老坑火鍋

營業中

休息中

朋友早前看食評，感覺都幾好,決定一試叫了皮蛋芫茜湯底、墨魚滑、桂花蚌、白鱔片、豆腐、本地牛皮蛋芫茜湯底- 芫茜和皮蛋的份量很多，所以芫茜味很香濃、可惜之後只加熱水，越食越淡味；皮蛋唔算好靚，份量補夠。墨魚滑- 載墨魚滑的容器很特別，可惜墨魚唔夠香，只有爽口，雖然唔差，但又未算好好食。本地牛係必定要食! 勁有牛味!桂花蚌- 新鮮爽口，味道唔錯。白鱔片- 細骨唔算多，但鱔片唔得肥美，又唔夠香，普普通通啦。豆腐- 幾滑幾有口感。酸梅汁- 想不到返而這杯飲品味道幾好，又濃又香。地order嘅材料如豬腰, 一啲都無腥味, 洗得乾淨得嚟, 亦非常新鮮. 會再去的! 是次消費: 每人約HKD200,價錢唔算太貴

跟一班"真心食友" <-最近學會的詞彙 (其實我比較喜歡叫我的食友叫朋友的, 大家都是朋友嘛) 一起來這裡吃火鍋想吃這裡的番茄蟹鍋多時, 終於可以來一試了 等人之前先來點餐前小吃, 血蚶, 鴨舌, 雞腳, 魚皮都不錯吃尤其喜歡吃魚皮, 新鮮之餘蔥薑下得特別多, 我也吃了不少番茄蟹鍋來了, 湯頭滿滿都是蟹鮮味跟番茄味, 完全是我喜歡的口味呢蟹肉當然是新鮮的, 肉質鮮甜, 索了番茄的味道更是好吃, 喜愛吃蟹的人一定很喜歡牛肉我覺得很好吃, 但席間朋友說這不是他們最好的貨色了但也不差呀, 愛吃這個多於肥牛, 沒有那麼多油, 牛肉味道吸了湯頭變更香雞子則有點失望, 因為是雪藏貨, 吃起來不夠新鮮桶蠔大大隻, 放在蟹鍋了更充滿鮮味. 但最近喜愛吃日本蠔, 如果這裡也有就更好了手打丸子跟自製餃子也不錯, 火鍋都會點的材料, 他們也做得不差這裡的湯底跟配料都蠻優的, 難怪夏天, 地方有不就腳, 但仍有很多客人來吃

聽講訂位才有鮮牛肉。唔好博，訂位先。餐牌1餐牌2要咗蕃茄湯併沙爹湯 $40。蕃茄湯，裡面有蕃茄、苦瓜、中芹、芽菜、豆腐+水。有好淡好淡嘅蕃茄味，愛清湯嘅會好啱。個人鍾意沙爹湯底，好重花生味，用來淥嚮鈴，正到無朋友。鮮牛肉，細 $160，大 $240。我地要咗大碟，唔使就住食。手打蝦丸、墨魚丸 $70。4種丸，想獨立叫又得，想2、3、4併都得。彈性好大，合哂我意。雲粟米併蘿蔔 $25。吞併韭菜餃 $50。響鈴 $35。如果愛吃韭菜，我極力推薦韭菜餃，真係好香好香㗎！對菜無特別要求嘅，可以要雜菜，大大兜 $30。是晚係油麥菜、生菜、通菜。個樣好乾淨，望到都醒神。鮮牛柏葉併雞腸 $60。可樂，每罐 $8。是晚聖子特價，每打 $80，話好抵。不過，我對聖子麻麻，覺得佢個樣好肉酸，無叫呀！3個人，吃咗　$581。N久前吃過，印像不1錯。這晚再去，1如既往的好。

其實已經食第三次,每一次都好滿意番茄蟹湯好好味!二百幾蚊如果得兩三個人就會覺得貴但其實都物有所值好大一隻蟹蟹肉唔好煲太耐會失去鮮味手切鮮牛肉就咁睇價錢雖然好似好貴二百幾蚊碟但份量好足夠五六個人食另外要推介鮮四寶丸真係好好味!呢間野就咁睇價錢表好似幾貴但全部份量好足實際唔貴好似唐生菜咁一籃有兩三斤一大班人食最抵!老闆仲好老實我地唔小心俾多左五百蚊老闆專登打電話叫我地返去拎返真係好唔話得!!!!

