神屋流博多道場 (已結業)

Adverts always advocate that collagen can help to regenerate the skin cells in (women's) skin so that we all could look younger and keep ourselves at the age of 25. Even if you doubt the truth of this statement, you might want to try the Collagen hotpots that this shop provides.For a table of 4 girls, the waiter was a bit surprised that we ordered 2 hotpots and one side dish only.We were realy full at the end so you can tell how rich the meal is!南蠻fried chickenThe chicken was a bit oily and fatt

昨晚出去SOGO 陪朋友買羽絨, 都一直在煩吃什麼好. 起初想起UCC, 畢竟也很久沒吃那個海鮮湯意粉及凍朱古力. 但突然想起世貿有一家日本居酒屋好像也不錯, 是專門吃九洲料理的. 一於去試試看. 排了大約半小時吧, 可以先在門外看看餐牌有什麼好吃, 又把玩一下手機很快便可以入座了!大大隻招牌刻著, 不會認錯吧; 店內蠻具日式格局的.坐下先看看MENU 吧牛腸鍋是推介呢, 所以是必點的. 湯底有三款給選擇: 豬骨蕃茄, 麵豉, 豬骨, 我們選了 豬骨蕃茄. 另分別點了如下:- 串燒類點了: 燒雞心串, 三文魚腩及燒鰻魚.- 低溫豬柳鐵板燒- 溫泉蛋伴牛筋飯說到是自家製的拉麵那麼吸引, 我們幾個拉麵王又怎會放過呢? 一於點2 款味試試什麼來頭. 點了豬骨湯及鹽味湯拉麵. 其實還想點多一個盛岡冷麵, 但被朋友制止了 =.= 說我們點太多了!串燒先來啦, 用來止一止肚子餓, 三文魚腩及燒鰻魚, 三文魚腩十分香口, 而燒鰻魚的醬汁也很惹味, 不會很甜的很種. 兩者都燒得不錯! 燒雞心串, 可點右上角那個醬料一起吃的, 這個就一般, 沒什麼特別.上圖 - 鹽味湯拉麵, 湯底有點像魚湯底, 但不夠

倉鼠妹是日有d唔舒服,話想食d清淡d o既野~~行經世貿見到有間叫"博多道場"的日本野,好似幾吸引~即刻拎左飛等位先~等左唔夠十分鐘就可以入座~好快 間野裹面d裝修好靚好地道日式feel~個reception仲安排左好舒服的卡位比我地~好開心~ 佢lei度d卡位全部都有小布簾遮住的~又日式又有私隱~好正~ 由於今日收工夜左,我地都餓到肚凹啦..坐低即刻叫野食!!個menu樣樣野食都附有彩圖勁吸引!!叫左四樣野試下: 豬軟骨拉麵我同松鼠仔都係拉麵迷,當然要睇下lei度d貨仔得唔得啦~heehee~~ 一試果然冇令我地失望~~拉麵的麵質不但十分煙韌,伴隨香味四溢的濃湯一起享用,真係回味無窮!! 而且豬軟骨係比較厚身的,食落既腍身又入味!唔係誇張~~真係要比十個讚lei個拉麵呢~~ 盛崗冷麵比較清新開胃o既一個冷麵~個汁好正,有少少酸酸地~十分醒胃~d麵配埋惹味的微辣泡菜+爽脆青瓜一齊食,非常有口感~~隻溏心蛋味道就中規中舉啦~ 雜錦串燒lei個我同松鼠仔都勁like!! d串燒勁香鹽燒味~香脆得來又保持到d肉本身o既水份~正~! 焦糖燉蛋拼雪糕球雖然味道唔係話好特別,係絕對係上

為食鼠是日有d唔舒服,想食d清淡d o既野~~o係等緊松鼠仔放工時,行經世貿見到有間叫"博多道場"的日本野,好似幾吸引~即刻拎左飛等位先~等左唔夠十分鐘就可以入座~好快間野裹面d裝修好靚好地道日式feel~個reception仲安排左好舒服的卡位比我~好開心~佢lei度d卡位全部都有小布簾遮住的~又日式又有私隱~好正~等左一陣,松鼠仔終於到步,我地都餓到即刻叫野食!!個menu樣樣野食都附有彩圖勁吸引!!叫左四樣野試下: 豬軟骨拉麵我同松鼠仔都係拉麵迷,當然要睇下lei度d貨仔得唔得啦~heehee~~一試果然冇令我地失望~~拉麵的麵質不但十分煙韌,伴隨香味四溢的濃湯一起享用,真係回味無窮!!而且豬軟骨係比較厚身的,食落既腍身又入味!唔係誇張~~真係要比十個讚lei個拉麵呢~~盛崗冷麵比較清新開胃o既一個冷麵~個汁好正,有少少酸酸地~十分醒胃~d麵配埋惹味的微辣泡菜+爽脆青瓜一齊食,非常有口感~~隻溏心蛋味道就中規中舉啦~雜錦串燒lei個我同松鼠仔都勁like!!d串燒勁香鹽燒味~香脆得來又保持到d肉本身o既水份~正~!焦糖燉蛋拼雪糕球雖然味道唔係話好特別,係絕對係上級水準之作~送多隻

