雲南人家風味餐廳 (已結業)

豆腐花/米線都食過!豆花米線就真係第一次試啦🤔佢係撈米線嚟嘅，有豆花，蔥花，肉碎，酸菜等配料！如果想要餸嘅話就自己再加啦~🙂老闆親自打出嘅豆花好滑身，撈好豆花同米線後，沾滿小店秘制嘅醬汁，令到偏腍身嘅米線好惹味😝略嫌醬汁有啲油，不過味道就真系幾match米線嘅！！

這家麵店已開張幾年，生意不錯，味道也不錯，只是因為它星期天不開，而且食物也偏油，所以在一開始去吃了幾次之後，以後竟有很長的一段時間沒有吃過。如今才想起來再食。點了個小鍋米線，朋友就點了一個招牌豆花米線。小鍋米線的賣相不錯，真的是一大個小鍋上來，湯底還好，米線和餸料的份量都不少。還好吧，沒有很特別。豆花米線卻真的不錯，我偷了一口來吃。豆花很滑，一啖落口，豆香，滑米線，肉碎的咸香混和，口感軟滑，味道很棒。雖然有點偏油，但還是值得一試的。順帶一提, 這個加糖器挺好用, 非常方便, 如果所有茶記都有一個就好了. 

終於lunch可以食到人氣豆花米線了，真係無睇錯，係“開飯啦”發掘到佢同同事一齊黎捧佢場。好彩無令我地失敗，有名氣有實力大家都係叫豆花米線，大家食完都贊好，本人另加$18加餸一麻辣羊肉加埋係米線上，淡淡羊蘇味同調味粉係口腔迴旋值得推介

之前細佬睇雜誌, 見到新蒲崗有一間食荳腐花米線既四川店..好吸引, 所以我地尊登渣車落去試點知....原來CLOSE 10點...我地就正正10點鐘去到....所以無得食..琴日...終於... 有機會試到去到我地幾個都叫左招牌荳腐花撈米線　呢個米線..係得D荳腐花及碎肉... 而可以另外再加配料... 大食既我.. 叫左雞扒, 魯蛋同麻辣豬耳魯蛋味道一般雞扒又幾入味同嫩滑麻辣豬耳亦好'林'荳腐花撈米線內有酸菜.. 碎肉..將豆味重及好香滑荳腐花以及所有配料撈埋一齊食的確惹味但略嫌唔夠麻, 同辣如2者可以再多返DD 的話...就完美喇!!

平日晚上8點去食, 2個人等左5-10分鐘左右招牌店面概一首詩,幾有意思招牌豆花撈米線,幾好食。不過無餸配,無肉食。都係必試概羊奶酥,沾小小鹽幾好食,唔會太奶騷味炒雞丁,普通木瓜籽飲料,好特別,其實係啫哩咁概狀態,值得一試

雲南米線大行其道，要脫穎而出真的不容易，但這間確是很特別的一間，除了米線外，還提供其他如鴛鴦鉺塊，雲南乳餅，酥炸雜蟲等小食，這些深具雲南風格的小食，吸引到我來嘗鮮。上前來吃了一個雲南乳餅，可惜並不是很習慣其羊奶的味道，但食過豆花米線真係好鍾意，所以今次是來返尋味的。來一個德勝豆花米線，一大片雪白的豆花披於米線之上，還有肉碎和秘製的醬汁。把豆花和米線一起吃，本身豆花的豆味都頗濃，質地超軟滑，加上米線本身就屬於很滑身的麵，令兩種滑同豆香融為一體，總之個質感同味道意外地相搭。加埋肉燥一齊食就多啲味同感覺飽肚啲。

睇左新闻3個人專程過来試下呢间傳闻中好正宗的雲南米線，大大就係因为超级喜欢雲南米線所以会隔断时间就会飞趟昆明再到大理欢一欢重点都係為左果几條線讲翻呢度的米線先豆花唔错够晒滑，米線係重点够淋好接近係昆明食的米線，昭通酱係有而且炒得好够香，I feel问题可能出係酸菜同葱蒜身上另外点左两个米線就唔係好正宗了，因为汤底好行咯，但是米線都係果d米線

提起豆花米線新蒲崗雲南人家風味餐廳可算是必試之前有不少飲食節目都介紹過😳除了米線出名這裡更有驚人的雲南地道小食—蟲子😱😱😱這裡的蟲子種類有六種以上的多如竹蟲、金蟬子、蚱蜢、蜂蛹等😮😮😮由於蟲類含有豐富的蛋白質所以有不少食客都會慕名而來🙈當然我就沒有這樣的膽量🙍🏽第一次黎食 試下著名菜式德勝豆花餌絲（$29+$6）就好了😂😂另外加$4 叫左杯凍檸茶食法是首先將將豆花攪碎以米線或餌絲和所有配料醬汁攪拌均勻一齊食讓醬汁盡入米線或餌絲之中餌絲是餌塊切條 比米線較粗身口感挺特別 很有咀嚼感😋配上老闆親自打出來的豆花充滿黃豆香 而且十分滑溜👍🏻👍🏻👍🏻加上蔥花、肉碎等配料和來自雲南的🌶辣椒醬、辣椒油、酸菜、炒炸醬用的昭通醬等獨特醬汁十分惹味!☺️總括而言這裡的撈餌絲真的很有獨特的風味值得一試😁

