那時，仍是富豪機場酒店，有時與朋友們在區內晚飯後，除了到合成吃甜品，還可以喝兩杯。
蒲酒館我最著緊的，就是酒吧的生啤陣容，眼前的都是熟悉的名字，赫見有款德國啤酒，Früh-Kölsch，正在做推廣，雖只有瓶裝，一樣不放過，先飲為敬。
清爽的酒身，夾雜著的是鐵味，有趣有趣。
果然，金黃色的外表，包著是一絲絲鮮甜的蟹肉，真材實料，童叟無欺。
沒有更邪惡，只有更邪惡，西班牙芝士香腸，香濃的芝士與辣香腸的組合，再沾薯條同吃，已分不清誰是主角，誰是配角，個人覺得，如果配墨西哥粟米片，效果更佳。
喝光了德國啤酒，便來杯熟悉的Kilkenny，拉得細滑，便是了。
其中一味令我引頸以待的，以麵包盛載的波士頓周打蜆湯，同樣是網上評價甚高的菜式。濃厚而不算太膩，香滑的忌廉湯，包含著鮮甜的蜆肉，魚肉等等。其實，胃口不大的話，一個周打蜆湯就KO肚皮，如果，你連整個麵包都吞下的話。
一人一個主菜，招牌安格斯牛肉漢堡，用安格斯牛肉不稀奇，用手打，也是應該，畢竟是酒店的酒吧，收百多元一個的漢堡，認真一點，才對得住食客。
鬆軟，帶有嚼勁，兼帶有香甜肉汁的漢堡扒，與半溶的芝士，流著蛋黃的荷包蛋，爽而不乾的煙肉，如非要與K小姐分享，否則，我一個人獨吞。
未算，有牛有又有豬，炭燒黑毛豬扒，烤得內裡還帶點生，這才是吃黑毛豬的最佳狀態呀。爽口的質感，香甜的肉汁，與燒烤的香氣，實在此料不及。
最後的甜品，藍莓芝士餅，奧利奧曲奇芝士蛋糕，雙重朱古力批，蘋果金寶配雲喱拿雪糕，每樣試一點點，個人偏好香濃的芝士餅，與朱古力批。
咦？芝士餅的味道很熟，朱古力批的muddy質感，好像似曾相識。
咸爆谷為小點～好吃驚喜
三文魚新鮮
聖誕快到，三五知己聚一聚，當然要搵個可以舒舒服服傾計的地方。
無黎一排,MENU已經唔同了.以往我係有扒類係,如牛扒和豬扒類,出品水準亦不差,依家整頭消失了,取而代之係類似酒吧食品如漢堡吧,炸物等等,亦有少量意粉.但一心想食扒既我們,又難免有失落感.
價錢忘記了,約$80 的凱撒沙律,件頭十足,醬是自己撈,有點麻煩,我地一向係HEA底,又要自己出手....醬汁咸香味十足,亦有蒜香,沙律菜新鮮,包粒夠脆但略為大舊,口感不太完美.但呢個份量我好滿意
$155龍蝦比目魚漢堡,用龍蝦和比目魚肉打成扒,加了一些香草和青紅椒之類,味道非常濃厚,質感係比較軟身,魚肉鮮甜,亦食到一粒粒的龍蝦肉,材料豐富.伴碟的選擇了twister fries,調味比一般薯條更重,多左份香辛感.
$90 小食併盤,雞翼兩味,魷魚,薯皮,全部都不合格,勁為油膩,脆漿略厚,而且調味單調,特別是魷魚.要全面改善
埋單補了20蚊,當然感覺抵食.但自問埋單原價要520左右,價錢亦公道,所以抵食上係要比高分一點.食物亦被小食併盤影響了不少分數
這家位於九龍城富豪東方酒店內的華岸酒吧餐廳剛剛才番修過, 內裡地方顯得寬廣得多. 這裡基本上周圍都有放擺電視播著不同的體育頻道, 想看得清楚一點的, 可以坐餐廳中央的梳化椅區或吧枱, 喝著啤酒看球賽; 但如果想靜一點來吃個飯, 可以走到盡頭一點, 坐坐靠窗的四人枱, 飲杯野或吃個晚飯也是相當不錯.
