酒泉日本料理 (已結業)

今日入左元朗開工，收工已九點幾，見到平時排晒隊嘅酒泉吾駛排，於是叫埋两位同事一齊食，其實幾個月前都試過，但食物質素好似提升左，食魚生其實最緊要新鮮，而飯混入醋的比例也很重要，今次酒泉兩方面都做得好好，令魚生味道得已提升。蟹子沙律，蟹子的比例都好多，混入新鮮青菜絲，好好味！！另外壽司的份量也很多，很大件……3個人食到抱住個肚都係4百幾蚊，勁抵食。 下次入元朗開工一定再食(如果吾駛排隊)   

今日係小妹生日..係月頭已同男友講定要食日本野..生日大哂..男友唔會SAY NO.雖然中學係元朗返學..但因為零用錢有限..所以從未食過..而第一次食酒泉係今年3月頭..同一位中學同學飯聚.因為佢已食過無數次..所以我諗應該唔會太差...而果次的確好好...蟹子沙律超大份量..其他壽司都幾好..但坐位好逼就真既..而且果日落雨..但無位放遮..之後食過反尋味.係4月再同2位同學泥食..當日食完海膽壽司後一直想再食..今年生日決定食日本野..二話不說就泥呢到食..可能因為5月17係紅日..又係星期5..去到時好多人..等位時有一家人應該等左好耐都無位..到有位時又得4人枱(佢地5個人)之後同店員嘈交....而我地都等左20分鐘先有位..但當日小妹唔舒服..食量太減..樣樣只食小小...而最先到既係海膽壽司..落單唔洗3分鐘就到(會唔會太快?)一睇.哇..D海膽只得壽司飯1/3..同上一次食咁大分別既?!咁都算..一食..腥到呢..同男友拿拿林吐出泥..之後仲有蟹子沙律.加州卷.三文魚壽司.帶子壽司.甜蝦壽司.三文魚刺身..＊蟹子沙律(小):今次加左價.而且份量少左..＊加州卷：我食日本

平時經過都大排長籠，今日見冇乜人等位所以同男朋友試下。點知啲食物質素真係差到我忍唔住要即刻上嚟登記寫我第一個食評！我哋叫咗以下食物:1) 牡丹蝦刺身 $49 (2隻): 唔新鮮！蝦肉唔爽唔彈牙！2) 吉列豬扒配稻庭烏冬豬骨湯底 $47: 炸豬扒可以接受，炸粉厚度適中。烏冬亦唔錯，幾滑幾彈牙。但豬骨湯底好淡唔濃郁，應該係粉開嘅。3) 日式炸豆腐 $29 (4件): 應該係現成嘅唔係即炸，一夾即爛。4) 滑蛋雞肉鍋飯 $39: 千其唔好試！！蛋過熟又乾，似炒蛋多過滑蛋，瓊晒喺啲飯上面。雞肉冇味，啲汁又冇味，啲飯又乾又爛！非常失望！5) 鹽燒雞中翼 $28 (4隻): 完全冇味，好乾！6) 鹽燒牛舌串 $18 (3塊): 冇鹽味！牛舌夠厚但好乾有啲硬，一啲都唔juicy！食咗一塊已經不能再入囗！7) 冬菇串 $7 (3塊): 燒得好乾，又係冇味！8) 荔枝豚肉串 $13 (3塊): 其實好難唔okay嘅，因為啲味係來自荔枝，荔枝夠甜，所以唔錯。9) 鹽燒蒜頭 $7 (5粒): 都係好難唔okay~其實我哋叫嘅已經係啲基本嘢，但成餐我哋食得最多係七味粉。我哋嘅結論係，真係喺屋企食即食麵都冇咁嬲

