美孚。友樂鮨 (已搬遷) 新店位置

每次Lunch想食Omakas👨🏻‍🍳我都會去「美孚。友樂鮨」✅因為交通方便🚇而且Cp值高.Omakase-Lunch🥢配有前菜2款、茶碗蒸🥚是日沙律🥗味噌湯🥣甜品抹茶紅豆蕨餅🍵前菜2款包括白莓貝配味噌醬同水雲加松葉蟹肉🦀白莓貝新鮮彈牙🐚蟹肉同酸甜水雲配搭一齊好開胃😋刺身有左口魚、活赤貝、赤身💁🏻‍♀️左口魚薄切結實加上少少酸汁😝比較fresh💦赤身軟嫩，用咗芥末提味💚最後鋪上炸紫蘇葉及芝麻，活赤貝爽口😆壽司分別有帆立貝壽司、蜜柑錭壽司🍊金目錭壽司、深海池魚壽司、石緩錭壽司、鮮鯖魚壽司🐟牡丹蝦壽司🦐金目鯛清甜，加上有咬口，火炙鮮鯖魚: 魚肉嫩滑，連埋紫菜食，勁正👍🏻碎蔥拖羅•海膽•三文魚籽丼🍱拖羅、海膽及三文魚籽都俾到勁足料😍海膽鮮甜唔腥，帶少少回甘，然後再加滿拖羅同三文魚籽，用脆卜卜紫菜包住食😗大滿足☺️.壽司定食十貫🍣前菜有白莓貝配味噌醬，茶碗蒸、是日沙律🥗熱稻庭烏冬🍜味噌湯及甜品抹茶紅豆蕨餅🫘十貫壽司包括帆立貝壽司、蜜柑錭壽司、木樟魚壽司🐠綿子錭壽司、石緩錭壽司、金目錭壽司🌊深海池魚壽司、梭子魚手卷、甘蝦壽司、海膽壽司💛帆立貝厚身加咗少少竹炭鹽調味🧂梭子魚經火炙後🔥濃厚魚味更突出🤤甘

同朋友食日本野，估唔到美孚都有Omakase，餐廳環境舒適，坐Bar枱可以望著師傅整壽司☺️✅🔸Omakase-Lunch$580✅🔹壽司定食10貫$380同朋友叫咗唔同嘢食，有部份重複咗所以用🔸🔹區分一下🤣🔸🔹前菜沙律、汁煮螢光魷魚、松葉蟹肉配七色芝麻豆腐，豆腐味道唔錯😍🔸🔹茶碗蒸茶碗蒸有粟米芯增加口感，蛋香滑溜🥚🔸刺身三款🐟石鯛：魚肉厚實配柚子醋，柚子味道清新🐟赤貝：好爽甜，橙紅色肉好新鮮🐟拖羅：油脂豐富，入口即溶，師傅建議要點豉油，我比較中意就咁食🔸燒北寄貝：呢次omakase都幾多貝類，我都幾鍾意食☺️🔸牡丹蝦牡丹蝦味道鮮甜，蝦膏同藍色蟹籽將層次更豐富🔸醬油漬赤身前面都有食赤身，不夠呢款係醬油漬，味道比較豐富🔸喜之次：燒過之後充滿油香燒，調味帶辛辣刺激味蕾🌶️🔸🔹蜜柑鯛：魚帶甜味🔸🔹帆立貝：配竹炭鹽好特別🔸🔹池魚呢款最好食，魚香有份少，幾新鮮🐟🔹三鬚：好特別嘅魚名，厚實度中等🔹魴鮄：魚肉軟身，帶淡淡甜味🔹真鯛：口感好滑、軟身🔹金目鯛：燒過重油香🔹赤貝：朋友唔食赤貝俾咗我食，覺得刺身嘅比較爽甜🔹甘蝦：蝦加咗啲調味幾特別🔹海膽壽司：口感Creamy，味道鮮甜🔹稻庭烏冬食咗咁多壽司，食返個

