緣聚鮮鍋 (已結業)

很久沒吃過放題了，今天可早下班，便和朋友來邪惡一番。選了1915-2115時段， $208一位。湯底點了壽喜燒（跟日本雞蛋一隻）和黑蒜湯底。用手機下單，方便又衛生，本來以為食物選擇較少，但原來除了手機上的選擇，現場還有很多區域可供挑選。熟食區有多款熱食，但我們想留肚吃牛肉都沒有試到飲品區有很多選擇甜品區疏菜肉丸區到最多人排隊的刺身和壽司區，有三文魚、帶子、希靈魚、吞拿魚、甜蝦，個人推介甜蝦！鮮甜大隻！手機點餐點了榴槤水晶丸、海鮮半殻扇貝、蠔肉和各款肉類。我們encore牛肉了幾次！牛肉新鮮又不會過肥。

好難得一家一齊慶祝父親節！之前睇到社交平台介紹好似幾正咁...又有打邊爐、刺身，中日放題，啱晒唔同口味諗住好多人會預祝父親節，所以一早book定位，食星期六最早個場5點，收費$188加一，入場前要先揀定火鍋湯底，我地揀咗芫茜皮蛋，坐低後湯底都幾快送到。火鍋料用QR Code落單，非常方便，火鍋料種類不太多，但有連殼帆立貝，急凍生蠔同蜆。自助區有大量蔬菜及丸類，比較特別嘅係火鍋料有小籠包😂，我都有叫兩粒試吓，同蒸個d冇咩分別。肉類方面，牛我只點牛肩胛，但頭兩次嚟嘅應該都係普通肥牛，唯獨有一次嚟嘅牛，紋理同之前嘅唔同，估計只係有一次送咗牛肩胛嚟。刺身（當日有7款）每次只限攞3款...其實都ok，食完先再攞，不過到我差不多食完先見工作人員切緊原條吞拿魚，到最後係食唔到嘅...個人認為赤蝦唔錯，好爽口。同爸爸食飯一定要搵間有啤酒飲嘅，呢間有韓國罐裝啤酒，滿足到老豆，仲有Somersby蘋果酒任飲，啱哂女仔飲！本身想飲吓梅酒同清酒，可惜清酒杯同壺一早俾人攞哂...冇fill番。係自助區攞咗小小熱食，茶碗蒸就麻麻地，好淡，好似冇調味咁。天婦羅個南瓜同蝦ok，但炸漿厚咗小小甜品種類多，雪糕、啫喱、奶

荃灣區食肆林立，大鴻輝更加是飲食熱點，今晚和家人食火鍋放題，食店在三樓全層，大家歡聚食鲜鍋。放題包羅萬有，二維碼經電話落單，快㨗省時。刺身很新鲜，三文魚厚切鱼味香濃，油甘魚油香鲜滑，還有我愛吃嘅希靈魚，肉質爽脆香甜。火鍋是主角，肥牛肉和牛肩肉薄切快熟，充满牛味，多吃也不腻。生蠔很大隻，淥熟後仍充滿彈性，蠔鲜味多汁。肉丸種類多，更有餃子小籠包等。新鲜粟米爽脆清甜，還有嫩綠嘅菜苗，鲜甜香滑，好食到唔停得口。拉麵更是神來之筆，爽滑彈牙拉麵完全吸吸上湯美味，超正!

首先，我係食之前既5日book左3位，理應係送椰青一個、蠔每人一隻、同埋可以食到10點(正常係食到9點)。因為果陣我最早到，朋友黎緊，所以我揀緊湯底。係2分鐘內有4個員工不停來回問我揀好未，我話未，最後一個員工話「我地啲湯底即叫即做，遲嗌就遲上，明唔明？」我打左個突，心諗洗唔洗咁既態度。然後，職員擺低左3個椰青，一份送既牛，同埋蠔(蠔嗌左6隻)，當我地落單落到8點，個system顯示我地仲有半個鐘就截單，即係食到9點，我地就問下啲員工，點知佢地勁差態度，一個係walkie話「呢枱客究竟係咪可以食3粒鐘架」，另一個叫我開個確認信息比佢地，然後用佢戴住濕既手套既手碌我既mon，前前後後又問又睇左5分鐘，最後搵左個男既員工出黎同我地講，佢話「條款寫得好清楚，假期前係無呢個優惠，所以啲蠔同埋椰青要收返錢」。我地完全orz左，而且椰青非常之圖片只供參考，下面有圖。我地真心食到黑哂面，然後呢位男員工再返轉頭話「拿，一係咁喇，椰青你地就飲左，我唔收你地錢，蠔每人一隻，你地嗌左6隻，我淨係收你地3隻錢，同埋最多比你地食多半粒鐘，即係9點半」，最後仲再補多句話我「其實頭先係門口有同事有印象你有問過食幾耐

