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2011-12-26 45 瀏覽
因為好肚餓既關係快速地點了好幾款點心之前報紙有介紹過D 有特色既中日合璧既鰻魚腸粉固然要試啦熱辣辣好正~ 雖然食唔出一片片甚至係一粒粒既三文魚, 但點埋帶少少芥末既汁就好好味~ 外層好甜, 而且味道有D 奇怪好厚既腸粉更顯得個鰻魚好少(雖然呢個唔洗compare 都係), 食落其實無咩特別蝦餃好大粒、好爽口, 味道幾出眾好大粒蝦, 好足料, 正!!不外如是既菜心, 白灼得爽脆外貌一個波咁幾得意, 但偏硬既馬拉糕瓊晒油同豉汁, 唔知係咪因為天氣凍呢!幾抵食既點心, 雖然款式唔多, 但味道也不錯~
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因為好肚餓既關係
快速地點了好幾款點心
之前報紙有介紹過D 有特色既中日合璧既鰻魚腸粉
固然要試啦
三文魚長春卷
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熱辣辣好正~ 雖然食唔出一片片甚至係一粒粒既三文魚, 但點埋帶少少芥末既汁就好好味~
墨西哥叉燒包
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外層好甜, 而且味道有D 奇怪
和風鰻魚腸粉
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好厚既腸粉更顯得個鰻魚好少(雖然呢個唔洗compare 都係), 食落其實無咩特別
豪隍蝦餃
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蝦餃好大粒、好爽口, 味道幾出眾
燒賣
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好大粒蝦, 好足料, 正!!
油菜
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不外如是既菜心, 白灼得爽脆
籠仔馬拉糕
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外貌一個波咁幾得意, 但偏硬既馬拉糕
豉汁鳳爪
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瓊晒油同豉汁, 唔知係咪因為天氣凍呢!

幾抵食既點心, 雖然款式唔多, 但味道也不錯~
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衛生
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三文魚長春卷
豪隍蝦餃
燒賣
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我聽朋友講,佢係尖沙咀試左一間點心餐廳環境幾好,味道亦唔差,而我又鐘意食點心,所以就襯午飯時間「鼠」(‵﹏′) 出去試下。估唔到,俾我發現「驚喜」~!行到厚福街,睇到呢間店鋪門面,還以為係食西餐或食西式糖水,門口既靚女姐姐熱情咁問我試唔試下點心先知原來係我朋友講個間中式點心店。一入到去既感覺,無諗過一間食中式點心既店鋪內裡裝修得咁光猛、寬敞、感覺咁好...可能個時未有人住啦~佢就安排左我同同事二個人坐係四人卡位度。感覺真係好好,個位又舒服。呢個係俾我既第一個「驚喜」。坐低就即刻有人拿張點心紙黎俾我地填,而我仲要同個待應講要「普洱」茶,而個待應就笑住咁同我講:「唔好意思,我地呢度得玄米茶,不過好好飲,你可以試下」,第一次聽食點心用玄米茶,感覺有點奇怪,不過我都試下。茶一黎到,沖出黎,心中不奇然突左一突,心想:「哦~? 乜有米粒既.....?」一開頭以為洗唔乾淨個茶壺,原來係D茶既突別之處。飲落去又真係好突別,好清,好好味~!好啦~入正題~我地二個人,點左個糯米雞 (因為當時我太肚餓)、蝦餃、墨西哥餐飽同埋豬頸肉。先到既係蝦餃同埋糯米雞。第一下黎到,只係覺得的野好新鮮,因為點心都係岩岩蒸出
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我聽朋友講,佢係尖沙咀試左一間點心餐廳環境幾好,味道亦唔差,而我又鐘意食點心,所以就襯午飯時間「鼠」(‵﹏′) 出去試下。估唔到,俾我發現「驚喜」~!

行到厚福街,睇到呢間店鋪門面,還以為係食西餐或食西式糖水,門口既靚女姐姐熱情咁問我試唔試下點心先知原來係我朋友講個間中式點心店。一入到去既感覺,無諗過一間食中式點心既店鋪內裡裝修得咁光猛、寬敞、感覺咁好...可能個時未有人住啦~佢就安排左我同同事二個人坐係四人卡位度。感覺真係好好,個位又舒服。呢個係俾我既第一個「驚喜」。

坐低就即刻有人拿張點心紙黎俾我地填,而我仲要同個待應講要「普洱」茶,而個待應就笑住咁同我講:「唔好意思,我地呢度得玄米茶,不過好好飲,你可以試下」,第一次聽食點心用玄米茶,感覺有點奇怪,不過我都試下。茶一黎到,沖出黎,心中不奇然突左一突,心想:「哦~? 乜有米粒既.....?」一開頭以為洗唔乾淨個茶壺,原來係D茶既突別之處。飲落去又真係好突別,好清,好好味~!

好啦~入正題~我地二個人,點左個糯米雞 (因為當時我太肚餓)、蝦餃、墨西哥餐飽同埋豬頸肉。先到既係蝦餃同埋糯米雞。第一下黎到,只係覺得的野好新鮮,因為點心都係岩岩蒸出黎,唔會好似茶樓咁蒸到出曬水或者好似放左好耐咁先送黎。而個糯米雞更突別到我認唔到,仲以為佢地落錯單,原來係點心師父改良左既新式糯米雞 ,哦~用蛋包住糯米雞又好突別WO~味道又香,最重要唔會好似係外面茶樓咁一吃就成口油。呢個好清而且味道好好。但真係要二個人以上去先好叫,因為我食完二件,我同事食完一件大家都開始有半飽。但,叫這個係唔錯既選擇!

另外,蝦餃黎到個時熱騰騰好新鮮! 我覺得皮又夠簿。一啖咬下去,諗唔到有咁好既口感,因為入面既蝦真係好大隻~! 唔同出面既茶樓咁,蝦就小小食唔到蝦味,只係食到D肉味同筍味。認真足料!