餐廳主打各式各樣的美式食品, 除了有不同款式的漢堡之外, 當然少不了一系列用來睇波佐酒的小食包括炸洋蔥, 雞翼, 蟹餅, 薯皮等等. 價格方面又不太貴, 小食平均只需數十元一份, 份量較巨型的漢堡也只是由HK$108起, 以酒店來說都算合理的.
本來想試試他們這裡較特別的有機羅勒奶昔, 可惜這晚沒有供應, 唯有下次自己再來試試吧. 點了OREO的口味, 上來都幾大杯, 而且看到頂端的忌廉上還放了一小堆粉紅色的顆粒, 本來以為是糖碎, 想不到攪拌後入口原來是爆炸糖來的, 喝著有輕微的爆炸感, 加上OREO濃郁的味道和豐厚的口感, 比起一般奶昔來得更過癮.
不知怎的從小就對用麵包盛著的湯覺得特別吸引. 不過近年的西餐廳就較少會看到這種, 反而越來越偏向用上更漂亮高級的器皿來盛湯, 但其實宅女覺得用大大個麵包來盛著更是特別好吃的呢~上來的麵包烘得不會太硬, 表面微脆得來中間仍是很鬆軟, 跟湯一同吃十分對味. 而內裡的周打海鮮湯用上的食材也非常豐富, 幾乎每啖都能吃到魚粒, 魷魚跟蜆肉等等, 質地也十分CREAMY, 如果不吃正餐的話宅女真的很想自己一個人獨吃光這個湯呢!
想來點重口味的前菜, 這款以西班牙芝士加上車打芝士合併出來的半溶芝士醬, 混入切了粒的西班牙香腸和黑毛豬煙肉粒, 看起來就有夠吸引了. 把醬跟腸粒放在玉米片包著來吃, 芝士味道非常濃稠香口但又不會好咸, 腸粒質地帶點彈性頗有嚼勁, 包在煙韌的玉米片內實在不錯. 如果想吃得再刺激一點, 不妨加上一片帶辣勁的青椒, 口感外層軟棉得來中間帶點脆, 吃完辣味慢慢湧出來, 作為前菜實在是非常惹味.
一上桌看到這個併盤內的食物就知道這必定是睇波的最佳小食了! 水牛城雞翼在美國是非常受歡迎的食品, 這裡做的味道同樣非常濃郁, 帶點辣勁, 不過皮脂就略嫌有點過淋了影響了口感, 還好內裡的雞肉也夠軟嫩, 相反旁邊的蒜蓉香草雞翼皮脆肉嫩又不會好多油份, 吃起來香口得來中間的雞肉仍是十分嫩滑, 不錯. 而馬里蘭州蟹餅雖然細細件但頗有厚度, 咬下去外層仍夠香脆, 炸漿也不厚, 中間的蟹肉帶點彈性味道香甜, 不知不覺的一口一件分分鐘可以吃到半打.
去酒吧或看球賽另一熱門美食絕對不能不提洋蔥圈了. 不過這晚沒有圈, 換來更有份量的一整個洋蔥磚, 有夠看頭. 只見洋蔥炸得金黃, 而且外層粉漿非常薄身, 油份也不算多. 豪邁一點, 徒手把一整條洋蔥撕出來吃, 入口十分香脆, 洋蔥大條得來又厚又帶甜, 再沾一沾旁邊餐廳自家製的他他醬, 味道豐厚得來帶點微酸, 不知怎的越沾越想吃. 值得一提的是這個洋蔥磚就算放久了也不會太過軟淋, 仍能保持著點點香脆, 水準不俗.
吃到這裡其實巳半飽, 但原來主菜這時才上來! 主角當然是這裡的招牌漢堡了. 先來的是以安格斯牛肉, 加上煙肉, 炒蘑菇, 洋蔥, 煎蛋跟車打芝士泡製而成的非常有份量. 牛肉足有150G, 厚度不錯, 切開來中間仍現著粉嫩紅色, 肉質柔軟帶點咬口, 不過最大的亮點當然還是中間那顆煎蛋了, 一切開蛋汁緩緩的流入牛肉跟兩片麵包內, 吃起來蛋香十足! 這一整份其實兩個女生分來吃也相當夠, 不過如果還是想獨享的話, 這裡也有提供肉少一點的只有100G (HK$108)的; 又如果是大胃王150G也不夠的話, 不妨點個200G牛肉 (HK$168)來滿足吧!
