多鬆肉粉), 個汁唔好味~菠蘿蝦醬炒飯....微暖, 蝦肉霉, 飯又爛 (未食過咁難食既炒飯)~菠蘿冰................罐頭菠蘿加水 (淡如無味)~紅荳冰................椰冰味好濃, ok (不過紅荳少到幾乎杯底都鋪唔平)~牛肉濱海............我朋友話唯一可以接受既野~蒜蓉炒菜............又係暖既~生牛肉河............諗住熱湯河無死啦, 點知個湯咸到咩咁

好友為我慶祝壽辰 帶我來碌冧品嚐越南任食放題 好味之選粟米冰,菠蘿冰,蘋果豬頸肉,菠蘿蝦糕炒飯,越南庶蝦,牛肉檳海,肉鬆蝦片,芝士焗釀蝦丸,越式燒羊扒,魚醬炒野菜,越式燒秋刀,芝士焗青口,椰汁馬豆糕,椰汁黑糯米一般之作生牛肉湯河,雞扒凍檬粉,越式春卷,牛油雞翼,水晶蝦卷,黑椒牛肉粒,香茅金沙骨不吃也罷越南粉包,越式魚餅,豬肉咖喱角,豬肉沙爹,雞肉沙爹,芒果糯米滋,咖喱牛白腩,香露燴牛脷,柚子煙鴨胸準時5點鐘到達, 好在有book 位, 5:30pm已full經理服務態度十分好, 招呼週到

早前看碌冧廣告得知任飲任食放題, 分很多不同時段不同收費, 當中最抵食是5-7pm時段,每位$75,反正平日我家習慣六時半前食晚飯, 非常適合我們,於是星期日一家大小去試一試. 飲品方面: 有可樂, 雪碧, 冷/熱咖啡, 冷熱奶茶, 薄荷冰, 香橙冰,紅/綠豆冰, 粟米冰... 當日我們坐近水吧, 可清楚看到飲品製作過程, 香橙冰其實只是用濃縮橙汁開稀加冰而成, 不過飲落也ok 湯類方面: 有海鮮蛋絲湯, 野菌醱湯和木瓜雞絲湯.幾款湯都像清湯, 近乎沒湯渣. 河粉/飯類方面: 我們試了生牛肉湯河, 不過不失沒驚喜.相反雞排凍檬粉, 配合碌冧(自家製魚露)效果出奇地好, 相信關鍵是魚露味美. 特色小食方面: 春卷size超迷你. 肉鬆蝦片中的蝦片並不脆.不過豬肉沙爹,蔗蝦, 芝士焗釀蝦丸等很好味, 是我安歌之選. 主菜方面: 黑椒牛柳粒最好食, 汁醬很惹味,肉汁豐富.柚子煙鴨肉, 覺得像橙味多一點, 幸好與鴨肉很配合, 是另一必食之選.芝士焗青口, 芝士味濃又不太膩.走地雞肉質很嫩滑. 甜品方面: 幾款水準也不錯, 椰汁馬豆糕和芝麻糕size同郵票相約. 芒果糯米滋, 芒果餡料很新鮮,

用$80蚊呢個價錢喺星期六任飲任食都幾抵, 不過係9:00pm後, 但係食物嘅質數都唔錯. 大約有48款湯, 沙律, 粉檬, 小食, 飯類等等, 飲品就有12款任飲. 湯類 : 野菌酸湯, 木瓜雞絲湯 - d湯似味精, 可以唔洗試. 粉檬類 : 生牛肉湯河, 雞扒凍檬 - 生牛肉韌咗d, 檬粉加埋佢哋自家製嘅魚露, 唔錯! 唔錯! 特式小食 : (14款) 個人推介如下 : 越式春卷, 越南蔗蝦, 肉鬆蝦片, 芝士焗釀蝦丸, 水晶蝦卷. 主菜 : (16款) 個人推介如下 : 法式燒羊扒, 越南走地雞, 冶味南乳雞, 黑椒牛柳粒, 越式燒秋刀魚, 香露燴牛脷. (羊扒唔太羶,sauce做得好. 雞滑. 南乳味濃. 牛柳粒肉稔又juicy. 牛脷配香露, 正!) 甜品 : 的的式式, 唔太大件, 芝麻糕混合黑白芝麻, 但係覺得味道怪怪. 反而芒果糯米糍做得比較好, 個心做到流沙效果. 飲品 : 意外驚喜竟然係呢度法式越南餐廳都會沖出好味嘅奶茶, 後來先發現原來係用布袋沖既, 唔怪得茶味咁濃啦! 抵讚! 朋友話個綠豆冰唔得, 而菠蘿冰就似罐頭菠蘿加水.**呢度d餐具都幾特式, 幾