而第三味黎到就係豬頸肉,一上菜我就只係同同事E 食豬頸肉,以為旁邊係配菜,無諗過會食...點知我手多多咁夾左一條黎食,禁不住「哦~」左一聲。因為感覺係酸酸地既野.....又唔係好食到係咁黎,我同同事E 都食唔出係咩,只係覺得好醒胃。問下經理先知原來係的經調味既薯仔絲~又幾突別WO! 岩岩食完豬頸肉,再食酸酸地既薯仔絲~很醒胃~!

最後,黎埋個墨西哥差燒餐飽。哦~~~~~ 又係一個驚喜~一咬下去,個面好脆好香,而入面的差燒又唔係太肥唔會成口都係油或肥豬肉。加上個飽好新鮮,好熱。所以我有點飽飽地都食到一個。唯一美中不足的就是個面既皮有點稍甜。但E 同事又話岩岩好。整體味道都係好好的! (另:我已向經理反應個皮稍甜,佢話會同師父講下)

食左四樣野,每人都係六十元到埋單。係尖沙咀區,六十元一個人可以食到呢種質素的食物,我覺得總比出面其他食肆為抵食~!

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過左一個星期,忍唔住,再去多一次食呢間點心店...
可能間野既味道開始吸引食客....我同上一次差唔多時間去到,但我同同事都要等。
但等得唔係好耐,5-7分鐘可以入坐。
唔知係唔係的野好食,人多咗,今次要等5-7分鐘到先有位。但個靚女待應笑住同我講話因為食飯時間人太多,要二人靠邊坐,雖然有的失望,但見佢咁好笑容,就無咩既....其實我地好快就坐下來,但拾野好快,雖然佢地好忙,但都好禮貌,我覺得服務水準係咁忙都難得 (因為依家好多食肆既服務態度都係做又36 唔做又36)。

今次,試下新菜式:鰻魚腸粉、牛肉燒賣、墨西哥差燒包、流沙奶皇包同埋窩蛋牛肉飯。
今次都一樣,黎既點心都好新鮮,牛肉燒賣、墨西哥差燒包、流沙包黎到個時都好熱好鮮~!

鰻魚腸粉 : 很很很好味~一咬下去其實感覺好怪,因為入面係涷既.....但吃下去加埋的甜日式醬汁又幾好味WO~ 好突別既新菜式。但係因為食得太飽,所以無叫。

墨西哥差燒包:今次專登叫既,睇下有無改善。哦~~ 食下去又真係味道今次就岩岩好WO~ 味道太好了~ 值得一試!

流沙包:其實同出面既茶樓唔會有好大既出入,但入面既流沙比出面好味,新鮮、似係即叫即整,唔似係尋晚整定再蒸。因為新鮮所以堅好味~!(但係我個人認為,如果多的蛋黃味就PREFECT 啦~)

牛肉燒賣:唔.....口感唔錯,牛肉味道好入味...但我覺得有點平平無奇,無咩特別~! (可能佢既味道岩岩同我食完既窩蛋牛肉飯一樣味,所以我個人覺得唔太突出)

窩蛋牛肉飯:細細盅,我覺得岩我地,因為可以試下其他點心。的牛肉味道好好~好入味~ 加埋生蛋簡直絕配。但......我覺得飯可以再熱一點,其實都夠熱,不過我覺得再熱D 味道會更好~!可能我SUPPOSE 呢的飯係勁熱入口先好食~! (因為我唔想咁"留",如果少的肉多的飯會好D...)

總括食左二次,呢間野俾我既感覺就係驚喜~因為佢好多味道同點心唔係出面可以隨便食到,加上係尖咀,又有咁好既食物質素同服務質素。我覺得係值得去既食肆。唔可以唔一提既就係,佢個厠所超乾淨~~~ 無諗過係咁乾淨,好多食市既厠所都又濕又臭又污濁,但呢間....厠所乾淨可以同一級商場既乾淨度比美。同埋入厠所既路上,睇到個廚房好乾淨好整齊,我相信咁會放心好多。(大家經過開厠所以可偷偷睇入去)
第一次飲既玄茶,很清很好飲~配點心一絕!
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P.S. 無位放相...但強列推介新出個個「生煎包」肉汁勁多勁好味~!
鰻魚腸粉,充滿驚喜的好味~!
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經改良的糯米雞 - 唔油,味道好~!但記住二個人以上先好叫,否則你會食唔曬其他點心! 因為都幾飽肚!
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豬頸肉 - 充滿驚喜,旁邊黃色的是有點酸酸地既薯仔絲,很醒胃!
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墨西哥差燒飽,味道很好,但個包面有點略甜~
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窩蛋牛肉飯 - 牛肉很入味,加埋生蛋都幾好食。但如果的飯再熱返D 就完美!
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足料的蝦餃 - 蝦很大隻
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味道平平,但口感不錯
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-11-16
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$60 (午餐)
推介美食
鰻魚腸粉,充滿驚喜的好味~!
經改良的糯米雞 - 唔油,味道好~!但記住二個人以上先好叫,否則你會食唔曬其他點心! 因為都幾飽肚!
第一次飲既玄茶,很清很好飲~配點心一絕!
豬頸肉 - 充滿驚喜,旁邊黃色的是有點酸酸地既薯仔絲,很醒胃!
窩蛋牛肉飯 - 牛肉很入味,加埋生蛋都幾好食。但如果的飯再熱返D 就完美!
足料的蝦餃 - 蝦很大隻
等級3
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2011-11-03 9 瀏覽
之前光顧過一次,對豪隍的馬拉糕仲係念念不忘,所以又去試下。下午時間,冇乜人,唔洗等太耐。茶-全部都係玄米茶, 好香。馬拉糕- 有兩種口感,上層係平時食的馬拉糕,下層係黃金糕。以為呢兩種糕唔太夾,但入口之後,真係唔錯。唔太甜,夠特別。三文魚長春卷- 話明係招牌野,當然要試,但三文魚粒又細又少。反而蝦粒又多又大。有D喧賓奪主。蝦餃/燒賣各2件- 見到個樣就覺得係即叫即蒸,因為蝦好新鮮,皮薄。豬潤腸粉- 用料十足。一夾開腸粉就有豬潤走出來。味道不俗。墨西哥包/鮮竹卷- 不過不失。呢度有卡位,最多可以容納六人。如果得兩個人去,又想坐卡位,係只可以坐一邊。我地今次得兩個人,佢地要我地坐埋一邊。但對面的人走左,佢地都唔拾碗碟。我地叫到第三次,佢地先執,話唔夠人手喎。講係咁講,但我地未食,見住人地食剩的野同我地D點心咁近,都唔太好受。同第一次幫襯相比, 服務係差左少少。
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之前光顧過一次,對豪隍的馬拉糕仲係念念不忘,所以又去試下。