如果不是牛魔王族人, 其實可以選個清新一點的美式烤雞漢堡. 大大塊巴西雞胸肉加上牛油果, 蕃茄沙沙, 青椒和辣味的蒙特里傑克芝士, 比起安格斯漢堡一點也不會遜色呢~用了雞胸肉, 肥脂少一點感覺更健康, 不過吃起來肉厚但不會好乾, 加上牛油果更能增添多一份豐潤的口感, 還有那兩片肥厚軟淋的青椒, 吃起來是有點辣勁的, 不過沒有那麼油膩之餘更覺惹味, 看來應該會頗受女生歡迎呢~
其實都想到美式食品份量一向偏大的了, 不過這一件蛋糕也真的太大了, 起碼夠3-4人分享! 而且芝士蛋糕做得細密又結實, 入口芝味香濃, 不過甜度不會好高, 加上圍邊的都盡是OREO曲奇碎壓成的批邊, 吃起來曲奇味也十分香濃. 但說真的是幾易滯, 如果胃口不大的最好還是幾個人分比較適合.
酒店內好幾間餐廳都光顧過及試過，其中唯一的酒吧The China Coast Pub + Restaurant早前裝修過，就趁歐聯及世界盃的大日子，以全新形象出擊。
雖然店內依舊是酒吧格局，亦有著不同座位的配搭，但細看一下，地面及牆上已換了新貌，變得更時尚，而在菜牌上，亦注入了新元素，添上美式風味，以漢堡作主打。
Mixed Berries Milk Shake ($58)很濃稠，有著些微的酸味，但感清香，是一杯不錯的餐前飲品，就算不點食物，單單跟朋友喝一杯，消磨時間，又是一個上佳選擇。
第一道上的Chorizo in Melted Cheese ($68) ，把西班牙芝士同車打芝士溶化，再加入黑毛豬煙肉及西班牙香腸，在幽香的味道中，夾雜了嚼口，喜歡的朋友，大可用玉米片蘸點一下，又是另有一番滋味。
整晚消失凡最快的食物就一定是Onion Brick ($48) ，大廚蠻有信心地說洋蔥的脆香可以維持半小時，但不到十五分鐘已經不見了，原來是大家吃過不停，外層酥脆而能保持蔬果的甜度，值得推薦。
Maryland Crab Cakes ($68)炸得香口惹味，蟹肉足但味未夠濃，但其實好幾款炸物都比較乾身，油溫控制上有不錯的表現。
至於Battered Calaniari Rings ($58)就平凡得多，脆漿無疑不俗，但魷魚肉質有點散，如果可以的話，換上用墨魚咀效果一定更好。
雞翼一共點了兩款，Buffalo Chicken Wings ($58)就有點令人失望，因為外層的漿粉太濕，吃到一舊粉下，影響了質感。至於Garlic and Herbs Chicken Wings ($58)就好得多，雞皮夠脆，但都只不過是一款送酒的菜色，如果有直播賽事，還是可以一試的。
很喜歡這個Boston Seafood Chowder in Bread Loaf ($78) ，香味十足，用原個麵包上，睇得又食得，海鮮當然有魚、鮮魷及青口等，一人一盅，不過份吧！
終於到了主角出場，首先是Grilled Chicken South –Western ($128)用上了牛油果、蕃茄莎莎、青椒及辣味Monterey Jack Cheese，既有濃香，又有滑溜，不過雞肉有點乾而且雞味單薄，都給其他味道蓋過了。
而作為廚師推介的The Prime Signature Angus ($138) ，配菜則是用煙肉、炒蘑菇及洋蔥、煎蛋及車打芝士，漢堡扒肉汁給緊鎖，肉香四溢，而煙肉的嚼勁，與及幾款材料的配搭，交叉形成了複雜的口感，果然好味。