精緻日本料理 餐廳正正位於荔枝角公園游泳池的停車場對面，如果駕車人士可以將車泊在哪裏，一過馬路便見到友樂鮨@yu.raku.sushi。餐廳不大，是雅致的日式裝修。圍着廚師的吧枱大約有八個座位，另外有幾張小方枱。如果坐吧枱的話可以一邊食一邊欣賞廚師煮餸。我們第一次來，點了兩份入門的套餐二人share 食。精選晚餐 $480和風沙律 時令鮮魚薄切碎蔥吞拿魚腩巻茶壺蒸黒豚肉生薑燒清酒煮蜆角切魚生飯甜品和季節限定套餐（即壽喜燒餐）$680前菜三品刺身三款 白身魚薄切碎葱吞拿魚腩手巻安格斯牛肉壽喜燒 配時令蔬菜及稲庭鳥冬廚師知道我們是share食的，會根據我們的進食速度，配合兩份餐的內容來上食物。一定要讚食物上枱的節奏，是剛剛好，不會吃完一道菜等很久，又不會一次過上太多，這就是高級餐廳應有的服務。每上一道菜亦都會介紹進食次序，和各種魚生的名字。他們的魚生全部都很新鮮，我自己最喜歡三色刺身，蟹肉豆腐和黑豚肉生薑燒。朋友最欣賞角切魚生飯。另外，壽喜燒的牛肉質素很好。清酒煮蜆很肥美，就連兩件不起眼的白蘿蔔，吸收了湯汁之後都特別好吃，很清甜😋。整頓晚餐都很滿意，每一道菜都很精緻，而且有水準。套餐的份量

餐廳在蘭秀道那天與阿娘來這邊閒晃「找回憶」「嗱嗱，呢度以前咪就係荔園囉！」她說得興高采烈，而我是零畫面從一些舊照片認識荔園老香港時代的主題樂園單從文知感覺已覺得很有味道舊的東西大概都有這種魅力人嘛，就是念舊愛懷舊回頭路走可以看到大排餐廳食肆開到這邊來想必居民是主要客源意外地看到「友」一字醒目搶眼內心OS問號：「歸屬感要有多高才會把店名冠上「美孚」二字？」老闆大概是土生土長的美孚人吧🫣木系設計，兩旁有menu走近看，原來menu有不一樣左邊的主打Teppanyaki右邊則是壽司刺身猜想地理位置與客路多為居民Omakase 的定價很相宜，性價比不錯👍🏻· ‑ ‒ – — ‒ – · 低碳的我點了lunch omakase 前菜｜蔬菜沙律｜汁煮吞拿魚｜水雲｜茶碗蒸刺身三點｜碟魚薄切·柚子醋｜北寄貝｜帆立貝·竹炭鹽壽司七貫｜牡凡蝦·蝦籽蝦膏｜野生大拖羅｜銀雪魚｜鰤魚｜煙薰鰹魚｜松葉蟹手卷｜鰈魚邊手卷丼｜拖羅｜海膽｜三文魚籽味噌湯｜白甜品 ｜蜜紅豆配抹茶蕨餅· ‑ ‒ – — ‒ – · 阿娘則是壽司十貫定食性價比與omakase 是伯仲之間好飯的朋友可以一戰同樣是omakase 的概念在厨師桌

🔹前菜3品汁煮螢光魷魚🦑汁煮八爪魚🐙蟹膏玉子豆腐好入味，底部仲有d漬物，豆腐好滑。🔹刺身7盛🔸小長井生蠔：配梅酒啫喱同紫蘇花，清甜同飽滿。🔸左口魚薄切：配柚子醋，魚肉較結實，幾有質感。🔸日本白象拔蚌：簡單配鼓油食，肉質脆嫩。🔸帆立貝：用鹽調味，好鮮甜😍🔸燒拖羅：師父燒既時候已經好香，入口即溶🔸煙鰹魚：打開蓋時，煙霧彌漫，好特別，鰹 魚有好濃既煙燻香味。🔹壽司🔸北寄貝：好鮮甜🥰🔸鮟鱇魚肝：溶化同軟綿🔸深海池魚：爽口且有肉感🔸希靈魚：魚籽好爽脆，魚身肉質厚實🔸富山灣白蝦配馬糞海膽：蝦好鮮甜，海膽甘甜🔹碎蔥拖羅蓉手卷：滿滿既拖羅蓉，餡料好足，而且好貼心用紫菜包住手卷既尾部，食起上黎方便。🔹松葉蟹甲羅燒：撈埋鵪鶉蛋黎食，好多蟹肉同蟹膏，蟹香味好突出🔹蟹肉茶碗蒸：一打開，已見到好豐富既蟹肉🔹鯛魚濃湯：魚湯既奶白色靠幾十條魚去熬出黎，冇味精冇落奶。🔹甜品：日本芝士雪糕，好香濃既芝士味，有驚喜。

