金葉庭

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休息中

今年中秋，買咗港麗酒店 Conrad 金葉庭既Gin酒月餅禮盒😎。金葉庭聯乘咗獲獎手工Gin酒品牌Two Moons Distillery，禮盒包咗迷你氈酒奶黃月餅和迷你陳皮紅豆蛋黃月餅各2個，100cl的Two Moons Signature Dry Gin 和四季柑口味既Gin各1支。氈酒奶黃月餅好特別，散發啖啖既酒香，陳皮紅豆蛋黃月餅都好好食。兩支Two Moons既Gin酒，用來整Cocktail送月餅，真係好嘆啊😍。

朋友慶祝請食飯，在這曾獲米芝蓮一星的餐廳包了間房，幾大幾舒服，隔音幾好，服務也不錯。食物方面，樣樣細細的（尤其欣賞其甜品）精緻好味，可邊談天飲酒及品嘗食物，舒服自在。

又一間老牌酒店內的中菜廳，裝修貴氣但絕不感到過時，早早兩星期前已經預約跟老朋友相聚飲茶。。。準時十二時入座，樓底高枱與枱之間的距離比一般更為寬闊，感覺上而家較為安全，由於室內擺枱佈局令到整個環境都較為空間感足，雖然沒有明窗，但樓底高彌補了不少～職員帶位後我們便開始一覽餐牌，自己在來之前已經早早在網上做上功課，而朋友亦放膽叫我點餐，所以我們就來了一個(套餐)加幾個散叫點心和二份小炒，便已足夠兩人用膳～【文章下方會有少少影片分享!】蝦餃HK$108.精緻中的精緻，應該是我近年食過最細粒嘅蝦餃，餃皮薄接很清晰，絕對顯得師傅的手工藝，蝦肉彈口無挑剔位可言～蟹肉菜苗餃HK$98.同出一轍（精緻小巧 ），又一個見到師傅手勢的傑作，蟹肉跟菜苗的比例是一半一半，沒有細意品嚼下其實也吃不到蟹肉的味道，怪我味蕾有點遲鈍～另一個XO醬煎腸粉HK$98.上枱時已覺得擺盤很漂亮，每一條腸粉都煎得很透身，吃下口中很是Q彈，以往曾經有人講營xx館的煎腸粉好食，其實這裏絕不輸蝕⭐️⭐️⭐️⭐️【細心位我覺得上枱嘅速度與及配合⭐️⭐️⭐️⭐️】我們吃完了點心過後職員便開始陸續呈上有我們的(HK$468.套餐)，先來是兩小碟（分別是上素

自從東鐵線開通至金鐘後，對北區居民可說是雙面刃，因為車廂平白消失了三卡，班次又不見得加密，就算家陣還未通關，少了大批內地客，早上繁忙時段，大家依然逼得似沙甸魚，不過能直抵金鐘站轉車，又確實幾方便。早前朋友轉戰港島區上班，就算遇上風球，狂風驟雨下，依然可以遮都無開平安到埗。曾獲米芝蓮一星殊榮的金葉庭正正係地鐵站上蓋，出入超方便，今次同朋友聚舊之餘，順道試試最新推出的夏日嚐味套餐。Summer Degustation Set Dinner 每位包括巴黎之花香檳一杯inclusive of one glass of Perrier-Jouët, Grand Brut, Èpernay, Champagne, NV餐前先送上一杯 Perrier-Jouët, Grand Brut, Èpernay, Champagne, NV，清幽芳香的感覺，令整個人開始放鬆了。金葉經典兩小碟 (以下四選二)蜜糖汁叉燒、明爐吊燒鴨、芝麻海蜇絲、迷你炸蟹拑Golden Leaf Deluxe Appetizers (choose two items from below)其實真係有選擇困難，四款前菜各有特色。海

Always good to have Chinese cuisine pairing with Burgundy.Had the premium degustation dinner at Golden Leaf with The Bouchard Père & Fils Estate, one of the oldest wine estates in Burgundy. Love the brightness and extra freshness of Puligny-Montrachet and the rich flavour of Meursault.Such a beautiful wine pairing, especially when the Puligny-Montrachet meet the sautéed crab claw, that hint of toasted wood highlighted the sweetness and umami of seafood, and also make the truffle aroma in scrambl

