越發地道河內料理

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一不小心重溫衛食攻略，再一次被這個傳說中的PHO吸引☺️☺️☺️忍著大熱天排了一個多小時，終於嘗到這碗極度正宗的PHO,另外我還點了一個牙車快，牙車快還可以，沒有太大的記憶點，酸甜口味再加羅白的清新，是開胃之選！反而驚喜是這碗生牛肉粉湯底也太贊吧！份量正常，我是覺得女生剛剛好，鮮甜的溫底配上牛肉的滑嫩，也太幸福旁邊還附上小油條，增加口感順便吸收湯底精華如果我住在附近一定會經常去食，看見街坊們都是外帶，不用排，直接享受美味🌟🌟

舊年食過一次都覺得呢間食物好平凡但見一直都獲得好評重有不少人話係全港最好食嘅pho 所以今次再比多次機會試多次今次都係叫咗佢哋嘅招牌牛柳牛丸河另外再叫咗個雞絲札肉撈檬＋招牌春卷先講個Pho一碗好食嘅pho當然係湯底最重要我哋覺得湯底真係好一般沒有很濃的牛味而牛柳冇乜牛味，牛丸都好一般，覺得振興牛丸好食d香茅雞絲紮肉撈檬撈埋之後完全食唔到有紮肉lol睇番相先見到原來係有紮肉可能因為太幼身同埋份量唔多，完全食唔出有紮肉哈哈同埋雞絲紮肉都冇香茅味而雞絲因為係炸過，覺得有點太乾身檬粉係比平時食嘅較淋身，個人覺得易掛汁d撈埋d菜同青瓜幾清新只係雞絲同紮肉做得太乾身了春卷新鮮炸春卷，味道冇咩特別係夠新鮮熱辣辣$70 3條唔係好抵食第二次食感覺都係一樣唔難食但係味道好平凡好一般，CP值低個人認為如果要排好耐隊就不值得了

第一次黎，試左招牌菜先河內牛柳牛丸粉$100見到好多蔥同香葉，賣相幾靚仔牛丸夠juicy仲好味過啲牛柳🤣湯底清甜，配左幾片油炸鬼今日胃口爭啲，我努力食剩左一啖粉，真係太飽食唔落定本身都真係幾大碗？係好食的 老板服務都唔錯今次等左半個鐘左右如果再排隊就未必食la

終於打破食唔到既魔咒😂😂😂越發一向係城中知名排隊店，每次同男朋友排親隊都嗌交收場食唔到(前前後後都試過3次😂)，我哋繼續勇者無懼又再試下，終於得咗啦媽咪😂😂係香港成日都唔知乜野為知真正越南pho 既味道，直到之前去完河內，一路都心心念念嗰碗pho個湯但係香港一直都搵唔返🥲🔸招牌牛柳牛丸河成碗都放滿蔥又出晒煙非常熱，第一件事就係飲湯，個湯一滴油都無超濃牛味又唔係太咸，加埋啲綠色朋友香味提升，加埋青檸汁同辣椒之後更惹味😍生牛柳絲用熱湯浸熟所以好嫩口，河粉夠爽滑連湯一齊食好好味，講真我真係想飲哂成碗湯但真係好飽😂🔸香茅紮肉雞絲撈檬一擺低心諗啲雞絲呢？原來佢炒到超乾身好似魷魚絲咁，原來用黎索汁真係一流。佢哋個撈檬魚露係自己調製，味道酸酸地好開胃但又唔係好似出邊平常見到嗰啲咁酸，淡口啲要撈多幾次先夠味真心有機會一定要再食呀

假期打風有咩好？就係可以唔洗排隊去食啲平日好長龍既餐廳🤣 琴日3 點幾去左油麻地越發， 可以直入超感動！ 以前第一次食，閒日都等左一個鐘🥹🍲招牌牛柳牛丸粉 HKD 100 呢碗pho 特別吸晴， 因為好綠🟢 湯底鮮甜， 飲落好舒服， 河粉都煮得岩岩好， 配既油炸鬼幾脆口～ 牛柳比較碎但唔肥， 牛丸好濃牛味仲好juicy ~ 如果個湯有白蘿蔔就正啦🧆燒肉丸撈檬 HKD 80 呢碗有驚喜！ 撈檬個汁甜點多少少， 撈檬材料好多 ， 除左花生、蘿蔔洋蔥青瓜絲、乾蔥片之外，仲有檸檬葉同木瓜/ 芒果粒！ 食起上後好開胃～口感豐富！ 肉丸形狀有啲似腸仔切片， 咸香十足😋🍗 越發牛油雞翼 HKD 80 上枱超級熱辣辣🔥 呢間牛油雞翼有別於傳統，唔脆身， 似用蜜糖包住雞翼， 再加上蒜粒， 甜甜地亦好香。 不過略嫌比較痴牙， 雞翼都細隻啲， 我都係中意傳統炸香個種多啲 ， HKD80 5隻唔算平， 下次會想試另一啲小食多啲 🤪

