隨心 (已搬遷) 新店位置

嗰日約咗喺鰂魚涌返工嘅朋友嚟呢間星馬菜餐廳食晚飯。佢話呢度中午時段坐滿人，大家都係快叫快食碗喇沙或海南雞飯，晚上放咗工，嚟呢度就可以慢慢食酸湯魚和其他中式小菜。講到好似好正咁，就一定要試吓啦😄店內近門口似新裝修的，木板牆身配一些獅城掛畫和紅色福字繩結，黑色梳化座位和木枱。行入啲嘅裝修舊一啲，啡色梳化座位和木枱，但同樣都有掛上一些紅色福字繩結，好四正，好新加坡feel。貴州酸湯魚 (2人份) (HK$198)．濃郁嘅紅橙色湯頭，入口有鮮番茄酸味帶有少少微辣．撈起來，好足料㗎，有多片無骨魚片，厚肉嫩滑，爽脆的青瓜和雜菇菌．撈到底下原來仲有煙韌的寬粉，正呀😋避風塘生蠔 (HK$168)．爆多脆口蒜粒，裡面藏着大約10隻大生蠔．炒得好鮮甜香口，每隻脹卜卜好厚肉地㗎～欖菜肉末炒秋葵 (HK$108)．炒秋葵第一次見，炒得乾身爽脆，但仍保留到秋葵中間的黏液物．欖菜和豬肉碎也炒得好食，鹹香好惹味熱檸檬薏米水 (HK$28)．清新，清爽，酸甜美味又健脾😋*凍柚子檸檬汁 (HK$28)．朋友話味道不錯喔

:本身好少黎鰂魚涌原來而家咁多野食😍剛經過見到呢間有酸菜魚 突然挑起我條癮，一於入去試下先😍🔹環境好大，好闊落，枱與枱之前唔會太迫👍🏻🔹服務有禮貌，而且有問必答又唔會因為太忙而唔耐煩🫶🏻我地一共叫左：🔸招牌酸菜魚湯底酸菜加上辣椒，酸酸辣辣好開胃🙈魚片爽滑、湯酸味美、微辣唔膩，加埋好入味又彈牙紅薯粉😍, 天氣凍食佢就最啱，如佢再熱d上枱就仲正👍🏻暖笠笠❤️🔸避風塘生蠔麵糊換成脆漿，粒粒都炸到金黃色😍，睇得出佢有撈出控油，口感更加酥脆🥹外酥內嫩炸得剛剛好，再用用避風塘炒制，非常香口🫶🏻🔸荔枝灣咕嚕肉#咕嚕肉 一直都係我小菜menu中必叫既Item🫶🏻特別係佢個酸酸甜甜既味道真係好開胃🥹而今次呢個咕嚕肉首先佢炸到好香脆而且完全冇油膩既感覺😳😳就算放左一段時間，攤凍左仍然很香脆的口感👍🏻👍🏻完全冇變淋👍🏻👍🏻👍🏻當中荔枝 取代平時既菠蘿，食落好清甜，唔似平時菠蘿會過酸，再配埋個酸甜醒胃既醬汁🤤成個餸我真係冇野好挑剔了🤣

除咗星馬泰食品, 中/川菜都係佢地嘅特色餐廳光猛闊落, 有卡位, 坐得好舒服, 一坐到, 會自動俾兩杯暖水, 服務周到！招牌沸騰魚(2人份)$168本身唔食得辣, 叫左少少辣用咗花椒提香,  同埋落咗麻椒, 食到有少少香辣麻麻口感魚片滑嫩少骨, 唔會散開, 味鮮香味濃 二人份嘅魚肉份量好多, 仲有雜菇同大量薯粉喺底, 好足料香辣海鮮粉絲煲$198本身唔食得辣, 叫左少少辣有大蝦, 帶子, 元貝仔, 海鮮新鮮海量粉絲, 粉絲夠乾身, 吸收曬海鮮精華, 正荔枝灣咕嚕肉$128做到拔絲效果咕嚕肉炸粉夠薄, 炸得乾身, 脆卜卜每件梅頭肉均勻掛滿醬汁, 外酥內軟, 肉質嫩滑再加埋荔枝肉嘅香甜, 都幾夾叫咗一個靚仔, 今晚嘅菜式好岩送飯$15同埋叫咗枝新加坡老虎啤$28 啤啤佢