下午時間,冇乜人,唔洗等太耐。

茶-全部都係玄米茶, 好香。


馬拉糕- 有兩種口感,上層係平時食的馬拉糕,下層係黃金糕。以為呢兩種糕唔太夾,但入口之後,真係唔錯。唔太甜,夠特別。

三文魚長春卷- 話明係招牌野,當然要試,但三文魚粒又細又少。反而蝦粒又多又大。有D喧賓奪主。

蝦餃/燒賣各2件- 見到個樣就覺得係即叫即蒸,因為蝦好新鮮,皮薄。

豬潤腸粉- 用料十足。一夾開腸粉就有豬潤走出來。味道不俗。

墨西哥包/鮮竹卷- 不過不失。

呢度有卡位,最多可以容納六人。如果得兩個人去,又想坐卡位,係只可以坐一邊。

我地今次得兩個人,佢地要我地坐埋一邊。但對面的人走左,佢地都唔拾碗碟。我地叫到第三次,佢地先執,話唔夠人手喎。

講係咁講,但我地未食,見住人地食剩的野同我地D點心咁近,都唔太好受。

同第一次幫襯相比, 服務係差左少少。

上層係馬拉糕,下層係黃金糕
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豬潤腸粉
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鮮竹卷
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墨西哥包
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三文魚長春卷
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-10-29
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$62
推介美食
上層係馬拉糕,下層係黃金糕
豬潤腸粉
墨西哥包
  • 馬拉糕
等級1
1
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2011-10-29 23 瀏覽
星期四晚晚上十時找野食,見到新點心鋪,店鋪光猛整齊,和朋友倆入去坐低,點了1)窩蛋牛肉飯2)豬潤腸粉3)鮮竹卷4)春卷5)蝦餃個窩蛋牛肉飯首先登場,上到枱,賣相正常不過,但望真D,點解無煙出的,摸一摸個碗,只是暖的,..........窩蛋暖牛飯上加隻蛋.....點搞呀.....撈起佢....成"PAT"野咁,硬哽下去.再來,豬潤腸粉,朋友二話不說,夾起一半放進口,我問他好不好吃,他說:"好食個個飯"...我又放進口....OK,入到口...我有習慣,會看看野食裡面的東西,第二條我用快子整開中間來看看,一看,,,,,豬潤未熟有血水.....頂.......叫經理過來,話換給我...我話"o仲換....."....最後換左其他腸....其他的東西都沒心經吃,蝦餃上枱時D皮可以爛哂....香港做食肆真係唔會死,人量夠多,一定有人幫襯,,,但都唔係做到咁呀哇.......好彩第二日無柯./..
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星期四晚晚上十時找野食,見到新點心鋪,店鋪光猛整齊,和朋友倆入去坐低,點了
1)窩蛋牛肉飯
2)豬潤腸粉
3)鮮竹卷
4)春卷
5)蝦餃

個窩蛋牛肉飯首先登場,上到枱,賣相正常不過,但望真D,點解無煙出的,摸一摸個碗,只是暖的,..........窩蛋暖牛飯上加隻蛋.....點搞呀
.....撈起佢....成"PAT"野咁,硬哽下去.


再來,豬潤腸粉,朋友二話不說,夾起一半放進口,我問他好不好吃,他說:"好食個個飯"...我又放進口....OK,入到口...
我有習慣,會看看野食裡面的東西,第二條我用快子整開中間來看看,一看,,,,,豬潤未熟有血水.....頂.......

叫經理過來,話換給我...我話"o仲換
....."....最後換左其他腸....

其他的東西都沒心經吃,蝦餃上枱時D皮可以爛哂....


香港做食肆真係唔會死,人量夠多,一定有人幫襯,,,但都唔係做到咁呀哇.......

好彩第二日無柯./..
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-10-27
用餐途徑
堂食
人均消費
$50 (宵夜)
推介美食
  • 豬潤腸粉唔熟的
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90
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2011-10-19 27 瀏覽
話說呢兩日係公司睇上黎昅有咩好野食, 見排行榜有呢間朋友仔既出現喎!於是,一早同男朋友講定要黎食喇!!等埋佢放工,拿拿聲碌過黎厚福街..其實之前都有黎厚福街食飯, 仲要係食點心, 都唔知有間咁既野今日發現, 原來佢就係正個間點心鋪對面 = =入面D格局好特別, 一d都唔似食中式野既地方!d茶都好特別, 好食去左食迴轉壽司飲個d綠茶+玄米茶的味道@@入正題! 我地總共叫左8樣野..蝦餃: 皮厚左D, 不過都足料既, 外觀方面問題黎喇, 如果2粒一籠, 可唔可以搵個細少少既籠去載住佢, 咁樣上唔知以為俾人偷食左燒賣: 好大隻蝦係頂..入面D豬肉比較多,有D韌韌地..鳳爪: 一般, 不過不失之選菜苗餃: 餡好食! 但同蝦餃同一個問題, 就係個皮好厚! 好似一層膠GEL左上上面咁!!糯米雞: 都係餡好食! 大廚好有心思咁反傳統, 但始終糯米雞已經好HEAVY既一樣食品, 再加蛋去煎變左食2啖已經好滯口牛肉腸粉: 腸粉都係皮厚左D, 不過D牛肉餡0好香好滑!!腐皮卷: 好大件!! 一黎到嚇親!! 非常足料, 勁大隻蝦做餡, 外皮都好脆!排骨: 呢個唔得!! D排骨好大陣豬氣味**!! 連我男朋友
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話說呢兩日係公司睇上黎昅有咩好野食, 見排行榜有呢間朋友仔既出現喎!
於是,一早同男朋友講定要黎食喇!!
等埋佢放工,拿拿聲碌過黎厚福街..

