鬼金棒

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皆好友去食拉麵，ngjohn 最愛有得揀的鬼金棒，自己可選擇麻辣的程度，午餐時段客人比較多好熱鬧。鬼金棒店舖門面好顯眼，有支巨大的狼牙棒，好似有鬼神守護般，入到店內更有不少日本傳統的鬼怪公仔好有氣氛，有趣。「特製辣麻味噌拉麵」 （小辣、中麻）兩大件叉燒，其實是五花肉，入味、入口溶化、有肉香，要試過才感受得到，還有芽菜、玉子和粗身拉麵，個麵好掛湯又彈牙。「炒豆芽菜麻辣味噌拉麵」 （小辣中麻）好鍾意即炒豆芽菜的爽口感覺又可除草青味，將它和拉麵一起進食，既爽口又可提升麻辣香油的層次，口感豐富。我另外加了兩隻味玉，味玉充滿醬油香，蛋黃半熟流心呈橙黃色，味道濃郁，吃兩隻也不覺膩。兩個人可以分享一碟餃子，皮薄煎得好香脆，裹面是比較清淡的高麗菜和肉碎，浸湯食也可以啊。

濃郁豚骨系拉麵，特別加上少少辛辣，拉麵粗身有嚼勁！配料有炒芽菜同入味厚叉燒，係不肥膩的炆煮五花肉！不過玉米筍就硬咗少少⭐️味玉辣麻味噌拉麵$100⭐️玉米筍辣麻味噌拉麵 $100

呢間嚟自東京嘅拉麵店喺九龍同香港區都有分店主打麻辣湯底非常有特色呀💕-🍜增量叉燒辣麻味噌拉麵（$120）🍜味玉辣麻味噌拉麵（$105）辣同麻嘅程度都可以自由配搭Tt我就同朋友就分別揀咗小辣高麻同小辣中麻建議食得辣嘅朋友仔揀中辣以上🌶️而麻度勁高麻就最刺激喇💯增量叉燒超厚身肥美味玉咬開超流心蛋香味濃郁喔🥚而拉麵份量都唔少口感煙韌呀！🥟煎餃（$45@6隻）餃皮焦香脆口內裏充滿肉餡口感同肉汁都超飽滿非常好味呀👍🏻-📌鬼金棒 尖沙咀金馬倫道20號地舖#尖沙咀 #尖沙咀美食 #拉麵 #日本拉麵 #餃子

每次食都會再挑戰多一級辣度同麻度。尖沙咀呢間分店成間餐廳個氣氛勁好，一入到去就已經聽到音樂鼓響聲，充滿住神秘又恐怖嘅氣氛。芫荽辣麻味噌拉麵 $115 今次呢碗嗌左中辣中麻，味道上竟然更加有驚喜。一開始都擔心中麻,中辣會食唔到，點知食落反而覺得幾正幾香濃。味噌湯底混搭住香蔥香蒜，味道又唔會太鹹，再加上芫荽，成碗味道更加清新。五花叉燒大大舊保持住水準，肉質香稔肥瘦均勻。麵質嘅粗彈更加容易黏附住d香料同湯汁，整體都真係好好食。增量叉燒辣麻味噌拉麵 $140勁大舊叉燒仲要係增量有兩大舊，呢碗揀左小麻小辣主要係怕太辣太大碗食唔到，哈哈。不過就算少辣少辣，個味噌湯底一樣好香，而且好多唔同嘅配菜，食落都好多唔同嘅口感。肉飯（M）$45自己發現左個肉飯嘅新食法都幾好食，就係食完個拉麵嘅湯可以加少少落個飯到吉爛舊五花肉然後將所有野撈埋一齊食。舊五花肥肉d油香滲落個飯到加埋拉麵個湯嘅辣度同味噌味，成個飯變得好有層次又有辣感。

記得第一次光顧鬼金棒，是在日本東京池袋分店，當初被椒麻的湯底驚艷到，湯底包含大量蒜和葱，啱晒鍾意濃味嘅我，而且麵質非常彈牙，但份量不多，男士可能沒有足夠飽肚感。椒麻荳芽叉燒拉麵$105，標準只有一件叉燒，如果不足夠可以額外加配，亦可以根據自己口味，自由選擇不同程度的辣和麻，湯底非常惹味，一口一口好滋味，另外點了煎餃子，外層煎得香脆，內裏肉汁充足，旁邊配上餃子醬油，但我覺得味道足夠，不用醬油也可以單獨食用。