一年四季都是打邊精的我, 又再度出擊 ~今次試依間位於殯儀館附近既火鍋店, 老實說很正氣大家不用怕哩 !有幾個鋪位既老坑係依區都出晒名先黎幾個小吃先獅痷 -- 好耐冇食既真係太鮮甜好味了 ~ 滷水鴨舌 -- 沒什麼特別自己屋企整的可以薑蔥魚皮 -- 伴大量羗蔥,醬油痲油 爽口但冇咩味道湯底蕃茄鍋 --- 大失所望完全同滾水冇分別 本地手切肥牛 --- 有牛味, 而唔算特別滑桶蠔 --- 好鮮甜干淨 ~ 推 鵝腸 ---夠肥美，爽脆而有彈性,唔會烚完硬晒豬腳筋肉--- 絕對係依到既重點推介, 出面從未食過 。 用既係豬的大腿內側，有少少似牛筋,需要烚多d時間 (over 30mins) 最好鮮宰田雞 ---上檯時超生猛仲郁, 不過就好鮮甜 蝦 --- 好新鮮生猛 值得一讚既係D材料, 如果個湯底可以好味d就perfect ~平均每人$ 270

好友从北京过来 这晚嚷着要吃火锅 说是要有大排档的感觉 选了靠近她住的酒店 红磡口碑最好的就是这家老坑啦 这晚点了汤底：皮蛋芫茜 $40 满满的芫茜飘满整个火锅 汤水味香浓 爱吃芫茜的人最爱肉类：鲜牛肉（例牌）$160 ，鲜羊仔片 $70 上来觉得色泽不错 好友一直夸赞说好味 肥瘦相间 涮火锅不可缺少的主角之一海鲜：鱼唇 $70 咬着颇为费劲 煮不烂 也不好嚼 虽然鲜味很多 但吃起来还是颇为费劲手打丸：鲜四宝 $70 弹牙好嚼 四宝丸子有牛丸 墨鱼丸 虾丸和鱼丸 四种搭配 风味多样特色配料：芝士肠 $50 炸鱼皮 $50 金菇 $40 什锦蔬菜 $30 鱼皮饺$50可以单点一盘 也可以将其中的几样拼盘装 丰富的选择 足料而食材新鲜 因为吃了很多下午茶 晚上没有吃下太多 点了荔枝味的啤酒 一边饮酒一边聊天 而舟车劳顿的她们很满足的吃到饱喝到饱 大赞另一款柠檬味的啤酒 晚上看完演唱会 还继续去便利店买了好些 其实每每有家乡的朋友过来 都会很开心 能在香港与他们一起相聚 就好像带来了一些家乡的味道 总会觉得特别珍惜 很快 我也能回家了 希望一切都进展的顺利 回家继续快乐的相聚时光

紅磡有一條老龍坑街，毗鄰的就是那兩間「屍家酒店」，附近有各大吉儀店舖，對老一輩人來說，那邊陰氣重，沒必要也不會前往。僱偏街上就有食肆數間，入夜後的生意也是不俗，當中的老坑火鍋或隔鄰的膏蟹粥，更是備受網上食壇談論的「熱店」...........與同事說好了的火鍋之旅，由言起、籌備、改期直至成事，差不多用上一年時間，恰好近日本人壽辰，論這樣的生日飯，也真是「別開生面」了。攄負責攪手的同事所言，預訂時也想坐在戶外，不計舖內單位，由街外以及店內暗巷所擺成的椅桌，恰好組成為一個"L"字陣勢，看場面也是熱鬧。其實與這班嘩鬼一眾，先後已光顧過任飲任食及實惠散叫的火鍋食肆，但既然來得這特別之地域，自然要也要來一點新意思，基於生意不憂的情況下，自然不會是任飲任食，而每款生料，最平的也要近四十元一碟，加上一眾也是咀刁，啤酒也要點Asahi，預計這一晚的帳單，可甚為「和味」........不想了，還是吃了才算。既然送來啤酒，乃就先來兩款小吃，滷水鴨舌來得入味，汁底內的香料及藥材亦調教得宜，配上軟熟而彈身的鴨舌肉，有骨落地之下，自然成為送酒之選。此外還有薑蔥魚皮，論鯇魚皮的質感也是爽脆，雖然食味略淡，但經拖水