其實之前都有黎厚福街食飯, 仲要係食點心, 都唔知有間咁既野
今日發現, 原來佢就係正個間點心鋪對面 = =
入面D格局好特別, 一d都唔似食中式野既地方!
d茶都好特別, 好食去左食迴轉壽司飲個d綠茶+玄米茶的味道@@

入正題! 我地總共叫左8樣野..

蝦餃: 皮厚左D, 不過都足料既, 外觀方面問題黎喇, 如果2粒一籠, 可唔可以搵個細少少既籠去載住佢, 咁樣上唔知以為俾人偷食左

燒賣: 好大隻蝦係頂..入面D豬肉比較多,有D韌韌地..

鳳爪: 一般, 不過不失之選

菜苗餃: 餡好食!
但同蝦餃同一個問題, 就係個皮好厚! 好似一層膠GEL左上上面咁!!
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糯米雞: 都係餡好食! 大廚好有心思咁反傳統, 但始終糯米雞已經好HEAVY既一樣食品, 再加蛋去煎變左食2啖已經好滯口
點心合照
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牛肉腸粉: 腸粉都係皮厚左D, 不過D牛肉餡0好香好滑!!

腐皮卷: 好大件!!
一黎到嚇親!! 非常足料, 勁大隻蝦做餡, 外皮都好脆!

排骨: 呢個唔得!!
D排骨好大陣豬氣味**!! 連我男朋友呢D食肉獸都頂唔住!! 食左2舊冇食了!!


**根據老媽子所講, 係D肉唔新鮮/ 雪得太耐由豬肉入面既脂肪發出既味道

整體都OK, 但價錢就徧貴左少少,腐皮卷同糯米雞都要25蚊!
仲有一樣搞笑野想講, 就係寫點心既時候...
我地發現左呢樣野喎!!
快d搵認字特警黎啦!!!
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冇錯!! 就係錯字!!
應該係「豉」汁 唔係「鼓」汁 bor 老細!!
笑左我同男朋友勁耐!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-10-18
用餐途徑
堂食
人均消費
$73 (晚餐)
推介美食
點心合照
快d搵認字特警黎啦!!!
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2011-10-09 11 瀏覽
雖然响灣仔返工,但當日咁啱同同事 V 都响九龍區上完庭後差唔多食 lunch 時間,所以兩個人膽粗粗咁約埋「半蛇王」咁去食早 lunch。同事 V之前話呢間嘢新開食物唔錯,於是就落咗尖沙咀到食 lunch。環境 & 服務去到...真係窒咗窒 - 門面好 grand 好靚,雖然當時應係食 lunch 嘅高峰期,但入面人唔多,心諗肯定係貴嘢,但同事 V 拍心口話唔貴...OK..照入。一入門,幾個近門口嘅待應即時望住咁話歡迎呀、幾多位呀,反應好快。坐底後,待應即時沖茶> 放底點心紙(餐牌?)> 介紹有咩餐 & 有咩推介食物後,即刻行開比時間你諗食咩,唔會企响到係咁迫你落 order,印象分即時大加~可能裝修得好 grand,所以食客講嘢時都細聲 d,又有好柔和嘅 background music,絕對唔會好似出面食肆咁,嘈到爆。眼見都有唔少食客係情侶 & 疑似「上等人」。感覺好舒服。餐牌嘛...可能新開舖,所以只有一張紙咁比你 tick 食咩。但入面有成三十幾四十樣食物,冇相真係有 d 難揀食咩。都算有心嘅係 - 有 mark 星星果 d = 推介食物。第一次食,當然係穏陣咁食有 mark
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雖然响灣仔返工,但當日咁啱同同事 V 都响九龍區上完庭後差唔多食 lunch 時間,所以兩個人膽粗粗咁約埋「半蛇王」咁去食早 lunch。同事 V之前話呢間嘢新開食物唔錯,於是就落咗尖沙咀到食 lunch。

環境 & 服務
去到...真係窒咗窒 - 門面好 grand 好靚,雖然當時應係食 lunch 嘅高峰期,但入面人唔多,心諗肯定係貴嘢,但同事 V 拍心口話唔貴...OK..照入。一入門,幾個近門口嘅待應即時望住咁話歡迎呀、幾多位呀,反應好快。

坐底後,待應即時沖茶> 放底點心紙(餐牌?)> 介紹有咩餐 & 有咩推介食物後,即刻行開比時間你諗食咩,唔會企响到係咁迫你落 order,印象分即時大加~

可能裝修得好 grand,所以食客講嘢時都細聲 d,又有好柔和嘅 background music,絕對唔會好似出面食肆咁,嘈到爆。眼見都有唔少食客係情侶 & 疑似「上等人」。感覺好舒服。