曾經光顧此餐廳,卻已是幾年前的往事最不能忘懷的,莫過於蟹籽沙律前幾天重訪舊地,也如常的點了它蟹柳絲好像比以往的少,但黃瓜清新爽甜如昔 除了這道沙律,一行3人還點了以下的幾道饅魚迷你壽司: 讚! x10 那是很炭燒的鏝魚!! 很有炭燒的風味,如喜歡炭燒味的,真的不能錯過!但迷你壽司不迷你-_-是正常壽司的大小,而且餐牌指明一客是8件-_-那是想強逼我一下要8件麼?如果可以改成2件2件地點餐,就可以吃到更多款的壽司了._.雞軟骨肉棒:同上,有強烈炭燒味三文魚巨型壽司,三文魚又長又巨 汁煮豬軟骨: 失望 軟骨煮得像筋一般稔,不像吃豬軟骨,而且每件軟骨上包有厚厚的豬肉,更有一些是全塊都是豬肉... 還有點其他食物,但都是不過不失,就不評論了環境乾淨,但很有茶餐廳的感覺...

很久沒有來幫襯, 因每次都見問外大排長龍, 但今日幸好有得收早所以趕快去入元朗...本以為不用等位因當時只是六時四十分, 但原來不是如此~~~~~~~~~~~不過都只係等了大約五分鐘左右便能入座. 入座時待應都很好未齊人都安排我入座. 正常應該是不可以的. 七時前要下單, 因為有優惠時段只到七時. 我便快快看餐牌點了幾款特價品.雖然是特價品但質素仍然不錯最少我覺得好其他壽司店很多. 只是比正常細件了一點點.芥茉味不會太濃不太蓋過生蠔的味道, 而家是熱熱辣新鮮焗出黎的, 味道更加一流~可能是特價品問題所以比我心目中細..但鮮味十足~未能說得上好新鮮但都算不錯.當然要吃我最愛的芥辣八瓜魚..紫菜很脆, 八爪魚很辣真是十分喜歡.令我有意外驚喜的是辣三文魚, 其他食家沒有介紹錯真是很好味辣辣的原來這樣配搭是如此好味道這個飯是唯一一個以正價來點的, 料跟飯的比例不對, 但並不代表料少, 只是飯真是很多很多. 最後我但都吃剩了飯~~~不過這飯的味道淡了點我們要落七味粉和豉油.雖然已很久沒有光顧但服務、食物水準仍然可保持一定的程度, 不會像其他出名的, 態度不好又限時限刻. 所以我一向都愛在這裏吃壽

有朋友話好食就約左8個朋友黎試下點知7點拎左張飛91號順便問下個店員大概要等幾耐佢話大約一個鐘咁反正人未齊咪等下囉等左30分鐘人齊晒又再等多大概大概4至50分鐘見到好多人比我地遲既都入左去食喇有D仲食完出黎,咁我地都諗未有8人枱妻排唔到住都好正常因為我地人多.....不過到有8個人(好明顯係互相相識既)由2張4人既細抬走本來諗住等左咁耐終於有位喇!我地好正常上前問店員這張8人枱係咪到我地點知個店員將張枱拆番開佢仲好寸咁話大枱只有最入既一張其他 只可以坐2至4人跟住佢即刻將張枱比左人(我地成班人比佢吹到啤一聲)所以大家如果超過4個人黎千其唔好黎!啲職員態度已經非常差仲要比人寸!食完仲去埋鳳翔路既甜品工房食甜品!!食完大家都即刻開心番晒

