鉄人旨花 (已結業)

西環同銅鑼灣各有一間，但係風格就唔一樣。今次綿羊去既係西環店，地方唔大，不過都坐得舒服，價錢定位都唔算好高🙂----------#滑蛋鰻魚柳川天使蝦 $148沙律有點少，係豉油碟禁上下大細😅有豆腐、粟米、蕃茄，醬汁味道清甜，係一個清新既開始😊味噌湯唔過鹹，有海帶同白蘿蔔😀主菜鰻魚又淋又入味，完全冇骨🙂唔洗就住就住，食得好暢快😂天使蝦爽口，證明夠晒新鮮😃最鍾意滑蛋除左有大多數都會放既洋蔥，仲有三色甜椒，平衡番鹹味，帶出鮮甜味😍飯有咬口，大大碗真係好夠飽🤓#日本小甜薯 $38意外地有驚喜😆小甜薯表面燒到有啲脆口，內裏軟熟，口感超好的🙈如果可以加番啲蜜糖去燒或者會仲正😁----------*所有定食 午市奉送沙律、餐湯 晚市奉送甜品、餐湯*堂食設加一服務費

朋友都係港島返工 有日夜晚我哋話一齊食飯 又想食好啲就揀咗呢間日本野！位置有少少難搵 好易miss左 餐廳嘅裝修好有格調 好有日本嘅感覺！咁啱嗰日食飯隔離有台客真係日本人 咁我諗連日本人都黎既餐廳應該質素都有返咁上下我哋一人帶左啲主食然後再嗌左啲小食黎share叫咗兩個海鮮山丼（$198）呢個真係好有驚喜 高度推介！啲海膽甜蝦三文魚籽同吞拿魚茸都超級新鮮鮮甜超好味 有啲唔捨得食叫左個黑松露海膽海鮮炒飯（$168）依個冇個丼咁有驚喜，不過不失，但都有唔少海膽係個飯到！小食叫左明太子板燒玉子（$88）必食推介！！！熱辣辣既玉子加上明太子醬，配合木魚同紫菜，勁夾勁好味！！仲要好細心咁切好一舊舊，岩哂一班人share! 依個真係想嗌多兩碟！日本小甜薯（$38）正正常常地好食 落完單先發現有是日推介我諗應該係每日最新鮮既材料，下次可以試下叫！一開始覺間餐廳定價比一般日本餐廳相對高少少但食完發現用料同環境都好值個價 好高質依間餐廳真係好有日本居酒屋既感覺，好岩三五知己黎慢慢坐慢慢食，朋友聚會又想食好啲既話高度推薦

吃膩了連鎖的日本料理，總是相尋找一下自家經營的日式餐館，品嚐一下特別的菜單。而這家座落在西營盤橫街的小店，實在令我們大快朵頤。😋今日放工後，就約一班在港島工作的朋友到這家小店吃晚餐。鋪頭位於西營盤港鐵B2出口，步行五至十分鐘，如果不熟悉港島的朋友，就要留意Google Map 的導航了。店舖面積不太，卻充滿日式和風小店的風味，裝潢簡潔，確是和朋友相敘的好地方。主菜方面，「海鮮山丼$198」魚生份量十分足料，有甜蝦、三文魚籽、海膽和我最喜歡的吞拿魚蓉。海膽和甜蝦既鮮甜又美味，而吞拿魚蓉相信是整個丼的核心，每一匙的壽司飯都能配以滿滿的吞拿魚蓉和其他海鮮，口感豐富！濃郁既三文魚籽和配菜玉子在丼中作了中和作用，令丼既鮮甜而不油膩！絕對推介！「明太子板燒玉子$68」細滑的玉子表面燒至金黃色，玉子的蛋味因燻熱過而更加突出，加上濃郁明太子醬，分了六小件了玉子可以一口吃下。在口中，質地嫩滑的玉子和明太子醬互相交融，分外好吃，而且價錢相宜，到店舖用餐的各位，一定要一試！「黑松露海膽海鮮炒飯$168」細滑的海膽絕對是整道菜的重點，配以氣味濃郁的黑松露，實在能滿足味覺和嗅覺的享受。炒飯炒至粒粒分明，證明一點

有咩開心得過，放低手頭上繁重既工作，放工即刻同好姊妹去食餐好，鬆一鬆？心血來潮想食下日本菜，今次揀嘅係位於香港大學站附近既鉄人旨花。總共點左３樣菜式，分別係海鮮山丼、精選壽司7盛配豬骨濃湯烏冬、蒜味手羽大雞翼，另外，會有一客抹茶蕨餅附送作為跟餐甜品。壽司同刺身都好新鮮，同埋好鮮甜。而雞翼就外脆內嫩，肉汁豐富又肥美。最後，點可以唔提埋抹茶蕨餅呢？抹茶嘅味道幾濃，質感煙韌，作為飯後解膩係一個幾好既選擇。埋單兩位盛惠4百幾，愛好日本菜嘅朋友不妨試下

