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2022-11-07
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今次黎到酒店入面既霜瀛食廚師發辦,果然無失望!一坐低就已經覺得環境好闊落,而且餐具既擺設好傳統,好正式!套餐方面我地就簡佐$1580/位既霜👨🏻🍳比較想講既係茶碗蒸🥚呢個唔係普通茶碗蒸,係三文魚籽蒸蛋😋啲蛋蒸到岩岩好,夠晒滑,而且加埋三放魚籽一咬落去就爆汁既口感,好好食好出色!壽司方面包括海膽同埋一啲比較少見既魚,海膽新鮮不在話下,特別啲既魚就有日本赤睦壽司🍣呢隻魚一般比較少食到,原來都好鮮甜好好味!而壽司上面加埋魚子醬,燒香佐既魚皮,入面既魚油慢慢滲入魚身同飯,成件壽司都好香,口感都好正,好好食!湯品都好好,係自家製鯛魚湯🫕奶白色既湯充分表現到係用新鮮既魚煲佐好耐既湯,好香魚味好好飲!🤤
比較想講既係茶碗蒸🥚呢個唔係普通茶碗蒸,係三文魚籽蒸蛋😋啲蛋蒸到岩岩好,夠晒滑,而且加埋三放魚籽一咬落去就爆汁既口感,好好食好出色!
壽司方面包括海膽同埋一啲比較少見既魚,海膽新鮮不在話下,特別啲既魚就有日本赤睦壽司🍣呢隻魚一般比較少食到,原來都好鮮甜好好味!而壽司上面加埋魚子醬,燒香佐既魚皮,入面既魚油慢慢滲入魚身同飯,成件壽司都好香,口感都好正,好好食!
湯品都好好,係自家製鯛魚湯🫕奶白色既湯充分表現到係用新鮮既魚煲佐好耐既湯,好香魚味好好飲!🤤
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