美孚。友樂鮨 (已搬遷) 新店位置

🚩 美孚。友樂鮨 講親Omakase大家都可能會諗起尖沙咀中環呢啲地方，估唔到今日入到嚟美孚都有得食🥹今次係媽咪Omakase嘅初體驗，呢間餐廳嘅師傅全部都勁Nice，好樂意解答我呢個問題兒童嘅問題😆大家都可以邊食邊同師傅吹水㗎🙌🏻〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈Omakase $580午市Omakase呢個價錢真係超抵‼️仲要係有埋刺身，丼個隻🤤✨茶碗蒸 高湯味濃郁 夠嫩滑 裏面竟然加咗少少粟米芯做配料✨前菜沙律汁煮南瓜 口味較為清淡 南瓜好綿 螺 較脆身 微微柚子香味 一開始以為最尾嗰舊唔食得(類似膶）但原來嗰個先食得出螺嘅鮮味✨刺身彷彿魚 搭配柚子醬油 魚肉清甜帆立貝‼️火灸拖羅‼️入口即化嘅感覺 口腔充滿油脂嘅甘香 配搭埋紫蘇葉 perfect match✨壽司7 貫活北極貝 第一次食生嘅 口感爽脆 微微貝殼嘅鮮甜深海池魚 ‼️牡丹蝦拼蝦籽‼️口感軟糯，蝦子蝦膏更帶出蝦嘅鮮味赤身 輕輕一咬，魚肉已經斷開，一啲筋位都冇，入口綿密銀鱈魚 秋刀魚 超級多汁，完全唔腥松葉蟹柳蟹膏✨迷你丼最期待就係依個丼碎蔥拖羅 海膽 三文魚籽 根本就係黃金組合仲有四片紫菜 俾你包住食一包接一包 欲罷不能✨麵豉湯

朋友仔同我都好鍾意日式料理，經常會去唔同既日式餐廳，今次搵到美孚有間隱世Omakase ，又係約埋食好西既機會喇☺️Lunchtime去食，叫左Omakase Lunch壽司七貫，仲有壽司十貫。前菜胡麻沙律、菠菜、酸蘿蔔，蔬菜新鮮，酸酸甜甜夠開胃。蘿蔔砌成菊花狀，外形清雅貴麗☺️亦突顯出師傅刀功👍🏻茶碗蒸蒸蛋熱辣辣，食落嫩滑清甜😋加埋冬菇、白蘿蔔、粟米仔，口感清爽。羽太鮟鱇魚肝羽太魚肉質通透鮮甜，入面包裹住軟糯鮟鱇魚肝，味道濃郁甘香，兩樣食材無論口感定味道都配合得好好，再點少少柚子醬油，酸酸地令味道更有層次🤤金目鯛魚皮經過火炙，配埋鮮甜爽口既魚肉😋更加香口深海池魚肉質結實爽口，鮮味十足赤貝入口爽脆，有咬勁，味道非常鮮甜😋北寄貝爽口彈牙，味道鮮甜😋帆立貝（竹碳鹽）竹碳鹽入口酸酸地少少咸，帶出帆立貝既鮮甜，令味道更Fresh😋牡丹蝦（蝦子、咸蛋黃）滿滿既既蝦籽下面係咸蛋黃碎，牡丹蝦非常肥美大隻🤤，食落去味道層次豐富，首先食到蝦籽既微酸，再食到粒粒咸蛋黃既咸香，但鮮牡丹蝦既鮮甜味無因此被蓋過，細爵之下仲食到牡丹蝦獨有既回甘鮮甜😋甜蝦超級鮮甜爽口😍夠晒新鮮鰈魚邊火炙令魚油油脂充分揮發，入口香郁鮮甜

