華香雞 (已結業)

深度二人套餐238蚊套餐包括華茶雞半隻，鹵水拼盤 ，雞湯白菜， 另外配白飯或者黃薑飯，同埋老火湯👍🏻一黎就上左2碗湯先，超足料，係屋企的味道👍🏻主菜華茶雞好特別，即係華香雞同茶香雞雙併。朋友鍾意食華香雞多d, 覺得 嫩滑香濃，有雞味。我就鍾意茶香雞多d, 因為茶香雞既味道比較特別，係用烏龍茶薰製出黎，香濃既茶味係其他地方食唔到。鹵水拼盤超級足料！大大碟有豬手，鹵水蛋，豬耳，腩肉等材料，好豐富！連碟菜都好大碟！總結係2人餐好食又份量足，3個女仔食都無問題👍

來到灣仔想搵啲啱high protein diet 食嘅晚餐😆 揀咗華香雞😋華香雞拼茶香雞 ：半隻$118茶香雞嘅茶味剛好，食落有陣煙燻茶香，幾特別。華香雞就算係好味嘅貴妃雞，跟雞嘅薑蓉要特別讚下，係一般燒味店的薑蓉係好大粒浸住好多油嗰種，而華香雞的薑蓉切到好細，完全冇油浸，食多幾啖都唔覺得膩，仲唔會太咸👍🏻雞湯白菜 $25清清哋有雞湯香味，呢個價錢咁大碗菜，抵食滷水豬手 $32質地好好，唔會太稔或者太實，味道亦都適中滷水雞腎 $23味道剛好，切到size 剛好，質地一流

重遊舊時住處，不少往日光顧的餐廳已結業，找到一家都現在仍屹立不倒裝修充滿親切感，富有懷舊風味，主打招牌華香雞始創於1988年，到現在自設六百畝的大農莊，自給自足自家飼養的一級靚雞，完全符合鮮、香、嫩、滑四大標準除咗雞肉質素高之外，更用上秘製方法烹調，即劏即煮鎮店名雞華香雞拼茶香雞！華香雞以秘製的白滷水浸熟，溫度不能太高太低，雞肉嫩滑無比，卻仍富彈性茶香雞是店家招牌菜之一，用滷水浸煮後，再以烏龍茶葉混合黃糖煙熏一小時，茶味香濃小食紹興醉雞腎酒香濃濃，入味有咬口，份量又多老火湯日日新款，清補涼煲雞腳十分足料，火喉夠

好多次經過見到華香雞已經心郁郁想試下，聽講佢係老字號，啲雞出名夠滑，仲用上新鮮雞，呢晚終於有機會嚟食下。 餐牌選擇除咗有佢嘅signature華香雞同茶香雞外，仲有滷味小食，牛腩煲，白鱔煲等等，價錢又相當親民。兩口子乜都想試下，點咗華茶雞半隻再加金牌滷水飯。金牌滷水飯（$68）- 入面有鮮雞腎、滷豬耳、滷腩片、滷豬手、滷雞蛋，滷水夠晒入味，唔錯。個餐仲有白飯（可加$3轉黃薑飯）、老火湯或飲品。華香雞拼茶香雞（半隻 $118）- 華香雞同茶香雞兩款口味都各有特色，華香雞雞入口嫩滑，雞味濃郁。而茶香雞則有茶燻香味，入口充滿驚喜。點埋蔥油同豉油食，味道更加正。 黄薑飯 - 帶有淡淡薑黃味，配埋香嫩嘅雞肉食，味道超夾呀。 餐廳標榜不添加味精、雞精、糖精、醋精及香精，感覺健康好多。環境古色古香，充滿傳統特色，食物水準高，店員十分親切有禮，值得捧場。

🕖時段-星期二夜晚7點幾來有幾個人係門口等緊 我2個人大約10分鐘就可以入坐_▫️招牌華香雞 半隻 $108半隻雞對比飯餐既雞份量多好多 可以參考下相😋雞肉偏粉紅色 本身仲驚唔熟 但食落係ok同鮮嫩! 醃料入味 味道香濃 餸飯食好似好d😂 下次應該會嗌飯餐🍚 _▫️烏龍茶香雞 飯餐 $55烏龍茶香雞無特別茶味🙊但入口有煙燻味! 肉質一樣係鮮嫩同偏粉紅 我比較鐘意茶香雞口味多d 😙_黃薑飯 +$3平時唔係周圍有黃薑飯 好香口我地嗌完無耐 聽到其他食客想點但已經無哂! i am lucky✌️_▫️雞湯白菜 $25太多肉要嗌返個菜平衡下 浸住湯上入味啲又唔油