地址一旺角砵蘭街99號地下店舖名稱一越發地道河內料理環境/設施一坐嘅地方唔多，地方小店特色一越南牛柳牛丸粉人均價格 $100-150評分-8/10剛剛11:45出到旺角，都諗緊食咩之際突然諗起愈發，兩年前朋友介紹，一直都食唔到因為每一次都排長龍，令我唔放棄，見時間仲有15分鐘，即刻急步行去當時前邊已經有四個人，我排第五個大概11:55老闆行出嚟幫我哋登記，第一輪成功進入舖頭嗌咗碗牛肉湯河粉，一杯凍咖啡，此時此刻門口已經有10幾人喺度排隊等第二輪質素方面，人情小店，因為想做多單生意逼人哋搭枱，佢寧願安全第一唔搭枱，叫客人再等一等等第二輪再入，依方面抵讚！食物方面，嗌咗個招牌牛柳牛丸粉，佢會跟一個油炸鬼小食，湯底佢唔屬於濃郁，清湯有牛肉湯味，牛肉一流，同埋佢個牛丸非常非常非常之好味，牛肉味超重，係我最鍾意食嘅牛丸味道，加上好多蔥花，令到成碗粉生色不少，咖啡非常香濃，超重咖啡味，係越南咖啡

上次午餐時間經過心思思想食呢間越南河粉，餐廳出面已經大排長龍，排排下有人話已經截左龍。今日特登早過開鋪時間嚟到，終於試到佢地最出名嘅河粉。餐廳雖然唔大，但環境企理乾淨，裝修簡約。枱上放有一杯暖水，有少少椰子味。餐廳老闆落單同出菜速度都幾快，我地落左單之後15分鐘內已經食得。招牌河粉嘅湯底清甜不濁，有淡淡牛骨香氣。牛柳軟嫩，而河粉係幼身河粉，幾滑，我覺得唔錯，但男友略嫌未夠淋身。河粉更附送左油炸鬼、青檸等配菜。如果你係唔食芫荽蔥，可以要求餐廳另上/走青。米紙煙靭，鮮蝦爽口，配料塞滿左米紙卷，蘸上清爽酸甜嘅醬汁，非常滿足。餐廳唔收加一，但服務質素好好。雖然係小店，但唔會俾人好急埋單趕人走嘅感覺。如果有時間排隊，不妨試下呢間餐廳。

今日趁休息，拜讀盧覓雪推介已久，終於的起心肝去朝聖。11:50分到達，閘未開已有人龍排隊。幸好大部分都是識飲識食本地人。侍應哥哥應係老闆，招呼週到又快手。車輪轉一圈已入晒客兼落埋單。熱情果梳打呢杯真係唔錯👍🏻，入口好有口感，酸甜度適中椰子咖啡可能對椰子太有期望，但入口無咩椰子味所以有啲失望牛柳粉碗好大, 蔥好多，湯頭好味😋，牛柳滑溜有牛味仲跟埋油炸鬼索湯食，一絕👍🏻！蒜蓉牛油雞翼堅熱到辣嘴，但唔會好油膩，皮脆肉嫩，只係略嫌雞翼好細隻牛車快算係好高水準之作，整體配搭天衣無縫⋯⋯春卷好脆口，個汁有畫龍點睛之處，伴吃香葉，菜葉種類繁多，只略嫌生菜唔夠新鮮

原本離開砵蘭街諗住食間茶餐廳，行過見到呢間越南餐廳，寫住「地道」兩個字，再加埋一條一行10人嘅隊伍，心諗橫掂朋友都未嚟，即管排下試吓呢一間。😎唔知係咪心態上等咗半個鐘先入得去，所以覺得每樣嘢都好好食😆先飲一啖越南凍咖啡，越南咖啡出名甜，但係正正喚醒左我星期六朝早嘅睡意。😙牛肉湯河亦都好有水準，牛肉剛剛好熟透，牛丸但我夠晒牛味，整個份量都算適中，基本上食完都飽肚。好得意嘅係呢碗牛河，配合咗幾個迷你嘅油炸鬼，應該係用嚟浸落湯食，油炸鬼新鮮炸起，味道可口。有機會一定會再食過！👍🏻👍🏻👍🏻

