究極堂 (永光中心)

營業中

休息中

銅鑼灣收工想食日本野，見到呢間餐廳嘅推介魚生丼望落幾正，位置就腳，就決定試吓。同朋友上到嚟6點幾，唔洗等位👍🏻餐廳嘅裝修風格偏暗，再加上暖色嘅燈光，幾有格調，適合同朋友聚餐吹水。究極丼🍱就係俾佢吸引到先嚟呢間餐廳，一定要嗌啦～好足料啊～啲刺身鋪滿晒喺飯上面，有赤海蝦、帆立貝、三文魚子、吞拿魚蓉⋯⋯全部刺身都好新鮮，仲要係足料厚切，特別欣賞赤海蝦，好巨型、鮮甜，肉質彈牙，仲有兩隻！個醋飯底仲撈咗少少飯素，就咁已經好好食，加埋個醬油漬蛋黃，正呀～明太子芝士玉子燒🧈唔似平時捲得好實淨嘅玉子燒，內餡反而似蛋包飯上面嘅滑蛋咁，芝士味都好出海膽右口魚邊蝦卷🍤鋪係上面嘅右口魚好腍、油脂味豐富，中間嘅炸蝦好脆，如果上面啲海膽再多啲就好啦雪糕班戟🍨好靚嘅打卡甜品～牛奶雪糕下面係紅豆加煉奶，仲有一層麻糬好煙韌，下面啲pancake每一層嘅醬都唔同，有朱古力醬、花生醬、焦糖，層次好豐富。不過略嫌pancake偏硬～啤酒薯條配蜜糖芥辣醬🍟薯條好脆，唔會好油，個醬同麥當勞嘅蜜糖芥辣醬一樣，好味～

日本菜真係百吃不厭，今次仲試到呢間有自家特式嘅餐廳，開心又滿足~網上睇唔少人點呢個蟹膏豆腐鱈魚乾，當然要試下，豆腐壓爛調味混有蟹膏，香滑中帶出鮮味，仲有香烤嘅鱈魚乾味道，$58有4件，性價比高!黑板寫有當日推介，我地就揀咗大赤蝦炸芝士牛肉卷，味道層次非常豐富，大蝦炙過面層仲有半溶芝士同櫻花蝦乾，中間牛肉熟度剛好入口軟熟有肉汁，唔怪得放板上推介~打正舖名叫究極丼當然要試下，刺身有晶瑩又漲卜卜三文魚子、鮮甜厚切帶子、帶點黏口嘅牡丹蝦兩大隻、仲有吞拿魚腩同片片分明，軟綿又富濃厚鮮味嘅海膽，另配有醬油漬生玉子，伴飯又香又滑，非常豐富！ 芝士控必點京蔥地雞芝士忌廉汁，極濃厚芝士拉絲度高，入口複雜嘅芝士、大葱、洋蔥等香氣，雞肉外脆內軟，非常惹味！ 薯蓉廣島蠔蠔肉鮮甜結實，入口保持鮮味唔會乾，鍾意佢薯蓉有顆粒保持咬口，食到停唔到口！ 整體食物質素高，性價比唔錯，值得幫襯！

究極丼依個果真係丼飯究極體！D 海鮮多到滿出黎😱 包括油甘魚，赤海蝦，三文魚，帆立貝，吞拿魚蓉，右口魚，海膽，三文魚籽！重點係超級新鮮！特別係赤海蝦！大大隻啖啖肉，仲要非常新鮮，相當有水準！😳😳😳另外值得一提係佢配有紫菜蛋黃比我地撈飯吃，飯本身已有少少醋香味，加上蛋黃漬層次更加豐富，更加滑！一啖海鮮一啖飯，真係正😎👍👍 被喻為「究極」果然係名副其實！明太子芝士玉子燒依個玉子燒同平時既好唔同，平時個款係全熟的，質地比較硬。但佢反而中間係軟綿既內餡，加上芝士既香味，而面頭配有明太子醬同埋蟹子😳 夠曬特別！味道方面剛剛好，明太子既味道夠出但又夾到芝士同蛋內餡👍 啤酒薯條蜜糖芥末醬作為小食可以拿足100分！估唔到佢既薯條甘出色！每一條表面既炸漿好薄，令佢可以炸到好香脆！我地由頭吃到落尾都講緊2個鐘佢仲係甘脆😱 超正👍👍海膽右口魚炸蝦卷依個係佢既招牌菜，吃落果然有驚喜！海膽其實唔多，但作為提鮮作用夠曬！右口魚滑到令你懷疑😱而下層就有炸蝦卷，好脆！因為表面火炙過既關係，可以吃到好多層次，先係鮮甜香滑，跟住係火炙香味，咬開就係脆既蝦卷，超級豐富👍👍😳雪糕班戟好有驚喜！有牛奶雪糕，mochi ，仲有4

