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| 餐廳: | 蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
開飯介紹
主打蒸氣火鍋，配以各種新鮮的海鮮，當中以「刁鑽海鮮套餐」最為吸引，包括東星斑、龍蝦、鮑魚、貴妃蚌等，十分豪華。
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營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
念念不忘這間蒸海鮮餐廳「蟹仙」，位於尖沙咀最緊要夠晒方便，價錢也相當合理，尊貴海鮮套餐 食足8款海鮮 折完$449全部每日新鮮到貨，海鮮質素好好，透過猛火蒸氣更加食到原汁原味，掌握最佳蒸煮時間，熱騰騰上，避免平時食海鮮，轉頭就凍晒風味大減，呢度有專人幫手，我淨係負責食就得啦當日就揀咗以下嘅海鮮海鮮：野生膏仔蟹/韓國釜山鰻魚/野生琵琶龍蝦/台灣九孔鮑魚/大西洋野生青口/韓國斧山珍珠蠔/黃金翡翠螺/蟹黃大元貝雖然比起平時價錢相宜，質素一樣咁高，encore 仲可以優惠價加購，最愛當然係鮮甜彈牙的琵琶龍蝦，多膏好飽滿，大元貝非常好厚肉加上自家製蟹黃醬，味道更加惹味，好味完全唔需要醬油！店家大推的「菲律賓膏仔蟹」，香港只有數間海鮮批發商可以取到貨，所以很難得可以吃得到，蟹膏呈綠色相當豐腴，鮮味濃，食到海鮮的原味！最後嘅粥，集合海鮮汁精華！加上芋頭、豬骨、粟米、菜脯及蔥等，配料咁多差啲食唔晒，最後再食甜品「椰汁雪燕」，真材實料又唔會太甜，大家都好滿意👍—————————————————蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈) (尖沙咀)尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖
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蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈)地理位置好方便！位於香港中心，遊客最多既尖沙咀諾士佛臺附近，非常方便易搵😊但如果係行上去既就要先行一段頗為斜既斜路，但為咗食好野，行得辛苦少少都唔怕！如果係自己開車上去，上面都有咪錶位👍一行到上去已經大大隻字見到蟹仙😊，地址係天文台圍2號環海大廈2期地舖一入到餐廳，已經聞到好香既海鮮鮮味😋餐廳寬敞，坐得舒服，而且店員招呼好好，會主動上前介紹餐廳，同埋會幫忙蒸海鮮食材👍今次就叫咗個最經濟實惠，同埋覺得性價比高既$400幾海鮮餐😋已經有好多海鮮食材野生膏仔蟹，膏滿肉鮮，口感細膩，蟹黃濃郁韓國釜山野生鰻魚，肉質好滑嫩😋鰻魚好正澳洲青年龍蝦，大大原隻龍蝦，啖啖龍蝦肉😍秘製原隻南非乾鮑，鮑香濃郁，口感彈牙👍👍大西洋野生青口，青口都係唔使任何醬油已經好好味，反而沾咗醬油會被蓋過本身既鮮味加拿大野生海虎蝦，虎蝦好大隻😍韓國釜山蠔，蠔肉肥美鮮甜，口感滑嫩
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📍蟹仙😍香港高質素海鮮私房蒸氣石碢👍～餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍～尊貴海鮮套餐（每位$449）😍有10款海鮮再加蔬菜粥底火鍋甜品🤪又飽肚又好味😘～澳洲青年龍蝦😍好耐冇食過咁正嘅龍蝦🥰勁多膏肉質鮮嫩😍～加拿大野生野虎蝦🤪非常新鮮嘅虎蝦🥰仲未死得晒😘仲郁緊☺️～韓國釜山蠔🥰好耐冇食過咁爽口嘅蠔😘真係勁高質☺️完全冇腥味👍～蟹黃大元貝😘超級大隻元貝😘😘配上餐廳新鮮刮出嚟嘅蟹黃食🤪正到爆呀👍～秘製原隻南非乾鮑☺️鮑魚爽口彈牙😍😍勁新鮮🥳調味亦都做得非常之好👍～滲透咗海鮮精華嘅粥底火鍋🥰加上香蔥同菜譜食味道真係一流👍📍蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈) (尖沙咀)尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖
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蟹仙海鮮私房·蒸氣石碢（尖沙咀）
尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖蟹仙餐廳一直以來都以其對食材的高要求而聞名。這裡的每一種蟹類都經過精挑細選，確保質量上乘。專業的蒸煮技術和精確的時間掌控，使得每道菜品都展現出獨特的風味，食材的搭配從清淡到濃烈，令人驚喜。這次我點了尊貴的海鮮套餐，內含多種頂級海鮮，包括野生膏蟹、加拿大海虎蝦、澳洲青年龍蝦、太西洋青口、秘製南非乾鮑、韓國釜山蠔、蟹皇大元貝、蟶子以及有機蔬菜。澳洲青年龍蝦肉質鮮嫩且富有彈性，口感清新。秘製的南非乾鮑肉質厚實，口感滑順，令人難以忘懷。野生膏蟹以其豐滿的蟹膏和鮮美的肉質獲得讚譽，肉質滑嫩且味道甘甜。加拿大的野生海虎蝦肉質紮實且多汁，口感極佳。蟹皇大元貝風味獨特，蟶子的口感同樣滑順，帶有自然的鮮甜。太西洋青口同樣鮮美，帶有海洋的獨特風味。韓國釜山蠔則滑嫩可口，散發著強烈的海鮮鮮甜。此外，我們還選擇了食慾瘦拼盤，裡面包括了濟州黑毛豬肉、黑安格斯牛肉和紐西蘭嫩羊片，每一種肉質都鮮嫩多汁，風味各異，令人陶醉。品嚐完這些美味的海鮮和肉類後，餐廳會將海鮮和肉汁熬製成粥。這碗香濃的海鮮粥，吸收了海鮮的鮮味，營養十分豐富，非常滋味！
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蒸氣火鍋之《蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢》尖沙咀除左出名韓國野之外，近年來都多左好多唔同款式嘅美食，包括今日去嘅活海鮮蒸氣火鍋「蟹仙」私房菜😆。尊貴海鮮套餐：野生蟹仔膏+韓國釜山鰻魚+野生琵琶龍蝦+秘製原隻南非乾鮑+大西洋野生青口+加拿大野山海虎蝦+韓國釜山珍珠蠔+蟹皇大元貝+黃金翡翠螺+有機蔬菜籃總共九款海鮮，一款蔬菜、一個粥底。海鮮方面非常新鮮😋。野生蟹仔膏、蟹皇大元貝、野生琵琶龍蝦及大西洋野生青口，入口海水味都重。蟹膏鮮香、琵琶龍蝦肉質爽口啖啖肉，而大元貝上面配襯嘅海膽醬十分濃郁味，青口嫩滑爽甜，基本上海鮮唔需要點豉油都已經好好味😋 粥底方面，九款海鮮嘅味道溶入咗粥底，每啖粥都有海鮮味道，加上菜脯、蔥花、南瓜同埋排骨，令到粥嘅味道更加豐富飲品：選擇左陳皮柑桔檸檬茶，淡淡茶香，有少少酸酸咪咪，啱曬做我地食咗咁多卡路里及咁濃厚味道後嘅飲品🙊總結：香港粥底海鮮店舖雖多，但呢一間絕不錯👍🏻。海鮮新鮮之餘，店員服務態度亦都好好。食前都會介紹，以及同客人講點樣食會最好食👍🏻。另外，餐廳鼓勵客人用現金或轉數快付款，因為仲會送多客是日甜品😋。
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