赤鯛 (已結業)

嗌外賣唔係個個都係送去屋企，如果冇工具提供，點解唔夾開少少個蟹腳，等啲客容易啲食，$162一碗烏冬，主打就係隻蟹腳，但偏偏食唔到，堂食都話可以問職員借鉸剪啫，依㗎對住個蟹腳好無奈！咁我打電話去餐廳，想知道點解唔夾開小小個殻先出外賣，第一次打去有職員同意退款，其後反口，佢叫我自己諗辦法食隻蟹腳，佢哋係無提供工具，又話出咗order，點先食到個責任唔喺佢到，一向都咁樣出貨，師傅話不嬲都唔會夾開個蟹腳，如果堂食我明白，賣相會靚啲，但依家係外賣，如果你做唔到令到個客容易啲食個蟹腳，點解仲要放喺外賣menu?

今次嚟赤鯛食個「元祖叉燒鯛魚濃湯烏冬」（$86）真係有啲失望。雖然個主角係個湯同烏冬、但係今次個叉燒又乾又硬、好似柴咁、差過肉乾。睇賣相都知啦, 點解廚房見到都出俾客人食?!同個店員反應、佢解釋個叉燒係煎過嘅、但係肯換俾我。我話唔駛換咁嘥嘢、俾另外兩塊叉燒算啦。結果另外兩塊一樣又乾又硬、啲肥邊得個油字、心諗好彩我冇叫$128多叉燒嘅湯烏冬咋。如果有下次嚟、會揀其他配菜、一定唔叫叉燒。真係有啲可惜、個鯛魚湯同個烏冬我鐘意食㗎 😞

係IG見到呢間龍蝦🦞烏冬好吸引。專程過嚟試吓，不過我懶惰唔想剝蝦，想試吓鯛魚濃湯，我地一坐低，已經聞到少少魚腥味。不過呢種味道尚可接受。🍜蒲燒鯛魚腹鯛魚濃湯烏冬 $98呢款菜餐廳既招牌之一，蒲燒鯛魚。見到咁多蒲燒汁係面，已經聽到直升機聲 #伏伏伏伏伏 如果原材料新鮮好味，我覺得唔需要落咁多醬汁去蓋住。第一次食鯛魚，肉質幾滑，夾起上黎唔會散。鯛魚湯飲落無腥味，味道可以再濃d。🍛北海道咖喱吉列豚肉 $88隔離位叫左咖喱飯。我試左一啖，咖喱唔算辣，亦唔太甜。呢個質素我寧靜買包咖喱磚返屋企整(笑

經過幾次都見門口個menu都幾吸引, 今日便來個早lunch試試!Order了一個鯛魚腹定食和吉列豬扒定食:- 兩款賣相都唔錯，餐湯不是一般的麵豉湯，而是鯛魚湯，夠鮮甜和魚味重，好飲👍🏻！- 其他前菜都ok! - 兩個飯好乾又有點硬，好明顯落唔夠水又煮唔夠 (有點懷疑是否隔夜飯🤔)，不是日本米，可能是大陸珍珠米吧，扣分😔！- 鯛魚腹ok，要跟飯一齊食先好食，但飯的質素呢…..☹️!- 炸豬扒overcook, D肉又乾又實😔- 餐飲叫了綠茶和咖啡，menu寫住日式炭培咖啡，朋友問清楚是否即磨或日式炭燒咖啡，店員回答是即冲咖啡粉….失望😣，最後改了柚子茶！明白是港式日本菜，也不能作比較，但百幾元一個set lunch有好多日本餐廳都食到。只是覺得有冇用心去做一件事和煮一道菜；另外，店員來收拾我吃完前菜的碟子，一隻叠一隻時發出的聲音很大，我也呆一呆望住佢…..， 所以員工的質素也同等重要！

今次推介主打鯛魚湯底嘅烏冬 拉麵店🍜呢間餐廳位於港島區性價比好高嫁❗⭐ 鱈場蟹棒鯛魚濃湯烏冬＄46＊送柚子蜜茶濃沃嘅鯛魚湯底 湯底唔會太鹹 👍有香香魚湯味烏冬係扁身果種 幾有咬口鱈場蟹棒唔算好鮮味🙈不過以咁嘅價錢 仲送嘢飲 算好抵食㗎喇👍推薦指數：⭐⭐⭐⭐ 露筍牛肉捲烏冬 ＄52牛肉捲嘅牛肉分量多🤩一捲有兩片牛肉牛肉都幾有牛味 👅可惜牛肉唔算淋 有啲難咬開🙈烏冬湯底都係鯛魚味👍推薦指數：⭐⭐⭐📍總括而言，如果想試一間平價而湯底又唔會太差嘅烏冬，對食物質素又唔會有好高要求嘅話，呢一間可以一試❗赤鯛灣仔灣仔道221A號天樂大廈地舖