話說星期六朋友仔入來元朗探我，本想帶她到雞地食LUNCH，又覺得無甚特色，就帶她來酒泉食大件壽司，當日是正價收費，其實以正價的價位食這裡的壽司，市區也能吃到，心中總覺得有D唔抵。心中想到過幾日要再嚟食個TEA平衡番過左幾日，閒日和媽媽再來，叫了下午茶巨大壽司: 三文魚壽司($6): 三文魚既厚而長，以$6 一件無得輸，配上微暖的飯，不錯~熟蝦($5):由於媽媽不吃生的食物，替她點了熟蝦，一件壽司居然有兩隻蝦，抵到笑哈哈!!蟹子沙律($6)，少量蟹子加上大量青瓜，夠FRESH，都OK~另叫了三文魚沙律卷($19)，一客8件，大量蟹子配上熟的三文魚肉，以價錢及份量來說非常超值，不過吃得多有點膩!!雜錦野菜天婦羅($19)，一客10件，天婦羅是即炸的，而且炸漿超薄，絕不會只吃到炸粉，炸南瓜非常香甜，很美味呀!今次叫了適量食物，回想之前不知道壽司如此巨大，點了太多食物，剩下超多壽司飯，想起非洲很多人也吃不飽，心裡真的不好過，我們不應浪費食物的。

七點半往酒泉用餐，等了五分鐘左右已經有位。話說是元朗最多 讚 的食肆，所以去試下。點了下以食物：牛肉烏冬煱：足夠熱度，面質彈牙，OK芝士餃子：芝士在外面，放久了會餃子由脆變軟，算是OK刺身併盤：簡直係厄錢，把餸頭餸尾堆砌一齊，所謂三文魚魚腩，不知哪裡傳來腥臭味，應該唔係魚腩傳出來罷。0的刺身蝦，煮熟牠們會好吃一點。八件壽司：飯好乾好硬，無醋味，應該預先整好，而唔係即叫即整兩件巨大壽司：所謂巨大壽司，只不過係巨大飯團 :s overall comment:環境擠迫，食緊野個陣成日比走廊行過既人撞到!餐台好細，Order多少少都擺唔落 =_=

兩三年前光顧過同一家料理店, 當時等位約半小時, 今日再來. 星期五晚七點半左右, 馬上有位, 已感到出奇, 飯後就知原因我們兩口子點了以下食物: 美國車厘蜆+甜蝦+三文魚腩邊甜蝦還可以, 三文魚腩無鮮味, 車厘蜆勁鯹 迷你壽司壽司飯有點硬, 魚生有點乾, 估計是在飯市前預備好, 不是即叫即做. 感覺與自助餐預先製的壽司差不多大蝦烏東鍋物烏東味道可以, 但大蝦不夠新鮮, 有鯹味滑蛋吉列豬扒鍋飯蛋太熟, 所有蛋漿都在上層定形, 沒有醬汁可以流到下層的飯. 結果下層白飯又乾又無味作為一家日本料理店, 壽司唔掂, 熟食又唔掂, 連飯都無味. 這家店已列入我的黑名單了

一直很垂涎這裏的巨型壽司，這天滿懷期望到酒泉吃晚餐。6:45pm甫踏入店中已看見差不多客滿，因為打風原故客量減少，平日應該要排隊等位的。這裏有用餐時限個半鐘。尚未齊人，侍應很好7pm才開始計時，讓我們先進內休息。酒泉是港式日本餐廳，以大大件刺身和壽司為綽頭。店內環境很像讀書時期的學生飯堂，座位比較擠擁，加上沒有椅背，手袋雜物沒有位擺放，坐姿狼狽。雜錦刺身拼盤50片內有三文魚、甜蝦、北寄貝、吞拿魚、魷魚、鮮螺、帶子、鯛魚。三文魚尚算新鮮不會乾身，厚度亦足，略嫌不夠鮮甜。之後的吞拿魚、北寄貝、鮮螺都很普通，是超市質素。甜蝦比平日吃的細隻，亦不夠鮮甜。最多片的是鯛魚，味淡有點乾，不算好吃。當天表現最好的是帶子和鮮螺，兩者味道鮮甜，帶子口感豐腴，鮮螺則爽脆，好吃。終於與巨型壽司相遇了！體積沒有想像中的震撼，比較像用一大團飯來充撐場面。選了挪威三文魚，味道和刺身沒有分別，不過比其他餐廳較大片。帆立貝味甜、身厚，一口咬下很滿足。壽司飯是一大敗筆，份量過大，加上口感過腍、幾乎沒有醋味，使人難以嚥下，不得不放棄。沒有驚喜的蟹籽壽司，蟹籽味淡，紫菜難逃過腍的命運。豬頸肉沙律份量不少，可惜只有青瓜絲、兩三