久聞老坑火鍋，知道好多時要卜位先有得食，曲街又o係大酒店附近，條街確係靜英英陰陰沉沉泊晒大酒店專車，其實唔係好明白火鍋點解要選址呢度，不過絕對唔會影響在老坑火鍋享受美食的快感﹗老闆確係用心經營，下晝四點打電話卜位，舖頭係一個手提電話號碼，電話一接通就聽到老闆用金嗓子講「喂，老坑」，好有氣勢，成功卜位，仲知道老闆原來正身處街市親自買餸，即時加分加分。order左枝竹魚頭湯底，個魚頭大到呢，大過我同事塊面，就知道個湯底堅﹗menu 上面食物，一d都唔hea，種類多，全屬精品，勁開心。我地點左好多，比較特別的有新鮮魚肚、脆肉鯇腩、鱔片等等，全部都新鮮美味，無得挑剔﹗老闆、老闆娘招呼周到，我已經準備好隨時再去﹗

週日整天跟兒子溫書預備考試，趁機會鬆一鬆，晚上一家三口出外用饍，老公心血來潮想食火鍋，剛過六點便出門口，以免冇位。來到老坑火鍋時，店員才剛好吃完晚飯。因為我們沒有訂位，貌似老闆的中年男人安排我們坐在冷巷的圓枱。隨後，老公問他牛肉例牌與大碟的份量相差多少，對方立即在廚房攞起一隻中碟，說這就是例牌，我們兩大一細應該夠食。就憑老闆這一句話，我們點菜時才如願以償。因為我們第一次來幫襯，所以花了一點時間才落單，而女店員一聽到話我們要一碟例牌手切牛肉，她立即話除非是訂位時預留，否則只能給半份牛肉。老公立即說老闆話咗可以叫一碟，咁店員也盡責地向老闆查證，對方亦說冇問題，如是者，我吔再叫咗皮蛋芫茜清湯＋沙嗲湯底、鵝腸、四寶丸、響玲、粟米及西洋菜。在等上菜期間，另一位貌似老闆娘的向我們推介蟶子，咁又叫埋一碟有三隻的蟶子。在廚房內，有一位哥哥仔負責切牛肉，見佢成晚不停有order，切到冇停手就明白到這店Ｄ牛肉的確好受歡迎。只要稍為湪數秒，入口時牛肉仍嫩滑亦有牛味，雖然自己在九龍城街市都可以買到同樣級數的牛肉，但出街食的確寫意Ｄ。除咗牛肉，四寶丸亦十分出色，鵝腸亦唔錯，粟米很甜。吃得七七八八，我地加了一碟烏

預早訂好枱, 唔使等.因為加班遲到, 老友早已order了一桌食物~ 逐樣評!蕃茄蟹湯底 - 蕃茄配海解從來一絕, 湯底有大大隻蟹, 青口, 蜆仔肉, 著仔, 唐芹, 芫茜. 好香呀~微酸更能引出肉食的甜味, 好食!本地手切肥牛 - 4人中只有一個吃牛, 但太多野食, 佢只吃了幾片, 但佢話好食.豬頸肉 - 應該係冰鮮豬頸肉機切, 切口整齊平滑. (死, 係咪中咗"鑑証"毒??) 而且, 味道係似冰鮮味, 不過打邊爐冇咩所謂.蝴蝶腩 - 呢個係好香豬肉味, 但實在似湯渣豬肉. 相較之下, 火井的豬展出色多了!鵝腸 - 好好食, 爽脆唔韌!魚皮/油炸鬼 - 兩者都唔錯.四寶丸 - 不是太出眾咋~ 墨魚丸嫌太粉....蝦丸係有蝦味, texture亦對, 但真係太咸!!!鯪魚球.....老友評語係 : "好新鮮呀~ 又腥又有骨!!" XDDDD 不過我覺得OK, 唔腥有魚味, texture亦對.牛丸 - 唔知, 因為冇人食!!豬腰/豬膶 - 我唔食, 同桌3位都讚好!蝦 - 好新解! ichiban!!桶蠔 - 呢個超讚!! 新鮮又juicy!西洋菜 - 爽．脆．