呢間拉麵好特別，主打麻辣味，岩晒我呢啲重口味人士😆麻同辣可以根據客人喜好自己選擇，唔食得辣可以揀齋麻，好friendly🫶🏻❤️芫荽辣麻味噌拉麵加味玉 (小麻小辣)叉燒好大嚿好厚，夠入味，入口即溶🤤我平時唔太食粟米筍，但係呢度出奇地好食😲味玉呈流心狀態，蛋香味好突出👍湯底既麻辣同芫荽味係口裏面爆發，好香好正！🤭❤️增量叉燒辣麻味噌拉麵 (中麻小辣)朋友比較大食，所以要叫增量叉燒😂麵條粗身煙韌，出色👍芽菜爽口增加咗成碗麵嘅口感～朋友叫左中麻，佢話咀唇好刺激好正😂#尖沙咀美食 #鬼金棒 #麻辣拉麵 #拉麵推介

超人氣東京過江龍拉麵店🔥🍜自從上年去了九州旅行，就對日本拉麵念念不忘🤤🇯🇵最近到訪尖沙咀的鬼金棒，主打辣麻味拉麵，好味又驚喜！因為很少以辣味噌作主調的拉麵款🌶️可自選辣度和麻度，更有鬼增級別，愛辣之人必試🫰🏼✨炒豆芽菜辣麻味噌拉麵 加味玉選了小辣小麻，香味突出又過癮！粗身的麵條有嚼勁，上面佈滑炒得很香的豆芽菜，有夠爽口😍厚身的叉燒肥瘦均勻，口感軟腍🐷另外追加半熟的味玉，超讚！✨玉米荀辣麻味噌拉麵玉米荀清甜爽口，份量超多！如果不太會吃辣，也可以選無辣無麻湯底，味道還是很濃郁😋✨煎餃吃拉麵最愛配煎餃，外皮焦香，真正的外脆內軟👍🏼

今次去咗間日式拉麵店試餐，個心思思想食返碗辣嘅嚟提提神。點了個特製麻辣味噌拉麵，今次就選咗高辣中麻，湯頭勁夠味，辣得啱啱好，真係口口都刺激到我啲味蕾。🍜叉燒方面，份量足夠，肉質鬆化得黎唔油膩，啲肥瘦分佈都做到恰到好處。🐷不過，真正攞走我心既，係啲芫荽辣麻味噌拉麵加埋個日本味玉，個蛋黃溏心得啱啱好，流嘅啖啖肉汁都叫人回味無窮。話時話，拉麵條自己都幾有彈性，湯汁掛得好，每啖都覺得夠晒口感。🥚想轉換下味道，就叫埋炒芽菜，吸滿麻辣湯汁嘅芽菜香辣過癮，簡直就係一個完美嘅組合。最後，當然少唔得黎罐清口嘅可樂，辣過之後喉嚨清爽番，簡直係飲食界嘅OCPD！下次想再試，包你都愛上呢款平民滋味！

呢間拉麵館專門食辣，但講真就算叫咗高辣高麻都仲係幾頂得順，佢仲可以加$15叫特辣同特麻，佢個叉燒係好厚切食上去都幾滿足，但係有啲部份都算係幾鞋同埋好黐牙，整體嚟講其實都算好食，個煎餃都唔錯. 🔥🌶️🐷🥟環境係比較昏暗，配合佢食辣嘅氣氛，加埋啲好地獄嘅音樂，感覺都幾過癮. 🌃🎵😈正如佢個名叫鬼金棒，就好似進入咗地獄去體驗拉麵之旅. 🔥🍜🔥🛶增量叉燒辣麻味噌拉麵（高辣，高麻）$120🛶特製麻辣味噌拉麵（中辣，中麻）$125🛶煎餃（六隻）$45

