輝哥私房菜

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我諗起朋友之前試過呢間酒樓話唔錯，咁啱今日喺佐敦唔知食咩好，所以就上去試吓。煙三文魚凱撒沙律，酒樓都有沙律食，幾特別，所以試吓，又唔錯，沙律菜都新鮮，煙三文魚都幾大片。香草芝士焗龍蝦，面頭焗得焦焦香香，芝士味都濃郁，隻龍蝦size都幾大隻。原個泰國椰竹笙花膠菜膽元貝，原個椰青都熱辣辣，即刻燉起，份面都幾足料，有竹笙花膠菜膽元貝，個湯好有老火湯feel。滋味一口牛，d牛煎得啱啱好，唔會太乾，好香蒜味。新鮮菠蘿即炸咕嚕肉，真係炸到脆卜卜，但肉質依然juicy,好有鑊氣，配埋新鮮菠蘿一齊食，一流。吊燒雞，燒到塊皮好薄好脆，d雞肉好滑，好惹味。油浸荀殼魚，d魚炸到好香脆，店員話呢條魚有6斤，原來大條荀殼魚咁好食，d魚肉勁滑。新鮮荷葉飯，入面好足料，d飯粒粒分明，唔會太濕，好香荷葉香味。古法蓮蓉焗布甸，而家好少酒樓有得食，所以就叫黎試吓，真係勁多西米，布甸入面有層蓮蓉，唔太甜，好多味。佢地仲有免費汽水，啤酒同紅，白酒任飲。

活肥蟹蛇羹宴 398 蚊🍴九制話梅活肥蟹 蟹肉鮮甜 話梅入味 好開胃又好味🍴山渣皮蛋夾酸薑酸薑皮蛋不嬲都夾 皮蛋夠軟林 配紅酒一流 🍴沙薑鮮珍肝🐥沙薑味香濃 有雞肝 雞腎 雞腸 夠哂入味🍴百花酥炸五蛇丸🐍蛇味夠香 丸夠彈牙入味 襯啤酒一流🐍🍴蝦子柚皮生扣鵝掌 鵝腸入味彈牙 蝦子柚皮好爽口 蝦味香 柚皮軟林 正🍴古法蒸老虎斑 🐟成條班夠足料 蒸得剛好熟 魚魚彈牙入味 最正係有豬肥肉 調味夠哂香濃 好味🍴蕉糖法式燉蛋🔥🥚外面有個好香脆燒過既焦糖 燉蛋 蛋味香濃 所以外皮香脆 入面蛋味濃郁 好味#蛇羹 #蟹肉 #話梅 #石斑 #酸薑 #皮蛋 #蛇丸 #焦糖 #雞腎Score 平均分 <7.9/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#輝哥私房菜佐敦長樂街18 號18 廣場2 樓~~~~~~~~~~~~

當去茶餐廳炒一個小菜都要八九十蚊， 不如變變地方去任食放題性價比可能仲化算吧！佐敦輝哥私房菜係無人不識，由衞里道搬到長樂街地方仲方便左tim! 晚市高質私房小炒放題任食海鮮組合， 海鮮小菜即叫即炒，的確係同朋友大宴親朋的好地方。一坐低望望張點菜紙有超過50款菜式任食 個肚已經打曬鼓。 肉蟹海螺元貝， 青口貴妃蚌蠔油水生蝦鮮魷顯聖子 全部都有得供應，而且想點烹調都得， 金銀蒜粉絲蒸北海道元貝， 油鹽水浸貴妃蚌， 橋底炒辣蟹， 豉油王煎游水海生蝦， 金莎蒸鮮魷， 豉椒炒蜆， 諗得出都有得供應。不得不提金銀蒜粉絲蒸北海道元貝，入口鮮甜。而蒸 貴妃蚌 口感煙韌有彈性, 超甜的說。-除咗海鮮亦都有各種游水鮮魚豉汁蒸黃立倉,果皮蒜蓉蒸深水泥鯭, 招牌凍大眼雞，剁椒蒸魚雲，啫啫白鱔煲全部都即叫即煮。-招牌凍大眼雞，魚味甚濃，肉質結實，蘸豆醬吃好食。不得不提附送的 海鮮拼盤凍食及燒鰻魚， 凍蝦爽口彈牙，燒鰻魚味濃肉爽彈。除咗海鮮仲有各色小炒小食， 輝哥小炒王粉絲蟹煲椒鹽和菠蘿咕嚕肉等等，輝哥小炒王 魷魚蝦乾腰果 夠鹹香，韭菜無渣。 