放工後與男朋友去試下依間位於西環既日本餐廳，聽講佢係銅鑼灣都有分店，個間係食鐵板燒為主，而西環依間係主打壽司、刺身與海鮮丼等。餐廳面積唔算太大座位亦不多，但唔會話好迫，牆上掛著既餐牌都充滿住日本風，好有居酒屋既感覺🏮我地分別點左海鮮山丼($198)、精選壽司盛7貫配豬骨濃湯烏冬($160)同埋蒜味手羽大雞翼(4件$70)海鮮山丼入面有拖羅蓉、海膽、三文魚子同甜蝦2隻，再加上一舊玉子，但店員話今日既海膽無哂，叫我係餐牌上揀另一款刺身，最後我揀左帶子。拖羅蓉加上蔥花，帶出少少魚油香，正😌而三文魚子無腥味；甜蝦好鮮甜；帶子則帶上少少檸檬汁既香味。醋飯再加上刺身，令人好開胃🤤而壽司盛7貫分別有三文魚、火灼鰈魚邊、花虎特大熟蝦、日本鮮帶子、魚子拖羅蓉、玉子同埋油甘魚🍣每件壽司都係師傅手握，而且每件都整得好精緻，夾起上黎個陣並無散開，可見師傅既功力同力度掌握得好好👍🏻而烏冬好滑，配上濃濃既豬骨湯底，好味道🍲至於雞翼隻隻都好大，外皮燒得好脆，肉質嫩滑，好香口！最後，所有晚市定食都會奉送甜品 — 抹茶蕨餅🍵 質感好似糯米糍咁，煙煙韌韌，作為依一餐既總結最適合不過。2個人食左4百幾蚊，以依個地區黎講價錢

今日係灣仔會展放工，就約朋友係港島區食野。之前已經係銅鑼灣試過呢間既鐵板燒，十分出色，今次終於可以一試佢既sushi同串燒喇！鋪頭位於西營盤港鐵站，再行大約五至10分鐘就到啦。店舖比銅鑼灣嘅細好多，麻雀雖小，五藏俱全。裝修充滿着日本和風風情，餐具都用上高雅既純白色作為主調，再加上閃閃爍爍嘅金色花，別具心思。主菜方面，「海鮮山飯$198」海鮮份量好多，最出色既當然係新鮮又甜美既海膽，粉嫩色嘅吞拿魚蓉，海水味濃郁既三文魚籽，大大隻甜蝦，混埋一齊食，又濃郁又豐富，好滿足呀！「明太子板燒玉子$68」一共有六件，玉子燒至金黃色，加上橙紅色既明太子係頂，咬落去，暖暖既玉子燒令明太子溶化，分外好吃，價錢又唔貴，好推薦大家一試呀！「黑松露海膽海鮮炒飯$168」黑松露味又香又濃郁，炒飯炒至粒粒分明、金黃色，至於饅魚同海膽，份量又多又新鮮，幾乎每食一啖都有海鮮作伴，十分抵食「胡麻燒雞冷蕎麥面$88」熱辣辣既燒雞；冷冰冰又彈牙爽口既蕎麥麵，配上酸酸甜甜既芝麻醬，十分特別。

鍾意食刺身嘅朋友應該都聽過鉄人旨花呢個名😻😻😻之前食過佢位於銅鑼灣嘅分店🍵🍜🍱🍣🍤今次去西環順便試埋佢另一間分店🥢🤩西環分店較銅鑼灣細間但地方佈置得好有心思😽😽啲座位日本風十足超靚🇯🇵有種置身日本嘅感覺⛩✈️🎎.三文魚親子丼🍱🐟三文魚愛好者表示大愛😍😍😍啲三文魚十級厚，油脂豐富😋咬落雖然唔算爽口腍腍地，但都係新鮮嘅，最緊要份量十足，三文魚鋪滿左成碗飯👍🏻👍🏻👍🏻開心死🎉魚子一粒粒，喺口中爆開嘅感覺超正😍食落有少少鹹味，送飯一流🤤🤤🤤推介程度：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻（5個👍🏻為最推介）.雜菜海鮮窩（豬骨湯底）🥦🐟怕辣揀左豬骨湯底😜好好飲！！！湯底奶白色，味道濃郁，煲嘅時間越長越好味😍😍😍有大量雜菜🥦🥒🌽🥕🥔唔會全部係肉類咁滯，睇落健康好多😎😎魚頭有煎過先擺入湯底，肉質嫩滑👍🏻仲有一大堆新鮮嘅海鮮俾你自己放入湯底🦐🦀🐟🐚建議唔好淥太耐，口感會更加好🤣🤣🤣推介程度：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻（5個👍🏻為最推介）