餐牌嘛...可能新開舖,所以只有一張紙咁比你 tick 食咩。但入面有成三十幾四十樣食物,冇相真係有 d 難揀食咩。都算有心嘅係 - 有 mark 星星果 d = 推介食物。第一次食,當然係穏陣咁食有 mark 星星果 d 先啦...再睇食物價錢,見係相當相宜...ok..即喪叫嘢食 ( ̄+▽ ̄)

食物


估唔到佢地係用玄米茶,仲要幾濃果隻,即時心情大好。食到咁上下,佢地會幫你拎走壺茶去加熱水,唔似其他同類食肆咁一係你唔叫佢地永遠唔會理你壺茶 or 只係過黎睇吓你仲有冇茶就算。超感動 :_)
睇吓幾多玄米~
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墨西哥叉燒包
size 唔大,個皮好軟...好似餐包咁軟,一咬,認真要小心燙口,我估係即叫即焗,唔似係焗咗一大堆,有人 order 時先响焗爐拎比你 - 因為一 D 都唔硬。估唔到嘅係你真係會見到一粒粒唔細嘅叉燒,而唔係好似有 d 食肆咁比叉燒醬你就算..唔錯...唔錯。
唔知點做到:咁細個包但有咁多叉燒
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三文魚長春卷
响澳門永利軒食過頪似嘅,見到香港竟然有,即叫。一入口真係差 d 淥親,因為真係好脆好熱。咬開,同墨西哥叉燒包一樣,見到有大大粒三文魚!! 好食過永利軒好多! 食咗一條唔點跟住黎嘅醬已覺好味,食第二條時點佢個疑似芝麻醬,仲好味! 最後,我自己一個唔理同事 V,食哂三條..(認真唔好意思喲)
必食嘅三文魚長春卷
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糯米雞
恕我孤陋寡聞...黎到後我問佢呢個係咩... 囧rz... 呢個糯米雞同我地食嘅用葉包住嘅好唔同,佢用蛋夾住 D 糯米。由於唔似一般嘅糯米雞咪濕立立 & 油冧冧,食完唔覺漏。可以試試~
令我出醜嘅新派糯米雞
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豬潤腸
唔知係咪要整豬潤嘅事前工夫麻煩,所以好多食肆都唔會有呢個菜式。個腸粉皮好薄好滑,豬潤一 d 都唔腥,證明事前嘅程序做到好足。佢地仲好有心咁將豬潤切得細細粒之餘唔會堆埋一邊。Total 有三條,三條 d 豬潤份量都分佈平均。所以雖然皮薄,但夾起黎唔會跌埋一邊。如果可以,下次我會托待應將豉油分開上 - 我自己食腸粉只係落好少豉油。但同事 V 話正,因為佢地真係落好多甜豉油,啱佢喎~
少有嘅白滑又唔腥嘅豬潤腸
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薯絲豬頸肉
平平無奇嘅豬頸肉,但當你食埋伴碟果 D 薯絲嘅話就變得相當好食。豬頸肉本身食多兩舊會覺得好膩,仲要係好熱嘅豬頸肉。但同凍冰冰、酸咪咪而又好爽口嘅薯絲一齊食(or 輪住食),即時冇哂肥膩感。一個又熱又腍,一個又凍又爽口,一拍埋,成碟嘢好大對比,變得好好食。當時有個衝動想叫待應問廚房 D 薯絲係點整。
妺仔大過主人婆嘅豬頸肉薯絲
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食完,埋單 around 百鬆 D...平過飲茶。總括黎講,樣樣都好好食。由於成張點心紙有成三十幾四十樣嘢,加上食物水準高(又價錢相宜呢~),好難唔返轉頭食。下次會試冰鎮奶茶(見到好大杯)+ 蝦餃(隔離枱情侶話粒蝦好爽好大粒)+ 牛肉燒賣 & 桂花糕(另一張枱師奶甲話有燒賣杞子..唔乾身好「牛」,師奶乙話桂花糕好清,唔太甜)+ 炸雞翼(另一張枱個妹妹仔話好味道喎)。希望到時有本有埋圖嘅餐牌睇吓,可以比我容易 D 揀嘢食~

