花楽 (北京道1號)

營業中

休息中

除了有無敵大海景之外逢三 五 六 還有live band大展歌喉寫意到不行🎶•黑松露鵝肝和牛炒飯🥩和牛鵝肝松露勾搭在一起 絕了滿滿黑松露香氣 配搭入口即溶的和牛飯粒有鑊氣 粒粒分明 吃不停口‼️•松葉蟹肉海膽炒飯🦀松葉蟹肉和海膽非常新鮮還有不少三文魚籽將蟹肉同香甜軟滑嘅海膽撈勻再加上粒粒分明鬆軟的飯粒味道口感豐富 太幸福了吧🥹•中華風燒賣壽司（4本）以蒸籠上桌 好趣緻👅賣相像足我哋平時吃的燒賣其實是吞拿魚蓉壽司 用豆紙包住面頭有不少蟹籽 入口有層次•鹽水紫菜芝士三文魚蟹肉卷🌯擺盆好精緻 蟹肉在上面作點綴芝士味香濃 鹽水紫菜有咬口加上厚切三文魚 口感有多重驚喜•赤貝 1本🍣刺身外表光澤亮麗肉質爽厚 鮮味十足

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想揾間睇到海景既日本菜餐廳，依間可以話一流既選擇！雖然佢價格唔係行平民路線，但我覺得佢野食質素係對得住佢價錢。嗰日因為我同朋友都滯滯地既關係，我哋無嗌太多野食，但覺得嗌得既都幾ok ~重點推薦有海老野菜天婦羅盛合（$158），啲天婦羅ssss炸得恰到好處，一口咬落去唔會骨肉分離，而且竟然炸過都食得出用料既鮮（especially d 蝦sss）🤪.另外想讚既係輕燒平目魚邊黑松露沙律（$128），d fresh fresh 既菜完美中和咗魚邊既油脂感😆第一下食中華風燒賣壽司（$118）超驚喜，啲蟹肉、吞拿魚蓉、蟹籽同底層軟糯既壽司飯完美融合到一個點，食到依度已經有啲飽，再加埋佢哋最出名既甜品拼盤（$168）就夠唒打卡able!.P.S. 我個幾月前去佢哋做緊優惠2 hrs sake flow +$188/位，忍唔住叫咗同fd飲到不醉無歸🤞.P.S.2. 聽聞佢哋三、五、六晚有live music ，大家可以留意下～

位於尖沙咀北京道*花楽*，一間裝修好西式嘅日式餐廳，一入門口，由一張長長吧桌做引子，之後見到整幅落地玻璃牆，維多利亞港美麗景色盡入眼簾，相當吸睛。餐廳色調以黑白及木色為主，晚間襯托柔柔嘅燈光，整體感覺型格高檔。🥢鮮蟹肉蟹籽沙律🥗，蟹籽、蟹肉均勻與青瓜絲與沙律醬混和，味道鮮甜，感覺清新，非常開胃嘅前菜。🥢串燒 ：🍡雞翼、雞皮、雞軟骨，雞翼皮燒得非常甘香，入邊肉質仍保持水分，非常嫩滑，只用些小鹽花作為調味，已經釣出肉質鮮味；另外雞皮亦做得出色，燒過嘅雞皮原全冇晒油脂，一丁點油膩感都無，口感脆脆。🍡牛舌口感軟軟糯糯，煙煙韌韌 ，味道甘香。🍡免治雞軟骨捧，呢串捧捧每次食串燒必點，口感軟淑，入口雞軟骨慢慢逐漸爆發，口感一流👍🏻，蘸點埋蛋醬，入口順滑甘香。🥢九條蔥和牛薄燒，和牛油脂非常甘香，入口全部爆發出嚟，夾什大量蔥段，不但另味道更加香甜，更加可愛去除油膩感。🥢花樂燒賣甲羅燒，相信係此店signature ，擺盤精緻高檔，打卡影相必須😆，燒賣以豆腐紙包裹著魚蓉，非常鮮味。之後店員會代勞製作甲羅燒，將蟹膏、蟹籽、蟹肉、海膽、鵪鶉蛋黃混和，味道咸咸香香、鮮味十足，將法式麵包加上已製作好嘅蟹膏醬，嘩