There are two branches of Shika.Previously tried Shika in CWB a few years ago where they serve omakases and grills.Went here because I was in the area and they had the donburi.Miso soup was included.Had the minced toro donburi which was topped with lots of finely chopped spring onions, tamago etc.On the table, there was light and strong soy sauce which is good for different sashimis.I used the strong soy sauce on the donburi since it was toro and it worked well.Overall quite a satisfying donburi

再一次 #西環 覓食 因爲貪佢各式各樣既菜都有嘛💁🏻‍♀️今次呢間日式餐廳地方唔大 有日本居酒屋既感覺蒲燒鰻魚飯 半尾 $98最好食係呢個鰻魚飯👍🏻 半條鰻魚都幾大條 而且好肥美呀 入口會慢慢化開🤤精選壽司盛7貫配豬骨濃湯烏冬 $160豬骨湯味都幾濃 烏冬夠彈牙壽司就不過不失啦 不過值得一讚係佢係壽司上面都加左少少配料例如黑松露 魚干等令普通既壽司食起上黎感覺特別少少😂油甘魚魚鮫 $88小妹平時最怕魚腥 但呢舊一啲都唔會呀而且好多肉呀食極都仲有☺️手羽雞翼 $70味道算唔上特別 不過勝在燒得好靚仔 夠哂香口🙊成晚坐得好舒服 人少少靜靜地都幾適合三五知己食飯談心👭👫

之前去過銅鑼灣的鉄人旨花，是吃廚師發板和鐵板燒。而西環這一間鉄人旨花分店，是吃海鮮丼， 店舖面積不大但佈置亦算精緻。海膽拖羅蓉火灼鰈魚邊刺身丼 ($198)這款海鮮丼非常豐富，包括有海膽、拖羅蓉、火灼鰈魚邊、三文魚子、玉子。海膽和拖羅都很新鮮，味道鮮甜。鰈魚邊經過火灼，帶點燒烤味，而且鰈魚邊爽口彈牙，味道不錯。自選魚生丼飯 - 海膽、松葉蟹肉、藍鰭拖羅刺身非常欣賞這店設有自選魚生丼，可以自由選擇自己喜歡的配搭。藍鰭拖羅刺身是厚切，脂肪分布平均，油份飽滿所以入口即溶。松葉蟹肉味道鮮甜而且不用拆蟹，最適合我這種愛吃蟹的懶人。刺身丼附送餐湯刺身丼附送抹茶蕨餅

記得我有一位非常挑剔的朋友，常常說要找一家食材新鮮好味，又要環境舒適，服務不可以太爛，價錢又不可以太貴的餐廳。對於這位朋友的超高要求，我每次都說「你自己煮吧!」這幾個字作出回應。試過「鉄人旨花」的出品之後，我再次說多句！終於可以為這位愛挑剔朋友，重新作出認真的介紹啦!一直都知道「鉄人旨花」是位於銅鑼灣...但當知道西環這一間是主打丼飯及日式定食...就轉戰西環。去到門口感覺跟銅鑼灣店的大有不同，這一間感覺較為親民，就像日本的小居酒屋一樣，這一刻我想起去年到訪過大板的旅行回憶！店舖面積不太大，眼看二十多個座位，長方形的佈局。看見這裡的日本風坐墊怎為可愛還有些繡花圖案，和式味重！餐具也是別出心材的！在牆上也掛著一些特別菜式、是日推介等等。如果想不到吃什麼可以試試推介的食物。餐牌上的設計跟的想像中有很大的出入，因為門口是居酒屋風格，入面也充清日本風情，但餐牌設計就較為過份簡單及平實，先不論設計，看看食物及價位！價錢屬於中價吧，但我相信質素是有驚喜的，始終「鉄人旨花」也是口碑不錯的餐廳🍴三個人三個餐：每款定食都會送一客味噌湯！每次去吃日本料理，都會隨餐附送一碗味噌湯，看似最簡單、普通不過的日式

