竹八日本料理 (已結業)

今年情人節打算同太太去食日本菜，由於工作地點在銅鑼灣，所以就去打聽找間價錢合理兼服務及食物質素有咁上下既地方。透過呢個網址及觀看食家評語於是在個多星期前訂了位，一於在情人節晚上過二人世界。前天竹八員工來電confirm個booking，昨午再次來電詢問有無甚麼食物需要預早幫我們準備，覺得呢方面佢地都有照顧到，心想今次無找錯地方過情人節。比booking間早五分鐘到達，經侍應引領下入座後不久，太太已經對環境不太滿意及後叫了個情人節餐$680。開始上菜，先來刺身，食物夠新鮮。再上鵝肝牛扒，味好咸，牛扒又軔。到煮龍蝦仔，好細隻，比一般酒店自助餐任食的還要細。其後的海膽蒸飯味道雖好，但要等好耐，原來係等埋其他檯才上。食完甜品就埋單，但總覺得好似少左D野食咁。離開時，在等電梯時看到門外張貼我們選擇的套餐，圖片中有隻長碟盛載的三款食物都無食到，於是返入內質詢，負責人道可能唔小心攪錯左，於是再入坐補食番。到真正食畢離開時，太太話又貴又唔抵食，作為一個女性的她都覺得祇是半飽，何況我是男性。結果行完花市後要去整番碗雲吞麵，情人節就是這般唔開心地渡過。

我好鐘意食日本野~ 一放假就會同男朋友周圍去試d日本菜去果d好多都係地舖~ 有次同男朋友想試下樓上舖比較正宗d果d日本菜於是行左去利苑果頭見寶馬車行隔離橦野有間叫竹八既日本料理有個廣告牌龍假唔知咩咩二人前餐,480蚊影出黎好多好豐富既野食...好抵咁就決定上去試下~ 上到去... 一黎有個前菜~ 之後就係鴨breast salad 跟住就係mixed 剌身入面有龍蝦,我果次仲見到個師父切龍蝦,佢仲係生既,未死...好新鮮其他剌身唔係好記得有咩... 不過都唔係d cheap野~都係好新鮮食完剌身就有碟鵝肝牛"才八" 一見碟到野即刻嘩左聲,好大碟而且鵝肝好入味,牛才八好林身...仲有個mixed既天婦羅~ 真係好好食... 之後仲要每人有一碗碎吞拿魚腩飯~ 果陣已經食到好飽~碗飯都ok大碗食落好好味~ d壽司飯個醋味較得岩岩好之後記得仲好似有個龍蝦頭miso soup~ yummy~ 食完仲有個甜品... 係咩紅豆湯yuen~ 凍食... 果陣已經食唔落夾硬食左粒~ 記得好似有咁多喇...~ 總之記得我同我男朋友係食到攬住個肚走真係好正~ 下次一定要再去食過

十個有八個都係因為壽司廣冇位先嚟呢度食。待應係本地人港式招呼，餐牌上都只是寫和牛唔敢亂叫。又不見有日本客，一於來個穩穩陣陣Set Lunch。前菜先上，糊仔螺仔，有Ｄ驚，好似本地個Ｄ假日本料理咁.... 點知主菜的魚生好新鮮好好味好日本！Wasabi係生磨的，正！Hamachi好味到不得了，仲有超新鮮的牡丹蝦，帶子，Katsuo... 竟然多到食唔哂！論魚生，未必好得過壽司廣但更勝原澗十倍。Lucnh Set才一百多，抵到爛！先此聲明，夜晚真係唔知價錢呀

周六是公私兩忙的一天，下午與舊朋友吃飯，菜色由她選，地區，也由她選。決定了在銅鑼灣吃日本菜，原本大安旨意去壽司廣，誰不知一朝早訂位也滿座，就退至求其次，行落幾層來這裡。其實這裡人也不少，不到一時十五分亦已滿座。座上還有不少是日本人的家庭，心想食物水準應該差極也有譜的。朋友說了不吃壽司，亦想好好傾一傾，所以就嫌壽司檯轉至餐廳一角的二人位。吃日本餐，通常各自叫，是日朋友絃有興趣吃「二人前」，就叫了個有刺身、海鮮窩及炸雞塊的二人前套餐。喝口烏龍茶，用毛巾抺抺手，就有得吃。先來茶碗蛋，蛋本身夠滑，有蛋味卻略欠甜味。是魚湯底，味道也不錯。配料下到足，有冬菇、雞肉、日式魚蛋、銀杏等等，沒有什麼可以彈的地方了；跟著來的是沙律，每人一兜芥子醬生菜沙律，亦分吃一個蟹子蟹柳沙律。質數不算高，就當做清一清口腔；刺身是穴子、油甘魚、鱲魚、甜蝦及我不吃的三文魚。著遍來說，都幾新鮮，但午市的質數，當然會比晚市的差一點，已交足功課。當然最好的是芥末也用上了新解貨，吃起上來是加分不少；再來是一籃炸雞塊，炸得熱辣辣夠脆口。但雞肉沒什味道，又沒有任何醬汁相配，是少見的吃炸雞也淡出鳥來的，水準一般；海鮮窩有魚肉、青口等等，