其實食到大約 1:40 p.m .時,開始好多人入黎。到 2:00 p.m. 全場已爆。原來尖沙咀食 lunch 時間同中環金鐘灣仔好唔同... *O*
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-10-06
用餐途徑
堂食
人均消費
$50 (午餐)
推介美食
睇吓幾多玄米~
必食嘅三文魚長春卷
少有嘅白滑又唔腥嘅豬潤腸
妺仔大過主人婆嘅豬頸肉薯絲
  • 三文魚長春卷、豬潤腸、薯絲豬頸肉
等級3
82
17
2011-10-01 37 瀏覽
一個人食點心,好似食唔到幾多款式,但係見呢間點心舖,裝修幾精緻,不妨一試。豪隍點心位於尖沙咀厚福街中段,招牌光猛,離遠都會被它吸引。門口則放了個易拉架,牆上亦貼有幾張海報,將d招牌點心或呢期推介貼出來,好大張相再加幾句精簡描述,頗有噱頭。一入去,感覺唔錯,全店以白色為主,再加上時下至興嘅灰鏡,感覺時尚,有別於一般點心舖;天花掛上簡單嘅水晶燈,枱用上白色帶紋雲石面配白色木枱腳,櫈則是紫灰色花絨布,很有時代感;牆上仲掛有不少老香港嘅黑白照,黑框裱白,與整間舖嘅色調匹配,雖然簡單,但亦見心思。舖面地下亦見乾淨企理,沿途行入洗手間,需途經廚房,但都非常乾淨,沒有絲毫水漬,確實值得讚賞。見到有客人飲冰鎮奶茶,我又要一杯;size唔算大,係一般酒家用開嘅水杯size,因為用來盛冰嘅碗唔大,亦唔深,,所以冰粒唔多,一啜入口,第一個感覺係唔夠凍,如果可以換嗰大d嘅碗來冰著杯奶茶,相信會凍d,這樣才算得上冰鎮;但呢杯奶茶嘅茶味香濃,入喉後亦有餘香,絕非”行貨”,難得,而且好似用煉奶,非淡奶,亦夠甜滑,係一杯唔錯嘅奶茶。先來脆皮墨西哥义燒飽,上枱時,覺得唔夠熱,只是暖暖的,有d失望;但咬咗一口,墨西哥皮鬆
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一個人食點心,好似食唔到幾多款式,但係見呢間點心舖,裝修幾精緻,不妨一試
招牌光猛嘅豪隍點心
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豪隍點心位於尖沙咀厚福街中段,招牌光猛,離遠都會被它吸引。門口則放了個易拉架,牆上亦貼有幾張海報,將d招牌點心或呢期推介貼出來,好大張相再加幾句精簡描述,頗有噱頭
招牌點心或呢期推介
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一入去,感覺唔錯,全店以白色為主,再加上時下至興嘅灰鏡,感覺時尚,有別於一般點心舖
;天花掛上簡單嘅水晶燈,枱用上白色帶紋雲石面配白色木枱腳,櫈則是紫灰色花絨布,很有時代感
;牆上仲掛有不少老香港嘅黑白照,黑框裱白,與整間舖嘅色調匹配,雖然簡單,但亦見心思
。舖面地下亦見乾淨企理,沿途行入洗手間,需途經廚房,但都非常乾淨,沒有絲毫水漬,確實值得讚賞
內在裝修時尚
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見到有客人飲
冰鎮奶茶,我又要一杯;size唔算大,係一般酒家用開嘅水杯size,因為用來盛冰嘅碗唔大,亦唔深,,所以冰粒唔多,一啜入口,第一個感覺係唔夠凍
,如果可以換嗰大d嘅碗來冰著杯奶茶,相信會凍d,這樣才算得上冰鎮;但呢杯奶茶嘅茶味香濃,入喉後亦有餘香,絕非”行貨”,難得
,而且好似用煉奶,非淡奶,亦夠甜滑,係一杯唔錯嘅奶茶
冰鎮奶茶,但係唔夠冰鎮
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先來
脆皮墨西哥义燒飽,上枱時,覺得唔夠熱,只是暖暖的,有d失望
;但咬咗一口,墨西哥皮鬆脆,唔太甜,飽身則軟棉棉,唔錯;至於义燒餡,頗豐富,饀料都切碎,大細適中,太大又難食,太細又冇咬感,ok,醬汁味濃但不膩,而且唔會太多,恰恰好
脆皮墨西哥义燒飽,雖然唔夠熱,但都幾好食
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跟著,就來了
蝦餃皇,一籠兩隻,都幾大粒,但係並非大大隻嘅玻璃蝦球,係細蝦再加d豬肉,蝦身爽口,新鮮,豬肉份量偏少,但反而覺得唔錯,食落唔會太膩,亦可以食到蝦嘅味道,而且皮唔厚,的確係唔錯
蝦餃皇,都幾大粒
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輪到馬拉糕出場啦,其實除咗嗰墨西哥义燒飽之外,其他點心都係熱騰騰的
,馬拉糕亦唔例外,一上枱,已經聞到一陣香甜嘅味道,忍不住,大大啖咬落去,感覺算鬆軟,但與傳統大籠蒸嘅比較,鬆軟程度始終有所不及;時下嘅點心舖,大多都係用細籠,一籠一籠蒸,至今都未曾食到好好食嘅馬拉糕,如果有發現,希望大家指點一吓
馬拉糕
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最後,係
义燒腸,雖然同佐敦堂記比,仲有一段距離,但係呢碟腸粉,的確出色;首先皮簿,除咗堂記外,我印象中,都冇幾多間酒樓食肆,可以做到咁簿嘅皮
;第二,义燒餡料唔錯,夠味
,因為腸粉本身味淡,如果餡料味唔夠香、唔夠濃,成碟腸粉都會淡而冇味,非常失色;第三,師傅亦有將餡料切碎做餡
,但我個人覺得,如將餡料再切碎一些,效果會更好;整體上,呢碟腸粉,係一碟有水準之作
,但唯一美中不足,就係豉油嘅味道,偏鹹,唔夠甜味
,若果可以係豉油方面,再鑽研一吓,相信豪隍嘅腸粉應該可以更好賣。
有水準嘅义燒腸
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雖然只係短短嘅半個鐘,但係完全感覺到老闆嘅認真,裝修不錯,有別於一般點心舖
;服務水平,亦不錯,幾個服務員,做事有禮,亦可算有效率
;至於點心嘅質素都屬於水準之上,雖然還有些改進空間