今日同媽子行街出開嚟灣仔，見到呢間華香雞都幾多人食。小店位置唔多，不過好旺場。原來已經做街坊生意做咗37年，1988年嘅老店，就試下佢啦。嗌咗個豐盛二人餐（$238），有華茶雞半隻（即係華香雞拼烏龍茶雞）、鹵水拼盤、菜心同兩個飯、兩杯餐飲👍🏻雞嘅份量都幾足😃雞肉滑溜，仲有最愛嗰層啫喱狀膏油😆烏龍茶的雞皮充滿淡淡煙燻味，兩款雞嘅醃料偏濃味。鹵水拼盤包括：鹵水蛋、豬耳、雞腎、豬手同腩肉。最愛鹵水蛋，隻蛋好靚仔😗其餘鹵水都幾入味，雞腎&豬耳幾爽，豬腩肉亦唔算好肥。配埋黃薑飯同青菜，仲有杯奶味好濃的凍奶茶😌好飽肚嘅一餐！

🐔烏龍茶香雞飯 ($55)個味道有啲似茶燻鴨咁但係套左係雞上🤣所以特別係雞皮煙熏味超級重雖然個色似豉油雞😆加埋個黃薑飯(+$3)食好夾😋而且仲好好彩有脾位食，啖啖肉😇 套餐包老火湯或者熱飲一杯，lunch黎講好抵食👍🏻🐔一人豪華套餐 ($88)如果想食得豪啲，兼試哂兩款雞嘅話，不妨叫呢個一人豪華套餐🤗有哂招牌華香雞🐔同埋烏龍茶香雞🐔，加埋鮮雞腎，雞湯白菜🥬，老火湯/熱飲，超級豐富🤭招牌華香雞就有少少似白切雞🤔所以個人覺得茶香雞比較特別😌

我最近在銅鑼灣上班，經過見到始創在1988年 的「華香雞」的老字號，我自少都好喜歡，現時雖只在灣仔有店鋪，食物水準好好，價錢又合理，是民間美食啊！除了招牌華香雞出名雞味濃，都可點四寶食齊各種雞肉，肉質入口滑嫩，而且最重要薑蔥蓉是自家製完全沒有味精！配以黃薑飯真滋味！我自己同時好喜歡其白鱔煲，新鮮熱辣出爐，白鱔鮮味十足，咬一啖忍不住再咬！華香雞 灣仔駱克道368-374號百齡大廈地下G2號舖/荃灣海濱花園六座海霞閣地下121A號舖

貪心嘅我叫咗四寶飯$75，一次過滿足多個願望！裡面的烏龍茶香雞比較特別，係帶茶香嘅鹵水雞👍另外招牌華香雞都好食，雞肉肥瘦得宜，配上蔥油，同特別的自家製黃薑飯很滋味鹵水腩肉軟嫩，豬耳Q彈無騷味。配大碗眉豆豬肉老火湯，套餐十分豐富另外的鼓汁鱔肉（套餐價$73）鱔肉肥美惹味，食落無無腥味！上面好多吸滿精華的配菜，非常下飯！鹵水雞腎$23大大兜雞腎，口感彈牙，同前面的其他鹵水一樣，口味偏淡，唔會好鹹，吃得到食材的鮮味