收工後同朋友去銅鑼灣食日本野，試咗呢度嘅招牌 究極炎之丼，大大碗鋪滿炙燒魚生，性價比都幾高。究極炎之丼 Assorted Aburi Sashimi Donburi $138面頭嘅魚生加上芝士，炙燒至焦香。師傅本來已預先調好味，有芝士、洋蔥同五味粉，唔洗再加豉油。帶子肉質厚實鮮甜，而左口魚燒過後更濃魚油香氣。芝士炙蝦同三文魚就正常發揮。另外見到人哋個究極海鮮杯好靚，我都即刻點返個嚟打卡。角切三文魚、蟹肉、吞拿魚蓉、三文魚子同埋海膽分層咁鋪喺個酒杯入面，真係好igable 🤣我朋友就叫咗個蟹皇丼 Crab Donburi $138呢個丼有蟹籽、蟹肉同蟹膏，面頭都有加上炙燒過嘅芝士，朋友就話啖啖肉好滿足。最後叫咗個清酒煮蜆，蜆湯鮮甜清酒味濃。蜆無沙，有廿幾隻都算抵食。

因為媽咪想食日本野，見到這間店有很多好評就上來一試，雖然食物味道還過得去，但在我一桌上犯的錯誤真的令人無語。首先點了紅豆抹茶牛奶漏了單，我們叫吉列廣島蠔來錯薯蓉焗蠔，叫茄汁虎蝦配蒜蓉包，配錯薯條，叫海葡萄沙律竟然不配汁，老人家不懂，沒汁之下吃了覺得很腥很怪。因為錯單，等到要交枱的最後20分鐘，傳說中的吉列蠔終於上來，然後又是沒醬，而且還莫名其妙收了我媽咪的筷子，2個人的晚餐犯6次的失誤。整個樓面只有2個人，然後服務我們是一個不斷犯錯的新人，因為真的太無奈，埋單向經理講解情況，所以免了服務費，確實這種服務如何收費，希望貴店會努力訓練員工。

周日，我和太太來到餐廳。首先我們點了招牌的"究極丼"~$218。這個丼飯堪稱是海鮮的天堂,上面鋪滿了新鮮的三文魚、三文魚子、油甘魚、赤海蝦、帆立貝、海膽以及吞拿魚蓉和紫菜天婦羅。每一種食材都非常新鮮,口感鮮嫩多汁,搭配上放在一旁的特製醬汁,整個組合簡直是人間美味。我們點了"明太子雜菌地雞薄餅"~$118，一種創新的日式薄餅料理,餅皮香脆,上面鋪滿了剔透的明太子醬、嫩滑的雞肉和香菇等蔬菜,吃起來口感豐富。另外我們又點了"迷你鰻魚飯拼牛肉烏冬"~$128，兩種經典日料融合在一起,鰻魚彈牙飽滿,烏冬入口順滑。最後我們選擇了兩款甜品作為餐後甜點。"焦糖芝士蛋糕"~$38綿密濕潤,上面燒焦濃郁的焦糖醬,極其誘人。"心型焦糖玉子"~$42則是一種特色的日式甜點,外表呈心形,內餡是柔滑的焦糖蛋羹。這些甜品為整頓晚餐劃上了圓滿的句號。

