逸 壽司 (已結業)

喺尖沙咀海港城睇完聖誕佈置，就黎到附近呢間壽司店食餐好嘅～❣️見到呢度嘅omakase最平$400有找就食到，幾抵食呢～😋今次揀咗個《特上壽司盛》($268)，有10件壽司～🍣 店員先送上沙律、前菜同麵豉湯，沙律菜好新鮮，配上芝麻醬一定好食～😋10件壽司包括有：吞拿魚腩、深海池魚、油甘魚、真鯛、火炙金線鯛、池魚、牡丹蝦、帶子、海膽、三文魚籽～🍣 壽司件件都好高質，用料新鮮，每片魚肉都係大過舊飯~😌吞拿魚腩 油脂豐富深海池魚 口感幾清爽油甘魚 口感清淡略帶甘甜真鯛 鮮甜美味池魚 好厚肉又彈牙火炙金線鯛 火炙過後魚味更香帶子 好嫩滑牡丹蝦 超鮮甜 creamy帶子 咸香味濃 入口即破海膽 口感極幼滑 好鮮甜又唔腥今餐食得好滿足呢，味道好性價比亦高～ 下次再黎試吓佢嘅Omakase先~😋

呢間店舖既壽司就咁睇相都覺得好新鮮一放假即刻去試夜晚8點入座 嗌左任選12貫壽司 揀左吞拿魚 三文魚 甜蝦 赤蝦 魷魚… 除左火炙左口魚麻麻地 其他都係水平之上呀！假日係尖沙咀坐得舒舒服服食百零蚊晚飯 絕對值得回頭～

今日去尖沙咀買交換聖誕禮物🎁用嘅禮物。行到攰，就去咗一條後巷仔見到有一間新開嘅壽司店。環境非常乾淨，一張圓形嘅枱，令到坐唔同位置嘅客人都可以見到師傅準備壽司嘅過程。 餐廳員工服務非常體貼，當我冇茶飲嘅時候，好快來添加。 餐廳嘅午餐好多選擇，有自選三色Don 飯、烏冬餐、手卷、10粒/12粒壽司餐等。以$198就可以叫12粒自選壽司，仲要由廚師即時從冰櫃裏拿出刺身切開一片片，再用手握放在壽司🍣上，非常新鮮及用心！未食壽司前，叫左個餐前小食 - 吞拿魚菠菜。 估唔到望落去似青瓜嘅食物原來係菠菜，整得好精緻。吞拿魚粒，好似細個媽媽買俾我食嘅魚干方粒零食。12件自選壽司🍣 $198帶子爽口彈牙，肉質通透吞拿魚腩 /吞拿魚： 入口即溶脂肪肥美風口，色澤非常粉嫩好新鮮。非常濃的吞拿魚味。油甘魚、深海池魚、真鯛、火炙金線鯛、火炙左口魚邊： 各款魚類都非常新鮮，唔會有好聲嘅味道肉質好爽口三文魚、三文魚腩：三文魚嘅脂肪好均勻，唔會過肥，色澤有油光。芥辣八爪魚軍艦及蔥吞拿魚腩軍艦-紫菜做到非常新鮮好脆，唔會霖身。 入邊嘅八爪魚同吞拿魚腩都好新鮮。最後要讚一讚餐廳貫徹日本當地手握手壽做法，每一粒壽司裏面都已

一直都想試試Omakase！朋友介紹左我黎食下尖沙咀呢間日料！店面唔大，主要作為都係圍住吧台，方便廚師整完可以即刻遞比客人！今次我就從最入門既梅Omakase食左先！😊☘️前菜吞拿鱼昆布/胡麻菠菜☘️壽司十款🍣要按順序食嘎！☺️目仁奈：油分啱好！質感軟硬適中，北海道牡丹蝦：飽實既蝦肉，鮮甜青羽太：清新的口感！赤貝：爽滑好有彈性仲好鮮甜針魚：帶軟滑填，配啲蔥增加左鮮味梭子魚：油分很少，魚肉綿細鮫鰈魚（魚邊）：深海魚，滿滿油脂味，豐潤滑嫩，裙邊好好食！聽講兩公斤魚先可以出十件刺身金目鯛：油脂適中，滑嫩大拖羅：油分分佈較多，筋亦分佈多，有咬勁北海道海膽：好特別啊，用杯裝住，咁就可以自己控制份量☺️海膽都好新鮮☘️手卷 & 湯品蔥吞腩魚腩+ 麵豉湯☘️甜品🍮海鹽味道既雪糕，平衡返食壽司既口感！清清哭腔留有既味師傅超級nice，仲同我介紹唔同拖羅既情況，現切左一舊俾我睇！啱啱開箱拿出黎噶！好新鮮！真係味道一流😝😝其實10件壽司食完已經好飽啦！咁新鮮既壽司真係食完好滿足🤤P.s黎緊仲有個聖誕套餐🤤等我約埋frd黎多次