如到火鍋店吃火鍋,我大多數也不會寫食評的. 因我覺得火鍋配料都是現成買回來的,而且來來去去不是丸類便是,一些平平無其的配料,特別是一些任飲任食的火鍋店.今次真的很不例外.因我終於可以一大班朋友來到老坑火鍋,老坑火鍋真的和一些飲任飲食的火鍋店很不一樣的,不一樣當然是湯料及配料,所以今晚我一定拍下很不一樣的火鍋配料相片,和大家分享一番. 這一班朋友一向也是超準時的,而我今晚我遲了10多分鐘才到,原來他們已經比約會時間再早一點到,還告訴我,他們地已經order哂野啦,不過你放心,你信我地啦,包保你今晚食既野一定覺得好食,而且食物不是容易在其他火鍋店找到. 嘩,既然兩位Uncle也這樣說,我今晚便坐在這裏等食.一來到,便看見還有幾粒的東西在我面前,超初我也不敢吃的,因看起來很辣喎,太辣我吃不到. 之後Uncle說"試下啦,好味呀",吃了一粒,也忍不住再吃第二,三粒,一來真的不算太辣,二來味道很特別,Uncle還說,這些東西不是很多店鋪有的,所以以下的美食,你能食得到,也要好好珍惜的.之後也來了不少小食,當中包括薑蔥魚皮熟識我的朋友也知道我不太吃魚的,就算吃魚也只吃魚,一定不會連吃魚皮,起初看見

老坑好久之前來過，知道天氣就快唔涼, 友人話要快d再打次邊爐！由於無訂檯的關係，姐姐安排坐外面，煙民的友人當然ok，而街上亦不多車，所以I m Fine 2!~點菜時間，點左個胡椒豬肚湯底，個人認為Tomato湯底正d！手切牛: 正!!四寶丸:彈+ 爽!油炸鬼: 讚讚！田雞: 無印象中咁好味！唔通滾得太耐？姐姐推介的扇貝：鮮味、價錢抵！飽飽！都係一班人來好d!~

好難得在假期前夕都可以Book 到檯。由於人小小地，叫了一個蕃茄清湯窩底，由於人未到齊叫了個爽滑魚皮小食食住等。魚皮好爽趣之餘，個鼓油又唔會太咸，麻油份量亦剛剛好，老婆大人超滿意。人齊了，點了下列生料。本地手切肥牛 - 肉質鮮味，一點都唔 (un) ，還沒有任何渣。新鮮肥鵝腸 - 夠哂肥美，冷藏嘢無得比。豬肉眼根 - 好有咬口。新鮮四寶丸 - 用料新鮮，特別係蝦丸，超爽！生劏田雞 - 攞到埋檯仲郁郁吓，田雞比肉超鮮甜。整體所有的食品都十分滿意，特別要多謝幫我寫單的哥哥，好好的介紹食品給我們，其他阿姐招呼也很週到，對於呢一餐，大家都非常滿意，一定會再來！

區內火煱名店,今晚首次光顧,要從橫巷內進。雖然只是6:40walk in的我們幸運地有張細枱!原來大部份都給留座了!出品方面,牛肉出色,,鱔片、牛脆骨材料新鮮,湯底不賣弄花巧,招待亦好,值得吃!

去完大酒店，諗住去吓生記食蟹粥，等左10分鐘，唔係好對路，上網search吓隔離個間老坑火鍋先，嘩.....原來係好出名的，只怪自己太孤陋寡聞，有眼不識老坑。繼續睇OR，有好多推介，我地4個人，都叫人地推介個d，真係冇甩拖﹗雖然我講個d都係大部份人寫個d，但又真係好好食，值得再推﹗湯底：蕃茄清湯，最吊詭嘅係，佢除左蕃茄、豆腐之外，仲有苦瓜；台灣人食嘢好鐘意加苦瓜，係呢個鍋就更加實際，又唔搶味，但又下火手打四寶：蝦丸、鯪魚球、牛肉同墨魚丸，好味到冇朋友；鯪魚球我唔好的，但都食得出係好新鮮，其餘三款更加係彈牙到呢，唔識形容；魚蛋拚魚角：魚蛋都係手打的，好有鮮味，而且更有一陣香味，我唔知係咩黎，但好好味；豬喉：老闆話要淥12-3分鐘，真係好爽口wor，出面亦好少地方有得食，絕對食得過﹗墨魚鬚：諗起係韓國食過，當然呢個你唔好生食啦.......淥左4分鐘，轉晒色，真係好味，尤其係鬚尾的部份，比較幼細，更加滑口；椰菜餃：咁大個人第一次食兼第一次聽椰菜餃，嘩....一上台成個大壽包咁款，未食已經夠睇頭，一食......好清新的口味﹗手砌肥牛：冇根唔痴牙，肥瘦適宜，食左兩碟﹗難怪係d咁唔就腳的地方都