想不到押軸甜品可以一口氣把四個人KO，一份Oreo Cheese Cake ($68) ，已經大過拳頭，芝士濃度高，用叉一戳，的確有少少實淨，食落甜度不算高，如果未食之前既漢堡包，相信可以消滅一個，但家陣太飽，自己一份沒問題，其他人已經舉手投降，所以落order前，停一停、想一想。
說起來都已經六月了，在即將來臨的世界杯，不妨找來三五知己，齊齊食下洋蔥磚，呷返兩杯，渡過一個豪情盡現的晚上吧！
呢度既野食就係酒吧餐廳的食品,比我係機場食O個間分店平,就隨意叫$198 既炭燒黑毛豬扒10OZ配黑椒汁
$45蚊既檸檬茶,用樽仔來飲,看似好大杯,其實唔多,茶味濃郁,唔錯,紅茶,配檸檬走甜永遠都係咁清新
炭燒黑毛豬扒10OZ既份量對我黎講剛剛好,豬扒表面有少少黑椒香,一切開,很多肉汁,咬落去呈爽身和嫩,以咁厚切黎講算係燒得唔錯,只係表面無左那股GRILL既香味.其實唔洗黑椒汁,豬既味道已經好豐富,薯蓉好滑,帶牛油香,如下點蒜更好.配菜係那些甜甜酸酸的菜絲,十分開胃,中和了食扒既膩
咁爽身既肉,其中一個理由係有適當既脂肪支持
有點渴，先點杯檸檬茶
薯條也有粗幼兩款，實在較細心
炸魷魚鬚，炸漿是厚了一點，魷魚鬚就頗爽口
自家製香草醬粉仔沙律來得清新
這是餐廳最新推出的菜式，名為特色美式肉批伴煎蛋
最後來一客合桃朱古力蛋糕配雲喱拿雪糕
「香脆魷魚圈」$90
沒有炸物，派對怎成事？
蠻特別的的一道沙律，四分一個生菜原個淋上藍芝士，吃時就很隨意切開，藍芝士味道沒有想象中濃烈 ，反而鹹鹹香香送白酒是蠻搭配。
冷吃的 pasta 沙律，香草味蠻突出，是個不錯的頭盤。
美式肉批味道甚似我們的厚切午餐肉，伴太陽蛋吃很有吃中西合璧 All Day Breakfast 感覺啊。
最後送上一張在餐廳枱紙上自畫的聖誕樹，祝大家聖誕快樂啦！
今天吃到的全是送酒睇波的好伴侶。
「新奧爾良蟹餅」$98
將蟹肉弄成帶子般的大小，炸至金黃香脆，再伴中間的芒果汁吃。
不是講笑，蟹餅的蟹肉份量真的超多，全是吃到一絲一絲，完全沒有揸流灘，推介！
沙律也是少不了的前菜，特別挑了雞胸，減肥當中嘛！雞胸肉質是神奇地嫩滑不鞋，真的想向大廚請教是如何弄的。是下了木瓜汁來用天然酵素令肉質變柔軟的嗎？
招攬了「芝士黃金條」、「水牛雞翼」、「辣肉醬栗米片」及「焗薯皮」，是送啤酒不二之選。個人最愛中間的炸芝士條，熱辣辣 Mozzarella cheese，吃時拉出長長的一條芝士幼絲，但只要吃得痛快，那管它儀態？
三件迷你漢堡，看見麵包表哄得香脆就已夠「逗我開心吧」！
漢堡餡料分別有安格斯牛肉及雞肉。朕吃了件牛肉漢堡，肉汁蠻多，加上蕃茄、生菜及脆包的伴奏，吃得過。
最後來了一客 ribs，用 barbecue sauce 燒至惹味，而且味道完全沒有豬躁味，這點很重要。試想想，一大班好友邊用手拿著豬排骨吃，邊大喝啤酒談天，快樂不過如此！
粟米片配辣肉醬，$88，厚厚的辣肉醬差不多把整個粟米片面覆蓋，肉醬相對份量較多，若能多點芝士就更加滋味。肉醬微辣，加上粟米片本身帶著濃郁鹹香，就是重口味的小吃，十分惹味。
吃粟米片，就要跟上啤酒，吃口香脆熱烘烘的粟米片，喝著帶氣泡的凍啤酒，不自覺的愈吃愈多，十分滿足。
就是想在吃漢堡包、薯條等食物前，多吃點蔬菜，於是再來一客芝士焗椰菜花，$78，芝士鋪滿面來烤焗，芝士香氣撲鼻，跟上清甜軟腍的椰菜花，也都美味。