今晚來到尖沙咀一間平食餓媽家姐，座位都是吧台，可以和師傅聊天。壽司刺身可以單點或者食set，彈性較大，當你坐下，店員就會安排沙律和麵豉湯，稍後師傅預備前菜......Ps: 六點前免加一（我食1800後🙂）人均：$283.8.「逸」前菜：吞拿魚醋漬胡麻醬沙律.湯：麵鼓湯.刺身三點：縞蝦深海池魚三文魚.壽司七點：吞拿魚深海池魚帶子三文魚籽鯛魚油甘魚右口魚.手卷：三文魚手卷.食完好飽，幾抵食！先講講前菜的吞拿魚醋漬口感像肉乾，酸酸甜甜，打開味蕾，去到刺身的縞蝦印象深刻，師傅會根據季節調整Menu中魚生，原本的甘蝦變了濃郁鮮甜的縞蝦，肉質爽彈，蝦頭好鮮好好食！刺身每款有兩件好滿足！壽司就認識了右口魚，魚味比左口魚更鮮，較為罕有少見，三文魚籽好食，咸香鮮甜，在口腔卜卜爆開，普遍刺身壽司新鮮大塊，有厚度，還有三文魚手卷！.@yatsushi.hk

好耐冇嚟過亞士厘道呢條食街食飯，好彩仲記得海防道有個神秘樓梯行上幾步就到~ 😃首先上沙律同麵豉湯，見到follow IG有小食送，今日小食係芥末八爪魚，口感幾爽彈，食到少少Wasabi味刺激吓味蕾先!! 特上壽司盛($268)共有10件壽司🔘吞拿魚腩、池魚全晚吞拿魚腩最好食，有油脂得來唔算超肥，冇筋肉質柔軟🔘魴鮄魚、秋刀魚、油甘魚不時不食，呢三款都係秋冬盛產嘅魚，秋冬季節特別肥美可口🔘牡丹蝦、帶子、海膽比較大路嘅壽司，海膽鮮甜質素唔錯🔘三文魚籽、火炙金缐鯛平時我麻麻哋鍾意食三文魚籽，但呢度嘅三文魚籽有驚喜，粒粒脹卜卜好飽滿，最緊要係一啲腥味都冇!! 火炙金缐鯛滿滿魚油香，正!!餐廳座位唔算多坐吧枱，坐得舒服同乾淨企理，壽司質素同服務都幾好～

變到依間omakasa最平有三百幾蚊起，忍唔住嚟試吓。餐廳全部坐位以板前形式，弧型設計全部都可以同師傅傾偈。今日叫咗梅 壽司10件嘅omakasa一坐低侍應已經遞上沙律和麵豉湯。好快師傅就送上前菜，今日係漬吞拿魚菠菜。主角亦好快出場， 10件壽司，師傅亦逐一講解，由淡尾到濃味嘅大拖羅。最印象深刻係火炙吞拿魚面珠燈，油脂豐富，質感軟綿，經過火炙，香味更加濃郁。基本上每款壽司都很新鮮和鮮味。食咗10件壽司已經好飽，仲有吞拿魚蓉手卷和雪糕，個餐真係超飽同超抵！

來！媽媽帶你食好野 🍣小朋友返學雖然只有短短3️⃣個鐘媽媽我都要把握時間好好哋嘆一餐飯 12點鐘送小朋友上校車就戴住耳筒🎧一邊聽自已中意嘅音樂🎶一邊搵間餐廳今次嘅目標喺“平價🈹️清淡🈚️” 經過海防道上去亞士厘道睇到呢間日本餐廳有lunch set“就喺你啦‼️”Lunch set 有5️⃣款價錢喺💲98～💲188 我揀咗👇👇👇👇🔅精選壽司配稻庭烏冬🔅Selected Sushi Udon Set中吞拿魚腩 . 季節時令魚兩款 , 金線鯛赤蝦 ,帶子,池魚💲148 因為唔想食太多澱粉烏冬就轉咗tuna手卷 總共有7️⃣件壽司1️⃣個手卷1️⃣個前菜安安靜靜⭕️乾乾淨淨⭕️整整齊齊⭕️簡簡單單⭕️心滿意足的返屋企湊個囡放學la@yatsushi.hk逸壽司📍尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈地下A2A及A2B號舖#尖沙咀美食 #亞士厘道 #尖沙咀omakase #omakase #放風 #尖沙咀日本菜 #lunchset #尖沙咀lunch #tstlunch #瘋狂媽媽食記 #crazymamaworld

