磅太太 (已結業)

磅太太個名好特別個門口都好特別！原來佢地除左有野飲仲有好多野食！Yuba Bolognese  - $88用左豆皮做"意粉"口感好彈好有咬口醬汁有番茄同羅勒十分濃味而個肉碎其實係IMPOSSIBLE Meat即係全碟都係全素黎既值得一試Bak Kut The Pork Ribs - $118參考來自馬來西亞既肉骨茶當中既豆卜同冬菇十分入味豬肉肉質軟淋Oishi～Tom Kha Gai - $198泰文「Tom」即係湯，「Kha」係南薑，「Gai」就係雞椰子南薑雞湯同冬蔭功所用既材料其實近乎一樣的只是完全唔會辣味磅太太既Tom Kha Gai 椰味香濃雞胸肉十分滑溜"XOXO" Bibimbap - $168韓式石頭鍋飯特配森巴海鮮醬撈埋一齊食辣辣地好惹味食野點可以唔叫返杯特色cocktail? 

自己好鐘意試新餐廳，特別係一D比較有特式既餐廳。但係好多時，如果唔係有熟人帶路，或者同事介紹，真係好容易就會錯過佐一D隱世既餐廳，而呢間Mrs Pound就係其中一間我覺得非常隱世既代表作。餐廳位於西環，如果唔係有朋友住呢度附近，我都真係唔會有機會認識到磅太太，同埋試到呢度既野食。餐廳既門外裝裝飾成一間配匙既老店，基本上都係搵唔到個入口，或者大門既，如果唔係特別留意，真係以為佢係一間已經關佐門既配匙店。其實大門既設計係別有用心，望到呢個鎖仔，輕輕一按，大門就會由右邊開啟，別有洞天既餐廳就呈現眼前。餐廳內部用上粉紅色，迷幻既設計，客人以外籍人為主，呢個時候我既內心就只想到一個字 – Private Party ，餐廳真係非常適合攪Private Party 或者公司既 Annual Dinner！餐牌都幾大本，分開佐唔同既Category，而Drink List 當然係其中一樣最吸睛既菜單。Mango Shakes $120餐廳既店員 (或者係 Bar Tender?) 非常熱情，會逐一問我地喜歡甚麼Style 既飲品，再不厭其煩地向我們一一介紹，最後我就揀佐一杯果香重而又帶甜既 Man

朋友去完旅行返黎，佢比手信我，順便出黎食餐飯。睇個地方以為主要做酒吧，點知食物質素又幾好喎😳-Spiced vegetable hummus($32)係辣菜串，其實食落唔辣，但係好惹味，燒得好香👍🏻一串有青瓜、黃瓜、翠玉瓜、菇、南瓜🎃外層燒得香，但食落仲好多汁！-Ma-La fried wings($88)炸雞翼炸到勁脆！好正，最鍾意食香口野，質地似脆香雞翼，但脆好多，大隻好多🤤落左啲咖哩粉、洋蔥粉，重口味啲，仲有炸洋蔥乾添。-Laksa prawn dumplings($138)呢個真係超正！個喇沙湯味道好好，辣辣地又重椰香味👍🏻入面有鮮蝦雲吞，正正常常啦。跟蒜茸包，烘得過火左，不過用黎點喇沙湯一流！仲有好多豆卜，索哂啲湯，好正呀😋-Halo Halo($78)最後甜品，原來halo halo係mix together咁解✍🏻其實食落係類似珍多冰，佢仲有啲脆脆、焦糖醬、柑雪芭、西米，全部撈埋一齊食，口感幾豐富。

吃悶了一式一樣既野? 想搵返生活的樂趣? 我就最愛發掘特色餐廳!! 靚景、美酒、美食, 缺一不可!!去到門口, 只見一間舊式配匙店, 即時「黑人問號」上身??原來是東主跟大家的一個小玩意,  要找到其開門秘密才可以入內, 有趣有趣! 裝潢走復古風, 怪不得常常有外國BRAND在此搞EVENT!跟我去吃飯, 來一杯cocktail已經是一個must! 哈哈~!  Mrs Pound的cocktail都幾特別,  是很少見的款式, 每位朋友都點一杯不同的, 上到檯面, 很賞心悅目! 我介紹我那杯吧,  中式的萬壽無疆茶杯, 內裡是帶有檀花香的烈酒, 入口苦苦的, 但有回甘,  比平時喝的果酒有強烈分別, 個人覺得蠻不錯! 如果想try sth different, 可以試試喔! Cumin King Oyster Mushroom - $32 用上孜然粉去烤杏鮑菇, 味道不比烤肉差!! Bulgogi Pork Belly - $38 烤肉串! 一定要加埋其韓式辣醬, 惹味! Yuba Bolognese - $88 腐竹新豬肉意粉, 是全素的喔!!! 跟

