蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室

營業中

休息中

優點- 姐姐服務態度好，又吾介意兩個人share一份，又介紹可以叫午餐。改善點- 捌哥下午茶好似選擇多D，價錢便宜D。- 麵同茶都吾夠熱檳城福建蝦麵（$78）3分- 配料有蝦，豬肉，魚片，半隻雞蛋， - 蝦都幾大隻，有小小膏，有蝦味，OK- 豬肉帶小鹹味，但小”鞋”- 魚片正正常常- 麵底比較”淋”- 湯底幾香- 可惜系吾夠熱。咖央多士（4分）- +$12有半份，當然同茶餐廳比較肯定貴- 熱辣辣，- 多士又真系做得好過茶餐廳好多，好鬆，但又好脆。拉茶（3分）-本來都拉得幾滑幾香，可惜又系吾夠熱。

如果想食肉骨茶就推薦呢間。百吉爹肉骨茶真係好正宗，同旅行時過飲既味道一樣。肉骨、藥材足料，而且飲完都係可以添湯，繼續飲到暖熱既肉骨茶湯。肉骨都有不同既選擇，我哋點咗平日食開既一字骨，啖啖肉，肉好軟腍。辣死你媽椰漿飯，配仁噹牛肉。參巴醬醬汁香濃，牛肉夠綿，配料有乾魚仔、花生、蝦片，配埋椰香味濃既椰漿飯一齊食好好味。仲點咗玻璃魷魚配通菜，魷魚彈牙有咬感，但唔會靭，剛剛好。

📍#蘇媽蘇媽馬來西亞茶餐室 #蘇媽蘇媽 #MFJ荃灣 #MFJ馬拉菜人均消費: HKD75終於食到蘇媽蘇媽 @semuasemuahkg ！ 本身對馬拉菜興趣唔算大，但佢太出名，所以都慕名而來！ 佢午餐選擇都算多，$58-$88不等，又唔太貴喎！💯 仁噹牛肉撈麵 $62見到個賣相都個岩我食😍 仁噹來自印尼文Rendang，好多東南亞國家都會用到，簡單來說就是「類似咖哩的肉」！ 佢個牛肉夠晒入味有口感，薯仔都好好味！ 十分喜歡滿滿嘅醬撈均油麵，啖啖都香噴噴，正！ ⭐️ 砂煲老鼠粉 $88老鼠粉其實就係銀針粉！裡面仲有魚仔乾，蝦米，辣椒，肉碎，蔥，蛋等等，再加上豬油渣同黑醬，撈起就食得！砂煲上夠晒熱！佢十分之濃味，口感脆脆咁，真係好惹味！但佢肉唔多，食完會覺得唔夠飽⭐️ 馬來西亞拉茶拉來拉去就會拉到杯嘔晒泡嘅拉茶！ 幾特別，佢口感好滑好薄，茶味都算濃，揀左少甜，味度岩晒我！#mfoodjournal #instagfood #foodstagram #hkfoodstagram #foodie #hkfoodie #foodblogger #hkfoodblogger #foodbl

其實蘇媽蘇媽都食過好多次㗎喇😚因為佢有好多間唔同嘅分店今次食呢間係荃灣分店 我個人認為其實唔同分店嘅質素都差唔多 保持到一致嘅水準👍🏻👍🏻👍🏻肉骨茶好好味 有藥膳排骨嘅感覺❤️秋冬食非常之暖胃而咖央多士就唔使多講 甜度適中😌其實一個人都可以食得晒成份😂我覺得蘇媽蘇媽係好正宗嘅馬來西亞菜❤️雖然每次去都想嘗試唔同嘅嘢但係次次都會嗌肉骨茶同多士😂😂😂因為真係好味 非常之推介 不過多數都震排隊