旺角超水準Pho小店🍜🇻🇳位於朗豪坊附近嘅小店 裏面大概得十幾個位 所以長期都有人喺出面排隊 今次小妹都等咗大概20分鐘先入到去🤓餐牌種類唔算多同埋午餐時段無豬肉 所以想食就要夜晚過嚟啦😉🍴 招牌牛柳牛丸粉 $100首先湯底明顯試得出牛骨甜味 比起香港普遍Pho落多好多金不換 整體味道非常平衡 而牛柳腍滑 雖然牛味不及牛腩等部位 但係配埋湯底就啱啱好配料有平時常見嘅青檸同埋辣椒 另外仲有油炸鬼 加埋入去令個湯底更加有層次 建議試一試原味再加 而油炸鬼就浸湯食 之前無試過咁配搭 比想像中好食😋😋🍴 香露牛柳撈檬 $90烤牛柳配魚露味好夾撈檬 尤其夏日炎炎真係做到消暑嘅效果 最特別係加咗菠蘿 菠蘿嘅酸甜令撈檬更有層次雖然同湯粉一樣牛柳都係切得比較碎 但係配撈檬食落就比較夾🍴 鮮蝦米紙卷 $65裏面包有芒果 比平時食到嘅米紙卷更甜 如果接受到比較特別嘅配合就絕對推介🥤 青檸梳打 $30🥤 越南柑桔梳打 $30都係用新鮮生果做 但係價錢稍貴 如果再揀會試只係貴少少嘅咖啡整體黎講都非常好食😋尤其係牛肉湯底 唯一缺點係小妹本身比較習慣牛肉切片上 唔習慣越發較碎嘅牛肉口感😗另外必定要提樓面服務非常好

次次經過都好多人排隊，今次落住微微雨，見無乜人排隊即刻入去試下！兩個人叫左兩個粉面，加野飲！餐廳環境雖然唔係好大，但係都乾淨衛生，坐得舒服嘅！味道唔錯，有蕃茄味，份量亦都足夠。油炸鬼配落個湯度亦都好夾。不過略嫌食完之後，有啲咸，要大量飲水。但係計返價錢嚟講，都唔算太貴。但係如果平時要排好耐隊嘅，就真係要認真諗諗啦！

之前已經聽過呢間嘢好出名，所以特登同朋友放工去食，冇諗過6點幾去食都仲要排隊同埋要等齊人先至可以入去食。招牌牛柳牛丸粉一場嚟到特登食咗佢最出名嗰個牛丸粉，雖然價錢睇落好貴，但係個牛肉湯真係親自熬製，飲落去個湯好清爽🥩不過份量唔算好多好快就食完，如果再加配菜其他小食食嘅話應該會更加飽肚。舖頭入面得十幾個位，所以真係要搵好時間去食如果唔係應該要排好耐隊先食到🤨 好彩我哋係排晚市第一輪先至唔使等位，如果係晚市再晏啲嘅話可能真係要等一陣先食到🤣

餐廳只有幾張枱 長期大排長龍！Idio當日星期日1點幾 等咗半個鐘先入到不過店員有出嚟派濕紙巾降溫 幾貼心🥰坐低之後店員會俾一杯有香茅味嘅暖水～-👩🏻‍🍳Idiots翻兜之選❤️‍🔥河內牛柳河河粉好大碗 而且熱到出煙生牛肉好易淥熟 但唔會嚡😋配半個青檸 紅辣椒 同油炸鬼夠地道夠正宗🥰❤️‍🔥鹹檸檬梳打有1粒切半嘅鹹檸檬 未篤都已經有鹹檸味！😋夏天飲清爽得嚟幾解渴～本身想試越式三文治 但已經賣晒 下次要早啲去試😢

蕃茄🍅撈檬湯底咸 又冇蕃茄🍅味 雖然有一舊蕃茄🍅但可惜融入唔到個湯底到從而吊起個味 而嗰啲蝦球又有一陣好假的化學味 好難食🤢至於牙車快 雖然味道吾錯 可惜某啲菜又黃又老 唔明點解咁好生意 仲可以擺到啲菜咁上比個客 系咪覺得攪碎左 個客睇唔到會直接食？就算系咁 比70蚊食個沙律🥗 系咪可以比返少少素質？晏晝排左好耐隊 估唔到比啲咁的質素客人食 價錢又唔係平🙃男朋友話齋過隔離食村爺爺👴好過。。。仲有吾系好明點解要一半用外賣餐盒 一半用堂食餐具🥄 成件事好奇怪🤔️ 建議商家都係用返堂食餐盒環保啲啦！♻️

香港既越南河粉餐廳都較港式口味，如果要食到local d 真係要慢慢搵, 而呢間都算真係可以細嚐到越南菜精緻之處, 係連美國前總統奧巴馬都讚不絕口叫左個法式三文治, 即叫即整, 要有D耐性, 外脆內軟, 都有幾多唔同既配料spring roll 一樣都係外脆內軟, 但一D都唔油, 最好味係碗湯粉, 湯底清甜, 有牛骨味道, 真係有Vitenam 街邊既感覺!