我一直好少去美孚搵食，朋友話發現美孚有間高質日本料理，呢度係住宅區竟然有隱世Omakase，我好鍾意呢度與世隔絕嘅氣氛，令我好寧靜享受美食。店內燈光柔和，裝修充滿傳統和風，感覺相當舒適，而且店員服務殷勤，好有親切感。打開餐牌原來有好多款揀🤩我同朋友今晚想主打熱食，最後決定揀咗一份季節限定套餐同精選晚餐。～季節限定套餐 $680～✦前菜三品~ 蟹膏豆腐配松葉蟹肉鮮甜濃郁，一試難忘！菊毛漬日本蘿蔔真係要讚吓師傅刀功好，切成花型好吸睛。合桃小女子味道甜甜地，好脆口。✦刺身三款+ 白身魚薄切 ~ 活赤貝大大片，爽口鮮甜。魴鮄魚肉質紮實，味道清甜，口感清爽。✦碎葱吞拿魚腩手卷~每一啖都係滿滿嘅吞拿魚蓉，配上爽脆紫菜，想再食多一條😂✦安格斯牛肉壽喜燒配稻庭烏冬~採用紙鍋壽喜燒方式烹調，可使肉質更柔軟又不易過熟，湯味道偏甜，配埋一份稻庭烏冬絕對夠飽肚！✦甜品~ 紅豆抹茶蕨餅，抹茶味香濃，食落煙煙靭靭，好滿足！～精選晚餐 $480～✦和風沙律~ 蕃茄三文魚籽沙律✦時令鮮魚薄切~ 野生鱸魚薄切得好通透，肉質結實，甜味甘甜。✦碎蔥吞拿魚腩手卷✦茶壺蒸~內𥚃有珍珠筍、鳴門卷同冬菇，蛋香味濃，入口好滑溜✦黑豚

美孚友樂鮨餐廳小巧而精緻, 或許是因為開在住宅區, 附近街坊食客經常都過來當飯堂, 也與師傅閒話家常,陪感溫馨之餘, 更像是家庭式的鮨店。--Lunch Omakase 沙律 及前菜兩碟合桃小女子: 合桃香脆, 小女子帶咸香～茶碗蒸:暖暖的剛好入口，蛋香濃也夠滑-刺身三款：伊左目白身魚口感軟身-赤貝新鮮爽彈又鮮甜-野生吞拿魚赤身野生吞拿魚食落好濃味, 上面有炸過的紫蘇葉絲及芥末提味入口軟嫩-然後是壽司七貫蜜柑鯛蜜柑鯛的飼料中用上了蜜柑果皮, 入口時果然散發出淡淡的橘香-新鮮帆立貝 配竹炭鹽厚肉的帆立貝特地佐以竹炭鹽, 不減本身鮮甜, 味道更甜美好食。-鮫鰈魚鮫鰈魚上有柚子皮提味, 食落清甜-深海池魚深海池魚肉質細緻, 爽口之餘味道甜美-金目鯛師傅特地輕燒金目鯛, 金目鯛皮下的脂肪油香立時散發出來, 食落又滑又肥-貝池／貝割4月當季的貝池, 魚身肌肉發達, 食落味道清爽。-甘蝦 配以蝦膏蛋黃碎與及蝦籽甘蝦蝦籽本身係綠色，食海藻,所以蝦紅素無咁犀利入口好creamy 軟糯-左口魚邊師傅輕輕火炙過, 魚油緩緩滲出，食落層次豐富，滿口濃郁甘香-碎蔥拖羅海膽三文魚籽丼賣相巧手精緻，完全滿足三個慾