今次來到位於銅鑼灣永光中心的究極堂，這餐廳不論是銅鑼灣還是炮台山分店都好有人氣，餐廳的食物質素、環境、氣氛都唔錯，仲有VIP包房，好適合一班朋友多人聚餐。👫👭👬🥢🍣究極丼（$218），整個丼飯盛載住滿滿的刺身，三文魚、油甘魚、帆立貝、三文魚籽、左口魚邊、海膽、拖羅蓉、牡丹蝦，刺身樣樣有，刺身好新鮮，尤其是食到牡丹蝦真係鮮嫩無比，蝦頭充滿濃香的膏，回味無窮，整碗丼飯絕無偷工減料。刺身食到一半後，撈上餐廳特製的蛋汁在丼飯裡，令味道更提鮮更滑溜。🍚🍣🐟究極海鮮杯（$98），整杯海鮮都是由不同頂級的食材堆砌出來，由上層的金箔、魚子、海膽、松葉蟹、拖羅蓉，層層新鮮。食到底層就是蜜柑蒟蒻，又咸食到甜，充滿驚喜。🥂🐟🦀🍊麻婆豆腐炸雞蛋包飯（$118），就咁睇個賣相仲以為咖喱炸雞蛋包飯，其實係結合港式男人的浪漫原素麻婆豆腐，豆腐好滑溜，混合了日式咖喱微微的辛辣，炸雞香脆可口，啖啖肉，蛋包飯包住了白飯用黎撈麻婆豆腐味道幾唔錯，創新度算是幾高的料理。🍛🥄避風塘炒枝豆（$38），枝豆同樣也是加入港式避風塘的元素，每條枝豆都會食到蒜香脆脆，同少量辣椒的味道，味道比起平時叫枝豆真是昇華了不少。🫛🧄海膽右口魚邊蝦

The Kyukyoku sashimi don was sumptuous. We asked for only a thin layer of rice so that we can aim to finish all the food we ordered. The mentaiko omelete was so good. The egg was very soft.The 2 rolls we ordered were both mouthwatering: flounder with shrimp rolls with uni on top, and marinated salmon with deep fried shrimps rolls. I like the fried onion streaks on top of the latter, which added a nice layer of taste to the salmon.The fried chicken cartilage with uni sauce was good while the

位於香港銅鑼灣鬧市中心的這間居酒屋,居酒屋不論在氣氛、食物還是酒水方面,都表現出色☺️🫶🏻✌🏻芝士鰻魚炙燒壽司 壽司採用了香滑綿密的芝士,配上鮮嫩多汁的日本鰻魚。鰻魚表面微微炭焦,散發出迷人的香氣,讓人食指大動❤️✌🏻明太子醬燒三文魚炙燒壽司 -壽司使用了肉質飽滿鮮嫩的三文魚,淋上濃濃的日式明太子醬。三文魚表面微微炙燒,散發出誘人的香氣,而明太子醬則為整道菜帶來獨特的風味!🤤✌🏻蟹味噌芝士蟹棒炙燒壽司 - 由鮮美的蟹肉和濃郁的芝士組成。蟹肉化開入口,與芝士的濃郁口感完美融合😋✌🏻右口魚邊醬油漬炙燒壽司魚肉本身鮮美多汁,經過炙燒後更是鮮嫩無比!🤩✌🏻海膽右口魚邊蝦卷蝦卷融合了海膽的鮮甜和蝦肉的彈牙口感✌🏻炸芝士鰻魚卷外皮酥脆的炸衣包裹住鮮嫩多汁的鰻魚,再配上濃郁的芝士餡料,口感🔥✌🏻明太子芝士玉子燒 - 玉子燒以絕佳的蛋皮口感為基礎,內餡則融合了芝士和日式明太子醬的風味💯✌🏻醬汁日本黑豚豬扒飯豬扒飯採用了肉質鮮嫩多汁的日本黑豚肉。豬肉經過炸後,表面微焦帶出迷人的香氣,配上濃郁的醬汁🍖

又有好餐廳隱藏於銅鑼灣永光中心內,以日式料理為題.裝修乾淨簡潔,輕和風.午市套餐有海鮮丼飯,熟物主食,亦有炸物,價錢豐儉由人.而且亦有北角分店,可見有一定實力~🔸究極丼($208)澎湃感一百分!用料十足!有三文魚、油甘魚、烤鰈魚鰭邊、三文魚子、海膽、吞拿魚蓉、帆立貝及充滿蝦膏大蝦及紫菜天婦羅.款款新鮮,件件厚切.再配上蛋黃融合,更有水潤滑溜口感🔸究極丼之丼($128)喜歡香濃味道又愛刺身的朋友建議這個丼飯.飯面鋪滿三文魚、油甘魚、右口魚、赤蝦、帆立貝及蟹膏豆腐刺身.經炙燒後油香四溢,魚油滲入飯底更添香氣.飯底更用上赤醋飯味道上相對柔和豐潤🔸鰻魚芝士玉子燒 ($78)入口是數一數二的那一種嫩滑程度✨芝士份量剛好,不會過膩.加上夾雜着鰻魚肉,添上香氣🔸紫蘇梅醬軟骨雞肉($28)外皮炸至脆身,雞肉中混入軟骨,增加口感.更喜歡紫蘇梅醬的清新