今次來到了位於銅鑼灣的華香雞，點了滷水拼盤套餐。之前已經試過佢嘅雞，蒸魚，同埋牛腩，都十分出色。滷水拼盤套餐，這道菜色是由老闆親自操刀製作，味道非常地道。其中的滷水料非常豐富，有腩肉片、豬耳、雞腎、豬手、雞蛋等等，每一樣食材都入味而且口感鮮美。豬耳的口感軟嫩，加上滷水的香味，讓人回味無窮。雞腎的口感鮮嫩，非常適合喜歡吃內臟的人。豬手則是肉質鮮嫩多汁，每一口都能夠感受到肉的美味。而腩肉片和雞蛋的配合也非常完美，讓整道菜更加豐富多彩。整個拼盤不但色彩豐富，而且擺盤也非常漂亮，充滿藝術感。此外，配上這道菜的是一碗熱騰騰的白飯，讓人一口接一口地吃個不停。跟餐送的老火例湯，這湯是由老闆用老火熬製而成，味道非常濃郁。湯的材料非常豐富，有雞骨，花生等等，每一種材料都能充分釋放出自己的香味。值得一提的是，這碗湯的份量非常足，一碗湯下肚，整個人都感到暖暖的，非常舒服。除了食品的味道，我也非常欣賞老闆對食品的要求和態度。他不斷地嚴格要求自己和廚師，確保每一道菜都能夠做到最好的狀態。這種態度讓我非常敬佩，也讓我更加放心地享用這道美食。不過，這家餐廳的環境相對較細，座位也比較簡陋，讓人坐得有些不舒服。如果能夠

份量十足食雞店🌸特式四寶套餐（滷水腩肉、滷水豬耳、烏龍鹽香雞、沙薑鹽香雞）配例湯 $75 🌟🌟🌟🌟🌟 +$3轉薑黃飯份量十足滷水味十足，腩肉肉質有咬口，皮與膏夠入味一啲都唔覺油膩；豬耳入味脆口；烏龍鹽重雞超夠烏龍味，勁香茶味；沙薑鹽香雞沙薑味突出；例湯大大碗是眉豆蓮子薏仁煲雞腳瘦肉超好味呀！薑黃飯十足薑黃味👍👍👍🌸金牌滷水飯（腩肉、豬耳、豬手、新鮮雞腎）配例湯 $65🌟🌟🌟🌟🌟 +$3 轉薑黃飯份量十足，滷水超好味，不會太鹹但夠晒入味，豬手夠晒入味，肉質淋身夠滑，皮肉骨易分離；腩肉肉質有咬口，皮與膏夠入味一啲都唔覺油膩；豬耳入味脆口；新鮮雞腎好彈牙，超鮮，完成勁易咬開；例湯大大碗是眉豆蓮子薏仁煲雞腳瘦肉超好味呀！薑黃飯十足薑黃味👍👍👍🌸紹興醉雞蛋$12 🌟🌟🌟🌟🌟酒味十足，雞蛋夠滑，真的想多吃一口呀！🌸凍檸檬菜蜜$18🌟🌟🌟🌟夠味，檸檬新鮮，菜蜜味夠濃郁。🌸凍阿華田$18🌟🌟🌟稍為淡味左，不過不失======詳情======華香雞 (灣仔)灣仔駱克道368-374號百齡大廈地下G2號舖================#yummy #香港美食指南 #香港美食 #hk

之前睇過報道話老闆養雞養咗40年 一直鑽研雞嘅料理🐥原來呢個品牌都已經創立超過30年 次次行過都見排晒長龍 外賣嘅人都唔少 原來價錢都幾貼地㗎喎❣️特色四寶套餐(華茶雞飯+滷豬耳+滷腩片) $75華茶雞飯即係華香雞拼茶香雞 大概可以理解成華香雞係白雪雪嗰隻 類似出邊嗰啲白切雞 用秘製招牌白滷水浸製而成 食落超滑身 而且唔使點任何調味料都夠味雞味濃郁而茶香雞就係類似玫瑰雞帶茶色咁嘅 用秘製醬油同烏龍茶煙燻製成 賣相相當吸引 聞落略帶有BBQ燻肉香🥓雞肉同樣滑捋捋 做法獨一無二 難怪日日都排長龍🥢黃薑飯+$3黃薑粉均勻地包裹住每粒飯粒 金黃色嘅飯帶微香薑味 配搭茶香雞華香雞嚟食非常之唔錯🙆🏻‍♀️🥢老火湯標榜冇味精食品嘅老火湯一定要試試 足料嘅湯水仲見到原隻煮淋曬嘅雞腳清甜夠火喉 唔會鹹到越飲越頸渴❣️金牌滷水飯(鮮雞腎+滷豬耳+滷腩片+滷豬手+滷雞蛋) $65一份試曬所有滷味 雞腎豬耳醃製完依然爽脆 腩肉片完全吸收滷水味道 但鮮而不鹹脂肪比例均勻 至於雞蛋被滷製過仍然食到蛋香味成份最矚目當然係大大隻豬手🐷 滷水由內到外泡浸過嘅每一吋 反而有啲甜味

