蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室

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蘇媽,雞翼即燒,好食!!!!!!!!!!!!!!!!荃灣蘇媽超人氣食店即燒雞翼,烘kaya多士,福建麵即叫即燒,香脆皮薄,啖啖肉好好食~淡淡甜味!!呢個有驚喜~另一款係kaya多士,香脆可口,加上大量秘製咖ya醬,香甜不油膩脆到連入面個層都好有口感,好味道!福建麵,粗油麵,蝦,腩肉片,蛋,微辣,口感幾好,味道濃香餐廳: 蘇媽. 荃灣店日期: 2022年6月24日蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 荃灣大壩街71號地舖

位於荃灣大壩街71號地舖的蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 Kedai Kopi Semua Semua，主打馬來西亞菜。吃過的朋友都說，這餐廳的性價比頗高，所以來慕名試試。棒棒骨 （肉骨茶）- Baby Pork Leg - $92肉骨茶味道十分濃郁，就算添飲了幾次，整體味道也不會忽濃忽淡。肉味和藥材味濃厚，而且整體味道平衡，雙方都不會蓋過互相的風頭。辣死你媽 （椰漿飯）- Nasi Lemak 配仁噹牛肉 （Rendang Beef）- $62朋友喜愛當中的仁噹牛肉，充滿馬來西亞風味，伴飯一流。牛肉能嚐到香料的味道，舌頭還能感受到少許粗粒香料的質感。配料還有香脆的炸小銀魚、炸花生及蝦片，令整個椰漿飯感覺更為香口。椰香咖央多士 - Kaya Toast - $32多士即點即製，上桌時還是熱騰騰的，多士表面烘成金黃色，脆卜卜，相當誘人。咖央醬味道清甜，還有椰子的香氣。怡保白咖啡（凍）- $20Ipoh White Coffee（Iced)馬來西亞的咖啡都是偏甜的，但咖啡味則十分十分濃厚。

 性價比高人氣馬拉菜 ====—====—====—====—🥪海南鴛鴦燒麵包（$45）用上馬來西亞焦糖海南麵包、厚切鮮牛油同自家制咖央醬，絕對係誠意之作。食落會有朱古力味，再嘗到牛油香和咖央的香味，配搭夠邪惡，但極級好味😋🥘百吉爹肉骨茶 - 棒棒骨（$98）肉骨茶濃郁味道中帶藥材香，細嚐有一份甜味，喝完還可再添加，我一共添了3碗😆 棒棒骨肉質鮮嫩，有嚼勁！🍲招牌砂煲老鼠粉（$92）配料以有魚乾、蝦乾、肉碎、豬油渣、蔥、乾蒜，還有一隻生蛋製成，調味基本就係豉油底，但卻惹味無比。以砂煲上菜，幾乎是每桌必點的，吃到最後還是熱騰騰的。🐥辣死你嗎 - 配咖哩雞肉（$66）椰漿飯+🌶參巴醬+🐔咖哩雞+青瓜+花生+乾魚仔+蝦片+蛋椰漿飯係綠色 充滿椰香味道，參巴醬辣而香🌶係成個飯嘅精髓，風味十足！🍜檳城白咖喱麵（米線）（$62）（豆角、芽菜、魚蛋、蝦、蛋、豬紅、特色參巴醬）以天然香料呈現出來的白咖哩麵湯頭，溫順回甘的滑順感，搭配特色參巴醬，湯頭微辣濃郁，配上不同配料。同朋友都點了各一杯飲品☕️怡寶白咖啡（跟餐價$22）🫖馬來西亞拉茶（跟餐價$22）🍹冬瓜龍眼茶（跟餐價$28）====—====—==

天口熱，真係唔知食乜好，諗咗一陣，馬來西亞咁近赤道，食馬拉菜一定無有錯，所以就揀咗去食蘇媽馬來西亞餐室。作為間連鎖經營餐廳，我對佢本身唔抱有太大期望，望餐牌，全部都係濃味食物，既然係咁，我就揀咗仁噹牛肉撈麵（油麵）同埋肉骨茶。牛肉撈麵，你見到個樣都知好食。啲牛肉燜到入唒味，配上馬拉咖喱汁以及蘇媽嘅秘制辣醬，成碗麵撈埋一齊嘅味道係絕對係銷魂開胃。肉骨茶好足料，而且蘇媽驚你唔夠飲，俾你可以無限refill，抵飲！

蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (荃灣)📇地址：荃灣大壩街71號地舖🕐營業時間：12:00 - 20:30💸人均消費：～$100/人(dinner)👏🏻抵讚位：裝修好有馬來西亞feel，一入去就有去左馬拉嘅感覺，食落口嘅野都覺得似喺馬來西亞食多啲😙 叫完野食就有侍應姐姐上左兩碗熱辣辣嘅肉骨茶湯俾我地，最鍾意佢可以無限refill🤩 野食選擇都算多，除左主打肉骨茶都仲有好多野都可揀黎食😋🍴Food QC：「豬腳彎 $58」有5-6大舊，皮佔多數，好多骨膠原，好啱女仔食，但食完都唔會覺得好濟「咖央多士 $35」脆卜卜，但唔係熱嘅多士，好特別，咖央醬加埋牛油夾住食，人間美味😍「沙嗲串燒3串 豬/牛/雞 $52」全部啲肉都唔柴，加埋沙嗲醬食，更加惹味。值得一讚嘅係沙嗲醬超大兜😆「魚仔醬蘿蔔糕 $52」都算大碟，魚仔醬辣辣地，加埋啲煎香左嘅粒粒蘿蔔糕，正😚「馬拉咖喱雞 $52」望落去好有色水嘅咖喱，但食落有啲淡。個碗有啲細，份量唔算多😯有待改善位：食物份量呢個價錢黎講，如果多番少少就好喇😛 鋪面唔大，坐得有少少逼😼私心回應區：蘇媽蘇媽都食過好多次，啲野食都保持一貫水準。每次食嘅肉骨茶藥材味都好濃，呢樣

心血來潮想食肉骨茶，嚟咗好多人推介嘅蘇媽蘇媽試試佢個百吉爹肉骨茶，果然不負所望！食之前先飲肉骨茶個湯先～熱辣辣嘅肉骨茶好香藥材味，好有馬來西亞風味😆 肉方面有幾款可以揀，我就揀咗一字骨，唔會太肥太膩，肉嘅份量多，肉夠稔又入味，好食！仲有啲豆腐卜吸埋肉骨茶湯嘅味，正！另外加埋油炸鬼配肉骨茶，脆身嘅油炸鬼配香氣撲鼻嘅肉骨茶，非常滿足～嘢飲方面，我就揀咗熱嘅馬來西亞奶茶～茶香夠濃，茶奶嘅份量平衡得啱啱好，味道唔會太甜，入口香滑，正～飲住奶茶配埋咖央多士就一級棒喇！

蘇媽.蘇媽....荃灣店位於大壩街....大大的招牌非常好找.....餐廳座無虛席....係門口等左一陣就已經有位.....牆身掛滿很多馬來西亞食物和地標照片....餐牌主要有肉骨茶....湯粉麵....主菜小食等等.....價錢唔貴....店員會先送上熱湯......先來一碗肉骨茶...肉骨茶裏面有多種藥材....一字骨有好多條.......加埋佢特製醬油.....有入口即溶的感覺.....再配上這個醬汁.......豬肉味道發揮得淋漓盡致......正!!仲點佐又驚又喜又辣既米通粉...好入味!!仲有燒雞翼...同樣出色!!最後再加杯拉茶解解辣....爽!

🧆蘇媽蘇媽time🥢又係馬拉菜嘅時間～～今次係荃灣嘅semua semua正正喺荃灣廣場隔離好鬼方便（＾ω＾）👍🏻🍴海南鴛鴦燒麵包又有咖央醬配上牛油每次必點 毫無懸念🫶🏻🍴肉骨茶（豬手仔）肉骨茶充滿藥材香仲可以自由添湯 回味無窮♪(´ε｀ )🍴玻璃魷魚配通菜一餐飯裏面當然有蔬菜而爽口彈牙啲魷魚就係最佳嘅配搭🦑🍴最後加一個仁噹牛肉撈麵香濃嘅咖喱醬 配上我最愛嘅油面留意唔食湯麵都可以食下撈麵啊🤍📍蘇媽.蘇媽 @semuasemuahkg 荃灣大壩街71號地舖#蘇媽蘇媽 #荃灣美食 #tseunwan #hkfoodblog #hkfoodpic #foodie #foodblogger