一行二人，入到去即叫招牌菜：豆花米線。平時已經係米線控，今次食到既豆花米線簡直令我大開眼界。暖暖既豆花放0係熱辣辣既米線上面，豆花好香滑好重豆味，米線都唔失禮，好軟滑。配上特製既肉燥醬汁同埋酸菜，味道出奇地夾。能夠將兩樣完全唔關事既野放埋一齊，又出奇地好味既小店，值得推介。

聽到豆花米線，我的朋友都唔想打大佬咁，但佢都唔會估得到豆腐花同米線係可以咁襯的! 可能本人都係比較重口味一點，食到雲南人家濃郁的醬料撈落軟滑的米線，味道令人十分感動啊 有肉粹，有蔥，有酸菜，加起來好豐富，令到個面已經好夠味。而且平時食米線我都不喜歡食酸菜的，而佢的酸菜我覺得味幾適中，唔會太extreme.. balance 到肉粹同醬汁的濃味又唔會酸到太出位。重點來到這幾片豆腐了..  佢地的出現令到呢碗即使本來已經好吃的米線逹到了極致的地步  我相信呢個設計係讓比我地撈埋d 材料一齊食，肉粹的嚼感加上豆腐的幼滑，令到每一口米線的口感都很有層次。豆腐本來係淡味的，摻合了濃郁的醬汁和肉碎是很好的調和，又有輕盈的豆味配合，令人一試愛上。加了墨魚丸和雞扒，墨魚丸都幾鮮，雞扒都幾香，d肉都幾firm。不過看份量一般人唔加送都夠飽的。

早排想係新蒲崗搵好西，openrice 搵到呢間雲南人家好似好得，點知第一次去係星期日，冇開摸門釘，今次肯定佢有開就去戰一戰佢新蒲崗一帶小店居多，雲南人家都唔例外！唔係睇openrice都唔知原來佢咁多好評架小店以雲南米線及飯為主，另有特色小食，最特別莫過於炸雜蟲。小妹自問就冇膽量試喇，難得後面有檯年青人勇於嘗試，仲邊食邊問店員呢隻係咩蟲入返正題，我係一心黎試豆花米線既！滑滑豆花配上米線，米線唔會煮得太淋，加上香辣炸醬、酸菜，淋上滾油及醬油，撈一撈勻佢，香噴噴又熱辣辣，仲幾辣下添！所以豆花就可以中和返佢既辣味，唯一要彈下就係食到最尾都幾多油呢到上湯娃娃菜都非常抵食，個湯底竟然有濃濃既胡椒味真係估佢唔到，菜既份量唔算少鴛鴦餌塊- 店員話係雲南既街頭小食，用米餅包住麻醬同甜醬，味道幾特別，鹹鹹甜甜咁，出面真係未食過，記得趁熱食價錢又平又有特色，店員又nice，係僅餘未被趕絕的小店舊區好好享受這一點點的人情及風味，要試就要趁快了！

天寒地凍想食一碗熱呼呼的米線，上次摸門釘，今次終於有機會一試。人地話要黎食蟲，我都係食啲普通米線就可以喇 haha 雖然落雨，但店內仍然非常整潔，唔似一般餐廳污污糟糟，抬頭望更有燈籠裝飾。 睇睇餐牌發現價錢都幾平，$30碗粉加幾蚊已經有飲品。 見到蟲蟲 menu 最搞笑有隻叫竹蟲 昆明燜肉將腩肉切到細細舊煮，煮到軟爛入味，咬口鬆化，腩肉脂肪甘香無比。湯係豬骨雞湯，又香又清。米線比較淋，我比較喜歡硬身啲。 鴛鴦餌塊未聽過，老闆娘話係米餅煎香包住芝麻同甜醬，係雲南當地一種街頭小吃。味道甜中帶鹹，米香芝麻香好突出，咬口煙韌，正！ $50左右有麵有飲品，有小食有菜，抵食到不得了

依家咩都貴, 想食啲經濟D的餐都好難, 米線算系一個還合理的選擇.叫左豬骨湯, 湯底味道都幾濃郁, 食完吾口渴, 應該吾重味精.叫左三個餸, 羅白一般, 吾夠林, 亦吾夠甜, 但無渣雞中亦還好, 如果再濃味D就加好.滑牛就真系正, 無厄人, 食口滑和淋, 應該系街市買返來的新鮮牛肉.食物水準OK的, 服務都吾差, 注動介紹, 朋友話吾夠辣, 即刻攞D攞辣醬出來.埋單時, 找少錢比我朋友, 即刻問我有無找少到比我(我地分開埋單). 好得意呀

好食。本身食譚仔連10小辣都唔得，但竟然接受呢個德勝豆花米線。因為食一口豆花可以沖淡啲辣味。辣得尼都幾爽，又有啲鼓油的咸味。我覺得面頭的肉碎似是肉餅碎，我食到當中有蛋味

難得黎到新蒲崗。午餐就試下呢間既米線 等侯既時間好快。5分鐘就有米線食啦!我叫左德勝豆花米線 睇牆上既報道介紹話豆花米線走辣就唔好食,所以就叫左小辣。(我平時係唔食得辣的，所以係膽粗粗咁叫左小辣)首先食畫一啖米線先，米線已經吸收曬辣油既味，係惹味，係俗喉既 差d咳。再試下傳說中既豆花，好驚喜 真係真係好滑好滑!而且中和左d辣味。仲有其他既特別既配料，真係充滿雲南風味~辣辣辣同辣 受唔到辣既我食完碗米線已經係咁流鼻水，但係真係幾好食 我仲叫左杯熱阿華田，冇加糖，但已經夠曬味(重奶味)，終於唔係飲有d阿華田味既水啦