三個女人一個墟的生日飯地點由壽星女選, 熱愛日本文化的她, 順理成章地選了我未試過的氣勢十足的店名, 實情只是售賣高檔料理的店子店內以四人卡位為主, 裝修也十足日本風味卡位內有廉布保持私穩度, 空間感不卻星期日午飯時間, 只有五至六枱客, 情況絕對不妙雖然人客奇小, 但店員跑來跑去, 好像忙到嘔的樣子 (?!)但無論落單, 倒茶等店員也不會主動幫忙, 而且冷冰冰的樣子加上沒有尾音的說話, 印象差勁 。 餐牌上沒有Set Lunch 供應, 以一般的定食為主 本來唔想食生冷野, 但友人也有其同目標, 於是就決定三人行選了海鮮飯定食 $118 跟餐的有煮牛舌蘿蔔、溫泉蛋、漬物、麵豉湯、和炸雞順著來吃 牛舌夠腍蘿蔔清甜, 溫泉蛋嫌過份生, 但蛋色鮮紅味道濃郁, 相信是日本雞蛋方如此 高質素。 不吃漬物, 接著再嚐一口非常行貨的麵豉湯, 而炸雞是凍凍的, 厚粉醬包裹著那粗鞋雞肉, 雖然不濟, 但還留待主角出場再作分曉。魚生丼: 這丼算有點睇頭, 魚生色澤吸引, 放置也工整, 品種有劍魚, 吞拿魚蓉, 帶子, 鮮蝦, 魚子等, 另外一款是我們也猜不到是什麼, 外觀類似墨魚滑, 但完全吃不什麼味

前幾日同朋友去左食「博多道場」，剛好見佢地出左叫十月同十一月份既最新 set lunch menu，所以叫左個「壽司盛合配迷你烏冬」黎一試。個餐HK$88，提供既壽司唔係算貴價壽司，但勝在件件壽司都好新鮮，好好味。個餐配既迷你烏冬好滑，但稍嫌份量少左d，女仔食可能剛剛好，男仔食可能會差少少先飽。之後我仲外點左個綠茶大福，有好香既綠茶味，而且個皮仲做得夠薄，所以好ok，Like ~ 有機會下次等我再去食過。

是日為國慶之後的星期日，和老公一早落左銅鑼灣"搵食"。由於日本核事件前有幸去過福岡，對九州食物一食難忘。雖然短期內應該不會去日本，但係都可以去開左有一段日子的博多道場回味一下對九州食物的懷念。大約中午12鐘到到達世貿，係門口都要等左大約半個鐘先有位 (由於店面積不大，所以等待時間較長)。不過當我地見到menu內有我最鐘意食的明太子，牛腸鍋，真係開心死la!我地叫左牛腸蒸蛋，明太子玉子同好多唔同款式的串燒。總括來講，味道都算唔錯，為一係味道冇日本食個d咁入味，可能要就番香港人口味la。不過，我一定會再去食多次，因為牛腸真係好好味。

今天落堂後我就做陪客唱遊，那麼我就主動提議試試這間。道場即意指修行、習練武藝的地方。看到店內裝橫主要以木，黑色為主，感覺莊重肅穆，環境坐下都舒適整潔。第一次當然由簡單的小試牛刀。-- 野菌煙肉沙律 $78 材料食得出有椰菜絲、白蘿蔔絲及沙律菜絲，樣樣鮮甜多汁，同時都不會過份滲水溝淡整個沙律汁個味，當中還有一枝枝細細隻的菇菌，像茶樹菇那種樣子，不過當然味道亦不會像中式本港菇菌那樣有一陣泥味及up臭味。煙肉有4-5片，有煙燻味，不會過鹹。整體蔬菜很清脆新鮮沒泥味、再配上以酸味為主的沙律汁，同時又若隱若現有蛋黃香味，獨特。 -- 溫泉蛋伴牛筋飯 $78 牛筋質感唔錯，爽中帶嫩，不會稔到走晒樣。當中的牛肉都醃得很唔錯沒羶 味，食得出味噌味道，伴上滑滑的蛋一同進飯食真係一流！是否溫泉蛋我唔g…我平日打邊爐就不會以生蛋點食物，係就係記得日本太太分享過大型超巿所買的日本蛋就咁食用都可以，不過都會溫馨提示要小心一點肚子弱就不要胡亂試。而以今日食用的蛋為例就沒蛋的腥味，證明新鮮貨式。因為飯的器皿唔係石頭鍋，故此整個過程隻蛋都仍很嫩沒水的怪腥味。-