蘇媽蘇媽馬來西亞茶餐室走復古風，像馬來西亞式的茶餐廳，用餐氣氛輕鬆，蘇媽蘇媽馬來西亞茶餐室十分亁淨的空間裡滿滿食客，大家都覺得在這兒有一秒置身馬來西亞的南洋風情茶餐室，充滿到位特色美食的香味，吃過後定必懷念這好滋味。檳城亞參叻沙米線這湯頭酸辣，比一般的叻沙不膩味，我覺得蠻順口，讓人想接著一口一口停不下來。叻沙湯加入魚蓉，更為鮮美，很適合少接觸馬來西亞叻沙湯，或是第一次吃馬來西亞叻沙的客人。還有青瓜，生菜，紅洋蔥，辣椒切法真的有種瞬間去了馬來西亞的感覺，沒有譁眾取寵。米線非常實在，而且挺吸收湯汁香氣，有有菠蘿酸甜與薄荷葉的香味，米線吃起來頗滑彈，我蠻喜歡的。辣死你嗎配咖哩雞肉是大馬最具代表性的國民美食，蘇媽蘇媽馬來西亞茶餐室的椰漿飯口味相當道地，用椰奶蒸過的米飯口感特別溫潤。雞蛋搭配參巴醬香辣不膩，非常下飯。咖哩雞肉部份煮得軟嫩，精髓的咖哩汁濃郁辛香，超級美味，絕對要趁熱吃，連配料乾魚仔，花生和蝦餅都很酥脆。烤得酥酥脆的脆海南鴛鴦燒麵包，第一口吃滿滿椰香咖央的甜蜜，甜甜的滋味環繞口中。第二口牛油融化，平衡咖央的甜，嚐起來鹹鹹甜甜，口感更潤，咀嚼上來不油膩，特別完美，海南鴛鴦燒麵包作為餐後

蘇媽蘇媽😊荃灣區既馬來西亞餐廳🤩招牌砂煲老鼠粉（$92)老鼠粉就係銀針粉😋一放上台香味爆曬出黎"炸炸"聲既砂煲效果！撈隻雞加埋d 香料！花生菜脯等等！滿滿既馬拉風味🥳🤩🤩美綠恐龍（$38)爆多美綠粉係上面！加埋濃濃既美綠😜🤩咖啡雞肉辣死你嗎（$66)聽個名好似好有氣勢🤨原來係椰漿飯呀！Nasilemak 😋😋！有青瓜😎花生🤤加埋重點係脆卜卜既蝦片呀🦐！椰漿飯勁香椰味！咖喱雞肉都好厚身啖啖肉🐔🐔今次好飽飽呀！下次要黎食下佢d 榴槤甜品先🤤🤤🤤

今晚又去左食蘇媽蘇媽~我一向都好鐘意重口味!又鐘意食星馬野，所以又來食啦~今次我地兩個人叫左咖央多，湯咖哩麵同一字排肉骨茶～咖央多咖央多表面烘到金黃色，外脆內鬆，加埋淡淡椰香咖央醬，好好食湯咖哩麵重口味之選。湯底十分濃厚，好大陣咖喱味，香口惹味，少少辣，仲有魚蛋、豆卜、薯仔、芽菜等配料！大大碗！抵食一字排肉骨茶肉骨茶既湯可以任添既，肉骨茶好香藥材味，一碗有４條一字排，同埋豆卜，配白飯好正，送飯一流！

這晚帶了大半年沒見面的朋友來吃晚飯。數數手指，已有七年沒有再到新加坡旅行，的確需要吃新加坡菜，以慰藉思鄉之苦。先來一客百吉爹肉骨茶(棒棒骨)。這兒提供馬來西亞口味的肉⻣茶，當肉骨茶倒進碗裡，藥材香氣便撲鼻而來，有當歸，杞子等，聞著也醒神，喝一口更暖身。棒棒⻣有三大條，肉質軟腍而入味。順帶一提，肉⻣茶是可以添飲的哩。辣死你嗎配咖哩雞肉，即是椰漿飯配咖哩雞。綠色的椰漿飯，椰香味未算十分強勁，但帶雞皮的咖哩雞件送飯一流。碟內還有脆口之物：乾魚仔，花生，印尼蝦片，很對辦！砂煲老鼠粉是用砂煲奉上，熱度足夠。而裡面有銀針粉，菜脯粒，肉碎，蝦乾，蔥花等，還有一隻生雞蛋給你伴勻。由於砂煲很耐熱，當伴勻後，銀針粉便會沾滿蛋絲，連同其他配料一起吃，既惹味，也增加口感。至於椰香咖央多士，咖央醬是滿滿的夾在兩片多士的中間，多士頗脆，教人滿足。飲品點了熱冬瓜龍眼茶，凍拉茶。熱冬瓜龍眼茶的甜度不太高哩。將來一定再來的。