呢間私房菜好抵食 懷舊盛宴 HKD 298四川麻辣爆龍蝦 巴馬火腿蜜瓜 蜜糖煎藕片金蠔 蟲草花淮杞燉水鴨 蝦子扒柚皮 台山焗蟹砵 順德家鄉煎釀鯪魚 潮州方魚蠔仔粥 法式焦糖燉蛋 .四川麻辣爆龍蝦第一道開胃菜就揀左佢 汁醬濃郁夠香，麻辣感非常開胃 而且汁醬完全可以掛喺龍蝦到，每啖龍蝦肉都滲透麻辣香，成件事唔係分開嘅 龍蝦可以話係啖啖肉，尤其係龍蝦鉗，勁大隻 全部部位熟度啱啱好，肉質嫩滑又彈牙，好新鮮 巴馬火腿蜜瓜巴馬火腿咸度適中，入口即融，配上清甜軟綿蜜瓜蜜糖煎藕片金蠔未食已經聞到好香，金蠔漲卜卜，色澤鮮艷，味道香濃 容易咬，口感彈牙又實在，唔係軟身果款 配埋蜜糖煎藕片，藕片甜甜地又爽脆，感覺幾light，藕片同金蠔一齊食，口感豐富 蟲草花淮杞燉水鴨呢個湯勁清甜，湯裡仲有鮮淮山，爽口清甜，唔會煮到軟爛 飲湯同時有其他配料，包括水鴨、瘦肉、蟲草花 水鴨肉質嫩滑，無羶味，燉湯咁長時間，水鴨都唔鞋口或韌而且水鴨脂肪無咁多，成個湯一啲都唔油，正 蝦子扒柚皮原來婆婆以前都有整，媽媽同其他兄姐都爭住食 柚皮唔係啲咩矝貴食材，但係都幾考功夫，呢道肯整都值得一讚 柚皮超大塊，味道清甜，無苦澀味，而且厚度

今年早凍，一早已經想食蛇補補佢，本來我對蛇都無乜特別期望，黎黎去去咪蛇羹蛇湯糯米飯，但輝哥私房菜真係令我有驚喜活肥蟹蛇羹宴 $398/ head九製話梅蒸活肥蟹無啦啦加個話梅做乜？清蒸蟹唔得咩？食左一啖，就知自己係幾無知，話梅汁酸酸甜甜好開胃，個蟹蓋d膏爆哂出黎，蟹膏味濃，醬汁開胃，絕配沙薑鮮珍肝岩岩食完比較濃味既蟹，黎個清清地過一過冷河，鵝腸爽口，珍肝夠粉，加埋個薑汁浪一浪口清下喉嚨主角菊花太史五蛇羹一般食蛇好少會俾埋菊花做配料，輝哥一d都唔馬虎，菊花，檸檬葉，脆脆一應俱全，蛇羹足料又夠杰，一啖蛇羹一口脆脆，人間絕配古法蒸杉老虎斑大佬呀，兩個人黎食整條手臂咁長既斑，點食得哂呀，點知食下食下停唔到口，蒸得岩岩好，入口嫩滑，一d都唔韌，如果有得叫白飯我起碼送到兩碗，好在朋友提醒之後仲有個糯米飯 百花酥炸五蛇丸好老實講，望落似一般飲宴既炸丸本身真係無乜期望，但咬落去又知自己係幾咁無知，個蛇丸𥚃邊有九制陳皮，食落去有三個層次既口感，第一個感覺係彈牙鬆軟，第二個感覺係咀嚼肉丸既煙韌，第三種係陳皮既回甘，食得出個陳皮絕對唔係次貨，中間仲夾雜左d檸檬葉，可惜只有兩粒，就算佢黎多五六粒，多多都食得哂