今天放假，過來美孚，嘗試午餐廚師精選 Omakase-Lunch，平時只有星期一至五 中午十二時至二時半供應以及六,日及公眾假期中午十二時至三時供應，午餐價錢也是很優惠。 餐廳環境舒適，好像去了日本旅行。 前菜二款 / 本日の前菜(2 品)Daily appetizer (2-kinds)是日沙律 / 本日のサラダDaily Salad2)茶壶蒸 / 茶碗蒸しSteamed Egg茶碗蒸裡面的雞蛋嫰滑鮮美，還有蟹柳，味道層次豐富。沙律很新鮮適合開胃。刺身三款 / 刺身3種盛り合わせ Seasonal Assorted Sashimi 3-kinds壽司七貫 / お寿司7貫 Shef Recommended Sushi 7 pcs吃得出來，魚肉特別新鮮，用料上等。整個製作過程都可以看到，感覺像是欣賞藝術。每一種魚肉搭配的調味都是不一樣，味道更加融合，就是一場視覺和味覺的享受。最喜歡的是黑松露調味的壽司，重口味的同時又融入了魚肉鮮美的大海的味道。感謝大自然的恩賜。碎蔥拖羅,海膽,三文魚籽丼 /ネギトロ,うに,いくら丼Negitoro, Sea Urchin ,Salmon Sushi Ri

對於未試過omasake既朋友，午市絕對係入門之選，今次住喺美孚嘅朋友帶我嚟呢間「美孚。友樂鮨」食lunch，估唔到有驚喜！叫左午餐廚師精選同午市壽司十貫定食同朋友share前菜有沙律、茶碗蒸、合桃魚乾同松葉蟹肉配蟹膏豆腐鮫鰈魚捲住鮟鱇魚肝，有層次感同帶有蔥香，蘸酸汁食幾開胃壽司逐一上碟，款式包括：活赤貝、拖羅、紅鱒、活北寄貝、深海池魚、金鯛、金目鯛、牡丹蝦、甘蝦、赤身、梭子魚、左口魚邊、海膽。當中最鐘意有煙燻味嘅金目鯛同入口即溶既左口魚；貝類都好鮮甜爽口，而最特別既係牡丹蝦，上面有好香既蛋鬆同蝦膏享受完壽司仲可以DIY一下，迷你吞拿魚三色丼附上紫菜，可以按自己喜好包吞拿魚蓉、三文魚籽、海膽同壽司飯最後仲有嘅麵豉湯、烏冬同抹茶蕨餅，呢一餐實在太豐富喇師傅刀法俐落，多款壽司都有𠝹紋理將醬汁滲入魚生，同時亦增加口感，見到壽司飯色較深，應已稍作調味，基本上未蘸豉油wasabi已經好夠味；店內嘅木裝修都簡潔企理，工作枱都乾淨衞生，師傅邊握壽司邊同客人傾偈，氣氛好好。埋單total$990，值得再去！

【美孚•美孚。友樂鮨 】🐝————————————————————————美孚新村住宅區都有好味的omakase 廚師發辦，用心製作，配上新鮮食材。❤️🍯｜Omakase-Lunch｜HKD580前菜🥗核桃小女子將小魚乾炸酥後，以醬油熬煮到入味,然後再拌上大粒核桃、白芝麻調製而成，酥脆爽口！前菜🥗海髮菜醋物又名水雲菜，單純的酸、爽、滑，適合刺身前進食。是日沙律🥙喜歡他的沙律麻醬茶碗蒸🥚超級滑嫩，好好味😍剌身三款🐟目仁奈（魚肉質感軟韌適中）配上柚子醋食、活赤貝（食落肉質爽厚，鮮味十足）、中拖羅（適中魚脂及魚肉比例，食落滿口甘香）壽司七貫🍣梭子魚（魚肉油份少，肉質新爽）呑拿魚（赤身 脂肪比例較少，質感較腍，魚味濃）牡丹蝦（肉質綿軟彈牙，爽脆鮮甜）活赤貝（肉質爽厚 ，鮮味十足）深海池魚（鮮嫩肥美，脂厚油香）北寄貝（味道甘甜、肉質肥厚）松葉蟹肉手卷（份量成座山，鮮甜）碎蔥拖羅，海膽，三文魚籽井🍱加上紫菜自己整成飯卷食😋醋飯亦相當開胃————————————————————————🍯｜壽司定食10 貫｜HKD320(配沙律,前来,熱稻庭烏冬）🍣牡丹蝦。金目鯛。石垣貝。海膽。真鯛深海池魚。碎蔥吞拿魚