第一次食金葉庭地方比我想像細最需要改善一定係上菜速度🐌落單去到上第一碟燒味拼盤用左大約40分鐘係叉燒需要即燒？還是乳豬需要即劏？😅然後其他菜式都係56k真係比足時間我地消化同傾計🤭好彩以呢個價錢黎講食物質素都算唔差😙▪️精美燒味拼盤厚切叉燒偏瘦但幾稔，甜度剛好👍🏻燒鴨唔so，鞋身少少。乳豬微暖仲係脆卜卜🤤岩晒我。仲有爽口海蜇，拼盤總體合格呀～▫️秘製酸辣海鮮羹 或 粟米羹酸辣海鮮羹真係做得唔錯，海鮮料雖然唔多，但夠酸亦夠辣有後勁，我食左幾啖已經流晒鼻水🤧唔食辣就轉左粟米羹，味道就好似一般既罐頭湯🤫我就覺得有啲唔抵，除非真係一啲辣都頂唔順，否則海鮮羹驚喜位會多啲🤗▪️焗釀鮮蟹蓋最期待呢個主角蟹蓋！淨係擺盤隻金蟹已經想拎返屋企裝番梘🤣🤣🤣蟹肉一絲絲，就咁睇唔係好多，好味在於熱焫焫配料又豐富，所以食起上黎口感好，白汁會膩少少但我都鍾意❤️▫️菜遠肉簪帶子🥕類似蘿蔔嘅造型，頂頂係帶子，中間插住條菜心，賣相比味道更有記憶點😆▪️蒜香牛柳甫 牛柳絕對驚喜，牛味雖然唔算濃，睇樣仲乾乾地，點知食落omg咁稔咁濕潤🤭意外地好味喎！雖然油膩左啲，但兩塊又好似唔夠喉😌▫️梅菜楊州炒飯 或 瑤柱金菇炆伊麵梅菜楊州炒飯粒粒分

前陣子生日時去Conrad吃的一頓大餐到現在還是很回味當時吃的蟹鉗😋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🦀 蒸花雕蛋白蟹鉗 🦀蟹肉 超❗️級❗️鮮❗️甜❗️而且很好剝基本上用筷子輕輕一掃完整的蟹肉就出來了口感也蠻紮實的蛋白很滑有蠻清淡的花雕味是幸福的感覺好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗（5顆為滿分）⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🥢 點心 🥢有四款點心 - 金箔蝦餃 / 雜菌餃 / 肉鬆蘿蔔糕 / 小籠包個人最愛蘿蔔糕首先料很足每一口都有滿滿的臘味而且不會說很黏再加上肉鬆我覺得口感上有變豐富小籠包也好吃咬一口已經流出大量湯汁肉也挺大塊皮也蠻薄其他兩個我覺得也好吃但沒有到很驚艷的那種就是預料之中的味道好吃程度：🌕🌕🌕🌗（5顆為滿分）⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🥥 椰皇花膠湯 🥥湯很清很甜喝下去會吃到淡淡的椰香花膠雖然不是很大一塊但是還是感覺到蠻厚膠質蠻多的好吃程度：🌕🌕🌕🌕（5顆為滿分）⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🥡 燕窩竹笙卷 🥡 竹笙超大一卷裡面全部都塞滿燕窩而燕窩也吸滿芡汁蠻不錯的吃好吃程度：🌕🌕🌕🌗（5顆為滿分）⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🍗 炸子雞 🍗皮很薄脂肪不會很多也很脆雞肉很濕潤肉汁滿滿就算是