Oysters, squids and salmon roe udon 🦑廣島蠔烏賊三文魚籽鯛魚濃湯烏冬🦪🍜 $108間餐廳嘅濃湯烏冬好高質😍濃郁嘅魚湯係用幾種唔同嘅日本魚烹調幾個鐘頭熬製出黎，有誠意得來味道好鮮甜🐟，飲到停唔到口！而廣島蠔同埋烏賊都好新鮮，成碗烏冬仲有唔同嘅配料口感層次豐富，性價比都算好高，下次可以再試其他款嘅湯烏冬或者定食餐廳仲有免費冰凍嘅檸檬水，係熱辣辣嘅夏天又真係健康得來又解暑，仲可以美白添

湯一黎到，試一啖就食到果種淡淡的腥臭，好神奇，原來少見的鯛湯係呢個味！豬扒同我係大快活食既吉朱咖喱飯用既豬係一樣，味道、口感、炸漿狀態等等都好似，好有親切感！百幾蚊就食得番大快活質素既日本菜，出色。

👍🏻江戶吉列豚肉鯛魚濃湯烏冬 $88招牌鯛魚濃湯鮮甜，魚味好突出但唔腥😋稻庭烏冬麵質幼滑，軟硬適中配菜有娃娃菜、海帶、蔥同腐皮絲，好吸湯🤪豬扒厚切，脆粉薄薄炸得脆卜卜可惜肉質偏瘦有啲鞋🤧味道：7/10性價比：7/10-👌🏻元祖叉燒鯛魚濃湯烏冬 $86有啲失望，叉燒差唔多八成都係肥肉😵叉燒邊邊位燒得微脆，味道有啲似燒腩仔層皮既感覺，幾香口但瘦肉部份肉質偏乾，好似豬肉乾咁🤭味道：7/10性價比：6/10

在灣仔銅鑼灣交界的天樂里和灣仔道，曾經是小弟晚飯和宵夜經常光顧之地，現在卻感覺有點凋零，還好總有一兩間特別一點的餐廳，途經附近仍然可以找到好吃的。在天樂里旁邊有這樣的一間日式小店 - 赤鯛。店內日式木質裝修，挺有在日本光顧連鎖店時的感覺，現在去不了日本，在香港找到這樣的環境，也好聊解思鄉之情吧。店內冷氣很充足，今日天氣炎熱🥵，坐進來正好。而且我將會點湯烏冬，如果冷氣不夠，怎麼辦？在這裡我覺得必點一定是店家的招牌 - 鯛魚濃湯烏冬，至於配什麽餸，全憑個人喜好，豐儉由人，高級至鮑魚、龍蝦，平民至叉燒、炸豬扒都有得選，選擇不比譚仔少！她的鯛魚湯非常濃稠，沒有半點鯹味。魚湯最忌有鯹味，顯得格外不新鮮。這裡的魚湯，帶有濃烈的香氣、質感濃稠、鮮甜。這裡的叉燒也是一絕，面積很大、薄薄的一片，肥瘦均勻，沒有半點羶味，入口不會感到很油膩，但size卻令人很滿足。小食也有不少選擇，有炸物、沙律，還有這個牛肉露筍卷。牛肉和汁配搭得很好，十分惹味，露筍的青味也不太重，沒有喧賓奪主。這裡有我最喜歡的炭燒咖啡，在日本文化風行香港時，曾經非常的流行，深黑色的型格，配上淡淡的苦澀味和濃厚的咖啡回甘，小弟覺得是男士夏天

那天剛好想吃湯麵🍜熱騰騰的感覺實在太舒服，誤打誤撞進去了一間以濃厚鯛魚湯為主的烏冬店，以木系為主的裝修，環境舒適，味道也有驚喜👍🏼————————————————蒲燒鯛魚腹鯛魚濃湯烏冬(配野菜) $78烏冬麵質很滑，湯底很鮮味，如果喜歡喝魚湯的朋友值得一試。鯛魚腹吃起上來，真的很像吃饅魚😂😂 可能是蒲燒汁的關係。套餐來說又有沙律跟飲品，性價比高👍🏼江戶吉列豚肉鯛魚濃湯烏冬(配野菜) $68吉列豚肉肉質比較硬，這有點兒失望，但烏冬湯底又拉回了一點分數。———————————————環境：👅👅👅👅食物：👅👅👅👅性價：👅👅👅👅服務：👅👅👅