輝哥私房菜 佐敦長樂街18號18廣場2樓2/F, Place 18, 18 Cheong Lok Street, Jordan任食點心, 呢間絕對抵食又多, 港式茶餐廳任食點心網上優惠中午一人只係$78, 加返$12菜芥同$9 SERVICE CHARGE , 一百蚊有找食足75分鐘。要訂位都要一早準備, 環境食客好多,証明都好多人幫襯出面架檔係大排檔小食, 但供應有限, 想食就要早點排隊拎啦點心紙剔完好快點心就到啦,點了蝦餃燒賣, 特別在有豬潤燒賣,可以食到老舊情懷風味, 計落平日出去飲菜一籠都$40-50了, 每人食到兩籠已經返本。蝦餃彈牙新鮮。綿花雞吸曬汁好好食呀, 內面件雞大塊肉又蒸得嫩。菜苗餃可以補下菜, 個皮都搓得薄。鮮蝦春卷炸到香口脆身不油膩, 餡量都沒有欺場架’排骨鳳瓜豉味香濃 ,鮮拉腸粉男朋友好愛米香同個甜豉油食埋甜架先食, 流心奶皇包勁好食, 個餡甜又滑, 豆沙煎堆仔 CREAM BURLESS都有有港式茶餐廳奶茶同西多食。仲送扇貝 如果計返上面咁多野食,一籠籠計已經食左$500, 而家一人一百盡情點來食, 只要不浪費大家都開心

上網睇到佐敦有點心放題任食90分鐘 都係得$78起所以放假就即刻去試！✨去到點心紙都真係同佢宣傳poster 一樣有各式各樣起過50款嘅點心！仲要任飲汔水同果汁淨係呢樣都已經值回票價啦! 落完單好快就上左贈送嘅乳鴿果然真係脆皮多汁 好香好惹味 啲肉都好嫩滑🤤👍🏻點左好多唔同種類嘅點心炸物好香脆 feel到係即炸熱辣辣啱啱好仲叫左鮮蝦腸粉同菜苗餃 皮薄餡靚 啱啱好唔會好似一啲酒樓咁好厚皮 啲蝦都好大粒好彈牙 encore encore👍🏻👍🏻 每餐都一定要食啲蔬菜🥬叫左苦瓜同菜心都好新鮮🤤🤤啲包嘅餡都好足料 炒飯就火喉啱啱好 粒粒分明🍚食飽飽要滿足下個甜品胃👏🏻桂花糕甜度啱啱好 好滿足咁食完呢一餐♥️值得一讚嘅係雖然好多客 但係落左3次單都冇漏到 而且仲好快上菜 唔洗等好耐 真係食足90分鐘👍🏻👍🏻 強烈推薦中意食點心嘅同好過嚟 真係好味又抵食 滿足個胃心情都好哂🥰

今日特登揀咗輝哥私房菜，因為見到佢有大閘蟹蛇羹宴。蛇羹都係冬天必食嘅食物，夠晒暖同補身。 前菜方面有：皮蛋夾酸薑，呢個食法幾新穎，各自都有自己獨特嘅味道。而另一個前菜就係沙薑鮮珍肝， 呢樣我就未食過， 不過味道都唔錯。 重頭戲方面： 每人一隻清水大閘蟹同埋一碗菊花太史五蛇羹，蛇羹嘅味道好補，唔會話好腥。 大閘蟹蟹膏十足，一王一后各一隻，蟹膏和蟹黃分明。 食到好過癮👍🏻 除此之外仲有鮑魚汁花膠扣鵝掌，薑蔥煀海鯉、糖薑米酒生炒芥蘭和糯米飯😉 當中我最推介食糯米飯，一離好耐冇食過，二黎用了佢唔會係好似牙嘅口感。甜品: 栗子珍珠焗布甸， 聽落係一個好新穎嘅配搭，用焗嘅方式嚟整嘅布甸， 口感比較特別，而珍珠則是西米露。食落就係一個熱既中式糖水西式做法。

今日去左佐敦“輝哥私房菜”食90分鐘點心放題～每位$78，真係超值😅😍👍 早十分鐘嚟到門口，好多人呀～好彩我醒目，一早book左先啫😉 點心放題，各式飲品都有喎👍 睇下點心紙，有不少懷舊嘅點心哦😍 食啲餐前小食先為食嘅我嗌左。。。胡麻醬秋葵涼拌小木耳芥末涼拌四季豆八味脆豆腐四川口水雞燒汁牛柳粒飲茶就緊係要食蝦餃先啦～ 透明澄麵皮包裹著爽嫩鮮蝦👍 鮮蝦菜苗蝦 棉花雞份量精緻👍可以食多幾款😍 豬潤腸粉 真係吾係間間有，吾係咁易食到😅豬潤仲不少呢～ 潮州肉碎蠔仔粥 懷舊點心仲有上湯蝦膠釀豆卜～ 大排檔仲有好多嘢食自選喎😉 街頭碗仔翅韭菜豬紅香煎蘿蔔糕咖哩蘿蔔魚蛋腐竹糖水食埋奶皇薯棗杞子圓肉桂花糕，咁就真滿足，捧腹😅Sweet ending啦😍😍😍