想同大家分享我其中一間我喜歡的餐廳 - 蘇媽 蘇媽，以馬來西亞菜為主❇️白吉嗲肉骨茶 - 豬手🐽仔+ 豬腳🐽彎：無限添飲肉骨茶，我次次都飲三四碗好好飲，有藥材味但不會蓋過肉味，豬手仔好淋，滿滿的骨膠原。先飲湯，然後調醬 （蒜蓉+辣椒🌶️+黑豉油+頭抽），再品嚐豬手及豬腳❇️檳城亞森叻沙米線：酸酸辣辣的鮮魚湯底，沒有一般叻沙油膩，還加有一匙羹蝦膏，更加惹味，米線配上菠蘿🍍及魚䈶，非常開胃❇️玻璃魷魚🦑配通菜 ：加咗辣汁好惹味，魷魚爽口，通菜脆嫩❇️豬軟骨撈麵（辣）：參巴醬辣辣🌶地用嚟撈麵好惹味，豬軟骨入味夠淋身👍🏻，還配上青瓜、脆魚仔、花生等見隔離叫咗個招牌菜砂鍋老鼠粉好正咁，下次再來試吓先🥰

食過幾次，係好食，但又加價了，不再是平民飯堂▫️用QR code點餐，上餐快☑️椰香咖央多士 - $35兩塊方包，炸得好脆，切開四件，方便入口。夾著薄片牛油同甜甜的咖央醬，好邪惡，但卻有有入口即溶嘅感覺。☑️肉骨茶(大雜錦)- $158由於加價了，叫單款都吾平，既然係甘，就直接叫大雜錦，起碼咩都有。肉骨茶可以無限添加，但我地都冇加了。肉骨茶香濃，有少少藥材味，但都係肉骨茶嘅精髓，補身暖胃。大雜錦有一條棒棒骨，豬腳、豬肚、鳳爪，響鈴、油炸鬼，另外都有吾少豬腩肉、豆卜、金菇。桌面上會有張紙教你調醬，點醬汁食真係好味好多。所有材料都煮得好淋，盡收肉骨茶嘅精華。☑️美䘵恐龍 -$38上面充滿美䘵粉，美䘵亦都非常之濃，應該真係落左唔少美䘵粉，就算去到最後啲冰融晒，都仲飲到濃濃嘅美祿味。☑️冬瓜龍眼茶 （凍）-$35呢款可以熱飲或凍飲。估唔到冬瓜同龍眼都幾夾，甜甜的，幾好味，但龍眼得一兩粒，多d就好。

行過荃灣廣場外面，就會見到有兩間舖頭有兩個大大隻招牌寫住蘇媽蘇媽，遠處一眼就望到，餐廳一入去好有馬來西亞舊茶餐廳風。座位相對無咁闊落但都坐得舒服，order左份辣死你媽—配咖喱雞肉，係由椰漿飯、魚仔、蝦片、青瓜、花生、咖喱雞、參巴醬組成，咖喱雞大大舊但食落有啲「鞋」，整體都唔錯，幾香椰香味，另外，order左檳城福建蝦麵，由油麵、通菜、大蝦、魚蛋片、豬腩肉組成，小小既一碗，但碗料十分豐富，再加上少少辣參巴醬，成碗層次口感更豐富，值得推薦！

去完CU info day探完朋友就join左其他朋友去荃灣睇野食野，好多馬拉菜都食過但就係無食過好多鋪既蘇媽，一於去試吓到底食物如何，入面鋪位好有舊式茶餐廳風格，亦掛左一啲畫像係到，都幾有特色，影埋啲相重搞到滿滿既green-椰香咖央多士 Kaya Toast-💰32📜送出黎熱辣辣香噴噴既椰香咖央多士，外表金黃色，內𥚃充滿滿滿既咖央漿同牛油，入口香味重會殘留好耐，食完重想encore ✨-吉百爹肉骨茶大雜錦Bak Kut Teh Semua Semau Signature -💰148📜平時周圍食肉骨茶都係一字骨，未試過其他肉會係點就試吓黎返個大雜錦，入面有豬腳，腩肉，雞腳，豆卜，重有響鈴比你另外加落去添✨湯重要係可以叫餐廳職員再幫你加，飲完個身幾暖，有杞子紅棗當歸既味，岩晒依排變凍既天氣~-愛他愛她Otak Otak-💰52📜勁香香茅同唔同唔同香料混合既魚肉泥，幾有特色既小食-椰汁斑蘭冰Coconut Pandan💰38📜好解渴既斑蘭冰，青青地色再加薄薄地易入口既斑蘭味-椰漿飯Nasi Lemak-💰21📜有班蘭既椰漿飯，真係第一次食，感覺幾特別，椰漿味唔會過重，適合配唔同既野食一齊

