金田家 (已結業)

6點幾晚餐 趕7:30睇戲 見呢間冇乜人 而且拉麵會比較快食 就試下呢間叫左一個黑豚拉麵啲肉係平時既兩倍 因為呢碗既價錢會貴啲啲叉燒係係食既 肥瘦肥瘦隔住 唔會太膩湯底係豬骨湯 啲麵都好入味另一碗 柚子辛口拉麵就正常叉燒份量個湯底好得意 酸酸辣辣咁 好特別！炸雞有五件 件件都好大舊 又唔會炸到好粉 雞肉好多！薯餅兩款唔同口味一個係紫薯 對於一個紫薯愛好者 好滿足另一個係咖哩牛肉？唔太食得出兩個都好足料 仲要新鮮炸起 讚

又到午餐時間，經過形點見到個牌寫住香港人氣店（九州第一拉麵 no 1)，就比佢吸引咗和朋友入去試試！呢個招牌好易認😅剛好有位，即時入座！環境幽雅，座位舒服！食物選擇清晰，面的硬度，配料，隨個人喜好加減！👍🏻👍🏻黑豚拉麵＄98豚肉少少肥又薄身，一向唔鍾意食肥膩嘅我，十分滿意！豬骨湯底，精華全部都濃縮在𥚃面，令每一口都充滿了醬汁，好滋味！濃郁的湯頭，湯底做得恰到好處，香，超濃！柚子辛口拉麵＄98九州拉麵選用的是幼麵，是自家製的，Q彈的口感，加上柚子的清新，足以令人慢慢品嚐！走嘅時候先發現，原來有下午茶優惠套餐，下次可以再試一試！

雖然老夫老妻，但情人節都係要慶祝既，唔想做水魚就梗係唔揀食西餐，嚟食拉麵！英雄所見略同既情侶都幾多，排左半個鐘隊終於到我地入座。揀左豚骨拉麵同黑豚拉麵，兩碗最大分別係叉燒，前者係以五花腩位切成薄片，後者則用上偏瘦既豬肉部分。麵係幼身既，可以根據自己喜愛揀選硬度，湯係濃郁豬骨味，整體嚟講係一碗中上水平既拉麵~最估唔到係小食都幾有水準，唐揚炸雞有4大塊，炸到外脆內嫩，肉汁juicy ~好好食！男爵薯餅有2塊，分別係牛肉薯餅+紫薯栗子薯餅。牛肉薯餅同日本街頭食到既味道係一樣，咬開鬆脆既外薄，入面係牛味濃既creamy 薯蓉，對比既口感令人好食到停唔到口。紫薯栗子薯餅就比較少見，中間夾雜一粒粒栗子，又係另一番好味。

元朗 形點1 是一個非常喜愛逛的商場，地方寛敞，商品琳琅滿目、包羅萬有，你又可以看電影，食肆的選擇亦都非常多。今天閒逛完畢，我們便去吃個下午茶，金田家的下午茶份量不會太多，好適合我們。拉麵set $58.00 包括一碗拉麵，小食二選一，大將餃子或枝豆及飲品一杯。魚介豚骨拉麵 很好味，尤其是個魚介湯底，豚骨加上各種魚類 熬製多個小時的湯頭，特別好味，配上普通硬度的麵條，加上青蔥，海帶和稔滑的叉燒，好味，要慢慢品嚐。日式餃子是我喜歡的餃子類型，喜歡他的皮比較薄，餡料不太濃味及留有肉汁。

金田家 元朗認住金田先生個嘜頭，唔好行錯。晚餐時間好多人，不過人流好快，排左5分鐘就到我😽。快快手點個柚子辛口拉麵，芝士年糕，橙汁；朋友點豚肉拉麵，男爵薯餅，可爾必思。上菜速度幾快，傾左陣計就食得。碗拉麵上枱熱騰騰，豚肉拉麵既豚肉擺得好靚，好似一朵花🌸，豚肉肥瘦適中，朋友話好岩佢食。唔好睇少柚子辛口拉麵個pat辣醬，個人覺得幾辣👅，不過柚子味好香，撈個陣柚子味好出。而我同朋友都好like個拉麵質地，好食💋。芝士年糕好好味，濃濃既芝士流出黎，睇到都開心，年糕煙煙韌韌，好正👄。男爵薯餅分左牛肉薯餅和紫薯甘栗薯餅，個人喜歡紫薯甘栗，有少少栗子碎，有咬口，甜甜地。牛肉薯餅咬落去，好似溶係口甘，唔使咬就吞，懶人食法🤤。提一提，橙汁有橙肉，好得架🤭。