點解標題叫自助餐?! 因為呢間火鍋放題多選擇到好似buffet咁😵-黎荃灣多數都喺大鴻輝揀放題食，今次黎咗呢間～-我地食7點半，$208加一我地嗌咗壽喜燒湯底，仲送咗隻日本蛋用黎點牛食🥰湯底係正宗壽喜燒～ 唔會太甜 啱啱好 好日本feel嗌野食可以用QR code落單同去自助區攞QR code嗌嘅特級牛肩胛肉眼好高質！肉質好 有牛味 配埋日本雞食勁滑～好香🥰另外餃子皮薄餡靚～幾多肉汁～個皮有口感自助區都好多火鍋配料攞，仲有壽司、刺身、飲品、甜品、熟食、炸物幾欣賞佢甜品區～好多選擇 仲有我最鍾意嘅乳酪雪糕 又有toppings任加仲有好多口味嘅雪糕、啫喱、布甸等等～食到好滿足～食物質素幾好👍🏻👍🏻

荃灣大鴻輝是飲食集中地，今次晚饍嘅缘聚鲜鍋位於三樓，自動電梯直達，地方寬闊。放題美食豐富，有小食，刺身及火鍋。刺身三文魚新鲜肥美，油甘魚刺身更是出色，油甘魚充滿光澤，入口融化，新鲜美味，更勝一般刺身食肆，帶子軟滑鲜甜。火鍋牛肉是火鍋主打，牛肩胛肉眼牛味香濃，淥幾秒即熟，肉質美味。蠔肉鲜甜肥美，肉汁豐富。牛柏葉夠爽脆，食多幾碟也没有肥滯感。高麗菜肉餃子和小籠飽夾著豬骨湯更美味，食時小心爆汁和燙熱。多款新鲜肉丸和蔬菜，小食炸魚皮夠鬆脆，還有飲品和生啤，大家食得開心又滿足。

荃灣大鴻輝有多間火煱餐廳，唯獨喜愛三樓的綠聚鮮鍋，因為地方夠大，環境乾淨，食物飲品特別多!!  入座時要先點湯底，我們選了兩款: 壽喜燒及豬骨湯! 前者會跟一粒雞蛋，湯底甜甜，可不用調味，後者豬骨味濃，加蔥蒜調味一流!! 入座後，店員即送上一盤雪花和牛，牛味極濃肉質鮮嫩! 刺生都好多款，有三文魚、吞拿魚、油金魚、牡丹蝦、帶子、希靈魚、榮螺片... 特別要講牡丹蝦，真是非常鮮甜而且厚肉，應該係高級貨，食了五隻!! 之後用Apps 點了牛肩肉、羊肉片、生蠔、雞子、沙白等....  牛肉和羊肉睇落好靚又唔肥，肉味香濃，以肉質黎講算高質！ 記住唔好洽咁耐!!  生蠔唔錯，一啖一隻好滿足，雞子大大粒好食。講返出面自助區，有好多款丸類可以選擇，大家可以試下墨汁墨魚丸和麻吉燒，墨丸彈牙，有粒粒墨魚粒，麻吉燒煙韌可口，我的最愛!! 另外還有多款蔬菜、麵類、沙律，熱食、甜品選擇! 這裏還有即開法國生蠔，每隻只是$10，喜愛食的朋友可以一試!! 飲品選擇亦異常地多， 罐裝氣水、果汁、花茶、啤酒、梅酒樣樣有，仲有支裝維他奶，冷熱俱備!! 店內枱之間有相當空位，所以坐得好舒服，冷氣抽風都十分好。整體來說，環境

沙白有沙......生蠔霉爛......三文魚刺身一般般......赤蝦有點霉......不太新鮮......其他前菜......熱食......火煱食材......質素一般......只有響玲係唯一亮點......另外飲品選擇多.......算是全場最好的區域......今次打邊爐唔使加湯就夠皮......未足2個鐘便離開......看了其他食評......帶有期望而來......可惜失望而回......