辛苦完一日想食壽司🍣去左bookmarked 左好耐，性價比高的壽司店。位於尖沙咀《逸壽司》，可以係廚師發板或者選擇套餐。========有興趣可以🅑🅞🅞🅚🅜🅐🅡🅚☺️==========入到餐廳環境猶平實乾淨企理身的壽司舖，店員服務殷勤有禮，帶我去海膽壽司嘅小編👧🏻叫左10件特上壽司🍣盛。⭐特上壽司盛（10件）$268前菜有日式沙律、味噌湯，沙律清新可口宜人配搭芝麻醬非常開胃。⭐芥辣八爪魚和吞拿魚昆布漬餐前小食有八爪魚，新鮮彈牙配上芥辣好開胃，然後仲有個吞拿魚昆布漬，食落鹹鹹香香充滿昆布味。⭐特上壽司盛10件去到重頭戲師傅手握壽司，分別有💕大拖羅壽司💕吞拿魚壽司💕深海池魚壽司💕油甘魚壽司💕金目鯛壽司💕火炙金線鯛壽司💕加拿大牡活蝦壽司💕帶子壽司💕海膽壽司💕三文魚籽壽司全部刺身魚都係新鮮空運，肉質甜美鮮嫩，最特別高質的是大拖羅壽司，入口即溶非常甜美。金目鯛魚肉粉嫩有質感，肉質細緻爽口。漲卜卜的三文魚籽好鮮甜。海膽壽司亦都充滿甜味，所以話呢間壽司舖的性價比特別高，因為樣樣壽司都是師傅用心製作，材料上盛。#cc_壽司推介——————————————————💕Encore指數：4.5/5 💕環境

逸 壽司 • 尖沙咀尖沙咀近九龍公園方向有間高性價比嘅日式壽司店，入面除左有普通壽司menu之外，亦都有omakase嘅選擇。餐廳裝修比較簡約，只得一張bar 枱，無其他座位。一入座店員會先奉上一小碟前菜，前菜係芥末八爪魚。今次無選擇omakase，只揀左2款壽司盛。呢晚係平日夜晚用餐，所以入面客人唔算多，坐得都算舒服～😋😋..✅ 特上壽司盛 🍣 $268特上壽司盛有吞拿魚腩、深海池魚、火炙金線鯛、海膽、油甘魚等10款壽司。吞拿魚腩都算肥美，略帶油脂甘香；池魚肉質爽口，略帶油香，海膽味道甘甜，質感細膩，其他壽司都唔錯，睇得出選材新鮮，好似帶子見到顏色精瑩，魚類都會見到少少油光，整體感覺出色😋..✅ 上壽司盛🍣 $198上壽司盛都係有10款壽司，包括吞拿、三文魚、池魚、赤蝦、三文魚籽、蟹肉蟹膏等，係一般比較常見的款式。同特上壽司盛一樣，從食材嘅顏色都睇得出比較新鮮同肥美。吞拿魚無筋，但無咩特別；三文油脂香味好濃，赤蝦都好鮮甜，三文魚籽都好濃味，整體都唔錯。以呢個價錢食到呢啲水準嘅壽司，絕對性價比高👍🏼

雅士厘道好多餐廳選擇、今次去左試下「逸」呢間日本餐廳。餐廳以木系簡約裝潢、好有家庭式感覺。除左set lunch 外，佢有12件自選壽司set 好吸引。每款最多叫兩件、經店主推介揀選了十二件壽司、賣相都幾吸引呢主菜有麵豉湯、沙律和芥末八爪魚菠菜。先吃白身魚和貝類、赤蝦帶子都好新鮮。每次必點的火炙左口魚如預期般油香豐腴。炙燒金線鯛亦油潤肥美。魴鮄肉質紮實清甜。自選套餐還可選拖羅、網池、深海池魚、肉質鮮甜爽滑且肥美、很好吃！以$198 這個價錢吃到12件高質壽司、非常抵食！

壽司有平有貴，近來爭鮮外帶壽司也大幅加價。而一件合格的壽司，是取決於食材，飯的温度，手握的形狀。逸 壽司我已經幫襯過好幾次，雖然價錢算不上很便宜，但在質素方面，好過一些自稱omakase又吊高來賣的壽司不少。Lunch set 有湯有烏東有沙律，但價錢不及同在尖沙咀的德美和八海山抵，因為後兩者多了一個水蛋，而且價錢較便宜。雖然如此，但論壽司的質量，逸 壽司是稍勝的。較為大件，而且刀工較好，比較厚切一點。另外逸壽司也是較多元化，在lunch set以外還有十件/十二件自選壽司配搭。及一些較上乘的壽司在午市也可選。另一重點是bar枱，看見師傅即叫即整，感覺新鮮，似omakase, 這些是德美和八海山稍有不及的地方。在刺身飯方面也不錯，兩個重點，厚切、新鮮。圖片已經說明了一切。多了bar枱優勢，加上選料上乘，令我近期一去再去。