「北京道1號」嘅餐廳個賣點就喺有個維港景，今晚嚟到8樓嘅「花楽」，就喺老友負責嘅航天項目順利完滿結束，所以，一於食番一餐好嘅當喺賀賀佢又好，壯吓聲威又好，總之，趁啲藉口聚一聚！踏入餐廳，環境幾大，樓底比較高，所以，空間感十足；而裝修有別一般居酒屋般和風風格，相反，比較摩登時尚，尤其啲天花燈同乾花裝飾，都睇得出花咗唔少心思。配以柔和嘅燈效，整體感覺幾有氣氛。我哋被安排坐晌靠窗嘅大梳化卡位，既闊落舒服，又有個維港景，睇到1881（舊水警總部）、文化中心，景觀開揚，個人覺得喺最佳位置。此外，原來呢度有現場音樂伴唱，更可以點歌，逢星期三、五、六，撞啱今晚就喺，聽住音樂食吓嘢，都幾好架。餐廳採用二維碼落單，介面易用，分類跟番餐牌一樣。既然定位為居酒屋，食物嘅選擇就自不然多，翻開一版又一版，有沙律、先付、刺身、壽司、卷物、天婦羅、揚物、一品料理、燒物、串燒、鍋物、石鍋飯、飯麵、茶漬飯、湯品、甘味……等等一應俱全。食日本嘢，除欣賞食物之外，啲餐具都比較靚，值得多欣賞一下。講咗咁多，依家就去片，睇吓今晚我哋食咗乜！厚切宮崎煙肉黑糖醬燒 $98第一道菜無晌先付度揀，反而睇啱晌燒物中嘅厚切宮崎煙肉，賣相有

「花楽 Hana Raku」位於北京道一號的一家日本料理餐廳 ，環境景觀一流，設有多個卡位以落地玻璃設計，尖沙咀維港夜景盡收眼底，食物方便一向以創新和高質的日本美食見稱👍🏻🍣▪️壽司十貫盛盒 $ 498擺盤一流，以梯級形式呈現每一件壽司，10件壽司分別有大拖羅、金目鯛、島池魚、三文魚、直送飛機魚、日本海膽、日本牡丹蝦、三文魚籽，日本帆立具、蟹肉蟹膏迷你刺身丼，所有刺身非常高質，魚鮮美味😋🍤▪️海老野菜天婦羅盛盒 $ 158天婦羅的脆槳透薄而香脆，包住任何食材炸香都好美味，每件天婦羅都是新鮮滾熱辣即炸，師傅炸工一流，食材亦非常豐富，有大蝦、茄子、秋葵、南瓜、番薯、冬菇，件件外脆內Juicy ，特別大蝦爽口又彈牙🐟▪️西京銀鱈魚 $ 188魚皮燒得超級香脆，充滿西京燒的甜香，厚肉無骨，魚皮焦香肉質細緻又香滑，非常鮮味🦪▪️花樂六味真𧐢 $ 268非常特別的𧐢拼盤，有四款是熟的，分別有芝士、天婦羅、岩鹽、蒜蓉，個人最喜歡芝士的芝味，天婦羅的外脆內軟，蒜蓉味味道極為出眾，以岩鹽就能帶出岩鹽的鮮味，另有兩杯新鮮生蠔配三文魚籽和酸醋汁，鮮味無窮，配上沖繩海葡萄沙律，特別滋味

適逢臨近母親節，就諗住同媽咪嚟個雙人下午茶🫖享受一下😆😆去high tea 除咗着重食物賣相同味道之外，餐廳位置同窗外風景都係另一個賣點🤭🤭今次就揀咗位於尖沙咀北京道1號嘅「花楽」，甫一踏進餐廳已經見到一整大玻璃窗戶🪟，可以一邊享受下午茶，一邊欣賞維多利亞海景📸花楽日式花園下午茶🫖有齊鹹點、甜點，仲包一壺果茶或者兩杯飲料🥤重點係唔使加錢仲可以揀精選梅酒🥃🥃有齊咁多嘢都只係$588 for 兩位😆😆最貼心嘅係主廚會因應唔同特別日子中特別設計小巧思❤️哩個就留待大家自行發現啦🤭有別於其他西式下午茶，呢度最特別嘅係有卷物、刺身、海膽等等，樣樣新鮮🤤🤤擺盤亦相當講，熱氣球造型非常適合打卡📸📸而用嚟裝甜品嘅透明三層盒子，亦用咗唔少食用花同蝴蝶裝飾，完全符合返日式花園呢個主題👍🏻👍🏻刺身方面有四款，拖羅、油甘魚、三文魚、甜蝦🤤最愛😍拖羅油脂豐裕，甜蝦超級大隻鮮甜😎時令海膽creamy 感爆燈，連埋青瓜🥒片一齊食可以中和膩感🤓卷物小小一件好的骰，加入cream cheese 奶香超滋味😋小食日式炸蟹鉗同鱈魚乾送酒一流，燒過之後嘅鱈魚乾脆脆地，配上甜甜地嘅梅酒，作為佐酒小食💯💯數款甜品擺盤相當精緻，櫻花