朋友請客.她點了三文魚飯, 我點了炸天婦羅冷烏冬.朋友點的先來, 她話魚生不夠凍, 飯又少, 不會再來,我點的較好, 天婦羅不油, 頗好味, 烏冬夠軟夠凍, 又合格, 有齊烏冬汁, 芝麻, 蔥&天婦羅汁, 不錯, 但價錢頗貴 (朋友點的: $88, 我點的 $98)再來, 或會, 但不會經常, 價錢頗貴我的評分 (不計朋友): 80分

和母親二人來到銅鑼灣閒逛，真的很喜歡母女二人周圍走走吃吃的時光，而且母親是個很能遷就別人的人，帶著她到那裡用膳也可。來到世貿中心，這商場內的餐廳選擇其實不算多，剔除了一些不合口味的和對我們而言價位太高的，最後走到這間神屋流博多道場，看見在星期六也有午市套餐提供，且相比隔壁索價九十多元的海南雞飯套餐，這裡的也算划算，況且我倆向來也鐘情日本菜。八、九月有十款午市套餐，另有數款拉麵套餐，相信是因為最近拉麵風之盛行。在三文魚蒸飯套餐($78)和蕎麥麵配迷你魚生飯($88)之間想了很久，最後要了後者，因想多嗜不同的魚生類，母親則選了香辣豬骨湯拉麵配三文魚壽司套餐($68)。在等候期間試了桌上的茶，菜味不算濃，是淡淡的，而店員不時為我們添茶，服務良好。母親的香辣豬骨湯拉麵配三文魚壽司套餐先來，當中內容除了有一碗正常份量的拉麵和兩件三文魚壽司外，還有一小碟醃蘿蔔和海藻絲。眼見拉麵泛著 一層紅油，相信成品辣度應該不低，試了一口，辣味是慢慢的滲出，只要了一口沒有覺得很辣。拉麵中有叉燒、筍片和一塊紫菜外，還附有半隻溏心蛋，母親對拉麵的評價正面，更說三文魚壽司的三文魚挺鮮呢，而海藻絲味道正常，作前菜是不錯的

三月中日本發生九級大地震，海嘯沖毀核電廠引發核危機，港人懷著關愛之餘，同時擔心最愛的日本美食受污染。本港多間日本餐廳紛紛轉用其他地方食材以留住客人，很今次我們光顧的食肆，卻繼續標榜選用來自日本的食材，但地點則為離核事故老遠的九州。 小店走中高檔路線，格局雖為新派日式食店，但和風味甚濃；環境寬敞舒適，裝潢雖簡約，但格調頗高，氣氛也很好。 食物方面，這裡主打各式九州料理，除了有各式刺身壽司，也有以備長炭處理的爐端燒。我們雖只有一行二人，但因貪吃，最後點菜點得放滿整個桌面，真誇張。 特上雜錦刺身：共有八款不同刺身，包括海膽、活赤貝、章紅魚、吞拿魚、三文魚、八爪魚、墨魚及甜蝦，每樣均很新鮮，其中以海膽和活赤貝最為突出。海膽雖然只有兩小排，但味道很鮮甜，沒有半點腥臭；而活赤貝連殼奉上，入口爽嫩，鮮味十足。其他刺身也新鮮味美，雖不及前者般出眾，但也令人回味無窮。 雜錦刺身：雜錦刺身有鮮帶子、牡丹蝦及三文魚。其中帶子份量十足，新鮮肥美，口感豐盈；牡丹蝦則異常鮮甜，蝦膏多得從蝦頭滲出。 特上雜錦壽司：特上壽司一客十件，部份與刺身重覆，但加入了三文魚籽及大拖羅軍艦和左口魚壽司。其中大拖羅切

該是衝著我這種貪新鮮、花款的人而來，這個三色火炙定食，一個定食，三種不同的魚，三文、吞拿、章紅。每一件外邊經微微火炙，隱約帶點魚類經燒烤後的獨有焦香，然而深處仍似魚生一般，鮮味而有一點點油潤。計算下來，三乘以二，共有六般滋味，貪心如我亦滿足。毋須陰謀論臆測，以為店內的魚不夠新鮮，用火炙處理掩人耳目。點了個三文、蝦刺身，蝦全交同事負責，我無法置評，但三文魚經在下親口鑑證，新鮮肥美。甜品是綠茶大福，同桌反應甚佳，可惜在下這天無福消受，等下次。