朋友原來都係好鐘意食蘇媽·蘇媽，所以我地相約係蘇媽·蘇媽食Lunch，12點到達，已經見到好多人排隊，入到去已經9成滿座。餐廳裝潢好有當地特色，懷舊的裝飾，充滿馬拉風味，而且座位坐得舒適。怡保雞絲湯滲滲（$62）麵底可自由選擇，我地選擇了滲滲，米粉加油麵，可以吃到兩種不同麵條的口感，麵底份量都幾多，湯麵配料有蝦、魚片、韮菜、雞絲、芽菜，湯底雞湯味濃郁不會過鹹，以到既雞絲好入味好嫩滑，出奇地有驚喜，如果雞絲既份量多D就會更好。魚仔醬蘿蔔糕（$52）蘿蔔糕煎得外脆內軟，配上魚仔醬，味道咸香惹味，一口接一口停不了檸檬薏米水（$28）好適合以個天氣飲，有消暑、祛濕、消腫、排毒以及美白功效，酸甜清香的冰涼口感，解暑止渴。

提到 #馬來西亞美食 當然諗起 #蘇媽蘇媽去到蘇媽蘇媽 除咗飲 #美綠恐龍 當然就係食 #咖央 #kaya#椰香咖央多士 #kayatoast $35烘脆麵包 一塊塗上厚厚嘅 #咖央 另一塊就塗上厚厚的 #牛油 🧈椰子甜香的咖央配上牛油多士 點會有得輸😋#海南鴛鴦燒麵包 $45呢個究竟同咖央多士有咩唔同呢？🤔🤔#謎底終於解開啦姐姐介紹返💁🏻‍♀️呢款係用唔同嘅麵包🍞#焦糖海南麵包 烘咗之後比起普通多士 更脆‼️雖然同樣係 #鮮牛油 同 咖央夾心但呢款比例唔同海南麵包塗上咖央後 中間夾上兩塊 #厚切牛油 🤤🤤🤤牛油令咖央唔會太膩 咖央唔會令牛油好heavy 呢個組合正過食菠蘿油🤣🤣🤣推🙌🏼推🙌🏼推🙌🏼=====================#懲罰 #黃色經濟圈 #yellow馬來西亞 #yellowtsuenwan #yellow荃灣 #hker #hkig #hongkongfood #香港加油 #食好西😋 #互推互追互讚 #nofilter

越開越多分店 喺荃灣同一條街都有兩個舖位嘅人氣馬拉菜餐廳💛 價錢親民 唔洗加一是重點˜”*°•招牌砂煲老鼠粉($92)•°*”˜最鍾意食銀針粉 每次黎都必食嘅招牌菜 重口味之選👍🏻 原個砂煲上熱辣辣🔥 入面有雞蛋🥚 蝦米🦐 豬油渣🐷 魚乾仔🐟 豬肉碎同蔥花🌱 記得趁熱嘅時候攪勻隻蛋同埋以防銀針粉痴底 味道濃郁口感豐富˜”*°•海南鴛鴦燒麵包($45)•°*”˜ 又係每次必點 超邪惡之選😈 睇到嗰塊厚厚嘅鮮牛油都知道正🧈 兩塊焦糖麵包烘到又香又脆🍞 入面搽滿甜甜嘅咖吔醬 一咬落去啲醬多到咇出黎 非常好食😋˜”*°•辣死你媽配咖喱雞肉($66)•°*”˜可以選擇配仁噹牛肉🐮 咖喱雞肉🐔或者參巴魷魚🦑 中間翡翠綠色嘅椰漿飯雖然椰香味欠奉但超級吸睛🥥🍀 旁邊仲有花生🥜 魚乾仔🐟 蝦片🦐 雞蛋🥚 青瓜🥒 同埋參巴醬🌶️ 個醬係成個飯嘅靈魂 甜甜辣辣幾惹味 不過咖喱雞乾左啲唔係好夠咖喱味˜”*°•檸檬薏米水($32)•°*”˜跟餐價$28嘅檸檬薏米水🍋 超多薏米 口感煙韌而且超濃檸味夠晒酸 解渴之餘仲可以美白怯濕去水腫⭕️ 蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (荃灣)荃灣大壩街71號地舖