埋單$79,以此水準來說,唔算貴。
點心紙
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味道
環境
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衛生
抵食
用餐日期
2011-10-29
用餐途徑
堂食
人均消費
$79 (晚餐)
推介美食
有水準嘅义燒腸
脆皮墨西哥义燒飽,雖然唔夠熱,但都幾好食
蝦餃皇,都幾大粒
招牌光猛嘅豪隍點心
內在裝修時尚
點心紙
等級4
195
0
2011-09-24 17 瀏覽
尖沙咀新興食街厚福街,聽聞開左間點心店,饞嘴嘅我梗係第一時間約埋一班「識食之士」,一行5人浩浩蕩蕩「踩場」!去到已見「入座率」爆滿,可見豪隍點心應該名不虛傳!我地正想入內示意五位,這時店員已醒目地走出來跟我們打招呼,並著我們等一陣,好快有位!大約等了5分鐘左右,就可以入去開餐啦!(店員都係後生仔女,有禮貌、有笑容又有活力,令客人對食肆加分!)店內裝潢簡潔時尚,光猛舒服,既冇一般茶樓的籠統土氣,所見之處亦冇茶漬和食物殘穢,由桌面到座位都乾淨衛生,唔錯唔錯!我地一坐低就拎起點心紙點選心水美食啦!(茶芥只係每位$3,可惜只有普洱,如果可以有多D茶款就更好!)是次「踩場」,我地一共點左十幾款美食(當中梗係包括埋「豪隍推介」啦):招牌蝦餃皇、海鮮粒燒賣、豉汁蒸鳳爪、豉汁蒸排骨、鮮竹牛肉球、鮑汁鮮竹卷、韭皇明蝦腸、姜米雞包仔、原隻馬拉糕、鮮菇豬潤腸、鳳爪排骨飯、雞絲脆春卷、潮州蒸粉果、古法馬蹄糕、脆皮叉燒包、鮮蝦腐皮卷、五香鹹水角!(最後雖然個馬拉糕漏左單,不過都冇減我地嘅「戰意」同食慾──因為眼闊肚窄,點左嘅有D都食唔晒!) 總括黎講上菜時間快、服務好、點心味道都唔錯,當中有幾款令我印象深刻同驚
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尖沙咀新興食街厚福街,聽聞開左間點心店,饞嘴嘅我梗係第一時間約埋一班「識食之士」,一行5人浩浩蕩蕩「踩場」!


去到已見「入座率」爆滿,可見豪隍點心應該名不虛傳!我地正想入內示意五位,這時店員已醒目地走出來跟我們打招呼,並著我們等一陣,好快有位!大約等了5分鐘左右,就可以入去開餐啦!(店員都係後生仔女,有禮貌、有笑容又有活力,令客人對食肆加分!)


店內裝潢簡潔時尚,光猛舒服,既冇一般茶樓的籠統土氣,所見之處亦冇茶漬和食物殘穢,由桌面到座位都乾淨衛生,唔錯唔錯!我地一坐低就拎起點心紙點選心水美食啦!(茶芥只係每位$3,可惜只有普洱,如果可以有多D茶款就更好!)


是次「踩場」,我地一共點左十幾款美食(當中梗係包括埋「豪隍推介」啦
):招牌蝦餃皇、海鮮粒燒賣、豉汁蒸鳳爪、豉汁蒸排骨、鮮竹牛肉球、鮑汁鮮竹卷、韭皇明蝦腸、姜米雞包仔、原隻馬拉糕、鮮菇豬潤腸、鳳爪排骨飯、雞絲脆春卷、潮州蒸粉果、古法馬蹄糕、脆皮叉燒包、鮮蝦腐皮卷、五香鹹水角!(最後雖然個馬拉糕漏左單,不過都冇減我地嘅「戰意」同食慾──因為眼闊肚窄,點左嘅有D都食唔晒!


總括黎講上菜時間快、服務好、點心味道都唔錯,當中有幾款令我印象深刻同驚喜,值得特別推介!


脆皮叉燒包:真心講真係好好食!對比起添好運,豪隍嘅脆皮叉燒包即叫即製,拳頭咁大個,上檯時仲係暖烘烘的!外皮脆、包身細軟、餡料多,醬汁濃厚出色,無論外層的墨西哥皮以及裡面嘅叉燒餡料都各有千秋,美輪美奐得來誰也不被誰所蓋!簡直令人食髓知味,回味無窮!果然係鎮店招牌之作!!!


古法馬蹄糕:一碟三件,晶瑩通透,味道幽雅細膩,而且馬蹄粒充滿,煎香得來口感柔韌有嚼勁!輕咬一口,口腔即被馬蹄香充滿(不像坊間那種只吃到一口粉),足料炮製之餘,簡單的一道甜點已見出師傅的用心!


雞絲脆春卷:爽脆香口,不太油膩。春卷皮子層層積卷,炸至金黃厚薄適中;以雞絲作餡清新得來更可令人消去一般炸春卷予人膩滯之感!


鳳爪排骨飯:一個平時上茶樓都愛點的「家常便飯」,看似平白無恙,但原來豪隍的鳳爪排骨飯卻「內有乾坤」!
我想讚的,不是鳳爪和排骨的料有幾多、飯有幾香,而係這飯的豉油!聽說豪隍蒸飯的豉油大廚也講究,現在食到的味道是幾經試煉及用心調配出來的心血結晶,怪不得我食落口已感到它的端倪!別看輕這個豉油,因為它可以令成個飯「畫龍點睛」;大廚對食物和味道的要求與執著,連這方面也一絲不苟,除左大見真章之外,更令我對這位幕後功臣感到致敬!