好耐無食Omakase😢上網搵到「美孚。友樂鮨」Omakase性價比高🔍即刻lunch去試下👀.Omakase-Lunch🥢配有前菜2款、茶碗蒸🥚是日沙律🥗味噌湯🥣咖啡☕️及甜品抹茶紅豆蕨餅🫘🍵前菜2款包括味付魚乾合桃同玉子豆腐🌰🤍是日沙律加咗胡麻醬，又豐富🌽🍅刺身有帆立貝、彷彿魚、活赤貝💁🏻‍♀️刺身肉質鮮嫩入口即溶😋彷彿魚薄切🔪配上柚子酸汁好fresh🍊壽司分別有拖羅壽司、帆立貝壽司、赤身拖羅壽司🐟日本牡丹蝦壽司、深海池魚壽司、梭子魚壽司、松葉蟹肉壽司🦀帆立貝鮮甜😗配上竹炭鹽幾特別🪨🧂牡丹蝦新鮮大隻🦐松葉蟹肉堆成小雪山🏔️好滿足😉碎蔥拖羅•海膽•三文魚籽丼🍱碎蔥拖羅、濃郁海膽及魚油十足三文魚籽🐠賣相精美😍我自己鍾意用紫菜自製手卷🤤.壽司定食十貫🍣配有前菜味付魚乾合桃🥜茶碗蒸🥚是日沙律🥗熱稻庭烏冬🍜味噌湯及甜品抹茶紅豆蕨餅☺️十貫壽司包括帆立貝壽司、石紅鯛壽司、甘蝦蛋鬆壽司🍤甘鯛壽司、金目鯛壽司、金線鯛壽司、深海池魚壽司、左口魚手卷、三文魚籽壽司、海膽壽司💛全部都新鮮又好味，款式又多元化😌特別甘蝦蛋鬆壽司✨佢嘅蝦膏好出色‼️稻亭烏冬質感爽滑😆簡單配搭海帶湯🥣

最近有朋友返咗香港，佢屋企人都住喺美孚，所以就約咗個多年無見的朋友係佢屋企附近食午餐，我朋友好鍾意食日本嘢，咁就係佢屋企樓下食呢間，聽我朋友講話好似係新開😊地點都幾方便，出美孚站行幾分鐘就到，選擇困難症的我，食廚師👨‍🍳發板就乜都唔使諗🤣🤣🤣🤣🤣⋯⋯——————————午餐有廚師精選，同埋午市套餐又有多款選擇，咁就一於乜都唔使諗，等廚師🧑‍🍳去諗👏👏👏👏👏—————————食返個前菜小食，沙律🥗同蒸蛋😉幾款不同的刺身，食刺身最好，食極唔肥的享受😛壽司🍣款款都各有特色，吃出不同的心思和味道刺身飯，配上都是我愛吃的三文魚籽、海膽、拖羅😍😍😍😍😍食完多款刺身壽司🍣⋯⋯廚師的精心食物安排，最後來一個甜品，又是滿足的一個廚師發板的午餐———————————-午餐食反個廚師發板.. 心情輕鬆又暢快🤣其實開心🥳簡…單就在你身邊..…食….拍…寫.. 已經成為我生活中的一部份鍾意食..鍾意拍…鍾意寫..留下美食回憶—————————-

呢一間餐廳由區內30年老店所開，旁邊仲有鐵板燒店添。朋友話區內都幾出名。午餐由百令蚊到三百幾蚊，見坐到壽司枱就試吓佢哋啲壽司set。先上胡麻沙律、前菜：涼拌菠菜、茶碗蒸。之後就開始食壽司。由於唔係咁多人，師傅逐件逐件做俾我，可以慢慢食。壽司十貫有-帆立貝 (青檸汁)-石鯛 (酸汁啫喱)-赤貝-赤鯛 (酸薑蓉)-甘蝦 (蝦膏蛋鬆)-甘鯛-三文魚籽 (青檸皮)-金目鯛-深海池魚 (有子胡椒)-海膽今次食咗四款鯛魚，啱晒我胃口。另外深海池魚特別新鮮，一啲腥味都冇。海膽亦都好高質。最後仲有炭燒咖啡或者甜品揀。見係抹茶蕨餅就甜甜地完咗個午餐佢啦。朋友就食佢哋午市Omakase$580前菜都係胡麻沙律，同埋菠菜，今次多咗水雲，滑溜溜酸酸地開胃。茶碗蒸食完就開始食主菜刺身三点-石鯛 (柚子汁)-赤貝-拖羅 (炸紫蘇)壽司七貫-活北寄貝 -深海池魚-牡丹蝦-赤身-火炙左口魚邊-火炙銀雪魚-松葉蟹肉其中左口魚裙邊真係一絕，火炙到出晒油之後包著紫菜同飯，一口爆油。最後仲有海膽、拖羅蓉三文魚籽丼，包你一定飽。飲埋味噌湯、紅豆抹茶蕨餅、炭燒咖啡，全程食咗大約兩個鐘。我哋兩個都食到好飽。