早在一兩年前已曾於旺角初試這蘇媽蘇媽的馬來風味的食物，至今對肉骨茶的味道記得一清二楚，念念不忘!今日攜同家人共4人於荃灣分店再試食，分別叫了店家的招牌菜「大雜錦」、砂煲老鼠粉。另外則叫了海南鴛鴦燒麵包、豬軟骨撈麵（辣）。而且，今日天氣都算幾熱，雖然知道肉骨茶係可以添飲，但都叫了美祿恐龍、檸檬薏米水和白咖啡，可以話係樣樣都想試一試。職員喺上菜之前已經呈上碗碟，並將熱辣辣嘅肉骨茶送上。另一方面當然係調好醬汁，依照店家建議將黑豉油頭抽生蒜撈埋一齊，加埋肉骨茶食就會好好味啦。依鍋所謂嘅「大雜錦」入面有一支豬仔骨、雞腳、豬手、豬肚、豬腩肉、豆卜等等，加加埋埋都算抵食而且都煮得好入味。不過最好味都係覺得飲一碗熱辣辣嘅肉骨茶，個人認為算係香港做得比較好嘅馬拉餐廳。另上配上的油條和響鈴食落浸埋落個湯到食又係幾好意嘅口感。另外一個比較鐘意食嘅食物就食老鼠粉，其實係用銀針粉撈埋好多魚仔、雞蛋、豬肉碎的煲仔粉。始終係其他餐廳唔係咁容易食到，所以整體黎講家人都讚，可以話係名乎其實嘅招牌菜。 第3個菜式係咖央牛油黑糖多士，厚厚的牛油加埋咖央絕對的邪惡之最，但4個人分一人食小小就冇咁大罪惡感。多士味道甜甜地又係黑

［荃灣］馬拉菜必食-蘇媽蘇媽蘇媽蘇媽作為香港馬來西亞餐廳嘅其中一間大熱 已經開左好多間分店！而荃灣呢間分店就少左好多人龍 呢次就試下佢D signature菜式！坐低嗌完野食之後會有兩碗肉骨茶送上來先 不過就味道比較淡 所以我地嗌多個肉骨茶係正確嘅選擇🤣🥪椰香加央多士💰32呢個真係必食🥺入面夾左斑斕醬同埋牛油 之後烘底再分開四分 每一舊入面都有超飽滿嘅斑斕同牛油 甜得來又唔會覺得漏 而且外酥內軟 出面嘅麵包碎完全昇華左甜品嘅本身！🍖馬來沙嗲串燒（豬牛雞6串）💰88可以見到沙嗲醬真係超級大一碟 無論你想拎著支串燒點 定係拆曬D肉落來逐舊逐舊係沙嗲入面碌都得🤣沙嗲醬好正宗 有我係新加坡食過嘅味道🥺肉質都好鮮嫩 所以呢個超滿分！🍖棒棒骨肉骨茶💰92雖然我就唔係好鍾意飲嘢 但係呢個肉骨茶入面都算多料 除左三大舊豬骨都有D金針菇係下面 呢個味道就濃過店舖本身送嘅肉骨茶好多 中藥材味夠濃 鍾意飲肉骨茶應該會鍾意🍝砂鍋老鼠粉💰92老鼠粉入面有肉碎 魚乾仔 花生同埋一隻蛋 撈勻之後D蛋漿都已經熟曬變左蛋花🤣老鼠粉其實係類似再軟小小嘅賴粉 而且粗嘅話就好有口感 但係比較遜色嘅係少左D調味呢間出名都係因為