🔸華香雞拼茶香雞飯 $60華香雞食落少少似沙薑雞味道比茶香雞冇咁鹹反而雞味會突出啲有雞油嘅鹹香味 雞皮同樣有彈性，唔太油膩 肉質正正常常個人會比較鍾意茶香雞，感覺比較特別黃油飯粒粒分明，唔會太油膩做到乾身又帶點油香味薑蔥磨得好爛👍🏻味道：7/10性價比：8/10🔸烏龍茶香雞飯 $55賣相好似豉油雞咁 茶香雞食落有陣煙熏火腿味😂雞皮有彈性，唔太油膩雞味唔算突出，不過煙熏味好特別👍🏻雞肉本身入味，唔會淡茂茂雞肉完全冇騷味/雪藏味👍🏻反而烏龍茶味唔係好食得出味道比華香雞鹹份量好足夠，呢個價錢嚟講好抵食！👍🏻味道：8/10性價比：9/10🔸豉汁白鱔飯 $73 白鱔飯以木桶上枱，好有霸氣😂聽侍應嘅推介用豉汁蒸會比較好食飯餐都有六至七舊白鱔豉汁味好足夠，豆豉落得夠多鱔肉肥美，新鮮🤤估唔到餐廳除咗茶香雞好食之外白鱔都做得非常唔錯，有驚喜😋味道：8/10性價比：7/10轉黃薑飯 +$3建議係一定要加錢轉😂▪️奉送老火湯▪️凍奶茶 +$3🔹環境：座位唔太多繁忙時間要有等位嘅心理準備🗣不須加一服務費-人均消費：～$60-整體味道：8/10性價比：8/10回頭率：4/5-#華香雞📍灣仔駱克道368-374號百齡

依家香港食一餐晚飯每個人幾百蚊先落到樓，有時候想平平哋簡單食一餐都好難。今晚竟然比我搵到呢間性價比極高嘅老字號餐廳，呢度最出名係雞，中意食雞嘅一定唔可以錯過！除咗散叫之外，呢度都有好多套餐可以選擇。今晚我哋就叫左一個豪華套餐再加一個四寶飯套餐，白飯可以轉做薑黃飯～白飯應該落咗雞油食落好香😋茶香雞用咗滷水汁加烏龍茶一齊煮味道香濃帶有輕微煙燻味。雞皮好薄連皮食都唔會有罪惡感😀 雞肉幾嫩滑！另一款口味嘅華香雞食落有少少似白切雞，要一讚佢嘅自家製薑蓉，薑醋粒切得好細而且極少油，美味又健康，唔似其他舖頭食嘅薑蓉咁成啖油。滷水鮮雞腎滷得好入味，易咬唔乾👍🏻鹵水豬耳同腩肉片同樣係好入味，豬肉肥瘦適中豬皮食落煙煙靭靭，點埋秘製生蒜蓉醬油汁別具風味😍雞湯白菜仔吸哂湯汁嘅精華食落特別鮮甜😋

今日咁岩去附近上堂，黎到呢間始創1988年既華香雞食既餐🥹 餐廳雖然唔係好大，但座位都唔少，一入去基本上等幾分鐘就有位，而且入到去有陣香味，我地估計係茶香煙薰味🤭店員好好禮貌，無限加分，賣單仲會問食物味道如何～我地叫左個特色四寶，除左有華香雞配茶香雞，仲有2款滷水，加$3有黃薑飯，當然要加！本身有配例湯，不過朋友想試奶茶 另外我叫左個鱔！淨餸！華香雞好滑，不過我地都中意茶香多d，果浸煙燻味真味好正，食落真係有茶味，出色。鱔都唔錯，個豉汁較好幾香，又唔會蓋哂鱔既味，淨餸都有10舊鱔，份量唔少，仲要有個勁打卡able既木盤裝住，不過私心如果鱔可以厚切d就更好啦😆 哈哈