銅鑼灣都有鉄人旨花，果間主打鐵板燒，西環呢間係平民路線啲~食刺身壽司或者丼飯~地理位置幾近地鐵站~唔錯!裝修係日本風，座位坐得舒服，自然食得開心啲~店員服務態度都好好!自選丼飯食138起最少揀夠呢個價~可以配出自己岩心水嘅丼飯~三文魚腩 $35 日本鮮帶子 $38  松葉蟹糕 $48 海膽 (20G) $68 總共 $189 包左味噌湯同甜點~蟹糕咸香好鮮味，送飯一流!我最後食到一粒飯都無淨~哈哈帶子好厚切，如果多啲就好嚕~海膽一啲腥臭都無!!鮮甜~

最近工作嘅疲累真係令我諗起上年同男朋友喺大阪旅行嘅點點滴滴黑門市場嘅刺身、丼飯、日本特色甜品等等都令我念念不忘。今日特意同男朋友嚟到西營盤呢間鐵人旨花，一解我「思鄉之情」知道佢銅鑼灣有另外一間分店，嗰間嘅裝修感覺比呢間有規模，所以嚟到呢間門面，其實有少少認唔出。店裏面積唔係好大，大約只有20個座位，更似一間日式居酒屋好鍾意佢靠牆嘅座位用咗日式坐墊，日本繡花圖案，別樹一格。睇睇餐牌，其實佢價錢屬於中價，唔可以話係好平，質素如何？就馬上揭曉！我哋兩個人叫咗一個壽司定食，一個丼飯定食同埋一個野菜海鮮鍋。定食附送湯一碗旨花丼盛 $248三文魚、「季節」油甘、右口魚邊、鮮帶子同埋牡丹蝦每款刺身都新鮮到不得了，鮮甜肥美朋友介紹我要食有口語變其實我真係從來都冇食過資質比例比較高完全達到入口即溶，香滑嘢未！牡丹下大到有半隻手掌咁大，肉質彈牙爽口；三文魚顏色鮮艷奪目，睇得出好新鮮，而且肉厚肥美！佢個飯撈咗壽司醋，酸酸地，米飯黏度煮得啱啱好。整上壽司盛10貫 $23810件壽司分別係：三文腩、日本鮮帶子、花虎特大熟蝦、吞拿魚、藍鯨拖羅、甜蝦兩隻、海膽同埋火焰鰈魚邊睇住師傅即叫即手握，所以製作需時，大約12

同銅鑼灣嗰間鐵板燒 鉄人旨花唔同，西環呢間係食刺身丼飯同日式定食☺️ 嗰晚就喺朋友去韓國之前，食餐飯，聚下舊 店舖面積細細地，不過麻雀雖小，五臟俱全 坐得都算舒服😌刺身丼飯都有好多選擇👍🏼 睇到有選擇困難症既我頭都大埋😂當日叫左 鐵人盛丼 $188🐟， 有三文魚子, 海膽 同 呑拿魚蓉 😍 刺身新鮮，唔錯👍🏼朋友就叫左西京銀雪魚定食 $178，銀雪魚煮得好食！夠滑😋 不過啲菜既牛油味就略嫌重左少少~兩個餐都配麵鼓湯同甜品

今次黎到呢到鐵人旨花唔係食鐵板燒，而係食佢地靜靜地既環境，同朋友傾下計，一D都冇黎錯地方呀~!地鐵站行過黎五分鐘左右就到，唔會好難搵，門口大大個招牌寫住鐵人旨花，心動不如行動，一齊黎睇下喇。簡單既設計，一大塊掛牆既牌寫哂有咩佢地既招牌菜式，如果唔中意睇menu既，不妨可以叫佢地呢D招牌菜呀。最中意係佢呢日好有日本風既坐墊每款定食都會送一客味噌湯，湯唔會好重鹹味，黎到既時候熱lukluk，"餐湯"一d都唔hea嫁野菜雜錦海鮮鍋 - 豬骨湯，首先第一眼見到既係大大塊魚餃，都幾多肉食仲要幾嫩冇腥味，而且唔好以為佢份量好小，下面有好多野菜"十"住，兩個人岩岩好呀~!而且個湯好鮮甜，如果可以再另+個鳥冬煮，正呀~!叫呢個鍋，仲會跟多個海鮮拼盤，記得唔好"十"咁耐，"十"太耐就會鞋口嫁喇想食佢地既鮮味，就記得要留意時間喇極上壽司盛10貫，夠哂精緻但包你好夠食。有，三文魚，虎蝦，海膽，托羅，甜蝦，比目魚 等等旨花飯丼有 三文魚，油甘魚，右口魚邊，牡丹蝦，鮮帶子，呢個飯係 好 大 個~!!仲有牛蒡俾你醒下胃tim~而且個飯夠哂鮮味，就咁食唔洗落醬油都已經好夠味黎到既時候個飯仲要係暖暖地，飯粒好有彈性，