今日我舆友人途經荃灣，又到了晚餐時間，在食肆林立的大壩街見到有間叫蘇媽蘇媽食馬來食品的餐廳，由於朋友平時都少光顧此類食肆，於是兩人入去試一吓。 店裏的面積雖小，但已見有很多食客在進餐，而且隔幾間舖位還有一間分舖，我想應該都有一定的捧場客吧。今日點了一個仁當牛肉撈油麵和一個大雜錦。由於是馬來的食品所以先來一碗肉骨茶，肉骨茶其獨特的口味相當有特色，而且還可以無限加添十分不錯。首先是仁當牛肉撈麵上枱，見到金黃黃的賣相，油麵底上面鋪滿了微辣咖哩的牛肉，再拌以蘿蔔和薯仔。牛肉炆得夠腍入口不會韌，蘿蔔蕃薯仔都同樣夠入味和腍;但最遺憾的是連油面都煮得太過腍了，失去了油麵應有的硬身咬口感，扣了分……到大雜錦上枱，果真是如其名整個㷛内全是肉的集合，而且分量更是不少。內裏計有一字骨、雞腳、豬手和腩肉，下面用豆腐卜墊底。豬手和腩肉等都已經炆得夠淋和入味， 一字骨肉質還算結實有咬口感，而雞腳就稍嫌未炆得到腍身，醮上酸甜汁來吃更加滋味。這個雜錦還跟有幾塊油條和響鈴，不過油條就不似廣東式的，有點似脆麻花的硬口感覺。總括今次是都不錯的一餐，而且又沒有加一收費，性價比都相當高，下次還會來一試其他的食品。

荃灣西站（蘇媽），環境挺好，衛生OK，還有放袋竹籃，這是我最喜歡的。重要的是沒有服務費。總共點了四樣東西。 椰香咖央多士，棒棒骨，辣死你嗎仁噹牛肉，馬來西亞拉茶。 其中椰香咖央多士是我認為四樣東西裡面最好吃，來了必點。咬下去表面是脆的中間那層濃濃椰香爆開在嘴邊，非常好味。 其次辣死你嗎仁噹牛肉，馬來西亞拉茶味道就平平常常，但是也極有特色椰漿飯，雖然不是很驚艷，但是我推薦。至於拉茶一定要點熱，凍的就少了拉茶香味和風味。 最後肉骨茶必喝。棒棒骨就非常平常了，主要是喝肉骨茶，喝喝茶，大口吃肉，也是一種幸福。

椰香咖央多士咖央多啲醬係多到爆曬出嚟咁啊😍而且塊多士焗得好脆，食落去有索索聲📢不過偏甜，椰香味都偏重😊仲有個腐乳炒通菜通菜都幾好食 好重腐乳味但係就掛住食唔記得影相

🇲🇾【 蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 】🇲🇾⋄ —————⧫♟⧫————— ⋄「咖央多控」正在測試哪一款更好吃🙈結果是「椰香咖央多士」更香濃美味🤭⋄┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄🍞海南鴛鴦燒麵包🍞（$45）🥥椰香咖央多士🥪（$35）⋄┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄📍地址：荃灣大壩街71號地舖⋄⋄#hkig #hkfoodie #hongkongfood #hkfood #hkfoodporn #hongkongfoodie #instafood #foodblogger #hkfoodbloggers #hkfoodies #相機食先 #hkiger #hkigers #ilovesharingfood #openrice #香港美食 #hkinfluencer #foodiehk #discoverhk #ccrreami荃灣 #ccrreami蘇媽蘇媽 #蘇媽 #蘇媽蘇媽 #蘇媽蘇媽馬來西亞茶餐室 #咖央多士 @semuasemuahkg

還是先吃個「前菜」！“海南鴛鴦燒麵包”，即星馬那邊叫的“Kaya Butter Toast”，是我從前住在星加坡時常吃的早餐，當然，少不了一杯奶茶，“馬來亞拉茶”。兩款美食都很地道，特別是那多士，用煎過的麥包，加上又香又甜的咖央和牛油，嘩，思鄉病又來了。這晚主菜，“白吉嗲肉骨茶～豬腳彎”，即拆骨豬手，既嫩滑又入味，肉骨茶底又可以“添飲”，正。“馬來咖哩酥”也很地道，卻不是我至愛，薯蓉太多，但味道還可以。