突然想食下拉麵，近近地去左鬼金棒食，鍾意佢地嘅芫荽拉麵😋基本上全場坐滿，我地去到店內最後的枱，估唔到間舖原來咁深喎。用qr code落完單便慢慢等食，店內的鼓聲真係振奮人心😆⭐芫荽麻辣味噌拉麵點了我喜歡的芫荽拉麵，呵呵，好多芫荽呀😍小麻小辣啱口味，麵條有咬口，正到湯都飲哂。⭐增量叉燒x2麻辣味噌拉麵朋友愛肉就叫左雙倍叉燒嘅拉麵，舊叉燒好大件😋炆得軟腍入口即化，半肥瘦勁甘香。朋友呢碗中麻中辣勁香口，不過飲多幾啖湯個辣勁都幾犀利，哈哈。⭐煎餃子再追加左份日式餃子，煎得香脆，點埋個辣味餃子醋好正。店內鼓聲不斷，紅光加上鬼面具好有氣氛，唯美中不足係抽風較弱，有點焗同埋廁所有氣味😅

今日喺尖沙咀閨密突然話好想食芫茜🌿咁啱經過鬼金棒🍜即刻比佢拉左入去食拉麵🤤呢度係我飯堂之一~我最鍾意佢貴精不貴多😌只說這個芫荽辣麻味噌拉麵，已經是我朋友們心頭好之一🥰每次都覺得芫荽真係好多，首先就梗係飲湯啦🍲每次都覺得佢個湯真係好好飲👍🏻唔會太肥膩，不過叉燒係正常size，如果喜歡食肉嘅可以加大✨叉燒好腍，唔覺肥膩，拉麵有口感，唔會太腍，成碗食完連湯都飲埋，一直都冇口渴😘 如果鍾意香茜嘅人，要試一試喔🍜推介每次黎都必點煎餃子🥟餃子皮薄肉嫩餡料多~加上店家煎得啱啱好，外皮香脆配香濃肉餡組合，令口感層次提升不少👍🏻

肉有渣，同我想像中有出入，可能期望愈高失望越大，太多人吹捧了。且環境有點吵，打鼓聲好煩。拉麵幾好食，味玉都係，但140有啲貴。且湯底不是想像中濃。總括而言，塊豬肉好柴好黐牙，不建議。

尖沙咀呢間過江龍拉麵，好耐都冇食過了，今日要回味一下🐖增量叉燒辣麻味噌拉麵 $120 +味玉 $15 +芽菜 $15 -橙紅色湯底可以選擇魔鬼、大、中或小麻及辣 黑蒜醬油增添香味 湯底濃濃豬骨味 中辣嘅辣度唔算勁 好惹味 加上蔥花、芽菜等配料增加清爽口感 芽菜落鑊爆炒過 毫無草青味 漲卜卜有水份 麵底幾粗 彈性足夠又掛到湯 叉燒為厚切五花腩 一層肥肉一層瘦肉 相當分明 肉與脂肪交合令到口感帶嫩及腍 入味十分🐖🐖增量叉燒x2辣麻味噌拉麵 $140-叉燒份量多一倍 勁肚餓都係啱啱好食得哂😂總括嚟講，味道繼續保持水準，唔錯

至好味拉麵｜鬼金棒三訪鬼金棒啦，第一次食既時候一試就試佢鬼增辣（見圖），點知食唔到，第二次試佢嘅中辣中麻沾麵😋終於食到佢嘅味🥹今次就食無定辣😂鬼金棒最大特色就係可以自選無、小、中、大、鬼增等辣味同麻味，好彈性！但無論辣定唔辣都真係一樣好好食！全日正價餐牌🍽人均：$100-$150🕰時間：12:00（⭕️walk in但記得要齊人先可以入座）🍜 味玉辣麻味噌拉麵 $105口感同味道唔錯🍜小麻小辣都好夠味。叉燒又肥又厚，真係好好食！🍜 增量叉燒辣麻味噌拉麵 （無辣無麻）$120今次食無辣無麻，但係都唔係淡味，蒜香味噌都好出！增量玉米筍 $30煎餃 $45第一次食鬼金棒嘅煎餃，估唔到都幾出色！Bible rating: 7.5/10📍地址：鬼金棒 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道20號地舖

湯底超濃郁的鬼金棒拉麵聖誕節去尖沙咀去試一試貴金棒拉麵！點咗一碗味玉辣麻味噌拉麵同埋增量叉燒辣麻味噌拉麵！原本超期待嘅辣，叫咗中辣都係唔辣。有點失望！鍾意食辣嘅朋友可以叫大辣。味道方面，湯底超濃郁！而且麵條是比較粗身的拉麵條，食落好有口感。叉燒比較像東坡肉款，大大嚿，好入味同埋都好淋！ 讚讚讚！PS ：湯底比較油，食落會比較油膩，如果可以改善油呢個問題就更加好。