荃灣真係一個福地，近年慢慢開始旺起！可能就係本身英皇個個大廈，而家轉名做大鴻輝，仲轉型做飲食大樓！佢將每一層都成為火鍋／放題／雞煲等等，款式非常多！今日我就黎左位於３樓既緣聚鮮鍋～呢間野真係不得了，款到多到行左十轉都未得曬，好開心～只係行入去經過已經見到咁多唔同款式既食物！先由最外面講起，最近門口既係飲品，超過十個大雪櫃，跟住就會有甜品區，有雪糕，熊仔糖，聰明豆，綿花糖，蛋糕仔，啫喱等等每樣都講緊有起碼5個口味，想一次過食曬？冇可能吧～跟住就係熟食區，有白飯，十款以上熟食，五款以上小食！熟食區對面有多款菜類區，好多特別既款式，平時好小見～跟住就黎到壽司，刺身，全部都係新鮮現埸師傅整出黎，對面當然就係火鍋材料區，反而火鍋料既款式比較小，但都一定夠你食！仲有呢個，即開生蠔先１０蚊一隻，超級抵食～新鮮即開，無限任叫！好啦，講左咁耐終於入坐啦，地方好大，所以好多位～我地咁岩坐到個靚景位，望落街慢慢食，都好舒服！首先叫個壽喜燒湯底，甜甜地既湯底令食品更加出味，好正～跟湯底先有一個高級Ｄ既牛肉（唔記得個名），另外除左出面既食材外，原來仲可以用電話掃QR Code下單，電話入面既款式都算多，最估唔到

由於疫情的關係我很久沒有出街食晚飯，基於疫情有些緩和所以今晚約朋友出來食火鍋聚一聚，來了位於荃灣的緣聚鮮鍋，店內比我預期中多人，看來香港人開始對控制疫情的情況有信心。餐廳消毒方面設施都做得好足，除了有消毒搓手液之外每枱都有膠板隔著令食客們都食得安心！今天我抱住喪食的心情盡情食因爲真的很久沒有出街食飯喔！我選擇了番茄湯底因為可以中和肉類的油膩又可人提鮮！同樣我也鍾意來這店其中原因就是欣賞佢嘅肥牛及牛肩肉牛味好重好香，海產鮮甜，火鍋配料選擇又多又新鮮，還有熟食供應都有不少例如刺身、壽司、貝類、各款小食等等！而且飲品選擇方面比其他店多很多，不得不提侍應服務態度很好很親切！甜品有果凍、啫哩雪糕、乳酪，通通我都鍾意！👍👍樣樣都好好味😋

很久沒有吃火鍋了，但三心兩意的我又想吃日式刺身，終於給我找到了緣聚鮮鍋，只需要$230（連加一）就可以滿足這兩個願望我們先選湯底，點了壽喜燒湯，還會附上日本雞蛋，某些特別的食材需要用二維碼下單，例如海鮮、肉類、餃子、天婦羅等等！丸類，蔬菜，粉麵類就可以在自助區自取點完湯底後，就到外面自助區逛逛, 首先當然要去逛逛日式食品的區域有8-10款不同的壽司選擇, 還有刺身刺身每一次只可以選三款我選了三文魚, 吞拿魚及牡丹蝦三文魚提供的剛好是魚腩的部份, 十分肥美牡丹蝦也很鮮甜飲品的區域選擇的款式也很多, 除了罐裝或紙包裝的飲品外還有梅酒, 清酒等等, 意想不到的還有可樂沙冰, Somersby的蘋果酒也是任喝的呢甜品區的選擇也很多, 有布丁, 啫喱, 蛋糕, 奶凍, 每一款都想試呢另外還有糖果區, 有軟糖及巧克力豆, 小朋友一定很喜歡我自己也忍不住吃了一點呢逛完自助區後回到座位, 食物都已經送上了首先有特級牛肩胛肉眼, 肉味香, 質素蠻高扇貝和蜆肉都飽滿鮮味如果有喜歡吃雞子的朋友也不能錯過喔, 雞子都很大顆整體二百多元的放題來說真的很超值, 食物種類多, 性價比高下次也要來再吃