難得黎到港麗酒店 就決定試埋佢嘅中菜🥢嗌左套餐 可以試下多D唔同嘅菜式😄雖然套餐裏面有D item 唔係好啱 但餐廳好有彈性 可以俾我地轉其他代替🤣服務體貼 港麗員工質素真係高👍🏻鴻運乳豬拼盤有四小碟 分別係叉燒 燒鴨 乳豬 海哲叉燒夠淋 但偏鹹 個人覺得缺乏左D甜香🤔燒鴨唔肥 但都係好淋大推配埋甜甜嘅梅醬一齊食😍乳豬皮好脆 有一片包係底可以夾埋一齊食竹苼菜膽燉北菇湯燉湯望落好清晰🤗飲落火煺嘅鹹香頗突出薑茸米酒蒸鮮蟹拑係最有驚喜 最鐘意嘅一道菜🥰蟹拑厚肉 好鮮味🦀蛋白蒸得滑捋捋😝 淡淡米酒味上面有D薑粒同蔥但葱有D太多 略嫌搶左薑粒嘅味道鮮露筍炒龍脷球露筍好新鮮 好甜😋呢度菜好似家常菜中式牛柳同平時出面食嘅有少少唔同擺碟似西餐 俾埋刀叉我地食🍴😂 兩大塊厚切牛柳放係洋蔥上面🥩牛柳好淋 但冇乜牛味😔好在醬汁調配出色 酸酸甜甜❤️金葉庭炒飯餐廳其中嘅招牌菜 所以有D期待🙈炒飯炒得夠乾身 飯粒粒分明😆但有少少失望😶個鹹蛋味唔太香 魚同蟹肉味亦都唔突出所以整體味道變得偏淡😅自己加佢嘅 XO醬 反而好夾 好食脆皮龜芩膏第一次咁食龜芩膏😎本來以為會好甜但原來糖醬啱啱好🤩中和左龜芩膏嘅苦味 仲有脆脆嘅

《金鐘米芝蓮粵式菜 必試創新炸龜苓膏》公司請食飯，第一次食咁精緻既中菜，每人一碟碟細細份上。因為係老闆請🤣，價錢就真係無從得知啦(OpenRice睇人均>400)，但味道真係好想分享比大家❤️🥨琥珀核桃（10/10）核桃烤得好香脆，顏色金黃，味道甜又可口，外皮沾滿糖漿，我食晒成碟咁濟😂➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿（5/10）🐖 叉燒普通過冇得再普通嘅叉燒，食落去同樓下街市燒臘舖冇分別😂🌊浙江海蜇頭有胡麻油同埋洋蔥作調味，但我本身麻麻哋食海蜇，所以不予置評啦..⚪蒜香椒鹽豆腐粒炸得唔係好入味，感受唔到蒜香同椒鹽味🥲🐖燒乳豬皮配薄餅皮口感幾得意，脆脆地，但個薄餅皮有啲厚⚪醬汁得一滴..🥥竹笙雲腿燉北菇湯（7.5/10）個湯好好飲，都好足料，但啲肉好鞋，其他料好似冬菇個啲都幾入味，成個湯係用椰子🥥上，椰香好濃！➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿🦀焗釀鮮蟹蓋（5/10）我以為蟹柳已經夠扮晒蟹，呢個鮮蟹蓋先係名乎其實扮晒蟹，佢入邊係白汁撈洋蔥🧅同蘑菇，蟹肉真係好少，或者可以講比白汁蓋住左個味，蟹味唔突出，唔係喺隻金蟹器皿上上，都唔知自己原來係食緊蟹…而且我期望入邊係有蟹膏😭原來係冇㗎🐟香煎比目魚（4/10）只有

久仰金葉庭的大名，本來我想預祝父親節和母親大人的芳誕，想帶他們去吃好一點點可惜的是我想不到5星級酒店的點心質素真的強差人意，因為我們覺得酒樓的中菜廳理論上要有較高的水準和食材要新鮮豆漿梅菜叉燒包：從未試過這麼難食XO醬炒腸粉：完全沒有香味金箔蝦餃：味道還可以，蝦🦐沒有鮮味菜苗帶子餅：味道尚可環境都不錯，服務週到