這間Bar & Restaurant 有個特別的名號，叫「磅太太」，就在上環科記對面。將近到埗但見友人在門外氹氹轉，不得其門而入，看真點，店身是一間叫「李世華配匙」的舖子，雖然上方招牌大大個字寫著磅太太，但就是找不到入口，咩葫蘆賣咩藥呢到底？正猶豫之際，忽見一女士熟門熟路的伸手入玻璃櫃內按下其中一個「鎖頭」，門立時應聲而開；原來「芝麻開門」在此！首先入目的是左邊長長的Bar Area，中間是一列發光的吊環，而右邊一排座椅的頭頂照明，則像極了片場的梳妝枱，沙發椅上的牆身鑲了很多懷舊粉餅鏡盒及排列成放射形狀的筷子，不知有什麼玄機呢？餐廳尾段還另有洞天，拾級而上是一個更為幽靜的天地，密密傾；不怕被打擾。另一邊廂則是燈紅酒綠的「紅燈區」；探真一點，原來是比大家「方便」的地方；但奇在沒任什麼指向性，清一色都是性感美女俏像，究竟向左走還是向右走呢？　這張別出心裁的餐紙便是磅太太的動人愛情故事了，大家不妨邊吃邊感受當中的旖旎吧！環顧完週遭的「風景」後，是時候來點吃食了。悶熱天總離不開清爽微甜的白酒咖啡豬腩肉(Sticky Coffee Pork Belly)$38～以咖啡粉、意大利咖

朋友話要帶我去一個極神秘地方，去之前我係帶住勁好奇既心情，去到餐廳門口，我直頭O左咀我問朋友做咩帶我黎鎖匙鋪，佢就叫我試下做福爾摩斯，搵下點算先可以開到個門口，我就黎望呀望，望左好耐我都無咩頭緒，原來上圖個鎖經經一推，就會開門，真係唔係偵探都搞唔掂呀入到去係好有驚喜，估唔到外表係懷舊鎖匙鋪，真身竟然係一間咁有氣氛既餐廳，BAR入面有咁多酒，一睇就知係飲野好地方，當晚係平日都滿座，証明呢度係好多人既鐵竇，唔係熟客仔或者有人介紹，都幾難知道入門方法同呢度既真身呢度有唔少特色COCKTAIL，同埋好多佐酒小食，仲要每一款都好特別，好有心思既一間餐廳TRUE TOUR ($130)好有香港原素既一杯COCKTAIL，因為佢係加左念慈庵，另外仲加左GINGER HONEY、JASMINE LEMON TEA、BLACK LABEL同米酒，飲落味道好複雜，好特別SPICED VEGETABLE HUMMUS ($32)、SRIRACHA STREET CORN ($78)、MA-LA FRIED WINGS ($88)小食將一般食材加入唔少特別醬料同調味，變成質素極高的佐酒小食，粟米外層塗上芝士，

西環真係有好多好野食有次食完野行過磅巷見到"磅太太"一直牢牢記住呢個咁特別既名等下次同老公慶祝紀念日時候過黎飲杯野先點杯cocktail每款cocktail都好特別花多眼亂就試試呢款有紅豆沙口感既cocktail啦～Muah! xoxo - $130賣相十分吸晴杯上既唇印同花花真係好靚飲到最後就有啖紅豆沙有趣有趣！叫左兩款串燒送下酒Bulgogi Pork Belly  - $38豬腩肉預先用泡菜汁醃過帶點微辣外面燒得香而裡面半肥瘦肉質十分爽口一D都唔乾完全唔覺得油膩碟上中有辣醬想再惹味D就可以再加醬Cumin King Oyster Mushroom  - $32用孜然粉去燒杏鮑菇濃濃亞洲風味而杏鮑菇口感有別一般燒菇燒完之後仲可以保持濕度唔會乾噌噌而且一D草腥味都冇不錯不錯Salted Egg Yolk Gai Dan Zai - $78咸蛋黃雞蛋仔師傳將咸蛋黃發打成氣泡個dressing冇想像中咁咸一粒粒雞蛋仔口感較硬如果可以好似街邊既雞蛋仔咁香脆就perfect

聽男朋友表妹介紹，佢話呢間bar好高質，佢經常會去，所以今次都同朋友去試下。-去到餐廳門口，真係唔講都唔知係餐廳😆到走既時候，店員先話我地知原來道門有機關，其中一個鎖就係開門掣🔓-🔹Sticky coffee pork belly($38)店員解釋話係用左越南既咖啡粉，的確係食到淡淡咖啡香氣。pork belly燒得好香，啲醬汁調味好好，最正係好軟腍！仲要食落都唔會好油膩🐷👍🏻-🔹Sriracha street corn($78)好似話有甜又有辣味，但我淨係食到甜味😆粟米面層塗上左甜甜地，好似奶油咁既醬汁一齊燒。食起上黎同粟米好夾，仲加左紫菜，再會香啲。一路傾計一路食🌽-🔹Bone marrow & steak Cheung fan($288)呢碟係超特別！我覺得概念同食落味道都好似乾炒牛河，不過河粉轉左做腸粉。除左牛肉，仲有蜆，同牛骨髓😳帶少少辣辣地，都幾惹味！-🔹Pandan Lime soda($60)我覺得呢杯飲品好特別，淡淡斑蘭味，好香好清新😍