今晚跟咗阿女去鰂魚涌食飯，佢話有間隨心餐廳本身係主打新加坡菜，但最近推出酸菜魚，所以叫埋我過去試吓！招牌酸菜魚二人份：用正宗的四川泡酸菜配起骨切片的爐魚，再配花椒、辣椒乾、泡椒，也有放入菇菌、薯粉等墊底增加口感。湯頭濃香夠熱，鹹中帶鮮，麻中帶點辣，吃來不覺油膩，鱸魚肉塊厚薄一樣，滑溜無骨，非常入味。 酸菜跟湯頭味道融合，酸中帶鮮。麻香口水雞：口水雞麻、辣、香，加上潑辣紅油、惹味的香料，配嫩滑雞肉及爽彈雞皮，直令人垂涎！凍金桔檸檬：口感酸甜。凍柚子檸檬：清爽可口。兩款都是最好的消暑飲品！

隨心太古坊打工人中午吃什麼，這家隨心的海南雞有口皆碑，這次晚市來吃又別有另一番滋味。貴州朋友親自認證的貴州酸湯魚，濃郁的湯底，有新鮮番茄蓉，脆爽黃瓜，入味什菌，還有厚厚的新鮮魚片，配上火鍋寬粉，湯底不是很辣，超級好喝暖胃，據朋友說加了貴州特有的木薑子油，所以風味獨特，開胃鮮甜。香辣海鮮粉絲煲一上來就發出滋啦滋啦悅耳的聲音，粉色裹上香味撲鼻的黑椒，整塊整塊的扇貝肉，帶子，還有大蝦，用料很足，惹得旁桌客人都側目。魚湯鮮茄雲耳浸時蔬，新鮮清淡的時蔬，素食主義者一定會愛上，味道香而不鹹，蔬菜嫩而不爛，火候剛剛好。每一份份量都足到我們兩個人三道菜都扶牆出的程度，各位加班人夜宵之選，誰不想下班後吃上一頓熱騰騰的餐飯呢。

隨心的海南雞飯、炒貴刁等一向出名，今次來食小菜也很有水準。最近的天氣太潮濕，要點杯 檸檬薏米水 $28，低糖配方好適合，夠熱、微甜，養顏又去水一流。酸菜魚（2人份）$198端上檯已傳來陣陣特別香味呷一口湯，少辣帶酸，不會太辣或太辣，兩者相當平衡。魚肉嫩滑又少骨，啖啖肉，美味還有薯粉、青瓜、雲耳、雜菇等配料，十分豐富荔枝灣咕嚕肉 $128是拔絲咕嚕肉，咬開外皮夠薄夠脆，內裡是嫩滑梅頭肉。炸得乾身之餘，醬汁沾在梅頭肉好均勻，好美味。香辣海鮮粉絲煲 $198除了香噴噴，賣相也豐富。有4隻帶子、大蝦、元貝仔等粉絲夠乾身，不會太油太糊口，少辣夠惹味，每條粉絲吸收海鮮精華，又鮮味，令人吃不停。

朋友之前介紹話位於鰂魚涌海光街嘅「隨心」係自創新派星馬菜非常好食，今日星期日就吾煮飯走去試試食個晚飯先，入到餐廳光猛闊落坐得好舒服，服務周到！招牌酸菜魚（二人份）$198 招牌酸菜魚鮮香味濃，酸辣開胃，麻同酸味道好平衡，魚肉份量足亦非常新鮮，食到魚嘅鮮甜，嫩滑得嚟又唔會散晒，食得出師傅功夫了得除咗酸菜同魚，仲有菇類同大量薯粉墊底索晒啲湯汁好入味黑蒜煎牛柳粒$88 牛柳粒嫩而不膩，香氣滿溢，肉汁豐富，再配埋黑蒜醬嘅香甜，倍加美味荔枝灣咕嚕肉$128 咕嚕肉炸粉夠薄，外酥內軟還能保持肉質鮮嫩，再加上荔枝肉嘅甜，食落酸酸甜甜好滋味好開胃，超正青檸梳打$28/杯 微微酸少少甜，可口好飲