元朗Yoho有很多食肆，這天和朋友選了一田超市旁邊的金田家。日本拉麵店的装修風格，是吸引我的地方。 倚窗座位的風景開揚，真是令人心曠神怡呢！侍應生非常有禮，很細心地為我們下單。黑豚拉麵$98 黑豚肉比較瘦，有肉香，豬骨湯底鮮味，沒有味精，拉麵爽滑。雞白湯豚骨拉麵$90雞白湯底，清甜有雞香，豚骨比較多肥肉，但一點也沒有把我嚇倒，照單全收地往嘴裏送，拉麵彈牙又夠滑。黑豚叉燒$33食肉獸朋友要多吃一客黑豚叉燒。這叉燒有適量肥肉，肉質比較滑。還有爽口的芽菜、稔中帶爽的木耳和蔥，加進兩種拉麵湯裏，口感更豐富。唐揚雞塊$35 外層炸得脆脆，包著肉汁豐富的雞肉，很惹味。男爵薯餅$38 牛肉和紫薯甘栗餅兩種口味各一塊，兩者也很有水準 。蘋果汁$18

呢間拉麵想食好耐， 次次都大排長龍。 今日 閒日放假， 下午茶時段竟然冇乜人排隊，梗係親呢個機會去食下啦!拉麵餐廳嚟講都算闊落和開揚， 環境唔錯，感覺休閒舒適。柚子辛口拉麵輕輕既柚子味，感覺幾清新特別。拉麵煙韌之餘夠晒彈牙，豚肉出奇地無雪藏味， 而且仲好大片，份量都算多。 紫菜新鮮脆口， 湯底夠濃郁而且仲好香豬骨味，當中帶些少辣，感覺好惹味。餃子即叫即煎，外脆內軟， 食完碗拉麵再食 四隻餃子，真係好飽肚。再飲埋杯蘋果汁，真係好滿足。餐牌簡而精，拉麵軟硬程度和蔥多與少，都可以自由選擇，感覺彈性仲好似為你度身訂做咁。

今天又帶媽媽尋找美食之旅，今晚媽媽想吃拉麵，所以就試試這間金田家。今晚叫了2碗拉麵，2個小食，都不夠還叫了2杯飲品。黑豚拉麵：很多片叉燒，很嫩，麵幼，湯底濃郁，但不會過鹹，剛剛好，吃完不會口渴，麵質彈牙，每一條麵都能掛著湯汁，叉燒本來不是很鹹，配上湯就剛剛好，吃完已經很飽。小食都充滿驚喜：男爵薯餅：2塊不同味道的薯餅，炸得剛好，外脆內軟，一甜一鹹，很好吃，紫薯甘栗甜得不會過漏。牛肉薯餅入口有溶化的感覺。煎餃子：皮薄，煎得剛好，不會過硬，饀料的豬肉配上餃子汁很搭。玄米茶的茶壺都很可愛，有一個小茶杯，自己倒茶。

神農曆新年前既今日，去邊都多人，兩大一小去左金田家食拉麵、佢話係九洲第一既拉麵人。入到去俾三張叫野食紙佢都幾窩心，有出到俾兒童食既size依碗係濃湯豚骨拉麵。拉麵係幼既拉麵，俾左好多蔥同雲耳啊！豚骨mix拉麵，同豚骨濃湯既分係肉唔同既味道！走左蔥都係好多雲耳！兒童拉麵就反而最窩心，有溏心蛋，玉米同雲耳，拉麵份量睇落好似好小、但食落都好足夠小朋友既份量小朋友用細碗拉麵，食都食得開心d!拉麵店午餐三人行！

Yoho呢個商場超級大，餐廳多到數唔唒，見到有間金田家，例牌唔可以錯過話說早有聽聞金田家係福岡「冧巴溫」嘅拉麵店所以想試下佢喺香港嘅水準我叫咗碗 濃湯豚骨拉麵，另加咗客芝士年糕濃湯豚骨拉麵個湯底的而且確係好濃好甜，非常有心思拉麵麵質我揀咗硬，師傅亦完全做到要求，麵質有咬口，又夠彈牙叉燒肉質啱啱好，厚度又適中，超正加埋啲木耳，真係一流呀不過由於本人唔食蔥，所以冇要到，如果鐘意蔥嘅人揀多蔥，一定超正芝士年糕又係另一得意之作，年糕外面有咬口夠煙韌裹面芝士份量啱啱好，唔會過多太膩，加埋鹹鹹香香，非常唔錯

當好肚餓嘅時候，就會諗起食拉麵星期日晚6點左右去到唔需要排隊，坐低叫左個北寄貝海鮮沙律本人至愛薯仔沙律～金田家必定有水準濃湯豬骨拉麵$78唔好睇個樣好似無乜特別，但一碗拉麵當中，樣樣都各有出色～叉燒好林，肥瘦適中，最要讚嘅係佢嘅湯底～不過爸爸嫌麵太少，下次要加底啦自己就叫左個雞白湯豚骨拉麵$85今次叫左軟身麵底～點知竟然出奇地好味～其實真係因為食左個麵我先間舖叫咩名，先知原來以前係紅磡食過果然有保證不過另加碗粟米就真係一般，好奀，唔係粒粒飽滿，有啲靭