半年一度既舊同學聚會今次移師到上環磅巷呢間玩味十足既餐廳。驟眼睇我仲以為係間舊式既配鎖匙鋪，就連佢個入口都隱藏得好好，要考我眼力去搵出個開門制入到去，地方雖然唔大，但係裝修有格調，環境舒服又乾淨，仲有d懷舊感覺tim。Menu呢度係間中式fusion既酒吧餐廳，以飲酒為主，反而菜色選擇唔算好多，主要分左4大類，分別係Skewers、Smaller、Bigger、Sweets。Spiced vegetable Hummus $32呢個蔬菜串香料十足，除左食落夠味，仲好juicySticky coffee pork belly $38雖然我食唔出呢個豬肉串既咖啡醬，但係佢燒得好惹味，而且肉質嫩滑，面層既脆米又好有口感Sriracha street corn $78呢個粟米夠香甜，配埋面層既芝士，簡直「芝」味無窮Ma-La fried wings $88呢個麻辣雞翼唔係用麵粉去炸，而係用牛奶去炸，所以食落外脆而入面既雞肉又特別嫩滑，味道仲arm arm好Laksa prawn dumpling $138呢個喇沙味道香而且夠滑，配搭皮薄餡多既餃子同蒜蓉包，感覺新鮮同驚喜，而且又相當夾Bone

這個地方，我在門口已經經過多次，但從來沒有走過入去，外面看似是配鎖的地方，原來這是一家蠻有特色的餐廳。這是位於上環磅巷的磅太太Mrs. Pound。 餐廳玩味十足，很想穿得像7、80年代，在這邊瘋狂拍照。原來這家餐廳有個小故事的，有興趣可以到官網看看。 先來一杯 Gardener’s Gin & Tonic ($120)來Refresh一下自己，畢竟下班以後也蠻累的，喝一杯Mocktail來整理一下自己，再開始品嚐之後的晚餐。 先來一客 Sticky Coffee Pork Belly ($38)，用上越南咖啡粉，以24小時去醃豬腩肉，在烤前加上豉油及意大利咖啡酒，最後再沾上脆米。入口味道香濃，而且外層還脆脆的，層次相當豐富。 接著來一份 Spiced Vegetable Hummus ($32)，廚師用上水份相當多的蔬菜去做主角，烤完之後保留到口感，廚師在烤蔬果串的時候，加上鷹嘴豆泥、花生一同去燒，入口時味道蠻特別的，不錯。 Ma-La Fried Wings ($88) 配以四川麻辣醬料醃過夜，沾上奶及麵粉去炸，最後晒上乾蔥在雞翼上，外脆且

今日朋友相約於上環dinner + 飲酒，跟住google map揾到嚟磅巷6號，終於見到磅太太個門面，但離奇的是完全揾唔到大門！門面似配匙店，完全冇跡象顯示佢係一間酒吧，哈哈！至於點入去，就交比頭腦媲美福爾摩斯的你了😛Skewers:Cumin King Oyster Mushroom - $32(Cumin, Soy Sauce, Mint Petso)咁原隻呈上嘅杏鮑菇真係好少食到！加入孜然去烤，菇汁噴發，真係美味！Bulgogi Pork Belly - $38(Pork Belly, Shiso, Bulgogi Marinade)Smaller:Yuba Bolognese - $88(IMPOSSIBLE Meat, Tofu Skin, Tomato, Basil)Bak Kut The Pork Ribs - $118(Rib, Tofu Puff, Mushroom)靈感來自馬來西亞肉骨茶，加入豆腐卜、冬菇，做法中式，非常過癮！Bigger:Tom Kha Gai - $198(Chicken, Coconut Milk, Fish Sauce, Lime,

店外掛滿了配匙飾品，💕仲用左好傳統嘅趟門😍，😏但搵極都唔知點開門😝最後要搵朋友叫店員開門先入到去😂 ====—====—====—====—🍴Skewers: 🍄Cumin King Oyster Mushroom ($32) (Cumin, Soy Sauce, Mint Petso)菇菌輕輕燒過，鮮甜多汁，還伴上香草汁！—🐷Bulgogi Pork Belly🔥($38) (Pork Belly, Shiso, Bulgogi Marinade) 燒香的豬肉串燒非常香口惹味，肉質嫩滑可口！—🍽Smaller:🍝Yuba Bolognese ($88) (IMPOSSIBLE Meat, Tofu Skin, Tomato, Basil) 模彷肉醬意粉的賣相和味道，這個olognese以素肉炒日式腐皮，岩曬怕肥的女士們！—🍗Bak Kut The Pork Ribs ($118) (Rib, Tofu Puff, Mushroom) 黑醋煮豬肋骨，以肉骨茶的味道再加以濃縮，配合豆腐卜和冬菇，很有東南亞菜的味道！—🍜Bigger:🥘Tom Kha