上星期約咗朋友係銅鑼灣行街,因為同朋友好耐無見,所以特登選去竹八度食野,因為依度人量較少,所以適合詳談,依度d裝潢較簡單,但給人一種relex的一點,所以食飯也較開心,佢哋d魚生種類多,同都幾新鮮,但講真價錢真係偏貴,所以久不久一餐都ok.但比較以前黎講,佢d食物好似無以前咁好食,因以前比較多來一點,可埋佢d人手好似較哂人咁,連壽司司傅也不同了

well been a long time, that evey little Jap REst. had serve the same kind of sashimi and low quality of junk.well. maybe this shop does not serve every expensive item, but certainly show the dignity of their work on the food. "ISAKI" taste fantastic, "SYORI" is such a seasonal item, the most common sashimi item "aji" is also been selected... using the "TSURI" which mean hand fishing one .. much better quality... taste of the nature .. um..... taste much better than the shop use the cartivated

想去壽司廣無位落左黎試午餐\無乜人, 靜, 唔駛等, 最多都係得七成入座率我同男朋友點左一個壽司定食一個刺身定食可能因為得兩個師傅要一腳踢的關係出菜同整野都比較慢明明見到d魚生片切好晒係晒砧板個師傅都唔得閒上埋碟到整好後d侍應又竟然睇唔到@_@最後搞到個師傅要親自遞俾我地! o_0野食就一般, 無乜驚喜定食除主菜有沙律(雪過同用日式沙律醬, 少少酸同爽脆幾開胃), 蒸蛋(比較淡但大碗), 菜+菇, 湯, 茶或甜品(綠茶雪榚好好味)壽司定食計埋一件加州卷同一件蛋箱押都係得七件, 但有一細碗雜錦魚生飯(!? 其實我係想食壽司先叫壽司定食je你不如俾多d壽司我唔好俾飯我啦)刺身定食就有六種刺身同一碗飯成個餐\份量幾多, 好飽手勢同料就ok個價錢偏平, 埋單仲送20蚊現金券但個人選擇會寧願佢\份量少d, 貴d但料靚d

本來諗住去天扶良，後尾決定去試下未去過既竹八。前菜沙律酸酸地幾開胃，蒸蛋就無咩特別。二重奏(選兩款飯)，叫左千切大蔥油甘魚飯+天婦羅飯，好味﹗9件手握壽司定食配烏冬，有吞拿魚﹑油甘魚﹑三文魚﹑赤貝﹑熟蝦﹑海膽﹑魚子同另外兩款魚。材料新鮮，size啱啱好，一淡過。反而個烏冬就麻麻地，林左啲。最後有菠蘿雪糕或紅豆雪糕或咖啡。總括本人比較喜歡天扶良和壽司廣，當然呢度都唔差，感覺上好似平啲，可能因為食lunch啦。

They are my favourite Japanese Restaurant in Hong Kong. Food are fresh. The chief made very good sushi.. Usually I like to sit at the sushi bar and ask the chief to prepare any fresh sushi for me.. It cost around 350 to 400 each. But very nice and worth it for a try.Yeah...

食物真係幾好,銅鑼灣雖然好多食店,但呢間D shshi同sashimi都真係要推比大家,雖然$就唔係平,但耐唔耐比多少少食好d都無壞.....佢地d sushi 好真係好新鮮...d sashimi 就唔洗講啦..好..正....個季節日本(剥皮魚)好清好甜....仲配埋本身魚肝個汁..真係無得頂....第二樣就係日本(針魚)啦..原來好好味...佢d (handroll)個樣唔係雪糕型,係就你口型..d sushi rice好軟硬兼施...店舖细细..值得再幫親

雖然是貴了一點點，不過有時候去吃一些好東西也不緊要吧。越來越多差不多的餐廳，hope they will maintain their high standard.

I went with my younger daughter during a Saturday lunch. We'd been at other restaurants at the same building and see that there are a lot of diners so we decided to have a go.Well before we go out to critise the food, let's talk about their service. We were greeted by 黑面waitress. Then our order was missed...not once, not twice....We ordered something so ordinary they it fell down the drain....Wosen the situation....no apologies at all.稻庭Udon was one of our order....well, I can do better than th

在朋友介紹下食過一次﹐據說竹八的大廚是師承自有名的日本名廚﹐所以一行6人前往一試。我們沒有看餐牌﹐只是預訂了廚師面前的位子(俗稱BAR檯)﹐然後就叫師傅“隨便執”﹐後來師傅做出來的都非常精彩﹐有很多款的刺身﹐有池魚﹑左口魚﹐生魷魚等﹐卷物也不少﹐有些真的未食過呢。又有很多其它各種的漬物﹐其中螢光魷魚的滋味真是一絕﹐還有汁煮魔鬼魚﹐其它的還有少見的紫蘇卷等﹐最後當然少不了甜品。結帳後每人消費嘛﹐嘿嘿﹐700大元﹗以這種水準計﹐絕不能說是貴﹐就算覺得貴都只因為我們是窮人吧﹐不是餐廳的價錢問題。當然我們消耗了的2大支高級清酒也是昂貴的原因之一啦。其實我再看他們的SET MENU的價錢﹐也不是特別昂貴﹐約100元左右也有套餐﹐所以相信只是我們當晚食得太FREE吧。

地方細小而且幾多人, 成8點幾去都等左約5分鐘, 佈置幾有心思, 而且D餐具都幾得意, 叫左十幾個菜, 每碟都好精緻. 其中比較深印象的有"魚立"魚包海膽, 魚肉幾爽口, 海膽亦好香甜. 其他壽司, 魚生都好新鮮下. 北海道帶子壽司價錢比較貴, 約$40一客, 但真係幾鮮味, 個壽司師傅可能想佢香D, 所以係帶子面燒左一下. 另外炸雞件同河豚件都係有水準之作. 唯獨海鰻天婦羅覺得係一般.服務態度幾好, 只係上菜慢左DD, 埋單都好豪下......每人$450

好食不過好貴．．．．．．<br />可能朋友叫得豪左ｄ，　當晚食左$450 一位。