餐廳位於美孚新邨住宅一帶‼️剛巧經過附近，便跟朋友相約飯聚‼️🥢▫️❥$𝟱𝟴𝟬 𝕆𝕞𝕒𝕜𝕒𝕤𝕖 𝕃𝕦𝕟𝕔𝕙🍣(前菜、沙律、刺身、壽司、茶碗蒸、丼飯、味噌湯、甜品)～～～～～～～～～～～～～～～～▰刺身三款🥢➊石垣鯛 ➋北寄貝➌拖羅三款刺身很新鮮‼️最喜歡拖羅，油脂香入口即化‼️北寄貝鮮甜又爽脆，口感豐富‼️▫️▰ 壽司七貫🥢➊黑目魚➋牡丹蝦➌帆立貝➍梭子魚➎深海池魚➏松葉蟹肉❼鰈魚裙邊每款都很不錯，當中對鰈魚裙邊的印象最深刻‼️鰈魚裙邊用火槍火炙，其天然的油脂被逼出後，魚油甘香、魚肉嫩滑‼️❣️▫️▰丼飯🥢碎蔥拖羅、海膽、三文魚籽組成的丼飯，賣相吸睛‼️可以用紫菜將各種食材包著吃，不錯呀‼️▫️▰ 甜品🥢飽足之後來一份宇治抹茶蕨餅，煙煙韌韌又不過甜‼️▫️❥$𝟯𝟮𝟬 壽司定食10貫 🍣(前菜、沙律、熱稻庭烏冬、甜品)～～～～～～～～～～～～～～～～➊蜜柑鯛➋帆立貝➌連子鯛➍金目鯛➎金蝦➏活赤貝❼深海池魚➑三文魚籽➒赤身➓海膽最喜歡活赤貝壽司‼️新鮮的赤貝呈橙紅色，肉質爽脆無比，充滿獨特而濃厚的海洋鮮甜味‼️

🌸美孚高質Omakase🌸友樂鮨🎏在午飯時間，想忙裏偷閑，品嚐高質豐盛的日本料理。今天相約好友到位於美孚主打滋味Omakase餐廳-「友樂鮨」享用一頓高質滋味Omakase作是日午餐❗餐廳裝修精美，以日式木系素材為主調，可以邊看著師傅用心製作每一品料理❗店員殷勤有禮，會不時替客人收拾碗碟及添加茶水。🍽我們惠顧了午市Omakase 及午市十貫壽司套餐。🍣午市Omakase $580🥕前菜二款有日式蘿蔔及味付魚乾合桃。🥗是日沙律是日沙律為清新脆綠的日式沙律，配搭芝麻醬，味道清新怡人。🐠刺身三款今日的是令三款刺身為鮫鰈魚、赤貝及拖羅，刺身肉質鮮嫩香滑，入口即溶，非常高質。🍣壽司七貫七貫壽司分別為帆立貝、深海池魚、金目鯛、日本牡丹蝦、火炙金目雕、金線鯛、梭子魚壽司，每款壽司也是經專業的壽司師傅用心手握製作，刺身用料上盛，芥末及醬油也包含在壽司內，配合粒粒壽司飯，刺身鮮香肉嫩，壽司十分高質極致。🥚茶碗蒸茶碗蒸香滑鮮甜，蛋香幼滑，鮮香美味🍣碎蔥拖羅，海膽，三文魚籽丼以香滑碎蔥鮮味拖羅、濃郁細滑的海膽及粒粒爆汁三文魚籽，配搭香脆紫菜，賣相精美，豐盛美味。🍲味噌湯味噌湯香濃美味，配有香滑豆腐及清新海帶