一個人嘅時候好多時都會諗起食壽司，今次黎到亞士厘道餐廳林立嘅地方，見到呢間餐廳嘅壽司set嘅價錢合理，所以就吸引左我入去一試啦😄我叫咗個12件自選壽司組合$198：火炙吞拿魚腦天：腦天係吞拿魚魚頭頂部位嘅肉，一條魚只有2片，好矜貴！肉質軟滑，魚味濃郁，而火灸嗰邊好香，兩種唔同嘅口感都好好食😋深海池魚：肉質鮮嫩肥美，油脂非常厚，魚油甘香細膩，入口質感爽脆池魚：肉質緊實而爽口、略帶油香，味道鮮甜魴鮄：肉質紮實有咬口，味道鮮甜左口魚：口感滑溜，油份充足，味道偏淡真鯛：肉質爽口、鮮甜美味，食落口感十足油甘魚：肉質嫩滑，入口甘香，油份充足，幾乎每一次食壽司都會叫油甘魚😋其他有赤蝦、蔥吞拿魚腩軍艦、帶子、三文魚腩、魷魚，全部都鮮甜美味。仲有餐前小食芥辣八爪魚，八爪魚好滑好彈牙又新鮮好好咬口，芥辣味適中好味😋另外散叫左白子 $68其實係鱈魚嘅睪丸，柚子醋汁青瓜絲好清新同白子好夾👍口感順滑綿密，入口即溶❤️中拖羅 $48超肥美，入口即溶，魚味濃郁，係我最愛嘅部位❤️總括而然，刺身十分鮮甜美味，壽司飯手握得好紮實，飯同醋嘅比例剛好唔會過酸，師傅亦好細心咁逐一介紹菜式，咁啱有新鮮運到吞拿魚，師傅即席示範起刀及

逸壽司的好處係所有位置都係壽司吧枱，一個人享受me time 都唔會尷尬🙌🏼🐙自家製小食 - 芥末八爪魚芥末味重但又不至於‘好攻鼻’，因為芥辣八爪魚都係較濃味，下面有啲🥒青瓜絲，可以食完之後清一清口腔🌿～特上壽司盛（十枚） $268當日食材十分新鮮，件件魚生都係厚切。因為就係坐喺壽司吧枱，所以可以即時見到師傅製作嘅過程☺️留意到師傅係每一件壽司中間都會加少少芥末😂 當日就有以下壽司：拖羅 深海池魚 鮫鰈 油甘魚 秋刀魚牡丹蝦 帶子 火炙金線鯛 海膽 三文魚籽拖羅入口即溶😍 深海池魚、鮫鰈和油甘魚都十分肥美🤤秋刀魚比較少見，師傅配上少少蔥和姜蓉，入口一啲都唔腥👍🏼 牡丹蝦和帶子都十分鮮甜✨ 火炙金線鯛油香感十足🌟 海膽份量十足，十分滿足😚 三文魚子粒粒都好飽滿👍🏼環境：4/5所有座位都係壽司吧枱，可以見到師傅即席製作料理✨環境乾淨企理。服務：4/5師傅會主動為每樣食材作介紹～店員也會適時斟茶👍🏼食物：4.2/5食材十分新鮮，每一件都係厚切上，十分滿足🌟🌟Revisit: Yes

Omakase壽司set配麵豉湯、海膽、手卷、雪糕逸壽司 尖沙咀亞士厘道24-38號😋🌸貝赤貝 加咗柚子醬，好大隻同埋軟林林，柚子醬10分配合，好清新🌸北海道牡丹蝦大大隻蝦，蝦身長，肥美，爽口彈牙🌸梭子魚經過火燒既表面，半熟既狀態、食落去令人回味，魚身滑，雙重享受🌸青雨太日文寫法、入口彈牙🌸金目鯛非常新鮮，從未喺香港食過，入口鮮味會出黎，唔好點豉油就更加食到呢種鮮味🌸間八又係一種我未聽過嘅魚，但係好靚仔，配埋香蔥🌸小肌上面夾咗紫蘇葉，唔會有腥味，仲好易入口，雙重享受😎🌸拖羅超級大隻，軟林林，最值得encore🤭海膽杯大大隻海膽，入口即溶，配合紫菜一齊食，超級好味吞拿魚碎手卷我最鍾意就係食吞拿魚碎，呢一間切得好碎，有啲似吞拿魚茸，幾啖就食晒❤️滿足芋頭味雪糕最後食埋呢個甜品就大滿足啦💕🌸