一連放四天假，沒有外遊的我決定留港消費，順便刺激一下自己的肚皮今晚選了銅鑼灣的博多道場晚飯，是因為跟我那個養生派和挑吃的弟弟吃飯是沒太多的選擇。要放棄我最愛的吉列豬系列，轉移到較吸引他的日本餐廳去！這是第三次剛顧，早早飲食雜誌也介紹過他們的牛腸鍋，含豐富骨膠原，日本女士也愛吃，可惜我和弟弟都不愛吃內臟，沒有法子點這個了！這次我們主攻炭燒串燒，眼闊肚窄的我們點了什錦串燒5種（廚師推介）$118有燒雞皮，鮮冬菇，山葵豬肉卷，蕃茄豬肉卷，雞腿肉侍應已說明那5款串燒每天也不一樣，落柯打時告訴我們是那5款，亦問清楚是否合我們口味。雞皮燒得香脆，油脂都給高溫炭火卸除了油膩感。冬菇燒得有點乾，而且鹽巴下得太多，很咸！山葵和蕃茄豬肉卷只是換了內餡而已，蕃茄酸味強但汁小，反而山葵爽脆，好吃得多。雞腿肉咸味適中，肉嫩有雞肉香，純肉走皮，正合不吃雞皮的弟弟呢！蘆荀豬肉卷（醬燒) $28 豬肉片卷着小蘆荀，豬肉片明顯走過油再燒，所有外層有一點脆脆的口感，蘆荀嫩脆多汁，讚！安格斯牛肉串 $34這個極適合我那個挑吃的牛魔弟弟胃口，不用問他也可以從他的臉看出好味這兩個字。而且我到牛肉燒到5分熟左右，弟弟也沒投訴有腥

果日我個朋友勁想食壽司, 咁就陪佢去食日本野.***有D黑色珠珠同三文魚係上面, 入面D料都係林滑型, 好味!***8種唔同既壽司.. 不過, 我試唔出同其他出面既有咩分別... 唔好意思... 咖哩上D紅色絲仲SPICY D~份量好多, 叫左依個實飽呀!隻雞蛋, 我拎左黎食, 唔知係咪食左其他味重既野在先, 所以都試唔出有D乜特別.***牛肉包飯既飯團, 有D汁食埋就更好食. D紅色酸菜, 加埋一齊食, 都好好味..***簡直係糖黎既, 果D粉紅色水晶既野.加埋雪糕同早晨營養穀物早餐既脆玉米片, 好似幾得意.不過, 我覺得佢係一個EYE-CANDY黎多D, 名副其實架.***依個甜品無頭先果個靚, 但係好味得多. D咖啡色既野係個ICE-CREAM上面流落黎, 果D野好香, 好甜...而下面果D珠珠, 大大粒, 又好趙..口感好好...

天氣炎熱的夏日，節目總離不開逛大型商場，可恨的是大型商場內的商店幾乎千篇一律，有如倒模般，唯獨是內裡的食肆倒是不盡相同，算是有一點的安慰。可能因為時間還早的關係，能被安排坐卡位，卡位大概可供4人同坐，環境闊落，又有私人空間，是舒適的。由於天氣實在太悶熱，胃口不多，兩個人只點了以下3款:博多明太子可選即食或灸燒的，我倆一致選了燒的，燒乾後的明太子上桌時被切成一片片，像極廚師腸，味道是鹹鹹的，應是佐酒佳品，獨吃就是太鹹了。第一次吃日式牛腸是在價錢非常大眾化的和民吃的牛腸鍋，那次吃到的牛腸是韌得有渣的，以為那是質素的問題，惟今次吃到的也是同樣，不過此次是用上鐵板燒的方法，配上香口的韭菜和洋蔥，加上醬汁同炒，惹味非常，啃掉牛腸肥脂的豐腴，雖然能吃下肚子好像的不多，但此品仍是很肥膩的。主食是溫泉蛋牛筋飯，溫泉蛋煮得剛好，蛋白雖轉成白色，但仍是流質的，能均衡地混入飯中，牛筋中夾雜牛腩，炆得夠淋的，味道不太濃郁，應是日式醬油的味道，混有牛筋的汁和蛋汁的飯，是蠻好吃的。值得一讚的是食物的實物與菜牌上的照片相像，沒有失實啊!