地方唔錯, 冷氣好, 因我好怕熱, 完全 OK!但食品真是太細件, 滨海一小塊, 蔗瑕比手指尾還小, 須然可以叫多次, 但好煩! 2 個人一碟雞, 居然只有一隻亦脾, 唔知俾邊個食好!最大碟是生牛河, 但水準好差, 河粉唔滑, 味有D 奇怪, 以我多件食生牛粉的經驗, 未試過有D 咁GE 味, 好以牛肉唔新鮮, 越南主要食品做成咁, 太差!牛柳粒, 勁似牛腩, 好淋, 但唔係粒, NO FEEL! 稍為好D 係羊扖, 但RE-ORDER 巳經不同了!咖哩角唔錯---不過唔係越南野!炒飯都可以, 合格以上! 其他冇驚喜! $98 只值 $70....最慘係大部份都唔熱---我巳經對熱的要求比較低, 都唔覺得唔熱...仲有,,,TOILET....須要有人做野! 鴻星集團冇理由做成咁....唔通荃灣人CHEAP D ?!

父親節果日去咗碌冧食, 因為周圍都book唔到位, 呢間我即日都仲book到位, 都驚驚地d野唔係好得, 當打去問價錢時, 原來果晚要$139, 足足比平時假期的$99貴$40, 不過每位送番半隻燒大蝦, 而呢隻蝦平時加錢食都係加$30, 所以今天最終係貴咗$10, 不過冇計啦~~去到都係等左10-15分鐘就有位, 一入到去當然狂叫野食啦, 一來已經差不多九點, 二來任食架嘛, 梗係狂叫啦!!! 不過佢張點菜紙寫住每組每次限叫3款, 所以我地每組都叫盡3樣, 每組都叫哂!!!食物份量唔多, 你叫7份, 佢就真係比7件你, 而且件件細小如乒乓波, 真係叫哂全部都食唔飽, 不過我地一路食一路傾計, 食哂d風落肚, 所以最終都冇食哂咁多款食物.............飲品芒果沙冰 -> 好酸, 冰還冰, 芒果水還芒果水, 7仔d思槳冰仲好飲凍奶茶 -> 超甜, 冇乜茶味紅豆冰 -> 冇乜紅豆, 太甜紫米冰 -> 冇乜紫米, 太甜橙汁 -> 一般正常汽水橙汁味菠蘿冰 -> 淡如水, 得幾粒菠蘿, d味似罐頭菠蘿糖水加水薄可冰 -> 十足漱

$98任點任食，點菜紙上寫住時間係5:00-11:00，選擇已經唔係多(食物唔夠30款)，但因為已經9點半，附近呢個鐘數都無咩野食，所以就入左去。點左芒果沙冰同橙汁冰，點知黎到係芒果水加冰，另一杯就用橙粉開o既，總之唔好飲。野食就無咩特別，但最差係無人同我地講過幾時Last call，10點4、5左右叫我地埋單先，之後10點半我再order，個侍應先話截左單，我地咪即刻話無人講過幾時Last call，跟住個經理行埋黎，用D唔好o既態度黎解釋，又話會教吓D伙記，其實應該係要教吓佢就真，我地入去個時係個經理招呼我地，但當時佢完全無講過幾點截單，而到另外一個黎埋單亦無講過，如果一間服務態度好o既餐廳，係應該提醒客人幾時截單，而唔係到人地落單時先講。