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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-08-20
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$66 (午餐)
推介美食
  • 脆皮叉燒包
  • 古法馬蹄糕
  • 雞絲脆春卷
等級4
2011-09-20 15 瀏覽
因為添好運及一點心等店的成功,令坊間興起了點心專門店的熱潮,後繼跟風者更如雨後春筍,環顧各大旺區,不難找到相類似的店子,本月頭途經尖沙咀厚福街時候,發現了這一間新開的點心店,看門口介紹了幾道招牌點心,其中一道墨西哥叉燒包,應是向同類的班霸致敬,記下了地址後,就趁家人有點興緻之時,邀請他們品茗一頓,順道也試其水準。這新店名叫豪隍,當天約十二時光顧入內,看內堂的面積還算寬敞,被配在一張卡位之下,相比起添好運,已坐得頗為舒服。同時間侍應奉上了一壼清茶,看味道應是淡身的烏龍,當知道沒有其他的茶葉選擇,對於視普洱為「例茶」的吾家來說,總有一種若有所失的感覺。這樣的淡茶可收每位三元的茶錢........暫且按下不說,略看一下點餐紙,點心的款式約有四十項上下,數量還不算少,至於價錢則俳迴於十八至廿餘元之間。當天總共點了共十一項東西,除了一至兩款之外,其餘的也是由家人發辦。先來的是招牌的脆皮叉燒包,逐個計算可要六元一件,雖然心知是向人家「致敬」之作,這墨西哥包的奶黃外層,還是呈現鬆化狀,稍嫌碎了一點。再舀開包身之下,內裡的叉燒是大粒的切肉,餡料上可算豐滿,配合適宜的蜜味,雖與添好運比較下仍有距離,下不
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這裡午市比晚市來得旺場,煩請加油
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因為添好運一點心等店的成功,令坊間興起了點心專門店的熱潮,後繼跟風者更如雨後春筍,環顧各大旺區,不難找到相類似的店子,本月頭途經尖沙咀厚福街時候,發現了這一間新開的點心店,看門口介紹了幾道招牌點心,其中一道墨西哥叉燒包,應是向同類的班霸致敬,記下了地址後,就趁家人有點興緻之時,邀請他們品茗一頓,順道也試其水準。
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這新店名叫豪隍,當天約十二時光顧入內,看內堂的面積還算寬敞,被配在一張卡位之下,相比起添好運,已坐得頗為舒服。同時間侍應奉上了一壼清茶,看味道應是淡身的烏龍,當知道沒有其他的茶葉選擇,對於視普洱為「例茶」的吾家來說,總有一種若有所失的感覺。
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這樣的淡茶可收每位三元的茶錢........暫且按下不說,略看一下點餐紙,點心的款式約有四十項上下,數量還不算少,至於價錢則俳迴於十八至廿餘元之間。當天總共點了共十一項東西,除了一至兩款之外,其餘的也是由家人發辦。
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先來的是招牌的脆皮叉燒包,逐個計算可要六元一件,雖然心知是向人家「致敬」之作,這墨西哥包的奶黃外層,還是呈現鬆化狀,稍嫌碎了一點。再舀開包身之下,內裡的叉燒是大粒的切肉,餡料上可算豐滿,配合適宜的蜜味,雖與添好運比較下仍有距離,下不失為帶點功夫的作品。
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再來兩個蒸飯,這裡棄用傳統的盅頭,改為小型的砂窩奉上,論份量可來得飽肚。其中有荷包蛋牛肉飯,要讚的是其厚身的牛肉餅來得有彈性,亦嚐出豐富的鮮肉味,拮穿黃白後可是流心的蛋黃,再配合開胃的黑醬油,這爽口的飯身味道果真不俗。至於同場的鳳爪排骨飯,雖然普通了一點,亦屬不過不失。
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雞絲春卷也是店內招牌的點心,點了一客之下,發覺其外皮厚薄適中,趁熱燙之時進食,這炸點的口感可極為脆身,同時間亦不呈現過於油膩的跡象,至於內餡來說,確是吃出鮮味的雞絲餡料,這水準可不差。

打後再上三個熱騰的蒸點,約廿餘元四粒的蝦餃,個子漲卜卜的,看外皮薄身之餘,摺頭的數量可不算少,夾上後沒有弄穿,論柔韌度是合格有餘。內餡主要以蝦仁及豬肉為主,如加多一些筍乾,可更接近傳統的味道。另外有蝦仁燒賣,入口可發現墊底的肉團甚有彈性,上面配有大隻的蝦仁及些許蟹籽,也吃出一點味道..............
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..........第三款是舊式的牛肉燒賣,每一粒也加了杞子上去,令視覺上更為美觀。有別於現今酒家的蒸牛肉球,蒸出來的汁液幾近全無,配合彈性而鮮味的質感及食味,看這裡的蒸點水準,已是水平之上。

豬潤腸粉也自稱不差,加上優惠價只收十元,覺得其拉腸的的質感也真柔韌滑溜,可惜內裡的切粒豬潤份量不多,加上來貨質等問題,吃著的是偏向甘苦的味道,有別於心目中的豐胦之感,整體上還是差了一點。
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始終要有一碟清灼菜心,吃了半碟後才記得拍照,碧綠而清嫩的色澤質感,吃入口亦見軟身,可是合格的。

尾段來一個即蒸的馬拉榚,據知採用古法來蒸製,除了色澤呈現深褐色之外,上面亦鋪了一點欖仁,入口滿是蔗糖的甜味,可惜就是欠上應有的鬆軟之感,估計是發酵的效果不佳。
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最後來一籠蠔皇叉燒包,除即場吃了一個之外,另外兩個選擇拿回家再作翻蒸,要讚是內裡的叉燒餡來得豐滿之餘,亦吃出加了蠔油在內,若單論叉燒餡,確是吃出一點「古早味」可惜同樣亦是包身的鬆軟度出了問題,令整體的味道有所影響,不免失色。

最後加上茶錢,合共以廿百四十元下樓,以同類店舖來說,取價上是合理的。食物來說,部份的點心也來得不俗,例如蒸點及炸焗點心,相對上搓麵皮的功夫仍有改善空間。以「飲茶」的層面來說,如要收取茶錢的話,問心是很著意那一口熱茶,建議不妨加多幾款茶葉,以遷就不同口味的食客。

至於服務方面,看年青的侍應們還算禮貌,同時也帶點生手,例如店內有點心孖寶的優惠,卻沒有拿出牌子出來,加上某些環節有欠主動,這些也是可以改善的地方。整體來說,這是一間「有潛質」的店子,希望下次再來時,會來得更加滿意。順帶一提,看對面也有一間點心店,只是見門口已是一籠籠弄好多時的成品,價錢卻和這裡的差不多,選擇上已是不言而喻。

最後不禁一問,花無百日紅,香港大多數的飲食潮流,往往也是由盛而衰,這一股點心熱,也不知能夠持續到何時?!

陵之微調:B- ,食物不錯,服務配套仍有待改善。

用餐於二零一一年九月十日下午

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-09-10
用餐途徑
堂食
人均消費
$60 (午餐)
推介美食
這裡午市比晚市來得旺場,煩請加油