友樂鮨嘅午市廚師發辦真係好高質只需用3位數字嘅價錢就食到兩個set性價比好高 同朋友食到好滿足💮Lunch Omakase $580前菜兩款 & 胡麻沙律❶汁煮吞拿魚 ❷酸蘿蔔⋙茶碗蒸香嫩順滑 蛋味香濃 口感滑溜溜刺身⋙石鯛配上柚子醬汁食好清新⋙活北寄貝海水味濃 甘甜爽滑 肉質爽口⋙拖羅兩件都好厚切 魚油味好香壽司⋙帆立貝肉質彈牙 灑上竹炭鹽帶出鮮味⋙ 鮟鱇魚肝口感綿密滑順 油脂柔嫩香醇 味道鮮美⋙金目雕輕輕炙燒過 入口細嫩滑溜 魚味甘香⋙牡丹蝦肉質爽口彈牙 伴以蝦膏係面頭 鮮味十足⋙深海池魚肉質鮮嫩細膩 脂厚油香⋙ 松葉蟹碟入面裝滿松葉蟹肉⋙ 鰈魚邊手卷火炙烤後油脂被逼出 魚油味勁香係師傅手上接過要立即食 十級好食⋙碎葱拖羅 海膽 三文魚籽丼海膽味道濃郁鮮甜回甘 俾嘅份量都唔少三文魚籽鮮味十足 仲有碎葱拖羅 真係大滿足⋙麵豉湯⋙紅豆抹茶蕨餅口感煙韌有彈性 非常好味💮壽司定食十貫 $320配沙律、前菜、熱稻亭烏冬壽司有鯛魚、赤貝、蜜金鯛、金目鯛、甘蝦、鱒魚、深海池魚、帆立貝、海膽手卷！款式好多，又多元化，最尾嘅海膽手卷真係好正，海膽份量超澎湃，味道鮮甜美味！⋙熱稻亭烏冬口感彈牙 ⋙甜品

補慶祝生日 梗係要食返餐好架啦 去左美孚食Omakase 一出地鐵站行2-3分鐘就到呢到鋪位晤係好大 Bar 枱位真係要book 先有 所以記得要book 位時request bar 枱呀Omakase 廚師發辦由師傅挑選當日最靚嘅食材 望住師父傅整 係開心嘅我生日梗係擇個豐富啲嘅比自己啦🌸Supreme Omakase $1400❤️時令前菜三款✅螢光魷魚沖漬 - 好入味 晤會過咸 好鮮味✅蟹肉凍 -有驚喜呀 入面有蟹肉仲有啲秋葵 加埋三文魚子 絕配✅水雲墨魚-有柚子香 好清新❤️刺身7款✅兵庫縣黃金武士蠔 -原來一年出一次 厚身 重蠔味 晤好睇佢細細仔 加埋梅酒凍 鮮到不得了✅鮫鰈魚薄切有4片 加埋柚子皮 好清 彈牙 有小小脆口✅日本白象拔蚌呢個掂 特別爽口 厚切 仲有小小青檸香✅汁煮帆立貝XL size 醬汁晤會蓋過帆立貝嘅鮮味 ✅牡丹蝦 加左蝦膏同蝦子 真係食到咩叫鮮味 咿✅拖羅入口即化 完全無筋 晤需要豉油 淨係配紫蘚葉✅煙薰鰹魚第一次食鰹魚 即時煙薰 有陣陣檀木香氣估你晤到魚肉鮮嫩 有小小鐵銹味 ❤️壽司5款✅新鮮北寄背壽司 貝柱位超爽膽 味濃 北寄貝鮮甜又帶點檸香 爽脆 好好好