Woooo…兩周年紀念日慶祝🥳，咁都頂得住J生兩年，緊係食Omakase好好獎勵下自己！原來係美孚住宅區中，有一間幾多人推薦嘅日式料理店。店內裝潢和風感十足🎎，坐吧檯先欣賞到壽司師傅手藝，真係好治癒嘅啫！師傅溫文有禮咁介紹每件壽司品名🏮，係食之前可以好好觀賞下壽司嘅精緻~————————————————👅Omakase Lunch ($580)🔸前菜🔸滑不溜口嘅茶碗蒸同胡麻醬沙律，Omakase套餐會多一份汁煮冬菇同蘿蔔煮吞拿魚，開胃啲食多啲🔸刺身三款🔸👍🏻目仁奈：搵咗好耐先搵得返呢一款刺身嘅名，喺白身魚入邊比較魚味濃郁✨，魚肉彈力十足， 加少許青檸皮同柚子醋，清甜回蕩口腔嘅美味👍🏻 北寄貝：師傅係切之前大力撻落砧板上，北寄貝非常新鮮仍然會郁動🐚，沾上豉油芥末，一股鮮甜直衝舌頭👍🏻赤身：肉質堅實且具有嚼感，吞拿魚特有的清淡微酸味🔸壽司七貫🔸👍🏻 石媛鯛：膠質重所以有少許黏牙，估唔到魚都有呢種特別口感👍🏻蜜柑鯛：紅色配菜微酸，調出魚鮮味👍🏻金目鯛：魚味溫和🐟，肉質細膩柔嫩👍🏻牡丹蝦：大大隻，頂頭嘅蝦膏醬真係好濃厚👍🏻帆立貝：黑色粒粒係竹炭鹽，牙齒齒開帆立貝嘗到鮮甜，最後係醋飯嘅微酸👍🏻銀

Lunch Menu好抵食啊💕 點了個廚師發辦和壽司定食套餐✨超豐富.ᐟ‪‪.ᐟ廚師發辦是由主廚決定用餐的菜單😍 全部都係新鮮當造的刺身 先來的是前菜沙律同茶碗蒸🥚 個蛋超滑溜 淡淡的蛋香味 ˃ ᵕ ˂ 再到三款刺身和七貫壽司🍣 有拖羅|石垣鯝|赤貝 味道新鮮 魚油脂甘香🤤 拼盤很美 壽司是深海池魚✧北寄貝✧金目鯛✧松葉蟹肉✧甘蝦✧帶子👍🏻 全部都很鮮美 色澤亮麗 令人回味無窮😝 再來的是碎蔥拖羅蓉海膽三文魚籽丼🍱 細細個 很精緻 配上紫菜和醋飯 超滿足的˶ ̇ᵕ​ ̇˶ 三文魚籽好飽滿 魚油十足 非常甘甜☺️ 而日本海膽口感奶滑濃郁 無腥味😋 到甜品部分有抹茶蕨餅 充滿嚼勁~ 還有味噌湯 味美濃厚🥰 而定食套餐包含沙律♡熱稻庭鳥冬♡10貫壽司:蜜柑鯛◦魷魚◦帆立貝◦劍魚腩◦左口◦赤蝦◦海膽◦金目鯛◦ 黑鯥 ◦深海池魚🐟 不得不提左口魚 肥美爽口 炙燒後甘甜魚油滲出😬 很推介大家嚟試吓高質素嘅壽司料理💖