今日frd生日，一於一齊食好啲✨✨，今日嚟到尖沙咀嘅一間海景餐廳，景觀超開揚！有時仲會有live band show~~ 🌟 花樂六味真蠔 $268Frd超中意食生蠔，今次一蠔六味，上枱已經夠晒氣勢～分別有刺身蠔、啫喱蠔、芝士焗蠔、蒜蓉焗蠔、天婦羅蠔及岩鹽蠔，總共六款唔同嘅調味料，每款都超鮮甜又大大嚿，一次過滿足6個願望😹！🌟 中華風燒賣壽司 $118燒賣綠色皮係食得嘅！口感帶些許煙靭，中間包住蟹肉絲及壽司醋飯，層次豐富😋🌟 免治雞肉軟骨棒（付月見） $58好耐好耐好耐無食過咁高質嘅雞肉棒🥹🥹🥹🥹🥹！！免治雞肉經簡單調味後，掃上濃厚燒汁再燒多次，表皮焦香帶甜味，點上月見汁後更為整體味道添層次，口感超順滑！🌟 三文魚腩壽司 $32/1三文魚腩勁厚切！大大嚿擺入口魚油爆發，加埋壽司醋飯無得輸～🌟 茗荷黑松露吞拿魚腩芝士卷 $148吞拿魚加黑松露原來好夾！配埋忌廉芝士更happy~~ 🌟 松葉蟹肉海膽甲羅燒石鍋飯 $238甲羅燒內包含海膽、蟹肉、蟹膏、蛋黃、三文魚籽，石鍋飯原本已帶飯焦焦香，撈埋甲羅燒嘅新鮮食材，令每一啖口感都十分豐富鮮甜🥰

香港呢排成日都落雨打風唔知有咩地方去見到北京道1號花楽hightea只係$588兩個人，於是去試吓，餐廳最大賣點係佢擁有180度海景,之前上過上面嘅酒吧覺得景色非常優美，於是去咗食個high tea.有別於平時嘅西式high tea,餐廳用上日本料理方式呈現，有開胃小菜，刺身，壽司，熟食及不同款式甜品。刺身方面有日本海膽拖羅等，日本直送刺身非常新鮮，海膽亦用上高級食材，唔會有苦味。壽司方面主要係卷物。熟悉就有鱈魚乾及炸蟹鉗。非常推薦他們的甜品，餐廳非常有心機去製作包括水信玄餅，日本和菓子及蛋捲。水上月餅入邊竟然放咗日本櫻花，配上自家製黑糖，唔會死甜。另外和菓子亦有不同款式有紅豆餡，custard等等。香港而家平均hightea價格都非常高昂，呢個價錢CP值十分高，大家唔好錯過。

一入店已覺得好似有陣廁所味。安排座了窗口位，但張座位及窗台勁多頭髮。啲刺身完全唔新鮮，士多啤梨仲有陣怪味。極似是啲刀切過魚生再切生果，而搞到個士多啤梨有陣臭味再加魚生味。搞到其他生果完全唔敢再食。總之成個餐及餐廳環境冇一樣嘢可取。完全覺得被那些好評價及相照騙咗。完全唔會推薦亦唔會再來，完全極度中伏。

今日同朋友去左一間好靚既地方食飯，一入到餐廳就比佢嘅無敵大海景吸引，對到正一正既維港，係一流嘅打卡好地方，情調浪漫仲吸引左好多情侶來打卡，邊食飯邊睇靚景真係雙重享受。唔少人點嘅花樂燒賣甲羅燒造型別緻，用蟹子配醋飯放蒸籠中，好有趣嘅Fusion~ 另甲羅燒即場由員工煮理，鋪滿漲卜卜蟹子、大量蟹肉、蟹羔同生蛋黃，煮起員工仲會俾客人試下溫度是否足夠同提醒儘快食用，夠晒細心~ 甲羅燒配小多士，咸、香、鮮，又脆口，一定要試!多左嘅仲可以配埋燒賣一齊食~試咗呢度嘅串燒都唔錯，燒雞肝配埋醬汁帶香甜同獨有香味，而黑豚肉紫蘇卷燒得香脆，黑豚肉帶點甘香，配埋紫蘇香氣，好夾~日本燒牛肉石鍋飯牛肉味濃又軟熟，混埋炸蒜夠香口，呢個價錢有咁嘅景色同食物質素，值得一試!