隨心地址: 鰂魚涌海光街12號地舖#yauyau_鰂魚涌又係一間平時我返工好鍾意去食嘅餐廳，呢度嘅喇沙好好味，個湯底非常濃郁，而且仲有好多喇沙嘅湯渣，如果大家鍾意新加坡嘅味道可以嚟到試吓。講返今次食嘅嘢先。🍖🍖椒鹽豬扒飯 $75呢個可能應該比較少人叫，因為通常嚟呢度通常都係食喇沙，之所以叫呢個係因為佢係即炒嘅，豬扒肥瘦適中，連埋啲蒜頭一齊炒得非常之香口，再加埋佢獨有嘅香葉令到豬扒香味都進一層提升。旁邊仲有啲沙律菜可以解一解豬扒嘅油膩。洋蔥煮得比較生可能有啲辣，但係佢嘅辣椒冇刮走晒啲籽，大家食唔到辣要小心。個白飯就影漏咗啦但啲飯都煮得好好食㗎。味道: 4.2/5服務: 4/5環境: 4/5番兜: 4/5#鰂魚涌美食 #美食 #好吃 #instafood #foodstagram #foodphotography #yummy #foodiehk #hkfoodie #foodie #igfood #hongkong #hkfood #鰂魚涌新加坡菜 #新加坡菜 withyourmind #隨心

隨心而行 呢日收工隨意行到去海光街打算食埋dinner先返屋企見到呢間隨心好似都幾多嘢食 有多國菜式中式 新加坡 馬來西亞菜都有一於入去試吓環境都幾有特色 近門口座位古色古香 而另一邊就較光猛仲有落地玻璃 可以望到外面街景餐牌有酸菜魚、肉骨茶、海南雞等等嘅菜式樣樣都好想食但今日想試中菜多啲於是要咗個招牌酸菜魚(2人份) $198本身都怕佢太辣但店內姨姨話唔算好辣 所以就照點左上枱見到份量超大！！顏色好靚 鮮紅嘅辣椒好吸引眼球見到都食指大動 先試魚片 每件size都幾大 食落去好嫩滑 加上湯頭味道濃郁一次過有齊鮮、辣、甜嘅多重味道下面仲有好多配料包括菇、青瓜、大量酸菜同薯粉第一次食酸菜魚有青瓜 都幾特別食起嚟又唔會吸晒湯頭好辣 又可以有啲蔬菜食下 感覺健康啲😆薯粉係粗身嗰隻 食落去好有咬口 煙煙韌韌食完已經覺得好飽🤣但仲想叫多個小食於是要咗麻香口水雞$62又係色香味俱全雞肉冇骨 好嫩好滑食落去肥瘦剛剛好味道有辣齊都有麻香同樣高質！

掛住食 唔記得影相！蝦多士 有驚喜 好食 無骨海南雞半隻 好滑 唔算肥 皮同肉中間有層啫喱 靚雞四季豆 好食 炒得乾身 欖菜夠香辣子雞 夠味既 但份量比較少肉骨茶一上台 唔夠熱 飲完第一碗要加熱 就好少少 但味道未夠濃郁桂花紅茶 ☕️ 是無糖 我覺得幾好飲 唔好諗住佢係甜 我就幾鍾意佢無糖啦最想試燒雞 只有lunch先有