以前食過一次呢間嘅omakase幾好食😋所以前排帶媽咪再去食～估唔到佢哋夜晚都有lunch set ～所以我哋嗌咗兩個lunch set($780/1位）明太子玉子燒：甜甜地幾好味～面頭燒得脆脆地刺身拼盤：入面有帆立貝、深海池魚、金目雕，都幾新鮮，帆立貝幾鮮甜肥牛金針菇：幾特別🙈喺日本菜有邊食到肥牛金針菇，熱辣辣都唔錯嘅尾場錭魚頭：肉唔算太多，但魚頭都燒得幾香薄切魚生飯：上邊有唔同嘅魚生，比較特別嘅係仲配埋好似條襪咁嘅嘢，健康之餘口感又脆脆地，幾好味😋天婦羅🍤：有唔同嘅天婦羅炸得脆卜卜熱辣辣最後仲配有麵豉湯同抹茶甜品作為ending😋

好掛住日本呀🇯🇵暫時仲未去到日本嘅我 去食日本料理感受吓日本嘅感覺一樣開心🥳最近同朋友去食位於美孚嘅友樂鮨食材好新鮮 好有驚喜🥰--𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲- $1280✨時令前菜三款✨▫️水雲:第一次食 口感好特別 味道酸酸地好開胃😋▫️螢光魷魚🦑:一啖一隻 好鮮味好有咬口▫️麻醬准山: 最鐘意准山嘅我好鐘意食 好清新-✨刺身五款✨生蠔🦪好肥美 size巨大 好耐冇喺香港食過咁大隻嘅生蠔 味道真係好鮮甜🥰蜜柑鯛味道好特別 師傅話係食蜜柑長大的鯛魚 有種回甘嘅味道 好好食深海池魚、拖羅魚油、赤貝都非常新鮮好食😋完全食得出新鮮嘅魚味 令人回味無窮-✨壽司五款✨呑拿魚壽司上面有炸過嘅紫蘇葉非常香口好食 吞拿魚好鮮味😋北寄貝、燒呑拿魚腩一樣係非常新鮮入口即溶 簡直好似返到日本嘅感覺🥰-▫️清酒煮北海道赤鮑魚鮑魚切片超大舊 估唔到咁有誠意嘅份量肉質彈牙爽口 超級好食呀❤️-▫️碎葱呑拿魚腩手卷吞拿魚腩配葱係絕配 非常香口🥰加埋吹口嘅紫菜真係好正啊-▫️蟹肉茶碗蒸一食落去充滿濃濃的蟹肉味😋蛋好滑嫩 配埋蟹肉味好夾蟹肉好鮮好香-▫️時令清湯——鯛魚濃湯勁香濃好飲 好香嘅魚湯味🥰清甜得來又好香嘅魚味-✨甜品✨豆腐雪糕好啱我

美孚友樂鮨，屬於區內價格定位比較親民嘅Omakase舖頭😃餐廳喺美孚地鐵站出口行幾分鐘就嚟到，相當方便啊！前菜茶碗蒸、胡麻豆腐🤪壽司十貫-----------------------------🔸尾長鯛 : 味道鮮美！🔸帆立貝 : 集新鮮、甘甜於一身！🔸蜜柑鯛 : 飼料用上蜜柑果皮，令魚肉富有蜜柑香味！🔸甘蝦 : 口感鮮甜，蝦膏好creamy！🔸伊佐木 : 平時唔係好多機會可以食到呢一款魚類，略帶油脂感！🔸金目鯛 : 肉質細嫩，鮮味好出！🔸深海池魚 :  面頭係黑松露，鮮嫩肥美，脂香感足！🔸海膽 : 相信都唔使多介紹，入口即溶冇得輸！🔸三鬚魚 : 呢種亦係平時好少食嘅魚，幾有驚喜感覺🔸左口魚邊 : 入口滿滿魚油嘅香味，難以抵擋！最後以一碗熱湯烏冬作結~Omakase Set三款刺身，開一開胃先！針魚、帆立貝、金目鯛針魚油脂感強😀另外兩款喺上一份壽司set出現過~赤身、牡丹蝦、梭子魚牡丹蝦面頭有啲蝦膏，實在幾吸引味蕾😜梭子魚好特別呀，之前從來未食過，入口鮮味十足😌海膽丼好豐盛嘅海膽丼，仲有其他魚生，撈埋一齊食真係好滿足🤩！宇治抹茶蕨餅最後仲有甜品，軟糯、煙韌😁座位可以近距離觀賞師傅操作~