今日因為肚餓所以叫咗個滑蛋吉列豬扒鍋飯，一上桌覺得好靚喎！點知一試就發覺啲飯只係有少少濕嘅白飯，完全無色無味，最有味竟然係蛋入面啲洋蔥......同店員反映，佢話係咁喎，加太多汁啲飯會太濕，如果真係有需要可以提供鰻魚汁俾我...，結果我硬食啲飯，胃口都無埋。希望阿店員會向廚房反映反映問題~

今日放工約了友人晚飯....問下佢想食咩啦...答案~壽司 人家山長水又遠來元朗食飯...無理由帶佢去X氣 架....又無理由叫人家去排好耐先有得食既田X...諗左陣...就去左酒泉喇...話哂以前佢都係田X隔離生存左咁耐先啦...

雖然往事不堪回首, 不過為左大家的健康, 還是要忍痛追憶並分享數晚前的奇異之旅話說當晚同家姐去 酒泉 食個便飯, 雖然店內黑漆漆幸好都無損我視力, 比我發現到塊三文魚好像有一枚黑色小生物, 經家姐仔細查看確認了那一黑色小點該是一枚little cockroach....質問店家, 侍應妹妹竟然話: 我同你換過另一塊丫?搞甚麼東西, 仲敢食?認真奉勸大家, 為左閣下/家人/朋友/甲乙丙丁身體安康真係要飲食, 雖然今時今日環境所逼之下都係眼不見為淨, 但當你真係見到/得知真有其事, 都無謂委屈自己去take risks......真人真事, 並非惡意針對, 希望呢篇食後感可以面世, 以警剔世人......事關唔好食都係其次, 但係食物衛生真係十分十分重要... 亦都係店家的基本責任搞不好衛生, 即是不負責任, 雖然便宜, 但也不代表不用對食客負責任?對不?

有60款壽司任選16件，款式真係好多，而且新鮮！平均$7一件，另外仲有巨大壽司，大約$1x一件，而且真係好大片三文魚！軟殼蟹反卷，軟殼蟹好味，但比較少！三文魚炒飯真係好差，D味又怪，又唔夾，加埋D蝦米的味，好鯹！沙律都幾好味！青瓜好新鮮！滑蛋吉列豬扒飯，D飯比較硬左D，味道比較淡，D蛋真係幾滑！八爪魚壽司，都幾多！另外仲叫左個烏冬鍋物，份量比較少，但好好味！

約舊同事食飯，大家都想食日本野，有人提議酒泉，於是就黎試下。個晚我最早到，所以付責等位，差唔多七點，門口已經好多人，等左三十分鐘左右先有位，舊同事剛到，時間真係啱啱好。三個人，叫左八樣野，其中三樣係特大壽司。三文魚壽司，真係好大！好味！有機三文魚壽司，又係好大！我無食，同事話同平時食開D一樣。蟹子沙律，超大，青瓜好新鮮，好多蟹子同蟹柳，不過太多沙律醬，食到底有D酸。南瓜同蕃薯天婦羅，啱啱炸起好熱，無好油，算唔錯。鰻魚卷，無乜特別。燒青魚，好大條，見到咁黑本來好失望，點知去皮後入面好JUICY，好好味！推介！！仲有叫左八爪魚壽司同三文魚刺身，唔記得影相，前者無食，三文魚刺身好肥美，厚切，正！我地食得慢又加上吹水，成三個鐘先走，其間侍應不停幫我地REFILL茶，亦沒有趕客行為，讚！D野好食，份量又足，有服務，唔怪之得要等位啦。