幾年前食過呢間餐廳嘅喇沙，一直都覺得好正所以想再食，奈何屋企同做嘢都離鰂魚涌比較遠，所以甚少黎呢頭~ 今日難得響附近做完野, 就滿心歡喜約埋男友打算再嚟呢間餐廳食喇沙點知入到去先發覺原來餐廳轉咗餐牌，夜晚已經冇得食喇沙雖然懷着失望嘅心情，但既然已經坐低咗都唔好意思走，一於將錯就錯試吓其他嘢食啦好彩食物質素唔錯，成功抹走咗我失望嘅心情，仲令我另眼相看！原來呢間餐廳有咁多好嘢食嘅今次叫嘅海南雞啖啖肉好滿足，蝦多士炸得好香好脆，食完少不免充滿罪惡感但一於少理成餐飯我覺得最特別嘅係肉骨茶~ 呢度嘅肉骨茶十分足料，藥材味係我食過咁多肉骨茶最濃，當歸味好出，飲完感覺行氣活血，成身暖哂所以唔鍾意藥材味嘅人千祈唔好嗌~ 總括黎講所有食物都唔錯，下次經開可以再試吓其他菜式

ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 鰂魚涌終於有間價錢合理又好味嘅星加坡菜 ❤️ ！🤩馬來骨茶 48非常之濃！佢唔係嗰種用粉開或者係有好重味精嘅肉骨茶。舊排骨都幾好食。🤩 招牌沸騰魚(2人份） 168必點嘅沸騰魚！佢入邊仲有涼粉，朔晒啲汁，正！辣得來又香，唔係淨係得個辣字。啲魚都幾滑。🤩海南雞飯 85雖然無哂油飯，白飯都可以。真係要讚下隻雞！好滑，你望下個皮下係有層jelly晶瑩通透，係海南雞嘅精華所在！ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ◇◇◇◇◇◇◇◇◇🔎 #cass_singapore 🔎 #cass_星加坡菜🔎 #cass_quarrybay 🔎 #cass_鰂魚涌 🔎 #eatwccinhk

帶着好大期望去試肉骨茶，我們兩人叫了一鍋星洲肉骨茶，先唔講好唔好食，一鍋湯入面得三條骨，會唔會少咗啲？好肯定唔係新鮮嘅排骨，每人吃了一條骨之後第三條已經唔想食了！另外叫了一個例牌娘惹雞煲，真係頂一聲，點知係西檸雞煲，成煲嘢酸酸甜甜，一啲娘惹風味都冇，最重要嘅就係啲雞完全唔新鮮，又係梅嘅！其實講味道就真係見仁見智，但係食材唔新鮮就完全接受唔到！餐廳真係要檢討吓。我唔明白點解餐廳會有300幾個好味道，唔通係因為疫情而減低成本？

📍$75 馬來燒雞配油飯好味道：🌕🌕🌕🌗🌑燒雞正正常常外皮個色水煎得幾靚油飯好香好開胃，而且唔膩如果飯的份量可以再多d就好啦😂.📍$75 隨心海南雞飯（無骨）好味道：🌕🌕🌕🌗🌑海南雞肉質係幾嫩滑配埋個三色醬汁係幾惹味但份量有點偏細，食完仲未夠喉🤣Lunch黎講呢個價錢有點偏貴🤧.

隨心地址：鰂魚涌海光街12號地舖如果未試過呢間嘅你，一定要去試下呢間餐廳皇牌之一，海南雞喇沙🍜$80。無骨海南雞真係超滑， 雞味超濃，加上喇沙湯底夠椰味夠濃味😋，再有配料豆卜、牙菜、米粉和瀨粉等吸收哂湯底精華，口感超豐富，正！😎😎#nicefoodie鰂魚涌----------------#food #foodporn #hkfoodblog #hkgoodblogger #foodphotography #foodie #foodblogger #goodstagram #hkfood #hkfoodie #hkfoodlover  #hk #香港 #香港美食 #美食 #鰂魚涌美食 #打卡 #鰂魚涌 #泰國菜 #海南雞飯 #香港小店 #香港口味 #鰂魚涌餐廳 #隱世美食 #隱世小店 #半價優惠 #人氣餐廳 #人氣美食