Food is ok but service is terrible. Consider it as a decent restaurant but not hotel level at all. Limited menu燒賣： soso菜苗餃： ok义燒包： 有梅菜所以諗住唔好食點知幾好食咸水角：整得幾好粉果：唔好食雞包仔： ok芋角： 好食桂花糕：好清香紅豆沙： 味道ok但紅豆未煮淋紅棗蓮子：ok鮮竹卷：好食腸粉： ok

好難先搵到個朋友👩🏻👱🏼肯咁早一齊去試呢個放題。。。真係早過平日返工😂 09:00-11:00點心種類雖然唔算好多。。。但係各種點心除咗個粥賣相上枱好唔掂之外。。其他各款真係有Encore兩轉以上。。但係我覺得個Menu唔完美飲茶冇腸粉😂😂😂服務上五星酒店冇乜好投訴。。。 9:00準時開始同客人落單。。特別提醒客人第一轉要點多啲。。因為差不多要15至20分鐘。。。之後再order嗰啲可能有嘢食緊就唔覺得要等咁耐。。可能好耐冇嚟。。。唔知係咪早茶太早返工。。。門口帶位嘅侍應哥哥仔。。好像沒精打采公式化。。完全沒有welcome的感覺🤷🏻‍♀️

*💭金葉庭開年飯正好選中這間中菜廳☺️環境優雅寧靜，每張枱都相隔一大段距離，私隱度很足夠☺️金葉點心拼盤點心非常精緻，有四件不同款式的點心，有金泊蝦餃🦐春卷、燒賣和帶子水晶餃😋餃皮不會過厚，蝦亦不會過重調味，一款一件份量剛剛好😋燕窩雞茸羹🍲超特別的一道菜，燕窩和雞茸份量超足，不會有水水的感覺，既養生又健康😋焗釀鮮蟹蓋🦀聽說是必吃的一道菜，用蟹形狀的餐具呈上，超有心思，打開‘蟹蓋’就會看到金黃色的釀蟹蓋😍蟹肉份量很多，真的做到啖啖蟹肉，醬汁方面有點像是白汁，味道偏咸了一點點，淡一點會較好☺️南瓜燒汁東星班🐟燒汁亦是偏重口味，感覺有點咸，但魚肉新鮮嫰滑，不會鞋口😋另外套餐還有上湯時蔬、炒飯和杏仁茶，份量超足料，吃完蟹蓋和東星班後已經飽到吃不下炒飯☺️整體而言，套餐份量超足而且豐富，而且我這個本來不太愛吃中餐的人也感到非常滿足，有機會一定會再到訪😋

上星期一天的午飯，我們到了酒店中菜廳飲茶是也。金珠咸水角外皮酥脆不油膩，豬肉和蝦肉餡料塞得飽滿，好食是好食，不過略嫌有點太小。豆漿梅菜叉燒包可能用了豆漿去搓皮，特別香滑。作為餡料的梅菜味不太突出，扣了少少分，我們一直吃著都好像只吃到叉燒的味道，總體還是好吃的。灌湯餃乃是友人的至愛，元貝湯清得來鮮甜至極，不用加醋，我們未吃餃已先盡了盅裡的湯！餃皮又薄又滑，餡料濕潤，一滑入喉，極品！腐皮卷並非點心，需另外單點。腐皮炸得勁脆，中間是雜菌，喜歡香口的友人大讚。甜點的蛋撻仔超級迷你，皮酥蛋滑。至於西米布甸香甜細滑，驚喜的是其下的竟是栗子蓉，正是滑上加滑版的西米布甸！酒店中菜廳的點心，果然精緻又好味。

今日又來到Conrad The Golden Leaf ,呢度平時都係咁多人，好難book位，今日竟然book到，梗係嚟啦，12:30左右入座，呢度食Lunch真係正，點心時間就到3:00pm，今次試左啲新嘢，不過都有食金箔蝦餃、海蜇手撕雞，今次食左啲新嘢，叉燒酥，係幾好食，不過我覺得鹹咗少少，另外食左肉鬆帶子蘿蔔糕，都正，最後食左甜品，南瓜海底椰，同埋木瓜雪耳，係真係好清甜，最後食到2:30左右埋單離開。今日入座率唔算full🥂😋🥰🎊🎉