位於美孚的友樂鮨，最近新推出2人午市套餐，整體還不錯，住附近的話可以試下🙂-午市精選二人套餐 $780/2位𓂅沙律·前菜 開胃健康。𓂅刺身3款𓂅安格斯牛肉金菇卷好homemade的感覺，不錯。𓂅鹽燒季節魚沒太多調味，保留了魚原本的味道🙂𓂅雜錦天婦羅炸皮薄脆，不錯。𓂅角切刺身飯 器皿幾靚🫶🏻𓂅味增湯就是加了味增的湯，夠熱很好。🫶🏻𓂅甜品為抹茶蕨餅，抹茶味淡淡的，不愛抹茶的應該也OK。🫶🏻

Sea urchin sushi rice 海膽三色丼呢一款海膽三色丼係另一個亮點，三色分別係指碎蔥拖羅、一大片鮮甜濃郁海水果嘅淡黃色海膽🌊、矜貴嘅三文魚籽，刺身嘅分量好足料，用黎影相打卡同樣吸睛✨Seasonal assorted sashimi 刺身三款廚師安排嘅刺身有薄切左口魚配柚子醬汁🍊、超級大舊嘅活赤貝同埋吞拿魚腩🐟，活赤背點少少豉油已經夠鮮甜爽口，而師傅話吞拿魚腩唔使點任何醬汁，味道已經足夠，口感仲入口即溶👍🏻Chef recommended sushi 🍣 壽司七貫 七款嘅時令壽司分別係帆立貝配竹炭鹽、燒太刀魚、牡丹蝦🦐、燒梭子魚🐠、松葉蟹🦀、深海池魚同埋鰈魚邊，燒太刀魚少少甜一啲都唔腥，牡丹蝦上面加上新鮮蝦膏，食落有少少蛋黃味🍳，而燒梭子魚上面有荊草🌿，味道爽口重魚油香味深海池魚就加入自家製醬油好鮮甜🤤Crab meat steamed egg 🍳 蟹肉茶碗蒸熱辣辣嘅蟹肉茶碗蒸即叫即蒸🔥，裏面主要有松葉蟹肉、冬菇🍄、粟米芯🌽，雞蛋蒸到好滑好吸引啊Daily appetiser 時令前菜三款 🐚今日嘅appetiser 有心思又好食，包括有合桃魚仔乾、好fresh 嘅沙律

-我又飛咗轉日本啦🇯🇵好多人都話食一次OMAKASE就好似去咗一次日本咁✈️今次呢間想試好耐，性價比又真係好高🤭我哋兩個人叫咗兩個餐一齊食/▫️廚師精選Deluxe Omakase$1280/人▫️▫️廚師特選Supreme Omakase$1400/人▫️/—時令前菜三款—螢光魷魚+蟹肉豆腐+水雲螢光魷魚細細隻一啖一隻，好有鮮味🦑豆腐配上蟹肉，味道互相輝映水雲係海藻嘅一種，配合黑醋汁酸酸地更開胃/—刺身—✨生蠔好耐冇喺香港食過一隻咁回味嘅生蠔❗️🦪生蠔採用岩手縣令和怪物Size好巨型，手掌咁大🖐🏻肉質飽滿超級鮮甜，濃厚蠔味充滿口腔配搭梅酒紫蘇啫喱夠晒清新取代咗檸檬汁嘅作用，更能帶出蠔肉嘅甘香/✨鰈魚肉質嫩滑，加上柚子皮+柚子醋清新口味更能帶出鰈魚嘅鮮味/✨象拔蚌象拔蚌切成條狀，口感更加實在豐富配搭豉油同Wasabi，畫龍點睛嘅作用/✨醬燒帆立貝飯立貝燒到兩面金黃，外脆內軟再配合秘製醬汁，用紫菜包裹，口感豐富/✨燒吞拿魚腩半生熟嘅吞拿魚腩，加上吞拿魚刺身用紫菜包裹，一啖食晒三種口感大滿足/✨牡丹蝦蝦味鮮甜，配搭魚子口感豐富/✨蘋果木煙燻吞拿魚超IGable嘅一個菜式，打開蓋果刻好吸睛🤭食得出吞拿魚