朋友book左以間望到維港景式的餐廳🤫夜晚去應該會更靚🌃加上8點有幻彩詠香港睇！大家去記得要book定位！輕燒平目魚邊黑松露沙律·柚子醬俗稱右口魚的平目魚，經過輕燒後油脂更濃烈，配上新鮮的沙律菜更夾🥗加上有柚子醬汁帶有清新的感覺😋花楽燒賣甲羅燒職員會幫忙燒，香味一直撲鼻而來🙂‍↕️🦀甲羅燒内包含海膽、蟹膏、蟹肉、三文魚籽、鵪鶉蛋。材料豐富，味道亦非常濃郁，每次食都停唔到口🤤//叫呢款都包兩粒中華燒賣//中華風燒賣壽司🍣港日style🤣外表係一粒燒賣，但其實係燒賣壽司🍣內有蟹肉、吞拿魚蓉同壽司飯。打卡一流📸安格斯牛肉壽喜燒我的最愛🌟用上壽喜燒湯底，配上雪花均勻的安格斯牛肉🤤再附上一盤蔬菜拼盤，我地兩個女仔都食到好飽飽🤫

一段時間無嚟北京道一號晚飯，今晚同好姊妹嚟食呢間，又幾有驚喜~我地兩個都鐘意食壽司，分別點左吞拿魚壽司盛盒、輕井澤芝士軟殼蟹水菜卷同油甘魚壽司~吞拿魚壽司盛盒用個好靚嘅花盒盛著，望落非常精緻，分別舖上魚子同金泊，感覺分外矜貴~赤身較有咬口亦食出吞拿魚鮮味，個人鐘意中拖因油脂分配洽到好處，食出魚油甘香味之餘唔會太漏，朋友就愛大拖羅入口爆出油脂感，睇得出佢食得好滿足~芝士軟殼蟹水菜卷比想像中大件，軟殼蟹香脆有肉地，配上芝士粒多種口感同香味，仲有水菜平衝一下芝士膩感，確實唔錯!另點款油甘魚壽司，入口散發油香及鮮甜味，魚身部分夠厚再配醋飯真係一流~花樂六味真蠔，就最特別，上枱時已經夠晒氣勢!當中有刺身蠔，蒜蓉焗蠔，天婦羅蠔，芝士焗蠔，岩鹽蠔，啫喱蠔，仲有唔同醬汁配返。一次過食哂噤多款唔同煮法既蠔，每款都咁鮮甜而又各有風味，啱哂鍾意食蠔既我。餐廳暗暗嘅燈光，望住出邊維港景邊食邊貨色，同好姊妹食飯一樣可以好浪漫~

餐廳坐擁維港海景，環境開揚，坐位距離寬敞，還有VIP 房間，適合大班朋友敍餐。主打精緻新派日本料理，時令海產食材，加上師傅細心製作優質刺身、天婦羅、串燒、炸串種 和食等，除了午餐和晚餐 ，還有擺盤漂亮的下午茶供應～推介菜式花楽燒賣甲羅燒 ：很美又好吃的一道菜，蟹蓋甲羅燒： 店員即場煮熟，味道十分鮮甜濃郁，入口充滿香濃蟹膏嘅鮮甜味，配上蟹籽，口感豐富燒賣壽司，結合了中日文化，外層是米做的米紙，裏面是蟹肉魚子和壽司飯，口感很新奇。海老野菜天婦羅盛合：份量特別多，海蝦有四支，其他菜類天婦羅也有五六樣之多，其中我最喜愛的就是這個炸金菇不是很多地方都有，而且賺得特別鬆脆可口，粉團外皮炸得剛剛好。

有時食得多街頭野，都想搵返啲坐得舒服啲，而且可以同朋友傾偈嘅餐廳，今日就同好朋友試咗呢一間係北京道1號嘅日本餐廳，入到去嘅時候已經俾佢海景吸引住，真係完全望住1881同埋維港。輕燒平目魚邊黑松露沙律(柚子醬) ($128): 輕燒完嘅平目魚令到魚油再更加突出，食上去煙煙韌韌而且好香燒過嘅味道，配上新鮮沙律菜夠晒清新。中華風燒賣壽司四粒($118): 望到餐牌有呢一道都已經好想嗌，真係諗唔到可以整到啲咁新潮嘅嘢。上菜嘅時候會有個蒸籠仔，實質其實係蟹肉吞拿魚蓉壽司。燒賣有一張綠綠地色而且食得嘅紙包住嘅，但係絕對唔會影響本身壽司嘅味，反而令到口感幾特別，好似一個包咁樣，但係食到去中段真係有咬到啲飯嘅時候就會變返壽司嘅味道。成件事好特別😂野菜天婦羅盛合($108): 有好多種唔同嘅菜，南瓜，秋葵，菇，茄子，番薯，粟米芯和素麵。全部都係新鮮炸出嚟嘅，而且粉漿唔口，師傅嘅工價做得好好，食上去完全唔油膩，就算放咗喺度一排都完全食唔到油益嘅味道。茗荷黑松露吞拿魚腩芝士卷($148): 自己本身都好鍾意黑松露嘅，食落去嘅時候黑松露嘅味充滿成個口腔，之後就係新鮮嘅吞拿魚味。呢一種嘅芝士卷，好似近排喺日式嘅