I recently dined at Kyukyoku Do, and it has quickly become one of my favorite Japanese restaurants in recent times. Nestled conveniently in a prime location, this gem offers not only outstanding cuisine but also a delightful ambiance and exceptional service.Aburi Sashimi DonburiMy meal began with the Aburi Sashimi Donburi, a beautifully presented dish featuring perfectly seared sashimi atop a bed of seasoned rice. Each bite was a harmonious blend of flavors and textures, setting the tone for the

7月靚女生日，我地諗住食完齊齊返教會，所以我就搵間香港區啦～ 究極堂本身係食開炮台山既~ 😃但我又想試下銅鑼灣呢間喎😋😋～銅鑼灣分店位於灣登龍街好近地鐵站口~ 而且銅鑼灣同炮台山都一樣可以Book Vip房可以一大班朋友gatherings👍👍👍雖然今次我地係2個人食生日Lunch😇😇呢度午市套餐都幾抵😁我叫左1個魚生飯同一個牛扒，再加左+玉子燒同埋1款炸串帶子他他～ 因為靚女話佢唔食所以就唔叫咁多野～ 🤣🤣 但其實都叫左好多😂😂地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓

搵位度：🌟🌟抵食度：🌟🌟🌟🌟🌟好食度：🌟🌟🌟🌟🌟講明先依間係難搵位㗎，最好book定先，不過嗰日咁啱我Walk in入去都仲有位，所以都比兩粒星佢。嗰日食咗個午市套餐，嗰角切魚生飯，魚生大大粒無小氣，亦都唔會溝咗勁多蛋同青瓜落去，作為一個lunch嚟講真係勁滿足。定食仲有湯有沙律嗰啲，飯上面仲有粒靚靚嘅雲朵蛋，無論食同打卡都係一流。咁靚嘅飯，講緊都係108，銅鑼灣地段嚟講性價比真係超高。美中不足都係環境少少迫、侍應少少串、我接受到。

夏日炎炎，每日都想吃生冷食物😂 🍴加一服務費：✔ ✿ 鮪魚套餐 $248包括了吞拿魚蓉丼、4件吞拿魚壽司、麵豉湯、沙律，超豐富超划算😍😍😍壽司中還包括一件炙燒拖羅，單價要$68😳油香滿滿好正😭❤️吞拿魚蓉丼魚蓉分量很足，整個套餐好飽好滿足我比較懶😂若丼飯的飯底有預先調味會更高分! ✿ 蟹皇丼 $138要趁熱吃! 蟹膏醬配上芝士，完全足夠拌每一口飯😚蟹肉也有鮮味，當然如果分量更多就更開心😜 ✿ 油甘魚壽司 $20 ✿ 炙燒芝士鰻魚壽司 $16 ✿ 炙燒黑松露燒帆立貝壽司 $22 ✿ 炙燒海膽醬燒赤蝦壽司 $22各款壽司價錢親民，用料也不錯最有驚喜的是 炙燒黑松露燒帆立貝壽司黑松露味香濃，帆立貝在炙燒後也難得地保持柔嫩😍 ✿ 海膽右口魚邊蝦卷 $78鹹鮮味+魚油香+脆蝦卷，是意想不到地邪惡美味😋

究極堂嘅日本料理選擇豐富，如果一大班朋友gathering，仲可以book VIP房，私隱度十足！𖦹 究極丼 $218以店名命名嘅究極丼包括多款刺身：三文魚、帶子、赤蝦、吞拿魚蓉及海膽，非常鮮甜；將雞蛋拌勻與赤醋飯同吃，大滿足！𖦹 明太子玉子燒 $78玉子質地軟綿，加入蟹籽提升口感，仲有啲半熟嘅爆漿效果。𖦹 海膽右口魚邊蝦卷 $78卷物入面包住炸蝦，加上甘香肥美嘅右口魚邊同creamy嘅海膽，食落好豐富。𖦹 蟹膏豆腐鱈魚乾 $58烤過嘅鱈魚片（is it you大發？LOL) 口感酥脆，面頭有蟹膏、豆腐同蟹肉，佐酒一流！𖦹 久家本店果物家族桃酒 ＄58𖦹 久家本店果物家族桃柚子酒 ＄58兩款果酒甜甜地充滿果香，易入口。究極堂