琴晚同朋友staycation 中午起身睇app 見到有日本嘢食外賣叫咗兩個lunch set 1️⃣十和田牛肉飯定食2️⃣江户吉列豬定食兩個定食都送好多side dish 👉🏻有沙律: 普通沙律，不過啲菜係好新鮮配芝麻醬的👉🏻醬油年糕包: 因為送到黎已經涷咗，裏面個年糕變硬咗，不過唔係咁入味，所以麻麻地👉🏻柚子味蓮藕: 醃漬裏食品，本人麻麻地，因為個柚子味再加埋少少滑散散，有啲似洗潔精味，以開胃菜嚟講我覺得還好👉🏻招牌鯛魚湯: 好濃嘅魚味，係好鮮甜，不過偏咸，有機會下次試下佢地魚味湯底嘅烏冬先講翻兩個主食，以外賣日式料理黎講其實唔錯 十和田牛肉飯，牛肉食得出唔係普通嘅牛肉，牛味濃，但煮得偏韌，個人覺得可以多汁啲，因為送到嚟已經無乜汁，值得表揚嘅係牛肉份量有好多，係幾好嘅！江户吉列豬飯，外賣炸豬扒其實都有少少冒險，係豬扒炸得少少乾身，調味，豬扒厚到其實好足料。今次外賣其實水準唔差，下次試下堂食再報告比大家聽！

幾時經過都冇機會食，今次有機會食lunch，排隊時間唔算好耐，等咗20分鐘到，結果打開個餐牌，樣樣嘢食都好吸引，始終係銅鑼灣，價錢都尚算合理。結果叫咗蒲燒鰻魚定食，一客墨魚咀唐揚，而我朋友叫咗蘆筍牛肉卷定食，味道一流，完全其他店舖過百元味道一樣，絕對值得推介！

今天終於來夢寐以求的赤鯛品嚐鯛魚湯。我叫了一個伊勢海老鯛魚烏冬。首先來過頭啖湯，因為新鮮滾熱辣，係完全冇腥味。然後食一啖好有咬咁既稻庭烏冬，扁身，彈牙嘅烏冬簡直係絕配。寶物沉歸底，最後梗係食伊勢海老啦。首先隻龍蝦喺分開兩邊，雖然隻龍蝦唔大，但係好有質感，有好多龍蝦糕。餐廳附上折蟹鉗，可以用嚟拆龍蝦肉食，兩隻龍蝦鉗很多肉，非常美味。另外亦叫了一個廣島蠔定食。一眼就見到細細粒，但好有海味既炸廣島蠔，賣相非常吸引！

用魚骨煲既湯底，湯底奶白色，湯底味道一般，配料有兩塊灸燒過既叉燒、葱絲、木耳絲、幾塊椰菜，跟一杯野飲但食完叉燒再飲湯，舖頭入面冷氣頗大，啲湯凍得快，唔知係咪因為個湯開始凍個湯有一點點的羶味烏冬面質ok👍🏻柚子茶係柚子蜜加茶底，幾好飲

有次老公話想食拉麵，就帶咗佢去呢間買外賣，因為疫情關係晚上冇得堂食，之前同朋友晏晝嚟試食過之後愛上左佢哋嘅魚湯底，好濃郁嘅魚湯味，我哋叫咗一個元祖叉燒鯛魚濃湯烏冬，同一個蒲燒鯛魚腹定食，店員為我地分配得好好，魚湯底會另外一個食物盒上，保證唔會令到烏冬浸得太耐，再配埋一碗新鮮沙律菜，同埋一夠日式年糕福袋，仲有餐前開胃小吃，係蓮藕片嚟㗎，酸酸甜甜咁幾開胃，烏冬好好咬口，一如既往鯛魚湯好濃郁，叉燒較薄片但好軟身唔會太硬，因為套餐有配飲品，就叫左杯熱黑烏龍茶，至於蒲燒鯛魚腹定食，好好味既燒汁，同魚肉好嫩身好滑，飯份量剛剛好1人，整體係值得推介，不過價錢真係相對比較貴👍🏻☺️