芝心黃金條，$88，即是炸水牛芝士條，這個真的要趁熱吃，熱融的芝士內心，絲絲的跟牙齒糾纏不開，這就是愛吃炸芝士的口感。加上個人很愛吃水牛芝士，對這炸物更是愛不釋手。
新奧爾良蟹餅，$98，一小件蟹餅，賣相有點像炸帶子，外表炸得金黃色的，表層香脆，內裡有不少蟹肉，鮮甜味道雖然不算突出，點上芒果醬汁來吃，汁料調製得好，酸甜宜人。
香辣雞翼，$88，橙紅紅的雞翼炸得香脆，炸漿層不算十分厚，帶點油膩，但肉質也滑，味道微辣，再沾上特製的沙律醬，更為滋味。
迷你三重奏漢堡，$168，一客三小隻漢堡包，餡料是安格斯牛肉，厚厚的牛肉充滿肉汁，一口咬下，汁已擠湧出來，但個人略嫌肉較為熟了一點。旁邊的薯條剛剛炸起，入口還是熱燙燙的，點上蕃茄醬來吃就最適合不過。如想大口的吃漢堡包，更可選24安士的牛肉，份量巨大，多人分享最好。
燒烤拼盤，$298，有香燒排骨、肉眼扒、法蘭克福腸及薯條，排骨烤得肉質軟腍，但還可以再更為鬆化。醬汁鎖滿肉身，調得惹味。肉眼扒也有點厚度，中心帶微微粉紅，肉質軟腍而味濃。至於法蘭克福腸，感覺不太有燒烤味道。
甜品是蘋果撻，$78，份量比相像中的大很多，面層是的金寶非常厚身，口感香脆，香油味道濃郁，內裡的蘋果蓉味道微酸，酸味自然，而撻底口感硬脆，味道也香，以價錢來說也可試試。
雖然這夜沒有刺激球賽，現場少了吶喊聲，但說說笑笑，同樣開心，還吃得很飽，滿足的一個晚上。
等開場前，可以先來吃個雞胸凱薩沙律，只要用料好，這個沙律絕對不可能難吃，淡淡的嫩滑雞胸肉，配上鮮爽的羅馬生菜，讓胃口跟球員一樣熱熱身，不錯的選擇。
看著電視畫面的雙方出場陣容，跟朋友高談闊論，喝一口冰凍啤酒，再來一點熱氣的小食是最好不過。新奧爾良蟹餅是我到來最愛的小吃，蟹肉份量很多，炸得香脆味美，一口一粒吃得痛快，作伴的芒果醬汁是自家以鮮芒果製做，味道酸酸甜甜，極其醒胃。上半場一碟，下半場再來一碟也絕不是問題。
除了新奧爾良蟹餅外，也來多一客「熱氣之選」招牌拼盤。這份拼盤包括了四款小食，香辣水牛雞翼，芝士黃金條，辣肉醬配栗米片及焗薯皮。友人看著這個豐盛的拼盤，不知從何入手。要先吃的當然是以Mozzarella芝士製成的黃金條，熱呼呼的芝士，拉出長長的誘人線條，滋味無比。唯一擔心的是，不要在吃這個時有入球，否則一邊歡呼，一邊拉著芝士，會是一件很狼狽的事。
半場休息十五分鐘，正好是要吃點飽肚的，不然怎麼捱下去。推介這裡的迷你漢堡三重奏，安格斯牛肉漢堡、日式雞扒漢堡及英式炸魚漢堡。我選吃的安格斯牛肉漢堡有點驚喜，名字雖是迷你，但份量不欺場，除要一口吞掉的話應該是不可能。
安格斯牛肉差不多有一毫子硬幣的高度，咬下去還見那嫩粉紅色，肉汁豐富滿溢的牛肉，味道很好。芝士及麵包只是一般的貨色，不過整體水準整體真的不錯。值得一提，是那個特製的千島調味醬汁，意料之外的辣勁，在下半場開始前給你一個驚喜。
意大利雲吞也是另一款令你滿腹的美食，以菠菜芝士作餡料，外層是香濃的茄醬，一匙羹把整隻飽滿的雲吞送到口裡，不用低頭啜意粉而錯過球賽，很適合到來睇波，但仍未吃晚飯的朋友。
雖然可以看球賽的地方很多，但若然要交通方便，位置舒適，也要食物有點質素的話，華岸酒吧餐廳仍是我喜愛的地方。歐洲國家盃也快到來，快約定一班老友來吧！
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