兩位去- 午餐第二位半價- 係平嘅火鍋料足飲品選擇多侍應態度，服務幾好嘅。唔會騷擾但係又會照顧到我哋嘅需要用餐時間長，午餐兩個鐘夠慢慢傾食慢慢傾麻辣湯底幾好味電話落單幾好。至於可以改進嘅都唔少- 刺身每次都淨係配給好少，而家出去攞又要戴返口罩，認真唔方便。同埋個刺身師父話三文魚賣晒。擺明唔肯切出來,咁做乜放題。明碼實價做套餐算啦。-同埋d刺身切得好薄-電話落單可以涵蓋多d食材種類-火鍋料又係喺個電話度話賣晒- 火鍋肉一般好細碟總之價錢睇落係平，但係其實唔係真係好抵。其他地方差唔多價錢都有咁嘅食物。有被騙嘅感覺 。如果各位以食正價嘅期望去係可以嘅。以抵食嘅期望就不了。其實質素正常，不過因為被騙嘅感覺打個劣評。

適逢五月母親節，我媽咪最鍾意就係放題餐咩都可以食下試吓，最近見荃灣呢一間緣聚價錢非常優惠，百零蚊一位已經可以任食任飲，坐低先發現原來同我之前荃灣嗰間都係同一間公司，不過荃灣呢間就主打打邊爐，餐廳嘅佈置非常之有心思呀周圍都放咗figure ,座位來講就有少少迫，不過出去攞食物嘅自取區都好歡堂嘅，熟食來講佢都算幾多選擇，有部份嘅餐單就用app嚟落單，方便快捷又環保，呢餐我哋個個都非常滿意呢一個價錢再加呢個嘢食嘅質素性價比都好高！

飯係要食,朋友係要見。一大班朋友當然要定期食飯見下今次朋友就揀咗喺緣聚鮮鍋個店名都幾正同反晒活動我地當然就開開心心一齊打邊爐加食放題呢個場地真係好大而且客人非常之多睇樣都知一定係信心保証呢度最正係嘢食除左打邊爐一d特別肉類(例如牛肉，蠔肉.海鮮）要掃code落單其他就好似自助餐咁樣任你拎唔洗得個等字首先呢度可以有得拎刺身食每人每次限拎三款我次次都叫三文魚，赤蝦同埋帶子刺身新鮮其實仲有好多款壽司揀大家都可以按自己需要要攞另一喜愛依度有沙律吧自己配料同醬青口俾你地拎如果喺海鮮迷依度仲可以加無限追加$10生蠔添食完刺身沙律冷盤熱盤都有好多選擇無論係三文魚頭.薯餅⋯仲有十幾項都任你揀佢有雪糕之外仲有豆腐花，乳酪，蒟蒻，自助涼粉吧。當然唔小得打邊爐主角大量嘅丸類來同埋蔬菜而QR code嘅牛肉貝類都非常新鮮總之真係好啱一班人去食㗎

刺身，火鍋，丸類，蔬菜，麵食，梅酒，汽水，甜品……不知道以為免費，因為多人都不得了，電梯口迫到差d有意外，我們訂了7：15位，也要在門口排隊，隊形排到入了餐廳內.很後悔早到，之前見到訂位不能遲到，所以我們7點已經到，但未有安排坐位，而且要排隊。坐位卡卡都有個膠介紹牌用來分隔每枱，店員都有戴口罩，出去取食物都需要帶口罩，衛生不錯。食物區滿多，地方大食物可以分到好遠，例如飲品，行去要2分鐘，所以每次我都取2款飲品應該有5個雙門雪櫃左右，另一邊還有清酒梅酒，花茶，維他奶選擇……有些飲品像外國入口，沒有中文字……自己估比較喜歡是刺身區，但每次限份量，要我排了6次才滿足 牡丹蝦實在鮮甜大隻，排隊都要再取。因為太餓人生第1次取出前一丁吃，被朋友說犯賤在家不煮，來火鍋店卻吃我們湯底選了壽喜燒，甜甜很濃味道，完全不用點豉油。利用手機落單，肥牛有2種，雞件，羊肉，豬肉，生蠔，沙白，豬紅，餃子類……坐下服務員放下湯底紙，湯底有6款，未選擇好，就有服務放下一碗比較高級牛肉，每枱都有的。壽司賣相都不錯外面還有很多丸類，蔬菜可自由選擇火鍋材料冷盤有些日式小食，：螺肉，中華沙律，子薑，筍……炸物以燈保持乾爽真係有