大閘蟹旺季差不多到尾聲，可是身邊沒有甚麼「蟹迷」一直以來都錯過美食🥲 難得男友說想吃大閘蟹，為趕上蟹季的尾巴，🤩立馬找一間來吃啦 全蟹盛宴 $298/位（TapNow優惠價，原價 $648/位，須最少兩位或以上預訂）（茶芥 $12/位，另現場收取原價之10%服務費）自選 約5兩蟹公 或 約4兩蟹乸 清水大閘蟹1隻這次蟹公蟹乸各選一隻，雖然已來到季尾，不過🦀蟹的質量還算不錯，蟹羔不少，質地結實而且呈🟠橙黃色，蟹肉鮮甜～店家還會在客人用餐後送上一杯驅寒的黑糖老薑茶，非常貼心💖蟹膏香脆鍋巴（ 或 生拆蟹肉凱撒沙律）八味酥香軟殼蟹（ 或 日式釀焗蟹蓋）吃罷主角大閘蟹，開始吃店家以蟹入饌🍽的各款美食，先來點香口starter；鍋巴跟酥炸軟殼蟹前者香脆但蟹膏份量少🤏🏻，入口只感覺在吃鍋巴而已，多點蟹膏的話味道更佳✅軟殼蟹比想像中大隻，味道酥香可口，還是♨️熱辣辣啊～ 外脆內軟很好吃！燕液金湯蟹肉羹 （ 或 鮑魚海參元貝燉竹絲雞）再來一個用上鮮拆蟹肉、蟹膏及其他食材烹調而成的蟹肉羹🥣，呈金黃色的湯羹，入口啖啖蟹香，口感滑溜，必要趁熱快吃，不然涼了會變腥🥴！黑毛豬蟹粉灌湯包這個灌湯包要一讚👍🏻味道很好！

之前經同事介紹去了輝哥私房菜吃午市點心放題，在門外已經有長長人龍排隊，好彩我預先上網Togetda預訂了座位，還有折扣優惠，真的很抵呀！私房菜地方雖然不是很大，但裝修典雅，以及環境明亮潔淨，感覺很舒適。餐牌裡有超過50款高級手工粵式點心，另外有自助區的大排檔小食、粥品、時蔬等，午市90分鐘$78起，還有惠顧每人送一盅古法灌湯餃及韓國汽水任飲，很不錯呢。炸得好香脆的奶皇薯棗，甜甜的奶皇做餡料，口感creamy，食起上嚟好似薯蓉，又香又滑，食多幾個都不會覺得膩。滑滑的韮皇鮮蝦腸粉，這個又是我必吃的，腸粉拉得都幾薄，明顯見到一隻隻大蝦，肉質爽口彈牙，真的要推介給大家。晶瑩剔透的水晶蝦餃皇都是必食的，都幾大粒，餡料豐滿，蝦肉爽滑彈牙，非常鮮味。香口脆卜卜的招牌炸雲吞，載住滿滿的餡料，鮮甜爽口的蝦肉，好彈牙，雲吞外脆內軟，口感鬆化，實在好惹味。每一次吃點心我都會點小嬌白玉棉花雞，覺得材料豐富多樣化，魚肚爽口，腐皮滑溜，火腿和蟹柳帶少少鹹香味，有咬口，越食越鍾意。

一齊去吃「全蟹盛宴」，特價$298，有些菜式可以二揀一，不過貴店要求同枱要揀同一款菜式。於是我們4人唯有一齊揀「公」大閘蟹，單張聲稱大約有五兩重，不過今晚見到隻大閘蟹，實在太细隻（應該只有三兩）😖大閘蟹粉扒菜苗，只吃到蛋白，菜苗便是小棠菜小棠菜😬燕液金湯蟹肉羹，只是金黃色，沒有什麼蟹肉🙄而且味道好咸蟹肉果醬曲奇撻，撻皮好似「硬咭紙」🤮總括來講，食物一般，同時有d貨不對版🙄結賬要付茶芥$12/每一個人和加一服務，貴店計算令我們極為不滿貴店聲稱👆原價$648。🙄🙄🙄🙄貴店用$648+$12 黎計加一，中晒伏😤😤😤😡😡😡😡😡😡😡😡😡🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬4個人「加一」咁就要比$312今晚這餐飯好中伏。