係元朗Yoho 睇戲前，趁有少少時間就去對面的金田家食返碗拉麵先！金田家我已經不是第一次幫襯，今次可能7 點鐘未到，人流唔算太多就咁walk in 就可以入座喇～～打住日本九州第一拉麵的金田家，在港已經不知不覺開了四間分店，可見深受港人歡迎！我對拉麵都有種執著，湯底一定要夠濃但飲完要完全唔口渴！我叫的豚骨拉麵$78 我喜歡吃偏硬有點咬口的麵條，浸淫在湯頭裏，就算吃到最後一口仍然爽口唔稔！男朋友點的黑豚拉麵$98 黑豚肉的份量多到，男朋友食完都話飽～豚肉肥瘦相間，食落唔會＂鞋＂口，豚肉在口中輕嚼已經融化～～最惦記就是這裏的湯底！超濃的湯底用豬骨足料熬成，不加任何味精調味，絕對是真材實料！未食拉麵先呷一啖湯頭，嗯，就是九州吃過的味道～而且吃完湯也不覺得口渴！正另加了小食有大將餃子$30和男爵薯餅$38大將餃子我食落覺得跟一般餃子無異，不見突出～反而男爵薯餅分別有紫薯甘栗味及牛肉薯餅味，外皮炸得酥脆，咬落脆口，內裏餡料香嫩，好吃！食到差不多，繁忙晚飯時段已經坐滿食客！

呢間拉麵店有幾家分店，今日行過呢間，無人排隊，一於試吓座位舒適試咗個黑豚拉麵追加溏心蛋同葱花，另加波子汽水，麵的硬度和蔥的多少都可選擇👍拉麵的賣相同相片差不多，豚肉有5大塊，不太肥，湯低不油膩，而且帶有濃郁的豬骨湯味道，木耳爽脆，蔥花夠香溏心蛋開邊送上，充滿蛋香，望住會流動的金黃色蛋黃，色香味俱全另加男爵薯餅一客（有二件），一件係紫薯，另一件係牛肉碎薯蓉，炸得外脆內軟，香脆可口，食不停口太美味，最後忘記了影相

男朋友好鍾意食拉麵上網見到金田家評論好多，comment亦好好於是今晚黎到yoho既分店試試地鐵站一出入商場行到最尾就見到餐廳地點方便易搵👍🏼一共有8種口味既拉麵選擇又可以自己揀選拉麵既硬度，都好貼心餐廳呈和風裝修，主要色調係木色配上天花掛上既紙質燈籠，感覺和諧好舒服店員最先送上飲品橙汁 $18：有橙肉質感，味道偏酸可爾必思 $20：乳酸味飲品，非常解膩🍜柚子辛口拉麵 $98平時係拉麵店沒有既口味今日梗係要試試，呢個亦係金田家代表作😮湯底味道十分清新，柚子味係淡淡滲出配合埋微辣既湯底，估唔到兩者非常夾我好欣賞配菜有生既紫洋蔥！咬落去就食到紫洋蔥應該浸泡係柚子汁一段時間，非常入味，清新既口味好提神👍🏼麵質現在偏硬，麵條直身，掛湯能力好好配上蔥花、豆芽，口感豐富豚肉有三塊，肥瘦均勻濃厚既豚肉味道，加上切得夠薄身，讚👍🏼🍜黑豚拉麵 $98呢個拉麵賣相100分，碗面差不多被黑豚肉佔據曬從奶白既湯底顏色可見，豬骨湯底的濃郁程度木耳絲份量亦好大方，可增加拉麵整體口感🥗日式薯仔沙律 $33薯仔蓉口感幼滑，入口即溶裡面添加了紅蘿蔔絲，口感會更豐富其他沙律菜、粟米、番茄仔都很新鮮🍗唐揚雞塊 $35有四大

元朗市一帶旅客超多，想逛得舒適一點，當然是留在商場吃喝玩樂. 看過電影後，就來到金田家吃午餐. 下午二時多，繁忙的午市過後，食客不多，坐得幾舒服~ 波子汽水 ($25) 想起自從成年後都沒喝過波子汽水，原來要好大力才能開到波子汽水的，要請店員代勞了. 好夠氣的波子水，令我想起小學時家人經常也買給我喝的，甚至當我喝罷後，把內裡的波子取出來讓我玩!! 芝士年糕 ($38) 圓形且漲卜卜的芝士年糕，外層煙韌，內裡是鹹香的流心芝士，間中吃下都幾過癮~ 男爵薯餅 ($38) 一客薯餅共有2款口味，分別為牛肉薯餅及紫薯甘栗薯餅. 前都鹹香軟糯，後者香甜中亦有甘栗粒增添口感. 黑豚拉麵 ($98) 一客拉麵有6片黑豚肉，肉質偏瘦，幾適合不愛吃肥肉的我. 湯底濃郁不過鹹，配有大量葱花及木耳，賣相頗吸引. 至於麵條則要了超硬麵，即使慢慢吃，麵條依然有嚼勁，煮得剛剛好~ 柚子辛口拉麵 ($98) 友人喜歡吃辣，選了柚子辛口拉麵，說辣度溫和，不過配上柚子都幾清新. 喜歡吃辣的朋友不妨一試! 元朗元龍街9號形點一期1樓1023號舖