當日一行7個人o係荃灣正唔知食咩晚飯好...可以坐得好耐又好飽...諗起呢間野係88蚊任食平時有食開下午茶都覺得還可以就抱住即管試下既心態去食夜晚8點幾...一入到去呆一呆竟然坐滿哂.我地一眼望入去以為冇位點知佢帶左我地入間好靚既房好似vip訂左房咁即時加分野食方面唔算非常多款..但係都絕對足夠飲品方面好細心..紅豆冰波蘿冰等等都可以任飲,覺得唔錯唯一既疑問係點解冇蝦餅?有2小時任食..但我地女仔食左1個鐘已經飽到停哂手男仔就繼續血戰.總括黎講...88蚊(再加一)既晚餐仲要係放題..真係好抵食+好味啦!

看完食評, 本來滿心歡喜試一試, 加上很少人等位, 心想可以一償心願8時入坐, 用少於一分鐘時間點食物並立即交服務員. 同時入坐的其他食客亦紛紛交單, 過了10分鐘, 其他遲入單的已開始有一碟二碟, 大碟細碟的食物, 我們只眼巴巴望著食物落在他人口中. 找了服務員, 他只是口頭答應幫你追, 但沒有實際行動我們只好一路等第一張單, 同時入另一張單 . . . 終於有野食, 我們已等了25分鐘.一望之下, 十分失望, 所謂拼盤, 只是把三款小食放在一碟, 一條秋刀魚+2件香茅金沙骨+3枝豬肉沙爹, 沙爹是水煮好再加汁的, 完全沒有燒烤味, 香茅金沙骨似用來煲完湯, 然後浸在沒有香茅味的香茅汁中, 所以好淋, 但沒有肉味, 條魚尚可, 但不是燒的, 是整熟後才略燒一下, 另一邊完全沒有燒過的跡象, 食物不熱, 只是微暖其他的食物開始到春卷 - 尚可牛油雞翼 - 點了兩次, 一隻都無現身粉包 - ok咖哩角 - 無現身蔗蝦 - 尚可水晶蝦卷 - 蝦無蝦味肉鬆蝦片 - 尚可芝士龍蝦丸 - 可以一試燒羊扒 - 跟沙爹一樣, 沒有誠意之作 - 並非"燒", 而是按金沙骨的製作方式南乳雞 - 又是另

聽人講話$88炆任食,話d食物都唔錯,咁我地一行7人就去試吓! 7點半入到去,見到差不多full哂,個地方都幾大,唔會有好迫既感覺! 我地首先睇吓有乜野食,雖然只得一張紙選擇,但都唔少款既!飲品凍奶茶 / 咖啡 : 都可以紅荳冰: 超甜香橙沙冰 : 還算ok芒果沙冰 : 得個甜字唔好食或一般既食物串燒 : 唔得,d肉超稔,完全無燒烤味南乳雞 : 唔好食咖喱雞 : d咖喱味好怪豬肉咖喱角：一般蔗蝦：無乜蝦味燒豬頸肉：都係一般牛肉濱海：麻麻地肉鬆蝦片 : 塊蝦片稔哂既蒜茸炒時菜／炒野菜：一般既菜．無乜特別碌冧炒飯 : 完全無材料去炒.....淨飯...極差越南走地雞 : 一般,d雞偏向稔3款湯 : 全部都好難飲,野菌酸湯同鮮蝦酸湯,好似飲緊糖水咁,只不過係有酸味,法國紅海湯好似人地豬排汁咁~~~~甜品：無乜款選擇～～～好食既食物扎肉凍檬粉 : 好味,加埋d自家魚露就好好食生牛河 :個湯底唔差,但牛肉只得兩片,d河粉就一大碗燒牛肉牙車快 :塊燒牛肉幾好食蘋果豬頸肉：超好食，我ｄ朋友叫左好多次越南春卷：我既至愛，如果有埋塊生菜包住就會更加好囉牛油雞翼：ｄ炸粉唔厚，唔會成口油越式粉包：加埋d自家