大閘蟹蛇羹宴 💰398兩人用嘅份量，個餐就set好咗食啲乜嘢，今次就會有兩人食用嘅大閘蟹，每人一隻五兩蟹公同埋一隻4两蟹乸，鍾意食大閘蟹嘅朋友都知道蟹公同蟹乸嘅蟹膏都有分別，我自己就比較喜歡食蟹公嘅蟹膏😚😚兩隻蟹都好多蟹膏，好鮮甜好滿足😆之後仲有皮蛋夾酸薑、沙薑鮮珍肝，皮蛋都好入味，有啲黏立立的感覺非常喜歡。之後仲有菊花太史五蛇羹，蛇羹嘅味道啱啱好，加少少醋令到更加開胃，佢仲有薄脆俾你撈埋一齊食，增加口感！菜膽花膠生扣鵝掌、瓦罉薑蔥煀鯉魚，女仔嘅至愛花膠可以補下骨膠原，花膠都好夠彈牙而且非常入味，特別鍾意佢哋嘅醬汁，同平時食嘅有啲唔同！鯉魚煲都非常香，因為兩個人所以淨係比半條魚，肉質都非常滑，而且佢嘅薑蔥汁非常好味，非常推薦喜歡食魚嘅朋友試吓。薑米酒生炒芥蘭、生炒糯米飯🍚生炒糯米飯係立冬之後一定會食嘅，食完之後成個人亂粒粒又夠飽肚，而且臘腸都係當做嘅時節非常好味😋生炒芥蘭加咗米酒都非常之特別，加埋糖同埋薑，非常之入味令到炒芥蘭都好味！

今日難得放假，做下孝順女，帶埋媽媽一齊去食懷舊點心放題。之前已經好想book呢間輝哥私房菜，但係次次打去都話滿座，今次終於成功啦！未夠11點半去到，門口已經人頭湧湧。不過即使係咁，餐廳都盡量安排大家唔會坐到好迫，我同媽媽兩個人就坐張咁大嘅枱。點心放題主要分兩種，一種係可以出邊自己拎，另一種係落單嗌（多數係啲蒸品炒飯)。出邊拎嘅食物以小食為主，全部都有保溫裝置，唔怕放到凍冰冰。唔好以為點心放題就一定係Hea，落單嗌嗰啲個個都係落單先蒸，出到嚟新鮮滾熱辣。仲要件件都大大粒，皮薄餡靚，一啲都唔輸蝕。嘢飲除咗茶之外，仲有個凍櫃任你拎，任君選擇。原來喺Togetda book仲會有特別優惠添，https://bit.ly/3uHMVhR，下次要記住先。

($99 / 每位)～～～⏩ 帶埋朋友仔去佐敦輝哥私房菜食午市點心放題👅，我地兩個女仔都好大食下🤣，肯定回灑本😎！平日每人99蚊，超過50款點心、蒸點、甜品、粥品、蔬食、小食、粉麵……‼️🤩，仲有大排檔小食可以去自助吧任拎😜，仲要包埋飲品櫃任飲🍻，90分鐘你話抵唔抵食😝！我個日仲要係walk in有得坐VIP房😹，不過真係最好book定位，都好多人好爆下💥！～～～💛點心💛：👉🏻蟹子燒賣皇（大）👉🏻水晶蝦餃皇（特）👉🏻鮮蝦菜苗餃（特）👉🏻山竹牛肉球（中）👉🏻流心奶皇包（中）👉🏻時菜鯪魚球（大）👉🏻北海道元貝餃（特）👉🏻蠔皇鮮竹卷（大）↓ ↓ ↓💖主要推薦：北海道元貝餃、水晶蝦餃皇、鮮蝦菜苗餃🥟，呢度既蒸餃真係好出色👏🏻，餃皮厚度啱啱好，晶瑩剔透🤩，仲要入面餡料好足好豐富，海鮮超新鮮又夠鮮甜彈牙😚！山竹牛肉球、時菜鯪魚球都係好食之選👍🏻！～～～🧡蒸點🧡：👉🏻蔥花蝦米腸粉（中）～～～💙粥品💙：👉🏻瑤柱帶子肉片粥→呢個又係重點推介😜，成碗粥好足料，帶子好大隻好新鮮👍🏻，肉片又係大塊兼爽滑🤤！～～～💚蔬食💚：👉🏻麵醬唐生菜→佢個麵醬真係好鬼惹味😝，濃濃既蒜香絕對係重口味愛好者必點😈！～～～✅ 整體