食一餐omakase $1000走唔甩？ 唔怕！其實都有不少鮨店午市推出omakase,價錢係晚市既一半～這間位於美孚住宅區的鮨店推出$580午市omakase （另需加一服務費），cp值都幾高！🍃$580午市omakase 🍃🔻前菜（ 沙律、鮟鱇魚肝👍🏻、 玉子燒 ）有海底鵝肝之美稱的鮟鱇魚肝味道濃郁 甜味出眾 有「沙沙」口感玉子燒別具心思加入櫻花蝦內裡相當嫩滑🔻刺身三款（ 鮫鰈魚、粒貝、醬油漬拖羅👍🏻）鮫鰈魚 配上柚子醋同柚子皮 口感細緻 唔腥 粒貝有咬口 以青檸汁調味 配上紫蘇花更美觀 醬油漬拖羅👍🏻以柚子胡椒調味 油香滿溢 滿口油香 紋理好看🔻壽司七貫（石垣貝、仿鮄、蜜柑雕 、深海池魚、沖池魚、牡丹蝦、葉血引）石垣貝：肉質鮮甜 口感厚實 色澤好看 味道好似象拔蚌深海池魚👍🏻: 都幾厚身 唔腥 有魚肉鮮香 師傅刀工不錯 沖池魚👍🏻：口感不會像池魚太韌 相對軟身 較少脂肪 加上蔥花 好fresh葉血引👍🏻：外皮燒脆稍韌 層次豐富 有甜甜 的餘韻🔻 碎蔥拖羅，海膽，三文魚籽丼有齊港人最愛既三寶～拖羅幾新鮮無筋，選用馬糞海膽，加埋三文魚籽，好滿足🔻 味噌湯,咖啡及甜品紅豆抹茶闕餅👍🏻

上網搵到一間平價既Omakase小店🍣發覺lunch食平好多 而且內容物都幾豐富🤤各自叫一個Omakase lunch同壽司定食十貫第一次食Omakase 體驗都幾有趣～可以欣賞師傅既刀功🔪同埋各種炙燒炭烤望住佢整壽司既過程都幾治癒🤏🏻📍講左Omakase先啦 HKD580加一包左前菜沙律🥗茶碗蒸三款刺身 七件握壽司🍣同一個小丼飯最後仲有麵豉湯同綠茶厥餅做甜品🍡刺身有石垣鯛 帆立貝 拖羅🤏🏻師傅會介紹返可以點咩醬汁配搭較好🥢石垣鯛配柚子醬油 清清地開下胃先 肉質好爽口帆立貝用炭火炙燒過 外面焦香入面好鮮甜～🫶🏻炙燒厚切拖羅係成餐飯印象最深刻一咬成口都係魚油好好味😋七件握壽司🍣盡量記一記師傅講係有啲咩魚XD有深海池魚🐠 鮮北寄貝 金目鯛松葉蟹肉🦀 黃金蝦🦐魚類全部都好鮮甜 每款師傅都會有唔同既醬油/鹽去調味～🍱碎蔥拖羅海膽三文魚籽丼日本海膽最有驚喜 味道好甘甜濃郁無腥味✨配埋紫菜再加醋飯 好滿足好飽～📍壽司定食十貫🍣 HKD320包左前菜沙律稻庭烏冬🍜同甜品🍡壽司大慨就有竹炭鹽魷魚🦑 蜜柑鯛 金目鯛劍魚腩 甘蝦🦐 深海池魚🐟 伊佐木 海膽～男友就對蜜柑鯛 甘蝦同海膽較深刻👦🏻蜜柑鯛有淡淡

朋友住美孚，說游泳池停車場這邊有家Omakase，性價比高，那自然要試試啦！朋友點的是Omakase lunch（$580），先來的是前菜兩款及沙律蒸蛋，尤其汁煮八爪魚煮得腍身。刺身三款有石垣鯛、活赤貝、拖羅，師傅會細心介紹是否需要額外蘸醬汁。然後上的鰈魚、北寄貝、甘蝦、深海池魚、銀鱈魚、鰈魚邊、松葉蟹肉。最後來一碗碎蔥拖羅、海膽、三文魚籽丼，賣相吸引，魚料新鮮、好吃。我點的是壽司定食十貫（$320），也配有前菜、沙律及熱稻庭烏冬。壽司有蜜柑鯛、魷魚配上竹炭鹽、帆立貝、金目鯛、天然的劍魚腩、甘蝦、深海池魚、伊佐木、銀鱈魚及海膽，全部都新鮮又好味，特別喜歡金目鯛、銀鱈魚及海膽，滿足！最後再來一碗烏冬，女生來講真的要飽到吃不下了，滿足！